Planteamiento del Problema y Justificacion

El rpido aumento de la produccin de materiales sintticos persistentes en los

ltimos 50 aos, ha cambiado el tipo, las caractersticas y la cantidad de residuos
generados; destacndose los derivados del petrleo tales como plsticos, nylon e
icopor, como los principales productos generadores de residuos a nivel mundial.
Los plsticos llegan a representar el 75% del total de los residuos de un pas; son
productos de fcil dispersin, amplia diseminacin y difcil degradacin,
convirtindose as en un problema que desencadena varios impactos en el
ambiente.
Los principales impactos generados en el ambiente por los plsticos se derivan de
su produccin a partir de combustibles fsiles, especialmente hidrocarburos como
el petrleo, del cual es destinado aproximadamente el 6 % de su produccin total
mundial para la produccin de plsticos; ya que para la elaboracin de 1 kg de
polmero plstico son necesarios 2 kg de petrleo; una fuente que es no
renovable, limitada y que ha desatado otra serie de consecuencias, como lo es
inicialmente, sus altos volmenes de produccin debido al gran uso que tiene este
producto en diferentes industrias, tanto as que en la actualidad se producen ms
de 700 tipos de plsticos, logrndose una produccin mundial de 245 millones de
toneladas de plstico al ao. Donde del total de estos plsticos producidos 24,7 Mt
son desechos plsticos y por ejemplo en Colombia, segn ACOPLASTICOS se
estima unos volmenes de estos residuos plsticos urbanos de 220-280 mil
toneladas por ao; que en solo la capital, Bogot, se genera aprox. 840 toneladas.
Como consecuencia de estos altos volmenes de produccin y generacin de
residuos, se da la acumulacin de ellos en diferentes ambientes, tales como ros,
mares, ocanos, convirtindolos as en un foco de contaminacin; a tal punto que
hoy en da se calcula que aproximadamente 10 millones de toneladas de plstico
terminan cada ao en ocanos y mares, generando otro problema que es el
impacto para la biodiversidad marina, ya que estos seres, consumen trozos de
plsticos que en su digestin resultan ser dainos, debido a la presencia de
agentes txicos en los plsticos, necesarios para su fabricacin y que acaban con
la vida de estos ecosistemas; es tanta la magnitud del problema que en el ocano
pacifico se ha descubierto una isla de 1.400.000 km
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formada de plsticos que se
han venido aglomerando con el paso del tiempo y que no se han degradado
simplemente porque una de las caractersticas que tienen los plsticos, es que es
un material no orgnico de alta durabilidad que presenta largos periodos para su
degradacin, incluso pueden durar entre 100 y 1000 aos dependiendo el tipo,
para que se reintegren al ambiente.
Dados los argumentos anteriores, es necesario implementar alternativas y
tecnologas que mitiguen estos problemas y que generen posibilidades de
desarrollo y sostenibilidad; es ah donde surge la idea de elaborar un material
nuevo, altamente verstil que se elabora a partir de recursos renovables y que es
especficamente los plsticos PLA; estos son un tipo de bioplsticos obtenidos
mediante poli condensacin del cido lctico generado a partir de la fermentacin
lctica de carbohidratos; es usado en termo formados como tazas, bandejas para
alimentos y contenedores, tambin Fibras textiles ,materiales mdicos (suturas
biodegradables , implantes) y presenta caractersticas similares al PET (6% del
consumo europeo) logrando su sustitucin, es un biopolmero totalmente
degradable lo que significa que se reintegra rpidamente al ambiente; para su
elaboracin se requiere fuentes ricas en almidn y esa caracterstica nos la da los
residuos o desechos producidos por la industria panadera, los cuales presentan
en su composicin cerca del 50% de almidn en peso; y adems esta industria
presenta buenos volmenes de residuos; por ejemplo en Europa se genera 895
mil toneladas de residuos de pan, que representan prdidas econmicas de hasta
1891 millones de euros.
Si estos residuos de la industria panadera se utilizaran para la produccin de
plsticos PLA, no solo se reducira el impacto ambiental producido por los
plsticos convencionales, sino que por otra parte se da una revalorizacin a estos
residuos, disminuyendo las prdidas econmicas y generando valor agregado
para innovar en el mercado con nuevos productos.