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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO MANUEL LEZAETA ACHARN

CARRERA DE NUTRICION Y GASTRONOMIA


MDULO FORMATIVO









CUARTO SEMESTRE

MODALIDAD PRESENCIAL

Olivier LEROY

(Syllabus)
Profesor de Frances para los extranjeros

Ambato Ecuador

Abril 2013- Mayo 2013







FRANCES I


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NOCIN BSICA


El estudiante del nivel A1 puede comprender y utilizar expresiones familiares y
diarias y discursos muy simples, generalmente estereotipados, con las
estructuras sintcticas memorizadas, para cumplir necesidades concretas.
Puede presentarse o presentar alguien y hacer a una persona preguntas
referiendose a ella; por ejemplo : sobre su lugar de vivienda, sus relaciones, lo
que le pertenece, etc. Y contestar al mismo tipo de preguntas. Puede
comunicar igualmente de modo simple si el interlocutor habla lentamente,
distintamente y se muestra cooperativo, especialmente referente a la
pronunciacin. Pero no es capaz de interaccionar al oral o al texto adaptando
su discurso a la situacin de comunicacin.
Puede enlazar grupos de palabras con los conectadores elementales: Y,
entonces.
Por fin, puede copiar cortas expresiones y palabras familiares, seales,
consignas, el nombre de los almacenes. Puede deletrear su direccin, su
nacionalidad, y otras informaciones personales.











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INDICE DE CONTENIDO

CONTENIDO

Pg.
I. Datos bsicos del mdulo 4
II. Ruta Formativa 5
III. Metodologa de Formacin 5
IV. Planeacin de la Evaluacin 9
V. Guas Instruccionales . 13
VI. Material de apoyo 14
VII. Validacin del mdulo. 15



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I. DATOS BASICOS DEL MODULO.

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

CDIGO:C..N-G-Q-F-1.04-2


PRERREQUISITOS:


Ninguno

Competencia Especfica:
Aprender unas nociones de francs para tener
la mitad del nivel A1

CREDITOS :

2

SEMESTRE:
Cuarto

CORREQUISITOS:

Ninguno

NIVEL DE
FORMACIN:



TOTAL DE HORAS SEMANALES: 10

TOTAL HORAS CLASE AL SEMESTRE: 48




DOCENTE :
Nombre : Olivier Franois Alain LEROY
Ttulo y Grado Acadmico: Maestria en difusin del idioma Frances
rea Acadmica por Competencia Global
Lugar de atencin:
Horario de atencin:
Telfono de contacto: 0987533878
Correo electrnico: olilero@hotmail.com







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II. RUTA FORMATIVA

NODO PROBLEMATIZADOR :
Desconocimiento de los estudiantes en el idioma francs.

Competencia Global:
Elaborar un conocimiento bsico del idioma que permita a los estudiantes
conocer y descubrir nuevo idioma para poder tener un excelente desempeo
profesional acerca de la gastronoma.

Competencias Especficas que conforman la Competencia Global:
- aprender a usar sus propios datos para tener una conversacin simple
- establecer una progresin para que los estudiantes pueden describir los
pasos de una receta.

Mdulos que conforman la Competencia Especfica.
Liderazgo y Pro actividad

Descripcin de la Competencia Especifica :
Elaborar una progresin a travs de la cual pueden comprender y utilizar
expresiones familiares y diarias y discursos muy simples, generalmente
estereotipados, con las estructuras sintcticas memorizadas, para cumplir
necesidades concretas, y tambin conocer vocabulario de la gastronoma.




ELEMENTOS DE LA COMPETENCIA
1. Presentarse y preguntar los nombres
2. Preguntar los datos
3. Hablar de los centros de inters
4. Saber los colores, los ingredientes
5. La ropa, descripcin fsica
6. Uso de la obligacin. Dilogos.



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III. METODOLOGA DE FORMACIN


ELEMENTO DE
COMPETENCIA

CONTENIDOS
COGNOSITIVOS
Qu saberes?

CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES
Cmo aplicarlos?

CONTENIDOS
AFECTIVOS
MOTIVACIONALES
Con qu actitudes?

ESTRATEGIAS
DIDACTICAS
ESPECIFICAS

TIEMP
O


Encontrarse

Usar el alfabeto y los
nmeros para
presentarse



Dilogos de
presentacin




Actitud de conocimiento
de saber-vivir








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PRODUCTO: aprender los verbos tre y sappeler


Preguntar los datos


Usar la forma
interrogativa para los
datos





Dilogos y ejercicios
prcticos
Las formas interrogativas
est-ce que?, qui..?


Actitud de
concentracin,
simulacin de la primera
encuentra





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PRODUCTO: escribir un texto para presentarse, con el empleo de los aprendizajes.

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Los centros de
inters, el tiempo
libre







Los verbos aimer y el
uso de la negacin.

El vocabulario de la
hora y de los das de
la semana.



Ejercicios prcticos
para conocer las
actividades





Actitud reflexiva
sobre sus propiios
centros de inters y
reflexin sobre las
actividades
culturales.







6


PRODUCTO:

Transformacin de frases afirmativas en frases negativas, y dilogos en clases sobre las actividades de cada uno.
Elaboracin de un empleo de tiempo de una semana.



Los colores y los
ingredientes









El vocabulario de los colores
y de los ingredientes.



Ejercicios prcticos,
sopa de letra y
crucigrama.

Simulacin de una
comida en un
restaurante

Actitud profesional,
desarrollo de la
competencia con el
inters de la carrera.

Actitud crtica, cambio
de lugar, los
estudiantes son
clientes



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PRODUCTO:

Traducir una receta, y trabajar conjunto al chef en fin de hablar en la cocina y que los estudiantes usan el idioma en el lugar de carrera.





La ropa
Descripcin fsica



El vocabulario de la ropa y
del cuerpo
Sopa de letra, ejercicios
prcticos
Demostrar inters por
conocer la manera de
vestirse en Francia
8

Producto : escribir un texto de descripcin fsica de una persona que no sea la que escribe


El uso de la
obligacin


Las estructuras de la
obligacin il faut +
infinitif y el verbo devoir
Descripcin de los pasos
de una receta.

Ejercicios prcticos
Trabajo en autonoma
y en grupo para
decirse el
vocabulario.




10

PRODUCTO FINAL: Escoger una receta ya hecha en clase de cocina y hacerla en francs, con todos los ingredientes y el proceso.




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IV.- PLANEACION DE LA EVALUACION


ESCALA DE VALORACION
( Nivel ponderado de aspiracin)
Nivel Terico Prctico Innovador 9.0 a 10.0 Acreditable (Muy Satisfactorio)
Nivel Terico Prctico Experto 8.0 a 8.9 Acreditable (Satisfactorio)
Nivel Terico Prctico Bsico 7.0 a 7.9 Acreditable (Aceptable)
Nivel Terico Avanzado (anlisis crtico) 5.5. A 6.9 No Aceptable
Nivel Terico Bsico (comprensin) < a 5.5 No acreditable

Competencia especifica




ELEMENTO

INDICADORES DE LOGRO:

Encontrarse
- Poder decir sus nombres
- Conocer la conjugacin de los verbos de presentacin
- Conocer el uso de los nmeros


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Preguntar los datos
- Estructura interrogativa
- Entender las respuestas

Los centros de inters, el tiempo libre
- Decir la hora
- Conocer los das de la semana
- Poder decir sus actividades
- El uso de la negacin

Los colores y los ingredientes

- Reconocer los principales ingredientes
- Reconocer las principales colores
La ropa
Descripcin fsica

- Describir una persona con su ropa
El uso de la obligacin

- Las estructuras que sirven para la obligacin
- Conjugacin del verbo devoir








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V.-MATRIZ DE GUIAS INSTRUCCIONALES PARA EL TRABAJO AUTNOMO
Competencia especfica a desarrollar a travs del mdulo:


ELEMENTOS

INSTRUCCIONES

RECURSOS

PRODUCTO

Encontrarse


Hablar con sus compaeros y usar a lo
menos las estructuras de saludos.
Conjugar los verbos

Recursos impresos

dramatizaciones

Preguntar los datos

Hacer dramatizaciones con sus compaeros usando
lo ms posible las estructuras interrogativas.
Recursos impresos dramatizaciones

Los centros de
inters, el tiempo
libre

Conversar para saber lo que le gustan, lluvia
de ideas sobre las actividades posibles

Recursos impresos

Hacer su
propio
calendario

Los colores y los
ingredientes

Usar en la cocina el vocabulario y
preguntarse lo que usan.

Clase de cocina,
receta

Oral, hacer
preguntas a
sus
compaeros


La ropa
Descripcin

A parte de una imagen cualquiera, hacer una
descripcin fsica.

Recursos impresos,
imgenes,
internet

Hacer la descripcin
de uno de su
compaero

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fsica


El uso de la
obligacin
Traducir recetas ya hechas en clase de cocina Cuaderno, internet,
recursos impresos
Traducir los pasos de
sus propias recetas.

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VI. MATERIAL DE APOYO





BIBLIOGRAFA COMENTADA :
- Le Nouveau Taxi, niveau A1, Guy Capelle et Robert Menand, aux
ditions Hachette franais langue trangre.
- Alter Ego, niveau A1, Annie Berthet, Catherine Hugot, Vronique
Kizirian, Batrix Sampsonis et Monique Waendendries, aux ditions
Hachette franais langue trangre

MATERIALES COMPLEMENTARIOS :
Internet
http://olivierfle.wifeo.com.











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VALORACIN DEL MDULO FORMATIVO

Fecha de elaboracin: 27 de mayo del 2013

LIC. OLIVIER FRANCOIS ALAIN LEROY

DOCENTE PLANIFICADOR


Fecha de aprobacin:

Licenciado Patricio Jcome
Coordinador de la Carrera de Nutricin y Gastronoma Natural.
Evaluador del Mdulo


DRA. MARY ACOSTA M
RECTORADO



Sub-decano de la Facultad
Visto Bueno