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RESULTADOS 05:

Obtencin de la
muestra
Llevamos a la
centrifuga
Agregamos ul del
S y el D
Incubamos a 37C
x 10min
Agregamos el
Rvo. De trabajo
Leimos a 505nm
LECTURA :
BASAL : 0.206
ESTNDAR: 0.570
DESCONOCIDO: 0.503
Factor = 1 g/ 0.570
Factor = 1,7543
Glucosa= 0,503 x 1,7543
Glucosa= 0.8824
Valores de referencia:
0,70 1,1g /L
Glucosa g/L = D x F
Factor = 1g/ S
Resultado dentro
de lo normal
DISCUSIN 05:
Para la medicin de la glucosa antiguamente se utilizaban sistemas de determinacin
de glucosa en sangre total que hoy en da han sido sustituidos por mtodos enzimticos
ms exactos que realizan la determinacin de glucosa en suero. Esta diferenciacin es
importante ya que la concentracin de glucosa en el suero es mayor que en la sangre
total.
Dentro de los mtodos enzimticos tenemos al mtodo de la glucosa oxidasa , el cual
emplea dos reacciones acopladas .La inicial emplea la glucosa oxidasa para oxidar la
glucosa a glucornico y perxido de hidrogeno .El perxido de hidrogeno se consume
en la reaccin indicadora en la cual un colorante es oxidado por la peroxidasa,
producindose un color que se mide espectrofotomtricamente. Los colorantes
empleados pueden variar destacando el uso de la 4aminofenazona.La reaccin glucosa
oxidasa-peroxidasa con 4aminofenazona como aceptor final de oxigeno se mide de
ordinario entre 500 y 525 nm.
Los valores normales oscilan entre 0.70 y 1,1g/L. Entonces podemos decir que el
resultado (0.8824) de la prctica se encuentra dentro de los valores normales .Sin
embargo, los nios menores de 5 aos tienen un valor ms bajo , aproximadamente un
10-15 % ms bajo.
Existen diversas situaciones en las que el nivel de glucosa sangunea se encuentra
alterado, bien aumentado o disminuido.
1.Se puede encontrar aumentada (hiperglucemia) en:
Diabetes mellitus: Sindrome caracterizado por hiperglucemia y alteracin del
metabolismo de la glucosa.
Embarazo que puede causar hiperglucemia transitoria.
Hiperglucemia inducida por medicamentos y secundaria a procesos diversos.
2.Se puede encontrar disminuida (hipoglucemia) : Se define por valores de glucemia
por debajo de 50 mg/dl. Aparece en el tratamiento con insulinoma orales no dosificado
de forma adecuada, etc.
CONCLUSIONES:
- El mtodo enzimtico (glucosa oxidasa) nos permiti realizar la determinacin
de la glucosa en sangre , la cual se obtuvo con un valor de 0.8824 , que esta
dentro de lo normal.
- Si los valores de la glucosa que oscilan entre 0.70 y 1.1 g/L , son alterados se
estara hablando de una hipoglucemia o hiperglucemia , esto puede ser debido
a diversos procesos o trastornos.

RESULTADOS 09:
TUBO I II III IV

SOLVENTES
H2O
4ml
ETANOL
4ml
CLOROFORMO
4ml
ACETONA
4ml
ACEITE 2ml 2ml 2ml 2ml








TUBO I II III IV

SOLVENTES
H2O
4ml
ETANOL
4ml
CLOROFORMO
4ml
ACETONA
4ml
ACEITE 2ml 2ml 2ml 2ml








DISCUSIN 09:
Los lpidos son un conjunto muy heterogneo de biomolculas cuya caracterstica
distintiva aunque no exclusiva ni general es la insolubilidad en agua, siendo por el
contrario, solubles en disolventes orgnicos (benceno, cloroformo, ter, hexano, etc.)
Los lpidos poseen dos zonas diferentes, una zona polar que puede formar enlaces de
hidrogeno con otras molculas polares como el agua y una zona apolar que tiende a
establecer enlaces de Van der Waals con otras con otras cadenas semejantes. El tamao
de la cadena aliftica es responsable de la insolubilidad en agua de estas molculas que
en su medio acuoso tienden a dispersarse en forma de lminas superficial, o micenas
monocapa . En estos las zonas polares establecen puentes H con el agua y los apolares
se alejan de estas. La zona polar va a ser hidrofilia, mientras que la zona apolar ser
hidrfila.
Al mezclar un aceite con el etanol, el alcohol tiene menor densidad que el aceite, por lo
tanto estar en la parte superior. Cuando se mezcla con el cloroformo el aceite posee
menor densidad que este, por lo tanto se ubicar en la parte superior. Al mezclarse con
la acetona, esta tiene menor densidad y se ubicar en la parte superior.
Por otro lado, su punto de fusin depender del nmero de carbonos que existe en la
cadena hidrocarbonada y del nmero de enlaces dobles que aparecen en la cadena.
Dentro de sus propiedades fsicas podemos mencionar la esterificacin, que es una
reaccin donde un cido graso se une con un alcohol mediante un enlace covalente
formando un ster y liberando agua.
La saponificacin es la reaccin donde un cido graso se une a una base dando una sal
de cido graso dando jabn y liberando una molcula de agua.

CONCLUSIONES:
- Dentro de las caractersticas fsico-qumicas tenemos que los aceites son
insolubles en agua y un poco solubles en solventes orgnicos, puesto que no se
mezclan del todo en etanol, cloroformo y acetona.

- Una de las propiedades fsicas es de los lpidos es la saponificacin que es el
proceso por el cual, un aceite o una grasa se transforma en jabn, a partir de una
reaccin qumica con una solucin alcalina, en este caso KOH.



RESULTADOS 11:

























Obtencin de la
muestra
Llevamos a la
centrifuga
Agregamos ul del
S y el D
Incubamos a 37C
x 10min
Agregamos el
Rvo. De trabajo
Leimos a 505nm
Valores de referencia:
0.35 165 g /L
Triglicridos g/L = D x F
Factor = 1g/ S
LECTURA :
BASAL : 0.267
ESTNDAR: 0.431
DESCONOCIDO: 0.129
Factor = 2 g/ 0.431
Factor = 4.64
Tg= 4.64 x 0.129
Tg= 0.5985
Resultado dentro
de lo normal
DISCUSIN 11:
En la actualidad los mtodos utilizados se basan en la cuantificacin de su contenido en
glicerol y se pueden considerar dos tipos de mtodos: los qumicos y los enzimticos.
Los qumicos se basan en la extraccin tras hidrolisis del glicerol y posterior oxidacin
a formaldehido, que se mide por reaccin colorimtrica. Los mtodos enzimticos se
basan en la hidrolisis de los triglicridos por accin de lipasas y determinacin
enzimtica del glicerol liberado.
Los triglicridos del suero son hidrolizados a glicerol y cidos grasos libres mediante la
lipasa. En presencia de ATP y la quinasa del glicerol, el glicerol se convierte en glicerol-
1-fosfato , el cual se oxida por la accin de la enzima oxidasa glicerol fosfato , para
producir perxido de hidrogeno. La condensacin del perxido de hidrogeno con 4-
clorofenol y 4-aminofenazona en la presencia de peroxidasa produce una coloracin
roja de la quinonimina que se absorbe aproximadamente a 500 nm. La intensidad del
complejo colorante formado es directamente proporcional a la concentracin de
triglicridos de la muestra.
Los valores normales oscilan entre 0,35 y 165 g/L , en este caso nuestro resultado
(0,5985) se encuentra dentro de lo normal.
Este examen con frecuencia se hace para determinar el riesgo de
desarrollar cardiopata. Un nivel alto de triglicridos puede llevar a ateroesclerosis, lo
cual incrementa el riesgo de ataque cardaco y accidente cerebrovascular.
Las personas con triglicridos altos a menudo tienen otras afecciones, como diabetes y
obesidad, que tambin incrementan las posibilidades de desarrollar cardiopata.

CONCLUSIONES:
- El mtodo enzimtico nos permiti realizar la determinacin de los
triglicridos en suero, el cual se obtuvo con un valor de0.5985, que est dentro
de lo normal.

- La prueba realizada nos ayuda a determinar si es que existe algn riesgo de
cardiopata , al presentar un nivel alto de triglicridos.





DISCUSIN 06:
Cuando se ingiere una cantidad determinada de glucosa en solucin, esta pasa
rpidamente al estmago, el cual la libera lentamente hacia el duodeno, siendo
posteriormente absorbida en el intestino delgado. Los niveles de glucosa en sangre
(glucemia) aumentan inmediatamente cuando empieza a llegar la glucosa absorbida.
De esta forma, cuando se realiza una prueba oral de tolerancia a la glucosa en sangre lo
que refleja es su absorcin intestinal, alcanzando el nivel ms alto aproximadamente a
la hora de la toma de la muestra. La utilizacin de la glucosa por las clulas hace que los
niveles sanguneos de la glucosa no aumenten en exceso, permitiendo un lento
descenso de la glucemia, de tal forma que a las dos o tres horas la glucosa en la sangre
vuelve a alcanzar unos niveles semejantes al estado basal.
Cuando se realiza la curva de glucemia se debe tener en cuenta el valor de la glucemia
inicial, el nivel mximo o pico de la curva y el valor a las dos horas.
Si una prueba oral de la tolerancia a la glucosa ha sido bien indicada el valor basal
estar dentro de los lmites normales o prximos a ellos. El valor mximo a la hora
depender de la capacidad de absorcin intestinal de la glucosa. El nivel de la glucemia
a las dos horas es el ms importante de la curva y nos orienta sobre el grado en que la
glucosa es utilizada por el organismo. La curva de glucemia en ocasiones puede
extenderse por tres o ms horas cuando nos interesa continuar observando el grado de
cada de la glucemia.
Los valores mximos permitidos para individuos normales en una curva de glucemia
en sangre completa capilar ( National Diabetes Data Group) son de 120 mg/dl. A las dos
horas. Para considerar una curva anormal debemos de considerar al menos dos valores
de la curva, ya que un solo valor aislado no es suficiente para realizar un diagnstico
correcto.
La determinacin de una muestra basal de glucosa no es suficiente en la mayora de las
ocasiones para asegurar una normal utilizacin de los carbohidratos; de ah que tengan
que emplearse pruebas diagnsticas que descarten una alteracin metablica de los
carbohidratos.
CONCLUSIONES:
- La curva de tolerancia a los carbohidratos nos indica si el valor basal de una
persona se encuentra dentro de los lmites normales, descartando as cualquier
enfermedad.

- La curva de tolerancia a los carbohidratos puede complementarse con otras
pruebas para un diagnstico ms exacto.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 05 :
1. Jover A , Garcia J. Manual del auxiliar de farmacia .1 ed. Sevilla (Espaa) : MAD ;
2004. Pg. 287 -288.

2. Prieto JM. La clnica y el baoratorio.20 ed. Barcelona(Espaa) : Masson;
2006.Pg.47-49.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 06 :
1. Pea A. Bioqumica. 2ed. Mxico : Limusa ; 2004. Pg. 279 280.

2. Muoz E. Fisiologia II. 1Ed. Santo Domingo (Republica Dominicana) : BUHO ;
1999.Pg. 35-37
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 09 :
1. Pea A. Bioqumica. 2ed. Mxico : Limusa ;109- 111.

2. Diaz J , Fernandez MT . Bioquimica clnica. 1 ed. Madrid (Espaa): Diaz de
Santos ; 197.Pg. 64-66.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 11:
1. Diaz J , Fernandez MT . Bioquimica clnica. 1 ed. Madrid (Espaa): Diaz de
Santos ; 197.Pg. 75-76.

2. Pg.75-77.