Vous êtes sur la page 1sur 112

1

S.BENSAADA
M.T.BOUZIANE


TRANSFERT DE CHALEUR



2

SOMMAIRE


1 . MODES DE CONDUCTI ON. . . . 4

2 . CONDUCTI ON UNI DI MENTI ONNELLE EN REGI ME
PERMANENT. . . 2 5
3 . CONDUCTI ON BI DI MENTI ONNELLE EN
REGI ME PERMANENT. . . 4 5
4. CONDUCTI ON EN REGI ME TRANSI TOI RE5 2
5 . RAYONNEMENT THERMI QUE. 5 6
6. RELATION NUMERIQUE EN CONVECTION FORCEE...72
7. NOTI ONS DE CONVECTI ON LI BRE. . . . 7 5
8. TRANSFERT THERMIQUE AVEC CHANGEMENT DE PHASE. 7 7
9. NOTIONS SUR LES ECHANGEURS TUBULAIRES79
10. MACHI NES THERMI QUES. . 9 3






3

PREFACE
Les multiples procds utiliss dans l'industrie sont trs souvent le sige d'changes de
chaleur, soit parce que c'est le but recherch (fours, coule, changeurs, thermoformage,
induction, lits fluidiss, trempe, refroidissement), soit parce que ceux-ci interviennent d'une
manire invitable (chocs thermiques, pertes de chaleurs, rayonnement). A la diffrence de
le thermodynamique, la thermocintique fournit des informations sur le mode de transfert en
situation de non quilibre ainsi que sur les valeurs de flux de chaleur. La thermodynamique tablit
les conditions de cette transmission de chaleur et dtermine les consquences qui en rsultent,
mais elle ne se proccupe pas de la vitesse de cette transmission. Des connaissances de base en
ce domaine sont donc ncessaires l'ingnieur de production ou de dveloppement pour :
- Comprendre les phnomnes physiques qu'il observe
- Matriser les procds et donc la qualit des produits.
Les co-auteurs

















4

1. MODES DE CONDUCTI ON

1.1. Gnralits
Les multiples procds utiliss dans l'industrie sont trs souvent le sige d'changes de
chaleur, soit parce que c'est le but recherch (fours, coule, changeurs, thermoformage,
induction, lits fluidiss, trempe, refroidissement), soit parce que ceux-ci interviennent d'une
manire invitable (chocs thermiques, pertes de chaleurs, rayonnement). Des connaissances
de base en ce domaine sont donc ncessaires l'ingnieur de production ou de dveloppement
pour :
- Comprendre les phnomnes physiques qu'il observe.
- Matriser les procds et donc la qualit des produits.
Le deuxime principe de la thermodynamique admet que la chaleur (ou nergie
thermique) ne peut passer que d'un corps chaud vers un corps froid, c'est--dire d'un corps
temprature donne vers un autre temprature plus basse, donc Un transfert de chaleur qu'il
convient d'appeler transfert thermique ou transfert par chaleur est un transit d'nergie sous
forme microscopie dsordonne. Deux corps ayant la mme temprature sont dits en
quilibre thermique . Si leur temprature est diffrente, le corps le plus chaud cde de
l'nergie au corps le plus froid : il y a transfert thermique, ou par chaleur. L'tude des
transferts thermiques complte l'tude de la thermodynamique en dcrivant la manire dont
s'opre le transfert d'nergie. A la diffrence de le thermodynamique, la thermocintique
fournit des informations sur le mode de transfert en situation de non quilibre ainsi que sur les
valeurs de flux de chaleur. La thermodynamique tablit les conditions de cette transmission de
chaleur et dtermine les consquences qui en rsultent, mais elle ne se proccupe pas de la
vitesse de cette transmission. En thermodynamique classique, les transformations rversibles
supposent essentiellement le voisinage de l'quilibre et par consquent, les changes ne
peuvent s'effectuer qu'entre corps tempratures trs voisines

5

1.2. Modes de transfert thermiques
De tous temps, les problmes de transmission d'nergie, et en particulier de la chaleur, ont eu
une importance dterminante pour l'tude et le fonctionnement d'appareils tels que les
gnrateurs de vapeur, les fours, les changeurs, les vaporateurs, les condenseurs, etc., mais
aussi pour des oprations de transformations chimiques. En effet, dans certains systmes
ractionnels, c'est la vitesse des changes de chaleur et non la vitesse des ractions chimiques
qui dtermine le cot de l'opration (cas de ractions fortement endo- ou exothermique). En
outre, de nos jours, par suite de l'accroissement relatif du prix de revient de l'nergie, on
recherche dans tous les cas obtenir le rendement maximal d'une installation pour une
dpense d'nergie minimale.
Les problmes de transfert de chaleur sont nombreux, et on peut essayer de les diffrencier
par les buts poursuivis dont les principaux sont:
L'augmentation de l'nergie transmise ou absorbe par une surface,
L'obtention du meilleur rendement d'une source de chaleur,
La rduction ou l'augmentation du passage d'un dbit de chaleur d'un milieu un autre.
Le potentiel qui provoque le transport et le transfert de l'nergie thermique est la
temprature. Si deux points matriels placs dans un milieu thermiquement isol sont la
mme temprature, on peut affirmer qu'il n'existe aucun change thermique global entre ces
deux points dits en quilibre thermique (il s'agit bien d'un quilibre thermique car chacun des
points matriels met une nergie thermique nette de mme module, mais de signe oppos).Le
transfert de chaleur au sein d'une phase o, plus gnralement, entre deux phases, se fait
suivant 3 modes:
- Par conduction.
- Par rayonnement.
- ET par convection.
1.2.1. Transfert par conduction
1- Soit par contact: c'est la conduction thermique; On chauffe l'extrmit d'une tige
mtallique. La chaleur se propage dans la tige. On dit qu'il y a conduction lorsque la chaleur
(transport d'nergie) se propage sans transport de matire.

6


On sait que :
- Les molcules/atomes sont en perptuelle agitation thermique.
Oscillations autour des positions d'quilibre (solides, liquides).
Dplacements dsordonns (gaz).
- cette agitation thermique est associe une nergie (d'agitation thermique)
proportionnelle la temprature T.
- Les molcules sont en perptuelle interaction les unes avec les autres; au cours de
ces chocs, elles changent de l'nergie; une molcule "excite" peut ainsi perdre
un peu de son nergie au profit de ses voisines avec lesquelles elle interagit (fig.1).


Ainsi :
- La molcule 1 va choquer la molcule 2 et globalement lui cder une partie de son nergie.
- La molcule 2 va choquer la molcule 3, etc.
Une partie de l'nergie de la molcule 1 va donc tre transfre vers la droite, vers les molcules
moins excites (donc de temprature infrieure) et ceci sans dplacement de cette molcule 1.
- D'o un transfert de chaleur, dans la matire, sans transfert de matire
NOTA :
1. Les molcules effectuent un trs grand nombre de chocs, les transferts ci-dessus sont donc
des bilans sur l'ensemble des chocs.

Fig.1


7

2. des molcules de mme excitation (donc de mme temprature) changent de l'nergie lors
des chocs, mais le bilan global est nul (transferts quivalents de chaque ct).
Seul-e la conduction assure un bon transfert de chaleur travers les solides. Par exemple,
lorsqu'on chauffe un barreau mtallique l'une de ses extrmits, l'autre extrmit s'chauffe
progressivement. Si l'on chauffe suffisamment longtemps, l'objet mtallique aura la mme
temprature en tout point. La chaleur s'est propage partir de l'extrmit chauffe dans tout
le reste du matriau. Le barreau mtallique a "conduit"de la chaleur : cette proprit s'appelle
la conduction thermique. Si l'on arrte subitement de chauffer l'extrmit du barreau
mtallique, la temprature diminuera progressivement puis le barreau retrouvera sa
temprature initiale en l'occurrence celle de l'air ambiant. La chaleur transmise travers les
murs ou le plancher d'une maison se fait par conduction thermique. Les bons conducteurs de
chaleur sont souvent de bons conducteurs lectriques. Dans les mtaux, la conduction fait
intervenir les lectrons libres qui les rendent bons conducteurs de la chaleur. En revanche
dans les isolants, la conduction se fait mal. En rsum, il y a une forte correspondance entre
les proprits thermiques et lectriques des solides. La conduction s'observe aussi dans des
fluides au repos mais elle est beaucoup plus faible que dans un mtal. De plus, elle est souvent
domine par la convection.
(par exemple pour le calcul des dperditions travers une parois)
paroi plane :

paroi cylindrique :

Ou:
= quantit de chaleur en Watt, = Coeff. de conduction du matriaux en
W/m.K S = surface du matriaux en m

, T = cart de temprature entre les 2 parois en


C ou K l = longueur de la paroi cylindrique en m, R et r = rayon extrieur et
intrieur de la paroi en m.

8


1.2.2. Transfert par rayonnement
La temprature entre le Soleil et la Terre est proche de 0 K (Tsurf = 6000 K). Le soleil qui se
situe une distance considrable dans le " vide spatial " nous procure une sensation de
chaleur. De mme, si nous ouvrons la porte d'un four en fonctionnement, nous percevons une
sensation de chaleur instantane que nous ne pouvons attribuer un transfert convectif du
l'air entre le four et notre peau. Cet change de chaleur attribu l'mission, par la matire du
fait de sa temprature, d'ondes lectromagntiques est appel rayonnement thermique , il ne
ncessite pas la prsence d'un milieu intermdiaire matriel. Le rayonnement thermique est
caractris par des longueurs d'ondes comprises entre, il inclut le domaine du visible (ondes
lumineuses ou lumire de et n'occupe qu'une faible portion du spectre d'ondes
lectromagntiques.

Remarque : bien qu'il soit plus avantageux de rapporter les grandeurs monochromatiques la
frquence _ qui est indpendante du milieu matriel transparent o l'onde se propage,
o est la longueur donde dans le vide; pour l'air . Cette manire de faire
ne prsente d'inconvnient majeur que pour les milieux semi- transparents non homognes.
Un point matriel chauff met un rayonnement lectromagntique dans toutes les
directions situes d'un mme ct du plan tangent au point matriel. Lorsque ce rayonnement
frappe un corps quelconque, une partie peut tre rflchie, une autre transmise travers le
corps (dit diathermique si tout est transmis), et le reste est quantitativement absorb sous forme
de chaleur. Si on place dans une enceinte deux corps capables d'mettre un rayonnement
l'habitude est de se rfrer la longueur d'onde __ qui dpend de l'indice __ du milieu


9

thermique, il existe entre ces deux corps tempratures diffrentes, un change de chaleur d
l'absorption et l'mission de ces rayonnements thermiques. Cet change de chaleur est
dsign habituellement sous le nom de rayonnement. Les transferts par rayonnement se
poursuivent mme lorsque l'quilibre thermique est atteint, mais le dbit net de chaleur
chang est nul. Ce type de transport de chaleur est analogue la propagation de la lumire, et
il ne ncessite aucun support matriel, contrairement aux coulements. Les gaz, les liquides et
les solides sont capables d'mettre et d'absorber les rayonnements thermiques. Dans de
nombreux problmes de transformation d'nergie thermique, les trois modes de transfert de
chaleur coexisteront mais, gnralement, au moins une des trois formes pourra tre nglige,
ce qui simplifiera le traitement mathmatique de l'appareil de transfert. Nous pouvons dire ds
prsent, qu'aux tempratures ordinaires, le transport par rayonnement est ngligeable, mais
il peut devenir notable et prpondrant lorsque le niveau de temprature augmente.
En outre, signalons que certains transferts thermiques sont accompagns d'un transfert de
matire entre deux phases. Le flux de chaleur transfr en prsence d'un changement de phase
dpend de la nature et des proprits physico-chimiques des phases en prsence. C'est le cas
de l'bullition, de la condensation, mais aussi des problmes d'humidification, de schage, de
cristallisation,etc..
Ce mode de transfert intervient chaque fois qu'on est en prsence de lumire et, plus
gnralement, d'ondes lectromagntiques : ondes radio et de tlvision, ondes radar,
rayonnement infrarouge, lumire visible, rayonnement ultraviolet, rayonnement X,
rayonnement. Le transfert d'nergie par rayonnement peut se faire sur de trs grandes
distances et mme dans le vide ; c'est ainsi que nous recevons l'nergie rayonnante du Soleil.
Le transfert d'nergie par chaleur ne peut se faire que sur de petites distances et jamais dans le
vide.
La quantit d'nergie transfre du Soleil la Terre sous forme de rayonnement est trs
importante : la puissance correspondante est, au mieux, de 1 kW/m2. Ceci explique l'intrt
des capteurs solaires qui permettent de chauffer, au moins en partie, une maison, ou d'obtenir
de l'eau chaude. De l aussi l'intrt des cellules solaires : elles transforment directement
l'nergie rayonnante en nergie lectrique. En fait, tous les systmes perdent de l'nergie par
rayonnement, mais plus ou moins ; tous les corps "rayonnent". Ainsi, le corps humain perd
50% de son nergie par rayonnement : la puissance correspondante est de quelques dizaines
de watts par mtre carr. Dans un grand nombre de cas, ce n'est pas la quantit d'nergie
transfre par rayonnement qui est intressante ; le rayonnement, en effet, sert essentiellement

10


transmettre de l'information : forme et couleur des objets perus par l'oeil, messages
transmis par les ondes radio et de tlvision, etc
Tout corps, la temprature T diffrente de zro, met des ondes e.m ; on parle de
"rayonnement thermique".
A l'inverse, de mme qu'il met, un corps absorbe tout rayonnement incident.
Les deux phnomnes, mission et absorption, interviennent simultanment. Il faut
alors faire le BILAN. A l'quilibre thermique avec son entourage, un corps absorbe autant
qu'il met: son bilan nergtique est NUL.
EMISSION SPONTANEE
Atomes --> lectrons sur des "couches" auxquelles on associe des nergies. Les
lectrons sont donc rpartis sur des "niveaux d'nergie" fig.2
Normalement, les lectrons sont dans leur tat nergtique de base (ou de repos)
d'nergie donne E1. Au cours d'un choc, un lectron peut tre plac (par change d'nergie)
sur un niveau d'nergie E2 > E1.
Cet lectron tendra redescendre sur son tat de base, quand il le voudra (c..d
"spontanment") en restituant l'nergie: b = E2 - E1 sous forme de rayonnement
lectromagntique de frquence:

= (E2 - E1 )/ h .
ABSORPTION.
Inversement, si un rayonnement e.m arrive sur l'lectron l'tat de repos, alors ce
rayonnement sera utilis pour placer l'lectron dans l'tat excit E2 tel que : h= (E2- E1)

Fig.2

11


REMARQUES:
o On voit les rles symtriques jous par l'absorption et l'mission.
o Pour tous les atomes (toutes les molcules) situs l'intrieur de la matire, les 2
phnomnes (absorption et mission) se compensent. Seuls les atomes de la surface effectuent avec
l'extrieur des changes dont le bilan peut tre non nul; rayonnement thermique et
"absorption" sont donc des phnomnes de surface.
o absorption et d'mission interviennent entre divers niveaux E2 et E1 ; compte tenu des
interactions entre les atomes, les nergies des niveaux sont trs varies; d'o une grande
varit d'carts E2 - E1 et donc de frquences mises = (E2 -E1)/h . Cette varit
(infinie) des frquences

se traduit par un spectre continu des frquences mises.


o le placement des lectrons sur des tats excits est d aux chocs, qui dpendent eux-
mmes de l'agitation des molcules donc de la temprature T. L'mission spontane dpend donc
de la temprature le rayonnement thermique dpend de la temprature T.
EMISSION STIMULEE
Le phnomne de descente, de E2 vers E1, peut tre spontan ou stimul. Dans ce
dernier cas, lors du passage du photon incident h, il y a mission d'un autre h, en phase
avec le premier fig.4

Fig.3



12


C'est le phnomne d'EMISSION STIMULEE, utilis dans les lasers.
RESUME :
o Rles symtriques de l'absorption et de l'mission.
o mission et absorption sont des phnomnes de surface.
o Grande varit des frquences mises spectre continu.
o Rle important de la temprature dans les chocs dpendance du rayonnement
thermique avec la temprature T.
Comme, par ailleurs, les ondes lectromagntiques se propagent en l'absence de
matire, on en conclut que :
(Pour le calcul des dperditions ou apport dnergie)
Loi de Kirchhoff gnralise

O :

= quantit de chaleur en Watt


= facteur dabsorption ou dmission de la surface mettrice
0 = 5,675. 10
-8
W/m

.K
4

T = Temprature absolue en K.

Fig.4



13
Echange de chaleur par rayonnement entre 2 surfaces
(Chauffage par rayonnement)

ou :
= quantit de chaleur en Watt

= .S = coeff. mutuel de rayonnement entres les 2 surfaces W/m

.K
4

T1 et T2 = temprature absolues des 2 surfaces en K
S = facteur dangle ou facteur de forme des surfaces
1.2.3. Transfert par convection
Dans ce cas le phnomne thermique est compliqu par des dplacements de matire et au transfert
de chaleur se superpose le transfert de masse. Le transfert de chaleur par convection se produit
entre deux phases dont l'une est gnralement au repos et l'autre en mouvement en prsence d'un
gradient de temprature. Par suite de l'existence du transfert de chaleur d'une phase l'autre,
il existe dans la phase mobile des fractions du fluide (ou agrgats) ayant des tempratures
diffrentes. Le mouvement du fluide peut rsulter de la diffrence de masse volumique due
aux diffrences de tempratures (on parle alors de convection libre ou naturelle) ou des
moyens purement mcaniques (on parle alors de convection force). Lorsqu'un fluide est en
coulement, une partie du transfert de chaleur dans le fluide se fait galement par conduction
et, dans le cas d'un fluide transparent, un transfert de chaleur par rayonnement peut accompagner
les deux transferts prcdents.
C'est, de faon gnrale, un transfert de chaleur entre deux phases de nature diffrente.
Elle intervient, par exemple, la surface de sparation entre un solide et un fluide
( liquide ou gaz ), ou aussi bien, la surface libre entre un liquide et un gaz.
Le transfert de chaleur s'effectue en 2 phases (fig.5).



14


o 1re phase : la chaleur est change par conduction entre la surface solide et une mince
couche de fluide (appele "film"), au voisinage de la surface.
o 2me phase : le fluide du film est dplac dans la masse du fluide ; ce dplacement du
fluide est, soit naturel (variation de la masse volumique du film chauff ou refroidi, par
rapport celle du fluide en masse), soit artificiel (action d'une pompe, d'un agitateur). On parle
alors soit de convection naturelle, soit de convection force.
La convection implique le transport de la chaleur par une partie d'un fluide qui se mlange avec
une autre partie. La convection concerne exclusivement les fluides (gaz ou liquides)
pui s qu' e l l e pr end s a s our ce da ns un t r ans por t macr os copi que de mat i r e.
La convection a lieu par exemple lorsque l'on chauffe une casserole d'eau. Le gradient
thermique vertical est dirig vers le bas. La masse volumique du fluide infrieur s'abaisse
(car celui ci est plus chaud) et le fluide s'lve pour tre remplac par du fluide plus lourd
situ plus haut. La convection tente de s'opposer au gradient thermique par un mouvement de
fluide. Ce processus est s'associe l'action de la gravit. On note que si l'on chauffe la
casserole par le haut, le fluide chaud se situe au dessus du fluide froid et la convection est
annihile. Les chaddoks seraient bien surpris de voir qu'il faudrait un jour pour faire bouillir
une casserole d'eau en la chauffant par le haut (seule la conduction intervient (fig.6).
Fig.5



15

Les expriences suivantes ont pour objectif de montrer comment la chaleur peut se
transmettre dans les milieux, par convection, avec transfert de matire. Ce mode de transfert est
rpandu en mtorologie, car il affecte tout particulirement les fluides.
Exprience n 1: Convection; cas des liquides
Un petit flacon d'eau chaude colore est immerg dans un grand cristallisoir d'eau froide (cidessous
: rsultat de cette immersion (fig.7).

Fig.6

Fig.7



16

Une exprience similaire peut tre ralise l'aide d'un glaon obtenu par conglation d'eau
colore.Lorsque ce glaon est immerg dans de l'eau tide, il apparat un courant de
convection descendant, d'eau froide (fig.8).
Exprience n 2 : convection ; cas de l'air
Une spirale est dcoupe dans de la cartoline, et suspendue la base d'un bouchon l'aide
d'une pingle. Elle doit pouvoir tourner librement en rotation autour de cet axe. En maintenant
l'ensemble au dessus d'une source de chaleur, telle qu'une petite bougie, la spirale se met
tourner sous l'effet du courant d'air chaud ascendant (fig.9).

Fig..9

Fig.8



17
Remarque : L'ouverture de la porte du compartiment conglation d'un rfrigrateur permet de
visualiser (par la condensation provoque cet instant) l'coulement de l'air froid vers le bas,
comparable l'coulement de l'eau froide du glaon dans l'exprience n 1.
Matriel ncessaire : Grand cristallisoir (ou bouteille d'eau minrale de 5 L coupe, petit flacon,
colorant (permanganate de potassium, par exemple, ou colorant alimentaire), glaon color, bouchon,
cartoline, pingle, bougie.



18

1.2.4. Conversion de lnergie

. Lors d'un apport de chaleur, la temprature ne varie pas touj ours ! Exemple du chauffage de
l'eau la pression atmosphrique :Lors du changement d'tat d'un corps pur, la temprature ne
varie pas. L'nergie apporte sert dfaire les liaisons entre les particules (fig.10).
Les transferts de chaleur sont mesurs par des flux. Par exemple volution de deux corps en
contact. Deux corps ayant la mme temprature sont dits en quilibre thermique . Si leur
temprature est diffrente, le corps le plus chaud cde de l'nergie au corps le plus froid : il
y'a transfert thermique, ou par chaleur. Soit deux objets A et B indformables dans un systme
parfaitement isol thermiquement et mcaniquement ayant les caractristiques suivante (fig.11)

Fig.10



19



Conformment au premier principe de la thermodynamique nous avons :

Les objets sont indformables donc
Le systme est isol donc
QA et QB tant respectivement les nergies thermiques reues par l'objet A et par l'objet B


Volume VA Volume VB
Masse mA Masse mB
Chaleur spcifique
cpA
Chaleur spcifique cpB
Objet A
Temprature TA
Fig.11
Temprature TB
Objet B



20

Le deuxime principe de la thermodynamique permet d'crire la relation suivante liant les
entropies des objets A et B :

Par dfinition

Nous pouvons crire:

Donc

Donc, l'objet A cde de l'nergie et l'objet B gagne de l'nergie. L'objet le plus chaud cde
de l'nergie l'objet le plus froid. Le systme tant isol l'objet le plus froid reoit autant
d'nergie que l'objet le plus chaud en cde.


Sachant que
et



21

1.3. Loi de FOURIER
Soit un corps solide, homogne et isotrope travers lequel passe un courant unidirectionnel de
chaleur. Soit une petite couche plane perpendiculaire la direction x de propagation de la chaleur
dpaisseur dx et daire S lintrieur de ce milieu (fig.12). Les 2 faces de cette couche sont des
surfaces isothermes. La premire est la temprature 0 et la seconde la temprature + d
(avec d < 0).Le gradient de temperature , est la variation de la temprature par unit de
longueur, lorsquon se dplace dans la direction de propagation de la chaleur.
La densit de flux thermique traversant la couche est proportionnelle au gradient de
temprature

Le coefficient de proportionnalit est la conductivit thermique du matriau. Elle
dpend du matriau et de sa temprature.
Sexprime en W.m
-1
.K
-1
dans le systme international ou en kcal.h
-1
.m
-1
.K
-1
. Cest une
nergie par unit de temps, par unit de longueur et par unit de diffrence de temprature.
Plus la conductivit thermique est leve, plus les matriaux conduisent facilement la chaleur

Figure.12 Conduction dans une couche lmentaire de mur plan



22
Au contraire les matriaux de faible conductivit thermique conduisent difficilement la chaleur et
sont donc utiliss comme isolants.
1.3.1. Influence de la nature du matriau sur la conductivit thermique

Le Tableau ci-dessous contient la Conductivit thermique de diffrents matriaux en W. m
-1
.
O
C
-1







23

On constate que parmi les solides, les mtaux sont beaucoup plus conducteurs que les
composs non mtalliques lexception du graphite (utilis dans certains changeurs de
chaleur).Lacier inoxydable est moins conducteur que la plupart des autres mtaux et alliages.
Parmi les liquides : -le mercure se dtache nettement -Les mtaux fondus sont de bons conducteurs
ce qui explique par exemple lutilisation de sels de sodium comme fluide caloporteur pour le
refroidissement des racteurs nuclaires. Sauf pour les mtaux fondus :
des gaz < des liquides < des solides
1.3.2. Influence de la temprature sur la conductivit thermique
La conductivit thermique varie avec la temprature.
Pour les solides, on peut admettre, en premire approximation, que les variations sont
linaires, soit : A = A0 . (1 + a.0)
O o A0 est la conductivit thermique 0C et A la conductivit thermique 0C.
a : est une constante appele coefficient de temprature du solide considr.
a > 0 pour de nombreux matriaux isolants.
a < 0 pour la plupart des mtaux et alliages ( lexception de laluminium et du laiton).
Pour les liquides, la conductivit thermique diminue quand la temprature augmente (
lexception de leau et du glycrol).
Pour les gaz, la conductivit thermique crot avec la temprature.
Remarques :
- La conductivit thermique dun mlange ne varie pas linairement avec la composition du
mlange. Il est donc impossible de prvoir la conductivit thermique dun alliage en connaissant sa
composition et la conductivit des diffrents lments constituant cet alliage. Il faut donc mesurer
exprimentalement cette conductivit.
- La conductivit thermique des matriaux poreux augmente avec leur densit et avec la
temprature.



24
- Un matriau humide est plus conducteur de la chaleur quun matriau sec. En
particulier, lorsque les maonneries dun four sont termines et avant de le mettre en
exploitation, il convient de procder son schage par une monte progressive en
temprature qui permettra lvaporation de leau.



25

2. CONDUCTION UNIDI MENTI ONNELLE EN REGI ME
PERMANENT
2.1. Concept et expression de la rsistance thermique dans les gomtries planes,
cylindriques et sphriques
2.1.1 Expression du flux thermique de conduction dans un mur plan
Si 1 > 2, un flux thermique scoule par conduction travers le mur de la face 1 vers la face 2.
On suppose quil ny a aucune perte de chaleur par les faces latrales du mur. Les lignes
dcoulement de la chaleur sont rectilignes et perpendiculaires aux faces isothermes 1 et 2. Les
faces latrales du mur limitent un tube dcoulement et la loi de conservation de la chaleur nous
permet dcrire :

flux thermique 1= entrant
par la face 1.
flux de chaleur = traversant
toute section intrieure parallle
aux faces.
flux de chal eur 2 =
sortant par la face 2
Le flux thermique traversant par conduction une mince paroi dpaisseur dx situe une distance
x de la face 1 et dont les faces sont respectivement aux tempratures 0 et 0 + d0 , est donn par
la loi de FOURIER :

aprs intgration on obtient : soit
do lexpression du flux thermique :
La densit de flux thermique est le flux rapport
lunit de surface soit :






26
2.1.2. Expression de la rsistance thermique de conduction d'un mur plan
Comme en lectricit, la rsistance est le rapport dune diffrence de potentiel donc ici de
temprature et dun dbit dnergie donc ici le flux D, do lexpression suivante de la
rsistance thermique

Exemple dapplication 1
- Calculer le flux traversant une vitre de 1 m

de surface et de 3,5 mm dpaisseur. La


temprature de la face interne de la vitre est gale 10C, celle de la face externe est
gale5C.
-En dduire la rsistance thermique de la vitre.
Conductivit thermique du verre: = 0,7 W.m
-1
.K
-1

- Pour les mmes tempratures de paroi, calculer le flux traversant un m

de mur de
briques de 26 cm dpaisseur. En dduire la rsistance thermique.
Conductivit thermique des briques: = 0,52 W.m
-1
.K
-1
.
2.1.3. Profil des tempratures travers le mur
Reprenons lexpression de la loi de FOURIER : , intgrons cette
quation entre la face 1 dabscisse x = 0 et une surface dabscisse x la temprature :
On obtient:






27
La temprature diminue donc linairement avec x entre les 2 faces du mur. Le profil des
tempratures est donc linaire. Pour un mur dpaisseur donne, la chute de temperature
(01 -02) est dautant plus grande que la conductivit thermique du matriau constituant le mur
est petite. Remarque : 01 et 02 sont les tempratures des surfaces elles-mmes. Leur mesure est
trs dlicate, car ds que lon scarte un peu de la paroi vers lextrieur, la temprature peut
beaucoup varier
2.2. Conduction travers plusieurs murs plans homognes, en srie
Considrons plusieurs murs limits par des plans parallles (fig.13), constitus par des
matriaux de conductivits diffrentes, mais en contact parfait. Soient: les
conductivits thermiques moyennes de chaque mur dont les paisseurs sont respectivement e1, e2, e3.
On suppose comme prcdemment quil ny a pas de pertes latrales de chaleur.
Chaque mur est donc travers par le mme flux thermique D.

Fig. 13 Conduction travers plusieurs murs plans en srie



28


2.2.1. Expression du flux thermique de conduction travers des murs en srie
On peut crire daprs le paragraphe prcdent le flux traversant chaque mur, et en dduire les
diffrences de temprature entre les faces de chaque mur:
Pour le mur 1 :
Pour le mur 2 :
Pour le mur 3 :

ET en additionnant membre membre:

Do lexpression du flux thermique :


2.2.2. Expression de la rsistance thermique quivalente des murs en srie
Lexpression prcdente du flux peut tre en faisant passer S au dnominateur:



29



On voit ainsi apparatre la rsistance thermique de chacun des murs : Ces 3 rsistances sont
places en srie et leur somme constitue la rsistance thermique quivalente des 3 murs en srie,
soit :
Donc avec R = R1 + R2 + R3
Comme en lectricit, la rsistance quivalente des murs en srie et la somme des rsistances de
chaque mur. Remarque:
Les relations prcdentes supposent quil y a un contact thermique parfait entre les murs
successifs. Si le contact nest pas parfait, sil existe par exemple, une mince lame de gaz entre 2
murs, cette lame mme trs mince, introduit une rsistance supplmentaire considrable car la
conductivit thermique des gaz est trs faible.
Exemple dapplication 2
Etude des pertes par conduction travers un double vitrage
Un double vitrage est constitu de deux plaques de verre spares par une couche dair sec
immobile.Lpaisseur de chaque vitre est de 3,5 mm et celle de la couche dair est de 12
mm. La conductivit thermique du verre est gale 0,7 W.m
-1
.C
-1
est celle de l'air est de
0,024 W.m
-1
.C
-1
sur le domaine de temprature tudi. Pour une chute de temprature de



30
5C entre les deux faces extrmes du double vitrage, calculez les pertes thermiques pour
une vitre de 1 m

.
(Note : ce calcul nglige leffet du coefficient de convection de part et dautre de chaque
vitre).Comparez ces pertes thermiques celles qui seraient obtenues avec une seule vitre
dpaisseur gale 3,5 mm.
2.3. Conduction travers plusieurs murs plans homognes, en parallle
Supposons maintenant que diffrents lments solides soient juxtaposs par bandes, les uns
cots des autres et que la temprature soit uniforme sur chacune de leurs deux faces (fig.14).
La diffrence de temprature (1-2) est donc la mme pour chacun des lments travers
respectivement par les flux thermiques 1 , 2 , 3.

Fig. 14 Conduction travers plusieurs murs plans en parallle



31


2.3.1. Expression du flux thermique de conduction travers des murs en parallle
Si R1, R2, R3 reprsentent les rsistances thermiques de chacun des lments, alors les flux
traversant chaque mur sont donns par:

Le flux thermique total travers l'ensemble est:

2.3.2. Expression de la rsistance thermique quivalente des murs en parallle
Les rsistances thermiques R1, R2, R3 de chacun des lments sont en parallle et R est la
rsistance quivalente.
Si les diffrents lments en parallle n'ont pas la mme paisseur comme reprsente sur la
figure 15. Le raisonnement prcdent s'applique condition de pouvoir ngliger les changes
thermiques par les faces latrales des bandes juxtaposes.
On obtient
avec :

avec




32

En rsum, comme en lectricit :
Si les rsistances thermiques sont en srie, la rsistance quivalente est gale la somme des
rsistances. Si les rsistances thermiques sont en parallle, l'inverse de la rsistance
quivalente est gal la somme des inverses des rsistances.


Fig. 15 Conduction travers plusieurs murs plans d'paisseurs diffrentes en parallle.



33

2.4. Conduction travers la paroi d'un tube cylindrique circulaire
Considrons un tube cylindrique (fig. 16)
Soient r1 le rayon de la paroi interne, r2 celui de la paroi externe, , les
tempratures respectives des faces interne et externe et la conductivit thermique moyenne entre
du matriau constituant le tube.
2.4.1. Expression du flux thermique travers un tube cylindrique
On dsire connatre le flux thermique qui traverse le tube de l'intrieur vers l'extrieur (lorsque 01
> 02 ) pour une longueur L de tube. Par raison de symtrie, les lignes d'coulement de la chaleur
sont des droites diriges selon des rayons. On dit que le transfert de chaleur est radial.
Soit un cylindre de rayon intermdiaire r avec r1< r < r2 et d'paisseur dr (voir figure 17).

Fig. 16 Vue d'un tube cylindrique travers par un flux de conduction



34




La densit de flux thermique travers ce cylindre est donne par la loi de FOURIER :

Le flux thermique correspondant est : __________
S tant l'aire de la surface latrale du cylindre de rayon r et de longueur L soit : S = 2..r.L

Comme est constant travers tout cylindre coaxial de rayon r compris entre r1 et r2 , l'quation
prcdente peut donc s'intgrer de l'intrieur l'extrieur du cylindre de la manire suivante :


Fig. 17 Vue en coupe d'un tube cylindrique travers par un flux de conduction
donc : _______________ ou encore



35

d'o :
On en dduit l'expression du flux thermique
Remarque :
Ce flux ne dpend pas des dimensions absolues du tube. Il ne dpend que du rapport r2 /r1
. Transformons cette expression pour la rendre semblable celle d' un mur plan :
Pour cela, rappelons la dfinition de la moyenne logarithmique applique aux deux rayons r1 et r2

e tant l'paisseur du tube.
d'o
:

soit en remplaant dans l'expression du flux

La surface latrale interne du tube est: S1=2.r1.L
La surface latrale externe du tube est : S2=2.r2.L
La moyenne logarithmique de ces 2 surfaces est




36
D'o l'expression finale du flux travers un tube :

Cette expression est semblable celle obtenue pour le mur plan, la surface S est remplace par la
surface moyenne logarithmique. Trs frquemment, comme lpaisseur du tube est faible, on peut
remplacer la surface moyenne logarithmique par la surface moyenne arithmtique soit
Sma = (S1 + S2 ) / 2 = .L. (r1 +r2 )
2.4.2. Expression de la rsistance thermique d'un tube cylindrique
A partir de l'expression du flux, on dduit l'expression de la rsistance thermique d'un tube

Soit un tube d'acier 20/27 dont la temprature de la paroi interne est 01= 119,75C et celle de la
paroi externe 02 = 119,64C. Conductivit thermique de l'acier : l = 46 W.m
-1
.C
-1
Calculer : a) la
rsistance thermique du tube pour une longueur de 1 m. b) le flux correspondant.





37

2.4.3. Profil radial des tempratures travers le tube
Chaque cylindre concentrique constitue une surface isotherme. On peut donc parler de profil
radial de temprature.
On intgre l'expression donnant d en fonction de D et r et dr entre la face interne du tube
de rayon r1 et un cylindre de rayon r (r1 < r < r2 ) la temprature 0.
d'o________________ et
Cette expression montre que le long d'un rayon, la temprature dcrot de 1 et 2 , selon une loi
logarithmique.Le profil radial des tempratures n'est pas linaire.
2.5 Conduction travers deux tubes concentriques accols
Considrons 2 tubes concentriques de longueur L en contact thermique parfait (voir figure 18)

Fig.18
.



38
2.5.1. Expression de la rsistance thermique quivalente de deux tubes cylindriques accols
Le tube 1 constitue une premire rsistance thermique R1 au transfert de chaleur.

e1 tant l'paisseur du tube 1 et
S1ml
la surface moyenne logarithmique du tube 1.
Le tube 2 constitue une seconde rsistance thermique au transfert de chaleur :

e2 tant l'paisseur du tube 2 et
S2ml
la surface moyenne logarithmique du tube 2.
Ces 2 rsistances sont places en srie et la rsistance quivalente est :

2.5.2. Expression de la rsistance thermique quivalente de deux tubes cylindriques
accols
Le tube 1 constitue une premire rsistance thermique R1 au transfert de chaleur.

e1 tant l'paisseur du tube 1 et
S1ml
la surface moyenne logarithmique du tube 1.
Le tube 2 constitue une seconde rsistance thermique au transfert de chaleur :



39


e2 tant l'paisseur du tube 2 et
S2ml
la surface moyenne logarithmique du tube 2.
Ces 2 rsistances sont places en srie et la rsistance quivalente est :

2.5.3. Expression du flux thermique travers deux tubes cylindriques accols
D'aprs la rsistance quivalente calcule ci-dessus, on dduit l'expression du flux thermique :
(si 1 > 3 )

Ce calcul s'applique pour dterminer l'effet d'un calorifugeage de tube ou pour prvoir
l'augmentation de la rsistance thermique quand un tube est encrass ou entartr.
Exemple d'application 5
L'intrieur du tube 20/27 tudi dans l'exemple prcdent (1.4) est entartr sur une
paisseur de 2 mm. On suppose que les tempratures intrieures et extrieures restent
inchanges: la temprature de la paroi interne est 1= 119,75C et celle de la paroi externe
2= 119,64C.Calculer : a) la rsistance thermique de la couche de tartre (pour une
longueur de 1 m).b) la rsistance quivalente du tube entartr. c)le flux thermique
correspondant. Conductivit thermique du tartre : C = 2,2 W.m
-1
.C
-1





40

2.6. Exercices
E1) La paroi plane d'un four est compose de 3 couches successives de briques :
o une couche de 15 cm de briques rfractaires d'alumine
o une couche de briques isolantes de kaolin
o une couche de 22,5 cm d'paisseur de briques ordinaires de construction
La temprature des briques rfractaires des faces intrieures du four est de 982 C. La temprature
de la surface de contact des couches de briques rfractaires et isolantes est de 938 C. La
temprature de l'interface des couches de briques isolantes et de construction est de 138C. Dans
les conditions de fonctionnement du four, les conductivits thermiques moyennes des couches de
la paroi sont :
o Calculer :
1) lpaisseur e2 de la couche de briques isolantes de kaolin
2) la temprature de la surface extrieure du four ext.
E2) La paroi plane d'un four est compose de 3 couches successives de briques :

Couche Matriau Epaisseur (cm) m (kcal.h
-1
.m
-1
.C
-1
)
intrieure briques rfractaires 20 1,01
mdiane briques isolantes 10 0,22
extrieure briques
d
e
15 0,5 95

Couche m (W.m-1.C-1)
briques rfractaires d'alumine 1 = 1,62
briques isolantes de kaolin 2 = 0,23
briques ordinaires de construction 3 = 1,39



41
La temprature de la face intrieure du four est de 871 C et la temprature de la face extrieure
du four est maintenue 52 C par circulation d'air.
1) Calculer le flux perdu par unit de surface du four et dterminer les tempratures aux
interfaces des couches.
2) Calculer le flux perdu par unit de surface du four en supposant qu'il existe une mince lame
d'air de 6 mm d'paisseur entre la couche de briques rfractaires et celle de briques isolantes. On
supposera que les tempratures des faces internes et externes sont inchanges par rapport la
question 1). Dans ces conditions la conductivit thermique moyenne de l'air est
a = 0,055 kcal.h1.m-1.C-1.
E3) Soit une paroi de chambre froide de 3,5 m de hauteur et de 4 m de longueur,
constitue par un mur de maonnerie et une plaque colle de lige d'paisseurs respectives 80 cm
et 2 cm.
La paroi est perce d'une porte de 1,5 m x 2 m, constitue d'une paisseur de 4 cm de bois
recouverte d'une couche de lige granul de 2,2 cm d'paisseur.
La temprature de la face intrieure de la paroi est de -12 C et la temprature de la face
extrieure est de + 12 C.
Calculer le flux thermique traversant la paroi.
Les conductivits thermiques moyennes des diffrents matriaux sont :

Matriau m (W.m-1.C-1)
maonnerie 2,25
lige 0,03 9
bois 0,107
lige granul 0,045



42
E4) Isolation d'un four
La paroi d'un four de 0,244 m d'paisseur est construite avec un matriau de conductivit
thermique gale 1,3 W.m-1.C-1. La paroi est isole l'extrieur par un matriau ayant une
conductivit de 0,346 W.m
-1
.C
-1
pour que les pertes thermiques soient infrieures 1830 W.m
-2
.
La temprature de la paroi interne du four est gale 1588 K et la temprature de la face externe
est de 299 K.
o Calculez l'paisseur d'isolant ncessaire.
E5) Une conduite en acier (di = 53 mm, de = 60 mm) contient de la vapeur sature
120C. La conduite est isole par une couche de 10 mm d'paisseur de laine de verre.
En supposant que la temprature de la paroi interne du tube est gale celle de la vapeur et que la
temprature de la paroi externe de l'isolant est de 25 C, calculez le flux thermique perdu pour
une conduite longue de 30 m. En dduire le dbit massique de vapeur condense cause de ces
pertes.
acier = 45 W.m
-1
.C
-1
,laine de verre = 0,046 W.m
-1
.C
-1

E6) Soit un barreau d'uranium mtal de 29,3 mm de diamtre chemis dans un gaine unie
de magnox (alliage de magnsium) de 33 mm de diamtre extrieur.
La chaleur produite au coeur du combustible pendant le processus de fission nuclaire doit
atteindre par conduction la surface du barreau avant d'tre transmise au rfrigrant. Le flux de
chaleur libr par le combustible, par unit de longueur de barreau, est de 43 152 W.m
-1
.
o Dterminer la temprature au centre du combustible en supposant que la surface
extrieure de la gaine est maintenue 440 C par la circulation du rfrigrant.
La dtermination sera effectue l'aide des hypothses suivantes :
1) La gnration de chaleur est suppose uniforme dans le combustible



43
2) D'aprs Mac Adams, l'abaissement de temprature entre le coeur et la surface latrale
extrieure d'un cylindre, qui est le sige d'une gnration interne et uniforme, est donne par
l'quation :


3) La mise en oeuvre technique du barreau de combustible ne permet pas de raliser une
continuit thermique parfaite entre la cartouche active et la gaine. On tiendra donc compte de la
rsistance thermique entre combustible et gaine estime, par unit de longueur de barreau
8,2.10
-4
C.m.W
--1

3)
Les conductivits thermiques moyennes de l'uranium et du magnox dans les conditions de
fonctionnement sont respectivement 32,5 et 141,5 W.m
-1
.C
-1
REPONSES
E1)1) Epaisseur e2 de la couche de briques isolantes de kaolin: e2 = 0,39 m
2) Temprature de la surface extrieure du four: Oext = 61,1C
E2)1) Flux perdu par unit de surface du four : p =905,3 kcal.h
-1
.m
-2

Tempratures intermdiaires: O1 = 691,7 C, O2 = 280,2 C
2) Flux perdu par unit de surface du four avec une couche d'air entre les deux couches de
briques: p' =807,8 kcal.h
-1
.m
-2

E3) Flux total de chaleur entrant dans la chambre froide:



44
total =
m
+ p = 387,45 W
E4) Epaisseur de l'isolant : e2 =0,179 m
E5) Flux thermique perdu pour une longueur de tube de 30 m :
= 2862 W
Dbit de vapeur condense : Qm = 4,7 kg / h
E6) Temprature au centre du barreau d'uranium 0 = 586,8 C



45
3. CONDUCTION BIDIMENTIONNELLE EN
REGI ME PERMANENT
3.1. Transfert multidirectionnel
Dans le cas o la propagation de la chaleur ne seffectue pas selon une direction unique, deux
mthodes de rsolution peuvent tre appliques :
3.1.1. Mthode du coefficient de forme
Dans les systmes bi- ou tridimensionnels o ninterviennent que deux tempratures limites T1 et
T2, on montre que le flux de chaleur peut se mettre sous la forme :
= F (T1 T2 )
Avec : conductivit thermique du milieu sparant les surfaces S1 et S2 (W
m
-1 -1 )
C
T1 Temprature de la surface S1 ( C )
T2 Temprature de la surface S2 ( C )
F Coefficient de forme (m)
Le coefficient de forme F ne dpend que de la forme, des dimensions et de la position relative des
deus surfaces S1 et S2. Les valeurs de F pour les configurations les plus courantes sont prsentes
en annexe A.2.1.
Cas particulier : Enceinte tridimensionnelle ( four, chambre froide, pice climatise ...)
Mthode : on dcoupe lenceinte en diffrents et on calcule le flux traversant chacun deux
fig. 19.



46

Si les dimensions longitudinales sont grandes devant lpaisseur e des parois (suppose
constante) nous avons les relations:
F
paroi I = Si /Di
F
bord
I
= .54 Di
F
coin I = .15 Li
Avec : Si : Aire de la paroi i
Di : Longueur de la paroi ou du bord i Li :
Epaisseur des parois
Le flux de chaleur traversant lenceinte scrit alors:

Avec i : Conductivit thermique ( quivalente si paroi multicouche) ) de la paroi i
(W
m
-1 C-1 )
Ti : Diffrence de temprature entre les faces intrieure et extrieure de la paroi i (C)

Fig. 19



47
3.1.2. Mthodes numriques
Expression de lquation de Laplace en diffrences finies
Dans le cas o la mthode du coefficient de forme ne peut pas sappliquer surfaces non
isothermes par exemple), il faut rsoudre lquation de Laplace numriquement. On utilise
uneriquement.
On utilise une mthode aux diffrences finies en discrtisant le sen dduit en rajoutant
simplement une dimension despace.
Considrons un milieu plan sur lequel on a appliqu un maillage de pas x et y tel que
reprsent sur la figure 20.

Figure.20
Les drives partielles de la temprature T peuvent sexprimer selon les formules suivantes :



48

Expression des conditions aux limites en diffrences finies
Les conditions aux limites imposant sur un bord une temprature de surface sexpriment
simplement en fixant la valeur de la temprature T (i, j) la valeur impose pour tout couple (i,
j) reprsentant un point de ce bord.
Les conditions aux limites avec transfert convectif ou flux impos sexpriment de la manire
suivante :



49




50
Mthode de rsolution numrique
Soit rsoudre lquation de Laplace sur un domaine plan (D) limit par un contour (C).
On ralise un maillage du systme avec un pas x en gnral identique dans les deux
directions du plan.
On affecte chaque point du domaine (D) une valeur initiale de la temprature :
- Egale la temprature impose sur les points du contour o la condition limite impose
une temprature.
- Arbitraire ailleurs mais la plus raliste possible.
La rsolution seffectue par la mthode itrative de Gauss-Siedel. On effectue des itrations
successives consistant remplacer la valeur de la temprature en chaque nud du maillage par la
valeur calcule par lquation aux diffrences finies qui lui est associe. Une itration consiste
effectuer un balayage complet de tous les nuds, ligne aprs ligne et de gauche droite pour
chaque ligne par exemple. Les valeurs recalcules sont immdiatement prises en compte pour le
calcul de la valeur de la temprature T aux points dordre suprieur (points situs droite et en
dessous dans le mode de balayage propos).
Critre de convergence :
On peut par exemple arrter le calcul ds que la variation la plus grande de T (i j) au cours dune
itration reste infrieure une valeur donne.
Remarques :
- On napplique aucun calcul sur les points du contour o la temprature est impose.
- La valeur de la temprature sera range dans un tableau T (i,j), on pourra utiliser un autre tableau
L (i,j) dont les valeur indiqueront si le point de coordonnes (ix, jy ) appartient au domaine (D)
et le type dquation aux diffrences finies qui sy applique/
- On peut acclrer la convergence en appliquant un coefficient de surrelaxation R (1<R < 2 ,
optimum proche de 1.7) au calcul de T (i,j) de la manire suivante (si on applique lordre de balayage
propos) :






51
- On peut noter que la discrtisation dcrite ici revient trs exactement simuler un mi l i e u
b i d i me n s i o n n e l c o n d u c t e u r d e l l e c t r i c i t p a r u n rseau de rsistances reliant
chaque nud ses voisins.
3. 2. Analogie lectriqueLa relation qui lie le flux avec les tempratures de deux objets en contact
peut s'crire en utilisant la relation suivante :

S en m2
- T en Kelvin (K)
- K en W. m2.K-1 Le coefficient K caractrisant le milieu dans lequel s'effectuera le transfert.On
peut faire une analogie avec la relation lectrique :

O 1/KS reprsente la rsistance thermique que l'on peut noter
Rth
(K.W
-1
). Par analogie avec les lois
lectrique, nous pouvons faire le schma fig.21.


Fig.21



52
4. CONDUCTION EN REGIME TRANSITOIRE
4.1. Conduction unidirectionnelle en rgime transitoire sans changement dtat
4.1.1. Milieu temprature uniforme
On va tudier la transfert de chaleur vers un milieu temprature uniforme, ce qui est a priori
contradictoire car il est ncessaire quil y ait un gradient thermique pour quil se produise un
transfert de chaleur. Cette approximation du milieu temprature uniforme peut nanmoins tre
justifie dans certains cas que lon va prciser. Considrons par exemple la trempe dune bille
mtallique qui consiste immerger une bille initialement la temprature Ti dans un bain
temprature T0 maintenue constante. Si lon suppose que la temprature lintrieur de la bille
est uniforme, ce qui sera dautant plus vrai que sa dimension est petite et sa conductivit
thermique leve, on peut crire le bilan thermique de cette bille entre deux instants t et t + dt :


4.2. Conduction unidirectionnelle en rgime stationnaire avec changement dtat
4.2.1. Temprature constante impose en surface
Le milieu semi -infini est initialement la temprature uniforme Ti en phase 2. On impose
brutalement une temprature de surface T0 infrieure la temprature de changement de phase 2 1.
Un changement de phase va sa produire tout dabord la surface puis se propager du milieu
semi infini.



53





54




55

4.3.Conduction multidirectionnelle en rgime variable
Certains problmes bi- ou tridimensionnels peuvent tre rsolus par combinaison de 2 ou 3
solutions monodimensionnelles. Considrons par exemple le cas dune barre rectangulaire infinie
(longueur trs grande devant les cts 2L1 et 2L2 ),elle peut tre considre comme lintersection
de deux plaques infinies dpaisseurs respectives 2L1 et 2L2. Le thorme de Von Neumann
permet daffirmer que la temprature adimensionnelle de cette barre sexprime comme le produit
des tempratures adimensionnelles des deux plaques infinies dont elle peut tre considre
comme tant lintersection :


Remarques :
- Il faut vrifier que les conditions initiales et aux limites sont satisfaites sous forme
adimensionnelle aprs dcomposition de la gomtrie considre en intersection dlments
simples.
- Des gomtries plus complexes peuvent galement se dcomposer en intersection dlments
simples, comme par exemple :
- Cylindre semi- infini = Cylindre infini Milieu semi- infini
- Barre rectangulaire semi- infini = Barre rectangulaire infini Milieu semi- infini -
Cylindre hauteur 2L = Cylindre infini Plaque paisseur 2L...



56
5. RAYONNEMENT THERMIQUE
5.1. Gnralits et dfinitions
5.1.1.Nature du rayonnement




57
5. 2. Dfi nitions
5.2.1 .Classifications

5.2.2. Dfinitions relatives aux sources




58



59
5.2.3. Dfinitions relatives un rcepteur

Rception de rayonnement par un solide




60
5.2.4. Corps noir et corps gris










61
5.2.5. Lois du rayaonnement, Lois de Lamembert



5.2.6. Lois physiques
5.2.6.1. Lois de Kirchoff



62
5.2.6.2 Rayonnement du corps noir












63





64
5.2.6.3. Rayonnement des corps non noirs





5.3. Rayonnement rciproque de plusieurs surfaces (les surfaces considres seront supposes
homognes, opaques, isothermes et grises)





65


5.3.1. Facteur de forme gomtrique


66








67







68





69

5.4. Emission et absorption des gaz
5.4.1. Spectre dmission des gaz


70

5.4.2. Echange thermique entre un gaz et une paroi


71








72
6. RELATION NUMERIQUE EN CONVECTION FORCEE
6.1. Convection force
Dfinition
Cest un transfert d'nergie qui s'accompagne de mouvement de molcules dans un fluide
(liquide ou gaz). Il y a projection par un dispositif mcanique des molcules sur le dispositif
chauffant. Le mouvement provoque le transfert de chaleur.
Exemple de transfert par convection : change entre chaud et froid dans des changeurs
(convection force), refroidissement d'une tasse de liquide chaud en soufflant dessus (convection
force), diffusion au-dessus d'un radiateur lectrique (convection naturelle s'il n'y a pas de
soufflerie dans le radiateur). La convection force est obtenue en soumettant le fluide une
augmentation de pression, qui favorisera le brassage du fluide. Lorsqu'un fluide de temprature 1
est plac en contact avec une surface S de temprature 2, il se cre un flux de chaleur de la
zone chaude vers la zone froide donn par l relation suivante (fig.22) :

Reprsentation schmatique de la convection force Fig. 22




73

On



remarque clairement dans cette relation que deux facteurs favorisent la convection : la surface de
contact et le coefficient h. Le coefficient h, exprim en W/ (m2.K), est la conductance thermique
de convection, ou coefficient dchange thermique par convection. Ce coefficient est assez difficile
calculer car il dpend de la conduction entre les particules du fluide qui se rencontrent et le
mlange naturel et/ou forc du fluide.
Remarque : Au niveau de la surface de contact on observe un phnomne de conduction entre le
solide et le fluide, il est cependant exclu des calculs car moindre compar au transfert convectif.
De faon gnrale la convection dpend de la surface de contact et des caractristiques du fluide :
- Vitesse du fluide
- Masse volumique du fluide
- Viscosit dynamique du fluide
- Conductivit thermique du fluide
- Chaleur massique du fluide



Fig. 23



74
Concernant la convection entre un radiateur et l'air, on ne peut videment pas choisir le fluide en
question. Par contre on peut agir sur sa vitesse l'aide d'un ventilateur mais il ne faut pas non
plus que le ventilateur soit trop puissant sinon, nous lexpliquerons plus loin, on risque une perte
de charges trop importante. Il en va de mme pour un systme refroidissement liquide (parfois
appel water-cooling), la pompe ne doit pas tre surdimensionne par rapport au systme.
En effet, lorsqu'un fluide est soumis une forte pression et des changements brusques de
pression (forte vitesse et parcours tortueux), il se produit un chauffement du fluide par son
propre mouvement et par son mouvement sur les parois. Cette rsistance du circuit due aux
frottements et aux obstacles fait diminuer la charge initiale tout au long du parcours et c'est
pourquoi on "qualifie" cette diminution de perte de charge. Si l'on veut viter ce phnomne il est
ncessaire d'obir certaines rgles de thermodynamique. Par exemple, il vaut mieux viter au
maximum les angles aigus dans la conception du parcours du fluide, et viter les diffrences de
capacit volumique d'entre et de sortie pour ne pas que le fluide soit sous pression l'intrieur
de l'changeur. Il faut donc favoriser le brassage du fluide pour amliorer la convection, mais ne
pas le soumettre une brusque pression sur les parois de l'changeur.















75



7. NOTIONS DE CONVECTION LIBRE
Le mouvement de l'eau qui bout dans une casserole que l'on chauffe relve du phnomne de la
convection; l'eau des zones les plus chaudes (celles qui sont au fond de la casserole) se dilatent et
s'lvent (pousse d'Archimde) tandis que celle des zones les plus froides descend. Le
mouvement d'ensemble des molcules d'eau d des diffrences de temprature est ce qu'on
appelle la convection naturelle (fig. 24).

Fig.24



76
Lorsqu'au sein d'un mme fluide (liquide ou gaz) se produit une diffrence de temprature, la
densit du fluide n'est plus gale partout. Du fait de la pousse d'Archimde "Tout corps plong
dans un fluide reoit de la part de ce fluide une pousse verticale dirige du bas vers le haut,
gale au poids du volume de fluide dplac", cette diffrence de densit produit un mouvement
au sein du liquide. Ce mouvement de brassage, dans lequel les parties les plus chaudes du fluide
ont tendance s'lever et les parties froides et denses descendre, s'appelle convection. Les
mouvements dus uniquement des diffrences de temprature du fluide constituent la
convection naturelle comme les mouvements des grandes masses d'air autour de la Terre, l'action
des vents, la formation des nuages, les courants ocaniques ou plus simplement le phnomne
d'aspirtaiond'unechemine.


Reprsentation schmatique de la convection naturelle Fig. 25



77

8.TRANSFER T THERMIQUE AVEC
CHANGEMENT DE PHASE
Lchange de chaleur peut tre accompagn dun changement de phase, condensation ou
vaporation. Le flux d'nergie occasionn par un changement de phase durant un transfert
convectif est appel chaleur "latente". La chaleur "latente" est l'nergie absorbe ou dgage par un
corps lors d'un changement de phase. Ainsi la fusion, la vaporisation et la sublimation requirent
un apport d'nergie alors que la solidification et la condensation (liquide comme solide) librent
de l'nergie. La chaleur "latente" est diffrencier de la chaleur "sensible" qui reprsente la chaleur
qui provoque un changement de temprature dans un corps (fig. 231 ).
L'eau joue un rle essentiel dans les transferts de chaleur "latente", car son vaporation (ou
vaporisation) absorbe de l'nergie potentielle. Stocke dans la vapeur d'eau, cette chaleur, dite
"latente" pour cette raison, est libre lors de la condensation. Au mme titre, le passage de l'tat

La chaleur "latente" provoque un changement d'tat sans pour autant provoquer un changement
de temperature Fig. 26





78


liquide l'tat solide produit un dgagement de chaleur latente. Ce principe est utilis dans les
systmes de refroidissement compresseur comme dans un rfrigrateur ou dans une
climatisation. Dans ces systmes, le fluide caloporteur (ici un gaz temprature ambiante) est
compress une pression bien prcise afin d'tre dans sa phase liquide (lui octroyant une
temprature en dessous de 0C) et est ensuite achemin jusqu' la zone refroidir. ce moment
le rchauffement produit la vaporisation du fluide, absorbant ainsi une grande quantit de chaleur.
Quelques socits (comme Vapochill, Prometeia et plus anciennement KryoTech) se sont lances
dans l'laboration de systme de refroidissement compresseur intgr des botiers pour PC.
Bien que ces systmes soient relativement onreux, ils sont d'une grande efficacit !
Financirement plus abordable, le principe de la chaleur latente est utilis dans les heatpipe (ou
caloducs). Il s'agit d'un tube en cuivre nickel tanche contenant un fluide caloporteur sous vide
(10-3 bar). Lorsque le fluide ( l'tat liquide temprature ambiante) est rchauff il se vaporise
et "remonte" le heatpipe jusqu' la zone de refroidissement o il se liqufie. Il redescend donc le
heatpipe pour tre nouveau rchauff et ainsi de suite. L'intrt repose dans la conductivit
thermique du heatpipe qui quivaut environ 1000 fois celle du cuivre. Ainsi un heatpipe permet
de "dplacer" la source de chaleur sans avoir besoin d'une quelconque source d'nergie ni d'un
quelconque entretien. Relativement onreux dans le pass, les heatpipe sont aujourd'hui prsents
dans les notebook, refroidisseurs de CPU et mme de certaines cartes graphiques.
Remarque : l'utilisation d'un heatpipe doit ternir compte de la gravite.
Fig. 27



79

En effet la capacit d'un caloduc est calcule en position horizontale c'est--dire que la pression
atmosphrique n'agit pas sur le dplacement du fluide. Par contre en position verticale, si la source de
chaleur est en bas le fonctionnement du heatpipe est encore meilleur! La gravite aidera le gaz monter
et le liquide descendre. A l'inverse, le heatpipe fonctionnera trs mal si la source de chaleur est
en haut (fig. 27).
9. NOTIONS SUR LES ECHANGEURS TUBULAIRES
9.1. tude des changeurs de chaleur
Les changeurs de chaleur sont des appareils o le transfert de chaleur basses et moyennes
tempratures se fait sans changement de phase.
9.1.1.Description des principaux types d'changeurs de chaleur.
changeurs double tube.
Ces changeurs sont constitus par des lments rectilignes de deux tubes concentriques
raccords leurs extrmits par des coudes. Les divers lments sont tous assembls par des

raccords dmontage rapide, et un remplacement des tubes est possible. Les problmes de
dilatation thermique et d'tanchit entre le tube intrieur et le tube extrieur sont rsolus par
l'utilisation de presse toupe ou de joint torique. Les tubes sont gnralement en acier et les
longueurs courantes sont de 3,6 - 4,5 ou 6 m. On utilise galement quelquefois des tubes en
verre et en graphite (fig.28). Ces appareils sont intressants pour les facilits qu'ils offrent pour le

Fig. 28




80
dmontage et l'entretien. Ils peuvent fonctionner en contre courant pur, ce qui permet d'obtenir
de bons rendements. Par contre, ils prsentent les inconvnients suivants:
- risque de fuites aux raccords.
- flexion du tube intrieur si la longueur est importante.
- surface d'change faible pour le volume global de l'appareil par suite du rayon minimal des
coudes reliant les longueurs droites des tubes. Ces changeurs utiliss depuis l'origine
conviennent aux produits sales, pour des dbits faibles, des tempratures et des pressions leves.
changeurs faisceau et calandre.
Ce type d'changeurs est de loin le plus rpandu dans les units de transformations des industries
chimiques et ptrochimiques. Un faisceau de tubes est situ l'intrieur d'une calandre dans
laquelle circule le deuxime fluide. Cette conception se retrouve galement dans les condenseurs,
les rebouilleurs et les fours multitubulaires.
Le faisceau est mont en deux plaques en communication avec des botes de distribution qui
assurent la circulation du fluide l'intrieur du faisceau en plusieurs passes. Le faisceau muni de
chicanes est log dans une calandre possdant des tubulures d'entre et de sortie pour le deuxime
fluide circulant l'extrieur des tubes du faisceau selon un chemin impos par les chicanes.
Tous les lments entrant dans la construction de ces changeurs ont fait l'objet d'une
normalisation, tant par la T.E.M.A. (Tubular Exchangers Manufacturer's Association) que
l'A.S.M.E. (American Society of Mechanical Engineers) ou l'A.P.I. (American petroleum
institute).
Dans les ouvrages gnraux consacrs au transfert de chaleur, on trouvera les schmas des
principaux types d'changeurs faisceau et calandre.
La calandre est gnralement ralise en acier au carbone et les brides portant les botes de
distribution et le couvercle est soud. Les tubes du faisceau rpondent des spcifications trs
svres. Le choix du matriau dpend de l'utilisation:




81
Acier au carbone pour usage courant.
Laiton amiraut pour les appareils travaillant avec l'eau de mer.
Aciers allis pour les produits corrosifs et les tempratures leves.
Aluminium et cuivre pour les trs basses tempratures.
Les tubes sont fixs dans les plaques par mandrinage et la perforation des trous dans les plaques
est ralise selon une disposition normalise, soit au pas triangle, soit au pas carr.
Le pas triangle permet de placer environ 10 % de plus de tubes que le pas carr sur une plaque
tubulaire de diamtre donn, mais, en contre partie, la disposition des tubes rend difficile le
nettoyage des tubes par insertion de grattoirs.
Les chicanes qui permettent d'allonger le chemin du fluide circulant dans la calandre sont souvent
constitues par un disque de diamtre lgrement infrieur celui de la calandre comportant une
section libre reprsentant 20 45 % de la section (fig. 29).



Figure 29



82
Les botes de distribution et de retour sont cloisonnes. Ce cloisonnement permet au fluide de
traverser successivement plusieurs sections du faisceau, ce qui a pour objet d'accrotre la vitesse
du fluide et d'augmenter le coefficient de transfert l'intrieur des tubes. Cette disposition
correspond toujours un nombre pair de passages (ou passes) dans le faisceau (fig. 30).

Fig. 30
changeurs plaques.
Les changeurs plaques se prsentent sous diverses formes :
les changeurs plaques hlicodales.
les changeurs plaques planes.
les changeurs plaques munies d'ailettes.
les changeurs tubes munis d'ailettes.
Dans tous ces changeurs, les surfaces d'change sont trs suprieures celles des changeurs
faisceau et calandre, pour un encombrement gomtrique donn. En outre, les coulements
secondaires et les pertes de charge correspondantes sont limins ainsi que les problmes de court
circuit et de dilatation diffrentielle. Cependant leur ralisation est beaucoup plus dlicate et
onreuse et ils ne sont gnralement utiliss que pour des changes ne ncessitant pas en valeur
absolue de trs grandes surfaces d'change. Les changeurs spirale sont forms par une paire
de plaques enroules selon une hlice dlimitant deux espaces annulaires rectangulaires o les
fluides circulent contre-courant.



83
Ce type d'changeur peut tre trs compact. Ainsi un changeur de l m de diamtre, de 1,5 m de
long avec une spirale de 30 m, conduit une surface d'change de 100 m
2
. On peut nettoyer
les espaces annulaires en enlevant leur couvercle. Ces changeurs sont raliss en acier
inoxydable, en Inconel et en nickel.
Les changeurs plaques planes sont constitus de plaques disposes sur un bti selon une
disposition voisine des plaques des filtres presses. Les plaques d'change sont dsormais
standardises et elles sont ralises en acier inoxydable, en Inconel, en nickel, et galement en
bronze et en cupronickel. De tels changeurs peuvent tre trs polyvalents et on peut en
particulier faire circuler des fluides de trs grandes viscosits. On ne peut cependant dpasser des
pressions suprieures 30 atm et des tempratures suprieures 150C. Par rapport un
changeur faisceau en acier inoxydable, les changeurs plaques planes construits dans le
mme matriau et surfaces d'change identiques sont moins onreux. Un changeur ayant des
plaques carres de 0,85 m d'arte, de 3,80 m de long et comportant 416 plaques permet une
surface d'change minimum de 416 m
2
.
Les changeurs plaques munies d'ailettes (ou plaques fines) sont fabriqus partir de tle
emboutie entre deux plaques planes soudes aux deux extrmits par des rainures permettant le
passage des fluides. Des changeurs se sont dvelopps durant la dernire guerre mondiale pour
des changes thermiques basses tempratures, ncessits par le fractionnement des mlanges
gazeux. La pression ne peut pas dpasser 50 atm 35C. Les plaques sont gnralement ralises
en aluminium et leur association constitue un changeur conomiquement rentable lorsque les
surfaces d'change deviennent suprieures 370 m
2
.
Dans les changeurs tubulaires ailettes, des ailettes planes soudes sur des tubes cylindriques
permettent d'augmenter le rapport de la surface externe du tube la surface interne d'un facteur
allant de l 40.
Signalons enfin l'existence d'changeurs blocs de graphite. Chaque bloc de graphite est perc de
ranges de trous traverss de manire approprie par le fluide chaud et le fluide froid.
L'association de plusieurs blocs permet l'obtention d'changeurs trs performants.



84
changeurs refroidis par une circulation force d'air.
Le refroidissement d'un fluide chaud par l'air ambiant s'est dvelopp considrablement depuis
1960, et pour refroidir un fluide, on s'orientera de plus en plus vers cette solution, surtout si l'on
ne souhaite pas rcuprer la chaleur vacue. L'air ambiant traverse avec une trs grande vitesse
des tubes munis d'ailettes travers lesquels circule le fluide que l'on veut refroidir, Le faisceau de
tubes est trs gnralement constitu de tubes de 1,5 cm de diamtre extrieur munis d'ailettes de
1,25 1,5 cm de hauteur, l'espacement entre ailettes tant tel que le rapport entre la surface des
ailettes et celle du tube soit de 7 20. La longueur des tubes varie de 2,4 9 m et la largeur du
faisceau de 1,20 3,60 m. Le faisceau peut comporter jusqu' 30 ranges de tubes entasses les
unes au-dessus des autres.
L'coulement de l'air travers ces ranges de tubes est obtenu l'aide d'une hlice compose de 4
6 pales et le dbit d'air peut tre modul en modifiant la vitesse de rotation et l'orientation des
pales. Dans certains cas, ces modifications sont ralises automatiquement, ce qui permet
d'adapter le dbit d'air aux variations de temprature et d'humidit de l'air extrieur.
L'air aspir par l'hlice est distribu sur les ranges de tubes par l'intermdiaire d'une chambre
dont la hauteur est suprieure au rayon de l'hlice. La vitesse d'aspiration de l'air est de l'ordre de 5
10 m/s. Autour de l'hlice se trouve une couronne dont la hauteur joue un rle important sur la
vitesse de l'air.
Un inconvnient non ngligeable de ces appareils est le bruit provoqu par les hlices
d'aspiration, bruit que l'on peut cependant rduire en quipant l'ensemble de panneaux isolants,
ou en rduisant la vitesse de rotation des hlices.
9.1.2. Calcul des changeurs
Rappelons que les changeurs de chaleur sont des appareils o le transfert de chaleur basses et
moyennes tempratures se fait sans changement de phase. Des mthodes de calcul plus ou moins
labores existent pour les changeurs faisceau et calandre.




85

Les calculs reposent en partie sur les calculs lmentaires que l'on peut effectuer sur les changeurs
double tube auxquels nous allons nous limiter dans la suite de ce chapitre. L'utilisation des
changeurs plaques et refroidissement air tant plus rcente, il n'existe pas de normes et de
codifications aussi prcises. En outre, par suite de leur trs grande varit, il est difficile de
proposer des thories et des corrlations gnrales.
Le but d'un changeur de chaleur est de rcuprer une certaine quantit de chaleur dans des
conditions conomiques optimales qui sont un compromis entre les frais d'investissement et les
frais de fonctionnement. La dualit perte de charge - transfert de chaleur est la base de tout
calcul d'changeur.
En effet, les rsistances au transfert thermique seront d'autant plus faibles que les vitesses locales
d'coulement du fluide seront plus leves. Dans ces conditions, on pourra utiliser des surfaces
d'change plus rduites (diminution de l'investissement), mais les pertes de charge tant plus
grandes, la pompe de recirculation devra tre plus puissante, ce qui entrane une augmentation du prix
de fonctionnement. Ainsi, l'obtention des conditions optimales de fonctionnement d'un changeur
ne peut se concevoir sans une tude en parallle du transfert de chaleur et de la perte de charge.
En outre, les fluides vhiculs l'intrieur et l'extrieur des tubes ne sont pas obligatoirement
propres et un encrassement des surfaces se produit dans le temps. La formation de ces dpts,
gnralement mauvais conducteurs de la chaleur, augmente les rsistances au transfert thermique
et conditionne la frquence des arrts pour nettoyage et entretien.
Dans l'optimisation de l'changeur, il faut tenir compte de ces variations du transfert thermique au
cours du temps et les conditions optimales de fonctionnement d'un changeur usag seront
diffrentes de celles de l'changeur neuf.



86
9.1.3.tude du transfert de chaleur
uel que soit le type d'changeur, si on ne tient compte que des conditions d'entre et de sortie
des deux fluides, le dbit de chaleur transfr du fluide 1 (fluide chaud) au fluide 2 (fluide froid),
en rgime stationnaire et en l'absence de source de chaleur interne, s'crit :


reprsentent le dbit massique et la capacit calorifique massique des fluides. Les indices E et
S sont relatifs l'entre et la sortie de chacun des fluides.
Comme dans le paragraphe B exprime le dbit transfr en fonction d'une force motrice
(diffrence de temprature) Tm d'o :


est la surface d'change de l'appareil et U la conductance globale de transfert dfinie par rapport
la force motrice Tm.
Pour un changeur de gomtrie donne, est connu, mais les valeurs de U et Tm dpendent des
caractristiques de fonctionnement de l'appareil, et nous allons donner dans ce qui suit les
expressions de Tm et U pour les caractristiques de fonctionnement relatives aux changeurs
double tube.
Diffrence de temprature moyenne Tm
La diffrence de temprature moyenne dpend de la nature, du dbit des deux fluides, mais
galement du sens d'coulement des deux fluides.





87

Dans le cas des changeurs double tube, les coulements des fluides peuvent tre soit
cocourant, soit contre courant (fig. 31 ).
En supposant constant le coefficient de transfert global U entre les deux extrmits de
l'changeur, un bilan thermique dans l'changeur permet de montrer que : = U (DTML)
(DTML) reprsente la moyenne logarithmique des diffrences de tempratures aux deux
extrmits (on trouve parfois l'abrviation amricaine LMTD), soit :

changeur contre courant changeur cocourant
(T)0 =
T
1E -
T
2S (T)0 =
T
1E -
T
2E
(T)L = T1S - T2E (T)L = T1S - T2S
On remarque que la formulation est identique pour les deux associations, mais pour des
tempratures d'entre et de sortie des fluides identiques, l'association contre-courant conduit
des dbits changs trs suprieurs ceux obtenus avec une association cocourant. Les relations
tablies dans le cas des changeurs double tube ne peuvent pas tre utilises directement pour des
changeurs faisceau et calandre. Cependant la diffrence de temprature utiliser s'obtient, comme
l'a indiqu sous sa forme dfinitive Nagle, en multipliant la DTML

Fig.31



88

relative aux deux extrmits par un facteur correctif F dpendant de deux coefficients E et R
dfinis ainsi :

Dans les ouvrages gnraux, on trouve des courbes donnant le facteur correctif F en fonction de E
et R pour diffrents types de fonctionnement des changeurs faisceau et calandre.
Coefficient de transfert global U
L'tude du transfert de chaleur entre le fluide chaud et le fluide froid au travers de la paroi fait
apparatre dans le cas le plus gnral les 5 rsistances de transfert indiques sur la figure 32 .
R1 = 1/h1 est la rsistance de transfert par convection ct fluide chaud.
Rd1 est la rsistance de transfert par conduction dans le dpt d'encrassement ct fluide chaud.

Figure 32



89
Rp = e/ est la rsistance de transfert par conduction dans la paroi mtallique. Dans la plupart des
cas, cette rsistance est ngligeable devant les autres. C'est ce que nous supposerons dans la suite
des calculs.
Rd2 est la rsistance de transfert par conduction dans le dpt d'encrassement ct fluide froid.
R2 = 1/h2 est la rsistance de transfert par convection ct fluide froid.
Le dbit de chaleur transfr faisant apparatre une surface de transfert, il est ncessaire de
rapporter les rsistances de transfert numres prcdemment une mme surface de rfrence.
Dans les changeurs industriels, quel que soit leur type, le fluide chaud circule l'intrieur du
tube, alors que le fluide froid circule l'extrieur, sauf cas trs particulier. Gnralement, on
convient de choisir en rfrence la surface extrieure du tube chaud et on rapporte les autres
rsistances cette mme surface en multipliant les diverses rsistances par le rapport
correspondant des diamtres, d'o les nouvelles valeurs des rsistances : R1 * , Rd1 * , Rd2 , R2
La rsistance globale est alors donne par la relation :

US reprsente le coefficient global de transfert du tube usag (sale) par opposition au coefficient
global de transfert U du tube neuf tel que :

Le coefficient de transfert h1 est valu l'aide de la relation de Sieder et Tate , ou par toute autre
relation permettant de prvoir les coefficients de transfert convectif l'intrieur d'une conduite
cylindrique circulaire. Pour l'estimation des coefficients h2, la plupart des auteurs sont d'accord
pour une utilisation des relations tablies lors des coulements intrieurs, condition toutefois
d'apporter aux critres adimensionnels apparaissant dans les corrlations deux modifications
essentielles :
la premire est relative aux diamtres quivalents utiliser dans les corrlations ;



90
la deuxime concerne l'valuation du flux massique du fluide extrieur.

Pour les changeurs faisceau et calandre, ces grandeurs sont beaucoup plus difficiles dfinir,
car l'coulement du fluide dans la calandre se fait avec des orientations et des vitesses diffrentes
selon la disposition des chicanes. Cependant, par suite de l'effort de normalisation dans la
construction de ces changeurs, on a pu prciser les modifications apporter sur les valeurs des
diamtres quivalents et du flux massique.
Connaissant h1 et h2, il est alors possible de trouver la valeur de la rsistance globale du tube
propre. Aprs un certain temps d'utilisation, il peut se former des dpts l'intrieur et
l'extrieur des tubes, augmentant la rsistance globale au transfert. Le coefficient de transfert US
sera par suite infrieur celui du tube neuf. Dans la plupart des cas, l'appareil sera calcul pour la
valeur minimale du coefficient de transfert relatif au tube usag. On convient de manire
empirique qu'un changeur doit fonctionner sans nettoyage durant une anne et dans la norme
T.E.M.A., on trouve une liste des valeurs des rsistances d'encrassement pour divers produits
vhiculs dans les industries ptrochimiques.
Nous pouvons dsormais calculer le coefficient de transfert global et le dbit transfr dans
l'changeur en utilisant pour la diffrence de temprature moyenne la valeur DTML (multiplie
par le facteur correctif F dans le cas des changeurs faisceau et calandre).
En ralit, ce rsultat n'est correct qu' condition que le coefficient de transfert global US reste
constant tout au long de l'changeur. Cette hypothse ne peut tre qu'approche puisque le
coefficient de transfert dpend des proprits physico-chimiques des fluides qui varient au cours
de leur traverse de l'changeur. Il est possible cependant de continuer calculer le dbit
transfr par la relation (47) condition de prendre une valeur moyenne de US gale la valeur
du coefficient de transfert pour des valeurs moyennes des tempratures du fluide chaud et froid
appeles gnralement tempratures calorifiques. On trouvera dans les ouvrages gnraux des
relations permettant d'valuer, pour des conditions de fonctionnement donnes, les tempratures
calorifiques d'un changeur double tube. Ces tempratures ne sont pas directement ncessaires
pour le calcul du dbit transfr, mais dans la mesure o elles correspondent aux conditions de



91
tempratures moyennes des fluides dans l'appareil, elles permettent d'obtenir des valeurs
moyennes du critre de Reynolds caractristique de la nature de l'coulement des deux fluides
dans l'changeur.
9.1.4. tude des pertes de charge
Les deux fluides traversant l'changeur s'coulent chacun sous l'effet d'une diffrence de potentiel
gale une diffrence de pression totale appele perte de charge.
Les analogies entre le transfert de chaleur et de quantit de mouvement en rgime stationnaire
sont telles qu' une augmentation du coefficient de transfert de chaleur correspond galement
une augmentation de la perte de charge. Industriellement, on essaie de limiter cette perte de charge
1 atm pour des changeurs fonctionnant sur refoulement d'une pompe. En revanche, si l'coulement
est d la force de pesanteur, il est clair que la perte de charge ne devra pas dpasser la diffrence
de la pression potentielle l'intrieur des tubes.La perte de charge (ou plutt le facteur de
frottement f/2) l'intrieur des tubes est value l'aide des relations donnes dans le chapitre
III. Pour tenir compte de la non isothermicit de l'coulement, Sieder et Tate proposent de
multiplier le facteur f/2 obtenu l'aide des relations prcdentes par le rapport:

en rgime d'coulement laminaire,
en rgime d'coulement turbulent.

Dans les changeurs double tube, les tubes intrieurs sont gnralement rugueux alors qu' l'tat
neuf les tubes des changeurs faisceau et calandre sont lisses. Dans ces derniers, il faudra
ajouter la perte de charge l'intrieur du faisceau celle observe dans les boites de distribution
et de retour, perte de charge traduite essentiellement sous forme d'une dgradation d'nergie
cintique. La perte de charge pour l'coulement extrieur s'obtient dans le cas des changeurs
double tube partir des relations tablies dans le cas des coulements intrieurs, condition
toutefois de remplacer le diamtre intervenant dans les diffrents critres par le diamtre
hydraulique.



92
Le calcul des pertes de charge extrieures dans le cas des changeurs faisceau et calandre est
plus compliqu car, en dehors de l'coulement principal, il existe des coulements secondaires
dus aux jeux et aux tolrances entre les divers lments de l'changeur.
Diffrents auteurs ont propos des mthodes numriques de calcul prenant plus ou moins en
compte les courants secondaires. Les rsultats obtenus sont souvent en bon accord avec les
valeurs exprimentales.
Sachant valuer le transfert de chaleur et la perte de charge dans les changeurs doubletube, il est
possible d'envisager leur tude conomique. Nous ne dvelopperons pas dans cette initiation ces
aspects que l'on pourra trouver dans les ouvrages gnraux consacrs au transfert de chaleur.
.



93
10. MACHINES THERMIQUES
Les travaux de S. Carnot ont port sur les moteurs thermiques vapeur, son poque seul ce type
de machines qui transforme de la chaleur en travail tait connu.
Le raisonnement logique, la Physique et les Mathmatiques ont un caractre extraordinaire,
magique.
La formulation du Second Principe a permis de prvoir il y a moins de deux sicles : retirer de la
chaleur un corps froid (pour le refroidir un peu plus ou le maintenir froid) et en fournir un
corps chaud (pour le rchauffer un peu plus ou le maintenir chaud).
Ce dernier type de machines, appareil frigorifique et pompe chaleur, font partie de notre
quotidien " naturel ".
10.1. Types de machines thermiques
Il existe deux types de machines thermiques:
- celles qui font la conversion de chaleur en travail quon appelle machines motrices (W < 0)
- celles qui transfrent de la chaleur dune source froide vers une source chaude, quon appelle
appareils frigorifiques si le but recherch est de refroidir ou de maintenir froide une source
froide, quon appelle pompes chaleur si le but recherch est de rchauffer ou de maintenir
chaude une source chaude. Un systme en contact avec une seule source de chaleur ne peut, au
cours dun cycle, que recevoir du travail et fournir de la chaleur "
La ralisation dune machine suppose de disposer dau moins deux sources de chaleur et dun
fluide qui subira un cycle de transformations. Il arrive que le fluide soit extrait de la machine
chaque cycle pour tre remplac par un fluide identique " vierge ", cest le cas des moteurs
combustion ou des locomotives vapeur. On emploie lexpression paradoxale machine cycle
ouvert. Dans les appareils frigorifiques, les pompes chaleur, les centrales thermiques, le fluide
est enferm " dfinitivement " dans la machine. On emploie lexpression paradoxale machine
cycle ferm.






94
10.2. Considrations thoriques sur les machines diathermes
Dans le cadre de ce cours, seules les machines fonctionnant avec deux sources de chaleur seront
envisages. Au cours dun cycle dont, videmment, la dure dt est brve, le fluide change un
travail W, une quantit de chaleur Q1 lorsquil est en contact avec la source chaude
temprature T1 , une
quantit de chaleur Q2 lorsquil est en contact avec la source chaude temprature T2 .
est la puissance change,
les flux de chaleur changs
avec les sources chaude et froide.
Nous crivons les premier et second principes sur un cycle


est positif sil existe des transformations irrversibles, nul si toutes les transformations sont
rversibles.
- Nous avons crit les deux principes sur le temps lmentaire dun cycle ; cette prsentation
permet denvisager des sources tempratures variables ; si tel tait le cas, nous le prciserions
explicitement.
- Dans le cas o toutes les transformations sont rversibles, les cycles diathermes sont appels
cycles de Carnot. Lorsque le fluide est en contact thermique avec lune des sources, sa
transformation ne peut tre quisotherme la temprature de la source. Lvolution rversible de
la temprature de lune des sources la temprature de lautre ne peut, pour le fluide, se faire
que par une transformation adiabatique puisquon ne dispose que de ces deux seules sources de
chaleur.



95

Un cycle de Carnot est constitu de deux transformations isothermes et de deux
transformations adiabatiques.
10.3. Les moteurs

On peut produire du travail partir de deux sources de chaleur. Le fluide reoit de la chaleur
de la source chaude et en rend une partie la source froide.
Rendement dun moteur : on appelle rendement dun moteur le rapport r du travail produit la
quantit de chaleur reue. La source chaude est obtenue, sauf exception, par raction chimique
(combustion) ou raction nuclaire et a, donc un cot. Le travail est soit factur sous forme
lectrique lorsquil est transform en lectricit par le turbo-alternateur la centrale soit compt,
par exemple, dans le cot des transports.Pour un moteur diatherme :

Pour un moteur fonctionnant suivant un cycle de Carnot, est nul et le rendement est rc .
Thorme de Carnot :
Le rendement dun moteur fonctionnant suivant un cycle de Carnot ne dpend que des
tempratures des sources, il est indpendant du fluide et des organes le constituant,
- Le rendement dun moteur fonctionnant suivant un cycle de Carnot est maximal




96
10.4. Les appareils frigorifiques et les pompes chaleur
Dans un appareil frigorifique, il sagit de retirer, par lintermdiaire du fluide, de la chaleur la
source froide (air intrieur de lenceinte frigorifique) soit pour abaisser sa temprature, soit pour la
maintenir une temprature infrieure la temprature ambiante.

La machine fournit de la chaleur la source chaude. Cest donc aussi une pompe chaleur.
Les appareils frigorifiques et les pompes chaleur ne se diffrencient que par le but
recherch. Une cimatisation fonctionne en appareil frigorifique et en pompe chaleur.
On remarquera que Pour faire cette opration, le fluide reoit du travail (souvent sous forme
lectrique).
Coefficient deffet frigorifique : il est not et est gal au rapport de la quantit chaleur retire
la source froide au travail consomm par le fluide.Pour un appareil frigorifique diatherme



Coefficient de performance
dune pompe chaleur :
il est not e est g al au rapport de la quantit de chaleur fournie
la source chaude sur le travail consomm par le fluide.

Pour une pompe chaleur ditherme :





97
Pour les appareils frigorifiques et les pompes chaleur, on peut noncer des thormes de Carnot
quivalents celui cit pour les moteurs.
10.5. Quelques donnes techniques sur la ralisation des machines
10.5.1. Le moteur vapeur deau fonctionnant suivant un cycle de Carnot


Fig. 33


Fig. 34



98
La phase AB de formation de la vapeur seffectue dans la chaudire. La vapeur sortant de cette
chaudire sous forme de vapeur saturante, la pression p1et la temprature T1, se rend dans le
cylindre moteur en traversant une vanne dont louverture et la fermeture sont synchronises
avec le dplacement du piston du cylindre (la vane est ferme).
On ferme la vanne , la vapeur se dtend adiabatiquement jusqu ce que le piston ait atteint
lextrmit de sa course (point mort bas ; phase BC). On ouvre la vanne, le p ston revient en
arrire et la vapeur est refoule dans le condenseur parcouru par une circulation deau de
refroidissement. Pendant que le cylindre moteur refoule dans le condenseur la vapeur dtendue, le
piston du compresseur (la vanne tant ouverte) aspire en provenance du condenseur une masse
gale de mlange liquide-vapeur pression p2. La vanne s ferme, le piston du compresseur
comprime adiabatiquement le mlange jusqu la pression p1. Leau ainsi forme est rintroduite
dans la chaudire aprs ouverture de la vanne.
La chaudire : cest la source chaude o leau liquide est vaporise hautes tempratures donc
de fortes pressions pour amliorer le rendement. Ces chaudires sont combustion externe
directe ou indirecte (changeur intermdiaire) utilisant un combustible primaire ou nuclaire.
Le condenseur : cest la source froide o la vapeur est partiellement reliqufie. Pour amliorer
le rendement, cette opration est faite faibles tempratures (40 C) cest dire des pressions
i n f r i e u r e s l a p r e s s i o n a t m o s p h r i q u e n o r m a l e .
Dans les machines roulantes, type locomotives, vu les dimensions du condenseur impos par
limportance des chaleurs latentes, on prfre sen passer et reliqufier leau dans latmosphre
cest dire 100 C. De leau de chaudire est perdue chaque cycle, il faudra la renouveler.
Le compresseur : par compression adiabatique du mlange liquide-vapeur, on obtient du liquide
haute pression. Cette opration consomme un travail important.
Le cylindre moteur : cest l que se produit la dtente de vapeur, cest donc la partie motrice
proprement dite. La dtente adiabatique dune vapeur saturante provoque une liqufaction
partielle. Il y a donc de leau dans le cylindre moteur.



99
En ce qui concerne le travail fourni par le cylindre moteur ou celui consomm dans le
compresseur, dans le cycle de Carnot il sagit de travaux changs dans des transformations
adiabatiques dun systme ouvert. On montre quils sont respectivement gaux aux variations
denthalpie HC - HBet HA - HD.
10.5.2. Appareil frigorifique - ou pompe chaleur - fonctionnant suivant un cycle de Carnot
A un fluide dans ltat A (mlange liquide-vapeur) on fait subir :
- Une compression adiabatique AB dans le compresseur qui lamne ltat B de vapeur
saturante,
- Il est refroidi isothermiquement (BC) laide du radiateur, il se liqufie en fournissant de la
chaleur la source chaude,
- Une dtente adiabatique CD (dtendeur) amne le liquide saturant (tat C) en mlange
liquide-vapeur (tatD),
- Un rchauffement isothermique par la source froide laide de lvaporateur ramne le fluide
dans ltat A.


Fig.35





100
Le choix du fluide nest pas quelconque. Il doit tre capable de faire le changement dtat liquide-
vapeur pour des tempratures comprises entre une temprature T2 infrieure la temprature du
milieu que lon refroidit et une temprature T1 suprieure la temprature du milieu que lon
rchauffe. On utilise le dioxyde de carbone, lammoniac, les frons.
10.5.3. Les machines vapeur relles (machines polythermes)
En fait on prfre reliqufier entirement la vapeur dans le condenseur et ainsi ne
recomprimer que du liquide ce qui ncessite peu de travail. On appelle pompe lappareil
permettant la compression dun liquide.Le liquide comprim est basse temprature (celle-ci
naugmentant pratiquement pas dans la compression) et on doit le faire passer dans un
rchauffeur pour le porter haute temperature et ladmettre dans la chaudire.
Le cycle de Carnot modifi ainsi nest plus un cycle diatherme, il est appel cycle de Rankine.
Pour viter la prsence de liquide, dans le cylindre moteur, en fin de dtente de la vapeur
saturante, on chauffe, au pralable, cette dernire en la faisant passer dans un surchauffeur,
on obtient ainsi de la vapeur sche que lon dtend dans le cylindre moteur. Le cycl e obt enu
n es t pl us di at her me, i l est appel cycl e de Hi rn. Souvent toute la vapeur sche
nest pas dtendue, on fait des soutirages de vapeur sche de temprature leve qui servent
chauffer leau la sortie du compresseur (rchauffeur) ou chaufferpartiellementlavapeursaturante
(surchauffeur).
On obtient un cycle de Hirn soutirages.
10.5.4. Les moteurs combustion interne
On dispose de latmosphre ambiante comme source de chaleur froide et de la chaleur de
combustion du combustible (essence, ...) et du comburant (dioxygne) comme source chaude. Les
gaz inertes (diazote principalement) constituent le fluide de la machine.
Examinons ce qui se passe pour un moteur explosion quatre temps.



101


Admission : partant du point mort haut, le
piston, entran par le vilebrequin, descend
progressivement en aspirant le mlange air-
essence par la soupape dadmission a. pendant ce
temps la soupape dchappement e reste ferme.
Lorsque le piston arrive en bas de course (point
mort bas) la soupape dadmission se ferme et les
soupapes resteront fermes pendant les deux
tempssuivants.
Compression : le piston remonte en
comprimant lemlange.
Explosion-dtente : une tincelle la bougie
provoque lexplosion du mlange, le piston se
trouve ainsi repouss jusquau point mort bas.
Echappement : la soupape dchappement souvre et le piston en remontant chasse les gaz dans
latmosphre extrieur o ils se refroidissent.
Dans un diagramme V, p n o u s r e p r s e n t o n s l a s u i t e d e s o p r a t i o n s .


Trac thorique Fig.36




102
BC : lexplosion tant rapide, on suppose que le piston na pas le temps de se dplacer.
DA : le gaz se refroidit instantanment (!!!) avant lchappement.
La dtent e et l a compressi on sont adiabatiques, le travail est gal laire du cycle.
La chaleur est reue pendant la phase BC. Cest la chaleur de combustion de la raction
chimique.Ce cycle peut tre trait comme un cycle ferm o la chaleur serait produite de
manire externe, les phases dadmission et dchappement nexistant pas. Les moteurs air
chaud sont des moteurs cycle ferm.
Fig.37
Le trac rel dit cycle de Beau de Rochas est reprsent sur la figure 37 et peut tre trac
exprimentalement (Travaux pratiques). Le travail rel est gal la diffrence des deux aires.




103
10.6. Notions simples sur les systmes ouverts (Premi er pri nci pe de l a
Thermodynami que pour un systme ouvert)
Outre les changes dnergie sous forme travail des forces doprateurs extrieurs et sous forme
de chaleur, nous avons not quun systme change de lnergie par t r a n s f e r t s
d e m a t i r e . Le systme (appel aussi volume de contrle lorsquil y a change
de matire) est " augment " entre les instants t et t+dt des masses dmi (grises sur le dessin fig.38)
c o n t e n u e s d a n s l e s c o n d u i t e s . Les masses dmi ont un caractre
algbrique, positives si elles entrent effectivement dans le volume de contrle, ngatives si elles en
sortent. Nous appelons lnergie massique de la matire change par la
conduite et son volume massique. La variation dnergie dE du volume de contrle entre
les instants t et t+dt est gale : Le travail est
constitu du travail W (*) chang par le systme au niveau des paroismobiles (type piston) et du
travail du milieu extrieur pour faire " entrer " les masses dmi dans le systme.

Fig.38




104

Ainsi :

Cette relation constitue lexpression du premier principe de la Thermodynamique pour un
systme ouvert. On y notera lintroduction naturelle de la fonction dtat enthalpie.
Remarque : (*) La plupart des auteurs appellent " travail utile " ce travail et le notent Wu ou
W * . Nous avons gard la notation W mais il faut bien comprendre que cest le travail chang
sur larbre de la machine.




105
La Temprature
La chaleur ou la froideur d'une substance s'appelle sa temprature. Au niveau microscopique, la
temprature est une mesure de l'nergie cintique, ou la vitesse moyenne de mouvement, d'une
molcule. La temprature de l'air change avec l'altitude. Puisque le nombre de molcules d'air
diminue avec l'altitude, on suppose parfois que la temprature diminue galement avec l'altitude.
Ceci, cependant, n'est pas touj ours le cas.
Chaque couche dans l'atmosphre a son propre profil de temprature. Dans la troposphre et la
msosphre, la temprature de l'air diminue habituellement avec l'augmentation de l'altitude, tandis
que dans la stratosphre, la temprature de l'air s'lve avec l'augmentation de l'altitude. Dans
l'atmosphre externe ou la thermosphre, la temprature de l'air peut s'lever plus de 1000C.
Cependant parce que l'air est tellement mince, de telles valeurs ne sont pas comparables ceux
dans l'atmosphre infrieure, o l'air est beaucoup plus dense. Bien que la temprature mesure
dans la thermosphre soit trs chaude, la thermosphre sentirait en fait trs froide pour nous parce
que l'nergie totale de seulement quelques molcules d'air rsidant l ne seraient pas assez pour
transfrer une chaleur apprciable notre peau.
La plupart des chelles de temprature aujourd'hui sont exprimes en degrs Celsius (C), bien
qu'aux Etats-Unis, Fahrenheit (F) est toujours utilis. L'chelle Celsius est fixe par deux points,
le point de conglation et d'bullition d'eau, qui la pression atmosphrique normale est 0C et
100C respectivement. L'chelle est alors divise en 100 units. 0C est quivalent 32F et
100C 212F. L'chelle de temprature Kelvin est l'chelle de temprature absolue.
L'absolu zro, la temprature la plus froide possible dans l'univers, est 0K ou -273C. Un Kelvin
est quivalent un degr de Celsius, ainsi 0C est identique 273K, et 15C est identique 288K.
Dans le cas de deux substances ou corps des tempratures diffrentes, la chaleur ira du plus
chaud au le plus froid jusqu' ce que leurs tempratures soient identiques et l'quilibre thermique
est atteint. Quand la chaleur va d'un objet chaud un plus froid, la temprature du premier
diminue tandis que la temprature du dernier augmente. Quand l'quilibre thermique est atteint, la
temprature des deux objets sera identique. Il y a trois mcanismes principaux pour le transfert de
chaleur de cette faon: conduction, convection et rayonnement. Dans la conduction, la chaleur ou



106
l'nergie thermique est transfre par les collisions qui ont lieu entre les molcules qui portent la
chaleur. La convection, en revanche, comporte le mouvement corporel des molcules plus
nergiques dans un liquide ou un gaz, par exemple l'air. Le transfert de l'nergie par rayonnement
comporte l'coulement du rayonnement lectromagntique. la diffrence de la conduction et de
la convection, le rayonnement peut avoir lieu travers un vide, comme l'espace.
Le rayonnement est le principal moyen par lequel la terre reoit l'nergie du soleil (sous forme de
lumire et rayonnements ultraviolet). La Terre, aussi, met des rayonnements, mais parce que sa
temprature est beaucoup plus infrieure celle du soleil, ils sont beaucoup plus faible en
intensit (sous forme de rayonnement infrarouge). La Terre a une atmosphre qui flotte,
cependant, et par consquent beaucoup de sa chaleur est redistribue autour du monde par
convection. En effet la convection est le processus principal du transfert d'nergie dans
l'atmosphre qui cause les phnomnes du temps. Puisque la temprature de la surface de la Terre
est habituellement plus haute prs de l'quateur que prs des ples, la chaleur est transfre par la
gnration de diffrentes pression et l'accompagnement des dveloppement de configurations
globales de vent. Sans ce transfert global de la chaleur, l'quateur serait en moyenne 14C plus
chaud que maintenant, tandis que le ple du nord serait 25C plus froid.



107
Principes de conception dun four solaire caisson
Fig.40
Le but de cet article est de rcapituler les principes de base qui sont employs dans la conception
des fours solaires caisson.Les gens utilisent dabord les fours solaires pour cuire des aliments et
pasteuriser leau bien que des utilisations supplmentaires soient continuellement dveloppes.
De nombreux facteurs tels que lobtention de matriaux, la disponibilit des traditionnelles
cuisinires fuel, le climat, les prfrences culinaires, les facteurs culturels et les capacits
techniques affectent la venue des gens la cuisson solaire.Avec une comprhension des
principes de base de lnergie solaire et lobtention de matriaux simples tels que du papier
d'aluminium, du carton et du verre, on peut fabriquer un appareil solaire efficace pour cuisiner.
Cet article dcrit les principes de base de la conception solaire d'un four caisson et identifie une
large gamme de matriaux de construction potentiellement utiles.
Ces principes sont prsents en termes gnraux pour quils soient applicables une large varit
de problmes de concept. Si la ncessit est de cuire la nourriture, de pasteuriser leau ou de
scher du poisson ou des graines, les principes basiques du solaire, du transfert de chaleur et des
matriaux, sont appliqus. Nous attendons avec intrt l'emploi d'une grande varit de matriaux
et de techniques par les gens qui font une utilisation directe de l'nergie du soleil. Voici les
concepts gnraux concernant la conception ou la modification d'un four solaire caisson:



108
Principes de chaleur
Le but initial dun four solaire caisson est de chauffer des lments: aliments froids, eau
purifier, instruments striliser, pour en mentionner quelques-uns. Un caisson solaire cuit parce
que lintrieur de la boite est chauffe par lnergie du soleil. Le rayon, la fois direct et
rflchi, entre dans la boite solaire par le couvercle en verre ou en plastique. Il se transforme en
nergie calorifique quand il est absorb par les marmites et les surfaces sombres des parois. Cette
chaleur interne monte en temprature dans le four solaire caisson jusqu ce que les pertes de
chaleur du four soient gales au gain de la chaleur solaire. Ces tempratures, suffisantes pour
cuire des aliments et pasteuriser de leau, sont aisment atteintes.
Gain de chaleur
Perte de chaleur
Stockage de la chaleur
A. Gain de chaleur
Effet de serre: Cet effet a pour consquence de chauffer des espaces clos dans lesquels le soleil
brille travers un matriau transparent comme le verre ou le plastique. La lumire visible
traverse facilement le verre et est absorbe et rflchie par les matriaux de l'espace clos.

Fig.41



109
L'nergie de la lumire, qui est absorbe par les marmites sombres et le dessous de plat fonc
sous les marmites, est convertie en nergie calorifique dune plus grande longueur d'onde et
rayonne partir des matriaux intrieurs. La majeure partie de cette nergie radiante, parce
qu'elle est d'une plus grande longueur d'onde, ne peut pas ressortir, retenue par le verre et se
trouve donc emprisonne dans l'espace inclus.
La lumire rflchie est soit absorbe par d'autres matriaux lintrieur de l'espace, soit passe
travers la vitre, parce qu'elle ne change pas de longueur d'onde.
Cruciale pour la performance du four solaire, la chaleur collecte par le dessous de plat en
mtal fonc et les marmites, est intgre par ces matriaux pour chauffer et cuire la
nourriture.

Orientation de la vitre: plus la vitre se trouve directement
face au soleil, plus grand est le gain de chaleur solaire. Bien
que la vitre ait la mme taille pour les caissons 1 et 2, le
soleil brillera plus travers la vitre du caisson 2 parce
quil fait plus directement face au soleil. Notez que le
caisson 2 possde une plus grande surface de parois
par laquelle il perd de la chaleur.
Les rflecteurs, un gain supplmentaire: simples
ou multiples, les rflecteurs projettent des rayons
additionnels sur la vitre et dans le caisson solaire.. Ce
supplment interne dnergie solaire gnre de plus hautes
tempratures de cuisson.
Fig.42




110
B. Perte de chaleur
La seconde loi de la Thermodynamique dclare que la chaleur se dplace toujours du chaud vers
le froid. Sans caisson solaire, la chaleur est perdue par trois manires fondamentales : la
Conduction, la Radiation, et la Convection.
Conduction:
La poigne dune pole en mtal dans un fourneau ou sur le feu devient chaude par transfert de
chaleur du feu dans les matriaux de la pole. De la mme faon, la chaleur sans caisson solaire
est perdue quand elle traverse les molcules dun papier aluminium, du verre, du carton, de lair,
et de lisolation, vers lair extrieur de la boite l'air ou l'espace. La majeure partie de la chaleur
radiante dgage par les marmites chaudes dans un caisson solaire est rflchie par le papier
daluminium et la vitre derrire les marmites et sur le plateau du fond. Bien que les vitrages
transparents captent la majeure partie de la chaleur radiante, une part s'chappe directement par
la vitre. Le verre emprisonne la chaleur radiante mieux que la plupart des plastiques.
La Convection : Les molcules dair entrent et sortent les fissures ou fentes du caisson. Ils
convectent. Les molcules dair chaud dans un caisson solaire schappent dabord par les fentes
autour du couvercle, par un ct ouvert (porte de four) ou cause des dfauts de fabrication. Lair
plus froid autour du caisson pntre galement par ces ouvertures.
C. Stockage de la chaleur:
Fig.



111

Quand la densit et le poids des matriaux constituant lintrieur de la coque isole dun four
solaire caisson augmentent, la capacit du caisson retenir la chaleur augmente. Si lintrieur
dun caisson est fabriqu avec des matriaux lourds (pierres, briques...) les rcipients pais, leau
et les aliments lourds mettront longtemps chauffer cause de cette capacit additionnelle de
stockage de la chaleur. Lnergie entrante est emmagasine dans ces matriaux lourds,
ralentissant la chauffe de lair dans le caisson. Ces matriaux denses, chargs en chaleur,
irradieront cette chaleur dans le caisson, le gardant chaud pendant une longue priode, jusquen
fin de journe.



112
BIBLIOGRAPHIE

1. Cours de transferts thermiques, Yves Jannot, 2005.
2. Transfert de chaleur, A.Bouvenot Masson, 19680.
3. Transfert de chaleur par conduction, Chevrier J- C Ecole des Mines, Nancy, 1979.
4. Transfert de chaleur par rayonnement, Chevrier J- C .Ecole des Mines, Nancy, 1979.
5. Guide technique de thermique, Gosse J, Dunod, 1981.
6. Informatique numrique, Gunther.J, Ecole des mines, Nancy, 19682.
7. Transformes de Lapalce, Spiegel.M.R, cours et problmes, Schaum, 1990.
8. Transferts thermiques, Taine.J et Petit.J.P, cours et donnes de base, Dunod, 1995.