Boletn mensual

PRECIOS DE LECHE
EN FINCA
Comportamiento de los precios de la leche
durante mayo 2013
Precios de leche cruda en fnca 1 3
pg. pg.
5 de julio de 2013 Nm. 8
Comportamiento de los precios de la leche durante mayo de 2013
Costa Atlntica
A lo largo del mes de mayo, en esta regin (compues-
ta por los departamentos de Atlntico, Bolvar, Cesar,
Crdoba, La Guajira, Magdalena y Sucre), se observ
una tendencia a la baja para la mayora de los muni-
cipios donde el DANE, por medio del SIPSA, registr
informacin de precios de la leche cruda en fnca.
En general se observ que el nivel de precipitacio-
nes en esta regin tuvo una mayor intensidad y fre-
cuencia, provocando una recuperacin signifcativa
de las praderas destinadas a la alimentacin de los
semovientes. La anterior situacin conllev a que se
presentara un incremento considerable en los niveles
de produccin de toda la regin, especialmente en los
departamentos de Sucre, Bolvar y Magdalena.
Cabe destacar que gran parte de la produccin de le-
che de esta regin es destinada para la produccin
de quesos; por lo tanto, muchos de los comprado-
res dedicados a esta actividad redujeron su volumen
Fuente: DANE.
de compra, asegurando que en el momento hay una
gran oferta de queso en los mercados. Esta situacin
acentu an ms la cada de la cotizacin de la leche
en esta regin.
Respecto al comportamiento de los precios en Atlnti-
co, Bolvar, Crdoba y Sucre, por ejemplo, la cotizacin
por litro de leche cay en todos sus municipios. Las
mayores reducciones se registraron en los departa-
mentos de Bolvar y Sucre, donde la cada del precio
promedio del departamento estuvo por encima del 12 %,
mientras que en Atlntico y Crdoba fue del 6 %.
Una situacin similar se present en los municipios de
Plato y El Pin, en Magdalena, donde la cotizacin
cay notablemente (15 % en promedio). Por su parte,
en Cesar, se registr una leve estabilidad en los pre-
cios que recibieron los productores.
Antioquia y Eje Cafetero
En general, a lo largo del mes de mayo, los precios
de esta regin mostraron estabilidad. Sin embargo,
se observ una leve tendencia a la baja respecto a
los precios reportados en meses anteriores. La nica
variacin signifcativa se present en el municipio de C-
ceres (Antioquia), donde el precio cay en ms de
un 9 % como consecuencia del mayor nivel de pro-
duccin. Asimismo, varias fuentes encuestadas afr-
maron que aunque el precio por litro no ha disminuido
an, los compradores les han notifcado de futuros
descuentos en el pago por el exceso de producto.
El clima que se observ durante este mes fue favo-
rable para la recuperacin de las praderas, ya que
cont con das de sol acompaados de lluvias. En la
regin del Eje Cafetero se observ una buena calidad
de pastos, ya que all, de acuerdo con fuentes en-
cuestadas, varias de las fncas manejan buenas prc-
ticas para el cuidado de las praderas, lo que favorece
los procesos de crecimiento de los pastos. Sin embar-
go, en Caldas y Risaralda, el nivel de precipitaciones
CONTENIDO
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PRECIOS DE LECHE
EN FINCA
2
fue mayor que en los otros departamentos. All, la re-
cuperacin de los pastos no ha sido tan notoria como
en el resto de la regin.
Boyac y Cundinamarca
De acuerdo con las fuentes informantes, a lo largo del
mes de mayo se observaron condiciones climticas fa-
vorables para la produccin, ya que hubo un mayor ni-
vel de precipitaciones en la mayora de los municipios
de esta regin, que ayudaron al crecimiento de las pra-
deras destinadas para la alimentacin de los animales.
Gracias a la mayor disponibilidad y calidad de la ali-
mentacin, se present un incremento general de los
niveles de produccin, principalmente en Boyac.
En Tunja, por ejemplo, donde se present la mayor
reduccin en el precio, la oferta del lquido aument
gracias al crecimiento de las praderas. Asimismo, en
toda la regin, se observ una mejora en la alimen-
tacin y salud de los animales gracias a las mejores
condiciones climticas.
De acuerdo con los productores, los compradores
manifestaron que hay un alto volumen de produccin
en el momento, por lo que el lquido no est siendo
recogido en su totalidad o est siendo pagado a un
menor precio. En este sentido, muchas de las reduc-
ciones que se registraron a lo largo del mes obedecie-
ron a esta situacin.
Cabe destacar que la mayora de los productores afr-
maron que las condiciones de precios de venta no son
las ms ptimas, ya que los pagos que estn recibien-
do no alcanzan para cubrir gastos de mantenimiento
e insumos necesarios para la actividad.
Otros
En el departamento de Santander se registraron re-
ducciones signifcativas de los precios en los muni-
cipios de Cimitarra y El Carmen de Chucur, all el
pago por litro de leche se redujo en ms de un 7 %
respecto al precio del mes anterior. Segn las fuentes
informantes, esta situacin se debi a que les rebajaron
el precio de compra porque hay sobreproduccin en el
departamento.
De igual forma, los precios en Huila mostraron una
tendencia a la baja. All la cotizacin por litro de leche
cay en los municipios de Aipe, La Plata y Palermo.
En este departamento la produccin de leche aumen-
t como consecuencia de la recuperacin de los pas-
tos gracias a que la temporada de verano disminuy y
permiti la recuperacin de los pastos.
Por otra parte, en Nario, para este mes se observ
un incremento del precio de la leche cruda en fnca
en el municipio de Tangua. All las condiciones clim-
ticas fueron favorables, ya que hubo precipitaciones
y das soleados que ayudaron al crecimiento de los
pastos; sin embargo, el mayor pago a los productores
no estuvo relacionado con la oferta sino con la mayor
calidad del producto.
Grfco 1. Comportamiento del precio de la leche cruda en fnca
2013 (abril-mayo)
P
r
e
c
i
o

p
o
r

l
i
t
r
o
Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
950
900
850
800
750
700
Antioquia y
Eje Cafetero
Boyac y
Cundinamarca
Costa
Atlntica
Cauca, Nario
y Valle del
Cauca
Resto
del pas
Regiones lecheras
Mayo Abril
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Cuadro 1. Precios de leche cruda en fnca
2013 (mayo)
Antioquia
Angostura 780 887 838 =
Barbosa 720 1.051 917 =
Bello 840 952 931
Belmira 780 1.030 905 =
Cceres 600 935 778
Carmen de Viboral 660 1.001 849 =
Caucasia 700 1.010 813
Donmatas 750 950 875 =
El Santuario 650 875 706 =
Entrerros 840 960 902 =
Envigado 780 850 805
Guarne 700 1.065 888 =
La Ceja 736 930 883
La Unin 780 943 854
Marinilla 648 1.206 931 =
Medelln 650 921 817
Rionegro 700 870 825
San Jos de la Montaa 773 930 871 =
San Pedro 741 950 877
Santa Rosa de Osos 728 877 828 =
Sonsn 816 902 863 =
Valdivia 673 950 830
Yarumal 680 909 847

Atlntico
Candelaria 700 800 756
Juan de Acosta 700 750 738
Manat 700 800 727
Ponedera 700 800 783
Sabanalarga 750 900 841

Bolvar
Arjona 700 1.000 844
Calamar 700 750 740
El Carmen de Bolvar 700 820 796
El Guamo 650 900 754
Magangu 600 800 659
Mahates 700 900 798
Mara la Baja 700 850 766
San Estanislao 700 833 803
San Juan Nepomuceno 700 900 832

Boyac
Beln 700 840 805 =
Chiquinquir 770 890 842
Duitama 700 928 897 =
Firavitoba 750 880 828 =
Moniquir 666 900 785 =
Paipa 700 896 826
Rquira 790 870 824 =
Saboy 770 900 866
San Miguel de Sema 800 940 898
Sogamoso 700 954 844 =
Sotaquir 700 950 918 =
Tibasosa 705 920 820 =
Toca 760 1.000 911 =
Tunja 680 980 818
Ventaquemada 650 850 792

Caldas
Manizales 700 940 867 =
Salamina 700 800 754 =
Villamara 700 930 868 =

Casanare
Aguazul 600 930 699 =
Monterrey 600 800 678
Departamentos y municipios
Pesos por litro
Precios
Tenden-
cia Mnimo Mnimo Mximo Mximo Medio Medio
Departamentos y municipios
Pesos por litro
Precios
Tenden-
cia
Casanare (continuacin)
Nuncha 500 500 500 =
Tauramena 620 1.000 762 =
Yopal 600 931 760 =

Cauca
Pata 650 800 700 =
Popayn 750 1.100 933 =
Silvia 730 950 871 =
Timbo 750 960 856 =

Cesar
Aguachica 800 870 843 =
Agustn Codazzi 750 1.000 901 =
Bosconia 740 800 780 =
Chimichagua 700 1.000 826
Chiriguan 750 929 888 =
El Copey 800 980 851 =
La Gloria 820 850 832 =
La Paz 700 870 783
San Alberto 800 950 827
San Diego 700 950 847
San Martn 783 850 812
Valledupar 700 950 840

Crdoba
Ayapel 600 850 766
Buenavista 600 715 655
Ceret 700 903 821
Chin 700 800 743
Cinaga de Oro 600 800 708
Lorica 650 900 703
Montelbano 600 900 806 =
Montera 600 770 692
Planeta Rica 620 837 727
Pueblo Nuevo 580 800 644
Sahagn 600 739 661
San Pelayo 700 700 700

Cundinamarca
Cajic 750 980 930
Cha 730 950 907
Cogua 700 890 840
Cota 780 1.080 972 =
El Rosal 760 920 840 =
Facatativ 700 1.000 926 =
Funza 799 990 885 =
Fquene 730 910 854
Gachancip 800 950 895 =
Guachet 700 900 850
Guasca 750 920 876 =
La Calera 770 968 890 =
Madrid 800 920 844 =
Mosquera 750 986 903 =
Sibat 700 1.000 931 =
Simijaca 810 1.000 921 =
Sop 750 900 838 =
Subachoque 780 1.010 914 =
Susa 800 880 839
Tabio 700 900 869
Tenjo 790 930 862 =
Tocancip 750 1.040 983
Villa de San Diego de Ubat 820 980 935
Villapinzn 740 970 861 =
Zipaquir 790 980 941

Huila
Aipe 733 800 763
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EN FINCA
4
Cuadro 1. Precios de leche cruda en fnca (conclusin)
2013 (mayo)
Huila (continuacin)
La Plata 780 900 823
Neiva 750 800 791 =
Palermo 733 800 764
Pitalito 800 905 840 =

La Guajira
San Juan del Cesar 750 1.016 869

Magdalena
Ariguan 700 870 813 =
Chivolo 750 1.047 893 =
El Pin 600 750 660
Nueva Granada 750 900 826 =
Pijio del Carmen 780 850 801 =
Pivijay 700 870 792
Plato 600 800 675
Sabanas de San ngel 700 1.045 870 =

Meta
Acacas 700 800 775 =
Castilla La Nueva 700 870 814
Cumaral 750 850 795 =
Granada 750 1.000 828 =
Guamal 750 870 816
Puerto Lpez 720 1.066 856 =
Restrepo 730 830 817 =
Villavicencio 700 940 895 =

Nario
Buesaco 600 650 610 =
Cumbal 650 924 854 =
Guachucal 650 932 883 =
Ipiales 550 952 799 =
Pasto 600 950 756
Pupiales 600 939 853
Tangua 500 800 773
Tquerres 600 750 671 =

Norte de Santander
Chincota 700 1.000 846 =
Chitag 730 800 771
Ccuta 700 890 811 =
La Esperanza 820 870 843 =
Toledo 700 800 776 =

Quindo
Circasia 800 970 945
Departamentos y municipios
Pesos por litro
Precios
Tenden-
cia Mnimo Mnimo Mximo Mximo Medio Medio
Departamentos y municipios
Pesos por litro
Precios
Tenden-
cia
Quindo (continuacin)
Filandia 630 940 854 =
Quimbaya 780 980 897
Salento 700 980 864

Risaralda
Dosquebradas 800 1.000 893 =
Pereira 770 1.168 888 =
Santa Rosa de Cabal 800 1.040 902 =

Santander
Barrancabermeja 650 1.000 785
Charal 640 850 808 =
Cimitarra 600 900 775
El Carmen de Chucur 650 650 650
Gmbita 680 750 707 =
Lebrija 800 950 877 =
Piedecuesta 850 1.000 962 =
Puente Nacional 650 750 694 =
Rionegro 800 850 835 =
Sabana de Torres 730 830 792
San Vicente de Chucur 700 1.000 823 =
Simacota 700 780 751
Socorro 650 900 770 =
Suaita 700 800 771
Vlez 720 900 796 =

Sucre
Galeras 600 700 656
Ovejas 600 700 642
San Luis de Sinc 600 750 642
San Marcos 600 700 673
San Onofre 650 850 752
San Pedro 650 700 697
Sincelejo 700 900 792
Tol Viejo 600 912 822

Tolima
Cajamarca 700 820 741
Ibagu 800 1.066 940 =

Valle del Cauca
Bugalagrande 750 908 863 =
Guadalajara de Buga 770 1.030 964 =
Jamund 800 950 922 =
Palmira 750 900 854 =
Tulu 720 940 831 =
Zarzal 700 900 803 =
Diseo, diagramacin e impresin
Direccin de Difusin, Mercadeo y Cultura Estadstica
del Departamento Administrativo Nacional de Estadstica
Julio de 2013
Tendencias:
(xxx) Variacin menor al -10 %
(xx) Variacin entre -10 % y -5 %
(x) Variacin entre -5 % y 0 %
(=) Variacin igual a 0 %
() Variacin entre 0 % y 5 %
( ) Variacin entre 5 % y 10 %
( ) Variacin mayor al 10 %
(n.d.) No determinado