AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL

COMPROMISO CLIMTICO,
INTEGRANTES:- CASTRO MIRANDA MARIBEL
CHAMBA VELASQUEZ ADALBERTO
RODRIQUEZ CELI KIARA
ZAPATA ZAPATA EMILIANO
CURSO:- PLAN DE NEGOCIO I

TEMA:-PLAN DE NEGOCIO DE JUGUERIA DE FRUITY

DOCENTE:- ELIZABETH NOEMI ALVAREZ IPARRAGUIRRE DE OJEDA

ESCUELA PROFESIONAL ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

CICLO:- VIII





2014
RESUMEN EJECUTIVO

Juguera fruity es una empresa dedicada exclusivamente a la elaboracin y
venta de jugos , productos 100% natural ubicada en av. Loreto cdra 8 en el
distrito de Piura dedicada a la venta de jugos naturales y deliciosos postres
,destaca en el mercado por su tradicin familiar y calidad de servicio que brinda
a sus clientes., con la finalidad de satisfacer gustos y preferencias de
consumidores exigentes, dentro de un mercado competitivo y emprendedor
como lo es la zona de los piuranos .la empresa tiene como una de sus
principales ventajas la ubicacin estratgica ,cerca de una zona comercial y la
avenida principal que brindan mayor captacin de clientes potenciales.
asimismo, esta ventaja permite que tenga ms competidores del mismo rubro
,pero esto exige que los productos que se ofrecen sean de excelente calidad, el
nuevo estilo de atencin al cliente y el nuevo diseo del local marcarn la
diferencia, esto se lograr a travs de las estrategias de concentracin y
diferenciacin que hemos desarrollado.
plan de marketing juguera fruitypara ello necesitaremos determinar a detalle
los costos reales de cada proceso ,ya que actualmente se trabaja con recursos
propios no muy elevados. este rubro tiene mayor demanda en verano, pero la
tendencia es mantener una cultura saludable,.sino lograr satisfacer un
segmento de mercado no atendido, que busca calidad en el servicio, una
atencin personalizada ,comodidad, e higiene.







INTRODUCCIN
La actualidad se aprecia una tendencia por el consumo de productos naturales
y protenicos por parte de las personas a fin de llevar una vida saludable y
vigorosa. las personas prefieren comprar alimentos que tengan alto contenido
de fibra y sean bajos en carbohidratos, grasas, caloras y azcar aumentando
cada vez el consumo de frutas y verduras .esta tendencia hacia el consumo de
productos naturales es estimulado por los cambios en los estilos de vida y
orientados a una vida ms saludable. Esta situacin se lleva a cabo bajo en el
marco de una agenda recargada en trminos laborales y acadmicos la cual no
permite en muchos casos disponer para preparar refrigerios con alto contenido
nutricional. Ante esta necesidad, se vislumbra la oportunidad de brindar un
producto de alta calidad que lo satisfaga, que se encuentre al nivel adquisitivo
del consumidor al cual va dirigido .en base a investigaciones previas, en los
ltimos aos se ha apreciado un crecimiento importante en el mercado local de
jugueras, debido a las condiciones antes mencionadas; en consecuencias
Son cada vez ms los empresarios emprendedores que se enrumban a realizar
proyectos en este rubro .el conocimiento en el arte del preparado del jugo y sus
propiedades es la base para la elaboracin del plan de accin de la jugueria.
Se debe tener en cuenta que en la variedad est el gusto, por lo tanto una de
las premisas de este proyecto radica en el hecho de ofrecer una carta que
contenga una alta variedad jugos de frutas naturales y combinaciones a fin de
que el cliente pueda sentir que est en la capacidad de obtener un producto
personalizado, de acuerdo a su gusto y necesidad .por otra parte, otro de los
pilares del proyecto se basa en la atencin al cliente. es decir, el consumidor
debe sentir que lo que paga est bien justificado por el producto que reciben





DATOS GENERALES
NOMBRE DE LA EMPRESA:-jugueria fruity
RAZN SOCIAL:-jugueria fruity s.a.c
ACTIVIDAD COMERCIAL:-prueba y veras que mi jugo natural te va a gustar
UBICACIN:-Piura
DIRECCIN LEGAL:- av. Loreto 167
R.U.C:- 10458254841
TELFONO:- 234598
E-MAIL:- specialefruit_@hotmail.com

PLAN ESTRATGICO
MISIN:-
Somos una empresa dedicada a la elaboracin de jugos naturales de calidad
con el propsito de satisfacer al mercado regional y nacional, que cumplan con
estndares de calidad nacionales e internacionales conservando el medio
ambiente y fomentando el desarrollo sostenible del pas. Para cumplir con
nuestra misin, trabajaremos con responsabilidad, honestidad, Salud, higiene
y respeto.
VISIN:-
Ser una empresa lder en el posicionamiento en el mercado regional y nacional
en la elaboracin e innovacin de jugos naturales de calidad




OBJETIVO GENERAL
Elaboracin y calidad de un producto adaptado a las exigencias del mercado con el
fin de satisfacer el paladar de los deliciosos jugos de sabor natural; garantizando un
buen posicionamiento y una permanente relacin con los clientes.
OBJETIVO ESPECIFICO
a) captar el 35% del mercado comercial
b) incrementar las utilidades a un ritmo del 15%.
c) Promover el 70 % del consumo de los productos naturales y el 40 %
bajos en calora.
d) Utilizar una inversin con recursos propios en un 60 % y un
financiamiento externo en un 40 %
VALORES
Valores
Responsabilidad
Honestidad
Higiene
Respeto
Salud
METAS
satisfacer necesidades y deseos inmediatos de nuestros clientes metas
ofreciendo un producto de calidad a un costo accesible.
Ser reconocido al nivel local, nacional por la calidad de elaboracin y
comercializacin de producto.








DESCRIPCIN DEL NEGOCIO
jugos es uno de los ms tradicionales en el medio, pero sta se realiza en el
distrito de Comas, de una forma inadecuada ya que solamente existen jugleras
con locales pequeos que no permite al cliente estar cmodos o disfrutar de un
jugo ya que tambin la venta es solo de jugos de frutas tradicionales como
pia, naranja, papaya y sin existir necesariamente jugos con sus diferentes
combinaciones, hecho que es para nosotros una oportunidad de negocio
estratgica del local es una fortaleza y tenemos que aprovecharla al mximo.
La ubicacin del local ser estratgico ya que se necesita el mayor acceso de
clientes ya que sern ellos tambin nuestros porta voces para una mayor
publicidad sin egresos de recurso .Los productos que se ofrecern sern desde
los ms bsicos como los jugos de fresa, lcuma, pltano, etc. sin ninguna
combinacin; por otro lado se tendr en cuenta una combinacin adecuada de
estas frutas de tal manera que no solo se optimicen estas sino que tambin
realicemos combinaciones que permitan al cliente degustar de un sabor
inigualable con valores agregados, los cuales, en este caso, seran, un
producto nutritivo variado, un ambiente acogedor y el servicio delivery, que le
brinden fuerza al servicio y lo ayude a tomar una decisin de compra .Para ello
hemos diseado ciertos mtodos para satisfacer la necesidad del mercado.
Estar pendiente de lo que el cliente quiere, mediante la realizacin de
encuestas cada cierto tiempo que sea necesario y tener un buz de
sugerencias.
Conocer las necesidades de nutricin del cliente.
Conocer los gustos de los clientes.
Dar mayor nfasis a lo que el cliente prefiere.









PLAN DE MARKETING
ANLISIS DE MERCADO

Caractersticas
Que consuman este tipo de producto por su buen sabor.
Personas econmicamente activas.

SEGN NUESTRA IDEA DE NEGOCIO jugueria fruity la descripcin del perfil
del cliente se basa especficamente en el mercado general determinado lo
siguiente:
MERCADO EXTERNO:
Anlisis de demanda: el jugo es un producto que satisface gustos de todo el
mercado en general es por ende nuestro segmento a estudiar es toda la
poblacin.

Nuestro producto a ofrecer satisfacer gustos, puesto que ser
elaborado con productos naturales jugos
Este producto ser lanzado al me rcado ya que en las 4 estaciones del
ao la poblacin tiende a consumirlo pero con una demanda existente
en la poca de verano que es un producto que la poblacin en general
lo demanda.
Este producto ser ofertado en base al poder adquisitivo de la poblacin,
es decir nivel bajo, nivel medio y nivel alto, adems ante las bases de los
precios de las dems jugueria.
Anlisis del cliente: nuestro mercado potencial ser:
Nios
Jvenes
Adultos

Anlisis de la competencia: tenemos:
Heladera Chalan
Heladera Venesia
Heladera rtica
Heladera Lamborgini

SEGMENTACIN DE MERCADO
Analizaremos el mercado con el fin de identificar grupos de consumidores que
tienen caractersticas comunes con respecto a la satisfaccin de necesidades
especficas:-
SEGMENTACIN GEOGRFICA :-
Distrito de piura se encuentra ubicado en la avenida loreto de piura , en la
Regin natural de la costa, Provincia y Departamento de piura
SEGMENTACIN DEMOGRFICA :-
Juguera fruity dado que el local se encontrara en el mismo, es por eso
que nuestro mercado estar enfocado a los distintos sectores .
Edad: Compuesto por hombres y mujeres mayores de distintas edades
del departamento de piura
Niveles Socioeconmico: clase rica, media alta, clase media , clase
media baja, clase pobre ,pobreza extrema
Tamao de Familia: De 1 a ms.
Ocupacin: Empresarios, trabajadores dependientes o independientes,
estudiantes laborando.
Educacin: Tcnica Universitaria.
Religin: Catlico
Nacionalidad: Peruana





SEGMENTACIN PSICOGRAFICA
Personalidad: Perfil luchador con altas expectativas, trabajador y de
espritu joven y con gusto por lo nuevo y el confort.
Estilo de Vida: el potencial de los consumidores de los jugos fruyti
est formado por trabajadores que tienen un estilo de vida muy similar.
Usualmente, de lunes a viernes, se encuentran en sus centros laborales
de 8:30 a.m. a 6:00 p.m., aproximadamente, para luego dirigirse a sus
hogares o realizar alguna otra actividad. Adems, se encuentran las
personas, tanto nacionales como extranjeras, que transitan por la zona y
que estn dispuestos a pagar por un servicio de buena calidad y un
ambiente agradable , ya que los consumidores de distintos lugares de
Piura se distinguen por ser emprendedores.

SEGMENTACIN CONDUCTUAL :-
Ocasin de Compra: Durante horas matutinas (desayunos),
media tarde (break) y durante la tarde.
Beneficios Buscados: El cliente busca un producto de calidad,
que le brinde bienestar, salud placer, gusto y variedad en un solo
lugar.
Status Usuario: Medio Bajo
Frecuencia de Uso: Promedio de 3 veces a la semana, durante
horarios de estudio y de ir al trabajo
Lealtad: Siempre que se entregue lo propuesto inicialmente,
tendremos alto nivel de lealtad de nuestros clientes.








ANLISIS DEL ENTORNO

ANLISIS MACRO- ENTORNO:-

FACTOR POLITICO-LEGAL.
El entorno poltico de Per es estable, ya que se vive en democracia, no obstante, se debe
considerar el reciente cambio de gobierno ya que puede realizar cambios en el aspecto
legal que pueden favorecer o perjudicar a la empresa.
La posible inestabilidad econmica que la nueva administracin de gobierno aplique, la
cual podra afectar la economa del pas y su crecimiento, por ende la economa de la
poblacin.
La reduccin al 18% del Impuesto General a las ventas (IGV), la cual beneficiara a las
empresas en sus declaraciones de impuesto.
Tener en cuenta la ley de consumidor, que ampara los derechos del consumidor o del
usuario final.
Otra de las exigencias a cumplir, considerando que fruity es un producto nutraceutico son
las normas relativas al rotulado de los envases o etiquetado nutricional segn el
reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, segn DECRETO
SUPREMO N 007-98.
En parte legal:

Constitucin de la empresa, registrar la minuta y la formacin societaria de la
empresa en la SUNARP.
La obtencin del RUC en la SUNAT y determinar a cul rgimen tributario nos
vamos a acoger para el pago de los impuestos, la cual se eligi el Rgimen
General.
Solicitud de licencia de funcionamiento solicitada en la municipalidad de San Juan
de Miraflores y Solicitud de Inspeccin de defensa civil. Esta solicitud es requerida
por la misma municipalidad de acuerdo a la ley de licencia de funcionamiento N
28976 para la constatacin de seguridad y vas de escape del local a alquilar.
Registro de la marca y nombre comercial del producto en Indecopi.
.
3.1.2 FACTOR ECONOMICO

A pesar que la economa mundial aun se encuentra en problemas. Sin embargo,
esto parece no afectara a los pases emergentes como el Per, que son los que
estn tirando de la locomotora del mundo, En este sentido, el crecimiento del PBI
Per 2011-2012 ser de los mejores del mundo.
.
El entorno econmico del Per es estable con un crecimiento sostenible de 6% a
7% por ao, debido al solido manejo de la economa y a las inversiones privadas
como pblicas. De acuerdo a la informacin obtenida del MEF y del BCR.

De acuerdo al MEF se estima que el periodo (2012-2013) prevalecer el incierto
econmico internacional y que los socios comerciales del Per crecern en 1.2,
muy por debajo del promedio 2004-2007 (4.7porcentuales). De no materializarse
nuevamente una recada de la economa mundial. Se preve que el Per crecer
en tasas sostenidas del 6%, gracias a los proyectos de inversiones pblicas y
privadas.

Fuente: Reporte de BCRP
OFERTA Y DEMANDA GLOBAL (Variacin porcentual anual)


2010


2011(p)


2012(p)


PBI

Importaciones

Demanda interna

Consumo privado
Consumo Publico
Inversin Privada
Inversin Publica

Exportaciones



8.7

21.3

12.1

5.4
10.8
20.0
24.2

3.0

6.0

11.2

8.3

5.7
4.3
15.2
7.8

4.6

6.2

8.9

7.9

5.2
4.8
16.0
10.0

5.3



(p): Proyeccin.
Fuente: MEF, Estudios Econmicos Scotiabank
Un punto que se tiene que tener en cuenta es el de la inflacin, ya que puede
afectar el precio de las materias primas.

El incremento de poblacin econmicamente activa (PEA), nos favorecer ya que
la poblacin tendr ms recursos econmicos, es decir mayor poder adquisitivo.







PERU: POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA: 1995-2015
AO POB. ECON. INCREMENTO QUINCENAL INCREMENTO TASA DE
ACTIVA ABSOLUTO % ANUAL CRECIMIENTO
1995 8906009
2000 10387225 1481216 16.6 296243 3.1
2005 12000139 1612914 15.5 322583 2.9
2010 13638888 1638749 13.7 327750 2.6
2015 15223637 1584749 11.6 316950 2.2
Fuente: Proyecciones del INEI
El crecimiento del consumo de los jugos en el mercado como el nuestro se debe a
que el comportamiento global de los consumidores exige conveniencia. Hay
conciencia del valor nutricional y vitamnico de las frutas, sin embargo el consumo
se ve impedido muchas veces por la inconveniencia de tener que comprar la fruta
entera, sacarle la cscara, las pepas, ensuciarse las manos, etc.

FACTOR SOCIAL - CULTURAL

Hoy en da se est observando el cambio de estilo de vida de las personas, por
ejemplo, en cuidar ms de su aspecto fsico, de verse mejor, la inclinacin de
llevar una vida ms saludable, consumir productos saludables y nutritivos.

El crecimiento demogrfico de la poblacin acompaado de su poder adquirido
aumentara la demanda de los productos.


Fuente: Estudio Arellano Marketing