Sommaire La fonction de production ....................................................................................................................... 1 La gestion de la production ..................................................................................................................... 2 Types de gestion des flux ........................................................................................................................ 2 flux pousss ................................................................................................................................. 2 flux tirs ....................................................................................................................................... 2 La mthode kanban ..................................................................................................................... 2 flux tendus ................................................................................................................................... 2 Les 5 zros ............................................................................................................................................... 3 Gestion des stocks ................................................................................................................................... 3 Types d'ateliers de production ................................................................................................................ 3 Tmoignage ............................................................................................................................................. 3 Responsable de production de matriaux .............................................................................................. 4 Missions principales ............................................................................................................................ 4 Gestion de la production ..................................................................................................................... 4 Participation l'amlioration des conditions de production .............................................................. 4 Encadrement d'quipes ....................................................................................................................... 4 Activits ventuelles ........................................................................................................................... 5
La fonction de production
La fonction de production peut tre dfinie comme l'activit de transformation des flux de matires premires et d'informations en produits finis, grce la combinaison de facteurs de production que sont les machines et les hommes.
La fonction de production fait intervenir plusieurs autres paramtres tels que les stocks, la rduction des cycles de conception, de distribution... tout en s'adaptant au mieux la demande.
Il existe diffrents sortes de production : Selon le march production sur stock en fonction des prvisions production sur commande en fonction de la demande. Selon le flux production continue o la production ne peut tre interrompue production discontinue o les tapes de la production se succdent Selon les quantits production unitaire production de grands lots
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La gestion de la production
Cest l'ensemble des activits qui participent : la conception, la planification des ressources (matrielles, financires, ou humaines), l'ordonnancement, l'enregistrement des activits de production, le contrle des activits de production de l'entreprise. L'objectif est d'optimiser les processus de valeur ajoute en amliorant de manire continue les flux allant des fournisseurs aux clients.
L'ensemble de ces activits doit tre ralis dans le respect des procdures tablies par l'entreprise et tenir compte la fois de la qualit de ses produits ou services, mais aussi de la scurit de ses salaris ou de son environnement.
Pour mener bien ces diffrentes tches, les entreprises s'aident d'outils informatiques, de la gestion de la production assiste par ordinateur aux progiciels de gestion intgrs : PGI ou ERP en passant par la supervision. Types de gestion des flux
flux pousss : Lorsqu'une tape de la production d'un produit est termine, le produit est pouss vers l'tape suivante. C'est la disponibilit du produit venant de l'amont qui dclenche l'tape suivante de fabrication. Cette mthode de production implique le stockage des produits finis avant leur commercialisation. Par exemple, l'industrie sucrire n'est pas matresse des priodes de rcolte des betteraves, qui, par ailleurs, consomment leur sucre une fois rcoltes. Il faut donc les transformer au fur et mesure de leur disponibilit et stocker le sucre, sans se proccuper des ventes.
flux tirs : Le dclenchement d'une tape de fabrication d'un produit ne peut se faire que s'il y a une demande par l'tape suivante.
La mthode kanban : mthode de gestion des rapprovisionnements des piceries, dont l'application la production industrielle, notoirement d'origine japonaise, consiste crer un circuit d'tiquettes (kanbans), les unes accompagnant les conteneurs des produits grs, les autres s'accumulant sur un tableau jusqu'au dclenchement du rapprovisionnement. Avec la mthode kanban, c'est l'aval (le client) qui commande l'amont (le fournisseur).
flux tendus : Le travail en flux tendu est quivalent au travail avec le minimum de stocks et d'en-cours. Souvent employe dans le cas de flux tirs, l'expression est synonyme de mise en ligne et peut tout aussi bien s'appliquer aux flux pousss qu'aux flux tirs.
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Les 5 zros L'organisation de la production diffre selon les entreprises et leur environnement, la clientle, les fournisseurs et les produits. Mais les objectifs tant similaires, il s'agit de produire en essayant de se rapprocher des 5 zros : zro stock - zro dfaut - zro papier - zro panne - zro dlai
Gestion des stocks : peut se classer en trois grandes catgories : production sur stock, partir d'un seuil, ou quantit minimum de rapprovisionnement, production juste temps, type kanban, en appel par l'aval, production la demande, sur commande. Types d'ateliers de production
l'atelier postes de charge (machines ou postes de travail manuel) isols, en anglais jobshop; la production y est discontinue; certains postes peuvent tre regroups en lots. l'atelier a flux continu, en anglais flowshop, dont les postes sont mis en ligne (chane), l'atelier ou la cellule flexible, production discontinue, dont les transferts entre postes sont automatiss. Tmoignage
Extrait du livre Le mode demploi de lemploi de Jacques Pommier - ISBN : 2-914762-02-X
Ya toujours eu que deux faons dorganiser une fabrique. Dabord, tu optimises les moyens : Toutes les presses dans latelier de pressurage, les tours et les fraiseuses dans latelier de mcanique et les postes de montage avec leurs gabarits dans latelier de montage. Au bout de quelques annes, ta tout plein des stocks entre chaque atelier, chacun est oblig de rparer les neries du prcdent et tu mets deux mois fabriquer ce qui pourrait se faire en huit jours. Alors l tu appelles le consultant. Que vous tes bents, cest pourtant simple : y faut vous organiser en ligne : une presse une fraiseuse et un poste de montage dans latelier qui va soccuper des radiateurs, et une presse une fraiseuse et un monteur dans latelier qui va soccuper des climatiseurs. Bon sang, mais cest bien sr ! Le DirProd aurait d y penser plus tt ! On va le virer pour lui apprendre avoir des ides. Quatre ans plus tard, ta marge a foutu le camp et tu manges la grenouille au point que tu pourrais bien en avaler ton extrait Kbis (pour les non initis, le Kbis, cest lextrait de naissance des entreprises) Tu rappelles le mme cabinet : Que vous tes bents, cest pourtant simple : y faut optimiser vos moyens : Les presses dans latelier de presse etc. Comme on avait pris la prcaution de virer celui qui connaissait les dfauts de ce systme, a passe trs bien. Depuis quarante ans, raison dun retournement tous les quatre ans, je connais des entreprises qui en sont leur dixime changement dfinitif ! Lentreprise : Production Patrick Monassier Cours Entreprise Page 4 sur 5 Responsable de production de matriaux Missions principales
Dfinir le programme et les objectifs de production Rceptionner les commandes manant des services commerciaux et planifier la production. Dfinir en amont les squences de production en fonction du rythme des commandes client et les rajuster dans le temps. Fixer les objectifs de production des quipes oprationnelles : chef de sites, oprateurs, rgleurs... Estimer le plan de charge homme/machine, c'est--dire le volume d'activit par salari et par type de matriel. Ajuster les outils ou les processus de production en lien avec les ingnieurs d'tudes (process et mthodes). Prvoir les investissements ncessaires court et moyen termes afin de rpondre aux objectifs de cots, de qualit et de dlais.
Gestion de la production
Assurer un reporting rgulier au directeur de l'usine sur les performances de chaque ligne de production. Surveiller quotidiennement l'atteinte des objectifs en s'appuyant sur des indicateurs de suivi d'activit. Suivre la disponibilit des ressources et des matires premires (immobilisation, suivi des stocks, rduction des pannes matriel...). Organiser le transport des matriaux et assurer la livraison au client selon les critres de cots, de qualit et de dlais prvus au cahier des charges. Effectuer un suivi administratif et commercial (facturation client/fournisseurs...) et intervenir en support des services commerciaux en cas de litiges.
Participation l'amlioration des conditions de production
Favoriser l'intervention des quipes de maintenance dans un cadre curatif et prventif (rangement des ateliers, arrt des machines...). Effectuer une veille technologique sur les innovations permettant de moderniser l'appareil de production afin d'optimiser les rendements. tudier les moyens d'accrotre les cadences et d'amliorer la productivit des lignes de production en lien avec les ingnieurs process mthodes. Rechercher les synergies (mutualisation du matriel, achats groups...) entre les diffrents sites de production en cas d'organisation multi-site.
Encadrement d'quipes
Fdrer les quipes de production avec pour finalit l'atteinte des objectifs dans le respect des cots, de la qualit et des dlais. Contrler l'application des rgles de scurit de l'entreprise (port des quipements de protection, respect de l'hygine...) et favoriser l'amlioration des conditions de travail en lien avec les ingnieurs QSE (Qualit-Scurit-Environnement) Lentreprise : Production Patrick Monassier Cours Entreprise Page 5 sur 5 Identifier et faire remonter au responsable du recrutement les besoins en ressources humaines. Participer aux oprations de formation et d'avancement de carrires de ses quipes (transmission des savoirs, entretiens annuels...).
Activits ventuelles
Le responsable de production peut participer, en lien troit avec les quipes R&D, marketing et commerciale, la conception de nouveaux produits. Il apporte alors son expertise technique afin d'adapter l'outil de production aux nouvelles contraintes poses par le produit. Il peut galement occuper une fonction de correspondant QSE. Dans ce cadre, il a pour mission de faire appliquer la politique de l'entreprise en matire de qualit, de scurit et d'environnement : il veille la mise en place des dispositifs de scurit et participe directement la formation des quipes dans ce domaine.