UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE

HONDURAS
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
CATEDRTICO:
LIC. Gerardo Bueno
ALUMNA Sulma Yolibeth Veli Lia!"o
N# Cue$ta % &''()'*&'''+

Roatan, Islas de la Baha 01 de Agosto del 2010
RESUMEN EJECUTIVO
El objetivo del presente estudio, tiene su enfoque directo en la constitucin de la
empresa TROPICAL BLEND, S. de R.L., el cual planeamos iniciar a partir de
agosto del ao 2010.
Durante este proceso, procuramos obtener toda la informacin necesaria para
poder concluir si el presente proyecto ser rentable o no para nosotros.
!in embargo, el deseo "rme de alcan#ar nuestras metas como empresarios
sigue latente, ya que nuestra visin futura es muy amplia, para lograr este y
otros proyectos que sean posibles.
$uestra empresa estar locali#ada en un punto estrat%gico, donde todas las
personas tendrn acceso a %l, para disfrutar de la comodidad y el buen gusto,
donde puedan compartir una conversacin agradable, con amigos, compaeros,
familiares &asta con la persona amada. Disfrutando de e'quisitos jugos de
frutas naturales, preparados bajo las ms estrictas normas de &igiene y con
productos de primera calidad, al gusto e'clusivo del cliente.
El personal de nuestra empresa estar capacitado para brindarle al cliente la
mejor atencin, con respeto y &onestidad ante todo, ofreciendo siempre un
servicio satisfactorio que nos permita ser los primeros en el cora#n de los
isleos y de todos los que nos visiten.
(a satisfaccin del cliente y el buen servicio ser siempre nuestra prioridad, que
junto con el personal y los miembros de la )unta Directiva, proyectaremos una
estructura slida, muy bien organi#ada para garanti#ar el buen funcionamiento
de la empresa.
*nicialmente los ingresos de nuestros empleados ser el salario m+nimo, pero
con las proyecciones estas mejoraran considerablemente.
(a sociedad estar constituida por dos miembros principales quienes aportaran
la suma de L. 20,000.00 ,veinte mil lempiras e'actos- cada una para &acer un
total de Lps. 40,000.00 ,.uarenta mil lempiras e'actos- que sern nuestro
capital inicial, valor con el cual acondicionaremos el local y se obtendr la
materia prima necesaria para comen#ar el negocio.
*nicialmente tendremos un solo local, pero nuestros objetivos a mediano y largo
pla#o es e'pandirnos por #onas estrat%gicas de la isla.
/simismo es importante mencionar, que la evaluacin a la que nuestros posibles
clientes fueron sometidos mediante el cuestionario de encuesta, muestra que la
aceptacin en el mercado de este tipo de productos es positiva, sin embargo la
cultura islea no est actualmente muy arraigada en el consumo de estos.
Depender muc&o de nosotros crear en ellos otra perspectiva y provocar un
cambio de 010 grados para que nuestros productos dejen de ser una opcin ms
y se conviertan en una necesidad para todos.
JUSTIFICACIN DE LA EMPRESA
.on el propsito de poner en prctica las ensean#as adquiridas &asta la fec&a
en el proceso de estudio en la carrera de 2erencia de $egocios, nace en grupo
de dos compaeras la idea de desarrollar nuestro negocio, el cual consiste en
crear una 3equea Empresa, donde su giro principal es ofrecer productos
naturales que bene"cien a todos nuestros clientes.
El producto elaborado con ingredientes naturales que e'isten en el mercado
enfocados &acia lo saludable y lo nutritivo. /simismo proporcionar al
consumidor productos en las cuales se les brinda un alto grado de nutricin y a
su ve# contribuir a una vida saludable.
NOMBRE DE LA EMPRESA
4omando en cuenta la #ona de locali#acin de la empresa decidimos nombrarla
4563*./( 7(E$D, que su traduccin al espaol signi"ca (*.8/D6!
4563*./(E!. Este nombre inspira a disfrutar de nuestro producto en un rea
agradable, clida y que ofre#ca muy buen servicio, adems de variedad de
opciones.
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Esta es una empresa comercial que forma parte de la industria alimenticia,
enfocndose dentro del rea de elaboracin de (icuados y sus derivados. En la
que &abr una relacin de compra de frutas de temporada para elaborar
productos de primera calidad y colocarnos en primer lugar dentro de un
mercado poco competitivo.
UBICACIN Y TAMAO DE LA EMPRESA
4563*./( 7(E$D! est catalogada como una 9icro Empresa, en vista de que
contara con menos de 00 empleados y manejara un nivel de ventas inferiores a
(. 0:0,000.00 al ao.
Estaremos ubicados en un rea estrat%gica de .o'en ;ole, 5oatn, justo en un
punto de acceso tanto para atraer clientes locales y e'tranjeros.
MISIN
3roducir y comerciali#ar jugos de frutas de temporada y otros alimentos con los
estndares de calidad que satisfagan a nuestros consumidores, as+ como
conformar un equipo &umano capa#, con slidos principios %ticos y
comprometidos con la empresa< orientado al servicio de los consumidores.
VISIN
En un futuro muy cercano ser los pioneros en la produccin de jugos, tener
presencia a nivel local como insular elaborando e'quisitos jugos que bene"cien
al consumidor y de esa manera lograr la sostenibilidad atreves de la e"cacia y
competitividad acorde a las condiciones del entorno.
VALORES COMPARTIDOS
!ervicio al .liente= 4odas las personas que trabajan en 4563*./( 7(E$D
deben buscar las formas de servir a sus clientes, con e"ciencia, prontitud
y de forma sostenida.
.alidad de producto.
5entabilidad= (os recursos de 4563*./( 7(E$D deben ser utili#ados de
manera responsable y e"ciente buscando siempre la m'ima optimi#acin
de los mismos.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
CORTO PLAO! En los primeros meses ganar el mercado con la introduccin de
jugos y darnos a conocer como una empresa dedicada a la elaboracin de jugos
y licuados naturales altamente nutritivos.
MEDIANO PLAO! E'pandir a 4563*./( 7(E$D a la comunidad de >est End
con el objeto de llevar nuestro producto a dic&a comunidad. 4ambi%n
implementar un servicio mvil para estar presente en eventos especiales tanto
culturales como deportivos.
LAR"O PLAO! .aptar el mercado de la isla de 8tila ya que es una #ona
altamente tur+stica y esto representa una gran oportunidad para 4563*./(
7(E$D.
F. O. D. A.
F#$%&'e(&s
4enemos una estrategia bien de"nida.
$uestro producto es natural no lleva preservantes.
.ontamos con una variedad de precios accesibles.
9ano de obra cali"cada.
(a materia prima de nuestro producto es fcil de adquirir.
4enemos mejor calidad que la competencia.
Op#$%)*+d&des
4enemos posibilidades de mejorar nuestros costos.
(a situacin econmica del pa+s mejorar en los pr'imos 2 aos.
6portunidad de e'tendernos a otras comunidades.
De,+'+d&des
$o tenemos una imagen bien de"nida.
4enemos costos relativos a la competencia.
Debido al poco recurso monetario no se puede utili#ar varios m%todos de
publicidad.
A-e*&(&s
?ue el producto no sea aceptado por parte de los consumidores.
El clima debido a que cuando &ay mal tiempo la materia prima no puede
ser transportada por v+a mar+tima ni a%rea.
(os altos costo de la energ+a el%ctrica ya que @uctAa conforme a los
cambios de precios del combustible en el mercado internacional.
VENTAJAS Y DISTIN"OS COMPETITIVOS
Ve*%&.&s /#-pe%+%+0&s
3lanteamos un proceso productivo e"ciente que nos permite reducir
costos, lo que nos permitir+a ofrecer productos a precios accesibles.
.ontamos con personal cali"cado con la capacidad de brindar un
e'celente servicio al cliente.
3oseemos una infraestructura moderna, esto es una ventaja ya que de
esta forma poder brindarle un ambiente cmodo y agradable a nuestros
clientes.
Estamos ubicados en un punto estrat%gico lo que nos permite tener una
mayor visibilidad para los consumidores.
Es un producto muy nutritivo, ya que est elaborado con ingredientes
naturales de alta calidad.
6frecer otros productos a"nes con el rubro como ser ensaladas de frutas.
D+s%+*1#s /#-pe%+%+0#s
En el vaso y empaque se proporcionara el nAmero telefnico para
cualquier sugerencia, aclaracin o recomendacin.
En el vaso o empaque se le dar a conocer al consumidor informacin
nutricional para ayudarle a tener una vida ms saludable.
;ojas volantes para promocionar o dar a conocer la variedad de producto
que ofrecemos.
3romociones y Descuentos peridicamente.
Encuestas peridicas para determinar los gustos de los clientes.
ANALISIS DE LA INDUSTRIA
9ediante el anlisis del sector obtuvimos la siguiente informacin=
En el rea de .o'en ;ole e'isten en la actualidad tres negocios en donde
venden (icuados de diferentes sabores.
4ambi%n en la localidad de 7o. (os Buertes &ay otro negocio con el mismo giro,
en el que los productos son elaborados en variedad de sabores en su punto
espec+"co de ventas.
PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LA EMPRESA
(icuados naturales &igi%nicamente preparados con frutas frescas como=
3apaya
!andia
7anano
3ia
4oronja
9eln
$aranja
(imn
Bresa
CiDi
.on ingredientes como=
(ec&e
/gua
.aca&uate
;ielo
/#Acar
Eainilla
/vena
.ereales
.ocoa
2ranola
4odos estos ingredientes al gusto y preferencia de nuestros clientes.
!ervidos en vasos multi tapa con capacidad de FG0 ml para llevar debidamente
etiquetados con la informacin bsica del producto y con lemas y consejos
nutricionales de los bene"cios que obtenemos de las vitaminas de las frutas y
las enfermedades que se combaten al consumirlas y en vasos de vidrio para
consumir en el local.
CALIFICACIN PARA ENTRAR AL AREA
(a implementacin y establecimiento de la empresa 4563*./( 7(E$D!, nos
pareci como un buen reto ya que donde se va a establecer el negocio no e'iste
muc&a competencia en el rea de licuados, y de esta manera contribuir en la
nutricin alimenticia de nuestros futuros clientes.

/simismo, para fortalecer nuestra empresa es importante tener a la mano
informacin sobre=
.onocimiento en el rea de alimentos.
.onocimientos del rea de administracin.
.onciencia de la calidad e &igiene en la elaboracin del producto.
MERCADOTECNIA

Se1-e*%# de' Me$/&d#
$uestros productos estn dirigidos a todo tipo de cliente, tanto adultos como nios,
personas de todo nivel econmico y estrato social.
Esta determinacin est basada en el enfoque del servicio que estaremos prestando,
en el lugar adecuado porque en el rea de establecimiento es transitada por turistas,
porque est muy cerca del muelle de cruceros, asimismo accesible para estudiantes de
nivel primario, medio y universitario, porque &ay varios colegios y la universidad 84;
solo a unos metros del local.
Es%)d+# de Me$/&d#
El estudio de mercado fue reali#ado mediante un formulario de encuesta, con el objeto
de conocer las preferencias de los clientes.
En este formulario tratamos de evacuar todas las interrogantes necesarias, para
conocer los &bitos de las personas de #onas aledaas, sus preferencias en los
productos que consumen, que tan "eles son a estos y las de"ciencias ante la poca
variedad en los distribuidores de productos similares.
ENCUESTA
BEBIDAS NATURALES
1. H(e gustan las bebidas naturalesI
!* $6
!i su respuesta es $o, 9uc&as gracias por su colaboracin.
2. H.onsidera que las bebidas naturales son saludablesI
!* $6
0. H?u% tipo de bebida consumo msI
a. )ugos de frutas naturales b. !odas
c. (icuados con lec&e d. /gua
e. 6tros ,Especi"que- JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ
F. H?u% marca de los jugos que &a consumido es la que ms recuerdaI
a. (eyde b. !ula
c. 4ampico d. ?uanty
e. 6tros ,Especi"que- JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ
:. H3or qu% recuerda esa marcaI
a. Empaque b. !abor
c. .ompra en casa d. 6tro ,Especi"que-
JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ
1. H?u% tamao de envase pre"ereI
a. 3equeo ,000 9l.- 9ediano ,FG0 9l.-
b. 2rande ,100 9l.-
G. H.on que le gusta endul#ar su jugoI
a. /#Acar comAn b. /#Acar de dieta
c. 9iel d. !in a#Acar
K. H.unto estar+a dispuesto a pagar por un envase mediano ,FG0 9l.-I
a. (ps. 00.00 L 0:.00 b. (ps. 0:.00 L F0.00
c. (ps. F0.00 L F:.00 d. (ps. F:.00 L :0.00
e. 6tro ,Especi"que- JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ
M. H?u% rango de edad tieneI
a. 12 N 1K b. 1M N 2:
c. 21 N 02 d. 00 N 0M
e. F0 N F: f. O F:
10. !e'o
9asculino Bemenino
11.H?u% nivel de estudio tieneI
a. 3rimaria b. !ecundaria
c. 8niversitario d. $inguna
PROMOCIN DEL PRODUCTO
Dentro de los medio de publicidad que emplearemos esta la radio, &ojas
volantes, revistas y televisin. 9ediante estos, llegaremos a las reas ms
recnditas de 5oatn, y sus alrededores, as+ tendremos clientes de diversos
puntos de la localidad.
ANUNCIO PUBLICITARIO
DESCRIPCIN DEL PROCESO
*nspeccin de la
9ateria 3rima
,Brutas, (ec&e etc-
Elaborar los
3roductos al
2usto del
.liente
Elaborar los
3roductos al
2usto del
.liente
EE$4
/
/l otro d+a volver a comen#ar Binal del trabajo
del d+a.
E2UIPO E INSTALACIONES
El proceso de nuestro producto consta de dos etapas principalmente=
1. (avado, .orte y /lmacenamiento de las frutas.
2. Elaboracin y 9e#cla del (icuado al gusto y preferencia del cliente.
El equipo utili#ado es el siguiente=
.oordinacin y log+stica
para transporte de
9ateria 3rima a la
Empresa
.oordinacin y log+stica
para transporte de
9ateria 3rima a la
Empresa
9edicin de
*ngredientes y
almacenamiento en
reas
correspondientes
9edicin de
*ngredientes y
almacenamiento en
reas
correspondientes
(avado de
Brutas
(avado de
Brutas
/condicionamient
o del equipo de
trabajo para
atender al cliente
/condicionamient
o del equipo de
trabajo para
atender al cliente
(impie#a de
local y
8tensilios
E2UIPO 3ERRAMIENTAS
L&0& T$&s%es 4F$e1&de$#5 4ablas para 3icar
C##'e$ 4E*6$+&d#$5 .oladores
3+e'e$&s .uc&illos
L+/)&d#$&s Brascos para /lmacenar
3roductos
E7p$+-+d#$
(os servicios necesarios para la elaboracin de los licuados son,
Electricidad y /gua potable.
.ontamos con las instalaciones adecuadas.
3ara el mantenimiento adecuado del equipo se &ar lo siguiente=
(impie#a del equipo y lavado de los utensilios cada ve# que se termine
una serie de produccin.
MATERIA PRIMA
P!o"u,to U$i"a" - Me"i"a P!e,io
.!uta/
0i1i !s "#$00
Melo$ Ea 20$00
Pi2a Ea 20$00
3a$a$o !s #$%0
.!e/a !s "0$00
Pa4a5a Ea 2%$00
Sa$"ia Ea "%$00
Na!a$6a Ea 1$%0
Limo$ Ea 1$00
To!o$6a Ea 1$"0
Au,a! % l!s 2"$"%
Au,a! S4le$"a &a'uete grande ()$0%
Au,a! S4le$"a &a'uete *e'ue+o )%$20
A7e$a 8ua9e! 2 !s$ 1%2$2%
Vai$illa %00 ,l$ 1-$1%
G!a$ola 2.) g,s$ 2"$0)
Ca,huate !s 2"$0%
Hiele!a /ed0ana 1,.20$00
Li,ua"o!a /ar1a Industr0al 1,0"%$00
Li,ua"o!a Oster #"%$00
Cu,ha!o$e/ A1ero Ino20da!les (.$-0
Cu,ha!o$e/ &ara agarrar h0elo )%$#0
Cu,ha!a/ &ara ,ed0das 1 on3a 1.$(%
Cu,ha!a/ &ara ,ed0das 1$4 on3a 22$00
Cu,ha!a/ &ara ,ed0das 2 on3as 2%$#0
Cu,hillo/ 5or,ales 2.$-0
Pa$a/ 4la/ti,a/ &ara guardar 6ruta "%$%0
3ote/ Re"o$"o/ &ara guardar 6ruta 22$(%
DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTA
ESTRUCTURA OR"ANIACIONAL
F)*/+#*es Espe/89/&s p#$ p)es%#
PERFIL DE PUESTO DEL "ERENTE "ENERAL
IDENTIFICACION DEL
PUESTO
De*#-+*&/+:* de'
P)es%#!
2erente 2eneral
U,+/&/+:*! 2erencia 2eneral
TRAMO DE CONTROL
Rep#$%& &! 3ropietarias
D+$+1e &! .ontador y Eendedores
COMPETENCIA
Es/#'&$+d&d! (icenciatura en /dministracin o 2erencia de
$egocios
C#*#/+-+e*%#s! 2enerales de /dministracin y
9anejo de 3ersonal
3&,+'+d&des ; &/%+%)des! Esp+ritu de !ervicio
Esp+ritu de Entrega
4oma de decisiones
(idera#go
;onestidad
5esponsabilidad
4rabajo en equipo
9otivacin
.ortes+a
.ompromiso
5espeto
3untualidad
.reatividad
Bacilidad de palabra
9anejo de .on@ictos
9anejo de 3ersonal
E<PERIENCIA /dministracin
9anejo de 3ersonal
FUNCIN "ENERAL DEL
PUESTO
/lcan#ar las metas establecidas que velar que se realicen las actividades
administrativas y operativas conforme a las normas y pol+ticas de la
empresa.
FUNCIONES ESP=CIFICAS
5eali#ar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las
funciones.
3lanear y desarrollar metas a corto y largo pla#o
.rear y mantener buenas relaciones con los clientes y proveedores
para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
(ograr que las personas quieran &acer lo que tienen que &acer y no
&acer lo que ellos quieren &acer
(ograr que todos est%n bien
Desarrollan un ambiente de trabajo distintivo<
9anejar productivamente los recursos de la empresa
!upervisan las operaciones d+a por d+a.
PERFIL DE PUESTO DEL CONTADOR
IDENTIFICACION DEL
PUESTO
De*#-+*&/+:* de'
P)es%#!
.ontador 3Ablico
U,+/&/+:*! 8nidad de 5egistros .ontables
TRAMO DE CONTROL
Rep#$%& &! 2erente 2eneral
D+$+1e &! Eendedores
COMPETENCIA
Es/#'&$+d&d! (icenciado en .ontadur+a o .olegiado del
.olegio de 3eritos 9ercantiles y .ontadores
3Ablicos de ;onduras
C#*#/+-+e*%#s! .onocimientos sobre leyes tributarias y
"scales
.onocimiento sobre uso de paquetes
computacionales
9anejo de la normativa generalmente
aceptada con la naturale#a del puesto,
.digo de comercio
(ey del *nstituto ;ondureo del !eguro !ocial
,*;!!-
.digo de 4rabajo
.ontrol *nterno
3&,+'+d&des ; &/%+%)des! 3lani"cador, metdico, ordenado.
/lta capacidad de anlisis y de s+ntesis
E'celentes relaciones interpersonales
E"ciente administracin del tiempo
E<PERIENCIA 8n m+nimo de cinco ,:- aos de e'periencia
en puesto similar
FUNCIN "ENERAL DEL
PUESTO
El contador es responsable de validar los registros contables que se
produ#can en el 3roceso /dministrativo Binanciero, reali#ar oportunamente
los cierres mensuales y anuales, preparar los estados "nancieros bsicos e
informar sobre el comportamiento de los recursos y obligaciones
institucionales
FUNCIONES ESP=CIFICAS
Ealidar las partidas con afectacin presupuestaria del devengado y
percibido de ingresos as+ como devengado y pagado de egresos,
generadas durante el 3roceso /dministrativo Binanciero con sus
respectivos documentos de respaldo, as+ como generar los
comprobantes contables respectivos.
Efectuar y validar los registros contables directos y generar el
respectivo comprobante contable.
Eeri"car que todas las transacciones efectuadas dentro del proceso
est%n registradas en la /plicacin *nformtica de la DE* a la fec&a del
cierre.
Efectuar los cierres mensuales y anuales de acuerdo a los pla#os
establecidos por la DE*.
2enerar, veri"car y "rmar conjuntamente con la 2erencia 2eneral, los
informes "nancieros bsicos y de ejecucin presupuestaria, mensual y
anual que son requeridos por la DE*, autoridades superiores y
organismos de control.
9antener debidamente referenciado y completo el arc&ivo de
documentacin de respaldo contable de la empresa.
9antener un adecuado sistema de control interno contable.
.umplir con otras actividades adicionales asignadas por la 2erencia
2eneral, relacionadas con el .iclo 3resupuestario.
PERFIL DE PUESTO DEL VENDEDOR
IDENTIFICACION DEL
PUESTO
De*#-+*&/+:* de'
P)es%#!
Eendedor
U,+/&/+:*! En la parte posterior de la barra de atencin al
cliente
TRAMO DE CONTROL
Rep#$%& &! 2erente
D+$+1e &! .lientes que llegan al establecimiento de
4ropical 7lend
COMPETENCIA
Es/#'&$+d&d! !ecundaria o .omercio
C#*#/+-+e*%#s! Elementales de operaciones matemticas
3&,+'+d&des ; &/%+%)des! 7uena presentacin
.ortes+a
;abilidad en operaciones matemticas
;onestidad
.ompromiso
5esponsabilidad
5espeto
3untualidad
;bitos de ;igiene
;abilidad en preparacin de alimentos
E<PERIENCIA ;aber laborado un ao en ventas
FUNCIN "ENERAL DEL
PUESTO
El vendedor tiene como funcin atender a los clientes en el establecimiento
de venta y velar que el cliente este satisfec&o con la atencin que se le
brinda.
FUNCIONES ESP=CIFICAS
5ecibir a clientes y determinar qu% es lo que necesitan.
Dar sugerencias del producto
5esolver quejas de clientes.
Dar el precio, colocar y e'&ibir productos, y mantener la tienda
ordenada y atractiva.
(levar a cabo tareas de caja al principio o al "nal del d+a, p.ej., contar
dinero, cuadrar la caja, y &acer depsitos.
/yudar con el inventario, la seleccin de producto, el pedido de los
mismos y la recepcin.
RECLUTAMIENTO
(a 5adio, ;ojas Eolantes, 5evistas y 4E sern los medios utili#ados para el
reclutamiento del personal.
Red&//+:* de' A*)*/+# P),'+/+%&$+#
3equea empresa solicita el siguiente personal para inicio de sus operaciones=
"e$e*%e "e*e$&'
5equisitos=
(icenciatura en /dministracin o 2erencia de $egocios
.on e'periencia en /dministracin y 9anejo de 3ersonal
5esponsable, ;onesto, .reativo
C#*%&d#$ P>,'+/#
5equisitos=
(icenciado en .ontadur+a o .olegiado del .olegio de 3eritos 9ercantiles y
.ontadores 3Ablicos de ;onduras
.on e'periencia m+nima de cinco ,:- aos en puestos similares
E'celentes relaciones interpersonales
D#s Ve*ded#$es
5equisitos=
Edad entre 21 a 00 aos
Egresado de !ecundaria o .omercio
.on e'periencia en el rea de preparacin y venta de licuados
!e ofrece atractivo salario y bene"cios de ley, *nteresados favor enviar &oja de
vida al correo electrnico tropicalblendPya&oo.com