Boletn mensual

PRECIOS DE LECHE
EN FINCA
Comportamiento de los precios de la leche durante diciembre
Comportamiento de los precios de la leche
durante diciembre
Precios de leche cruda en fnca 1 3
pg. pg.
7 de febrero de 2013 Nm. 3
Antioquia y Eje Cafetero
En Antioquia, la cotizacin promedio mostr una leve
tendencia a la baja. En dicho departamento el precio
por litro de leche se redujo en quince de los veintitrs
municipios donde el DANE, por medio del SIPSA, re-
gistr informacin. En este departamento, de acuerdo
con las fuentes encuestadas, la produccin durante el
mes de diciembre fue estable, pues a pesar de que el
clima estuvo bastante seco, contaron con buenas pra-
deras en gran parte de las zonas de produccin.
La mayor reduccin se registr en Medelln, all el pre-
cio que recibieron los productores baj en ms de 5%
respecto al mes anterior. Esta situacin se obedeci
debi al menor nivel de grasas y protenas encontra-
dos en el lquido, lo que conllev a una menor bonif-
cacin por parte de las pasteurizadoras de esa regin.
Lo mismo ocurri para los otros municipios donde el
precio tambin descendi, pues recibieron un menor
pago debido a la menor calidad del producto.
Por otra parte, se destacaron los incrementos reporta-
dos en Belmira y Caucasia. En el caso de Belmira, los
Fuente: DANE.
productores recibieron un mayor pago debido a la menor
disponibilidad del producto, mientras que en Caucasia se
registr un mayor pago por parte de las pasteurizadoras.
En la regin del Eje Cafetero, compuesta por los de-
partamentos de Caldas, Quindo y Risaralda, se obser-
v un buen estado de las praderas, ya que a lo largo
del mes se registr un clima variado de lluvias y das
soleados, lo que favoreci la produccin de los pastos.
En esta regin los precios presentaron estabilidad, y
las variaciones en los precios se debieron a la salida o
ingreso de animales a labores de ordeo.
Boyac y Cundinamarca
Los productores de esta regin afrmaron que el ve-
rano se acentu a lo largo del mes, y que adems se
presentaron heladas, lo que provoc la escasez de
pastos de buena calidad. En este sentido, se observ
la prdida de peso y masa de algunos animales y, con
ello, una reduccin en los niveles de produccin.
En general, los precios fueron estables y el nico in-
cremento destacado se registr en Facatativ (Cun-
dinamarca). All el precio pagado por litro en el mes
de diciembre fue de $966, lo que signifc un alza del
5,51%. De acuerdo con los productores, la causa de
esta variacin fue la menor oferta del producto.
En Cundinamarca, el mayor precio se registr en el
municipio de Tocancip, all el litro se pag a $1.029.
Por su parte, en Boyac, la mayor cotizacin fue de
$922 en San Miguel de Sema. En ambos municipios
los principales compradores son las pasteurizadoras
Costa Atlntica
Las condiciones climticas observadas esta regin no
fueron las ms favorables para la produccin pues se
registr tiempo bastante seco; esto incidi en la canti-
dad y calidad de pastos para los animales. Lo anterior
produjo una menor oferta del producto y una tendencia
al alza en gran nmero de municipios.
CONTENIDO
Boletn mensual
PRECIOS DE LECHE
EN FINCA
2
A nivel departamental, los precios estuvieron estables
en Atlntico, Cesar, Crdoba y La Guajira. Sin embargo,
en Cesar se destacaron las variaciones de precios de
los municipios de Chimichagua y Bosconia. En el prime-
ro, la cotizacin por litro fue de $838, indicando un alza
mayor al 10%. Mientras que en Bosconia, se registr
una reduccin del 6,20%, all el litro de leche lo pagaron
a $779, en promedio. En ambas localidades el nivel de
produccin cay notablemente frente al mes anterior.
Por su parte, en los departamentos de Bolvar y Sucre
los precios reportaron un aumento superior al 8% en
promedio. En el caso de Bolvar, el alza se present en
ocho de los nueve municipios donde se tom la informa-
cin, mientras que en Sucre la variacin se dio en siete
de los ocho. En este ltimo se registr el mayor incre-
mento de toda la regin, pues el precio promedio subi
un 9,38% en comparacin con el mes anterior. En este
sentido, cabe destacar que estas variaciones coinciden
con la produccin de dichos departamentos, la cual se
redujo en ms de 10%, en el mes de diciembre.
Suroccidente
Esta regin, comprendida por los departamentos de
Cauca, Nario y Valle del Cauca, cont con unas me-
jores condiciones climticas respecto al mes anterior,
pues se observaron algunas lluvias que favorecieron el
buen estado de los pastos, proporcionado una mayor
cantidad de alimento a los animales. Gracias a esto,
se registr un leve incremento de los niveles de pro-
duccin en Nario y Valle del Cauca, mientras que en
Cauca bajaron levemente.
A pesar de estas variaciones en la produccin, los pre-
cios promedio se mantuvieron. Solo se dieron incremen-
tos en Tulu (Valle del Cauca) y Tquerres (Nario). En
este ltimo, por ejemplo, el mayor pago fue resultado de
un cambio de comprador, de intermediario a pasteuriza-
dora, la cual ofrece un mayor precio por litro.
La mayor cotizacin promedio se registr en Jamund
(Valle del Cauca), donde el litro de leche se pag a
$988. Asimismo, el precio promedio por departamen-
to ms alto en esta regin fue reportado por Valle del
Cauca, seguido por Cauca y Nario.
Resto del pas
En esta regin el precio de leche mostr estabilidad
respecto al mes anterior y, aunque en Santander hubo
variaciones, estas fueron poco signifcativas. Por su
parte, en Chitag (Norte de Santander), el precio subi
debido a la menor oferta del producto y a una mejor
negociacin que los productores lograron con la coo-
perativa regional.
A nivel general, en los departamentos de Casanare,
Huila y Tolima los precios por litro no variaron signifca-
tivamente; mientras que en Meta se presentaron incre-
mentos. Estas variaciones fueron percibidas en Villavi-
cencio y Castilla la Nueva, las cuales superaron el 5%
en promedio. En el caso de Villavicencio, las fuentes
encuestadas aseguraron que se debi a un cambio
de comprador para algunos productores; cabe resaltar
que en esa zona predominan los cruderos y jarreros,
los cuales pagan un poco ms que otros compradores.
Grfco 1. Comportamiento del precio de la leche cruda en fnca
2012 (noviembre-diciembre)
P
r
e
c
i
o

p
o
r

l
i
t
r
o
Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
940
920
880
840
900
860
800
820
760
780
740
Antioquia y
Eje Cafetero
Boyac y
Cundinamarca
Costa
Atlntica
Cauca, Nario
y Valle del
Cauca
Resto
del pas
Regiones lecheras
Diciembre Noviembre
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PRECIOS DE LECHE
EN FINCA
3
Cuadro 1. Precios de leche cruda en fnca
2012 (diciembre)
Antioquia
Angostura 801 970 862
Barbosa 740 1.131 944
Bello 846 1.043 942 =
Belmira 819 1.150 938
Cceres 700 985 851
Caucasia 700 1.102 853
Donmatias 720 965 876
El Carmen de Viboral 758 1.130 922
El Santuario 750 855 763
Entrerrios 820 960 895
Envigado 850 880 865
Guarne 720 1.172 927
La Ceja 800 962 917
La Unin 815 960 907
Marinilla 770 1.243 979 =
Medelln 700 901 810
Rionegro 790 950 875
San Jos de la Montaa 830 990 915
San Pedro 770 970 910
Santa Rosa de Osos 840 955 914 =
Sonsn 780 950 905
Valdivia 810 1.031 926
Yarumal 810 874 849

Atlntico
Candelaria 750 900 823 =
Juan de Acosta 750 800 765
Manat 750 850 823 =
Ponedera 700 800 761 =
Sabanalarga 800 900 843

Bolvar
Arjona 800 1.000 854
Calamar 700 900 780
El Carmen de Bolvar 800 900 830
El Guamo 750 900 843
Magangu 650 800 768
Mahates 776 900 814
Mara la Baja 700 900 816
San Estanislao 700 900 834
San Juan Nepomuceno 750 900 847

Boyac
Beln 750 880 829 =
Chiquinquir 840 930 902
Duitama 800 970 907 =
Firavitoba 750 870 831 =
Moniquir 666 900 794 =
Paipa 800 870 832 =
Rquira 800 890 820
Saboy 810 940 912 =
San Miguel de Sema 800 980 922
Sogamoso 688 933 873
Sotaquir 800 840 822
Tibasosa 750 920 832
Toca 700 1.000 876
Tunja 650 980 860
Ventaquemada 700 900 809

Caldas
Manizales 800 1.000 923
Salamina 700 870 817
Villamara 800 950 907 =

Casanare
Aguazul 600 813 743 =
Monterrey 650 800 697 =
Departamentos y municipios
Pesos por litro
Precios
Tenden-
cia Mnimo Mnimo Mximo Mximo Medio Medio
Departamentos y municipios
Pesos por litro
Precios
Tenden-
cia
Casanare (continuacin)
Nuncha 400 470 417 =
Tauramena 715 1.000 805 =
Yopal 600 800 708 =

Cauca
Pata 650 800 706
Popayn 750 1.100 933 =
Silvia 750 950 897 =
Timbo 750 912 849 =

Cesar
Aguachica 800 880 838
Agustn Codazzi 750 1.000 902
Bosconia 740 800 779
Chimichagua 700 1.000 838
Chiriguan 700 929 824
El Copey 780 910 834
La Gloria 820 850 835 =
La Paz 750 880 799
San Alberto 820 1.000 869
San Diego 800 900 853
San Martn 820 870 843
Valledupar 800 1.050 889

Crdoba
Ayapel 750 1.050 897
Buenavista 630 861 780
Ceret 700 1.111 840
Chin 650 800 767
Cinaga de Oro 690 850 800
Lorica 700 800 725 =
Montelbano 580 1.000 897
Montera 630 950 780 =
Planeta Rica 615 960 807
Pueblo Nuevo 600 1.000 786
Sahagn 700 920 787
San Pelayo 700 800 747

Cundinamarca
Cajic 750 980 973
Cha 750 1.000 951 =
Cogua 780 880 844
Cota 725 1.080 987
El Rosal 760 950 878 =
Facatativ 700 1.000 966
Funza 800 980 867
Fquene 810 960 921
Gachancip 810 1.140 921 =
Gachet 800 990 904
Guasca 750 1.000 919 =
La Calera 800 1.000 904 =
Madrid 800 920 839 =
Mosquera 750 986 927 =
Sibat 550 1.000 916
Simijaca 840 990 940
Sop 750 911 843 =
Subachoque 780 1.020 932
Susa 850 935 885
Tabio 740 950 892 =
Tenjo 800 930 868 =
Tocancip 720 1.143 1.029 =
Villa de San Diego de Ubat 870 1.000 970 =
Villapinzn 700 1.030 895
Zipaquir 840 1.000 974 =

Huila
Aipe 733 800 767
Boletn mensual
PRECIOS DE LECHE
EN FINCA
4
Cuadro 1. Precios de leche cruda en fnca (conclusin)
2012 (diciembre)
Huila (continuacin)
La Plata 780 900 845 =
Neiva 780 800 797 =
Palermo 733 866 825
Pitalito 740 920 830

La Guajira
San Juan 750 990 872

Magdalena
Ariguan 700 870 800
Chivolo 700 1.047 838
El Pin 600 800 756
Nueva Granada 700 900 824 =
Pijio del Carmen 780 850 799
Pivijay 750 870 805
Plato 650 850 776
Sabanas de San Angel 700 1.045 859

Meta
Acacas 700 780 741 =
Castilla La Nueva 700 840 795
Cumaral 730 780 757 =
Granada 750 1.000 826
Guamal 750 870 797
Puerto Lopez 637 933 765
Restrepo 750 830 783 =
Villavicencio 750 900 825

Nario
Buesaco 280 650 616
Cumbal 800 914 835
Guachucal 700 932 892
Ipiales 700 927 832 =
Pasto 700 900 771
Pupiales 750 928 887
Tangua 500 600 555
Tquerres 600 700 651

Norte de Santander
Chincota 700 900 823 =
Chitag 700 750 731
Ccuta 700 890 822
La Esperanza 820 850 836 =
Toledo 650 800 726

Quindio
Circasia 850 1.189 1.070 =
Departamentos y municipios
Pesos por litro
Precios
Tenden-
cia Mnimo Mnimo Mximo Mximo Medio Medio
Departamentos y municipios
Pesos por litro
Precios
Tenden-
cia
Quindio (continuacin)
Filandia 740 1.205 999 =
Quimbaya 800 1.100 934
Salento 800 1.120 973

Risaralda
Dosquebradas 800 1.000 880 =
Pereira 800 1.195 898
Santa Rosa de Cabal 850 1.040 910

Santander
Barrancabermeja 700 1.000 841
Charal 640 910 850
Cimitarra 720 1.000 868 =
El Carmen de Chucur 700 750 712
Gmbita 720 750 737 =
Lebrija 800 950 880
Piedecuesta 850 1.000 957
Puente Nacional 537 730 680 =
Rionegro 830 850 833
Sabana de Torres 800 850 833
San Vicente de Chucur 700 1.200 928
Simacota 750 820 788
Socorro 650 900 810
Suaita 750 800 775 =
Vlez 720 900 802 =

Sucre
Galeras 600 900 810
Ovejas 700 900 777
San Luis de Sinc 700 850 759
San Marcos 700 900 750
San Onofre 650 950 803
San Pedro 700 850 809
Sincelejo 700 1.000 802
Tol Viejo 700 1.150 1.008

Tolima
Cajamarca 700 820 793 =
Ibagu 800 1.066 926

Valle del Cauca
Bugalagrande 800 920 888
Guadalajara de Buga 770 960 873
Jamund 850 1.000 988 =
Palmira 800 1.000 945 =
Tulu 720 950 859
Zarzal 800 1.000 815 =
Diseo y diagramacin
Direccin de Difusin, Mercadeo y Cultura Estadstica
del Departamento Administrativo Nacional de Estadstica
Febrero de 2013
Tendencias:
(xxx) Variacin mayor al -10 %
(xx) Variacin entre -10 % y -5 %
(x) Variacin entre -5 % y 0 %
(=) Variacin igual a 0 %
() Variacin entre 0 % y 5 %
( ) Variacin entre 5 % y 10 %
( ) Variacin mayor al 10 %
(n.d.) No determinado