1.

FICHA TCNICA DEL PRODUCTO

ESTRUCTURA DE LA PARTIDA ARANCELARIA:
Dgitos Denominacin
08 Captulo
08 04 Partida del Sistema armonizado
08 04 40 Subpartida del Sistema
Armonizado
08 04 40 00 Subpartida NANDINA
08 04 40 00 00 Subpartida Nacional

PARTIDA ARANCELARIA: 0804.40.00.00 AGUACATES (PALTAS)
2. FICHA TCNICA DEL PAS IMPORTADOR
FICHA TCNICA DEL MERCADO MACRO EEUU



DATOS BSICOS ESTADOS UNIDOS:
DATOS ECONMICOS



















ANALISIS DEL PAIS A EXPORTAR LAS PALTAS HASS:

Estados Unidos es un pas con un tamao de mercado de ms de 311 millones de
personas y con un PIB per cpita de aproximadamente $36.569. Se trata de un
mercado muy maduro, abierto y competitivo que normalmente presenta una gran
oferta de productos a la vez que tiene una fuerte tradicin consumista. Un 82% de la
poblacin es urbana. El ciudadano norteamericano, con una tasa de ahorro negativa,
es el que ms consume en el mundo. Se trata de un gran mercado, pero con muchas
particularidades que son consecuencia de la gran diversidad de este pas, y que
vienen motivadas por diferencias de poder adquisitivo, por lazos histricos entre
comunidades, por razones geogrficas, tnicas y culturales. El tamao del mercado,
que en algunos mbitos se convierte en un mercado de 50 pases, tambin
condiciona la introduccin de nuevas empresas. Sin contar sus islas y otros territorios,
EEUU continental tiene 3 husos horarios diferentes y distancias geogrficas enormes.
El gran tamao y potencial del mercado, lo hace muy atractivo para la empresa
extranjera, pero es tambin un mercado muy competitivo, abierto a todo el mundo y
donde existen normalmente ms intermediarios que en Europa, lo que redunda en el
aumento en los precios desde el fabricante al consumidor final. En general, el
consumidor pondera el factor precio por encima de otros factores como la marca o la
calidad, aunque se puede decir que la relacin calidad-precio es lo ms determinante y
adems es muy difcil establecer un perfil-tipo de consumidor.
Asimismo, la nacionalizacin o adaptacin de los productos a este mercado, en cuanto
a gustos, medidas y estndares, es otro elemento determinante para el xito. Los
costes de entrada son mayores que en otros mercados, de ah la importancia de que
la empresa que se fije este pas como objetivo adopte una estrategia a medio plazo y
est dispuesta a pasar un tiempo de inversin antes empezar a recoger los frutos.
Nos referimos a la llamada travesa del desierto de entrada en EEUU entre uno y tres
aos segn el producto, antes de empezar a obtener frutos y beneficios de manera
constante.

Datos geogrficos, demogrficos y sociales
Estados Unidos es un pas joven, creado hace 236 aos, que ha crecido mucho desde
su fecha de fundacin, en 1776, territorial y econmicamente. Por los avatares de la
historia, conquistando o adquiriendo estados, anexionando o comprando otros
territorios, ha llegado a su composicin actual de 50 estados federales y el Distrito de
Columbia.
La superficie de Estados Unidos es de 9.372.614 Km2. de los cuales el 48% son
superficie agraria y el 28% terreno forestal, est situado mayoritariamente en el centro
de la regin septentrional del continente americano y comprende adems Alaska, al
noroeste de Canad, y las Islas Hawaii, en el Ocano Pacfico. Tiene adems las
posesiones de Samoa Americana y Guam en el Pacfico, las Islas Vrgenes en el
Caribe y el Estado Libre Asociado de Puerto Rico.
Es el cuarto pas del mundo en extensin, la capital es Washington D.C. y la moneda
es el dlar norteamericano US ($). El idioma oficial es el ingls y el segundo en
importancia y en hablantes es el espaol, especialmente en los estados de Florida,
California, Texas y Nueva York. Los Estados ms poblados son California, Texas,
Nueva York y Florida.

ASPECTOS GENERALES RELEVANTES
EEUU es la primera economa del mundo y genera un 23,6 por ciento del PIB
mundial. (datos del FMI 2010). 311 millones de consumidores. (US Census
Bureau Mayo 2012)
El mercado hispano ha crecido en importancia como canal de entrada o como
objetivo. (52 millones, US Census Bureau mayo 2012)
EEUU es el primer pas en el ranking mundial de pases emisores de inversin
con un 18 por ciento del total mundial (datos UNCTAD stock acumulado hasta
2011)
EEUU es el primer pas inversor en Espaa en stock acumulado, con 51.047
millones de euros, un 10,72 por ciento del total hasta 2011 (Datos Secretara
Estado de Comercio)
jcdjv
ENTORNO ECONMICO ACTUALIZADO A ABRIL DE 2012
La economa norteamericana cierra el ao 2011 con un crecimiento del PIB del 1,7% y
se estima un crecimiento superior al 2,3% para 2012 y de 23% a 25%en 2013. Estos
datos reflejan la tendencia de crecimiento que viene experimentando desde 2009 la
economa norteamericana, situndose en un momento de expansin tras la salida de
la recesin econmica. Este crecimiento ha sido propiciado por la demanda y el gasto
de los consumidores y por la inyeccin de dinero pblico en varios planes de estmulo
de la economa, como por ejemplo, incentivos a las empresas para compras de
nuevos equipos o el plan renove del automvil llamado Cash for Clunkers que ha
registrado unas ventas espectaculares en el sector del automvil, operativo desde
2010.
Por otra parte un importante motor para el crecimiento de la economa estadounidense
lo ha generado el descenso del desempleo al cual asistimos desde el ltimo trimestre
de 2011 hacia adelante. Este mayor ritmo de creacin de empleo ha sido comn a
todos los sectores de actividad y ha permitido que la tasa de paro se reduzca desde el
9,1% de 2011 hasta el 83% en cual se sito a finales de abril. Adems esta reduccin
se ha generado tambin en contratos laborales de calidad, ya que, se ha producido
una bajada en la tasa de paro de infraempleo.
Esta mejora del mercado laboral, permitir un aumento en los ingresos familiares y por
tanto posiblemente un mayor aumento del consumo que se prev que crezca en cifras
cercanas al 2%, todo ello a pesar de que la reduccin del endeudamiento sigue siendo
una de las prioridades para muchas familias estadounidenses. No obstante, tras
cuatros aos de permanente descenso, el crdito al consumo creci un 5% en 2011.
En cuanto a la inflacin, el moderado incremento del consumo debera suponer un
descenso de sta. Por tanto, en los prximos meses se espera una cada de la
inflacin desde el 29% con el que cerr el ao en 2011 al 25% que se presume para
2012.
Por otra parte, la tasa de ahorro de las familias ha mejorado considerablemente
respecto al mismo periodo del ao pasado. Los tipos oficiales o de intervencin de
los Bancos Centrales siguen igual (EEUU: 0-0,25%; EuroZona: 1%). Tcnicamente se
mantienen en ese porcentaje para facilitar el dinamismo de la economa y el acceso al
dinero y financiacin para empresas e instituciones aunque en la prctica y
especialmente en tipos a largo plazo los tipos se mantienen alrededor del 5 por ciento
o ms.
El dficit de la balanza comercial despus de dos aos de descensos en 2008 y 2009,
en los aos posteriores se ha producido un aumento del 195% en 2010 y 215% en
2011. EEUU registr en el ltimo trimestre del ao pasado, el dficit comercial ms
alto en los ltimos tres aos. Ello se produjo por una leve disminucin en las
exportaciones y por una demanda local ms alta de bienes extranjeros. El
Departamento de Comercio inform que el dficit de comercio de cuenta corriente
aument el 15.3% en el trimestre diciembre-octubre hasta alcanzar los U$S 124.1
billones. Las exportaciones disminuyeron ligeramente a U$S 380.4 mil millones
mientras que las importaciones llegaron a los US 566.7 mil millones.
La mayor fortaleza de la economa americana frente a la europea har que las
importaciones, que detraen valor del PIB, crezcan a un ritmo ms elevado que las
exportaciones, ya que, los principales clientes de EE.UU. pasan por dificultades, como
la recesin econmica de la Eurozona (absorve el 19% de las exportaciones) y la
ralentizacin del crecimiento en Asia-Pacfico (lugar al que se destina el 26% de las
exportaciones de EE.UU.). Con respecto a la evolucin del tipo de cambio en 2011,
cabe destacar la recuperacin del euro con respecto al dlar, despus de un ao
2010 en el que la moneda europea se depreci respecto a la americana. No obstante,
el valor del Euro desde inicios de 2012 hasta la fecha en la que nos encontramos ha
cado en picado y no se prevn signos de una apreciacin de sta. Este factor puede
suponer una ventaja competitiva para aquellas empresas de la zona Euro que quieren
exportar sus productos a Estados Unidos. En la siguiente pgina podemos observar la
evolucin del tipo de cambio en los ltimos 5 aos:















PRINCIPALES CLIENTES Y PROVEEDORES DE EE.UU

FICHA TCNICA DEL MERCADO MICRO EEUU

La poblacin de EEUU es de 311 millones de personas aproximadamente. Segn los
datos arrojados por Censo Norteamericano, en mayo de 2012, los EEUU cuentan con
311.591.317habitantes. Los hombres representan el 49,1% y las mujeres el 50,9%. En
cuanto a la religin, el 51,3% son protestantes, el 23,9% catlicos, el 1,7% judos, otro
1,7% son mormones, un 0,7% budistas, un 0,6% musulmanes y un 16,1% no estn
adscritos a ninguna religin. El resto son minoras religiosas como los ortodoxos
griegos y rusos, nativos americanos, hinds, New Age, sectas varias etc.
Respecto a los datos de poblacin, el analisis demografico va intrinsicamente ligado a
las esttrategias de penetracion y busqueda de mercados de la empresas,
especialmente en un mercado-continente como EEUU donde es muy facil dispersarse
y donde hay que segmentar y concretar. Por estados, la poblacion esta bastante
concentrada en 7 estados que superar 10 millones de habitantes y especialmente en
California, Texas, Nueva York y Florida, que de hecho son los estados, junto con
Illinois y Puerto Rico.





























Respecto a la divisin por raza, la poblacin hispana de EEUU ha crecido
vertiginosamente en los ltimos aos. Se prev que en 2050 los hispanos sern ya 65
millones, actualmente se calcula que son ms de 50 millones de personas. Esto los
convierte en un mercado dentro del propio mercado, teniendo en cuenta la gran
diversidad que registran como grupo.

Por lo que se refiere a los datos por edad, es interesante a modo de segmentar el
mercado para productos que tengan un componente importante relacionado con la
edad: ropa infantil, productos mdicos y de ortopedia, etc. Hay que destacar el
segmento de los llamados Baby Boomers, la generacin que naci entre 1945 y 1960
que representan 75 millones de norteamericanos con un alto poder adquisitivo y que
se autoproclaman: We are the economy



Cuadros estadsticos del producto en el pas de destino

Destino de exportacin
Importaciones mundiales de palta
Las importaciones mundiales de palta presentan una marcada tendencia creciente.
Para el ao 2011 las importaciones mundiales alcanzaron un precio FOB de 2, 124,
288 miles de dlares.





Principales importadores:

Como se puede ver en la tabla, Estados Unidos y Canad se encuentran dentro de los
10 principales pases importadores de Palta en los ltimos aos, Estados Unidos con
un 43% y Canad con un 6%. As mismo, como se pudo ver anteriormente ambos
pases se encuentran dentro de los principales mercados de la palta. El 10 de Junio de
este mes, en el Diario Gestin, afirmaron que este ao se vendern 60 mil toneladas
de palta en Estados Unidos, lo que representa un incremento del 120% comparado
con el ao pasado. Por esta razn, se escogieron estos pases. Adems, actualmente
el Per cuenta con tratados de libre comercio con ambos pases y con 0.00% de
aranceles, por lo que facilita la exportacin de este producto. As mismo, se sabe que
llegar por transporte martimo a Estados Unidos y Canad es fcil y el idioma no es
una barrera para la exportacin. Por otro lado, en Estados Unidos La comisin
peruana de paltas ha lanzado una campaa publicitaria para impulsar las ventas y el
consumo de paltas Hass peruana en este pas, esta publicidad estar disponible en
distintos medios, incluyendo la pgina web AvocadosfromPeru.com para que los
ciudadanos d este pas puedan conocer ms sobre la palta y puedan absolver sus
dudas sobre este producto. Esto sumado a la tendencia a comer saludable en ambos
pases que se viene incrementando en los ltimos aos puntos muy positivos para la
exportacin de la palta a estos pases.





















Exportaciones peruanas:
En el Per, la palta se produce todo el ao pero la mayor parte de la produccin se
dirige al mercado interno, es por eso que en los meses de enero, noviembre y
diciembre las exportaciones son casi nulas.
















Destino de las exportaciones peruanas:










EL CONSUMIDOR

El mercado al que se dirige el presente estudio es al estadounidense, el cual tiene
entre los factores de compra de productos frescos, en orden de prioridad, el gusto, la
apariencia, limpieza, grado de maduracin, valor nutritivo, precio, artculo estacional,
conocimiento de cmo se prepara, forma de presentacin, dnde se produce y
produccin orgnica. Las caractersticas principales a explotar seran el gusto,
apariencia, y valor nutritivo.
La poblacin actual de Estados Unidos es de 307, 759,059 habitantes (U.S. Bureau,
2009). De acuerdo a la distribucin que se presenta en los grficos 14 y 15, el mayor
volumen relativo de palta se encuentra en Pacfico y Sur Oeste.

DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN DE EEUU








PORCENTAJ E DE COMPRAS POR FAMILIA Y REGION DE PALTA FRESCA EN
EEUU


Alrededor de 43% de familias de todo Estados Unidos compra paltas y aumenta el
poder de compra de $39 a 66$ cuando la palta se encuentra en la canasta familiar
(Avocado, 2008). Sin embargo, se debe entrar al mercado con mucha cautela,
garantizando muy buena calidad y beneficios que la palta peruana pueda aportar,
dado que, los consumidores de Estados Unidos cada vez ponen mayor atencin al
lugar de procedencia de la palta que consumen, California tiene preferencia, seguido
de un lejano Mxico y Chile respectivamente, pero Estados Unidos es un mercado
bastante amplio que puede explotarse y as se tenga un pequeo porcentaje en un
perodo de introduccin, es considerable. Segn el Reporte Anual de palta Hass 2007-
2008 se tiene que aproximadamente 1 de 3 consumidores en Estados Unidos indica
que consume ms palta que el ao anterior. Adems, el consumo de palta por parte de
latinos es mucho ms elevado tal que 8 de 10 consumidores latinos de palta son
consideradores como heavy/super users o mega consumidores, siendo los heavy
quienes compraran alrededor de 37 a 119 paltas por ao y los super 120 paltas o
ms. (Global Avocado Marketing Intranet, 2008). Asimismo, si bien son las mujeres las
que hacen compras en tiendas de comestibles, el consumo de hombres y gente joven
ha ido aumentando.
Por otro lado, la frecuencia con la que se compra la palta es de forma predominante,
una vez al mes. Asimismo, si se trata de salir a comer, un 84% respondi que pedan
algo relacionado o hecho con palta, por lo menos una vez al mes. Es decir, el objetivo
seran las tiendas minoristas o retail y tambin algunos restaurantes.

ATENCIN AL LUGAR DE ORIGEN CUANDO SE COMPRA PALTA
















FRECUENCIA DE CONSUMO DE PALTAS EN EL HOGAR NORTEAMERICANO



Las compras de palta Hass, son muchos mayores comparada con la variedad Fuerte y
de Piel Verde, en el mercado establecido como meta, y la percepcin que se tiene de
la misma es tambin favorable para la variedad que se va a exportar.
PERCEPCIN DEL CONSUMIDOR NORTEAMERICADO DE LA PALTA HASS








La palta Hass tiene un buen porcentaje de aceptacin por parte del pblico. Los
precios han bajado si comparamos el ao 2008 con el 2009, y con la entrada de la
palta peruana esto podra acrecentarse an ms.

DEMANDA:

Demanda histrica
Las importaciones de Estados Unidos de palta Hass de 1999 - 2009 se muestran en el
grfico. En los ltimos aos, los exportadores predominantes han sido Mxico y Chile.

De acuerdo a la distribucin de consumo de palta la demanda de palta fresca en
nmero de familias o household6 es la que se muestra:















En la regin Pacfico, la demanda ms fuerte y mercado meta es California (Ciudad:
Los ngeles y San Francisco), en la regin Noreste Massachusetts (Ciudad: Boston),
en New York (Ciudad: New York) y en Sur Oeste se considerar a Texas (Ciudad:
Dallas y Houston)7. Este ltimo junto con California pertenecen a los estados con
mayor poder de compra, aproximadamente de los 2 millones de tiendas hispanas
relacionadas a comidas, alimentos o abarrotes en Estados Unidos, 600 000 se
encuentran en California y 350 000 en Texas (Global Avocado Marketing Intranet,
2008)

























3. LA EMPRESA

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS:
















EMPRESA QUE EXPORTARA PALTAS HASS A ESTADOS UNIDOS ES :











MISIN
Somos una empresa dedicada a la comercializacin y exportacin de Palta Hass al
mercado Europeo, dedicndonos a satisfacer eficientemente la demanda en dicho
pas, promoviendo el desarrollo nacional y la proteccin del medio ambiente.

VISIN
Ser una empresa fuertemente posicionada dentro del mbito mundial, siendo
competitiva que refleje una imagen de productos de ptima calidad, haciendo a
RUC: 20492471845
Pagina web: www. nutrilezasac.com
Lima Per

nuestra empresa una de la lderes en el rubro de exportacin de Palta hacia el mundo
exterior.
OBJETIVOS
Propender a estar fuertemente posicionada (posicionamiento de marca) en el
mercado exterior, especialmente en los pases de Estados Unidos y Canad como
importadores de palta Hass respectivamente.
Exportar cremas y aceites de palta, con la finalidad de ampliar nuestra lnea de
productos como parte de nuestro crecimiento empresarial. Asimismo, adquirir
nuevas hectreas de terreno cultivable
Lograr los ms altos estndares de certificacin de calidad para asi ser
competitivas y tener una ventaja competitiva, mejorando nuestros procesos
productivos amn de las mejoras tecnolgicas realizadas.
Construir un centro educativo para los hijos de los agricultores de la empresa
exportadora y para los pobladores de las zonas aledaas a los campos de cultivo.

ESTRATEGIAS A UTILIZAR
La estrategia ms sencilla para la internacionalizacin de una empresa consiste en
vender los productos existentes en un mercado extranjero. Sin embargo esta
estrategia rara vez funciona. En ese sentido cuando una empresa ingresa al mercado
internacional tiene que innovarse en tres dimensiones: productos, tecnologa y
mercado. Estrategias a utilizar:
1. Establecer nichos en nuestro mercado.
2. Generar en nuestro producto un Brand Equity, sea un valor de marca.
3. Establecer alianzas estratgicas con la redes de distribucin.





























9. TRANSPORTE
PUERTOS PRINCIPALES DE ESTADOS UNIDOS
El transporte martimo con origen y destino Estados Unidos ofrece muchas
posibilidades desde la Pennsula Ibrica. Las rutas desde los puertos mediterrneos
Barcelona, Tarragona, Castelln y Valencia ofrecen transportes en contenedor
martimo con tiempos de trnsito inferiores a 10 das en algunos casos. En la costa
atlntica, saliendo por Algeciras, Vigo o Bilbao tambin existen rutas muy competitivas.
Entre los 50 puertos ms importantes para el transporte martimo en contenedor (ya
sea de importacin o exportacin) se encuentran varios puertos americanos. Segn
estadsticas de World Shipping, el primer puerto de Estados Unidos es Long Beach
(California), que ocupa el puesto nmero 11 del ranking mundial con ms de 7,94M de
TEUS movidos en 2011, seguido del puerto de Los Angeles (California) con 6M de
TEUS. Sumando estos dos puertos, ambos situados en la misma baha, suman un
volumen total de casi 14M de TEUS, colocndose as en el puesto nmero 8.
Por su parte, en la Coste Este, el puerto de New York-New Jersey (NY) ocupa el
puesto 25 con 5,5M de TEUS, mientras que el puerto de Savannah (GA) mueve
alrededor de 3M de TEUS.
Otros puertos con terminal de contenedores relevantes para el transporte martimo a
Estados Unidos son: Miami-Port Everglades (Florida), Charleston (South Carolina),
Houston (Texas) y Oakland (California).
Adems de las terminales de contenedores, existen multitud de ciudades interiores a
las que se ofrece servicio directo mediante transporte multimodal (lo que se denomina
puerto seco). Algunas de estas ciudades son: Chicago (Illinois), Philadelphia
(Pennsylvania), Memphis (Tennessee), Columbus (Ohio) y Kansas City (Missouri).
Por lo tanto los despachos se realizarn por va martima por medio de
contenedores con atmsfera controlada High Cube de 40 pies de 20 toneladas
mtricas cada uno. El trayecto es de aproximadamente 10 das. Y el puerto
elegido es el que mayor movimiento tiene registrado segn estadsticas que es
el de Long Beach de California.



Por qu elegir la va martima?
VALOR DE LA MERCADERIA: La mercadera de Palta Hass no sera lo
suficientemente valiosa, como para contratar los servicios de carga de alguna
aerolnea. Lo ms adecuado sera utilizar el transporte martimo, que permite
transportar grandes volmenes de mercadera a un costo mucho menor que el
transporte areo.
NATURALEZA: Carga perecible. Esta caracterstica podra definir el tipo de
contenedor a utilizar en este caso, un contenedor Reefer de 40 pies High Cube.
Sin embargo, como es un producto perecible se necesitara que llegue al lugar
de destino lo ms pronto posible para que esta no se malogre.
CUIDADO EN LA EXPORTACIN: Para el caso especfico de la palta fresca,
se presentan a continuacin las temperaturas recomendadas para su
transporte y almacenamiento a corto plazo:
Trmites de Exportacin
El exportador debe emitir una factura comercial y una lista de empaque
(packing list)
Luego, contacta con un agente de carg, quien se ocupa de tratar
directamente con el transportista.
El agente de carga entrega al exportador el conocimiento de embarque
(B/L), la gua area (AWB) o la carta porte (WB).
Gestin aduanera:






Documentacin requerida
Factura comercial: redactada en ingls si el pas de destino no es
hispanohablante.
Lista de empaque: relacin simple detallando el contenido de lo que se
embarca.
Conocimiento de embarque (B/L, AWB, WB): documento que certifica que
las mercancas han sido recibidas por el transportista.
Certificado de origen: documento que certifica que la mercanca ha sido
elaborada en el Per; permite acogerse a beneficios arancelarios en los pases
de destino.
Certificado fitosanitario: documento que certifica que las plantas o vegetales
frescos se encuentran libres de plagas.
Certificado sanitario: documento que certifica que el producto a exportar es
apto para el consumo humano (alimentos, medicinas).
Otros documentos: emitidos a peticin del importador y segn el pas de
destino. Pueden ser certificados de calidad, de inspeccin pre-embarque,
complementarios a los certificados sanitarios, etc.
Cul es el proceso de una exportacin?













Requisitos tcnicos no arancelarios para exportar a E.E.U.U
- Una persona o empresa interesada en exportar un producto agrcola fresco a
los EE.UU. debe verificar si dicho producto puede ingresar al mercado
norteamericano o si tiene alguna restriccin fitosanitaria. Este proceso se
conoce como Verificacin de la Admisibilidad.
Para conocer si un producto es admisible en los EE.UU., se debe consultar la pgina
de FAVIR (Fruits and Vegetables Import Requirements) donde se encontrarn los
requerimientos bsicos de importacin de Frutas y Vegetales. La palta fresca, es
considerada como producto no permitido, por lo que para poder ingresar se requiere
llevar a cabo un Anlisis de Riesgo de Plagas (ARP), el mismo que es realizado por
SENASA, para luego ser aprobado por APHIS.
Las plagas que pueden traer la exportacin de plagas son:
Plagas
Queresas
La "Oruga barrenadora" del fruto
Nemtodes
ENTIDADES QUE REGULAN
En PERU:
SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria). Es el organismo pblico, nacional,
descentralizado del Ministerio de Agricultura de Per, en materia de sanidad agraria,
con autonoma tcnica, administrativa, econmica y financiera. Brinda los servicios de
inspeccin, verificacin y certificacin fitosanitaria y zoosanitaria, diagnostica, identifica
y provee controladores biolgicos.
En EE.UU.:
APHIS (Animal and Plant Health Inspection Service - Servicio de Inspeccin de
Animales y Plantas). APHIS es la institucin encargada de supervisar que se
cumplan con los trminos generales desde el punto de vista fitosanitario. Esta agencia
exige que la gran mayora de las frutas y hortalizas importadas desde Per sean
sometidas a una inspeccin y a un proceso de desinfeccin que asegure la ausencia
de plagas y enfermedades nocivas antes del ingreso de los productos al mercado
norteamericano.
AMS (Agricultural Marketing Service) El Servicio de Mercadeo de Productos
Agrcolas, administra programas que facilitan la eficiencia del mercadeo justo de
productos agrcolas estadounidenses.
PROCEDIMIENTO DE IMPORTACION PARA PRODUCTOS AGRCOLAS
FRESCOS
Los productos que ingresan a EE.UU. son generalmente inspeccionados a su arribo al
puerto. Los pasos que la autoridad sanitaria realiza al ingreso de los alimentos estn
regulados por la Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS). Se considera
realizar un examen fsico, un examen en el muelle o un examen de muestras con la
finalidad de asegurar que el producto cumpla con la legislacin correspondiente y que
no se superen los lmites mximos permitidos de residuos qumicos que puedan
presentarse en el producto.
REQUISITOS FITOSANITARIOS
Las plantas de produccin tanto como las empacadoras debern contar con un
permiso y certificado por parte de SENASA. El producto debe estar libre de las plagas
y enfermedades indicadas en el numeral A.4.
Para evidenciar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios, se deber contar con
un Certificado Fitosanitario emitido por SENASA, cumpliendo con las regulaciones
fitosanitarias establecidas por la Organizacin de Proteccin Fitosanitaria (ONPF), por
el cual certifica que las plantas y productos vegetales han sido inspeccionados y son
considerados libres de enfermedades, plagas cuarentenarias y otras plagas
perjudiciales.
La inspeccin comienza por los documentos, si estos estn en orden, el inspector
puede dar el pase, o en su defecto y si as lo considera, inspeccionar fsicamente parte
del embarque. Por lo menos tiene la autoridad para hacerlo. Si fuera el caso que se
encontrara, algn insecto vivo, el embarque ser rechazado.
En el caso que el producto llegue a los EE.UU. sin el Certificado Fitosanitario de Per,
este embarque tiene 2 opciones: re-exportacin destruccin. La decisin es tomada
por el inspector del puerto de destino.
Las inspecciones generalmente se realizan al ingreso del puerto en el pas importador.
Sin embargo, aquellos productos que estn bajo un Programa de PRE-inspeccin,
como es el caso del mango y los esprragos, son supervisados en el pas de origen y
el certificado se emite de igual manera, pero esto no los exonera de ser
inspeccionados tambin en el puerto de arribo si el inspector viera la necesidad de
hacerlo. Por otro lado, las paltas frescas deben someterse a un tratamiento
establecido por APHIS en su Treatment manual (Manual de tratamiento) el cual se
detalla a continuacin:
Plaga: Ceratitis capitata (mosca de la fruta del Mediterrneo), Bactrocera dorsalis
(mosca de la fruta oriental), y Bactrocera cucurbitae (mosca del meln).
BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS
Las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA por sus siglas en espaol o GAP por las siglas
en ingls de Good Agricultural Practices) buscan mantener la confianza del
consumidor en la calidad y seguridad de los alimentos; minimizar el impacto negativo
en el medio ambiente, mientras se conserva la naturaleza y la vida salvaje; reducir el
uso de agroqumicos; mejorar la utilizacin de los recursos naturales; y asegurar una
actitud responsable hacia la salud y seguridad de los trabajadores. No son obligatorias
para la exportacin pero se recomienda su implementacin por fines contractuales.
Para evidenciar el cumplimiento de las BPA, se debe contar con un certificado emitido
por un organismo de certificacin de BPA, de preferencia acreditado o segn lo
estipulado por el comprador, donde se asegure el cumplimiento de los requisitos
establecidos para las Buenas Prcticas Agrcolas aplicado al cultivo de paltas frescas
de acuerdo a las disposiciones de EE.UU. establecidas en la Gua para Reducir al
Mnimo los Peligros Microbianos en la Inocuidad de los Alimentos para Frutas y
Vegetales Frescos o a una norma internacional.
CERTIFICACIN CTPAT Y BASC
Las certificaciones CTPAT y BASC son recomendables mas no obligatorios para el
ingreso de productos a EE.UU. C-TPAT (Customs Trade Partnership Against
Terrorism) es una iniciativa conjunta entre el gobierno americano y el sector privado
cuyo objetivo es construir relaciones de cooperacin que fortalezcan la seguridad de
toda la cadena de suministro y la seguridad en las fronteras. C-TPAT reconoce que la
Aduana puede proveer el mayor grado de seguridad a travs de una cercana
cooperacin entre los propietarios de la cadena de suministro: importadores,
transportistas, agentes de aduana, almacenes de depsito, y empresas de
manufactura.
BASC (Business Alliance for Secure Commerce) - Alianza Empresarial para un
Comercio Seguro, es un organismo sin fines de lucro, cuya finalidad es de asegurar y
facilitar el comercio internacional mediante el establecimiento y administracin de
estndares y procedimientos globales de seguridad aplicados a la cadena logstica del
comercio, en asociacin con administraciones aduaneras y autoridades
gubernamentales. La certificacin BASC, que esta dirigida a las empresas dedicadas
a actividades industriales, comerciales, y de servicio que participan en la cadena
logstica, la expide La Organizacin Mundial BASC (OMB), siendo la vigencia de dicha
certificacin de 1 ao, contado a partir de la fecha de expedicin.