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DCA-709

Seminario de investigacin VII

Datos generales
Unidad Acadmica: Departamento de Ingeniera Agroindustrial
Programa Educativo: Doctorado en Ciencias Agroalimentarias
Nivel Educativo: Doctorado en Ciencias
Estructura Curricular: Lnea de Generacin y Aplicacin del Conocimiento
Denominacin: Metodologas
Asignatura: Seminario de investigacin VII
Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico-Prctico
Prerrequisitos: Seminario de investigacin VI
Nombre del Profesor: Eduardo Campos Rojas
Ao: Cuarto
Sesin: Primavera
Semestre: Sptimo
Horas totales/semana: 2
Horas totales del curso: 32
Horas totales de estudio independiente/semana: 1
Horas totales de estudio independiente: 16
Crditos: 3
Clave: DCA-709
Introduccin
Los seminarios son un conjunto en secuencia de actividades acadmicas que se desarrollan a
modo de curso, cuyo objetivo es lograr mayor eficiencia en los estudios de posgrado,
particularmente para el desarrollo de la investigacin (UACh-Coordinacin General de
Estudios de Posgrado, 2014).
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Esta asignatura se cursa en el sptimo semestre del programa de doctorado. Se relaciona en
forma vertical con Proyecto de investigacin I-V y VII, y las optativas I, II y III. En forma
horizontal se relaciona con Proyecto de investigacin VI.
Metodologa de trabajo. La modalidad de la asignatura corresponde a un curso terico-
prctico con enfoque metodolgico, abordando actividades como: trabajos de investigacin
individual y/o en equipo, mesas de discusin, exposicin del profesor, mapas mentales,
debates, lluvia de ideas y seminarios por estudiantes.
Los recursos materiales y didcticos consisten de: libros, artculos cientficos, revistas
cientficas, material audiovisual, conferencias, equipo de cmputo y can. El lugar de
trabajo es en biblioteca, aula, sala de cmputo e independiente.
Por el carcter del contenido de esta asignatura se implementar en mayor grado el mtodo
de enseanza de las ciencias sociales, tales como: conferencias, discusin en pequeos
grupos y debates.
Los conocimientos que el estudiante adquiere en esta asignatura representan una herramienta
til para aplicar adecuadamente los principios metodolgicos en la discusin y evaluacin de
artculos cientficos publicados, adems de brindar la orientacin requerida para la escritura
del documento de tesis. Las actitudes y valores son un pensamiento responsable y crtico por
parte del estudiante, y que se refleje en su comportamiento cotidiano.
La evaluacin del curso consiste de tres categoras: inicial, intermedia y final, en cada una se
considera el trabajo individual y por equipo. Se contempla trabajo independiente para la
bsqueda de informacin relacionada con un tema especfico y preparacin de una
exposicin.
Presentacin
Esta es la asignatura nmero VII del grupo de asignaturas Seminario de investigacin,
dirigida a un nivel doctoral y diseada bajo los lineamientos del formato institucional para
estudios de Posgrado.
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Este curso permite dotar al alumno de conocimientos y habilidades, que fomenten una actitud
de progreso y desarrollo cientfico a travs de un aprendizaje y mejora continua basados en
la bsqueda del conocimiento disponible, su valoracin crtica y su aplicacin prctica. Lo
anterior se realizar a travs del anlisis de artculos cientficos, los cuales son discutidos en
sesiones grupales.
Asimismo este curso proporcionar de manera prctica los requerimientos del formato de
tesis, para hacer ms eficiente el proceso de revisin por parte de los asesores y la
coordinacin de estudios de posgrado e impulsar la eficiencia terminal.
Al finalizar este curso el alumno tendr preparado un documento que ser la base para el
desarrollo de tesis.
Esta asignatura fomenta la reflexin y crtica del estudiante sobre la ciencia y sus
publicaciones. Las actitudes y valores son un pensamiento responsable y crtico por parte del
estudiante, y que se refleje en su comportamiento cotidiano.
Aunado a lo anterior, este curso permite al comit asesor dar un seguimiento de los avances
de investigacin del estudiante por medio de una presentacin en un coloquio departamental.
El estudiante debe seleccionar y usar apropiadamente diferentes medios audiovisuales para
poder argumentar y defender sus resultados de investigacin.
Objetivos
Exponer resultados de la investigacin, fomentando la capacidad de anlisis y sntesis
a travs de un aprendizaje y mejora continua basados en la bsqueda del conocimiento
disponible y su valoracin crtica, para su aplicacin prctica.
Aplicar los requerimientos bsicos en la redaccin de una tesis doctoral, siguiendo la
normatividad de la Coordinacin General de Estudios de Posgrado, para la mejora
del proceso de revisin e impulso de la eficiencia terminal.



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Contenido
El contenido de esta asignatura es flexible, pues depende de las necesidades especficas de la
investigacin y de la valoracin que sobre la misma que establezcan el estudiante, comit de
investigacin y cuerpos acadmicos del Posgrado.
Este programa de trabajo comprende la definicin de la bibliografa especfica del curso,
misma que se orienta a la profundizacin de los problemas abordados en la tesis.
Por lo anterior, en esta asignatura los acuerdos consensuados por los cuerpos acadmicos y
de investigacin definen las directrices de la investigacin.
Actividades prcticas
Las actividades prcticas se realizan en el aula y biblioteca, y son propuestas por los cuerpos
acadmicos y de investigacin de acuerdo con las directrices de la investigacin.
Metodologa
Para desarrollar el proceso enseanza y aprendizaje del seminario de investigacin VII
ejecutan las siguientes actividades:
i. Tcnicas grupales: debates, lluvia de ideas.
ii. Tcnicas audiovisuales: videos documentales especializados.
iii. Tcnicas tradicionales: presentacin del profesor, seminario por estudiantes, lecturas.
iv. Aprendizaje basado en proyectos y estudios de caso.
Los recursos materiales y didcticos consisten de: libros, artculos cientficos, material
audiovisual, conferencias, equipo de cmputo, can, pginas web. El lugar de trabajo es en
biblioteca, aula e independiente.



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Evaluacin
E Elaborar/presentar/ Indicadores Valor Objetivo
I
n
i
c
i
a
l

Examen diagnstico
individual

Examen 0
Valorar los conocimientos tericos y prcticos sobre el
mtodo cientfico, mediante la aplicacin de un examen,
para la definicin de prioridades de regularizacin.
I
n
t
e
r
m
e
d
i
a

Seminarios en equipo Exposicin

10
Fomentar la participacin activa del estudiante, mediante
el desarrollo de temas propuestos en el contenido del
programa, para la discusin y aplicacin de stos. Participacin
individual
Resmenes y
participacin en
clase
10
Tesis Documento de tesis 40
Fomentar los requerimientos bsicos para la redaccin de
una tesis doctoral, siguiendo las normatividad de la
Coordinacin General de Estudios de Posgrado, para la
mejora del proceso de revisin.
F
i
n
a
l

Proyecto de
investigacin
Reporte escrito y
exposicin
40
Examinar los proyectos de investigacin, mediante su
presentacin en un coloquio departamental, para su
evaluacin y mejora. .
Bibliografa
1. Universidad Autnoma Chapingo-Coordinacin General de Estudios de Posgrado.
(2014). Reglamento General de Estudios de Posgrado. Aprobado por el H. Consejo
Universitario el 22 de marzo de 1999 y con Modificaciones por el Consejo de Posgrado
Ampliado hasta febrero de 2014. 11 de noviembre de 2013. 24 p.
2. Universidad Autnoma Chapingo. (2004). Manual de tesis de estudios de posgrado.
Chapingo, Mxico. 38 p.
3. Day R., A., & Castel, B. (2008). Cmo escribir y publicar trabajos cientficos. (4
ed.). Phoenix, EUA: Pan American Health Organization.
4. Revista Fitotecnia Mexicana. (2012). Gua de autores (Versin 2013-2015). Rev.
Fitotec. Mex., 35, 355- 363.
5. Domnguez, S. (2009). Gua para elaborar una tesis (Spanish Edition). Mxico:
McGraw-Hill Interamericana Editores S.A. de C.V. Postharvest biology and
Technology. http://www.elsevier.com/journals/postharvest-biology-and-
technology/0925-5214/guide-for-authors
6. Food Science and Technology. http://www.journals.elsevier.com/lwt-food-science-and-
technology/
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7. Dairy Science and Technology. http://www.editorialmanager.com/dste/
8. Food Research International. http://www.elsevier.com/journals/food-research-
international/0963-9969/guide-for-author
La bibliografa del contenido se define al inicio de cada curso, de acuerdo con las
necesidades especficas identificadas por el Comit Asesor y la lnea de investigacin.
En todos los casos se trata de textos dirigidos a profundizar los problemas abordados en
la tesis.
Perfil del profesor
Especialista en los temas planteados en este programa, con doctorado y al menos 2 aos de
experiencia docente.