Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de Estudios Superiores Cuautitln

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Requerimientos medioambientales del cerdo
en sus diferentes etapas de produccin
Zootecnia Porcina

Profesor: MVZ Jess Arturo Sandoval Romero
Gpo: 1901


Elaboro:
1. Snchez Baeza Luis Guillermo























Un medio ambiente favorable u ptimo es aquel que no exige al organismo ningn
ajuste para vivir cmodamente y cumplir sus funciones vitales y adems es el que
en condiciones ptimas nos ayuda a incrementar la produccin de la granja
porcicola. Los constituyentes del medio ambiente ms importante son:

1. TEMPERATURA.

La temperatura es el factor climtico ms importante en la produccin porcina, la
temperatura ptima oscila entre 15 y 21C, y aunque los cerdos pueden sobrevivir
ya sea en regiones de temperaturas bajas o regiones de temperaturas altas, esto
depende mucho de las instalaciones y del manejo.

El sistema termorregulador de los cerdos es poco desarrollado y solo empieza a
funcionar efectivamente a las 2 semanas de vida. La temperatura al interior de las
instalaciones est limitada por, Los techos, los muros, ambos dependen del material
y de la altura, y el tipo de ventilacin.

Etapa productiva Rango de temperatura C
Nacimiento- 4 semanas 32-34
4 semanas- destete 29-30
Engorda 15-17
Reproductores 16-18

2. HUMEDAD RELATIVA

Es la cantidad de H2O en forma de vapor que hay en el aire en relacin a la que
podra contener a la misma temperatura a un nivel de saturacin. Este parmetro es
muy importante de cara al bienestar de los animales La humedad relativa ptima en
el ambiente debe ser de 60 - 70% en adultos y de 60-65% en lechones, pero un
porcentaje inferior al 40% provoca sequedad de las mucosas, tos irritante, por lo
cual como es lgico el consumo de alimento se ve muy afectado.

La humedad relativa se ve afectada por los pisos, desniveles, bebederos y el
desage. Todos estos factores aumentan la humedad ambiental y favorecen la
proliferacin de microorganismos. En conclusin, la humedad elevada, ya sea
atmosfrica, ambiental o en las instalaciones, es inconveniente y perjudicial.

.

3. VENTILACIN.

La ventilacin determina la velocidad del aire en el nivel del cerdo y como tal, juega
un papel importante en el ndice de prdida de calor. El aire debe de ser
suficientemente limpio como para no afectar ni el bienestar ni el rendimiento de los
animales, la ventilacin adecuada es indispensable tanto en climas fros como en
climas clidos.
.

La funcin de la ventilacin de una nave de cerdos es la renovacin permanente del
aire para realizar una correcta evacuacin de los gases nocivos, los malos olores, el
polvo, controlar la temperatura ambiente y la humedad. La velocidad ideal es 0,2
m/s. Los tipos de ventilacin que se emplean son la natural: (Los vientos) y la
artificial (ventiladores, extractores y humidificadores)



Bibliografa

UPB, LECTURA DE UN ENTORNO LABORAL AGROPECUARIO, LA
PORCICULTURA Universidad Pontificia Bolivariana, Medelln, 2001
Humberto Carrero Gonzlez, Manual de produccin porcicola, servicio
nacional de aprendizaje "SENA" , 2005
M.V.Z. Marco A. Jacho Lpez, El destete y la bioclimatizacin en granjas de
porcinos, 14/09/2011