NMX-EE-187-1985. ENVASE-VIDRIO. CAPACIDAD. MTODOS DE PRUEBA.

PACKAGING-GLASS. CAPACITY. TEST METHODS. NORMAS MEXICANAS.

DIRECCION GENERAL DE NORMAS.

PREFACIO

En la elaboracin de esta Norma participaron los Organismos siguientes:

Aceite Casa, S.A. de C.V.
Cmara Nacional de Aceites Grasas y Jabones
Coca Cola de Mxico
Comit Consultivo de Normas de Envase y Embalaje
Comit Consultivo de Normas de la Industria de Aceites y Grasas Comestibles y
Similares.
Comit Consultivo de Normas de la Industria del Vidrio
Compaa Nacional de Subsistencias Populares
Direccin de Industrias
Fbrica de Aceites la Central, S.A. Sucursal Mxico
Herdez, S.A. de C.V. Divisin Mc. Cormick
Nueva Fbrica Nacional de Vidrio, S.A. de C.V.
Pedro Domecq de Mxico, S.A. de C.V.
The Coca - Cola Export Corporation
Vitro Envases

1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIN

Esta Norma Mexicana establece los procedimientos para determinar la capacidad por
los mtodos gravimtrico y volumtrico en envases de vidrio destinados a contener
productos en general.

2. REFERENCIAS

Esta Norma se complementa con la siguiente Norma Mexicana vigente:

NMX-EE-114. Envase y Embalaje - Vidrio - Terminologa

3. DEFINICIONES

Para definiciones relacionadas con esta Norma se debe consultar la NMX-EE-114
(vase 2).

4. PRINCIPIO O FUNDAMENTO

4.1 Mtodo Gravimtrico

Este mtodo se basa en que una masa de agua destilada libre de CO
2
ocupa siempre el
mismo volumen bajo condiciones especficas de temperatura y presin.

RECOPILADO POR:
EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS

4.2 Mtodo Volumtrico

Cualquier recipiente vaco es susceptible de contener una masa lquida determinada
adoptando sta la forma del recipiente.

5. REACTIVOS Y MATERIALES

5.1 Reactivos

Agua destilada libre de CO
2


5.2 Materiales

Envases a probar.

Material comn de laboratorio.

6. APARATOS Y EQUIPO

Balanza analtica o granataria dependiendo del tamao del envase, que tenga la
precisin adecuada.
Pie de Rey de altura con una precisin de 0.0254 mm (0.001 in) o un Pie de Rey con
su equivalente en milmetros.
Pipeta volumtrica o graduada
Termmetro calibrado en divisiones de 0.1 K, (0.1C) (0.1F).
Mesa para la colocacin del equipo de medicin y realizacin de pruebas.
Bureta de la capacidad requerida.
Plato o Disco de plstico transparente y rgido con un agujero central entre 1.27-
3.81 mm (0.5-0.75 in).

NOTA: Tener calibrado el equipo de medicin antes de efectuar cualquier prueba a 298
K (20C).

7. PREPARACIN Y ACONDICIONAMIENTO

7.1 Preparacin

Se seleccionan los envases necesarios para la prueba de cada molde o cavidad;
separando, desechando y sustituyendo aquellos que presenten desviaciones que puedan
afectar la capacidad.

7.2 Acondicionamiento

Acondicionar los envases segn su procedencia como se establece a continuacin.

Para el caso del lugar donde se producen se deben separar a la salida del templador un
determinado nmero de envases, debindose colocar sobre una base firme dejndolos
enfriar hasta temperatura ambiente para proceder a realizar la prueba.


Para el caso del lugar donde se consumen se deben separar del lote de entrega un
nmero determinado de envases, colocndolos en una base firme a temperatura
ambiente para proceder a realizar la prueba.

8. PROCEDIMIENTO

8.1 Mtodo Gravimtrico

La capacidad de un envase debe medirse segn diseo acordado con cliente segn se
especifique.

a) A la lnea de llenado
b) A la base de la corona
c) Al derrame

a) Capacidad a la lnea de llenado

A cada envase previamente identificado se le determina la masa en la balanza siendo
este valor M
1
(masa del envase vaco).

Se toma el valor a la lnea de llenado, medido ste de acuerdo al diseo aprobado del
envase correspondiente (ya sea del fondo hacia arriba o bien tomando como referencia
la corona del envase hacia abajo) con el dato anterior se fija en el envase, la altura o
lnea de llenado con el Pie de Rey (vase fig. 1).

Se agrega agua destilada a cada uno de los envases hasta una altura aproximada a la
referencia cuidando de no derramar el agua en las paredes exteriores del envase, dar un
perodo de tiempo razonable para que el envase tome su temperatura ambiente, ajustar
el volumen hasta la altura de referencia (aclarando que la parte inferior del menisco
debe coincidir con la lnea de llenado).

Colocar cada uno de los envases conteniendo agua hasta la lnea de llenado en la
balanza y registrar M
2
(masa del envase con agua). Proceder a la determinacin de la
temperatura (T) del agua contenida en el envase.

Nota: Se debe considerar la correccin de la capacidad en funcin de la temperatura de
acuerdo a la tabla 1.

b) Capacidad a la base de la corona

El procedimiento a seguir para este caso es el mismo que el anterior con la nica
diferencia que la adicin del agua debe ser a la base de la corona. Se debe considerar la
correccin de la capacidad en funcin de la temperatura de acuerdo a la tabla 1.

c) Capacidad al derrame

El procedimiento a seguir para este caso es el mismo que el del inciso 8.1. a)
considerando lo siguiente:


En envases de boca ancha se considera como derrame el nivel de lquido contenido bajo
la superficie del plato o disco especificado en el captulo 6, colocado en la parte superior
del envase. Se debe considerar la correccin de la capacidad en funcin de la
temperatura de acuerdo a la tabla 1.

En envases de boca angosta, la verificacin a derrame deber hacerse con el nivel de
lquido hasta la parte superior de la corona. Considerando la correccin de la capacidad
en funcin de la temperatura de acuerdo a la tabla 1.


Mtodo volumtrico (uso de bureta)

Es otro procedimiento utilizado para la verificacin de la capacidad para envases de no
ms de 100 ml. a los tres puntos distintos de llenado, que se establecieron
anteriormente.


Para obtener la capacidad del envase a la lnea de llenado se fija la altura mediante del
Pie de Rey, tomndose este dato del diseo correspondiente, tomando en cuenta que la
bureta llena se encuentra en cero, se procede a llenar el envase con agua cuidando que el
llenado sea hasta la parte inferior del menisco (coincidiendo con la lnea de llenado) y
leer el consumo de agua utilizado en la bureta. Haciendo la correccin de la capacidad
en funcin de la temperatura de acuerdo a la tabla 1.

En la evaluacin de la capacidad a la base de la corona lo mismo que al derrame el
procedimiento es similar al anterior, la diferencia estriba en el punto de llenado, ya que
para este caso estn bien definidos en el envase por lo cual no se requiere el uso de Pie
de Rey.

El procedimiento que acabamos de mencionar es muy til para pruebas de campo.

9. EXPRESIN DE RESULTADOS

9.1 Clculo para el Mtodo Gravimtrico

El clculo de la capacidad del envase a las tres diferentes alturas de llenado, se realiza
por medio de la frmula siguiente:

C = (M
2
- M
1
) / (F)
Donde:

C = Capacidad del envase en cm
3
(ml)
M
1
= Masa del envase sin agua (g)
M
2
= Masa del envase con agua (g)
F = Factor de correccin de la temperatura del agua, referida a 298 K (20C) dicho
factor se establece en la tabla 1.


TABLA 1. - Factores de correccin por temperatura para el agua
TEMPERATURA DEL AGUA
C F K FACTOR
10
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
30
50.0
59.0
60.8
62.8
64.4
66.2
68.0
69.8
71.6
73.4
75.2
77.0
86.0
283
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
303
1.00146
1.00088
1.00072
1.00056
1.00038
1.00020
1.00000
0.99979
0.99957
0.99934
0.99911
0.99886
0.99747

Nota: Para mayor exactitud en valores intermedios hacer la interpolacin adecuada.

9.2 Clculo para el mtodo volumtrico


El resultado de esta medicin se obtiene directamente de la lectura de la bureta
utilizada, considerando la correccin de la capacidad por la temperatura.

10. INFORME

La informacin obtenida de la prueba se vaca en una hoja de control Reporte de
CAPACIDAD (volumtrico o gravimtrico) en la cual se especifica el nombre del
envase y/o nmero de molde, fecha que se efectu la prueba, turno y la hora en que se
determin la masa volumen del envase, lote, nombre y firma de la persona que realiz
la prueba, nombre y firma de la institucin, acondicionamiento en la prueba,
observaciones encontradas.

11. BIBLIOGRAFA

Especificaciones Vitro - Envases
Especificaciones Owens Illinois, Toledo Ohio
SABA-33-1974 Norma Standard para botellas de vidrio para leche (Norma Sudafricana)

12. CONCORDANCIA CON NORMAS INTERNACIONALES

No se puede establecer concordancia por no existir referencia al momento de la
elaboracin de la presente.

Fecha de aprobacin y publicacin: Agosto 8, 1985.