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Instituto Politcnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas
FISICOQUIMICA FARMACEUTICA




Equipo: 2
INTEGRANTES:
Enrquez Gmez Tatiana
Galindo Martnez Elizabeth Karen
Rodrguez Caldern Geraldyn
Yaez Blanco Vanessa

Fecha de entrega: 16 de noviembre del 2010


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INDICE

Definicin de suspensin 3
Velocidad de sedimentacin
Ley de Stokes
Efectos de la floculacin
Expresiones cuantitativas de la sedimentacin y floculacin4
Volumen de sedimentacin
Grado de floculacin
Sistemas floculados y desfloculados.5
Floculacin controlada
Agentes floculados
Coagulacin y floculacin9
Mezclado coagulante
Mecnica del proceso
Floculantes
Aplicaciones13
Eliminacin de la turbiedad con floculantes
Soluciones alternativas
Prueba VDLR
Bibliografas..19





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GELES

Definicin ............................................................................................................................. 25
Floculacin de un sol lifilo por diferentes mtodos .................................................... 25
Propiedades de los geles .............................................................................................. 26
Fuerzas intermoleculares en los geles ........................................................................... 27
Parmetros que determinan sus caractersticasde los geles ..................................... 28
Gelacin: ............................................................................................................................. 28
El cuajado o gelacin se caracteriza por: .................................................................. 28
Promotores de la gelacin ............................................................................................ 29
Agentes gelificantes ................................................................................................... 29
Iones. ............................................................................................................................ 30
Polmeros gelificantes ................................................................................................ 30
Gelacin de soles lifobos ............................................................................................ 31
Gelacin de geles lioflicos. .......................................................................................... 32
Mecanismo de formacin de un Gel ........................................................................... 33
Por enfriamiento del sol. ........................................................................................ 33
Por polimerizacin de las cadenas del gel. ........................................................ 33
Los geles se pueden clasificar de diferentes maneras gracias a sus diferentes
propiedades: ....................................................................................................................... 34
*Dependiendo su naturaleza interna (slido) ............................................................ 34
* Segn el nmero de fases en que estn constituidos ........................................... 34
* Clasificacin de los geles por su viscosidad ........................................................... 35
* Clasificacin de los geles por sus propiedades mecanicas ................................. 36
*Clasificacin de los geles por su estructura ............................................................. 37
Bibliografa .......................................................................................................................... 38


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FLOCULACION

Una suspensin farmacutica es una dispersin gruesa en la que partculas
insolubles, estn dispersas en un medio liquido, normalmente acuoso.
Una suspensin acuosa es una forma farmacutica muy til para administrar un
frmaco insoluble o poco soluble. La enorme superficie del frmaco dispersado
asegura una gran disponibilidad para la disolucin y, por consiguiente, para la
adsorcin.
Con el fin de controlar la sedimentacin del material disperso en suspensin, el
farmacutico debe conocer los factores fsicos que afectan la velocidad de
sedimentacin de las partculas en condiciones ideales y no ideales. Tambin son
importantes los diferentes coeficientes utilizados para expresar la cantidad de
floculacin en el sistema y el efecto que puede tener esta sobre la estructura y
volumen sedimento.
Velocidad de sedimentacin
La velocidad de sedimentacin en una suspensin est relacionada con el tamao
de partculas as como la densidad y la viscosidad del medio de suspensin. El
movimiento browniano puede ejercer efecto significativo as como la ausencia o
presencia de floculacin en el sistema.
Ley de stokes
La velocidad de sedimentacin de un acoleccion uniforme de partculas esfricas
est regida por la ley de Stokes que se expresa como

Donde v es la velocidad final en cm=seg, r es el radio de las partculas en cm y p1
y p2 son las densidades (g/cm3) de la fase dispersa y del medio de dispersin
respectivamente; g es la aceleracin debida a la gravedad de (980.7 cm/seg2) y n
es la viscosidad newtoniana del medio de dispersin expresado en poises

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(g/cm/seg). La ley de Stokes se cumple solo si el movimiento hacia debajo de las
partculas no es lo suficientemente rpido como para causar turbulencia.
Las micelas pequeas y las pequeas vesculas de fosfolipidos no sedimentan a
menos que sean centrifugadas. Si bien las condiciones de una suspensin
farmacutica no estn estrictamente de acuerdo con las fijadas para la ley de
Stokes la ecuacin suministra los factores que deben influir en la velocidad de
sedimentacin. Por consiguiente se reduce si disminuye el tamao de las
partculas siempre y cuando estas se mantengan en estado desfloculado. La
velocidad de sedimentacin es una funcin inversa de la viscosidad del medio de
dispersin. Sin embargo es indeseable una viscosidad muy alta del medio, es
especial si el medio, en especial si el medio suspensor es newtoniano y no se
fluidifica por agitacin dado que entonces se hace difcil redisear el material que
ha sedimentado.
Tambin puede ser inconveniente extraer una suspensin viscosa de su
recipiente. Cuando el tamao de las partculas en proceso de sedimentacin se
reduce hasta aproximadamente 2micrometros se observa un movimiento
browniano arbitrario y la velocidad de sedimentacin se aparta marcadamente de
las predicciones tericas de la ley de stokes.El tamao real al cual se hace
significativo el movimiento browniano depende de la densidad de la partcula as
como la viscosidad.
Efectos de la floculacin
En un sistema desfloculado que contiene una determinada distribucin de tamao
de partculas, las ms grandes sedimentan ms rpido. Las muy pequeas
permanecen suspendidas por un considerable lapso, con el resultado de que no
se forme una separacin definida entre el sobrenadante y el sedimento; incluso
cuando este ultimo torna evidente; aquel permanece turbio.
Cuando el sistema es floculado (en una manera que se indicara ms adelante) se
notan de inmediatos dos efectos. Primero los floculos tienden a caer juntos, de
manera que es fcil de observar un lmite definido entre el sedimento y el
sobrenadante; segundo, este ltimo es claro, lo que demuestra que las partculas
muy finas han sido atrapadas en los floculos.La velocidad inicial de sedimentacin
en los sistemas floculados est determinada por el tamao de los floculos y la
porosidad de la masa agregada; circunstancias en las cuales quiz sea mejor usar
el trmino deposito, en lugar de sedimentacin.
EXPRECIONES CUANTITATIVAS DE LA SEDIMENTACION Y FLOCULACION
Con frecuencia el farmacutico necesita definir una formulacin en trminos de
cantidad de floculacin en la suspensin y compararlos con la que se encuentran
en otras formulaciones. Los dos parmetros utilizados habitualmente para este fin:

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Volumen de sedimentacion
El volumen de sedimentacin F. es la relacin entre el volumen de equilibrio del
sedimento Va y el volumen total de la suspensin Vo



A medida que aumenta el volumen de la suspensin que aparece ocupado por el
sedimento el valor de F que normalmente vara entre cerca de 0 y 1 se
incrementa. En el sistema en el que F=o, 75 por ejemplo el 75% del volumen total
en el recipiente esta aparentemente ocupado por los floculos porosos que forman
sedimentos.
Cuando F=1 no hay sedimento aparente aun cuando el sistema esta floculado.
En la suspensin ideal debido a que estas condiciones no habr sedimentacin.
Tampoco habr compactacin. Ms aun la suspensin es estrictamente agradable
ya que no hay un sobrenadante claro y visible.
Grado de floculacion
Un parmetro mejor para comparar sistemas floculados es el grado de floculacin
(beta) que relaciona el volumen de sedimentacin de la suspensin floculada, F
con el volumen de sedimentacin de la suspensin con en estado desfloculado F
El cual se expresa como:



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El grado de floculacin es por lo tanto una expresin del aumento del volumen del
sedimento como resultado de la floculacin. La formulacin de una suspensin
que posee estabilidad fsica optima depende de las partculas en suspensin sean
floculadas o permanezcan desfloculadas.Uno de los mtodos utiliza un vehculo
estructurado para mantener las partculas desfloculadas en suspensiones; otro
depende de la floculacin controlada como mtodo para impedir la formacin de
tortas y un tercero una combinacin de las dos anteriores da como resultado un
producto de estabilidad optima.
SISTEMAS FLOCULADOS Y DESFLOCULADOS
Una vez incorporando un agente humectante adecuado es necesario determinar a
continuacin si la suspensin esta floculada o desfloculada es decir que estado es
preferible. El estado de la solucin depende de las magnitudes relativas de las
fueras de repulsin y atraccin entre partculas.
En un sistema desfloculado las partculas dispersadas mantienen como unidades
separadas y como velocidad de sedimentacin depende del tamao de cada
unidad, esta ser lenta. El sobrenadante de un sistemas desfloculado continuara
turbio durante un tiempo apreciable despus de la agitacin por la velocidad de
sedimentacin lenta impide que el liquido quede atrapado dentro del sedimento,
ser compacto y muy difcil de rediespersar.Este fenmeno se conoce como
enlodado o embarrado y es el ms grave de todos los problemas de estabilidad
fsica que se encuentran en la formulacin de una suspensin.
La agregacin de partculas en un sistema floculado dar lugar a una velocidad
de sedimentacin o hundimiento ms rpida, porque cada unidad est compuesta
por muchas partculas individuales y por tanto tienen mayor tamao.
La velocidad de sedimentacin tambin depender de la porosidad del agregado
porque si es poroso, el medio de dispersin fluir atravesando y rodeando cada
agregado o floculo a medida que sedimenta.

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La naturaleza del sedimento de un sistema floculado es tambin bastante diferente
de la que tiene un sistema desfloculado.La estructura de cada agregado se
mantiene despus d ella sedimentacin, con la que se atrapa una gran cantidad
de fase liquida. La agregacin en el mnimo primario producir floculos compactos,
mientras que un efecto mnimo secundario producir floculos laxos de una
porosidad mayor.
En cualquier caso el volumen del sedimento final ser aun grande y se
redispersara con facilidad tras un agitacin moderada.
En un sistema floculado, el sobrenadante se vuelve transparente con rapidez
porque los grandes floculos que sedimentan rpidamente estn compuestos por
partculas de todos los tamaos.
Floculacion controlada
Una formulacin Ideal consistir en un sistema desfloculado que tuviera una
viscosidad suficientemente alta para prevenir la sedimentacin. Sin embargo, no
se puede garantizar que el sistema se mantenga homogneo durante todo le
perodo de validez del producto. Habitualmente, se alcanza un compromiso en el
que la suspensin se encuentra parcialmente floculada para permitir la
redispersion adecuada si es necesario, y la viscosidad se controla de forma que la
velocidad de la sedimentacin sea mnima.
La siguiente etapa del proceso de formulacin, despus de aadir el agente
humectante, consiste garantizar que el producto muestra el grado correcto de
floculacin. Una floculacin escasa conferir las propiedades no deseadas que se
asocian con los sistemas desfloculados, mientras que un producto floculado en
exceso tendr un aspecto poco elegante y, para minimizar la sedimentacin, la
viscosidad del producto tendr que ser tan alta que cualquier redispercion
necesaria sera difcil.
Habitualmente la floculacin controlada se consigue combinando el control del
tamao de partculas, el uso de electrolitos para controlar el potencial zeta y la
adicin de polmeros para permitir que se produzca la reticulacion entre las
particulas.Algunos polmeros tienen la ventaja de ionizarse en la solucin acuosa y
por tanto puede actuar electrosttica y estricamente. Estos materiales tambin
se conocen como polielectrolitos.
Agentes floculantes
En muchos casos, despus de incorporar un agente humectante no inico se
encontrara una suspensin que esta desfloculada ya sea por la reduccin de la
tensin en la superficie de contacto solido/liquido o porque la capa hidrofilica
hidratada que rodea cada partcula forma una barrera mecnica a la agregacin.
El uso de un surfactante inico para humectar el slido podra producir un sistema
floculado o desfloculado, dependiendo de cualquier carga que ya estuviera

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presente en las particulas.Cuando estas tienen cargas opuestas a la del
surfactante, se neutralizaran. Si se confiere una densidad de carga alta a las
partculas en suspensiones se producir la desfloculacion.Si es necesario que la
suspensin pase de un estado desfloculado a parcialmente floculado, se pueden
aadir electrolitos, surfactantes o polmeros hidrofilicos.
ELECTROLITOS: la adicin de un electrolito inorgnico a una suspensin acuosa
altera el potencial zeta de las partculas dispersas y, si el valor se reduce
suficientemente se producir la floculacin.
La regla de Schulutz-hardy indica que la capacidad que tiene un electrolito de
flocular partculas hidrofobicas depende de la valencia de sus contraiones.Aunque
son ms eficientes, los iones trivalentes se usan menos que los electrolitos mono
o divalentes, ya que son muy txicos en general. Si la formulacin incluye
polmeros hidrofilicos, que tienen habitualmente una carga negativa, pueden
precipitar en presencia de iones trivalentes. Los electrolitos ms utilizados son
sales sdicas de acetatos, fosfatos y citratos y la concentracin elegida ser la
que consiga el grado deseado de floculacin. Se debe tener cuidado para no
aadir un exceso de electrolito o se producir una inversin de la carga en cada
partcula, con lo que se formara, un vez ms, un sistema desfloculado.
SURFACTANTES los agentes tensoactivos inicos tambin pueden provocar la
floculacin al neutralizar la carga de cada partcula, con lo que se consigue un
sistema desfloculado.Evidentemente, los surfactantes no inicos tienen una accin
despreciable sobre la densidad de carga de una partcula, pero pueden absorber
en su superficie ms de una partcula, pero pueden adsorber en su superficie ms
de una partcula debido a sus configuraciones lineales, con lo que se forma en una
estructura floculado laxa.
Agentes de floculacin polimricos el almidn, los alginatos, los derivados de
celulosa, el tragacantano, los carbomeros y los silicatos son ejemplo de polmeros
que se pueden utilizar para controlar la floculacin. Sus molculas lineales de
cadena ramificada forma una red similar un del dentro del sistema y se adsorben
sobre las superficies de las partculas dispersadas, con lo que las mantienen es un
estado floculado.Aunque se puede producir una pequea sedimentacin, el
volumen de sedimentacin es grande y habitualmente se mantiene as durante un
periodo de tiempo considerable.
Se tomaran precauciones para garantizar la mezcla no sea excesiva durante la
fabricacin que ya se puede inhibir la reticulacion entre particulas adyacentes y
provocar la adsorcin de cada molcula de polmero en una sola partculas esto
sucede, se obtendr un sistema desfloculado porque la formacin de una barrera
hidrofilica alrededor de cada particula inhibir la agregacin. Una concentracin
alta del polmero puede tener una accin similar si se recubre toda la superficie de
cada particula.Es esencial que las superficies de cada partculas suspendida se
mantengan libres de adsorbente para que se pueda producir la reticulacion
despus de que se rompa o corte el producto.

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COAGULACIN Y FLOCULACIN
Los trminos Coagulacin y Floculacin se utilizan ambos indistintamente en
colacin con la formacin de agregados. Sin embargo, conviene sealar las
diferencias conceptuales entre estas dos operaciones. La confusin proviene del
hecho de que frecuentemente ambas operaciones se producen de manera
simultnea. Para aclarar ideas definiremos Coagulacin como la desestabilizacin
de la suspensin coloidal, mientras que la Floculacin se limita a los fenmenos
de transporte de las partculas coaguladas para provocar colisiones entre ellas
promoviendo su aglomeracin. Por tanto:
Coagulacin: La coagulacin se refiere al proceso de desestabilizacin de las
partculas suspendidas de modo que se reduzcan las fuerzas de separacin entre
ellas. La floculacin tiene relacin con los fenmenos de transporte dentro del
lquido para que las partculas hagan contacto. Esto implica la formacin de
puentes qumicos entre 4 partculas de modo que se forme una malla de cogulos,
la cual sera tridimensional y porosa. As se formara, mediante el crecimiento de
partculas coaguladas, un floculo suficientemente grande y pesado como para
sedimentar.
El trmino cogulo se refiere a las reacciones que suceden al agregar un reactivo
qumico (coagulante) en agua, originando productos insolubles. La coagulacin
comienza al agregar el coagulante al agua y dura fracciones de segundo.
Floculacin: es el mtodo por el cual se puede hacer que un coloide se separe de
un medio lquido. Como sabes un coloide son partculas que estn a medio
camino entre una solucin y un cristal (si me permites esta forma poco acadmica
de definirlo) dada esta estructura es muy difcil poder separarlos de un medio
lquido por tal motivo se agregan sustancias floculantes que no son ms que
disparadores de aglutinacin, con esto los coloides generan agregados
moleculares entre s que los hace separarse del medio que los contienen.
En la Figura 1 se muestra como los coagulantes cancelan las cargas elctricas
sobre la superficie del coloide permitiendo la aglomeracin y la formacin de
flculos. Estos flculos inicialmente son pequeos, pero se juntan y forman
aglomerados mayores capaces de sedimentar. Para favorecer la formacin de
aglomerados de mayor tamao se adicionan un grupo de productos denominados
floculantes. Cuando se aproximan dos partculas semejantes, sus capas difusas
interactan y generan una fuerza de repulsin, cuyo potencial de repulsin est en
funcin de la distancia que los separa y cae rpidamente con el incremento de
iones de carga opuesta al de las partculas. Esto se consigue slo con los iones
del coagulante (Figura 2).

Existe por otro lado, un potencial de atraccin Ea entre las partculas llamadas
fuerzas de Van der Waals, que dependen de los tomos que constituyen las
partculas y de la densidad de estos ltimos. Si la distancia que separa a las
partculas es superior a L las partculas no se atraen. E es la

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energa que las mantiene separadas.




Figura 1. Desestabilizacin del coloide y compresin de la capa difusa.






Figura 2. Fuerzas de atraccin y repulsin


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Se han postulado diversas teoras para describir el fenmeno de las repulsiones
entre partculas coloidales. Prcticamente, todo lo que se necesita para definir el
sistema es la determinacin de la naturaleza y la magnitud de la carga de la
partcula. La magnitud de la carga, ilustrada por la capa que en la Figura 1 rodea
al coloide, determina lo cerca que pueden aproximarse las partculas.
El potencial Z es una medida de esta fuerza de repulsin. Para coloides en
fuentes de agua natural, con un pH entre 5 y 8, oscila entre -15 y -30 mV. Cuanto
mayor es, en valor absoluto, mayor es la carga de la partcula. A medida que
disminuye el potencial Z las partculas pueden aproximarse aumentando la
posibilidad de una colisin. Los coagulantes proporcionan cargas de signo
contrario para eliminar ese potencial.
La coagulacin se puede presentar a un potencial pequeo sin necesidad de
neutralizarlo por completo. Si se aade demasiado coagulante las partculas se
cargan ahora con el signo contrario y pueden volver a dispersarse.

Mezclado del coagulante
Para complementar la adicin del coagulante se requiere del mezclado para
destruir la estabilidad del sistema coloidal. Para que las partculas se aglomeren
deben chocar, y el mezclado promueve la colisin. El movimiento browniano,
movimiento catico comunicado a las partculas pequeas al ser bombardeadas
por molculas individuales de agua, est siempre presente como una fuerza
homogeneizadora natural.
Sin embargo, casi siempre es necesaria energa adicional de mezclado. Un
mezclado de gran intensidad que distribuya al coagulante y promueva colisiones

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rpidas es lo ms efectivo. Tambin son importantes en la coagulacin la
frecuencia y el nmero de colisiones entre las partculas.

As, en aguas de baja turbidez, puede requerirse la adicin de slidos para
aumentar dichas colisiones Se dispone de un equipo de laboratorio "Jar- Test"
provisto de 6 unidades de tratamiento simultaneas. Cada una de ellas dispone de
un agitador de palas normalizado con regulador de velocidad para el mezclado
rpido o lento de las etapas de coagulacin y floculacin respectivamente.

Dispone adems de un controlador de tiempos y una pantalla iluminada por la
parte posterior para observar bien el aspecto de las muestras tratadas.
Para evaluar la eficacia del tratamiento y la dosificacin ptima de floculantes y
coagulantes en una muestra se deben realizar varias medidas

A) ABSORBANCIA: Se mide mediante un ESPECTROFOTMETRO. Se
seleccionarn los tratamientos que dejen una menor turbidez en el agua tratada en
el caso de la clarificacin de aguas.

B) pH: Se mide mediante un electrodo y un pHmetro previamente calibrado con
patrones de 4 y 7. El valor del pH sirve para establecer el tipo de reactivos a
utilizar y, en el caso de la eliminacin de dureza, est relacionado con la eficacia
en la precipitacin del Mg(OH)2.

C) DUREZA: Se mide mediante valoracin con EDTA usando Negro de Eriogromo
(NET) como indicador.
Coagulacin-Floculacin
Mediante ensayos en equipo Jar-Test se determinan
los parmetros de diseo de un proceso de
Coagulacin-floculacin:
Tipo y dosificacin de coagulante
pH ptimo para la coagulacin
Tiempo de residencia en reactor coagulacin
Velocidad de Agitacin para la fase de
coagulacin
Producto requerido para el ajuste de pH (dosificacin)
Tipo y dosificacin de floculante
Tiempo de residencia en reactor de floculacin
Velocidad de Agitacin para la fase de floculacin

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El objetivo principal de la floculacin es reunir las partculas desestabilizadas para
formar aglomeraciones de mayor peso y tamao que sedimenten con mayor
eficiencia.
Los factores que pueden promover la coagulacin-floculacin son el gradiente de
la velocidad, el tiempo y el pH. El tiempo y el gradiente de velocidad son
importantes al aumentar la probabilidad de que las partculas se unan y da ms
tiempo para que las partculas desciendan, por efecto de la gravedad, y as se
acumulen en el fondo. Por otra parte el pH es un factor prominente en accin
desestabilizadora de las sustancias coagulantes y floculantes.
La solucin floculante ms adaptada a la naturaleza de las materias en
suspensin con el fin de conseguir aguas decantadas limpias y la formacin de
lodos espesos se determina por pruebas, ya sea en laboratorio o en el campo.
MECNICA DEL PROCESO
Normalmente, la floculacin se analiza como un proceso causado por la colisin
entre partculas. En ella intervienen, en forma secuencial, tres mecanismos de
transporte:
1)Floculacin pericintica o browniana. Se debe a la energa trmica del fluido
2) Floculacin ortocintica o gradiente de velocidad. Se produce en la masa del
fluido en movimiento.

3) Sedimentacin diferencial. Se debe a las partculas grandes, que, al
precipitarse, colisionan con las ms pequeas, que van descendiendo
lentamente, y ambas se aglomeran.
Al dispersarse el coagulante en la masa de agua y desestabilizarse las partculas,
se precisa de la floculacin pericintica para que las partculas coloidales de
tamao menor de un micrmetro empiecen a aglutinarse. El movimiento
browniano acta dentro de este rango de tamao de partculas y forma el
microflculo inicial. Recin cuando este alcanza el tamao de un micrmetro
empieza a actuar la floculacin ortocintica, promoviendo un desarrollo mayor del
microflculo. Este mecanismo ha sido estudiado en lugares donde la temperatura
baja alrededor de cero grados, rango dentro del cual el movimiento browniano se
anula y, por consiguiente, tambin lo hace la floculacin pericintica.
En este caso, se comprob que la floculacin ortocintica es totalmente ineficiente
y no tiene importancia alguna sobre partculas tan pequeas.Bratby encontr que
si los gradientes de velocidad en el agua son mayores de 5 s-1 y las partculas
tienen un dimetro mayor de un micrmetro, el efecto de la floculacin pericintica
es despreciable. Por otro lado, el proceso de floculacin pericintica solo es

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sumamente lento. Se precisan alrededor de 200 das para reducir a la mitad un
contenido de 10.000 virus/mL en una muestra de agua.
Por lo tanto, la aglomeracin de las partculas es el resultado de la actuacin de
los tres mecanismos de transporte mencionados ms arriba.
Inmediatamente despus de aadir un coagulante al agua, se desencadenan
reacciones con los iones para producir compuestos de las especies polinucleares
e hidroxo-multipositivos. Las sustancias coagulantes se absorben rpidamente en
la superficie de las partculas hidrfobas causantes de la turbiedad, que acaban
revestidas de coagulante. El resultado neto es que las cargas elctricas de las
partculas se reducen; Entonces segn el pH y las dosis de coagulante aadidas,
la carga de la partcula, medida en funcin del potencial Z, puede oscilar entre ser
ligeramente negativo a neutro.
En este momento se considera que la suspensin esta desestabilizada y en
consecuencia, el proceso de floculacin est a punto de iniciarse. La mezcla, la
agitacin o la turbulencia favorecen las colisiones entre las partculas
desestabilizadas que producen, de esta forma uniones perdurables, por otra parte,
los propios coagulantes an en ausencia de turbiedad, se hidrolizan y precipitan
para formar masas cada vez mayores de material floculante. Cuando este flculo
ha alcanzado tamao suficiente, puede aprisionar fsicamente a las partculas de
turbiedad, comportndose como una escoba a medida que sedimenta.
En contraste, los coloides hidrfilos, que contienen grupos polares de los tipos
hidrxilo, carboxilo o fosftico, cargados negativamente reaccionan qumicamente
con los coagulantes de carga positiva, producidos en la hidrlisis, para formar otro
insoluble que es elctricamente neutro o desestabilizado. El proceso de floculacin
prosigue de forma anloga al ya descrito para las partculas hidrfobas.
En el proceso de floculacin es importante conseguir el flculo de mayor peso y
cohesin posible, ya que estas caractersticas facilitan su eliminacin, en general
algunos de los siguientes medios favorecen el engrosamiento y
consecuentemente, la sedimentabilidad del flculo:
Una coagulacin previa tan perfecta como sea posible.
Un aumento de la cantidad de flculos en el agua. As, conviene poner el
agua en contacto con los precipitados ya formados por el tratamiento
anterior (recirculacin de fangos, lecho de fangos, etc.), tratando de
conseguir la mayor concentracin posible.
Una agitacin lenta y homognea del conjunto, con el fin de aumentar las
posibilidades de que las partculas coloidales descargadas elctricamente se
encuentren con un flculo.
El empleo de ciertos productos llamados floculantes.

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Floculantes
Los floculantes, llamados tambin coadyuvantes de floculacin, son productos
destinados a favorecer el proceso de floculacin es decir, la formacin de un
floculo voluminoso, pesado y coherente; la accin puede ejercerse al nivel de la
velocidad de reaccin (floculacin ms rpida) o al nivel de la calidad del flculo.
En muchos casos, los floculantes vienen a resolver problemas importantes, tales
como flculos pequeos, de sedimentacin lenta, formados durante la coagulacin
a baja temperatura o flculos frgiles que se fragmentan al someterse a las
fuerzas hidrulicas en los estanques y filtros de arena.
Los floculantes pueden clasificarse por su naturaleza (mineral u orgnica), su
origen (sinttico o natural) o el signo de su carga elctrica (aninico, catinico o no
inico). Entre los floculantes minerales estn la slice activada y los agentes
adsorbentes - ponderantes (arcillas, carbonato clcico, carbn activo, tierra de
diatomeas) y entre los orgnicos los denominados polielectrolitos.
Hasta el descubrimiento de los polielectrolitos, la slice activada ocupaba un lugar
especial en el tratamiento qumico de las aguas, pero hoy se utiliza con poca
frecuencia. Esta se obtiene a partir del silicato sdico en disolucin, a la cual se le
neutraliza con cido una parte importante de la alcalinidad, en cuyo momento se
dice que se ha activado. Por regla general, la slice activada se emplea con
coagulantes de aluminio y la dosis expresada en mg/l, se determina en funcin de
la del coagulante (de un 7 a un 11% de la dosis de sulfato de almina); pero es de
anotar que en exceso puede ser perjudicial para el proceso de floculacin. La
slice activada, en funcin de las condiciones de empleo, puede proporcionar
considerables ventajas, entre las que destacan:
Aumento de la velocidad de coagulacin.
Empleo de dosis ms reducidas de coagulante.
Mrgenes de pH ms amplios para una coagulacin ptima.
Formacin de flculos mayares, ms densos y ms coherentes.
Permite una coagulacin ms eficaz a bajas temperaturas.
Mejor eliminacin del color.
Mejor floculacin de las aguas de elevada turbiedad.
Mejores caractersticas de filtracin.
Frente a estas ventajas la slice activada puede presentar tambin algunos
inconvenientes, tales como:
La preparacin de la slice activada requiere un minucioso control para evitar
que gelifique.
Si no se ejerce un control adecuado pueden producirse flculos muy
grandes, pero la turbiedad residual puede ser elevada.

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La slice activada puede ser ineficaz para ciertos tipos de agua.
La sobredosificacin puede inhibir la floculacin.
Los agentes adsorbentes - ponderantes tienen una misin que puede ser:
La de dar mayor peso a los flculos ligeros, caso de la adicin de arcillas
bentonticas que al aadirse a los flculos formados, mejoran su densidad
(funcin ponderante). Tambin se usa en este sentido el carbonato clcico
pulverizado (caliza).
La de adsorber partculas coloidales, generando un preflculo, que
rpidamente aumenta de volumen, caso del carbn activo o de la tierra de
diatomeas (funcin adsorbente).
Los polielectrolitos orgnicos tales como el almidn, compuestos de celulosa,
materiales protenicos, gomas de polisacridos y los alginatos, son eficaces
coadyuvantes de floculacin; sus caractersticas principales son la de ser
bicoloides, cargados elctricamente y tener una larga cadena molecular de tomos
de carbono y gran masa molar. Son en su mayor parte de tipo no inico y su
empleo es en ciertos casos ventajoso pues pese a ser necesarios en dosis ms
elevadas generalmente tienen un costo inferior al uso de los polielectrolitos
sintticos.
Sin embargo una importante ventaja de los polielectrolitos sintticos, consiste en
su facilidad de fabricacin en la planta a partir de una larga serie de monmeros
disponibles; de all que estos productos puedan estructurarse en funcin de unos
requisitos concretos, sus propiedades son anlogas a las de los bicoloides
naturales y pueden clasificarse segn el tipo de carga elctrica en aninicos,
catinicos y no inicos.
Los polielectrolitos aumentan considerablemente el tamao de los flculos, pero
de forma similar a lo que ocurre con la slice, existe una dosis ptima, que
sobrepasada se produce una floculacin deficiente. En el caso de los
polielectrolitos aninicos la dosis ptima aumenta linealmente con la dosificacin
de sulfato de almina, pero no se modifica el margen de pH ptimo para la
coagulacin y por esto es que su accin se dice independiente de la acidez o
alcalinidad, dureza y turbiedad.
Los polielectrolitos catinicos cuando se utilizan conjuntamente con coagulantes
metlicos tienen las siguientes ventajas: reduccin en la dosificacin de
coagulante, atenuacin de la interferencia que sobre la coagulacin tienen ciertas
sustancias y capacidad de flocular organismos vivos, tales como algas y bacterias.
Los polielectrolitos tienen un importante campo de empleo cuando la floculacin se
dificulta como consecuencia de cambios de calidad del agua o de la influencia de

18
las temperaturas bajas. Tienen, tambin, destacadas ventajas con respecto a la
slice activada, entre las que pueden citarse:
Facilidad de preparacin.
Facilidad de almacenamiento.
Dosificacin menor.
Sin embargo, entre otros inconvenientes merece destacarse el de su posible
toxicidad, por lo que es indispensable tener en cuenta la legislacin y las
sustancias en l autorizadas.
Para la eleccin del polielectrolito a utilizar se efectuaran siempre ensayos de
laboratorio, asimismo se determinar el tiempo que debe transcurrir entre la
introduccin del coagulante y del floculante. En el caso de descarbonatacin con
cal, la eleccin debe orientarse hacia un floculante no inico o aninico. Para
clarificacin la eleccin debe hacerse entre un floculante no inico, ligeramente
aninico o catinico. Si el pH est prximo al de equilibrio, y en presencia de gran
cantidad de materia orgnica, se ensayar, en primer lugar, un floculante
catinico.
La floculacin puede tener lugar en un aparato especialmente diseado para este
fin (floculador) o en el interior del decantador propiamente dicho. La eleccin del
tipo de floculador est en relacin con la eleccin del procedimiento de separacin
utilizado en la continuacin del tratamiento, esta eleccin debe ser especialmente
cuidada cuando la floculacin es de tipo difuso y va seguida e decantacin esttica
o flotacin.

19
Los floculadores son depsitos o cubas
provistas de sistemas de agitacin que
giran con relativa lentitud para no
romper por cizalladura los flculos ya
formados, al mismo tiempo, la velocidad
de agitacin debe ser suficiente cara
conseguir el engrosamiento progresivo
del flculo e impedir que se formen
sedimentos en el fondo. Los sistemas
de agitacin utilizados pueden estar
constituidos por hlices especialmente
estudiadas o por un conjunto de palas
fijadas sobre un eje giratorio vertical u
horizontal, en donde es conveniente
disponer de mecanismos que permitan
adecuar la velocidad de agitacin del
floculador a la calidad del agua.

El volumen de la cuba de floculacin debe ser el necesario para que se consiga el
tiempo de floculacin determinado mediante ensayos de laboratorio; si este
volumen es muy grande, es preferible utilizar varios depsitos de pequeas
dimensiones colocados en serie, con agitacin regulable e independiente. Por
ltimo, es importante que no se rompa el flculo al pasar del floculador a la zona
de decantacin. Segn la calidad resistente del flculo la velocidad suele limitarse
en un valor comprendido entre 0,2 y 0,5 m/seg.

Figura 26. Floculador de paletas.
El floculador de la figura es el agitador mecnico ms empleado, su eficacia es
funcin del nmero de cmaras, por lo que mnimo deben ser cuatro; el l la
entrada y salida deben disearse de manera que se eviten los cortocircuitos (para
ello se adicionan pantallas deflectoras con orificios sumergidos y/o vertederos
ahogados) y la destruccin de los flculos (con gradientes de velocidad de 15 a 75
s-1). El tiempo de deteccin an cuando se obtiene por los ensayos de laboratorio,

20
debe ser mayor de 30 minutos, as mismo la velocidad de los agitadores debe ser
ajustable de manera que se pueda variar para obtener la velocidad ptima para el
agua tratada. Como condiciones de funcionamiento deben verificarse:
Que la dosificacin y la mezcla rpida estn operando satisfactoriamente.
Que el nivel del agua cubra siempre las paletas del agitador.
La velocidad de rotacin que genera el gradiente ptimo segn la calidad del
agua cruda.
El tiempo de contacto para permitir que los flculos alcancen el tamao y
peso adecuado.
El tamao del flculo formado, en caso de no ser suficiente, cambiar la dosis
de coagulante.
S se emplean polielectrolitos, adicionarlos en la cmara en la cual ya se
haya formado el flculo.
Que los motores no derramen aceites al agua y que estos permanezcan
libres de corrosin.
Otros tipos de floculadores son los hidrulicos, en los que los gradientes suelen
rondar de 20 a 70 s-1 y los tiempos de retencin entre 20 y 40 minutos; pueden
ser:
De flujo horizontal: es un tanque dividido con pantallas de tal manera que el
agua realice un recorrido de ida y vuelta
De flujo vertical: semejante al anterior pero por encima y debajo de las
pantallas, as la profundidad del tanque debe ser de 2 a 3m
Floculador Alabama: consiste en una serie de mnimo 8 cmaras en las que
el agua entra a cada una mediante unos codos que impulsan el fluido hacia
arriba, colocados alternadamente.
De flujo helicoidal: el agua entra por el fondo en una esquina y sale por
encima en la esquina opuesta, se ubican pantallas tal que no se generen
cortocircuitos; recomendables en aguas poco turbias y que no contengan
arenas

APLICACIONES
Floculacin Eliminacin de la turbiedad con floculante
El agua contiene tanto partculas en suspensin como disueltas. Para poder
cumplir con la legislacin (RD 140/2003), es necesaria la aplicacin de diferentes
tratamientos. En la actualidad, existe una gran variedad de ellos. La coagulacin y
floculacin son algunos de los ms habituales.

21
En todos los tipos de piscinas alguna vez aparecen turbiedades. La causa son
pequeas partculas de suciedad que quedan suspendidas en el agua. Como
estas partculas tienen una naturaleza de carga negativa, se repelen entre si y no
llegan a depositarse en el fondo. La mayora de filtros no tienen la capacidad de
poder filtrar del agua este tipo de partculas cargadas tan pequeas. El resultado
es un agua turbia.
Gracias a la floculacin se pueden filtrar las partculas ms finas; con ayuda del
floculante se consigue filtrar estas pequeas partculas en suspensin. Este
producto forma unos copos delante del filtro que envuelven las partculas de
suciedad ms pequeas. Y estos copos s que son los suficientemente grandes
para que el filtro de arena pueda retenerlos.
Con el prximo lavado a contracorriente, estas partculas de suciedad
desaparecen. Por otro lado, una buena floculacin refuerza la capacidad del
desinfectante dosificado. La calidad del agua mejora en general sin que nada
enturbie el placer de darse un bao en el agua fresquita. Esta mejora se nota
sobre todo cuando el programa de cuidado es con oxgeno activo. El resultado es
un agua cristalina.
El uso de floculantes se recomienda nicamente en filtros de arena. Para los filtros
de cartucho, recomendamos usar nuestro eliminador de turbiedades concentrado.
Diversos son los floculantes que se dosifican despus de la coagulacin: slice
activada, almidn, polielectrolitos y PoliDADMACs, entre otros.
En la minera, los floculantes utilizados son polmeros sintticos de alto peso
molecular, cuyas molculas son de cadena larga y con gran afinidad por las
superficies slidas. Estas macromolculas se fijan por adsorcin a las partculas y
provocan as la floculacin por formacin de puentes interpartculas.
Soluciones alternativas
La utilizacin de floculantes no es la nica solucin con la que podemos contar a
la hora de combatir el agua turbia; en caso de no querer utilizar ningn tipo de
qumico de carcter fuerte, entonces empezaremos por limpiar a fondo el sistema
de filtracin. Una vez hecho esto, lo pondremos en marcha y lo dejaremos
funcionar hasta que notemos que el agua se convierta en incolora y cristalina.
Ajustaremos el valor de ph entre 7.0 y 7.4 a travs de un reductor de pH o
incrementador de ph, dependiendo de la situacin y aadiremos un poco de cloro
para dar un tratamiento antichoque. Si el problema persiste recurriremos a
tratamientos con diversos floculantes, antialgas y otros cidos; es fundamental
diluir todo producto que utilicemos en los natatorios para evitar daar la pintura o
los acabados de la piscina, en especial si optamos por los floculantes.



22


Prueba VDRL
La floculacin es otro mecanismo que sirve para evidenciar reacciones
antgeno_anticuerpo in vitro y es considerada de interaccion secundaria por que
no necesita ningn reactivo o sustancia biolgica adicional para hacer visible la
reaccin.Este tipo de interaccion se distinguen dos etapas: la reaccin primaria,
no visualizable y la reaccin secundaria, que sigue a la anterior, caracterizada por
la aparicin de un fenmeno visible; como es la floculacin en este caso particular.
La caracterstica lipidica del antigneo es la condicin que la hace ser una reaccin
de floculacin.Los complejos antgeno-anticuerpo formados se agrega y
sendimentan en un rango muy estrecho de su relacin, y en la zona de exceso de
antgeno anticuerpo, solo se forman complejos solubles.
La prueba de VDRL (veneral disease research laboratory), sirve para determinar
los anticuerpos conocidos como reagninas (diferentes a los anticuerpos de
inmunoglobinas E de la alergia). Estos son heterofilos es decir, anticuerpos no
especficos contra el treponema, que reaccionan con antgenos lipidicos y que
estn presentes en personas infectadas por el, los cuales tienen la capacidad de
flocular frente el antgeno constituido por cardiolinina lectina y colesterol.
Estos anticuerpos se encuentran en el suero de personas que presentan
entidades clnicas como sfilis, palaudismo, TBC, enfermedades del colagneo y
adems en sujetos normales, en condiciones de embarazo y en pacientes de edad
avanzada o recientemente vacunados. Estos hechos aumentan los resultados
falsos reactivos en las prueba s de rutina.
La prueba VDRL se introdujo en 1946 como mtodo de floculacin en lamina, y
se utiliza como prueba presuntiva en el diagnostico de sfilis. El antgenos que se
emplea est formado por cardiolipina lectina purificado, colesterol y alcohol en un
adecuado equilibrio. El colesterol proporciona centros de absorcin de forma que
las partculas floculadas pueden visualizarse. La solucin al 1% de cloruro sdico
con tampn fosfato (pH6) tambin es importante para la adecuada floculacin del
antgeno en presencia del anticuerpo.

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La inespecificidad de la prueba de VDRL es evidente al ser su antgeno una
mezcla de sustancias que se encuentran en alguna forma en la pared del
treponema, agente etiolgico de la sfilis, pero tambin es un sinnmero de clulas
del organismo. En esta tcnica, el suero calentado a 56C durante 30 minutos
para que los lpidos no interfieran en la prueba, se mezcla en una lmina de fondo
plano con el antgeno diluido en tampn y se somete a rotacin. El punto final se
lee en el microscpico. Los resultados de la tcnica de VDRL se califica como no
reactivos (no hay floculacin) y reactivos (floculacin definida).El resultado reactivo
de una prueba de VDRL deber ser titulado y adems confirmado. La titulacin se
realiza diluyendo el suero para hallar su mximo punto de reaccin, mientras que
la confirmacin requiere otro tipo de tcnicas que involucran antgenos propios del
treponema como lo hace la tcnica del FTA-ABS.



BIBLIOGRAFIA
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http://books.google.com.mx/books?id=Av4IIsyH-
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24
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ct=result&resnum=3&ved=0CDIQ6AEwAjgU#v=onepage&q=floculaci%C3%
B3n&f=false


































25
GELES
Definicin

Un gel se define como un sol coloidal de partculas solidas en un lquido constituido por
una red tridimensional de cadenas flexibles interconectadas e interpenetradas por el
lquido, confirindole as, cierto grado de hinchamiento.
Un sol lifilo es un fluido que parece ser homogneo que a la vista parece ser como una
solucin. En ciertas condiciones es posible coagular un sol, especialmente un sol lifilo,
de modo que se obtiene una masa sumergida gelatinosa que incluye todo el lquido del
sol (gel).
La caracterstica comn de ellos es la presencia de un tipo de estructura continua que les
proporciona las propiedades de los semislidos.
En la estabilidad de los soles lifilos, en agua interviene otro factor adems de la carga
llamado potencial de la doble capa, este factor puede ser la hidratacin de las partculas y
que es tambin la causa de la elevada viscosidad de los soles lifilos. Todo mecanismo
que tiende a reducir la hidratacin de las partculas coloidales induce a la floculacin
(indicio de inestabilidad).
Floculacin de un sol lifilo por diferentes mtodos:
Por enfriamiento: es el caso tpico de la gelatina, se obtiene por
enfriamiento del sol lifilo.
Por evaporacin: al reducirse la vaina de hidratacin de las cadenas
polimricas se produce la gelificacin.
Por agregado de solventes: si se agrega alcohol o acetona a un sol lifilo,
el sistema se hace sensible a los electrlitos, comportndose como un sol
lifobo. Esta accin se atribuye a la eliminacin por el alcohol o la acetona
de la capa estabilizante de molculas de agua; la estabilidad de las
partculas no hidratadas, depende del potencial Z, y por consiguiente los
electrlitos pueden efectuar la coagulacin.

26
Por electrlitos: el agregado de grandes cantidades de electrlitos (salting
out) a soles lifilos provoca la floculacin o precipitacin de las sustancias
dispersadas. Esta floculacin se debe a la deshidratacin de las partculas
dispersas.

Propiedades de los geles
Los geles contienen grandes cantidades de lquido, tienen una estructura de red en la cual
el lquido es retenido por las partculas fibrosas que esta tambin mecnicamente
inmovilizado entre ellas. Mientras menos asimtricas son las partculas coloidales, mas
alta debe ser su concentracin para poder formar el gel.
En los geles las partculas no forman ningunos aglomerados compactos, si no que se
juntan en unos cuantos puntos formando una malla desordenada reteniendo el solvente.
Otro factor importante de la gelacin es la posibilidad de enredo de las fibras o varillas,
estas deben ser eslabonadas si se desea una red.
Los geles presentan propiedades de:
Imbibicin: es la capacidad de absorber lquido, es un hinchamiento. El vehculo lquido
penetra en la matriz del gel. Cuando un gel elstico ha absorbido mucho lquido, por
ejemplo agua en la fase de vapor, todava puede absorber cantidades considerables
cuando se coloca un lquido, debido al aumento notable de las dimensiones del gel.
Sinresis: es la liberacin espontanea del lquido por un gel, se puede considerar el
reverso del hinchamiento y se puede observar en muchos geles incluyendo al almidn.
Toma lugar en el aejamiento de los geles inestables. La velocidad de sinresis debe
aumentar con la temperatura puesto que entonces aumenta el movimiento browniano,
dando choques entre las molculas.
Histresis: es la irreversibilidad en la retencin de agua. Durante la deshidratacin de un
gel recientemente preparado ocurren algunos cambios en la estructura de la red dando
como resultado una disminucin de la habilidad de absorber agua. Es el fenmeno por el
cual un material ofreciendo resistencia a un cambio, tiene una tendencia a conservar sus
propiedades.

27
Tixotropa: es la designacin dada para el fenmeno en el cual un coloide cambia su
viscosidad de su estado de gel para sol o sol para gel. Algunos fluidos con consistencia
de gel o coloide son considerados materiales tixotrpicos, pues muestran forma estable
en reposo y se hacen fluidos cuando agitados.
En la formacin de la red tridimensional pueden intervenir cuatro tipos de fuerzas
de enlaces:
Electrostticas (se establecen entre iones de distinta o igual carga

Figura N1. Fuerzas electrostticas en gel de



Hidrofbicas

Figura N2. Fuerzas hidrofbicas en gel floculado d e
hidrxido de aluminio


Covalentes
Figura N3 enlace covalente en gel de poliacrilamida
utilizado el electroforesis




Figura N4 enlace covalente en gel de poli(2-
hidroxietilmetacrilato

28


Puentes de hidrogeno

Figura N5. Puentes de hidrogeno en gel almidn



Parmetros que determinan sus caractersticas:
Elasticidad. Los geles elsticos y no elsticos se diferencian entre s en primera
instancia por su comportamiento en la deshidratacin y rehidratacin. La
deshidratacin parcial de un gel elstico es ms fcil regenerar el sol original por
adicin de agua y si es necesario por calentamiento. Por otra parte, un gel no
elstico se pulveriza y pierde su elasticidad por secado.
Grado de rigidez. Mientras mayor es la fuerza y ms pequea sea la deformacin
del gel, mayor ser la rigidez de este. La rigidez de los geles aumenta con la
concentracin y disminuye al aumentar la temperatura.
Fragilidad. Si los elementos estructurales que constituyen el gel no estn unidos
por fuerzas suficientemente fuertes, el solvente puede destruirlo y destruir
gradualmente las unidades que lo conforman.
Gelacin: Las partculas no forman ningn aglomerado compacto si no que se juntan en
unos cuantos puntos y el solvente es retenido entre las partculas

El cuajado o gelacin se caracteriza por:

1. El tiempo de gelacin
2. La temperatura de gelacin
3. Por la concentracin mnima del coloide a la cual puede tomar lugar la gelacin

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4. Concentracin del agente gelificante
5. Naturaleza del agente emulsificante (peso molecular)
6. pH de la fase acuosa
7. Aumento de la viscosidad con el tiempo: propiedad importante que proporciona
informacin acerca del comienzo de la gelacin, aunque es imposible comprobar
por medio de las mediciones de viscosidad todo el transcurso de la gelacin.
Promotores de la gelacin
Agentes gelificantes: sustancia que al entrar en contacto con otra, la hace ms densa o
viscosa. Las sustancias pertenecientes a este grupo son compuestos de alto peso
molecular. Por lo general son las protenas, como la gelatina, o hidratos de carbono
complejos como las pectinas, almidones, alginatos y gomas. La mayora son molculas de
cadena larga (polmeros) que se componen de cientos de unidades enlazadas llamadas
monmeros.
Clasificacin de agentes gelificantes
Polmeros naturales:
Extractos vegetales: goma arbiga y tragacanto
Extractos de semillas: pectinas, almidn
Extractos de hojas y flores: muclagos de malva, altea, calndula y
plantago.
Procedencia marina: alginatos, musgo
Origen animal: casena, gelatina
Silicatos: arcillas de naturaleza inorgnica: Bentonita
Son agentes gelificantes de uso comn o casero:
El almidn, capaz de gelifica al agua por calentamiento de la mezcla.
La clara de huevo, que gelifica la mezcla de aceite y vinagre para formar la
mayonesa.
Los huesos, colgeno hidrolizado que se solidifica una sopa guardada en la
nevera.
La gelatina comercial, que solidifica en la nevera.

30
Iones. Los diversos iones que promueven o inhiben la gelacin lo hacen de la misma
manera en que causan o inhiben la coagulacin. As que:

El tiempo de gelacin se ve un poco disminuido con nitratos y cloruros
La gelacin de las protenas es inhibida por cidos y lcalis
La gelacin nicamente ocurre en presencia de ciertas cantidades pequeas de
electrolitos. Si la concentracin de electrolitos fuera muy pequea o muy alta ocurrir la
floculacin y los geles serian opacos y fcilmente sinrerizados.
El incremento de la temperatura aumenta la aglomeracin de las partculas en el gel. El
factor principal que determina la opacidad y la senresis en estos casos es la
concentracin de electrolitos.

Los polmeros gelificantes se pueden agrupar del siguiente modo:
Polmeros que dan lugar a un gel dependiente del pH del medio.
Se generan soluciones cidas que al neutralizar con las bases adecuadas,
aumentan la viscosidad y disminuyen la turbidez del medio. El mecanismo por el
cual se forma el gel es el siguiente: a bajos valores de pH, se disocia una pequea
proporcin de grupos carboxlicos del polmero, formando una espiral flexible. La
adicin de una base produce la disociacin de grupos carboxlicos, ionizndose,
creando repulsin electrosttica entre las regiones cargadas, expandindose la
molcula, haciendo ms rgido el sistema, gelificndolo. Se pasa de una estructura
espiralada a una desenrollada o extendida, ejemplo Carbomer. Si se agrega un

31
exceso de base puede producir una prdida de viscosidad al neutralizarse los
grupos carboxlicos.
Polmeros que dan lugar a un gel por s mismo, independiente del pH del
medio.
Gelifican por s mismo, forman puentes de hidrgeno entre el solvente y los grupos
carboxlicos del polmero.
Gelacin de soles lifobos

Los geles pueden ser soles lifobos floculados en los que puede considerarse que el gel
forma un floculo continuo Figura 6.9. Como ejemplo podemos citar los geles de hidrxido
de aluminio e hidrxido de magnesio. Las arcillas, como la bentonita, el silicato de
aluminio magnesio (Veegum) y hasta cierto punto el caoln, forman geles por floculacin
de manera especial. Son silicatos de aluminio hidratados que poseen estructura cristalina
que les permite existir en forma de placas planas; la parte plana o cara de la partcula
posee carga negativa debido a los tomos de O y el borde de la placa tiene carga
positiva debido a los tomos de aluminio y magnesio. Debido a la atraccin electrosttica
entre la cara y el borde de diferentes partculas se genera una estructura del gel.
Las fuerzas que mantienen unidas las partculas en ese tipo de gel son relativamente
dbiles: fuerzas de van der waals en la floculacin mnima secundaria del hidrxido de
aluminio, atraccin electrosttica en el caso de las arcillas; y como estos geles
experimentan el fenmeno de la tixotropa, una transformacin gel-sol-gel. Si se deshace
un gel tixotrpico (p. ej. Mediante agitacin simple), se rompen estos enlaces y se forma
un sol lifobos. Si se deja reposar, las partculas colisionan, se produce la floculacin y se
restablece el gel. Los geles deben sus propiedades reolgicas anormales a la floculacin.
Este fenmeno de la tixotropa se aprovecha para preparar suspensiones farmacuticas
en industria de las pinturas

32

Gelacin de geles lioflicos.

Los geles formados por soles lioflicos pueden dividirse en dos grupos, dependiendo de la
naturaleza de los enlaces entre las cadenas de la red. Los geles de tipo I son sistemas
irreversibles son una red tridimensional formada por enlaces covalentes entre la
macromolculas. Como ejemplos tpicos podemos citar las redes hinchadas que se
forman por la polimerizacin de monmeros de polmeros hidrosolubles en presencia de
un agente polimerizante. Por ejemplo, el poli (2-hidroxietilmetacrilato) forma enlaces
cruzados con el etilenglicol dimetacrilato y genera una estructura tridimensional que se
hincha en el agua pero no puede disolverse por que los enlaces cruzados son estables.
Esos polmeros se han empleado para fabricar implantes expansivos que absorben los
lquidos corporales y se hinchan alcanzando un volumen predeterminado. Implantados en
estado deshidratado, estos polmeros se hinchan y llenan una cavidad corporal o dan
forma a los tejidos circundantes. Tambin se usan para fabricar implantes que liberan
frmacos, como antibiticos de forma prolongada a las zonas prximas al implante.
Los geles de tipo II se mantienen unidos por enlaces intermoleculares mucho ms dbiles,
como los enlaces de hidrgenos. Estos geles son termorreversibles y pasan de sol a gel
al calentarlos o enfriarlos. Las soluciones de poli (alcohol vinilico), por ejemplo, se
gelifican al enfriarlos por debajo de una determinada temperatura, conocida como punto
de gel. Debido a sus propiedades gelificantes, los poli (alcoholes vinilicos) se utilizan
como gelatinas para aplicar frmacos sobre la piel.
Al agar-agar, le gelatina, los jabones y muchas otras sustancias son solubles en solventes
calientes y las soluciones se cuajan con el subsecuente enfriamiento.

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Para cierto sistema, como por ejemplo una solucin de gelatina en agua al 1%, hay un
mximo de temperatura arriba de la cual el sol no cuaja. Esta temperatura es diferente
para distintas clases de gelatina. Si se escoge una temperatura definida, digamos 25C,
los diferentes tipos de velocidades de aumento de viscosidad. Desafortunadamente el
tiempo de gelacin no se puede determinar exactamente. Las muestras se colocan en un
bao a temperatura constante y se dejan solas. Despus de ciertos intervalos, los cubos
que contiene al coloide se inclinan cuidadosamente para observar cualquier posible
movimiento del contenido. Si el coloide no se derrama, est cuajado o ya se llevo a cabo
la gelacin.
Las partculas de un sol caliente estn dotadas por un movimiento browmiano muy
intenso, sus aglomerados estn siendo dispersados por impactos moleculares; sin
embargo el enfriamiento, la potencia de los impactos moleculares disminuye y las
partculas se pueden juntar pegndose. Si las partculas son asimtricas se unirn a una
malla desordenada; una red que inmoviliza al liquido.
Mecanismo de formacin de un Gel
Por enfriamiento del sol. Las partculas de un sol caliente estn dotadas por un
movimiento browniano muy intenso, sus aglomerados estn siendo dispersados
por impactos moleculares; sin embargo con el enfriamiento la potencia de los
impactos disminuye y las partculas se pueden juntar pegndose. Si las partculas
son asimtricas se unirn a una malla desordenada, una red que inmoviliza al
liquido. El hinchamiento representa la inclusin del lquido a un gel causando que
el volumen aumente. La imbibicin, la inclusin de un lquido en un material poroso
sin aumento notable de volumen. El hinchamiento puede ser limitado o ilimitado. El
grado de hinchamiento se puede determinar pesando el gel despus de que ha
estado en contacto con el lquido por cierto tiempo.

Por polimerizacin de las cadenas del gel. Las cadenas polimricas de un coloide
lifilo estn protegidas por vainas de molculas de agua, que solvatan sus grupos
funcionales; estas molculas de agua se unen por puente de hidrgeno a los
grupos hidroxilos. La envoltura de agua de hidratacin impide que los segmentos
de las cadenas se toquen. Los factores que disminuyen la hidratacin de

34
molculas reducen la vaina de hidratacin que separan las cadenas polimricas.
Cuando la hidratacin es poca, las cadenas contiguas tienden a atraerse
mutuamente por fuerzas de Van der Waals. En el proceso de formacin de un gel
las partculas en el sol se unen gradualmente para formar cadenas cortas y
filamentosas (proceso dinmico), se entrecruzan, se entrelazan, de modo que la
viscosidad del sistema aumenta, llegando finalmente a un estado semislido,
semirrgido, gelatinoso. Parte del medio dispersante puede existir como agua de
hidratacin de las cadenas de partculas, pero se supone que la mayor parte es
retenida entre los filamentos por fuerzas de capilaridad, y se obtiene de esta forma
un gel a partir de un sol.

Los geles se pueden clasificar de diferentes maneras gracias a sus diferentes
propiedades:

*Dependiendo su naturaleza interna (slido)
Naturales: gelatina, goma arbiga. La gelatina se obtiene a partir del
colgeno procedente del tejido conectivo de despojos animales hervidos
con agua. La goma arbiga tradicionalmente se obtiene de varias
especies de rboles de acacias, fundamentalmente de Acacia Senegal.
Sintticos: carboximetilcelulosa sdica; hidroxipropil celulosa. La
carboximetilcelulosa es preparada a partir de la celulosa, la cual es el
principal polisacrido constituyente de la madera y de todas las
estructuras vegetales.
Es preparada comercialmente de la madera y posteriormente modificada
qumicamente.
* Segn el nmero de fases en que estn constituidos
Geles monofsicos: el medio lquido lo constituye una sola fase o
lquidos miscibles; agua-alcohol, solucin hidro - alcohlica, aceite, etc.

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Geles bifsicos: constituidos por dos fases lquidas inmiscibles,
formndose una estructura transparente con propiedades de semislido.
Los geles bifsicos se dividen en dos grupos:
TOW gels (O/W): el lpido se incorpora a la micela que forma
el emulgente, el cual se comporta como agente solubilizante,
se presentan en forma de un sistema de cristales lquidos,
transparentes y viscosos. Tambin llamados ringing gels;
cabe sealar que le pueden agregar sustancias tanto
liposolubles como hidrosolubles.
Por lo que para que se forme se necesita:
1. Uno o mas emulgentes de elevado HLB (para
formar micelas)
2. Cosolvente que facilite la formacin de la micela.
3. Lpido fluido
4. Agua
TAS gels (W/S): se consideran como una crema
transparente de agua en siliconas, de gran aplicacin
cosmtica. Se mezcla la fase acuosa sobre la fase oleosa
lentamente y con agitacin, se forma en frio. Si se requiere
formar geles hidrorepelentes se le agrega sustancias como
clorhidratos de aluminio.
* Clasificacin de los geles por su viscosidad
Geles fluidos
Geles semislidos
Geles slidos (formulacin de los sticks desodorantes y colonias slidas)


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*Dependiendo de su comportamiento frente al agua
Geles hidrfilos o hidrogeles: constituido por agua, glicerina,
propilenglicol u otros lquidos hidroflicos. Gelificados por sustancias de
tipo polimricas, goma tragacanto, almidn, derivados de la celulosa,
polmeros carboxlicos o silicatos de aluminio y magnesio.
Geles hidrfobos o lipogeles: llamados tambin oleogeles. Son
geles constituidos por parafina lquida adicionada de polietileno o por
aceites grasos gelificados por anhdrido silcico coloidal o por jabones
de aluminio y zinc. Los lipogeles son vehculos oleosos oclusivos, de
muy diversa consistencia, que los hace aptos para el tratamiento de
dermatosis crnica, por su accin emoliente-lubricante. Estos vehculos
son de eleccin debido a su inercia qumica, especialmente utilizados
en los preparados oftlmicos, ya que los principios activos por sus
caractersticas intrnsecas producen en el paciente un excesivo reflejo
de lagrimeo, lo que lleva a un tiempo de permanencia muy corto en el
lugar de aplicacin.
Plastibases: vehculos de consistencia de gel y reologa plstica
obtenidos por fusin a elevada temperatura de parafina lquida y
polietileno, seguida de un enfriamiento rpido. Estos preparados
presentan caractersticas muy aceptables de extensibilidad y
adherencia a la piel.


* Clasificacin de los geles por sus propiedades mecanicas
Gel elstico: se obtiene por enfriamiento de un sol lifilo que al
calentarse con agua se forma el gel un ejemplo muy claro es la
gelatina. Se puede generar usando almidn o pectina siempre y cuando
se diluyan demasiado. Se puede regenerar gracias al fenmeno de
inhibicin o hinchamiento.

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Inhibicin: es la capacidad de adsorber lquido. El disolvente penetra
en la matriz del gel y aumenta su volumen.
Gel no elstico: puede que se haga vtreo, se pulverice o pierda la
elasticidad por secado; estos no tienen inhibicin o hinchamiento ya
que pueden tomar lquido sin cambio de volumen. El ejemplo ms
comn es el gel slice.



*Clasificacin de los geles por su estructura
Geles con armazones inestables. Los elementos estructurales no son
muy asimtricos, los cristales o partculas estn unidos en tales casos
por fuerzas de cohesin muy dbiles (atraccin de Van de Waals).
Tales armazones son tan dbiles que se destruye por agitacin. Es
veste grupo tambin pertenecen los geles bien enredados de las
macromolculas lineales tales como el caucho no vulcanizado o el
poliestireno.
Geles con armazones metaestables. Son muy ricas en liquido, son
elsticas (recuperan su forma despus de eliminar el esfuerzo
aplicado) y se pueden transformar en lquidos por calentamiento. Los
elementos estructurales (molculas o partculas de la sustancia
coloidal) estn unidos por una red por ligaduras secundarias tales
como los puentes de hidrogeno. Las fuerzas de cohesin y las
valencias primarias dbiles pueden tambin ser de alguna importancia
en la promocin de la estabilidad de estas estructuras.
Geles con armazones estables.
La mejor manera de de neutralizar los efectos indeseables de la tensin superficial es
eliminar la interfase liquido vapor del gel; se puede realizar con autoclave bajo
condiciones demasiado criticas de solvente, cabe sealar que se debe tener cuidado en

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que no se cruce la curva de equilibrio. Si se requiere llegar al punto crtico se puede:
aadir ms volumen en el autoclave y calentar; aplicando ms presin con gas inerte
antes del calentamiento. A realizar esto se produce un gel con poros rellenos de aire
llamado Aerogel, los cuales con muy porosos y quebradizos
Bibliografa
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