Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
CĂTRE PLANTE
Secreţiile constă din compuşi organici cu greutate moleculară mică sau mare,
care rezultă din procesele metabolice şi care sunt eliminaţi din rădăcini pe cale activă.
Excepţii:
familiile Cruciferae, Caryophyllaceae, Cyperaceae, Chenopodiaceae,
în condiţiile cultivării pe soluri bogate în minerale biogene şi cu umiditate
corespunzătoare, unele plante (exemplu pomii fructiferi) pot creşte fără micorize,
în timpul verii, în condiţii de secetă, micorizele pot dispare, dar se refac
atunci când condiţiile din sol devin favorabile.
Caracteristici:
- Hifele fungilor formează în jurul radicelelor un manşon exceptând ţesutul
meristematic din apexul rădăcinii.
- Unele hife pătrund şi între celulele rizodermei, după hidroliza enzimatică a
lamelei mediane şi uneori chiar şi între celulele corticale.
- Hifele alcătuiesc o reţea numită reţeaua lui Hartig, care reprezintă zona de
schimb dintre fungi şi celulele rădăcinii, sunt acelulare şi au rol de transfer.
Apa capilară este apa care ocupă spaţiile capilare fine ale solului reţinută
cu
forţe de sub o atm. Apa capilară se găseşte în legătură cu pânza de apă freatică,
nivelul ei fiind influenţat de deplasările acesteia, şi este accesibilă plantelor.
Apa gravitaţională ocupă spaţiile mari din sol, este foarte mobilă şi se
deplasează descendent sub influenţa forţei gravitaţionale a pământului; provine din
precipitaţii şi irigaţii, se deplasează în orizonturile mai adânci ale solului, îmbogăţind
pânza freatică; este accesibilă plantelor.
Rădăcinile plantelor absorb apa reţinută cu forţe mai mici decât forţa de
sucţiune a celulelor:
apa gravitaţională, apa de capilaritate şi o parte din apa peliculară.
Indicatori hidrici:
1.Conţinutul de apă al solului care determină ofilirea ireversibilă a plantelor
este cunoscut sub denumirea de coeficient de ofilire.
Valoarea acestui coeficient variază în funcţie de natura solului şi este aproape
identică la diferite specii.
Exemplu: în cazul solurilor nisipoase variază între 1,02 şi 1,11,
în cazul celor luto–nisipoase între 6,5 şi 6,9 iar
în cazul celor luto–argiloase între 15,3 şi 16,6.
Rolul apoplastului:
• transport
• rezervor tampon pentru apă în condiţii de stres hidric.
Calea simplasmică:
- pătrunderea substanţelor în simplast este reglată de plasmalemă,
- conţine o cantitate mai mare de ioni, comparativ cu soluţia solului ceea ce
dovedeşte că transportul pasiv, care are tendinţa de egalizare a concentraţiilor
soluţiilor, are o pondere redusă.
Tipuri de transport:
o pasiv
o activ.
Transportul activ:
o se realizează cu consum de energie,
o se realizează cu diferite tipuri de biomolecule transportoare de
natură proteică, specifice pentru transportul fiecărui ion,
o dacă doi ioni manifestă afinitate pentru acelaşi situs de transport se
produce fenomenul de inhibiţie competitivă.
Consecinţele transportului:
o creşterea potenţialului bioelectric
o potenţial bioelectric negativ generat de funcţionarea acestor
pompe electrogene →
o generează o forţă de atracţie pentru ionii încărcaţi cu sarcini
electrice pozitive, care determină transportul cationilor prin plasmalemă şi
acumularea lor în celulă.
Exemplu: un potenţial de -116 mV generează o forţă de atracţie care poate
menţine în celulă o concentraţie a K de 100 de ori mai mare faţă de apoplast.
Caracteristicile osmozei:
o proces pasiv
o generat de potenţialul osmotic,
o realizarea şi menţinerea PO necesită consum de energie,
o sensul de transport al apei prin procesul de osmoză este
întotdeauna în contragradient.
Situaţii de fapt:
1. în cazul în care soluţia externă şi soluţia intracelulară au
aceeaşi concentraţie, adică sunt izotonice → nu are loc transportul de apă prin
membranele plasmatice;
2. în cazul în care soluţia externă este mai diluată, adică este
hipotonică faţă de soluţia intracelulară (sucul vacuolar) → apa pătrunde în celulă
printr-un proces de endosmoză traversând plasmalema; ajunsă în citoplasmă, apa
trece prin tonoplast şi intră în vacuolă (bogată în biomolecule osmotic active) →
creşterea volumului vacuolei, care exercită o presiune asupra citoplasmei, iar aceasta
presează la rândul ei asupra peretelui celular.
Definiţii:
1. Starea fiziologică normală de saturare cu apă a celulei se numeşte
turgescenţă.
2. Presiunea hidrostatică care ia naştere la saturarea celulei cu apă se numeşte
presiune de turgescenţă (Po).
Exosmoza determină:
deshidratarea celulei care se manifestă prin micşorarea volumului
vacuolei,
iniţial citoplasma se desprinde la colţurile celulei = faza de plasmoliză
incipientă,
deshidratarea accentuată a celulei datorată procesului de exosmoză face
ca citoplasma să rămână fixată de peretele celular numai prin plasmodesme = faza de
plasmoliză concavă sau stelată,
ultima fază este plasmoliza convexă care se caracterizează prin
desprinderea completă a citoplasmei de peretele celular la capetele celulei.
Plasmoliza de iarnă:
- încetinirea şi eventual încetarea absorbţiei apei din sol de către plante,
- eliminarea apei prin procesul de transpiraţie, conduce la creşterea
concentraţiei sucului vacuolar,
- diminuează temperatura de îngheţ a celulelor.
Presiunea osmotică:
reprezintă diferenţa dintre presiunea de difuziune a apei pure şi presiunea de
difuziune a apei dintr-o soluţie,
valoarea PO → 1atm = 1,01325 bari = 101,325 kPa,
variază în funcţie de specie, organ, stare fiziologică, condiţii climatice.
De exemplu:
- la plantele hidrofile PO variază: -1 şi -3 bari,
- la plantele xerofile ea depăşeşte -100 bari.
- la aceeaşi plantă creşte de la rădăcină spre frunze: -0,5….-5,0 ba la
rădăcină, -5..-6 ba la tulpină, -10….-20 ba la frunze, - 40 ba la fructele
cărnoase maturate.
Presiunea de membrană:
este egală ca valoare cu presiunea de turgescenţă,
are semn contrar,
se opune pătrunderii apei în celulă când aceasta se află în limita de
turgescenţă maximă.
Consecinţe:
absorbţia apei este determinată de presiunea osmotică a sucului vacuolar,
cantitatea de apă care pătrunde în celulă este determinată de presiunea de
turgescenţă şi de elasticitatea peretelui celular.
Forţa de sucţiune:
este caracteristică numai celulei vegetale cu perete pecto-celulozic rigid
şi cu vacuolă,
reprezintă presiunea osmotică activă în absorbţia apei,
nu se întâlneşte la soluţii şi poate fi definită prin următoarea relaţie:
Fs = Po – Pm
-plantele hidrofile:
Po = Pm
Fs = 0
-plantele mezofile:
Fs = Po – Pm
Factorii interni:
1. Umiditatea solului
- Absorbţia apei este intensă la o umiditate de 75-80 % din capacitatea totală
pentru apă a solului, care asigură:
= dizolvarea majorităţii biocompuşilor minerali,
= schimbul de ioni,
= pătrunderea soluţiei solului în apoplast.
- Scăderea umidităţii solului sub această valoare diminuează:
= absorbţia apei
= a compuşilor minerali biogeni.
- Absorbţia încetează când umiditatea solului ajunge la o valoare egală cu
aceea a coeficientului de ofilire.
- Creşterea umidităţii peste valoarea de 80 % din capacitatea totală pentru apă a
solului determină reducerea ritmului de absorbţie, ca urmare a închiderii hidropasive
a stomatelor.
2. Concentraţia soluţiei solului normală este în medie de 0,05 - 0,15 %:
- din cauza volumului precipitaţiilor concentraţia ei poate varia de la o lună la
alta,
- când se instalează seceta creşte concentraţia soluţiei solului, care poate
deveni hipertonică faţă de sucul vacuolar al celulelor rădăcinii,
- ploile abundente provoacă diluarea exagerată a soluţiei solului.
-Euhalofitele: sunt halofite tipice ele putând acumula în corpul lor ioni de Cl-
şi Na+ până la 10%.
De exemplu: Salicornia herbacea - acumularea acestor ioni determină creşterea PO
din celule până la 100 ba, ceea ce le permite să absoarbă apa din soluţiile concentrate
ale solului.
-Glicohalofitele acumulează în vacuole biocompuşi organici osmotic activi,
netoxici pentru celulă - glicerolul, manitolul, prolina, care asigur[ absorbţia apei din
soluţia salină a solului.
De exemplu: genul Artemisia.
- Crinohalofitele sunt plante care nu suportă concentraţii mari de săruri şi de
aceea elimină o parte din sărurile absorbite din soluţia solului prin glande secretorii
saline.
De exemplu: genurile Statice şi Tamarix.
4. Temperatura solului
În cazul în care este scăzută diminuează absorbţia apei şi a elementelor
minerale, din cauza:
• creşterii vâscozităţii citoplasmei,
• reducerii activităţii enzimatice
• reducerii intensităţii, procesului de respiraţie.
Concepte:
Fenomenul de “secetă fiziologică”
Soluri“fiziologic uscate”
Temperatura solului:
- depinde de temperatura primită de la soare,
- de expunerea la soare
De exemplu: solurile înclinate spre sud sunt mai calde decât cele înclinate către nord.
- de procesul de respiraţie al microorganismelor care populează solul,
- de capacitatea sa calorică care este dependentă de conţinutul în apă
De exemplu: solurile umede au temperaturi mai scăzute decât cele uscate.
6. Aeraţia solului
- La un procent de aer în sol de 16-18% absorbţia apei este optimă.
- În situaţia în care scade procentul de O2 sub concentraţia de 5%, situaţie
caracteristică solurilor inundate, absorbţia apei se inhibă deoarece procesul de
respiraţie desvine anaerob.
Excepţie fac trestia şi papura care prezintă adaptări morfo-anatomice
(aerenchim) pentru dezvoltarea pe astfel de soluri.
- Prezenţa unei cantităţi prea mari de CO2 duce la diminuarea permeabilităţii
celulelor rădăcinii şi la intoxicarea plantei - caracteristic pentru zonele inundate cu
apă şi pentru solurile intravilane acoperite cu asfalt.
- Aceleaşi efecte cu CO2 le au azotul şi hidrogenul.
Compuşii toxici:
- alcoolul etilic şi cloroformul în concentraţie mică stimulează procesul de
absorbţie, mărind permeabilitatea plasmalemelor;
- în cantitate mare inhibă procesul de absorbţie prin reprimarea procesului
de respiraţie.
Provenienţa compuşii toxici în sol:
- procesului de respiraţie al microorganismelor - sunt foarte importante
lucrările agrotehnice care se aplică, mai ales aratul, prăşitul şi discuitul.
- activitatea antropogenă sau accidentelor de poluare - măsurile agrotehnice
devin insuficiente, şi trebuie intervenit cu tehnici biologice de depoluare.