Qumica in Situ!!!

Bases y cidos




Profesor: Pablo Muoz Cuevas
Estudiantes:
Gustavo Leiva Arce
Daniel Ortiz Alarcn
Juan Carlos Ramrez Ramrez
Juan Pablo Villagrn Durn











1.- En este laboratorio se trabajar con dos sustancias:
a) cido Clorhdrico (HCl). (CIDO)
Por qu el HCl es considerado un cido?
El cido Clorhdrico se considera cido porque cumple con las siguientes
teoras: Segn Arrhenius acido es aquella sustancia que en una solucin
acuosa libera iones hidrogeno al medio (H
+
) .Segn Lowry y Brnsted: acido es
aquella sustancia que puede donar o ceder iones hidrgeno al medio en
solucin y segn la Teora de Lewis: acido aquella sustancia capaz de aceptar
un par de electrones al entorno. Adems cumple con ciertas caractersticas
fsicas como: sabor agrio y un pH menor que 7.
b) Hidrxido de Sodio (NaOH), Ms conocido como soda caustica. (Base).
Pero Por qu (NaOH) se denomina base?
El NaOH se considera base porque cumple con las siguientes teoras:
Teora de Arrhenius: base es aquella que en una solucin acuosa libera iones
hidrxido al medio (OH
-
)
Teora de Lowry y Brnsted: base es aquella sustancia captar o aceptar iones
hidrogeno al medio en solucin.
Teora de Lewis: base es aquella capaz de ceder o donar un par de electrones.
Adems posee caractersticas fsicas como un sabor amargo caracterstico, no
reaccionan con los metales, tiene un pH mayor que 7.


2.- Formulacin algunas hiptesis:
1.-a) Al depositar grasa al interior del tubo de ensayo con 2 ml de cido clorhdrico esta
tender a diluirse.
1.-b) Al depositar grasa al interior del tubo de ensayo con 2 ml de cido clorhdrico esta
tender no sufrir cambios.
2.-a) Al mezclar la Soda caustica (Hidrxido de Sodio) (NaOH) con una granalla de zinc,
este ltimo se evaporizar.
2.-b) Al mezclar la Soda caustica (Hidrxido de Sodio) (NaOH) con una granalla de zinc,
este ltimo no sufrir cambios.


3.- Materiales:
- Seis tubos de ensayos
- gradilla
-gotario
- pipetas
- pinzas
-vidrio reloj
-esptula

4.- Reactivos:
Hidrxido de Sodio (NaOH) 1M
cido Clorhdrico (HCl) 1M
Granallas de Cinc.
Un trozo de grasa (manteca)

3.- Diseo Experimental:
Ensayo 1: Reaccin con Metales.
a) En el tubo de ensayo que tena 2mL de HCL le agregamos el zinc, esta solucin
comenz a burbujear, salir vapor y a desprender calor. El Zinc se disolvi
completamente en HCl y la solucin quedo de un color blanco.
b) En el tubo de ensayo que tenamos 2mL de NaOH le agregamos en Zinc no hubo
reaccin alguna.
Ensayo 2: Reaccin con Grasa. (Manteca).
a) en el tubo con HCl agregamos un trozo de manteca, no hubo reaccin observada
b) en el tubo de NaOH tambin agregamos un trozo de manteca, en el cual no se
observ reaccin.
Ensayo 3: Fenolftalena.
a) En un tubo de ensayo con 2ml de HCl agregamos gotas de fenolftalena, no
visualizamos cambios.
b) Al tubo de ensayo con NaOH agregamos fenolftalena y esta cambio a un color
rojizo.
c) Luego mezclamos los 2 tubos de ensayos, y la solucin quedo transparente y
aumento su temperatura.

Ensayo 4: Papel Tornasol.

a) En unos de los papeles tornasol echamos una gotas de HCl, el papel comenz a
cambiar de color, segn la escala de colores que trae inserta podemos decir que
el pH esta entre 0 y 1.
b) En el otro papel tornasol colocamos unas gotitas de NaOH , lo que pudimos
observa y comparar fue que su pH es 14.
Anlisis de datos:
1.- Cmo se clasifican (cidos o bases), el HCl y el NaOH de acuerdo a las
observaciones?:
Los cidos se pueden clasificar como sustancias que liberan H
+
y las bases liberan OH
-
.
Adems podemos clasificar los cidos-bases a travs de su pH
Un sustancia acida tiene un pH menor a 7
Una sustancia neutra tiene un pH 7
Una sustancia bsica tiene un pH mayor a 7
2.- Cul de los ensayos les parece ms apropiado para reconocer cidos o bases?
Justifiquen sus respuestas.
El ensayo en el cual se utiliz el papel tornasol parece ser el ms eficiente y eficaz con
menos margen de error.
3.- Cmo explican lo observado al reunir en un solo recipiente las muestras de
fenolftalena?
Al mezclarse el hidrxido de sodio con el acido clorhdrico se produjo una reaccin de
neutralizacin. Esta es una reaccin exotrmica es por este motivo que la solucin se
calent.
Investigar.
4.- Segn el color del tornasol. Cul es el pH de las especies?
Si es menor que 7 corresponde a un cido, si es neutro el valor es 7 y si es mayor que 7
corresponde a una base.
5.- Investiguen que es el pH.
Para medir el grado de acidez utilizamos la escala de ph, esta nos da un rango
de medicin entre 0 y 14.
PH=-log [H
+
]

Tipo de sustancia pH pOH Relacin
cida 0 a 6,9 14 a 7,1 [H
+
]>[OH
Neutra 7 7 [H
+
]=[OH
Bsica 7,1 a 14 0 a 6,9 [H
+
]<[OH

Los cidos y las bases tienen una caracterstica que permite medirlos: es la concentracin
de los iones de hidrgeno (H+). Los cidos fuertes tienen altas concentraciones de iones
de hidrgeno y los cidos dbiles tienen concentraciones bajas. El pH, entonces, es un
valor numrico que expresa la concentracin de iones de hidrgeno.
6.- Por qu se recomienda mezclar el NaOH con el HCl antes de eliminarlos?
O H NaCl HCl NaOH
2

Porque el NaOH y el HCl se neutraliza esto quiere decir que forma agua ms cloruro de
sodio, y como sabemos el NaCl es la sal comn que en bajan cantidades no es nocivo
para la salud ni e medio ambiente
Preguntas adicionales:
a) Cules son las principales medidas de precaucin que se debe tener al manipular
sustancias cidas o bsicas?
Medidas de precaucin:

1- envases de vidrio, solo utilizarlos para trabajar con mnimas cantidades.
2- La ventilacin es un elemento importante en el trabajo con sustancias qumicas.
3- Emplear de acuerdo a las condiciones de peligrosidad elemento de proteccin
personal, tanto para la cara como para las manos.
4- El delantal es importante en el trabajo de laboratorio con sustancias qumicas,
como as tambin en el caso de las damas contar con algo que evite el contacto del
cabello con los procedimientos de la investigacin.
5- jams oler sustancias qumicas para su identificacin,
6- nunca pipetear con la boca,
7- si se preparan soluciones jams devolver restos de reactivos al envase original,
8- leer detenidamente la etiqueta del envase que se utilice,
9- jams encender mecheros en cerca de sustancias qumicas voltiles,
10- nunca tomar la botella del reactivo por el cuello de esta,
11- no realizar mezclas por cuenta propia.
12- En lo procedimental agregar siempre el cido suavemente sobre el agua,
13- no calentar sustancias qumicas inflamables con llama directa,
14- prever escape de vapores para los qumicos que vamos a utilizar,
15- jams forzar un tubo de ensayo,
16- utilizar pinzas o tenazas par el trabajo con tubos de ensayo,
17- en caso de trabajar con sustancias lquidas solo llenar hasta un tercio de la
capacidad del tubo de ensayo.
18.- Nunca mezclar cidos con bases, ni mezclar disoluciones inorgnicas con
orgnicas.

b) Cules son los principales smbolos de precaucin que debemos reconocer en un
laboratorio, y cules son los principales instrumentos que se utilizan en un
laboratorio?



Smbolos de peligrosidad.





Principales instrumentos de laboratorio

pizeta

pipeta

agitador

esptula

Vaso
precipitados

termmetro

gradillas

Tubo de
ensayos

pinzas

probeta

mechero

trpode

propipeta

Balanza de
precisin

rejilla

Vidrio reloj









Conclusiones
- Si se hace reaccionar un acido con una base se produce una neutralizacin.
- El PH es una forma de expresar la acidez de una solucin.
- L os cidos y bases fuertes se disocian completamente en el agua. Los cidos
y bases dbiles se disocian parcialmente y pueden describirse a travs de la
contante de equilibrio.
- Un indicador a travs de su color nos puede dar a conocer su pH aproximado.
- Una solucin amortiguadora resiste los cambios de pH cuando se agrega acido
o base.
- Es de suma importancia cumplir las reglas del laboratorio, para evitar
accidentes.
- Los cidos y las bases de deben almacenar en envases diseados especiales
para sus caractersticas.
- Debemos leer las etiquetas para saber como manipular las diferentes
sustancias, adems de conocer los distintos smbolos internacionales de
peligrosidad de sustancias.