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Administracin de operaciones

Unidad 3: Gestin de operaciones logsticas.


Actividad 1: Objetivos del plan de operaciones.
Tomasa Piedad Jaramillo Romn
Al12537457

Plan de Operaciones
El plan de operaciones resume todos los aspectos tcnicos y organizativos que conciernen a la
elaboracin de los productos o a la presentacin de los servicios. Contiene cuatro productos o
servicios, procesos, programa de produccin y aprovechamiento y gestin de existencias.

http://www.guia.ceei.es/archivostratados/Imagen/diagramas/PlanOperaciones.gif
Visin:
Como empresa lder en el rea de logstica, los esfuerzos de la compaa se orientan a estar
siempre a la vanguardia de la industria del trasporte de productos de todo tipo.
Objetivo:
Cumplir con las exigencias de nuestros clientes, atreves de un sistema de calidad que garantice la
satisfaccin y cumplimiento de cada uno de los requerimientos de nuestros clientes.
Producto 1
Queso Panela.
Queso Panela es un queso fresco, suave y blanco de vaca pasteurizada, no requiere de
maduracin, se produce de cuajadas semi descremadas.
Este queso se obtiene de la separacin del suero de la leche cuajada que una vez slida, se presa y
escurre para acabar de separar el suero lcteo. El queso resultante se moldea en forma deseada y
queda listo para consumirse. Este queso tenga solo componentes lcteos y pequeas cantidades
de sal, azcar y algn conservador permitido por la Secretaria de Salud.

El producto es empaquetado de forma individual y perfectamente cerrado y sellado con fecha de
caducidad y se traslada en camiones refrigerados a una temperatura entre 4 y 8 grados
centgrados durante el traslado.

Producto 2
Licuadoras Oster
Licuadoras legendarias con un sistema de acople ALL metal Drive, que asegura el mximo poder
y versatilidad para preparar desde bebidas y recetas en tu cocina. Hay ms de 57 modelos
disponibles motores de alta velocidad y cuchillas de acero.



La empresa logstica es contratada muchas veces por los fabricantes de diferentes artculos, y
muchas veces son los intermediarios entre el fabricante y los clientes finales, se encargan de las
redes de distribucin as como los centros de consolidacin, manejando diferentes tipos de
artculos.
Fuente de informacin:
http://es.wikipedia.org/wiki/Queso_panela
http://www.profeco.gob.mx/revista/pdf/est_07/quesos_mzo07.pdf