PUNTO DE EQUILIBRIO DEL MERCADO

Si el precio de cierto artculo es demasiado alto, los

consumidores no lo adquirirn, mientras que si es demasiado
bajo, los proveedores no lo vendern. En un mercado
competitivo, cuando el precio por unidad depende solo de la
cantidad demandada y de la oferta, siempre existe una
tendencia del precio a ajustarse por s mismo, de modo que la
cantidad demandada por los consumidores iguale a la
cantidad que los consumidores estn dispuestos a ofrecer. Se
dice que el punto de equilibrio del mercado ocurre en un precio
cuando la cantidad demandada es igual a la cantidad ofrecida.
Esto corresponde al punto de interseccin de las curvas de la
oferta y la demanda.
Algebraicamente, el
precio de equilibrio
del mercado p y la
cantidad de
equilibrio x se
determina
resolviendo las
ecuaciones de la
oferta y la demanda
simultneamente
para p y x. ntese
que el precio y la
cantidad de
equilibrio solo
tienen sentido
cuando no son negativas.
E!E"#$% & #'()% *E E+',$,-.,% *E$ "E./A*%
*etermine el precio de equilibrio y la cantidad de equilibrio de las
leyes de la oferta y la demanda siguientes0
*0 p 1 23 4 2x
S0 p 1 5x 6 3
S%$'/,%(
,gualando los dos valores de p en las ecuaciones, tenemos que
5x 6 3 1 23 4 2x
7cilmente se ve que la solucin es x 1 8, sustituyendo x 1 8 en la
primera ecuacin, resulta
# 1 23 4 9 1 &:
En consecuencia, el precio de equilibrio es &: y la cantidad de
equilibrio es de 8 unidades. $as grficas de las curvas de la oferta
y la demanda son las siguientes0
A DEMANDA DERIVADA EN EL RESTAURANTE - Otro
paso para la elaboracin del presupuesto
Aunque el titulo suena coplicado! es un tea bien sencillo"
cuando abordaos las #inan$as de los restaurantes debeos tener
una %isin inte&ral ' no parcial coo lo (eos (ec(o en los blo&s
anteriores en los que trataos e)clusi%aente el tea de alientos
*coposicin de la carta! +ndice de popularidad! cubierto ' costo
proedio,-
.ues bien! el producto principal en el restaurante lo constitu'en los
alientos" son los que &eneran ' satis#acen la deanda pero a su
%e$ oti%an al consuidor a solicitar otros productos! coo
bebidas o ser%icios especiales en el caso de e%entos" ello quiere
decir que estos otros constitu'en la deanda deri%ada-
Entonces! la pre&unta que nos nace es /co establecer la
coposicin de la deanda total ' para qu0 sir%e esto1" sencillo!
cada restaurante tiene su propia coposicin de las %entas
totales ' noralente se ubica en los si&uientes ran&os2
Venta de alientos 34 - 54 6 de la
%enta total
Venta de bebidas 74 - 84 6 de la
%enta total
Otros in&resos 7 - 9
6 adicional a la %enta total-
In&resos totales :47 - :49 6
Toeos un e;eplo dentro de los ran&os norales2
%enta de alientos 37 6 de la %enta
total
%enta de bebidas 75 6 de la %enta
total
%enta total :44 6
otros in&resos 8 6 adicional a
la %enta
In&resos totales :48 6
Entonces! la deanda deri%ada en las %entas es < :446 = 376 <
:!9> que si&ini#ica que cada peso *?, de %enta en aliento!
#inalente se con%ierte en una %enta total de ?:!9> o que por cada
?: de %enta en alientos! se tiene una %enta adicional de ?4!9> en
bebidas-
Si lo asuios con respecto a los in&resos totales! nuestra
deanda deri%ada es < :486 = 376 < :!39 que si&ni#ica una %enta
de ?4!9> en bebidas ' un in&reso adicional de ?4!43 por otros
conceptos! por cada ?: de %enta en alientos! rubro que constitu'e
la deanda principal en el restaurante-
Este concepto nos perite pro'ectar a partir del cubierto proedio!
el precio unitario de %enta para el punto de equilibrio o dic(o de otra
#ora! lo que se suele denoinar el consuo proedio! que
si&ni#ica cuanto &asta cada uno de los coensales que in&resan al
restaurante-
Si consultaos nuestro blo& del @ de septiebre de A4::! en 0l
se e)presa un cubierto proedio con un %alor de ?7-544!A8 que
nos conduce a calcular el consuo proedio de la si&uiente
anera2
alientos ? 7-544!A8 B : <
? 7-544!A8
bebidas ? 7-544!A8 B 4!9>
< ? A-:@7!:8
otros in&resos ? 7-544!A8 B 4-43
< ? AAA!4:
in&reso total por persona ? 7-544!A8 B :-39 <
? 3-:49!7>
sua de la cual las %entas son ? 7-544!A8 C ? A-:@7!:8 < ?
9-@@7!7@ ' los ? AAA!4: restantes constitu'en otros in&resos
operacionales-
Si nos reitios al iso blo& de septiebre @! en 0ste el nDero
de cubiertos *personas atendidas o ser%icios prestados, #ue de
8-:99! lo que correlacionado con la coposicin del in&reso nos
representa los si&uientes totales2
Eoo 'a se encionara! para #ines de establecer el punto de
equilibrio del restaurante! nuestro precio de %enta unitario serF de ?
3-:49!7> -