SEMILLAS

Cules son los beneficios de las semillas de sanda?

Un mito que se les dice a menudo a los nios es que si se comen una semilla de sanda (o de
cualquier otra fruta), esa semilla se convertir en una sanda dentro de su estmago. La
mayora de las personas de las sociedades occidentales solamente consumen la pulpa de la
sanda, pero en realidad es posible consumir dicha fruta por completo, incluyendo la pulpa,
las semillas y la cscara. Adems, las semillas tienen propiedades nutritivas.
Ingesta de semillas de sanda
En la cultura occidental la sanda es una fruta con una gran aceptacin. Al igual que con la
mayora de las frutas, sus semillas casi siempre se desechan y no se comen, pero s pueden
ingerirse, y en otras partes del mundo dicha prctica es ms comn. En los pases asiticos y
del medio oriente las semillas de sanda se recolectan y se asan para comerse como un
aperitivo. En Nigeria se utilizan en ciertas sopas. Las semillas de sanda tienen su propia
composicin nutricional, incluyendo protenas, grasas, hierro y otros nutrientes, adems de
ser una fuente de caloras.
Caloras
En 1 taza (108 g) de semillas de sanda hay aproximadamente 602 caloras. En comparacin
con 1 taza de arroz integral cocido, que contiene solamente 216 caloras, las semillas de
sanda tienen un nmero relativamente alto de caloras por gramo o por taza.
Grasa
De las 602 caloras de 1 taza de semillas de sanda, 428 provienen de la grasa, mientras que
en el mismo volumen de arroz solamente 15 de las 216 caloras se obtienen a partir de cidos
grasos. Las semillas de sanda estn compuestas por alrededor de 50 por ciento de aceite, lo
que explica su relativamente alto contenido graso. Hay 51 g de grasa por cada 108 g de
semillas de sanda, o 79 por ciento de la cantidad diaria recomendada. De esos 51 g de grasa,
11 son grasas saturadas y no contienen cidos grasos trans.
Protena
Las semillas de sanda estn compuestas por alrededor de un 35 por ciento de protena y son
una buena fuente de dicha sustancia por cada gramo. En 1 taza de semillas de sanda hay 31 g
de protena y su calidad es razonablemente alta. De los nueve aminocidos esenciales, las
protenas contenidas en las semillas de sanda ocupan un lugar destacado de entre todas
menos una, la lisina.
Otros nutrientes
Las semillas de sanda son una buena fuente de diversas vitaminas y minerales. Cada taza
contiene una cantidad significativa de las siguientes vitaminas: Tiamina (14 por ciento del
valor diario recomendado), riboflavina (9 por ciento), niacina (19 por ciento) y cido flico
(16 por ciento). En cuanto a los minerales, las semillas de sanda proporcionan calcio (6 por
ciento), hierro (44 por ciento), magnesio (139 por ciento), fsforo (82 por ciento), potasio (20
por ciento), zinc (74 por ciento), cobre (37 por ciento) y manganeso (87 por ciento).
Cmo masticar las semillas
Debido a su tamao y su duro revestimiento exterior, si las semillas de sanda no se mastican
o se rompen antes de ingerirse pueden pasar a travs del tracto digestivo de una persona sin
ser procesadas. Si esto sucede, las semillas y sus nutrientes no sern absorbidos por el cuerpo.
Debes masticar las semillas de sanda antes de ingerirlas si deseas obtener su contenido
nutricional.
CUALES SON LOS BENEFICIOS DE COMER SEMILLAS DE CALABAZA Y DE NUECES
Las semillas de calabaza ayudan a aliviar el dolor urinario debido al agrandamiento de la
prstata.
Las semillas de calabaza contienen un gran poder nutritivo, especialmente cuando analizamos
su elevado nivel proteico, de hierro, cidos grasos omega 3, vitamina B y E, magnesio,
manganeso y fsforo. Si no puedes conseguir las semillas de calabaza, prueba con un puado
de nueces, que tienen altos niveles de manganeso, cobre, antioxidantes y los productos para
tener un corazn sano, el omega 3 y las grasas monosaturadas .
Las semillas de calabaza y la salud de la prstata
Las semillas de calabaza contienen altos niveles de grasas omega 3, compuestos de zinc y
carotenoides, que son beneficiosos para la salud de la prstata. Se las ha utilizado en
individuos con hipertrofia prosttica benigna, o HPB (segn sus siglas en ingls) que provoca
una glndula prosttica agrandada en los hombres de ms d 50 aos. Cuando a los pacientes
con BPH se les da semillas de calabaza, puede verse un marcado descenso en el crecimiento
de las clulas de la prstata, lo que ayuda a interrumpir el avance de la enfermedad.
Las semillas de calabaza y la prevencin de enfermedades
Se demostr que el zinc en las semillas de calabaza ayuda a los pacientes con osteoporosis,
particularmente pacientes masculinos mayores con problemas de cadera y de columna. Los
fitoesteroles de las semillas de calabaza tambin ayudan a reducir el riesgo de contraer
cncer, reducen el colesterol en la sangre y estimulan el sistema inmune. En los estudios de
animales, se ha demostrado que las semillas de calabaza ayudan en la inflamacin
relacionada con la artritis sin ningn efecto secundario, una poderosa alternativa al cuidado
con medicacin. En ensayos africanos, se descubri que las semillas eran una herramienta
poderosa para los pacientes que sufren de deficiencia de protenas en el hgado.
Las nueces y la enfermedad cardiovascular
Debido a sus elevados niveles de omega 3 y grasas monosaturadas, las nueces ayudan al
sistema cardiovascular de muchas maneras, como por ejemplo evitando los cogulos
sanguneos, los ritmos cardacos errticos y la inflamacin. Tambin se ha demostrado que
comer nueces baja tu colesterol al tiempo que mantiene una relacin sana entre tu HDL y tu
LDL, agrega elasticidad a tus arterias e incluso hace descender tu presin arterial.
Las nueces y la prevencin de enfermedades
Las nueces estn repletas de antioxidantes, incluyendo el cido elgico, que ayuda a prevenir
el cncer y a estimular tu sistema inmune. La L-arginina, que apoya la salud de los vasos
sanguneos convirtiendo el cido ntrico; y la melatonina, que regula tu ciclo de sueo y
ayuda a evitar un dao radical. En estudios con animales, se ha demostrado que las nueces
triplican los niveles de melatonina. Al igual que las semillas de calabaza, las nueces
contienen fitoesteroles, que pueden ayudar a prevenir el cncer. Los estudios con nueces en
animales han demostrado que la nuez reduce el riesgo de cncer de mama, reduce tumores y
tambin puede ser beneficiosa para prevenir el Alzheimer.
Efectos secundarios de los huesos de albaricoque
Escrito por linda tarr kent | Traducido por karen angelica malagon espinosa





Algunas personas creen que los albaricoques maduros pueden curar el cncer.
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Los huesos de albaricoque contienen amigdalina, que se usa para hacer el mdicamento de
laetril en la terapia para el cncer. No se ha aprobado el uso de este medicamento en los
Estados Unidos pero el contenido de amigdalina en los albaricoques maduros a menudo se
venden como suplementos. Mientras los estudios de laboratorio han sugerido que la
amigdalina cuenta con propiedades anticancergenas, las pruebas clnicas del Instituto
Nacional de Cncer no encontraron alguna efectividad. Mientras se consuma amigdalina, un
glucsido cianognico, se puede lidiar con los efectos secundarios del envenenamiento por
cianuro, aconseja el Centro Sloan-Kettering de Cncer en Nueva York. Cuando consumes
alimentos que contienen glucsidos cianognicos, stos interactan con las enzimas en tu
cuerpo y se libera cianuro de hidrgeno.
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Efectos leves
Los sntomas leves de la toxicidad por cianuro que puedes experimentar cuando comas
huesos de albaricoque incluyen dolor de cabeza, vmito, nusea y mareos, de acuerdo con la
MSKCC (por sus siglas en ingls).
Efectos secundarios severos
Los expertos en la MSKCC aconsejan que algunos de los sntomas ms preocupantes
relacionados con el envenamiento por cianuro incluyen disminucin de alerta, ciansis
(disminucin de oxgeno en tu torrente sanguneo que puede causar un matiz azulado en tu
piel), ptosis (que causa prpados cados) e hipotensin o baja presin en la sangre. Tambin
puede llevar a neuropatas o dao en los nervios. Por ejemplo, Andrew Weil, MD, fundador
del Centro para Medicina Integral en Arizona, aconseja que puedes experimentar dificultad al
caminar debido al dao en los nervios. El envenenamiento por cianuro tambin puede llevar a
dao heptico.
Coma y muerte
El envenenamiento severo por cianuro puede llevar al coma o a la muerte, de acuerdo con la
MSKCC. El consumo de los huesos de albaricoque con vitamina C puede aumentar la
cantidad de cianuro que se libera en tu cuerpo, lo que intensifica sus efectos txicos, de
acuerdo con la Sociedad Estadounidense del Cncer. Los efectos secundarios de la
amigdalina tambin pueden intensificarse al consumir duraznos, apio, germinados y
zanahorias, de acuerdo con el Dr. Weil. Esto es debido a que estas plantas contienen enzimas
que activan la liberacin de cianuro en el cuerpo.
Embarazo y preocupacin en el retraso del tratamiento
Los expertos en la ACS, por sus siglas en ingls, aconsejan que las mujeres embarazadas o
las enfermeras eviten los huesos de albaricoque y otras fuentes de amigdalina debido al riesgo
de toxicidad por cianuro. La ACS tambin da consejos contra el uso de este tratamiento en el
lugar del tratamiento para el cncer ya que tiene consecuencias graves para la salud cuando
uses los tratamientos que no se han probado. De acuerdo con una resea en 1991 de la ACS,
el uso de los huesos de albaricoque para tratar el cncer se puede atribuir al qumico Ernst T.
Krebs que propuso las teoras del Sr. en la dcada de 1920. Krebs analiz un extracto de
hueso de albaricoque para tratar el cncer. Sin embargo, de acuerdo con la ACS, las pldoras
que se probaron fueron muy txicas para que las use la gente.