Universidad de los Andes

Facultad de Ciencias e Ingeniera

Qumica General I
Laboratorio N1
Qumica con Seguridad
Integrantes :
ario !ern"n Artigas Fuentes
#iego $ec%dor& Sol"
'ablo Francisco Cam(os Gatica
#aniel Castillo artne)
*scar Andr+s Cerda Acu,a
Grupo: A-
Profesor(a): Andrea .aldebenito
FECHA ENTREGA: 1/ Abril -011
Resumen
Las experiencias realizadas en el laboratorio pasado tuvieron
como motivaciones principales las medidas de seguridad del
laboratorio y los cambios fsicos y qumicos de la materia, esto nos
permiti llevar a cabo las distintas actividades con tranquilidad y
entusiasmo por comprobar nuestros conocimientos.
Tuvimos como objetivo comprender las distintas medidas de
seguridad del recinto, conocer los materiales que usamos, sus
nombres y usos, y experimentar, observar los distintos tipos de
cambios estudiados con lo que concluimos nuestras iptesis.
Tras conocer las normas de seguridad y los materiales, en el
primer experimento pudimos apreciar un ejemplo de combustin,
cambio qumico que llevo una cinta de magnesio a cenizas, luz y
umo. !ara el segundo experimento observamos como reaccionaban
el zinc con el "cido clordrico generando un cambios qumicos en
ambos. !or ultimo en el tercer experimento vimos un ejemplo de
sublimacin progresiva y regresiva al calentar el yodo.
#on estas experiencias obtuvimos resultados esperados con lo
que pudimos comprobar nuestros conocimientos sobre los cambios de
la materia y algunas propiedades de ! en las sustancias, como los
efectos irreversibles de los cambios qumicos, la liberacin de energa
en los cambios qumicos y la reversibilidad de los cambios fsicos por
m"s extremos que fueran.
$ndice
Introducci2n
3333333333333333333334
1
ateriales 5 etodologa
333333333333344 678
9esultados 5 #iscuciones
33333333333333 :
Conclusiones
333333333333333333333 ;
$ibliogra&a
3333333333333333333333
10
Ane<os
3333333333333333333333
3 1171-
%ntroduccin
Todo el tiempo, observamos cambios en materiales que tenemos a
nuestro alrededor, por ejemplo, cuando quemamos un papel, o
cortamos una oja, todos estos cambios corresponden a dos grandes
grupos , que denominamos como& #ambios fsicos, y cambios
qumicos.
'n el presente informe, trataremos de averiguar que tipo de cambio
ocurre en diferentes procesos ocurridos en el laboratorio.
Realizaremos distintos experimentos, y observaremos como cambian
distintos elementos, sometidos a distintas condiciones.
Los cambios qumicos, son una transformacin de la materia, en otra
diferente a esta misma, a veces puede ser una mezcla de varias
sustancias para obtener una nueva, en los cambios qumicos se
describen por una reaccin qumica. !or ejemplo, la quema de un
papel, oxidaciones, descomposicin de un elemento. 'tc.
'n cambio los cambios fsicos, es cuando existe una transformacin,
pero su esencia sigue siendo la misma, es decir la materia no cambia
de naturaleza, sigue siendo la misma pero en distintos estados. (on
los cambios en que no existe variacin de la materia. !or ejemplo, el
agua al evaporarse, el cambio de forma de una materia, velocidad,
etc.
Tambi)n ay que tomar en cuenta las distintas condiciones
ambientales, en las que trabajamos, por lo que puede existir un grado
de error muy menor con respecto a un resultado, las condiciones
ambientales pueden desacelerar o acelerar un proceso.
'l objetivo al finalizar este informe, es poder distinguir estos cambios,
y el saber el por que ocurren estos cambios qumicos o fsicos.
Materiales y Metodologa
Materiales:
1. *ecero& 's la fuente de calor de uso m"s com+n, permite
aplicar la llama sobre distintas zonas del sistema que se desea
calentar, como bien se demuestra al momento de acer el tercer
experimento.
2. Tubos de 'nsayo& ,sado para los dos primeros experimentos,
estos se utilizan para realizar reacciones qumicas sencillas o
que requiera peque-as cantidades de reactivos.
3. .aso de !recipitados& Recipiente de vidrio, empleado en el tercer
experimento para almacenar el /odo, se emplea principalmente
para calentamiento de lquidos, algunas reacciones, disolucin
de slidos y como 0bao mara.
4. !ipeta& utilizada para extraer un volumen determinado de lquido
desde un recipiente, se utiliz para los dos primeros
experimentos.
5. #"psula de porcelana& ,tilizada para almacenar los restos de la
cinta de magnesio, se caracteriza por tener una gran resistencia
al calor.
6. !izeta& 1rasco cilndrico de pl"stico de pico largo, utilizado para
almacenar solventes, como por ejemplo en el primer
experimento de donde se extrajo el agua destilada.
7. .idrio reloj& 's un utensilio que permite contener sustancias
corrosivas, para este laboratorio se utilizo de tapa.
8. 2radilla& ,tensilio utilizado para colocar los tubos de ensayo,
permite mejor manejo.
9. 'sp"tula& (u uso permite tomar sustancias qumicas como por el
ejemplo el zinc, yodo, etc.
10. !inza de madera& ,tensilio que permite sujetar alguna
sustancia slida, como por ejemplo para sostener la cinta de
magnesio utilizada en el primer experimento.
11. Toalla de papel +meda& ,tilizada para el tercer
experimento, la cual se utiliz para enfriar el 0vidrio reloj.
Reactivos:
3. /odo 4%5 & (e requiere para el tercer experimento en donde se va a exponer
a altas temperaturas con las cuales reaccionar", ejemplificando as un
cambio fsico.
6. #inta de *agnesio& #inta slida, se requiere para el primer experimento, la
cual mediante calor se enciende, generando as una luz incandescente,
posteriormente se utilizaron los restos para continuar con el experimento.
7. 1enolftalena& Lquido utilizado para reconocer p8, es incoloro en caso de
tratarse de una sustancia "cida o bien se torna magenta o rosado para las
sustancias con p8 mayor a 9,:.
;. !apel tornasol& 's uno de los m"s conocidos indicadores de p8, la cual
presenta una escala de colores, con los cuales se identifican con precisin
los p8 de las sustancias analizadas.
<. 2ranalla de =inc& (e requiere para el segundo experimento, en donde se va
combinar con "cido clordrico concentrado, en donde en la reaccin se
reconocer" la liberacin de idrgeno.
>. ?cido #lordrico concentrado& (e requiere en baja cantidad para el
segundo experimento, para acer reaccionar la granalla de =inc utilizada.
Procedimiento:
'n este laboratorio se realizaron 7 experimentos, los cuales la
principal funcin era distinguir los variados tipos de cambios fsicos y
qumicos.
3. Experimento N1: 'xperimento en el cual se sujet la cinta de
magnesio con la pinza de madera en un extremo, calent"ndola
directamente sobre la llama del mecero. !osteriormente al
presentarse la luz incandescente y consumirse por completo la
cinta se deposit el residuo de magnesio en la c"psula de
porcelana, adem"s se adicion de ; a < ml de agua destilada y
se revolvi con la bagueta.
!osteriormente se trasvasij en dos tubos de ensayo, en el
primero se observo mediante el papel tornasol el p8 que este
presentaba y en el segundo tubo se le a-adi fenolftalena
reflejando as un color rosado.
6. Experimento N2: 'xperimento en el cual se a-adi a un tubo
de ensayo una granalla de =inc con una esp"tula,
posteriormente se a-adi gotas de ?cido clordrico 48#l5
concentrado en donde se registr la liberacin del idrgeno en
forma de gas.
7. Experimento N3: 'xperimento en donde en un vaso
precipitado se a-adi una esp"tula de yodo, posteriormente se
tap el vaso con un vidri de reloj en conjunto con una toalla de
papel +meda, con el fin de enfriar la superficie del vidrio reloj.
!osteriormente se calent suavemente en el mecero, asta que
el yodo slido comenz a sublimar progresivamente a estado
gaseoso con un color rosa 4registr"ndose as el cambio fsico de
sublimacin progresiva5.
!osterior a observar este cambio fsico se aprecio en el interior
del vaso como el yodo aba vuelto a sublimar, esta vez
regresivamente, as encontr"ndose en forma solida y brillante a
la vez.
Resultados y discusiones:
Los resultados y discusiones estar"n nombrados por cada experimento
realizado.
Experimento 1.@ 'n este experimento llegamos a que, al quemar el magnesio se
produce combustin, que es un cambio qumico, produciendo cambios muy
profundos en su estructura. ,no de los cambios que pudimos notar fue que, al
mezclarlo con agua oxigenada, produca un cambio fsico f"cilmente reconocido
por el color 4aunque no slo fue un cambio fsico5, ya que cambiaba a un color
gris"ceo. !usimos estas muestras en dos tubos de ensayo donde, a un tubo de
ensayo, le a-adimos fenolftalena para conocer su p8, y nos dimos cuenta que el
compuesto era b"sico. !ero, Apor qu)B Llegamos a la conclusin de que al
mezclar el agua oxigenada con el magnesio quemado, reaccion C8@ del agua
oxigenada uni)ndose a )l, produci)ndose una base llamada Dxido de *agnesio.
!ara corroborarlo decidimos poner, en el otro tubo de ensayo, un papel tornasol,
donde nos dio que el p8 del compuesto era aproximadamente 3:, con lo que
concluimos que era una base.
Experimento 2.@ 'n este experimento, al introducir la granalla de zinc en el tubo de
ensayo y mezclarla con unas gotas de "cido clordrico concentrado dentro del
tubo, nos dimos cuenta que el compuesto comenz a burbujear y a expulsar un
gas, el cual nos dimos cuenta de que era , y a expulsar calor. 'sto se puede
ver claramente en la ecuacin . 'sta reaccin es una
reaccin de xido@reduccin 4o bien, Redox5, en la cual el zinc act+a como
reductor y el idrgeno como oxidante, lo que form cloruro de zinc mediante una
reaccin exot)rmica 4adem"s del , liberaba calor5.
Experimento 3.@ 'n este experimento llegamos a que al producir la sublimacin
progresiva del yodo en contacto con el aire, el yodo se tornaba de un color morado
a medida que la temperatura suba en el recipiente, produci)ndose un cambio
fsico, ya que de slido pas directamente a gas. Edem"s notamos que en las
paredes del recipiente se observaban partculas cristalinas, las cuales eran de
yodo, y esto se produce debido a que al cerrar el recipiente en el cual se
sublimaba el yodo, el yodo en forma de gas se condensa, formando esos
peque-os cristales. 'ste fue un resultado poco esperado, ya que nosotros
pens"bamos que el yodo slo pasara a estado gaseoso, pero no supusimos que
poda condensarse y formar cristales de yodo.
#onclusin
Febido a la experiencia obtenida en el laboratorio, pudimos poner en
practica lo aprendido en clases. Reafirmamos lo pensado con
anteorioridad y lo que esperabamos ver, obtuvimos resultados muy
parecidos a lo teorico, con peque-os grados de error debido a que las
condiciones ambientales, no son del 3::G optimas para que el
resultado sea el mismo.
Cbservamos la diferencia de los cambios quimicos y fisicos en los
distintos experimentos que realizamos en el laboratorio, a traves de
cambios de color, p, etc.
'n resumen concluimos lo siguiente&
3.@'n los cambios quimico, se utiliza o se desprende energia. 4'n
el laboratorio utilizamos, el fuego para dar energia termica5
6.@Todo cambio fisico implica un cambio de estado.
7.@'n los cambios quimicos, la sustancia inicial es diferente a las
sustancias finales
Hibliografia
3. III.IiJipedia.com
6. #ang, R. 6::6, Kuimica, editorial *c2raI@8ill
7. ttp&LLrecursostic.educacion.esLsecundariaLedadL7esofisicaquimic
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;. ttp&LLIII.ucm.esLinfoLdiciexLprogramasLquimicaLtmlLfenoquimic
o.tml
<. ttp&LLIII.rena.edu.veL(egunda'tapaLtecnologiaLcambio.tml
Enexos
p8&
'l p8 es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. 'l p8 indica la
concentracin de iones idronio M8
7
C
N
O presentes en determinadas sustancias.
'sto es&
Fesde entonces, el t)rmino Pp8P se a utilizado universalmente por lo pr"ctico que
resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. 'n disoluciones diluidas,
en lugar de utilizar la actividad del ion idrgeno, se le puede aproximar
empleando la concentracin molar del ion idrgeno.
'n disolucin acuosa, la escala de p8 vara, tpicamente, de : a 3;. (on "cidas
las disoluciones con p8 menores que Q 4el valor del exponente de la concentracin
es mayor, porque ay m"s iones en la disolucin5 y alcalinas las de p8 superiores
a Q. (i el disolvente es agua, el p8 R Q indica neutralidad de la disolucin.
'n productos de aseo y limpieza se suele usar la expresin Pp8 neutroP. 'n este
caso la neutralidad ace referencia a un nivel de p8 <,<. Febido a las
caractersticas de la piel umana, cuyo p8 es <,<, se indica neutralidad de p8 en
este tipo de productos que est"n destinados a entrar en contacto con la piel para
destacar su no agresividad. (i se aplicaran productos de p8 Q a la piel se
producira una variacin del p8 cut"neo con posibles consecuencias negativas.
Seutralizacin
La neutralizacin es la reaccin entre un "cido y una base. 'jemplo&
8#l 4ac5 N SaC8 4ac5 @@@@@@@@@T Sa#l 4s5 N 86C 4l5 4una sal N agua5
A!or qu) ay "cidos m"s fuertes que otrosB
La explicacin no es simple porque tiene relacin con la electronegatividad y las
energas de enlace. Cbserva el siguiente orden de acidez& 8% T 8Hr T 8#l T 81.
#omo la energa de enlace aumenta desde 8% asta 81, el 8% se disocia m"s
f"cilmente que 8Hr y as sucesivamente. 'n la siguiente secuencia observa como
cambia la acidez& 8#lC; T 8#lC7 T 8#lC6 T 8#lC
#omo el oxgeno es m"s electronegativo que el cloro, mientras m"s "tomos de
oxgeno tenga la mol)cula, el enlace C@8 es m"s polar.