ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

SERVICIO AL CLIENTE Y DERECHO

INFORMATICO

PROYECTO:
BEBEDERO DE AGUA EN LA FACULTAD
POR
MARVIN MALO FLORES






ANLISIS DE UBICACIN GEOGRAFICA DE GUAYAQUIL.
El cantn y la ciudad de Guayaquil, en semejanza al resto de la provincia del Guayas, tiene un
clima tropical. Al igual que la mayora de las ciudades de la costa del Pacfico y debido a su
ubicacin en plena zona ecuatorial, la ciudad tiene una temperatura clida durante casi todo el
ao. Las corrientes de Humboldt y de El Nio marquen dos perodos climticos: el primero de tipo
lluvioso y el otro de tipo seco, conocidos como "invierno" y "verano" respectivamente.
ESPOL
El campus que est ubicado en el km 30.5 de la Va Perimetral, es el asiento de la Administracin
Central y de la mayora de las carreras de pregrado que oferta la ESPOL
Este campus fue inaugurado en 1991, y es el resultado de un Plan de Desarrollo que han apoyado
todos los gobiernos desde 1979 y que se financi mediante un prstamo del BID.

NEGOCIO DEL AGUA EN EL ECUADOR
El negocio del agua natural sin gas embotellada en el Ecuador, nace en Guayaquil alrededor de
mediados de la dcada de los 80 con la primera planta industrial AGUA CRISTAL. Esta planta sale
al mercado con el envase de botelln de 5lts. Desde aquella poca hasta nuestros das han ido
apareciendo en el mercado nacional un sin nmero de plantas y marcas embotelladoras de agua.


Los numerosos problemas de potabilizacin y distribucin de agua potable en la ciudad de
Guayaquil, fueron los principales alicientes para el crecimiento vertiginoso que ha tenido y sigue
teniendo el negocio del agua embotellada. A esto hay que sumarle el atractivo que presenta el
bajo costo de la materia prima, de manera que actualmente llegan al mercado de Guayaquil
alrededor de 74 marcas conocidas de agua de las cuales 50 marcas aproximadamente pertenecen
a la provincia del Guayas.


Todas estas marcas de agua circulan en la ciudad con el envase de mayor acogida que es el de
500cc. sin embargo, la ciudadana ha tenido una serie de problemas de salud al ingerir agua
embotellada de algunas de estas marcas ( algunas de ellas sin registro sanitario o con registro en
trmite). Lo que ha obligado a las autoridades de salud a ejercer ms control en la calidad de agua
embotellada que se vende en la ciudad.


De un muestreo de control de calidad de agua realizado por la Facultad de Ingeniera Qumica de
la Universidad Estatal de Guayaquil en el mes de noviembre a 48 diferentes marcas de agua que se
venden en la ciudad, se encontr que el 31.25% de las marcas de agua embotelladas no son aptas
para el consumo humano, presentando diferentes problemas tanto en el anlisis fsico qumico
como en el micro-biolgico. Presentndose debido a problemas de un mal proceso de
tratamiento de agua o un tratamiento anti-tcnico o artesanal en el proceso de embotellado.


De manera que estos problemas presentes en el negocio del agua embotellada han permitido el
desarrollo del presente trabajo de investigacin. En esta tesis se aborda nicamente el proceso de
embotellado o llenado de agua en los envases, dando la oportunidad a que los otros procesos
relacionados con el embotellado sean anlisis de otras tesis.


La necesidad del diseo de una llenadora rotativa para embotellado de agua natural sin gas,
responde al hecho de que la demanda creciente del producto en envase de 500cc., no puede ser
satisfecha en mquinas artesanales de baja produccin, donde los problemas de manipulacin
dan la oportunidad a la contaminacin del producto que llega a manos del consumidor y atentan
contra la salud de los mismos.


ENFERMEDADES DERIVADAS AL FALTA DE AGUA EN EL CUERPO

Cuando nos deshidratamos el organismo reacciona aumentando la produccin del
neurotransmisor histamina a fin de regular la cantidad de agua disponible. Slo que cuando eso
sucede y la histamina y sus reguladores de agua subordinados son demasiado activos pueden
aparecer alergias, asma y dolores crnicos en diferentes zonas del cuerpo, desde el dolor
disppsico hasta el artrtico reumatoide pasando por el de angina, el lumbar, el de piernas, la
migraa, la colitis. Y es que aunque esos dolores se perciban en zonas localizadas en realidad estn
avisando de que hay deshidratacin de todo el organismo.
Saber esto es importante, especialmente entre los mdicos. Porque si tales sntomas no se
reconocen como avisos urgentes de que el organismo necesita agua, llegando entonces a
una posible deshidratacin crnica que puede causar a largo plazo muchos e irreversibles
daos.

ENFERMEDADES CEREBRALES
La deshidratacin crnica de las clulas cerebrales junto a la falta de sodio y de un
aminocido esencial -el triptfano- son la principal causa de las patologas cerebrales:
Alzheimer, Parkinson, Esclerosis mltiple, Ataxia cerebelosa, la depresin...
De hecho hay otros factores como, por ejemplo, el exceso de aluminio en circulacin dentro
del cuerpo. Una posibilidad que se fundamenta en el hecho constatado de que el aluminio
est muy presente en el agua ya que hasta en las sociedades occidentales tecnolgicamente
ms avanzadas se utiliza sulfato de aluminio en el proceso de desinfeccin del agua potable
de las ciudades. En el cerebro, como decimos, es imprescindible tanto un buen nivel de
hidratacin como de sodio en el interior de las clulas pues ello es absolutamente esencial
tanto para la generacin de la energa hidroelctrica con la que se nutre como del buen
funcionamiento de los mecanismos de neurotransmisin.
Pues bien, al parecer la deshidratacin causa una grave carencia de triptfano en el cerebro.
Y cuando eso sucede, cuando los niveles de triptfano son inferiores a lo normal -este
aminocido es muy sensible al estrs.
EL AGUA EN LA DIGESTIN
Tambin en el proceso de digestin el agua es fundamental. Cuando comemos el organismo
segrega en el estmago el denominado jugo gstrico, una solucin muy corrosiva
compuesta bsicamente por cido clorhdrico diluido y una enzima inactiva llamada
pepsingeno que se transforma en pepsina y tiene como funcin descomponer las protenas
en elementos ms pequeos -los pptidos- para proceder a su metabolizacin. Luego, a
medida que el estmago hace su trabajo, las porciones no metabolizadas son trasladadas al
intestino delgado a travs de otra vlvula: el ploro. Slo que antes de pasar al intestino
delgado el pncreas segrega -adems de dos enzimas (la amilasa y la lipasa) y dos proteasas
(la tripsina y la quimotripsina) que continan con el proceso digestivo- una solucin
bicarbonatada para alcalinizar el entorno y contrarrestar la acidez con la que llega el
alimento del estmago.
Pues bien, para fabricar esa solucin bicarbonatada el pncreas necesita una gran cantidad
de agua circulante. Y cuando el cuerpo est deshidratado eso no es posible con lo que el
proceso digestivo no puede realizarse de forma eficiente.
En otras palabras, cuando el cuerpo est deshidratado, cuando tiene escasez de agua, no hay
garanta de que el jugo gstrico sea neutralizado debidamente. Dicho esto, hay que aadir
que la falta de agua provoca tambin otras dolencias. Es el caso de la colitis -o inflamacin
de colon- y del estreimiento al que frecuentemente va asociada. Una situacin que se
agrava cuando, comida tras comida, seguimos sin beber suficiente agua y se acumulan en el
intestino grueso las heces endurecidas (lo que llamamos estreimiento). Proceso que con el
tiempo termina causando dolor e inflamacin en el colon -a veces con infeccin- y que es lo
que conocemos como colitis.
EL ESTRS
Cuando el cuerpo est deshidratado pone en marcha unos procesos fisiolgicos similares a
los que activa cuando est atendiendo una situacin de estrs. Por eso para l la
deshidratacin causa estrs y el estrs causa una posterior deshidratacin ya que agota las
reservas de agua del cuerpo.
En cuando a los efectos de la cafena y otros estimulantes es verdad que a veces pueden
considerarse deseables pero el consumo constante de caf, t o colas en sustitucin del agua
priva al cuerpo de su plena capacidad de formar energa hidroelctrica. El exceso de cafena
anula la energa ATP almacenada en el cerebro y en el cuerpo por lo que es una de las
principales causas que llevan tanto al llamado Dficit de atencin como al Sndrome de
Fatiga Crnica. Es ms, un exceso de cafena puede a largo plazo terminar cansado al
corazn a causa de su excesiva estimulacin.
Cabe agregar que algunos tests experimentales han demostrado que la cafena perjudica la
vista y a los componentes de la memoria que tienen que ver con la facultad de aprendizaje.
De ah que las personas afectadas de Alzheimer y los nios con dificultades para estudiar
no debieran tomar caf nunca

PROBLEMAS
Anteriormente mencionamos los problemas de salud por falta de agua y el agua como un negocio
no solo en Ecuador sino a nivel mundial. Y es que grandes compaas han sabido explotar muy
bien esta necesidad biolgica.
Centrando nuestra mayor atencin en el rea educativa, en la Facultad en Ciencias Naturales y
Matemticas, FCNM pensaremos en un servicio que la mayora de las veces pasamos por alto
como es el fcil acceso al agua purificada.
Otro problema es el costo de comprar diariamente de 3 a 4 pomas pequeas de agua siendo un
gasto grande para estudiantes que en la mayora tenemos modestas cantidades de dinero y a
veces las justas para alimentarnos. La especulacin con los precios vara entre 0.40 ctvs. de dlar
hasta 0.50 ctvs. Individualmente se ve un gasto pequeo, pero la gran familia ESPOL se moviliza
constantemente a sus diferentes clases, muchos hacen deporte y necesitan tener una fuente de
agua segura, ESPOL abarca 690 hectreas, de las cuales 40 estn urbanizadas

PROYECTO
Purificador de agua cercano a la FCNM
Las posibles soluciones serian instalar dispensadores de agua en la facultad, el cual tendria un
sistema conectado con un sumidero de agua (caera) siendo purificada directamente, esto en pro
de los beneficios mdicos, prcticos y de calidad de la comunidad universitaria

QU ES UN SUMIDERO?
Un sumidero es un tipo de dolina circular que acta como desage natural para el agua de lluvia o
para corrientes superficiales como ros o arroyos.
1
Generalmente se forma en suelos de piedra
caliza, donde se filtra agua ligeramente cida que poco a poco carcome el subsuelo hasta que se
forma una cueva subterrnea y el agua que se sigue filtrando provoca el derrumbe del techo de
dichas cuevas hasta que se forma un sumidero.
Los sumideros alimentan el caudal de ros subterrneos que a su vez suelen alimentar acuferos
que son importantes fuentes de agua, tanto para los humanos como para ciertos hbitats.

MENCION DEL CODIGO SOBRE ALMACENAMIENTO DEL AGUA
CDIGO ECUATORIANO DE LA CONSTRUCCIN. C.E.C.
NORMAS PARA ESTUDIO Y DISEO DE SISTEMAS DE AGUA
POTABLE Y DISPOSICIN DE AGUAS RESIDUALES PARA
POBLACIONES MAYORES A 1000 HABITANTES

5. DISPOSICIONES ESPECIFICAS

5.2.2.3 Trabajos de campo especficos para sistemas de agua potable. Se realizarn las siguientes
actividades:

a) Seleccin de las fuentes de abastecimiento: plano de ubicacin; aforos en varias pocas del
ao; cotas de mxima creciente y de estiaje referidas a las de la localidad o zona a servir; toma de
varias muestras de agua en distintas pocas del ao para anlisis fsico-qumicos y microbiolgicos
completos. Perfiles estratigrficos, caractersticas, rendimiento y otros datos sobre pozos
existentes. Datos y caractersticas generales de captaciones existentes.

b) Lnea de conduccin. Levantamiento y estudio de la lnea existente. Trazado y nivelacin a
estada de nuevas lneas. Anlisis de la lnea existente; determinacin de caudal, dimetro, estado
actual interno y externo, longitudes, cotas, presiones; cruces de ros, carreteras, vas, etc.

c) Tanques de almacenamiento y regulacin: Plano de ubicacin acotado con respecto a la
localidad o zona a servir. Toma de datos de los tanques existentes: dimensiones, caractersticas,
estado actual, cotas de fondo y de nivel mximo de agua. Datos de instalaciones anexas: tuberas,
vlvulas, etc.

d) Estaciones de bombeo: plano de ubicacin acotado con respecto a la localidad o zona a servir.
Toma de datos de instalaciones existentes: nmero y caractersticas de bombas, dimensiones y
cotas de los tanques de succin y de la casa de bombas, detalles de tuberas accesorios y
vlvulas. Descripcin y caractersticas del sistema electromotriz.

e) Planta de tratamiento: plano de ubicacin acotado con respecto a la localidad o zona a servir.
Toma de datos de instalaciones existentes: procesos, nmero de unidades, dimensiones, cotas.
Caractersticas de funcionamiento de todas las unidades, incluyendo su estado fsico , necesidad
de reparaciones o reemplazo y eficiencia de tratamiento. Anlisis de la hidrulica del sistema:
gradiente de energa, perodos de retencin, cargas, pruebas de trazadores, etc.

f) Red de distribucin: toma de datos de la red existente, caractersticas, estado actual interno y
externo de las tuberas y accesorios, presiones, etc.

g) Conexiones domiciliarias: nmero, dimetros, estado actual, existencia de medidores, materiales
empleados.

Revisando (5.2.2.3 en el literal b y c C.E.C) sobre las lneas de conduccin y los tanques de
almacenamiento, se soporta ms el proyecto de un dispensador de agua cercano a la FCNM.
Se tiene que comprar filtros para el dispensador que est conectado a la lnea de agua o comprar
los grandes contenedores de agua filtrada para unidades independientes. Cualquier opcin cuesta
menos en el tiempo que la compra de botellas de agua individuales.

COSTOS

Se debe realizar una comparacin del valor presente o de los costos
Anuales equivalentes a la alternativa, en funcin de la proyeccin de la demanda.
Estos costos incluirn:

a) Costos de operacin y mantenimiento.
b) Costos iniciales de obra civil y de equipos.
c) Otros costos, tales como: gastos generales, depreciacin, intereses, imprevistos y varios.


ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD

Debe incluir la magnitud del proyecto.
Estudios de suelos en lugares donde se emplazarn estructuras importantes.
Datos sobre agresividad de los suelos.
Localizacin del nivel fretico.
Estudio de permeabilidad, donde as se requiera

BENEFICIOS
Los dispensadores de agua producen menos residuos que comprar botellas de agua
individual. Tambin pueden aliviar las preocupaciones acerca de los productos qumicos
presentes en las botellas de plstico o impurezas presentes en el agua del grifo.
CONCLUSIONES
Algunos dispensadores de agua son unidades autnomas con grandes reservas de agua. Otros
estn conectados al suministro de agua. Estos por lo general tienen un filtro instalado para filtrar
el agua del grifo.
Se debe escoger entre la alternativa ms viable evaluando entre los dos tipos de dispensadores de
agua:
a) Filtros para el dispensador que est conectado a la lnea de agua
b) Grandes contenedores de agua filtrada para unidades independientes



REFERENCIAS:
http://es.wikipedia.org/wiki/Escuela_Superior_Polit%C3%A9cnica_del_Litoral
http://dspace.espol.edu.ec%2Fbitstream%2F123456789%2F14696%2F2%2F02-
INTRODUCCION.doc&h=KAQFc8br7
http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/pocaagua.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Sumidero

https://law.resource.org/pub/ec/ibr/ec.cpe.5.9.2.1997.pdf