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NOTICIA GALERA DE IMGENES
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Repostera: bizcocho casero de chocolate y
naranja, paso a paso
Una receta de cocina fcil, perfecta para un desayuno o merienda especial
Si pinchas el bizcocho con una aguja
y sta sale limpia significar que el
bizcocho est ya hecho.

Copa de chocolate con piel de naranja
'Mousse' de chocolate con crema de mandarinas
'Mousse' de naranja con naranja confitada y chocolate negro
Postre de chocolate y naranja
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Como en la vida, en cocina hay parejas que funcionan a
las mil maravillas y otras que se llevan a matar. No es
ningn secreto que el chocolate y la naranja forman
parte, sin duda alguna, del primer grupo. Decenas y
decenas de postres incluyen a ambos alimentos entre
sus ingredientes, desde las recetas ms sofisticadas de
alta cocina hasta las ms bsicas, pero no por ello
menos sabrosas, como este delicioso e irresistible
bizcocho que te enseamos a preparar paso a paso.
Toma primero nota de los ingredientes necesarios
para su elaboracin:

70 g de cacao amargo: 200 g de mantequilla; 200 g de
azcar; 200 g de harina;,1 c.c. de levadura en polvo; 4
huevos;,ralladura de naranja, cacao para espolvorear.
PREPARACIN:
En un cuenco, batir con una cuchara de madera la mantequilla con el azcar hasta que
adquiera consistencia de pomada.

Aadir los huevos uno a uno removiendo bien.

Agregar la ralladura de naranja.
Mezclar la levadura con la harina e incorporarla al cuenco poco a poco. Seguir
removiendo para que se mezcle bien.

Incorporar el cacao.
Forrar con un papel el fondo del molde y verter la mezcla anterior hasta llenarlo por la
mitad o un poco ms.

Introducir en el horno precalentado a 180C con la rejilla a media altura, durante unos 40
minutos.

Una vez hecho, sacar del horno y esperar un rato antes de desmoldarlo. Espolvorear con
cacao.

CONSEJOS:

-Sabrs si el bizcocho est hecho si al pincharlo con una aguja, sta sale limpia.

-Es importante no abrir la puerta del horno mientras est subiendo. Si se ha de abrir, que
sea muy despacio para que el bizcocho no se hunda.

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09/10/2011 http://www.hola.com/cocina/escuela/2011100754893/receta-bizcocho-casero-chocolate/

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