Biologa

2014

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Cristobal Ramirez



Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del
Compromiso Climtico

Universidad Nacional

Facultad de Derecho y Ciencias Polticas

Asignatura : Biologa
Docente : Mnica Guevara Saravia
Informe : Reconocimiento de Biomolculas
Alumno : Cristobal Ramirez Quispe
Ao : 1 C

2014













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Introduccin:

































El objeto principal de esta prctica efectuada
en el laboratorio fue el reconocimiento de
biomolculas: Glcidos, Vitaminas y
Protenas. Comprobar lo estudiado y puesto en
prueba en clase para reconocer mejor los tipos;
a travs de la comprobacin de las mezclas de
diversos elementos: como leche, zumo de
naranja y manzana, clara de huevo, hidrxido
de sodio, sulfat de cobre, fehling A y fehling
B; obteniendo al final un resultado positivo.
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ACTIVIDAD A:

RECONOCIMIENTO DE GLCIDOS (C6 H12O6) :

En esta actividad reconocimos los glcidos donde primero agregamos los
dos componentes de fehling ya sea fehling A y fehling B a los 3 tubos de
ensayos y luego procedimos a la mezcla de cada uno de ellos:



Podemos observar los 3 tubos de
ensayos ya con las mezclas de Fehling
A y Fehling B










Las dos primeras estn de color
azul marino debido a que la
mezcla de los dos fehling ya se
mezcl pero la tercera de
izquierda a derecha podemos
observar que la parte inferior
esta de un color celeste
transparente y la superior un
color de celeste fuerte.






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Mezcla N1:

Materiales:
1 ml de Fehling A
1 ml de Fehling B
Glucosa

Procedimiento:

1.- Agregamos 1 ml de fehling A a un tubo de ensayo, la cual debe de
estar limpio donde el color ser celeste y luego agregamos 1ml de fehling
B en el mismo tubo de ensayo donde se pudo apreciar que el color cambio
de celeste a y color azul marino.
2.- Con la pinza cogemos el tubo de ensayo con cuidado de no apuntar la
boca a ningn compaero ya que podra causar una accidente y lo
calentamos sobre el mechero el cual llenamos con ron de quemar,
despacio moviendo lentamente de manera circular.
3.- Una vez que se haya calentado le agregamos cinco gotas de glucosa
con el gotero y seguimos moviendo hasta que podemos observar que va
cambiando de color a un rojo ladrillo.

Conclusin: Al observar el color del resultado de la mezcla podemos
afirmar que la mezcal fue positiva ya que presento un color rojo ladrillo
debido a que el monosacrido es reductor.



-La pinza sujetando el tubo de ensayo ya
con las mezclas de Fehling A y Fehling B,
para poder calentar dicha mezcla.





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Mezcla N 2:

Materiales:

1 ml de Fehling A
1 ml de Fehling B
Tres a cinco gotas de naranja

Procedimiento:

1.- Al igual que el procedimiento anterior mezclamos el Fehling A ms el
Fheling B obteniendo un color azul marino.
2.- Lo sujetamos con la pinza y lo vamos calentando durante unos
segundos.
3.-Agregamos de tres a cinco gotas de zumo de naranja, mientras
seguimos moviendo y observamos que cambia de color primero a
anaranjado, luego a un color amarillo fuerte, despus de un color mostaza
y al final notamos una coloracin verde.

Conclusin: Al observar el resultado que obtenemos con el respectivo
color verde afirmamos que el resultado sali verde a causa vestigios,
porque contiene pequeos fragmentos.
Podemos observar el color de la
mezcla se va poniendo rojo
ladrillo por el efecto de agregar la
glucosa.
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Observamos el segundo color que
cambio a amarillo











Mezcla N 3:

Materiales:

1 ml de Fehling A
1ml de Fehling B
Tres a Cinco gotas de zumo manzana

Procedimiento:

1.- Mezclamos las mezclas de Fehling A y Fehling B obteniendo un color
azul marino.
2.- Lo calentamos en el mechero moviendo lentamente de manera
circular y agregamos las gotas de manzana.
3.- Al agregar las gotas de manzana nos sale un color rojo vivo.

Conclusin: Al obtener la coloracion roja podemos afirmar que la mezcla
nos sali positiva.



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ACTIVIDAD B:

RECONOCIMIENTO DE LAS VITAMINAS:

Reconoceremos las vitaminas, cuyo componente es el almidn utilizando
unas gotas de Lugol ms Almidn y agua de arroz.


MEZCLA N4:

Materiales:

3 ml de Almidn
1 gota Lugol


Procedimiento:

1.- Primero agregamos una gota de Lugol que es un color violeta.
2.- Luego con la pinza para tubo de ensayo lo cogemos y lo calentamos;
cabe recalcar que tenemos que ser precavidos con los materiales y la
forma de utilizacin; moviendo lentamente y agregamos los 3ml de
Almidn.
3.- Seguimos moviendo por unos segundos y vamos obteniendo el color
final de azul violeta.

Conclusin: Observamos el color azul violeta lo que
significa que dicha coloracin es gracias al almidn
agregado.





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MEZCLA N 5:


Materiales:

1 gota de Lugol.
Agua de arroz.

Procedimiento:

1.- Al igual que el procedimiento preliminar agregamos una gota de Lugol,
lo calentamos lentamente en el mechero.
2.- Mientras lo calentamos agregamos una nfima cantidad del agua de
arroz.
3.-Seguimos moviendo y veremos que el color cambia a violeta.

Conclusin: Aseveramos que dicha sustancia contiene almidn debido al
color violeta.













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ACTIVIDAD C:

RECONOCIMIENTO DE LA PROTENA:

Examen de presencia protenas utilizando la clara de huevo, la leche y el
hidrxido de sodio.


MEZCLA N 6

Materiales:

Hidrxido de Sodio.
Albmina de huevo.
Sulfato de cobre.

Procedimiento:

1.- Primero agregamos el hidrxido de sodio al tubo de ensayo y
aadimos una pequea fraccin de albmina de huevo.
2.- Al aadir la clara de huevo la solucin se va aclarando, va cambiando a
una coloracin ms brillosa y cristalina.
3.-Luego se le agrega Sulfato de Cobre (Cu SO4) logrando en un principio
en un color celeste y al agitndolo va tornndose a color violeta.

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MEZCLA N 7:

Materiales:

Hidrxido de sodio.
Leche fresca.




Procedimiento:

1.-Primero aadimos una pequea cantidad de la
leche fresca al tubo de ensayo y en seguida
agregamos el hidrxido de sodio.
2.- Lo removemos y se pudo observar que dicha
mezcla se aclar y fue tornndose violeta bebe.







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Conclusin Final: Se logr el objetivo de reconocimiento de glcidos,
vitaminas y protenas.