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PROYECTO EDUCATIVO-PRODUCTIVO CON LOS PRODUCTORES DE MANGO ATAULFO COMO ESTRATEGIA

EN LA ENSEANZA DE PRODUCCIN SUSTENTABLE EN MAPASTEPEC, CHIAPAS.



Planteamiento del problema:

Mxico produce el 25% del mango orgnico, esto lo coloca en el Segundo lugar en la produccin mundial de
este producto.

La produccin de mango en Chiapas, en lo que respecta a superficie cultivada es la sexta actividad agrcola
del estado, despus del maz, frjol, caf, caa de azcar y Mango. Adems, es la principal actividad
frutcola, tanto en superficie sembrada como en produccin. Adems, de esta actividad dependen
aproximadamente 5,700 productores, sin contar con los empleos indirectos.

En Chiapas se producen principalmente cuatro variedad: Ataulfo, Criollos, Manilillay Tommy Atkins. La
variedad de mango Ataulfo fue la variedad que se produjo ms en el ao 2003, la participacin de esta fue
del 59% del total de la produccin, seguida de la variedad Manililla con 12% del total de la produccin.
Progresiva baja en la produccin de mango en la regin Soconusco.

La zona de produccin del MANGO ATAULFO DEL SOCONUSCO CHIAPAS abarca los municipios de Suchiate,
Frontera Hidalgo, Metapa, Tuxtla Chico, Tapachula, Mazatn, Huehuetn, Tuzantn, Huixtla, Villa
Comaltitln, Escuintla, Acacoyagua y Acapetahua, los cuales conforman la denominada regin del MANGO
ATAULFO DEL SOCONUSCO CHIAPAS .

El municipio de Mapastepec se localiza en la zona Soconusco se caracteriza por su produccin agrcola y
ganadera, una de estas producciones agrcolas es la de mango Ataulfo. La productores de mango Ataulfo en
Mapastepec, la gran mayora sigue fumigando sus parcelas con agroqumicos altamente contaminantes como
malatin y paraquat, por ignorancia del productor y por voracidad de los distribuidores, pero cmo es posible
que la Secretara de Salud siga usndolo?, se pregunta. Tambin el DDT, qumico bioacumulable y altamente
riesgoso para la salud.

En la regin fronteriza sur de Chiapas ya hay antecedentes. Desde el 29 de septiembre de 2002 la revista
Milenio Semanal difunda una investigacin de Otilia Lpez en la regin del Soconusco, Chiapas, bajo el ttulo
de Las muertes silenciosas. En ella escriba: la vida parece valer menos que el mango, los pltanos, la soya y
muchos otros cultivos azotados por las plagas. La mayora de la poblacin sabe bien lo que es la leucemia
porque la ha tenido cerca. Ya hace tiempo que se relaciona al cncer con pesticidas, pero las enfermedades y la
despreocupacin gubernamental estn a la orden del da.
http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Contaminacion/Agroquimicos_y_Fumigaciones_en_Chiapas


Es importante mencionar que an no ha terminado el impacto del cultivar Ataulfo en todo el mundo. En el
mbito de los consumidores tiene fuerte presencia en Norteamrica y empieza a permear el mercado europeo.
En lo que respecta a los pases productores, el mango Ataulfo se conoce y produce en casi toda Latinoamrica.
Quiz tambin pronto sea producido por los gigantes asiticos del mango. Lo anterior supone un riesgo y
debemos estar preparados para elevar nuestros niveles de competi-tividad con el fin de no vernos afectados.
La mejor manera de hacerlo es invertir en investigacin con el fin de solucionar los problemas productivos ms
apremiantes que se presentan en este cultivar.


JUSTIFICACIN:


La sociedad est en constante cambio y uno de esos cambios esta en producir sin afectar a las generaciones
futuras, cada da son ms los pases, estados y municipios que estn mejorando su manera de producir y a la
vez los mercados estn demandando productos orgnicos que sean benficos para la salud

Debido a esta situacin que presentan los productores de mango Ataulfo que an realizan esta prctica de
utilizar agroqumicos, es necesario desarrollar estrategias donde el productor dimensione el dao a la salud y al
medio ambiente. A partir de estas estrategias educativas-productivas se mejoraran las condiciones de vida,
salud, economa y ecolgicas de los productores al realizar prcticas sustentables en el municipio de
Mapastepec, Chiapas.

Mapastepec est en un punto geogrfico muy importante y tiene una produccin de mango Ataulfo
considerable que es urgente atender y proyectar a travs de prcticas sanas de produccin.

La enseanza como estrategia para tomar conciencia del gran deterioro ambiental, las consecuencias del
cambio climtico y los daos a la salud que provocan en los mismos productores, ser la manera para que poco
a poco los mismos productores socialicen la informacin y se vayan convirtiendo en un referente de prcticas
de produccin limpias y amigables con el medio ambiente y la sociedad.

Los productores podrn interactuar de manera reflexiva, dinmica y consciente de los grandes cambios que se
pueden realizar y a la vez que ellos compartan sus experiencias con otros productores de la regin para ir
creando una red de productores sustentables.
























Metodologa:

Objetivo General:

Identificar la produccin de mango Ataulfo en Mapastepec a travs de proyectos educativos-
productivos como estrategia de enseanza para el desarrollo sustentable.



Objetivos Especficos:


Elaborar un padrn de productores de mango Ataulfo en Mapastepec.

Hacer un diagnstico de la situacin actual de los productores de mango Ataulfo en Mapastepec.

Realizar curso-talleres para la toma de conciencia del dao ambiental, social y ecolgico que provocan
las prcticas de produccin con agroqumicos en el municipio de Mapastepec.

Evaluar las prcticas de produccin que realizan en sus parcelas y/o terrenos a partir de las
experiencias y conocimientos compartidos durante los cursos-talleres realizados en el proceso de
mejoras para el desarrollo sustentable.





Alcance:

este proyecto abarca la mayora de productores de Mango Ataulfo, que son alrededor de 200, ubicados
en el municipio de Mapastepec.
Se evaluara las afectaciones a la salud para realizar medidas o practicas limpias en beneficio de la
poblacin y de los propios productores


Limitaciones:

El estudio de campo depender de las respuestas e informacin proporcionada por los productores del
municipio y solo se presentara una descripcin de sus resultados.

Hiptesis:

La practica de proyectos educativos-productivos como estrategia de enseanza, mejora la produccin
de mango Ataulfo en Mapastepec, Chiapas.



Tipo de estudio:

El tipo de estudio de este tipo de investigacin es no experimental y descriptiva; ya que se realizara una
investigacin de campo mostrando los resultados del estudio para establecer los niveles de
contaminacin que provoca el uso de agroqumicos en la produccin de mango.































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