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Recette
Charlotte aux kiwis

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Jaime

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Recette propose par Christelle Milesi


4 / 5 (4 avis)
Ingrdients / pour 6 personnes
300 g de biscuits la cuiller
500 g de yaourt nature
5 kiwis
100 g de sucre glace
3 feuilles de glatine
1 cuillre soupe de rhum
Pour le sirop :
1/4 l d'eau
60 g de sucre fin
3 cuillres soupe de rhum
Pour la prsentation :
noix de coco rpe
quelques fraises
petits dcors en sucre
Ralisation
Difficult
Prparation
Temps Total
Facile
20 mn
20 mn

Prparation Charlotte aux kiwis


1 Prparer le sirop : porter l'eau et le sucre bullition, rduire le feu, ajouter le rhum. Laisser sur le feu quelques minutes. Retirer le sirop du feu et laisser tidir. Mettre
les feuilles de glatine ramollir dans de l'eau froide.
2

Peler quatre kiwis. Les couper en petits morceaux.

3 Dans une terrine, fouetter le yaourt avec le sucre glace. Faire tidir la cuillre de rhum, y ajouter les feuilles de glatine essores. Mlanger jusqu' complte
dissolution de celle-ci. Incorporer au yaourt. Ajouter les petits morceaux de kiwi et mlanger.
4 Imbiber rapidement les biscuits la cuiller avec le sirop au rhum. En tapisser un moule charlotte (fond et bords). Remplir avec la prparation aux kiwis. Terminer
par des biscuits la cuiller imbibs. Couvrir la charlotte. Rserver au rfrigrateur jusqu'au lendemain.
Pour finir

Au moment du service, peler le kiwi restant, le couper en tranches. Dmouler la charlotte, la placer sur un plat de service. Saupoudrer de noix de coco rpe, dcorer
avec les tranches de kiwi, quelques fraises et les petits dcors en sucre.
Cuisinez, savourez puis si vous le souhaitez, partagez / dposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Kiwi Fraise Biscuit Noix de coco Noix Rhum Yaourt Sucre glace Gelatine Feuille de glatine
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Avis sur la recette Charlotte aux kiwis


J'ai dj fait cette recette
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Note moyenne :
4

(4 avis)
Julia - 10 fvrier 2014
Mdiocre
Rat...
Ma charlotte a tourn... Je ne sais pas pourquoi! J'ai mis du fromage blanc la place du yaourt, sinon, j'ai suivi la recette pas pas... Les kiwis taient bons et le fromage blanc
aussi... Immangeable!
Christelle - 3 dcembre 2012
Excellent

Charlotte aux kiwis


Bonjour, oui vous pouvez tout fait remplacer
le yaourt par du fromage blanc lisse.
Merci de l'interet apport ma recette.
mimi - 3 dcembre 2012
Excellent
yaourt
bonne recette qui fait trs envie
Ma suggestion : peut-on mettre du fromage blanc la place du yaourt
Genevive - 23 avril 2009
Excellent
Trs bien
Cette charlotte et tout simplement dlicieuse, frache, assez lgre et trs simple raliser.
Ma suggestion : A essayer avec peut-tre avec un peu moins de rhum.
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