MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS

INTERNOS
CODIGO
SECTOR: PLANA SUPERIOR Y APOYO PAGINA
DENOMINACION: GERENTE GENERAL
DEPENDENCIA: Depende del Directorio ( Socios)
OBJETIVOS: .Dirigir la gestin de la empresa.
RELACIONES: - Gcia. Produccin
- Gcia. omercial
- Gcia. Administrati!a " #inan$as
-
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le de los resultados de la gestin " de la e!aluacin del negocio.-
RESPONSABLE:
SUPERVISA A: Gerencias di!isionales de Administracin & Produccin " omercial.
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- #i(ar pol)ticas " o%(eti!os En los casos necesarios
*- Dise+ar& en coordinacin con los directores "
Gerentes di!isionales& las estrategias a seguir. Semanalmente
,- Asegurar un adecuado cumplimiento de pol)ticas&
normas " disposiciones. Diariamente
-- Super!isar el cumplimiento de las metas " o%(eti!os
" adoptar las medidas necesarias para recti.icar las des!iaciones. Semanalmente
/- 0elar por la seguridad del patrimonio de la empresa. Diariamente
1- Representar a la empresa ante terceros. Diariamente
2- oordinar el accionar de las di!isiones su%ordinadas. Diariamente
3- Adoptar decisiones particulares en a4uellos casos
Espec).icos 4ue superen las atri%uciones otorgadas a las
Gerencias di!isionales. Diariamente
5- Promo!er el desarrollo de los recursos 6umanos. 7ensualmente
'8- Promo!er en el personal el esp)ritu de participacin
acti!a e identi.icacin con la empresa. Diariamente
''- onducir al personal " e!aluar su desempe+o. Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
DENOMINACION: DPT9. DE AD7:N:STRA:9N ; 9NTA<:L:DAD.
DEPENDENCIA: Depende de la Gcia. Administrati!a " omerciali$acin.
OBJETIVOS: Registrar oportunamente las operaciones " transacciones de la empresa& cumpliendo todos los
re4uerimientos legales.
RELACIONES: - Gcia. General - Dpto. de ompras
- Gcia. omercial - Recepcin de mercader)a
RESPONSABILIDAD: es responsa%le de la integridad& con.ia%ilidad " oportunidad de las registraciones
conta%les& como as) tam%i=n del cumplimiento de los re4uerimientos .iscales.
RESPONSABLE: ' Administrador
SUPERVISA A : ' au>iliar conta%le a su cargo.
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- argar las !entas " mantener al d)a el li%ro Tic?et Diariamente
*- #acturar las !entas a cr=dito " otros ingresos. Diariamente
( espacios pu%licitarios& punteras& etc.)
,- #acturar las compras al contado. Diariamente
-- 9rdenar las carpetas para el pago del :0A& por
.ec6a " por pro!eedor. (contado& cr=dito& gastos&
tar(etas& notas de cr=dito " d=%ito) " presentar
la declaracin (urada. 7ensualmente
/- Lectura de las cintas de auditoria (*1) " su posterior
arc6i!o en ar4uipeles Diariamente
1- Registrar las compras " las !entas en el sistema
de onta%ilidad. Diariamente
2- Desgrampar " arc6i!ar las .acturas " reci%os
despu=s de los pagos. Semanalmente
3- Pedir presupuesto de @tiles para o.icina "
compro%antes como .acturas a cr=dito " contado&
notas de de!olucin& reci%os " 6o(as de ar4ueo& etc. En los casos necesarios
5- Preparacin de la carpeta de %ancos con la
impresin de los mo!imientos por ctas.& depsitos
" e>tractos " reali$ar la conciliacin. 7ensualmente
'8- Arc6i!ar las .acturas contado de tic?et. Diariamente
''- onciliacin de tar(etas de cr=dito. 7ensualmente
'*- :mprimir los li%ros de ompras& Gastos& 0entas
" Diario General en 6o(as ru%ricadas " arc6i!ar. 7ensualmente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION PAGINA
',- Recepcin& control " .otocopias de los
compro%antes (.acturas de cr=dito& contado&
remisiones& etc.) en!iados por el dpto. de compras. Diariamente
'-- Arc6i!o de los compro%antes en las carpetas de
Pendiente de pago "Ao mal con.eccionados. Diariamente
'/- Declaracin " pago de las retenciones e.ectuadas
seg@n Le" --*A5/.
'1- Recepcin " .otocopias de notas de cr=dito "
d=%ito en!iadas por los pro!eedores& aplicacin de
las mismas a las .acturas 4ue poseen de!olucin&
actuali$ando tas. tes. Diariamente
'2- arga de las notas de cr=dito en el sistema de
conta%ilidad actuali$ando tas. tes. Diariamente
'3- ontactar con los pro!eedores respecto a las
.acturas 4ue poseen pro%lemas por de!olucin o
cam%ios para la remisin de las notas de cr=dito
o cam%io de .acturas. Diariamente
'5- arga de compro%antes de gastos 4ue no .ueron
ingresos por recepcin& actuali$ando compras " tas. tes. Diariamente
*8- Preparar <alances de Sumas " Saldos.
*'- Preparar <alance General e :mpositi!o.
**- Sellar cintas de auditor)a " en!iar para su ru%ricacin. En los casos necesarios
*,- Preparar .ormularios continuos para ru%ricacin
de 0entas& ompras& Diario. En los casos necesarios
*-- 7antener in.ormado al Gerente General respecto a las
acti!idades " no!edades de su sectorB " reali$ar consultas Diariamente " en cada
4ue .ueran necesarias en el momento oportuno. caso
*/- Resol!er& dentro de sus .acultades& los demCs asuntos 4ue
sean sometidos a su consideracin. En cada caso
*1- ontrolar la adecuada utili$acin de los documentos
relacionados con los sectores a su cargo& as) como la Diariamente " en cada
distri%ucin de los mismos. caso
*2- ontrolar el ordenamiento " actuali$acin del arc6i!o de
documentos en los sectores a su cargo. Semanalmente
*3- Atender las consultas .ormuladas por los distintos sectores
de la empresa. En cada caso
*5- Estudiar " sugerir al Gerente General la alternati!a de solucin
para los incon!enientes 4ue o%ser!are en el desarrollo de las
acti!idades de su sectorB o las medidas tendientes a me(orar los
sistemas "Ao procedimientos en uso. En cada caso
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: GERENCIA PAGINA
DENOMINACION: REDRS9S ED7AN9S
DEPENDENCIA: Depende de la Gerencia.
OBJETIVOS: 7antener en .orma completa " actuali$ada la in.ormacin so%re el personal de la empresa "
ela%orar los in.ormes " li4uidaciones correspondientes.
RELACIONES: - Gcia. General
- Dpto. omercial
- Dpto. RREE
- Dpto. #inan$as
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le de la correccin " actuali$acin de los datos del personal " del
estricto cumplimiento de las normas legales 4ue rigen la relacin la%oral
SUPERVISA A : empleados de la empresa.
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- Registrar altas " %a(as del personal& datos personales
" sus actuali$aciones& mo!imientos ( ausencias& !acaciones&
anticipos& prestamos) " la e!olucin dentro de la empresa de En los casos necesarios
cada empleado.
*- :n.ormar al personal so%re normas& resoluciones& " otros
aspectos relacionados a la relacin la%oral. En los casos necesarios
,- Reali$ar las li4uidaciones de salarios " cargas
sociales. 7ensualmente
-- Acompa+ar la integracin de nue!os empleados. En los casos
necesarios
/- umplimiento de re4uerimientos legales. Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
.
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
DENOMINACION: Gerencia de Administracin ; #inan$as
DEPENDENCIA: Depende de la Gerencia General
OBJETIVOS: Dirigir " coordinar las acti!idades de apo"o administrati!o " de in.ormacin a la gestin
glo%al del negocio.-
RELACIONES: - Gcia. General
- Gcia. Administrati!a
- Dpto. onta%ilidad
- Dpto. ompras
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le de la calidad " oportunidad de la in.ormacin conta%le. Del
cumplimiento de las o%ligaciones legales& tri%utarias " pro!isionales. De la Renta%ilidad de los recursos
.inancieros de la empresa. De la e.ecti!idad de los ser!icios generales.
RESPONSABLEF ' Gerente
SUPERVISA A : Tesorer)a& onta%ilidad& Recursos Eumanos& Ser!icios Generales.
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- Esta%lecer en coordinacin con los (e.es de departamentos
los o%(eti!os& metas " programas de tra%a(o Semanalmente
*- Super!isar 4ue los registros conta%les se mantengan actuali$ados 7ensualmente
,- Reali$ar anClisis de cuentas " !eri.icaciones conta%les peridicas Diariamente
-- Re!isar " autori$ar las declaraciones de impuestos " autori$ar los
pagos correspondientes. 7ensualmente
/- De.inir en.o4ues conta%les& promo!er las re!isiones del plan de
cuentas " apro%arlos En casos necesarios
1- Re!isar " autori$ar a(ustes conta%les En casos necesarios
2- Dirigir& coordinar " controlar la custodia de .ondos& co%ran$as "
desem%olsos& as) como la generacin de in.ormacin so%re los
mismos. Diariamente
3- ontrolar " autori$ar las rendiciones de ingresos diarios Diariamente
5- Re!isar " autori$ar los c6e4ues para pagos Diariamente
'8- Lle!ar control so%re la posicin .inanciera Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
FUNCIONES: FRECUENCIA:
''- Autori$ar la creacin " aumento de .ondo .i(o En casos necesarios
'*- Asegurarse del esta%lecimiento de las normas de
seguridad " !igilancia de la empresa Diariamente
',- oordinar el plan pre!enti!o de mantenimiento de las
instalaciones " e4uipos Semanalmente
'-- asegurarse del cumplimiento de las normas de aseo " limpie$a Diariamente
'/- Asesorar a la gerencia general so%re la emisin de normas
relacionados con su Crea de accin. Diariamente

FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: COMERCIAL PAGINA
DENOMINACION: Gerencia omercial
DEPENDENCIA: Depende de la Gerencia General
OBJETIVOS: Dirigir & coordinar " controlar la gestin comercial del negocio.-
RELACIONES: - Gcia. General
- Gcia. Administrati!a
- Dpto. onta%ilidad
- Dpto. ompras
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le de los resultados econmicos " operati!os de la gestin comercial.
RESPONSABLEF ' Gerente
SUPERVISA A : ompras- Saln de 0entas G Promocin G Recepcin de 7ercader)as G Deposito
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- Anali$ar las caracter)sticas de la demanda " de.inir
- el mi> de productos " las pol)ticas de a%astecimiento. Diariamente
*- Negociar con los pro!eedores las condiciones generales
de operacin. Diariamente
,- :denti.icar nue!os canales de a%astecimiento. Diariamente
-- De.inir con los (e.es las metas de !entas " rotacin. Semanalmente
/- ontrolar los aspectos cla!es de la gestin comercial
* Rotacin de :n!entarios
* Precios

H 0olumen de 0entas
H 7ermas Diariamente
1- De.inir las caracter)sticas de las o.ertas Semanalmente
2- De.inir los planes de promocin " pu%licidad Semanalmente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: COMERCIAL PAGINA
FUNCIONES: FRECUENCIA:
3- Ele!ar a la Gerencia General in.ormes de resultados 7ensualmente
5- Esta%lecer normas para su sector 4ue regulen
el .uncionamiento. En casos necesarios
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
DENOMINACION: SER0::9S GENERALES
DEPENDENCIA: depende de la Gerencia Administrati!a " #inan$as
OBJETIVOS: - oordinar las tareas de mantenimiento pre!enti!o " las reparaciones en los distintos
sectores de la empresa.
- oordinar las tareas de seguridad de la empresaF la limpie$a " el soporte integral de
ser!icios generales a todos los sectores de la empresa.
RELACIONES: con los departamentos di!isionales e>istentes.
RESPONSABILIDAD: Asegurar el correcto cumplimiento de las normas de seguridad " !igilancia de la
empresaB el aseo integral de todas las CreasB el soporte en la pro!isin de materiales de o.icina " ser!icios de
correspondenciaB mantener en condiciones operati!as toda la estructura de la empresa.
SUPERVISA A : personal de seguridad " limpie$a
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- :nspeccionar las instalaciones " e4uipos para detectar
las necesidades de mantenimiento "Ao reparacin de todos
los sectores de la empresa. Diariamente
*- Planear cada tra%a(o& " designar el personal " materiales
a ser utili$ados. En los casos necesarios
,- Dirigir " controlar los tra%a(os. Diariamente
-- Super!isar los tra%a(os de reparaciones& 4ue por su
comple(idad 6a"an sido contratados a terceros e in.ormar a la
Gerencia Administrati!a " #inanciera. En los casos necesarios
/- Ela%orar las normas de seguridad " !igilancia de la empresa. En los casos necesarios
1- oordinar& designar el personal " .i(ar los 6onorarios para
la reali$acin de las tareas de seguridad.
2- Esta%lecer los mecanismos necesarios para el mantenimiento
del aseo de la empresa. Diariamente
3- Asignar al personal de limpie$a los sectores a su cargo " los
6orarios& para el desarrollo de las tareas. Semanalmente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
DENOMINACION: PERS9NAL DE L:7P:EIA
DEPENDENCIA: depende de Ser!icios Generales
OBJETIVOS: mantener el adecuado aseo integral de todas las Creas.
RELACIONES: - Gcia. General
- Dpto. omercial
- Dpto. Administrati!o
-
RESPONSABILIDAD: es responsa%le de la correcta utili$acin de los recursos necesarios para el %uen
desempe+o de sus .unciones.
SUPERVISA A : ninguno
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- Ela%orar la nota de pedido de materiales de limpie$a. En los casos necesarios
*- En coordinacin con su (e.e esta%lecer normas para el
me(or desempe+o. En los casos necesarios
,- 7antener una adecuada utili$acin " conser!acin de
los materiales. Diariamente
-- 7antener en las distintas Creas de la empresa el aseo "
orden en cuanto a limpie$a. Diariamente
/- 7antener adecuadamente el ser!icio de ca.eter)a para
(e.es " !isitas. Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: COMERCIAL PAGINA
DENOMINACION: PAS:LLER9S
DEPENDENCIA: depende del Super!isor de piso .
OBJETIVOS: Acompa+ar en la gestin omercial desde se sector.
RELACIONES: - Gcia. omercial
- Dpto. ompras
-Super!isor de piso de !enta
- Deposito
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le del a%astecimiento de los productos en gndolas de acuerdo a la
rotacin.
SUPERVISA A : Ninguno
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- 9ptimi$ar la e>posicin en gndolas& (unto con
el encargado de saln. Diariamente
*- Reponer las mercader)as de acuerdo a la rotacin
" demanda. Diariamente
,- 7antener el orden de acuerdo a la .amilia& l)nea&
etc.& de productos. Diariamente
-- Reali$ar pedidos de los .altantes en concordancia
con el encargado de compras. Diariamente
/- 7antener la 6igiene& presentacin& precios " cdigos
de las mercader)as. Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: COMERCIAL PAGINA
DENOMINACION: DEP9S:T9
DEPENDENCIA: depende del Encargado de Recepcin de 7ercader)as
OBJETIVOS: Acompa+ar a la gestin de la empresa a tra!=s del a%astecimiento de las mercader)as al saln.
RELACIONES: - Gcia. omercial
- Dpto. ompras
- Saln de 0entas
- Recepcin de 7ercader)as
RESPONSABILIDAD: es responsa%le del orden " de la e>istencia de mercader)as en el deposito.
SUPERVISA A : Ninguno
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- Reci%ir del encargado de Recepcin las mercader)as
detalladas en las .acturas por compra. Diariamente
*- 7antener el orden de las mercader)as en los estantes
acondicionados por pro!eedor " por .amilia. Diariamente
,- ontrolar los !encimientos& cdigos " registros sanitarios. Diariamente
-- ompletar la nota de de!olucinAcam%io de
mercader)as en casos de a!er)as& a%olladuras o !encimiento. En los casos necesarios
/- Junto con el encargado de compras con.eccionar la
nota de pedido. En los casos necesarios
1- 7antener el aseo e 6igiene dentro de su sector. Diariamente
2- Entregar a los au>iliares de saln las mercader)as
re4ueridas por este. En los casos necesarios
3- Reali$ar in!entario detallado por cdigos " pro!eedores
de las mercader)as 4ue se encuentran en su sector. En los casos necesarios
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS CODIGO
SECTOR: COMERCIAL PAGINA
DENOMINACION: ARN:ERKA ; EARDTER:A
DEPENDENCIA: Depende del encargado de Saln
OBJETIVOS: 7antener el %uen .uncionamiento de su sector Lolumna 0erte%ralM del supermercado& 4ue
mantiene lealtad de los clientes.
RELACIONES: - Gcia. omercial
- Gcia. Administrati!a
- Dpto. onta%ilidad
- Dpto. Piso De 0entas
- Dpto. ompras
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le de la 6igiene& el trato con los clientes& la presentacin de los
productos.
RESPONSABLEF ' Encargado
SUPERVISA A F Ninguno
FUNCIONES: FRECUENCIA:
Principalmente el BUEN TRATO AL CLIENTE
'- Esta%lecer el orden " el aseo en su seccin Diariamente
*- Reali$ar los pedidos " sugerir las necesidades& de acuerdo
a la demanda Diariamente
,- 7antener el orden de los productos en cCmaras de .r)o Diariamente
" congelados
-- Reali$ar el seguimiento de las compras Diariamente
/- Acompa+ar al encargado de compras en las actuali$aciones
de precios de !entas " comunicar las !ariaciones En los casos necesarios
1- Reali$ar con conocimiento los cortes de las carnes a .in de
e!itar perdidas in@tiles Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: COMERCIAL PAGINA
FUNCIONES: FRECUENCIA:
2- 7antener el %uen relacionamiento con su (e.e " compa+eros. Diariamente
3- Sugerir los productos a o.ertar. Semanalmente
5- En!asar los productos acordados "a sea c6arcuter)a o carnes. Diariamente
'8- Esta%lecer condiciones de mantenimiento de las la c6arcuter)a . Diariamente
''- Esta%lecer la temperatura adecuada seg@n los productos en
los e4uipos de .r)o " congelados Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: COMERCIAL PAGINA
DENOMINACION: PR979:NN ; PD<L::DAD
DEPENDENCIA: Depende de la gerencia comercial
OBJETIVOS: :n!estigar " anali$ar la situacin del mercado. <rindar apo"o t=cnico en materia de pu%licidad
" promocin a la gestin comercial.-
RELACIONES: - Gcia. General - Dpto. onta%ilidad
- Gcia. omercial - Dpto. Saln de !entas
- Gcia. Administrati!a - Dpto. ompras
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le de la e.ecti!idad de las campa+as de pu%licidad " promocin.
RESPONSABLEF ' Encargado
SUPERVISA A F Ninguno
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- 7antener in.ormacin actuali$ada so%re estrategias pu%licitarias Diariamente

*- Preparar " disponer de los materiales de promocin Diariamente
,- Super!isar la e(ecucin de las campa+as pu%licitarias Diariamente

-- oordinar con los medios (escritos o radiales) las campa+as Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
DENOMINACION: AJAS
DEPENDENCIA: Depende del Encargado de Administracin
OBJETIVOS: Reci%ir todos los co%ros por las !entas reali$adas.
RELACIONES: - Gcia. General
- Gcia. Administrati!a
- Dpto. onta%ilidad
- Dpto. ompras
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le directo de la integridad de los .ondos " documentos de respaldo 4ue
se mane(an en su ca(a " en su turno.
RESPONSABLEF Super!isor De ca(a
SUPERVISA A : - ca(eros
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- Reci%ir& registrar " rendir )ntegramente los co%ros Diariamente
*-Lle!ar registro anal)tico de los mo!imientos Diariamente
,- E.ectuar el ar4ueo de ca(as& " !eri.icar 4ue coincida con los
registros Diariamente
-- E.ectuar la rendicin de sus ingresos al Tesorero Diariamente
/- Presentarse '/ minutos antes para la apertura de su ca(a Diariamente
1- ontar con sencillo su.iciente Diariamente
2- olocar los %illetes cara arri%a " en el mismo sentido dentro
de la ca(a registradora& mantener el orden en todo momento Diariamente
3- ontrolar 4ue la ca(a este 6a%ilitada con la 6ora " .ec6a correcta Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
FUNCIONES: FRECUENCIA:
5- ontrolar 4ue no .alte material de empa4ue Diariamente
'8- Dtili$ar un pa+o limpio para limpiar la ca(a " el mostrador Diariamente
''- Ser proli(a en su apariencia " en los 6C%itos de tra%a(o Diariamente
'*- ortes con los clientes " compa+eros del local Diariamente
',- omen$ar la operacin con una sonrisa sincera.
on un <uen d)a " un <uenas Tardes al liente
on un Por .a!or al solicitar el pago " un 7uc6as Gracias
Al reci%irlo. Al .inali$ar la transaccin Gracias 4ue tenga un
<uen d)a & gracias por !enir& le esperamos ma+ana& etc. Diariamente
'-- Ser leales a la empresa Siempre
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
DENOMINACION: SEGDR:DAD
DEPENDENCIA: Depende del Encargado de Ser!icios Generales
OBJETIVOS: 7antener una conducta cordial& pero distante con los empleados del supermercado& para poder
cumplir con sus o%ligaciones li%remente. Ser serio " responsa%le para transmitir la imagen de seguridad "
!igilancia 4ue la empresa espera del encargado.
RELACIONES: - Gcia. General
- Gcia. Administrati!a
- Gcia. omercial
- Dpto. onta%ilidad
- Dpto. Tesorer)a
- Dpto. ompras

RESPONSABILIDAD: Reportarse diariamente a su (e.e a tra!=s de un li%ro de no!edades indicando todo lo
acontecido durante su guardia.
RESPONSABLE: ' Encargado
SUPERVISA A : lientes " empleados.
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- umplir con los 6orarios " turnos esta%lecidos. Diariamente
*- onocer todos " cada uno de los sectores de la empresa Siempre
,- uidar su aspecto " presentacin personal Siempre
-- ontrolar los accesos al esta%lecimiento. Diariamente
/- onocer las !)as de e!acuacin del local. Siempre
1- Neutrali$ar con los medios a su alcance la accin de delincuentes Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
FUNCIONES: FRECUENCIA:
2- Re!isar el entorno& candados& cerraduras& especialmente
al cierre " Apertura del local. Diariamente
3- onocer la .orma de comunicarse con los responsa%les del
local. Siempre
5- onocer la .orma de comunicarse con los responsa%les
policiales& %om%eros " primeros au>ilios. Siempre
'8- Prestar cola%oracin con las ca(eras " encargados de saln. Diariamente
''- ontrolar 4ue la ca(era co%re e.ecti!amente lo 4ue lle!a el
cliente. Diariamente
'*- E!itar 4ue el cliente salga sin pagar. Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS CODIGO
SECTOR: ADMINISTRACION Y FINANZAS PAGINA
DENOMINACION: DENTA 9RR:ENTE
DEPENDENCIA: Depende de Encargado de ompras
OBJETIVOS: 7antener in.ormado a la gerencia administrati!a de las cuentas pagadas& a pagar& co%radas " a
co%rar.
RELACIONES: - Gcia. General
- Gcia. Administrati!a
- Dpto. onta%ilidad
- Dpto. ompras
RESPONSABILIDAD: Es responsa%le de mantener actuali$ado los saldos de clientes " pro!eedores.
RESPONSABLEF ' Encargado
SUPERVISA A : Ninguno.
FUNCIONES: FRECUENCIA:
'- 7antener ordenada la carpeta de cuentas por pagar " por co%rar Diariamente
*- Actuali$ar los pagos a pro!eedores en el sistema Diariamente
,- Actuali$ar los co%ros a clientes en el sistema Diariamente
-- Preparar in.orme de las cuentas por co%rar " por pagar En los casos necesarios
/- 7antener actuali$ado la carga de notas de cr=ditos " notas de
d=%itos Diariamente
1- Reclamar Notas de cr=ditos " d=%itos a pro!eedores En los casos necesarios
2- Esta%lecer contacto con los pro!eedores a .in de solucionar
pro%lemas de .acturas o pagos En los casos necesarios

3- Preparar in.orme so%re los 0encimientos de pagos o co%ros
para administracin En los casos necesarios
'- ontrolar las condiciones de pagos teniendo en cuenta los
acuerdos Diariamente
*- Registrar en el sistema los reci%os por co%ros de !entas a cr=ditos Diariamente
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION
MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
INTERNOS
CODIGO
SECTOR: COMERCIAL PAGINA
FUNCIONES: FRECUENCIA:
FECHA DE APROBACION FECHA DE VIGENCIA FECHA DE REVISION