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Arbres fruitiers .......................................................................................................

8
Fort alimentaire .................................................................................................. 16
Gestion rationnelle localise des arbres fruitiers ................................................. 21
Les pruniers Europens ........................................................................................ 24
Les noyers ............................................................................................................ 29
Les pommiers et les poiriers sur franc .................................................................. 30
Les plantes pionnires .......................................................................................... 43
Le trfle blanc ...................................................................................................... 44
Arbres fruitiers en terrain argilo-calcaire ............................................................. 45
Comment produire les plants soi-mme ? ............................................................ 46
La taille ................................................................................................................. 58
Exemples de gestion collective dun terroir
.......................................................... 60
LAulne
................................................................................................................. 72
Les glands de chnes ............................................................................................ 77
Les haies ............................................................................................................... 83
Arbres fourragers en climat tempr ................................................................... 95
Les consquences dramatiques du dmantlement du bocage breton .............. 100
Les fromages de luzerne .................................................................................... 103
Protocole technique dapiculture
........................................................................ 104
Millet et autres crales ..................................................................................... 127
Le canard (ordre des ansriformes) ................................................................... 148
Le sol et lrosion
............................................................................................... 160
Arbres fruitiers....................................................................................................... 8

Facteurs techniques.................................................................................................... 8
Facteurs conomiques................................................................................................. 8
Facteurs financiers...................................................................................................... 9
Vergers faible densit de plantation......................................................................... 10
La rcolte des arbres fruitiers..................................................................................... 10
Plantation trop dense................................................................................................ 11
Porte greffe affaiblissant............................................................................................ 11
Les faons culturales profondes, les labours................................................................ 11
Le non-respect de la vocation gonomique du terrain.................................................. 12
La transplantation..................................................................................................... 12
La sve labore circule principalement par le ct de larbre expos au Nord
-Est......... 13
Rgle essentielle....................................................................................................... 13
A la greffe................................................................................................................ 13
En cas de dficit de nutrition carbone....................................................................... 13
Il existe des arbres qui ne fleurissent pas toujours....................................................... 13
Un arbre non-taill.................................................................................................... 14
Le moyen rationnel pour procurer aux arbres linsolation
.............................................. 14
Fort alimentaire.................................................................................................. 16
Le couvert dun verger darbres fruitiers
...................................................................... 17
Les espces de fruits noyaux,.................................................................................. 17
Les fruits ppins,.................................................................................................... 18
Sur versant Sud-Ouest.............................................................................................. 18
Sur versant Sud-Est.................................................................................................. 18
Collines.................................................................................................................... 19
Sud-Ouest et Sud.................................................................................................. 19

Sud-Est et Ouest................................................................................................... 20
Est....................................................................................................................... 20
Nord-est, Nord-Ouest et Nord................................................................................ 20
Gestion rationnelle localise des arbres fruitiers................................................. 21
Quelques aspects critiques des plantations de fruitiers dans les valles......................... 21
Concept de gonomie............................................................................................... 22
Tout comme la vigne, les arbres fruitiers,................................................................... 22
Les pruniers Europens........................................................................................ 24
Ils conviennent parfaitement aux rgions mridionales................................................ 24
Ses racines traantes lui permettent de prosprer mme en terrains peu profonds.........
25
Les plants issus de semis de noyaux senracinent plus profondment
............................ 25
Densit de plantation................................................................................................ 26
Cultures intercalaires................................................................................................. 26
Le problme de lalternance de production
:................................................................ 26
La rcolte :............................................................................................................... 27
Lhuile des noyaux
.................................................................................................... 27
Les noyers............................................................................................................ 29
Les pommiers et les poiriers sur franc.................................................................. 30
La hauteur des tiges des arbres conduits en plein vent................................................ 30
Notons que les formes trs basses prsentent quelques inconvnients :........................ 30
Ecartements :........................................................................................................... 31
Exprience : station de recherche fruitire de pont de bois, en Sologne....................... 32
Entretient du verger :................................................................................................ 34
Besoins alimentaires des arbres fruitiers par Ha / an.................................................... 35

Elements ternaires tirs de lATMOSPHERE


.............................................................. 35
Elements minraux tirs de la fertilit du sol :......................................................... 35
Il faut nourrir les micro-organismes en imitant la nature.............................................. 36
Dans le verger, on ne mlangera pas le compost avec le sol......................................... 36
Le mieux, cest deffectuer les apports de compost en automne
.................................... 36
Les faons profondes................................................................................................ 37
Lenfouissement des engrais verts au printemps
.......................................................... 37
Afin de rduire la concurrence entre les arbres fruitiers et les engrais verts...................
38
La faim dazote printanire
........................................................................................ 38
Par son apport dhumus, la matire organique am
liore nettement les qualits physiquesdu
sol...................................................................................................................... 39
Les plantes pionnires.......................................................................................... 43
Sur dfriche de fort (sol acide) :............................................................................... 43
Lorsque le sol est trop pauvre :.................................................................................. 43
Lorsque la terre est trop sale, envahie dadventices,
.................................................... 43
Pour crer un champ, une prairie sur un bas fond humide............................................ 43
Le trfle blanc...................................................................................................... 44
Gnralement le trfle blanc est sem en association................................................... 44
Le trfle blanc fixe, en association, 100 300 kg dazote/Ha/an
.................................... 44
Arbres fruitiers en terrain argilo-calcaire............................................................. 45
Comment produire les plants soi-mme ?............................................................ 46
I/ Stratification......................................................................................................... 46
II/ plantation en ppinire......................................................................................... 46

Terrain :............................................................................................................... 46
Greffe :................................................................................................................ 46
III/ stratification des noyaux pour toutes les espces (sauf pommiers).......................... 46
IV/ espces sauvages et non sauvages, processus densauvagement
............................ 47
Le gr
effage nest pas une obligation.
....................................................................... 47
Greffe.................................................................................................................. 47
Orientation dexposition
......................................................................................... 48
Choix des arbres dans les ppinires :.................................................................... 48
Autres raisons du greffage..................................................................................... 50
Equilibre ncessaire des parties ariennes et souterraines............................................ 51
Diffrences de qualit de rpartition des racines...................................................... 51
Deux systmes de greffe en culture conventionnelle.................................................... 51
Conditions de plantation............................................................................................ 52
Espacement.......................................................................................................... 52
Espacement pour les greffes franches :................................................................... 52
Autres conditions de transplantation ou plantation................................................... 54
Alimentation carbone et azot - Physiologie vgtale................................................. 55
Protosynthse..................................................................................................... 55
La sve labore................................................................................................... 56
La taille................................................................................................................. 58
Raisons de la taille.................................................................................................... 58
Exemples de gestion collective dun terroir
.......................................................... 60
Le village et sa clairire culturale................................................................................ 63

Au centre du terroir dfrich : le village.................................................................. 63


A la priphrie immdiate du village
: linfield (exploit individu
ellement)................... 64
A lextrieur de linfield
: loutfield.
.......................................................................... 64
Zone 4 : la lisire : une question de lumire................................................................ 66
Zone 5 : la fort de htres (climacique)...................................................................... 68
LAulne
................................................................................................................. 72
Laulne glutineux
:.................................................................................................... 72
Fixation de lazote atmosphrique
........................................................................... 73
Amendement azot et drainage naturel................................................................... 73
Aire de dispersion.................................................................................................. 74
Laulne feuille en cur, appel aussi laulne dItalie.
................................................. 74
Aire de dispersion :............................................................................................... 74
3) Laulne japonais (alnus inokumae)
.......................................................................... 75
Aulne blanc (aussi appel aulne des montagnes )................................................... 75
Aire de dispersion.................................................................................................. 75
Laulne vert
.............................................................................................................. 75
Aire de dispersion :............................................................................................... 75
La
ulne parfum........................................................................................................ 76
Les glands de chnes............................................................................................ 77
Les vitamines :......................................................................................................... 79
Traitement des glands amers (riches en tanins)........................................................... 81

Les haies............................................................................................................... 83
La composition dune bonne haie
............................................................................... 84
Les essences buissonnantes ....................................................................................... 90
Les brise-vent de feuillus sont prfrables aux brise-vent de rsineux........................... 91
Les haies de feuillus sont biologiquement plus riches :................................................. 91

Les conifres utiliss sont souvent des essences trangres inadaptes au biotope........
92
Lefficience de brise
-vents.......................................................................................... 92
Effets microclimatiques :........................................................................................... 92
Les haies hbergent un cosystme complexe et vari :............................................... 93
LE DUST BOWL DE LURSS
: (1955-62)....................................................................... 93
Installer les bandes boises....................................................................................... 94
Expriences sovitiques............................................................................................. 94
Arbres fourragers en climat tempr................................................................... 95
Le robinier faux-acacia.............................................................................................. 95
Lajonc marin dEurope
.............................................................................................. 96
Les consquences dramatiques du dmantlement du bocage breton.............. 100
Les fromages de luzerne.................................................................................... 103
Protocole technique dapiculture
........................................................................ 104
I / apiculture et agriculture...................................................................................... 104
II / emplacement du rucher dans la zonation............................................................ 104
1/ Parce que les ruches doivent tre frquemment visites..................................... 104
2/ parce quil faut un minimum de surveillance contre les prdateurs
....................... 105

3/ parce que le miel est une rcolte trs lourde transporter.................................. 105
III/ conditions dexposition du rucher
....................................................................... 105
1/ Le verger........................................................................................................ 106
2/ la haie............................................................................................................ 106
IV/ nourriture des abeilles....................................................................................... 106
V/ chargement en ruches........................................................................................ 107
VI/ leau
................................................................................................................. 107
VII/ la ruche
: habitat de labeille
............................................................................. 107
1/ nous pouvons considrer que labeille possde trois peaux
:............................... 107
2/ lhiver et le cycle de leau
................................................................................. 108
3/ au printemps...................................................................................................... 110
4/ les cadres.......................................................................................................... 112
5/ la hausse........................................................................................................... 113
6/ reconversion des ruches cadres..................................................................... 115
VIII / la ruche en paille........................................................................................... 118
1/ techniques de ltouffage
................................................................................. 118
2/ Techniques de la taille..................................................................................... 118
3/ techniques de culbutage ou infra-position......................................................... 119
4/ Technique de juxtaposition de Marc Bonfils....................................................... 119
IX/ le renouvellement des vieux essaims................................................................... 121
1/ la reine........................................................................................................... 121
2/ la sant de la reine.......................................................................................... 121

3/ la supercdure................................................................................................ 122
4/ les ouvrires pondeuses................................................................................... 122
X/ A propos de la thorie de Von Frisch.................................................................... 122
XI/ Install
ation de lessaim dans un panier
................................................................ 124
Millet et autres crales..................................................................................... 127
prsentation du millet............................................................................................. 127
Les diffrentes espces de millet :............................................................................ 132
Tribu des panices.............................................................................................. 132
Le sarrasin............................................................................................................. 146
La double culture annuelle dans les Landes de Gascogne :......................................... 147
Le canard (ordre des ansriformes)................................................................... 148
Le duvet de canard................................................................................................. 150
la production des oeufs........................................................................................... 150
les races de canes selectionnes pour la ponte.......................................................... 150
Le coureur indien :.............................................................................................. 150
kaki

campbell................................................................................................... 150
Lorpington
......................................................................................................... 151
Le canard de Pkin.............................................................................................. 151
Lutilisation des canard dans le contrle des adventices et le fumage des champs de
crales par le parcage, cf Fukuoka.......................................................................... 151
La nourriture du caneton et du canard...................................................................... 153
Races principales :.................................................................................................. 153
Canard de Rouen :.............................................................................................. 153
Le canard commun :............................................................................................ 154
Le canard dit barboteur :..................................................................................... 154

L
aylesbury
:....................................................................................................... 154
Le canard de pkin :............................................................................................ 154
Le coureur indien :.............................................................................................. 155
Kaki campbell :................................................................................................... 155
Le canard de barbarie ou canard dinde (ou canar musqu) :................................... 155
Canard nantais.................................................................................................... 155
Alimentation des canards......................................................................................... 155
Le logement........................................................................................................... 157
La ponte et llevage des canetons
........................................................................... 157
Le sol et lrosion
............................................................................................... 160
I/ dun point de vue agricole, la fertilit du sol dpend surtout de la prsence
dlmentsnutritifs
............................................................................................................... 160
A/ dans un premier temps, la dcomposition des racines et des mycorhizes
.......... 160
B/ et pendant les dernires annes d
exploitation
agricole
.................................... 161
II/ Les ravages causs par lrosion
.......................................................................... 162
Lrosion hydraulique
:........................................................................................ 162
Les parades........................................................................................................ 163
Comment en est-on arriv l ?............................................................................. 165
Danger : dchaumage......................................................................................... 166
Lrosion dans le Pas de Calais et la Picardie
.......................................................... 166

notes sur le lessivage en beauce169


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Centres d'intérêt liés