El Sistema Digestivo

1.1)Funcin del Aparato Digestivo

La funcin del Aparato Digestivo es la transformacin de las molculas complejas
de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.
Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades
intestinales, que tapizan el intestino delgado. As pues, pasan a la sangre y nutren
todas y cada una de las clulas del organismo Desde la boca hasta el ano, el tubo
digestivo mide unos once metros de longitud. Contina por el intestino grueso, de
algo ms de metro y medio de longitud. Su porcin final es el recto, que termina en
el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.





1.2)Capas del tubo digestivo
1. Serosa: Formada por tejido conjuntivo y peritoneo. Esta primera capa se
encuentra en rganos por debajo del disfragma. Sus funciones son la unin y
proteccin del tubo digestivo.
2. Muscular: Dos capas, longitudinal y circular. Estas producen contracciones
segmentarias y peristaltismo que mezclan del QUIMO con los jugos y el
desplazamiento a lo largo del tubo.
3. Submucosa: Capa muy vascularizada e inervada con fibras nerviosas autnomas
cuya funcin es la absorcin de sustancias nutritivas y lquidos hacia los capilares.
4. Mucosa: Formada por epitelio cilndrico simple con clulas caliciformes cuyas
funciones son la absorcin y secrecin.





2.) Estructura y funcin de la mucosa intestinal.
Estructura de un enterocito
2.1)Estructura y funcin de la mucosa intestinal
La mucosa es una membrana completa Formada por una capa luminal, el epitelio
basal y capilares sanguneos; sin embargo, se le considera como una membrana
con poros pequeos cargados de lquido, a travs de los cuales pasan agua, iones
y solutos.
1. Epitelio. Cilndrico simple con micro vellosidades en el borde apical. El epitelio
se pliega formando protuberancias llamadas vellosidades. En l se encuentran
glndulas denominadas criptas de Lieberkuhn, que desembocan en la base de las
vellosidades.

2. Membrana basal.

3.Corion. Presenta una fuerte infiltracin de clulas blancas de la sangre. Tambin
presenta ndulos linfticos algunos de los cuales se extienden a la submucosa.

4. Muscular de la mucosa. De ella depende el eje muscular de las vellosidades,
denominado msculo de Brucke.

2.2) Estructura de un enterocito



Son clulas epiteliales del intestino encargadas de absorber diversas
molculas alimenticias y transportarlas al interior del organismo. Se
encuentran en el intestino delgado, intestino grueso y en el colon. Las
microvellosidades del polo apical incrementan el rea para la digestin y el
transporte de molculas desde el lumen intestinal. Estas clulas tienen
tambin una funcin secretora. Tienen una organizacin polarizada; se
distingue una zona apical orientada hacia el lumen del intestino y una zona
basal, donde se encuentran los vasos sanguneos.
Barrera biomecnica, bioqumica e inmunolgica en simbiosis con la
microbiota normal que los limitan por su polo apical, situado en la luz
intestinal





3) Componentes qumicos de la membrana plasmtica
3.1) Definicin:
La membrana plasmtica es una estructura que rodea y limita completamente a la
clula y constituye una barrera selectiva que controla el intercambio de
sustancias desde el interior celular hacia el medio exterior circundante, y
viceversa.
La membrana plasmtica posee la misma estructura en todas las clulas. En
cortes ultrafinos aparece como dos bandas oscuras separadas por una banda
clara, con un espesor de 7,5 nm. Esta organizacin es comn, adems, al resto de
las membranas biolgicas constituyentes o limitantes de los orgnulos celulares,
por lo que se denomina unidad de membrana (o membrana unitaria).
La estructura trilaminar observada en la unidad de membrana se corresponde con
una bicapa lipdica con protenas embebidas. Los lpidos se disponen en una
bicapa con las zonas hidrfilas (grupos polares) hacia fuera, mientras que las
zonas hidrfobas quedan enfrentadas hacia el interior. Las membranas presentan,
por tanto, dos caras: una cara externa y una cara interna que, en el caso de la
membrana plasmtica, est en contacto con el citoplasma celular. Las protenas
pueden estar asociadas a la cara interna o externa, o ser transmembranales
(atraviesan la membrana totalmente).

3.2) Estructura de la membrana, modelo Mosaico Fluido
Con los datos ofrecidos por la microscopa electrnica y los anlisis bioqumicos
se han ido elaborando varios modelos a lo largo del desarrollo de la biologa
celular. En la actualidad, el modelo ms aceptado es el propuesto por Singer y
Nicholson (1972), denominado modelo del mosaico fluido, que presenta las
siguientes caractersticas:
Considera que la membrana es como un mosaico fluido en el que la bicapa
lipdica es la red cementante y las protenas estn embebidas en ella,
interaccionando unas con otras y con los lpidos. Tanto las protenas como los
lpidos pueden desplazarse lateralmente.
Los lpidos y las protenas integrales se hallan dispuestos en mosaico.
Las membranas son estructuras asimtricas en cuanto a la distribucin de todos
sus componentes qumicos: lpidos, protenas y glcidos



3.3) Composicin.
La membrana est compuesta fundamentalmente por lpidos y protenas, y en
menor cantidad por glcidos. Su composicin relativa se determin por primera
vez en eritrocitos de rata ( 40% de lpidos y 60% de protenas ). Posteriormente se
comprobado que dicha proporcin es muy similar en el resto de las clulas aunque
puede variar en funcin del tipo celular; por ejemplo, en los hepatocitos de rata la
proporcin es de un 58% de lpidos y un 42% de protenas, mientras que en las
fibras nerviosas las protenas alcanzan menos del 25%, y en msculo esqueltico
de rata, el 65% del total.






4) Tipos de transporte a travs de la membrana
plasmtica:
4.1) Transporte pasivo: Se trata de un proceso que no requiere energa, pues las
molculas se desplazan espontneamente a travs de la membrana a favor del
gradiente de concentracin, es decir, desde una zona de alta concentracin de
solutos a otra zona de ms baja concentracin de solutos. Aquellas molculas
pequeas y sin carga elctrica como el oxgeno, dixido de carbono y el alcohol
difunden rpidamente a travs de la membrana mediante este mecanismo de
transporte.
El transporte pasivo puede ser mediante difusin simple y difusin facilitada. En el
primero, la difusin de las sustancias es directamente a travs de las molculas de
fosfolpidos de la membrana plasmtica. Y en el segundo, difusin facilitada, el
transporte de las molculas es ayudado por las protenas de la membrana
plasmtica celular.
4.2) Transporte activo: En este caso, el transporte ocurre en contra del gradiente
de concentracin y, por lo tanto, la clula requiere de un aporte energtico (en
forma de ATP, molcula rica en energa). En el transporte activo participan
protenas transportadoras, que reciben el nombre de "bombas", y que se
encuentran en la membrana celular, cuya funcin es permitir el ingreso de la
sustancia al interior o exterior de la clula.
4.2.1) Tipos de bombas
a) Bomba de sodio y potasio: Es la ms estudiada de las bombas tipo P. Est
presente en las MPs de las clulas animales y mantiene los gradientes de
concentracin de Na+ y K+ entre la clula y el medio extracelular. Transporta 3
iones Na+ hacia el espacio extracelular y 2 K+ hacia el citosol utilizando una
molcula de ATP por cada ciclo de transporte.

b) Bomba de calcio: Las bombas de Ca o Ca2+-ATPasas al igual que la bomba de
Na pertenecen grupo de ATPasas . Estn presentes en la MP y en organelos
como retculo endoplsmico y sarcoplsmico (SERCA) y el aparato de Golgi. Las
SERCAs estn constitudas por una sola cadena polipeptdica de 110 kDa. En
cada ciclo cataltico se transportan 2 iones Ca2+ por cada ATP hidrolizado.

4.2.2) El cotransporte :
Permite la translacin simultnea de dos molculas entre ambos lados de la
membrana. Si el sentido en el que viaja una molcula es contrario al de la otra se
denomina antiporte y si las dos molculas viajan en el mismo sentido se
denomina simporte.





5) Tipos de transporte que se dan en la membrana
apical y basolateral del enterocito, indicando cul de
ellos intervienen en la absorcin y secrecin
intestinal.
La membrana plasmtica de dichas clulas se divide en dos regiones distintas, el
dominio apical, y el dominio basolateral que contienen protenas especficas
relacionadas con sus funciones diferenciadas.
Por ejemplo, la membrana apical de las clulas epiteliales del intestino miran hacia
la luz del intestino y estn especializadas en la absorcin de nutrientes. Y el
dominio basolateral se encarga de la secrecin intestinal.



6) Utilizando un esquema del agente infeccioso,
explique las caractersticas ms importantes de las
clulas procariotas.

Las clulas procariticas tienen las
siguientes caractersticas:
1. El material gentico (ADN) se
localiza en la regin llamada
nucleoide, el cual no tiene una
membrana que lo rodee.
2. La clula contiene gran nmero de
ribosomas, que llevan a cabo la
sntesis de protenas.
3. Alrededor de la clula hay una
membrana plasmtica. En algunos
procariontes, la membrana se
pliega en estructuras llamadas
mesosomas, cuya funcin no se
conoce claramente.
4. Fuera de la membrana plasmtica
de la mayora de los procariontes,
tienen una relativamente rgida
pared celular, que da a los
organismos su forma. La pared
celular est formada por
peptoglicanos. A veces tienen una cpsula externa. La pared
celular de los procariontes difiere qumicamente de la pared celular
de los eucariontes en las clulas vegetales y en los protistas.
5. Algunas bacterias tienen flagelos, los cuales son usado para la
locomocin y/o pilosidades, las cuales sirven para mantener en
contacto a dos clulas y facilitar la transferencia de material
gentico.


7) Diarrea: definicin y tipos
7.1) Definicin:
La diarrea es una consecuencia de la disfuncin en el transporte de agua y
electrlitos a nivel del intestino. Como resultado de esta alteracin se produce un
aumento de la frecuencia, cantidad y volumen de las heces, as como un cambio
en su consistencia por el incremento de agua y electrlitos contenidos en ellas.
Todo esto condiciona un riesgo, que es la deshidratacin y los trastornos del
equilibrio hidrominera
7.2) Tipos de Diarrea:
Hay tres tipos clnicos de enfermedades diarreicas:
la diarrea acuosa aguda, que dura varias horas o das, y comprende el clera;
la diarrea con sangre aguda, tambin llamada diarrea disentrica o disentera; y
la diarrea persistente, que dura 14 das o ms.

Diarrea osmtica
Se caracteriza por un aumento del componente no absorbible en el tubo digestivo
debido a una inadecuada absorcin de las sustancias nutritivas presentes en la luz
intestinal. Como consecuencia, los lquidos tampoco se reabsorben, y permanecen
en la luz intestinal.

Diarrea secretora
Se produce un aumento de la secrecin de electrolitos (especialmente sodio y
cloro) hacia la luz intestinal arrastrando consigo agua, debido a una alteracin en
el transporte de agua y de iones a travs del epitelio del intestino. En la mayora
de los casos predomina una disminucin de la absorcin, pero a veces se observa
un aumento inadecuado en la secrecin de lquidos hacia la luz intestinal.
Sndrome de disentera: Sangre, pujo, tenesmo, puede acompaarse de dolor
abdominal y fiebre (Salmonella, Shigella, E. coli enteroinvasora, Clostridium
difficile)