Escuela de Ciencias Agrcolas,

Pecuarias y del Medio Ambiente

Nombre del Curso: Bioqumica Metablica

Director:
Prof: Jairo Enrique Granados Moreno
Lic. Qumica; MSc.
Candidato PhD, Desarrollo Sostenible
Docente- Director Curso: BM
Escuela de Ciencias Agrcolas,
Pecuarias y del Medio Ambiente
El curso Bioqumica Metablica tiene 3 crditos y se enfoca en el estudio de todo lo
relacionado con la estructura y actividad de las diversas biomolculas, en sus
respectivas vas metablicas, que forman parte de la dinmica celular de organismos
animales y vegetales presentes en todo tipo de agro ecosistemas; Las unidades
planteadas en el curso, se describen a continuacin:
1. Biomolculas y Bioqumica estructural En esta unidad se revisarn conceptos
fundamentales de la bioqumica como: Bioelementos, Biomolculas Estructurales y
Metabolismo.
2. Biotermodinmica y actividad molecular En esta unidad se estudiarn con
profundidad, conceptos como: Termodinmica Biolgica, Bioactividad del agua,
metabolismo cido-base, Bioactividad de enzimas y cofactores metablicos
3. Bioqumica metablica aplicada en el contexto agropecuario: en esta unidad se
analizarn tpicos aplicados en el sector agrcola y pecuario, tales como: Bioqumica
de Forrajes, Metabolismo primario en animales y plantas, Metabolismo especiales
aplicados
Descripcin del curso
El curso es de carcter metodolgico, por lo tanto, incluye componentes
terico- prctico, tiene 3 crditos acadmicos y se desarrolla en 18 semanas
por perodo
Bioqumica Metablica, se presenta en un ambiente virtual de aprendizaje
(AVA), el cual desarrolla 6 entornos denominados en su orden: informacin
inicial, conocimiento, Aprendizaje Colaborativo, Aprendizaje prctico,
Evaluacin y seguimiento y Gestin.







Descripcin del curso
El curso es de carcter metodolgico, por lo tanto, incluye componentes terico-
prctico; tiene 3 crditos y se desarrolla en 18 semanas por perodo acadmico
El curso se presenta en un ambiente virtual de aprendizaje (AVA), el cual desarrolla
6 entornos denominados en su orden: informacin inicial, conocimiento, Aprendizaje
Colaborativo, Aprendizaje prctico, Evaluacin y seguimiento y Gestin.
El entorno inicial incluye: Noticias del curso, foro general, agenda de actividades,
acuerdos y glosario
El entorno de conocimiento contiene: syllabus, documentos, recursos y dems
archivos digitales de las tres unidades del curso, que le servirn de insumo para
desarrollar las actividades propuestas en la estrategia basada en problemas de
investigacin (ABPI)
El entorno de Aprendizaje colaborativo es un escenario acadmico donde se
produce la interaccin sincrnica y asincrnica entre estudiantes y tutor en
pequeos grupos de trabajo, all se propone un foro con tres subtemas: Momentos
1, 2 y 3, con el fin de desarrollar las etapas de la estrategia didctica ABPI
Descripcin del curso
El siguiente cuadro, muestra la organizacin y puntaje de la evaluacin en el
curso:




La Evaluacin
Tipo de
Evaluacin
Fecha Actividades Puntaje
Valor
porcentual
Inicial
(Agosto 05-
Agosto 25)
Trabajo de reconocimiento y saberes previos 25 puntos 5%
Intermedia
(Agosto 27-
Noviembre 27)

Desarrollo aprendizaje basado en problemas de investigacin (3
trabajos colaborativos; 2 heteroevaluaciones y e-portafolio)
350 puntos 70%
Final

(Noviembre
28- Diciembre
14)

Prueba objetiva cerrada (POC) 125 puntos 25%
Total 500 puntos 100%
Desarrollar una estrategia de aprendizaje basada en problemas
de investigacin, que permita el aprendizaje significativo autnomo
y colaborativo de la Bioqumica Metablica
Analizar situaciones problmicas que involucren bioactividad de
bioelementos y biomolculas fundamentales
Relacionar correctamente los conceptos y leyes de la bioqumica,
para explicar las propiedades moleculares, estructurales y cinticas
de las biomolculas.
Aplicar tcnicas analticas instrumentales para determinar los
componentes bioqumicos en muestras biolgicas de origen animal
y vegetalas biolgicas de origen animal y vegetal.
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Pecuarias y del Medio Ambiente
Propsitos del curso
1. El estudiante establece diferencias qumico-estructurales entre las biomolculas
estructurales, reconociendo los modelos moleculares de las diversas macromolculas
biolgicas, identificando adems, mecanismos de reaccin, factores cinticos y
parmetros cinticos de una reaccin bioqumica enzimtica(RBE),
2. El estudiante reconoce y comprende claramente conceptos bsicos, como:
biotermodinmica metablica, biofuncionalidad del ATP y metabolismo cido-base.
3. El estudiante interrelaciona e integra los diversos ciclos metablicos, anablicos y
catablicos que se desarrollan en clulas animales y vegetales, los cuales se derivan de
los componentes biomoleculares de una dieta.
4. El estudiante Relaciona correctamente los conceptos y leyes de la bioqumica
Metablica, para explicar las diferentes rutas metablicas de los nutrientes energticos
5. El estudiante Aplica tcnicas analticas instrumentales para determinar los componentes
bioqumicos en muestras biolgicas de origen animal y vegetal.
6. El estudiante analiza situaciones problmicas surgidas en el contexto agropecuario y
propone algunas soluciones que involucren leyes, teoras principios de la bioqumica
metablica
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Competencias del Curso
! Exploracin del curso !
Apreciados estudiantes: Los invito a participar proactivamente en las
diferentes actividades propuestas en este contexto, con el fin de generar
un verdadero aprendizaje significativo autnomo, en los tpicos
sugeridos de la Bioqumica Metablica.

A continuacin podr explorar los diferentes entornos del aula

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