Que entendemos por cultura?

De Fernando Sastre yAndrea Navarro

Contenido
1. Culturas y estticas contemporneas 2003
2. Introduccin
3. Ampliacin conceptual de la palabra cultura
4. Bibliografa
CULTURAS Y ESTTICAS CONTEMPORNEAS 2003

TRABAJO PRCTICO
Lean atentamente todos los textos antes de comenzar a responder.
1. Realiza una sntesis breve, precisa y completa sobre los diferentes
empleos de la palabra cultura.
2. Explica con tus palabras :
a. Qu entends por el concepto de socializacin.
b. Cmo caracterizaras los aspectos individuales de la cultura
3. Le atentamente el texto (extrado de la obra de Denys Couche, "la
nocin de cultura en las ciencias sociales") de la pagina 15 La Historia
de la palabra "cultura". A continuacin compara las definiciones sobre
la cultura que aparecen en la Pagina 16 (describ semejanzas y
diferencias), haciendo hincapi en los conceptos de a) herencia
biolgica, b) socializacin, c) particularismo/ universalismo cultural y d)
el lugar que ocupa la produccin de bienes materiales/ simblicos, Etc.
4. Completando el concepto de Cultura
Con tus palabras:
a. Analiza todos los elementos que, a tu criterio, hacen falta para
explicar el fenmeno cultural como contexto de produccin e
interpretacin de significados (Chifford Geertz)
b. Explica el concepto de relaciones sociales de produccin, en
relacin con el de cultura; toma como eje de tu anlisis los
conceptos de Cultura alta y baja.
5. A partir de lo expuesto en 1, 2 y 4, analiza el significado de la
siguiente definicin "Cultura, es el aprovechamiento social del
conocimiento" (Gabriel Garca Marqus)
INTRODUCCIN
Qu es CULTURA?
El uso de la palabra CULTURA fue variando a lo largo de los siglos. En el
Latn hablado en Roma significaba inicialmente "cultivo de la tierra", y luego,
por extensin metafricamente, "cultivo de las especies Humanas".
Alternaba con civilizacin, que tambin deriva del latn
1
y se usaba como
opuesto a salvajismo, barbarie o al menos rusticidad
2
. Civilizado era el
hombre educado.
Desde el siglo XVIII, el romanticismo impuso una diferencia entre
civilizacin y cultura. El primer trmino se reservaba para nombrar el
desarrollo econmico y tecnolgico, lo material; el segundo para referirse a
lo "espiritual", es decir, el "cultivo" de las facultades intelectuales. En el uso
de la palabra "Cultura" caba, entonces, todo lo que tuviera que ver con la
filosofa, la ciencia, el arte, la religin, etc. Adems, se entenda la cualidad
de "culto" no tanto como un rasgo social sino como individual. Por eso poda
hablarse de, por ejemplo, un hombre "culto" o "inculto" segn hubiera
desarrollado sus condiciones intelectuales y artsticas. Esto es hoy muy
frecuente.
Las nuevas corrientes tericas de sociologa
3
y la antropologa
4

contemporneas redefinieron este trmino, contradiciendo la
conceptualizacin Romntica. Se entiende CULTURA en un sentido social.
Cuando se dice "CULTURA China", "CULTURA Maya" se est haciendo uso
muy distinto de aquel, se refiere a los diversos aspectos de la vida en esas
sociedades. En general, hoy se piensa a la CULTURA como el conjunto total
de los actos humanos en una comunidad dada, ya sean stos prcticas
econmicas, artsticas, cientficas o cualesquiera otras. Toda prctica
humana que supere la naturaleza biolgica es una prctica cultural.
Esta sentido de la palabra CULTURA implica una concepcin mucho ms
respetuosa de los Seres Humanos. Primero, impide la discriminacin entre
"hombres cultos"y "hombres incultos" que el trmino poda tener desde el
romanticismo; Se hablar de diferencias culturales, en todo caso. Segundo,
tambin evita la discriminacin de pueblos que, como los nativos de Amrica,
fueron vistos por los europeos como "salvajes"por el solo hecho de
tener"cultura" distinta.
Resumiendo, este uso actual del trmino CULTURA designa, como se dijo
arriba, el conjunto total de las prcticas humanas, de modo que incluye las
prcticas: econmicas, polticas, cientficas, jurdicas. Religiosas,
discursivas, comunicativas, sociales en general. Algunos autores prefieren
restringirse el uso de la palabra CULTURA a los significados y valores que
los hombres de una sociedad atribuyen a sus prcticas.
Hay que sealar que cuando se estudian los hechos sociales, por ejemplo la
economa o el Arte, se toman esos aspectos en forma parcial auque en la
realidad estn estrechamente relacionados. Esto ocurre por la imposibilidad
del pensamiento humano abarcarlo en su compleja red de interrelaciones.
No est de ms insistir en que no hay prctica social que est desvinculada
de las restantes, formando un todo complejo y heterogneo de recprocas
influencias. As, no puede explicarse cabalmente la historia del arte, para
continuar con el mismo ejemplo, si no se hace referencia a la historia
econmica, a la poltica, a las costumbres, la moral, las creencias, etc., de la
poca.
Esta es la razn por la cual cuando se estudia la cultura se prefiere el
sentido segundo de los mencionados prrafos arriba, el de los significados y
valores que los hombres atribuyen a su praxis
5
.
En las ciencias sociales, el sentido de la palabra cultura es ms amplio la
cultura abarca el conjunto de las producciones materiales (objetos) y no
materiales de una sociedad (significados, regularidades normativas
creencias y valores)
Empleos de la Palabra Cultura.
Se puede decir que en la vida cotidiana se utiliza algunas nociones de
cultura, a las que se las pueden considerar como prejuicios que la sociedad
posee.
Estos son:
o Un estado desarrollado de la mente. (Utilizamos este
significado para decir que una persona sabe mucho o que conoce de
arte o que se relaciona con alguna de estas actividades). (resultado)
o Los procesos por los cuales se alcanza ese desarrollo o estado,
("Los intereses Culturales"; "las actividades Culturales") (camino;
proceso)
o Los productos a travs de los cuales se alcanza dicho
desarrollo (bsicamente, los considerados productos culturales, como
los cuadros las obras musicales y las obras literarias).(medios que
ayudan al camino)
Critica a estas posturas
La primera y la segunda postura tienen una visin Ideolgica, los hombres y
mujeres nos relacionamos a travs de poder que producimos y hacemos
circular.
Es una visin que nos plantea que el trabajo intelectual es ms importante
que el manual.
La clase media reproduce la ideologa de estos dos puntos.
La clase alta da la ideologa y la clase baja la contra cultura.
En el ltimo punto hay que tener en cuenta que la sociedad Industrial, la
actual, produce en Maza y consume en maza.
AMPLIACIN CONCEPTUAL DE LA PALABRA CULTURA
Con el aporte de la antropologa, la cultura debe incluir: bienes materiales,
bienes simblicos (ideas), instituciones(canales por donde circula el poder:
escuela, familia, gobierno), costumbres(reunirse para cenar entre gente
amiga o familiares) , hbitos , leyes y poder (ya que este tambin es parte
de la cultura).
Entonces podemos decir que toda sociedad tiene cultura, y toda cultura es
puesta en prctica, por las personas que se interrelacionan.
Toda cultura se manifiesta en una sociedad. A lo cual cabe decir que
sociedad es igual a la cultura. Son la misma cara de una moneda.
La cultura no es algo que se tiene (como generalmente se dice), sino que es
una produccin colectiva y esa produccin es un universo de significados,
ese universo de significado est en constante modificaciones.
La cultura no puede ser vista como algo apropiable. Es una produccin
colectiva de un universo de significados que son trasmitidos a travs de las
generaciones.
Socializacin
La socializacin es el mecanismo Socio-Cultural bsico por el cual un
conjunto social asegura su continuidad. Los principales agentes de la
socializacin son los padres y otros miembros de la familia, las instituciones
educativas y los medios de comunicacin social . Por lo general, ellos cumplen
la fusin de trasmitir a los nios los valores y las creencias de su mundo
socio-cultural , as como los significados otorgados en su mundo socio-
cultural a las relaciones interpersonales y a los objetos .Las generaciones
adultas trasmiten la cultura como patrimonio o legado, hay un doble juego ya
que se selecciona lo que se trasmite y el que recibe tambin selecciona
segn sus intereses.
Es un tema que esta relacionado con la endoculturacin. Todo individuo es
social, es decir se integran a la cultura y la sociedad tanto como la cultura lo
integra a l.
La socializacin comienza con el nacimiento y transforma a los individuos en
seres sociales, en miembros de su sociedad . Este es el proceso que
convierte progresivamente a un recin nacido con un muy limitado
repertorio de conductas en un sujeto Social hasta llegar a ser una persona
autnoma, capaz de desenvolverse por si misma en el mundo en el cual ha
nacido.
Mediante las socializacin se transmite lenguajes de palabras y gestos,
destrezas tcnicas habilidades, la destreza de escribir, significados
relacionados entre las personas y otros objetos ,hbitos, valores , sentido
comn.
Aspectos individuales de la cultura
La cultura no slo tiene un aspecto social, tambin tiene un aspecto
individual. Sobre la base de esos aprendizajes de la socializacin, las
personas vamos diferenciando, nuestro gustos, nuestro valores relativos,
nuestra forma de ver la vida y nuestro propia escala de valores, aunque este
ltimo cambia con el tiempo y la sociedad .
Es el proceso mediante el cual una persona llega a ser individuo .
Es el proceso que nos permite acumular y transformar todo aquello que
tomamos en el aspecto social, es decir tamizamos lo que aprendemos. De
esta manera nos vamos transformando en seres diferentes de los dems.
Esta tambin es un aspecto fundamental de la cultura, gracias a esta ella
cambia.
La historia de la palabra cultura, definiciones:
Herencia biolgica: Se sostuvo que la diferencia entre las sociedades se
deba a la existencia de distintas razas .
Particularismo: A fines del siglo XVIII surgi en Alemania otra concepcin
de cultura.
El filosof romntico alemn Herder, dijo que cada pueblo tiene una propia
cultura, por que en ella se expresa un aspecto de la humanidad. Est
concepcin llamada particularista por que supone que cada cultura es
particular e irrepetible. Comienza a hablar de culturas y no de cultura.
Universalismo :Propia del iluminismo, que entiende que existe una nica
cultura humana.
Produccin de Bienes Materiales : La antropologa comenz a incluir dentro
del campo de la cultura, a la organizacin del trabajo, los modos de
alimentacin, los usos de vestimenta.
Produccin de bienes simblicos:
"...El pensamiento simblico y la conducta simblica se hallan entre los
rasgos ms caractersticos de la vida humana y que todo el progreso de la
cultura se basa en estas condiciones.."
Diferentes nociones de la cultura.
"La cultura o civilizacin, en sentido etnogrfico amplio, es aquel todo
complejo que incluye el conocimiento, las creencias, el arte, la moral, el
derecho, las constumbres y cualesquiera otros hbitos y capacidades
adquiridos por el hombre en cuanto miembro de la sociedad."
Edward Tylor.
"La cultura incluye todas las manifestaciones de los hbitos sociales de una
comunidad, las reacciones del individuo en la medida en que se van afectadas
por las costumbres del grupo en que vive, y los productos de las actividades
humanas en la medida que se van determinadas por dichas costumbres"
Franz Boas (1930)
"Esta herencia social es el concepto clave de la antropologa cultura, la otra
rama del estudio comparativo del hombre. Normalmente se la denomina
cultura en la moderna antropologa y en las ciencias sociales. (...) La cultura
incluyo los artefactos, bienes, procedimientos tcnicos, ideas, hbitos y
valores heredados. La organizacin social no puede comprenderse
verdaderamente excepto como una parte de la cultura"
B. Malinoswki (1931)
"La cultura es una sociedad consiste en todo aquello que conoce o cree con
el fin de operar de una manera aceptable sobre sus miembros. La cultura no
es un fenmeno material: no consiste en cosas, gente, conductas o
emociones. Es ms bien una organizacin de todo eso. Es la forma de las
cosas que la gente tiene es su mente, sus modelos de percibirlas, de
relacionarlas o de interpretarlas."
W.H.Goodenough (1957)
"La cultura se comprende mejor no como complejos de esquemas concretos
de conducta costumbres, usanzas, tradiciones, conjuntos de hbitos-
planes, recetas, frmulas, reglas, instrucciones (lo que los ingenieros de
computacin llaman programas)- que gobiernan la conducta"
Clifford Geertz (1966)
"La cultura alude al cuerpo de tradiciones sociales adquiridad que aparecen
de forma rudimentaria entre los mamferos, especialmente entre los
primates. Cuando los antroplogos hablan de una cultura humana
normalmente se refieren al estilo de vida total, socialmente adquirido, de un
grupo de personas, que incluye los modos pautados y recurrentes de pensar,
sentir y actuar."
M. Harris (1981)
"Cultura se refiere a los valores que comparten los miembros de un grupo
dado, a las normas que pactan y a los bienes materiales que producen. Los
valores son ideales abstractos, mientras que las normas son principios
definidos o reglas que las personasd deben cumplir".
Anthony Giddens (1989)
Referentes de las
Frases
Conceptos
Edward Tylor.
Socializacin:("todo complejo que incluye el
conocimiento, las creencias, el arte, la moral, el
derecho, las constumbres y cualesquiera otros
hbitos y capacidades adquiridos por el hombre en
cuanto miembro de la sociedad." ; Bienes Materiales
( el arte), Simblicas (Las creencias) ; Universalismo
(rescata los aspectos sociales adquiridos)

Franz Boas
Socializacin: "La cultura incluye todas las
manifestaciones de los hbitos sociales de una
comunidad"
Bienes Simblicos: "los productos de las actividades
humanas en la medida que se van determinadas por
dichas costumbres"
Socializacin: "Esta herencia social"; "La cultura
B. Malinowki incluye [] procedimientos tcnicos, ideas, hbitos y
valores heredados".
Produccin de bienes materiales: "La cultura incluye
los artefactos, bienes".

W.H.Goodenough
Particularismo: "La cultura de una sociedad".
Socializacin: "Es la forma de las cosas que la gente
tiene es su mente, sus modelos de percibirlas, de
relacionarlas o de interpretarlas."
Clifford Geertz Universalismo: "La cultura se comprende mejor como
una serie de mecanismos de control que gobierna la
conducta"



M. Harris
Herencia Biolgica: "La cultura alude al cuerpo de
tradiciones socialmente adquiridas que aparecen de
forma rudimentaria entre los mamferos,
especialmente los primates.
Universalismo: "Cuando los antroplogos hablan de
UNA cultura humana".
Socializacin: "Se refiere al estilo de vida total,
socialmente adquirido de un grupo de personas".


Anthony Giddens
Produccin de Bienes Simblicos y materiales:
"Cultura se refiere a los valores que comparten los
miembros de un grupo dado, a las normas que pactan
y a los bienes materiales que producen".
Socializacin: "Los valores son ideales abstractos,
mientras que las normas son principios definidos o
reglas que las personas deben cumplir".
La cultura como contexto de produccin e interpretacin de significados
La rama de la antropologa simblica, entiende a cada cultura como un
contexto en el cual los sujetos, pueden entender que se sta comunicando,
cmo debe interpreterse un gesto, una mirada, y por lo tanto, qu gestos
deben hacerse para dar a entender algo, qu palabras deben usarse y cules
no, etctera. Es decir la cultura es una rede de signos que permite, a los
individuos que la comparten, atribuir sentido tanto a las prcticas como a
las producciones Sociales.
En sntesis, esta concepcin permite pensar que la cultura es, un contexto
social de produccin e interpretacin de significados y que, como es un
contexto Social, hay tantas culturas como sociedades. Definir la cultura
resulta de interpretar la diversidad de acciones que realizan los seres
humanos para construir sus vidas por medio de su propia actividad.
Uno de los elementos que se deben tener en cuenta para explicar este
fenmeno es el contexto.
Siempre para poder asignarle una significado a una cosa depende del
contexto.
Por ejemplo sabemos que el guio de un ojo, dentro de nuestra cultura y en
el contexto del juego del truco, es un signo, es decir, una marca que se
refiere a algo ms que a s misma, una maraca que en este caso se refiere al
"ancho" de basto. Dentro de la misma cultura, pero en otro contexto, el
guio puede ser interpretado como un signo de complicidad. Dentro de esa
misma cultura, sin embargo, nadie confunde los significados del guio. En el
marco de otra cultura, este mismo gesto puede no tener ningn significados.
En toda sociedad los individuos, una de las cosas que aprendemos es a
interpretar estos signos. Aprendemos a manejar y a producir significados.
En el mundo existe, entonces ms de una cultura, e incluso podemos decir,
entonces que en cada sociedad hay ms de una cultura?.
Podemos decir que si, y est misma afirmacin nos lleva a que adems de
tener sociedades y culturas, tenemos Subsociedades y Subculturas.
En relacin un signo y su significado, en la misma sociedad pero en distintas
subsociedades, pueden tener dos significados distintos.
Relaciones sociales de produccin
Para la sociologa materialista, que tuvo un amplio desarrollo en la segunda
mitad del siglo XX, lo econmico condiciona, aunque no determina lo cultural.
Esta corriente sostiene que la cultura no es una esfera separada del resto
de los aspectos sociales, sino que est en relacin muy directa con la
estructura econmica.
Marx describi a la sociedad como un inmenso edificio integrado por dos
niveles: uno bsico y fundamental, la infraestructura, sobre el que se rige la
Superestructura.
La infraestructura es la base material de la sociedad, el mbito de la
produccin de bienes materiales, que hace posible la existencia de los
individuos. Est conformada por la fuerza productivas y las relaciones de
produccin. Esta ltimas pueden ser relaciones de igualdad o desigualdad
entre los participantes en el proceso de produccin.
La superestructura es la forma que adoptan la vida social, la organizacin
poltica, jurdica y social, las instrumentaciones, la cultura, la ideologa, el
arte, entre otros mbitos de la vida social.
Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar"
Infraestructura (fuerzas productivas + relaciones de produccin)
Esquema:
La base del "edificio social" es la infraestructura, compuesta por las
fuerzas productivas y las relaciones de produccin.
Se denomina fuerzas productivas a los medios de produccin, es decir, los
elementos necesarios para producir los bienes que se utilizan en la sociedad:
las mquinas, las herramientas, los conocimientos tcnicos, ms el trabajo
considerado como actividad y despliegue de energa, es decir, como fuerza
de trabajo. Las relaciones de personas se establecen a partir de los vnculos
que las personas tienen con los instrumentos de trabajo y con el producto
del trabajo y se definen diferenciando a los propietarios y no propietarios.
Sobre la infraestructura se erige la superestructura, constituda por el
Estado, la poltica, la ideologa, y las expresiones culturales. La
infraestructura condiciona la forma y las expresiones de la
superestructura, porque, Marx, lo que hacen y con la forma en que producen
su vida concreta.
El dijo que toda sociedad hay dos elementos
Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar"
ESTE MODELO VALE PARA SOCIEDADES PRIMITIVAS COMO
ACTULES, TRABAJOS MANUALES COMO EL TRABAJO INTELECTUAL
En la base encontramos el grado de desarrollo material que tiene una
sociedad.
Las fuerzas productivas son la relacin entre los medios de produccin y la
fuerza de trabajo.
Los medios de produccin son por un lado los objetos a transformar, que
comprenden la materia bruta y la materia prima.
Despus tenemos los medios de trabajo, tanto en sentido estricto como
amplio.
En sentido estricto son las herramientas y mquinas (instrumento que
interpongo entre mi capacidad y lo que tengo que transformar)
En las sociedades capitalistas, los medios de produccin estn en mano de
una clase social .
En sentido amplio son todos aquellos elementos que sin intervenir sirven
globalmente para la produccin de bienes.
En la fuerza de trabajo tenemos, trabajo directo e indirecto .
El trabajador directo es el que trabaja directamente el objeto.
El trabajador indirecto son los que estn afectados a la administracin,
supervisin y control.
Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior
En la superestructura es en donde se encuentran las relaciones de
propiedad y no propiedad que los agentes de la produccin establecen,
respecto de los medios de produccin.
El empresario tiene capital y compra los medios de produccin y arrienda
fuerza de trabajo. Luego vende al mercado en donde obtiene ganancia.
De acuerdo al lugar que ocupamos en la organizacin social de la produccin
se define nuestra clase social. Las clases sociales altas se relacionan con el
concepto de culturas altas que corresponden a lo que las instituciones tildan
de "cultura". Por ejemplo pera, danza clsica, etc. (Poseen los medios de
produccin)
Por otro lado, la clase baja se relaciona con el concepto de cultura baja o
popular
que se opone a la cultura oficial y no es reconocida por las instituciones
culturales. (Estas trabajan a cambio de un salario).
Dijimos que lo econmico condiciona pero no determina lo cultural.
Sociedades con estructuras econmicas muy similares tienen ,sin embargo,
culturas muy diferentes; personas que pertenecen a un mismo grupo social
pueden sostener valores muy distintos, tener gustos diferentes, expresarse
de maneras diferente. Esto es as porque en la formacin de la cultura de
una sociedad o de un grupo no slo intervienen los aspectos econmicos,
tambin depende de aspectos histricos, sociales, de la educacin que hayan
recibidos las personas, del contexto familiar y de dems factores.
Una FRASE
"Cultura, es el aprovechamiento social del conocimiento" (Gabriel
Garca Marqus).
Si nos basamos por los prejuicios enunciados al principio del trabajo est
afirmacin no sera tal, ya que se consideraba a la cultura como algo que es
propio.
En cambio, ahora que hemos avanzado en el conocimiento del significado de
la cultura, est frase puede ser analizada, por ejemplo, desde el punto de
vista de la socializacin, ya que nuestros antepasados nos trasmiten
conocimiento social.
Tambin podemos analizarla desde el punto de vista de la produccin e
interpretacin de significados, aprendemos a entender esos significados
creados por la sociedad, y que desde una u otra manera es conocimiento, el
cual nos es transmitido.
Asi como hablar de los distintos tipos de clases, existentes, gracias a la
divisin del trabajo.
Podemos concluir que la cultura a medida que las generaciones pasan se va
trasmitiendo, es decir vamos "aprovechando el conocimiento.
BIBLIOGRAFA
Apunte de "Cultura y Comunicacin", Alberto Ascione, 1 ao.
Culturas y Estticas contempornea, Aique POLIMODAL, Roberto Amigo,
Fabiola Ferro.
Culturas y Estticas contempornea, Ediciones POLIMODAL, Hctor Cufr.
Diccionario Clarn, Edicin 2003.
Sociologa, Aique POLIMODAL, Estela Falicov, Sara Lifszyc.
Trabajo Prctico, "El hombre como animal simblico".Fernando Sastre
Andrea Navarro, Filosofa 2002.
Integrantes
Fernando Sastre
Andrea Navarro
yofer[arroba]alternativagratis.com.ar