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MAITRE DE STAGE STAGIAIRE

MR: SEBAOUNE ABDENOUR MR: BOUCHAMA NABIL




Rpublique Algrienne Dmocratique et Populaire
Conseil National de la Comptabilit
Ministre des Finances
Direction dEtudes Formation
Commission de Formation
Rapport de stage -commissaire aux comptes- n 5

Introduction
CHAPITRE 1 : La fonction dapprovisionnement
1. Dfinition de La fonction dapprovisionnement
2. Dfinition de la fonction dachat
3. La diffrence entre lapprovisionnement et lachat
4.Les objectifs de lapprovisionnement
5.La gestion dachat
CHAPITRE 2 : La gestion des stocks
1-La dfinition des stocks
2- La dfinition de la gestion des stocks
3-Mthodes dorganisation, de classement et de contrle des
magasins
3.1-Organisation des magasins et tches administratives de la gestion
des stocks
3.2-Tches administratives de la gestion des stocks
3.3-Le contrle des entres
3.4-Les outils de gestion des stocks
4-Mthode de valorisation et danalyse des stocks
CHAPITRE 3 : budget et diagnostic
dapprovisionnement.
I.budget dapprovisionnement
1- les cots de la gestion des stocks
2- Le calendrier des livraisons
II.Diagnostic de la fonction dapprovisionnement
1. Dfinition dindicateurs
2. Les indicateurs de la fonction approvisionnement
Conclusion


Introduction

Dans la plupart des entreprises, les matires premires, les composants, les
Fournitures et services divers sont acquis lextrieur. La comptitivit et la
rentabilit de lentreprise dpendront des choix ou des arbitrages raliss
cette occasion.
La plupart des organisations possdent une fonction approvisionnement part
entire au sein de leur structure organisationnelle.
Une utilisation efficace des ressources et des capacits de cette activit
et de la chane dapprovisionnement permet de maximiser leur
contribution aux objectifs de lentreprise.
Il appartient au responsable des achats (Directeur ou autre) de grer la
fonction approvisionnement lintrieur dune structure dfinie afin den
tirer le maximum.
Le travail doit donc tre rparti afin dtre efficace et efficient au niveau
de la production des biens et de la prestation des services.
Deux conditions sont ncessaires afin dy arriver
Savoir diriger le personnel
Savoir dlguer












CHAPITRE 1 : La fonction dapprovisionnement
4. Dfinition de La fonction dapprovisionnement :

C'est l'ensemble des oprations qui permettent de mettre la
disposition d'un utilisateur un bien ou un service non disponible dans
l'entreprise correspondant un besoin dfinit en quantit et en qualit dans
un temps dtermin un cot minimum.
La fonction approvisionnement regroupe la fonction achat, la
logistique un peu, et la gestion des stocks.
5. Dfinition de la fonction dachat :
Lchat est lacquisition dun bien ou dun service contre largent. Entrent dans
les procds de lachat :
La prvision dun ncessite (devenir besoin).
La recherche de pourvoyeur.
La rponse aux appelle doffre.
La ngociation ou le marchandage.
La rdaction de contrat.
Avec comme objectifs la satisfaction des besoins au moindre cot, au meilleur
rapport qualit/prix, et la majeure partie de lart de vent.
6. La diffrence entre lapprovisionnement et lachat :
Lapprovisionnement dsigne la fonction qui consiste alimenter les sites de
production industrielle, cette fonction regroupe les oprations suivantes :
La calcule de la quantit commander et la date laquelle cette quantit
doit tre livre.
Le passage des commandes.
Le suivi des livraisons.
La gestion des stocks.
La fonction approvisionnement nassume donc pas toute la phase de
prospection, ngociation et slection des produits qui caractrise la fonction
dachat.

La fonction dachat agit donc en quelque sorte en amont de
lapprovisionnement.
4.Les objectifs de lapprovisionnement :

1- Objectif de quantit :
L'Entreprise doit rechercher les quantits de biens qui vont lui permettent
de fonctionner sans rupture et sans augmenter le poids financier des stocks.
"Un bien achet qui ne sert pas, cote, un bien qui manque cote
galement"
2- Objectifs de cots :
Il s'agit pour l'Entreprise
d'une part de s'approvisionner au moindre cot auprs de ses
fournisseurs, en tenant compte de la qualit des biens achets, des services
qu'elles peut attendre, ainsi que des cots annexe (frais de transport,
assurances ...)
d'autre part de rduire au minimum le cot de stockage et de
passation des commandes.
3- Objectif de qualit :
L'Entreprise doit choisir des biens qui lui procurent, en terme de qualit
(des biens eux- mmes) et du fournisseur, une scurit indispensable.
Une qualit excessive ou insuffisante se traduira par des cots inutiles.
4- Objectif de dlai :
L'idal est de n'avoir que des stocks minima, proches de zro, ce qui
rduit les cots de stockage, mais qui restent suffisants pour faire face aux
besoins. Il convient que l'entreprise puisse s'assurer auprs de ses fournisseurs
de dlais brefs et fiables de livraison des biens commands.
Il faut noter que l'objectif de dlai est invers en ce qui concerne les dlais de
rglements de lEntreprise. Celle-ci va devoir chercher, au contraire, obtenir
les dlais de rglement ses fournisseurs les plus longs possibles.

5.La gestion dachat :
Lune des activits principales de la fonction dapprovisionnement est la
gestion des achats.
Le processus achat est devis en deux phases fonctionnelles : la premire
phase constitue la cration et validation des commandes dachat, et la
seconde corresponde la rception des marchandises commandes.
Cration et valorisation des commandes dachat :
Les commandes dachat sont cres par fournisseur. Pour chaque fournisseur,
une srie de paramtres peut tre dfini afin de rendre la commande plus
flexible :
Les accords de vente en prcisant la devise.
Les produits avec le dernier prix de vente, la quantit minimale commander,
le dlai de livraison.
Ladresse de facturation.
Par ailleurs, les informations de livraison sont dfinies par rapport au centre
de profit associ chaque commande.
Il est galement possible dajouter une srie dinformations complmentaires
lie la commande :
Conditions dordre dachat sur le paiement, les pnalits de retard, ... ;
option(s) de livraison (partielle accepte, instructions spciales, ...) ;
association de personne ou de groupe la commande dachat (acheteur,
reprsentant, ...).
La souplesse de la solution permet tout moment de la cration de la
commande, de modifier chaque paramtre.
Ce processus complet de cration de commande dachat est coupl un
processus rapide de commande dachat. Ce processus de commande rapide
(Quick Order) permet la cration dune commande dachat de faon
extrmement rapide. Pour cela, le processus reprend les paramtres par
dfaut afin dacclrer le processus Achats. A tout moment de la cration de

la commande rapide, il est possible de basculer du mode rapide au mode
dtaill.
La cration des commandes dachat est fortement intgre au processus de
rapprovisionnement. En effet, depuis la vue de cration de commande
dachat, il est possible dajouter rapidement les propositions dachats qui ont
t approuves dans le module de rapprovisionnement.
Enfin, le processus de gestion des achats est intgr la gestion des
mouvements de stock prvisionnels. Ainsi les quantits disponibles date sont
constamment mises jour par les entres de stock prvues.
Rception des commandes dachats :
La rception dune commande dachat peut se faire, soit directement partir
dune commande, soit par fournisseur ou encore par produit.
Pour chaque ligne de commande rceptionner, diffrents paramtres sont
pris en compte :
Emplacement de stockage ;
quantit accepte ;
quantit refuse avec motif du refus.
Les produits refuss peuvent tre stocks dans des zones ddies aux rebuts.
Par ailleurs, pour chaque lment rceptionn, les stocks sont mis jour, ainsi
que le cot de stockage unitaire. Cette mise jour tient compte des
paramtres dfinis au niveau du centre de profit. De plus, lensemble des
vnements est enregistr, permettant une parfaite traabilit du produit et
un suivi comptable des mouvements de stock par le biais du composant
dintgration comptable.



CHAPITRE 2 : La gestion des stocks

1-La dfinition des stocks :
Cest lensemble des articles rassembls lintrieur de lentreprise et en
attente dutilisation.
Les stocks sont indispensables lentreprise dans la mesure o ils lui vitent les
ruptures qui engendrent larrt de la production et parfois la perte de certains
clients. Mais les stocks cotent cher.
2- La dfinition de la gestion des stocks :
Cest grer les stocks qui consistent trouver un compromis entre les services
commerciaux qui veulent des stocks de produit fini lev afin de suivre de la
clientle. Au mieux ; les ingnieurs de production qui cherche la scurit
dapprovisionnement avec des stocks de matires et en cours levs et les
financiers pour des stocks levs sont synonymes de frais de gestion important
et de financement trouver.
La gestion des stocks repose sur des informations interne et externe
lentreprise. Le gestionnaire doit connatre les caractristiques du fournisseur,
de la demande, les choix stratgique de son entreprise et les variables de
dcision qui sont sa disposition.
Il sagit donc ; de choisir des processus de rapprovisionnement si simple
permettent de minimiser les cots tout en satisfont a la demandes.






3-Mthodes dorganisation, de classement et de contrle
des magasins :


3.1-Organisation des magasins et tches
administratives de la gestion des stocks :

Lorganisation des magasins
Le magasin est le lieu o sont reus, stocks et distribus tous les articles
entrant dans lentreprise. Lorganisation des magasins doit obir certains
principes dimplantation, dentreposage, et de classement.

Limplantation
Limplantation dpend du matriel entrepos dans le magasin. Le matriel de
petite dimension doit tre rang le plus prs possible du bureau du magasin
pour pouvoir le surveiller facilement. Les articles de sorties frquents seront
placs prs du point denlvement le plus accessible.
Le matriel de grande dimension doit tre stock prs de lembranchement
ferroviaire, quand il existe, pour un dchargement rapide. Les voies daccs
devront permettre la manuvre des engins lourds : camions, chariots
lvateurs.
Lentreposage

Dans lentreposage, il faut tenir compte des mouvements mme des
articles stocks Par exemple, les articles qui sortent frquemment doivent
tre rangs prs de la porte et ceux dont on na pas souvent besoins seront
laisss loin de la porte.
Il faut aussi viter de ne distribuer que les derniers articles arrivs parce
que les autres articles risquent dtre dtriors.

Le classement

Le magasin de stockage doit tre compos de zones qui sont des espaces pour
lentreposage du matriel de grande dimension, et des casiers en bois ou
mtalliques qui servent ranger les articles de faible dimension.
Le classement est un dispositif qui permet de reprer ces zones et ces casiers.

Les zones sont gnralement dsignes par des lettres et les casiers par des
chiffres.

3.2-Tches administratives de la gestion des stocks :

La normalisation des articles :

Il sagit de classer les articles selon le degr de leur utilit. Il sagit de
dterminer les articles qui conviennent le mieux aux besoins de lentrepris et
dliminer toutes les varits superflues.
Ce classement pour avantage la rduction du nombre darticles stocks et
par consquent du niveau gnral des stocks et de leur cot
La classification des articles

La classification des articles peut se faire selon un critre dtermin : Lorigine
du produit, sa nature ou sa destination ce qui peut faciliter lidentification des
produits en magasin.
La symbolisation des articles

La symbolisation des articles facilite leur classification, elle consiste attribuer
chaque article un symbole ou un code permettant son identification. La
symbolisation peut tre alphanumrique ou numrique; elle est gnralement
aussi brve que possible Quand elle est numrique, la symbolisation permet
lutilisation de linformatique dans la gestion des stocks.

3.3-Le contrle des entres

Les entres peuvent provenir soit des fournisseurs, soit des autres
services de lentreprise (cas des produits finis). Elles doivent tre
contrles quantitativement et qualitativement par le magasinier.
Pour les entres en provenance des fournisseurs, on tablit un bon de
rception.

Pour les entres provenant des autres services (les ateliers par exemple ), on
tablit un bon dentre selon le mme principe que le bon de rception, mais
dont lusage est interne. Pour respecter le principe du contrle mutuel, ce
bon doit tre doublement sign par le magasinier et par le service livreur.
Le bon dentre peut tre tabli selon le modle suivant :






Le contrle des sorties
Les sorties sont destines soit aux services internes de lentreprise, soit
lextrieur (vers les clients)
Le contrle est effectu grce au bon de sortie doublement sign par le
magasinier et le service receveur.
Les sorties vers les clients sont contrles par les bons de livraison.
















Le contrle des retours

Bien que ce ne soit pas un mouvement normal, le retour au magasin darticles
dj sortis et enregistrs peut avoir lieu. Cest le cas dannulation de
commande ou dordres de fabrication.
Le contrle des retours est gnralement effectu travers un document
appel bon de retour comportant les mmes informations et ayant la
mme forme que le bon dentre.

Le contrle des existants
Les fiches des stocks sont, thoriquement, en mesure dinformer tout
moment le gestionnaire des stocks sur les quantits stockes. Mais parfois les
stocks rels ce concordent pas avec les stocks indiqus par les fiches. Ce qui
cause les ruptures des stocks ou le sur stockage. Pour viter ces erreurs, le
contrle des existants a lieu travers le dnombrement effectif des articles
stocks ou linventaire. Celui-ci est impos par la loi.
Il a lieu soit globalement en fin danne, soit catgorie par catgorie tout au
long de lanne. Dans ce dernier cas linventaire est dit tournant.

3.4-Les outils de gestion des stocks

Les stocks renferment plusieurs types de marchandise. Pour les grer, au-del
des rgles de gestion prsentes dans le paragraphe prcdent, le gestionnaire
des stocks utilise les outils suivants :
La nomenclature
La nomenclature des articles stocks est une fiche qui comprend pour chaque
article le numro de code et une dsignation simple, prcise et complte.
Elle fournit un langage commun (le code) tous ceux qui, dans lentreprise, ont

connatre les stocks (le responsable du service achat, le magasinier, le
responsable de la production..). Elle facilit ainsi la communication entre les
membres de lentreprise et permet dviter les erreurs.
Les fiches de stocks
Ce sont des fiches qui portent les renseignements ncessaires lentreprise
concernant chacun des articles stocks. Ces renseignements sont le numro de
code de larticle, sa dsignation, son unit de comptage, les commandes en
cours, le niveau du stock disponible en magasin et les indices permettant de
reprer les articles approvisionnement normal, puiser ou liminer, etc.
Ces fiches sont gnralement classes selon un critre dtermin, choisi par le
responsable des stocks.
Ce critre peut tre le numro de code, lordre alphabtique








Les fiches dapprovisionnement
Ces fiches sont tenues par le gestionnaire du stock. Elles referment des
lments fixes concernant les stocks tels que le numro de larticle et sa
dsignation, des lments rvisables comme le dlai dapprovisionnement ou
la consommation moyenne mensuelle de larticle et des lments variables
comme la quantit disponible au magasin, la quantit en commande, la
quantit commander, etc...
Dans le cas o le gestionnaire du stock a son bureau dans le magasin, il peut
reporter tous les renseignements relatifs aux stocks sur les fiches de stocks et
ne pas constituer des fiches dapprovisionnement.

4-Mthode de valorisation et danalyse des stocks :
Le cout moyen pondr :
Cette mthode permet de :
-Valoriser le stock et les sorties de stock au cot moyen.
Et exige que :
-Ce cot moyen soit recalcul chaque entre en stock.
La formule :
CMP= Valeur stock + Valeur de lentre









Quantit totale
Avantages Inconvnients
Elle est prconise par le fisc;
Elle permet une
gestion simple qui
vite de conserver un
historique
Elle ncessite le
calcul chaque entre
en stock;
Elle pose problme si
vite de le prix nest pas connu
la rception;



Mthodes FIFO (first in, first out):
Cette mthode permet la sortie systmatique du lot le plus ancien.
Avantages Inconvnients
Le stock est valoris un cot
proche de celui de
remplacement.
Les cots des sorties sont sous
valoriss en priode de hausse des
prix, et sur-valoriss en priode de
baisse des prix.
En priode de hausse des prix, la
mthode augmente les bnfices
fiscaux.

Mthode ABC pour lanalyse des stocks :
Propose de retenir le critre de la valeur annuelle consomme et de prendre
compte la fois le prix des articles et la quantit consomme pour classer les
articles.
On constate souvent que 20 % des articles reprsentent 80% de la valeur
consomme .
La mthode ABC propose donc de ranger les articles dans 3 classes :
- les articles A 75% de la valeur consomme pour 10% des articles.
- les articles B 20% de la valeur consomme pour 25% des articles.

- les Articles C 5% de la valeur consomme pour 65% des articles.
Stock de scurit :

Le stock de scurit ou de protection pour but de palier:
- Les retards fournisseurs.
- Les variations de consommation sur prvision.
Principe de calcul
a) le stock de scurit absorbe lcart sur consommation pendant le dlai.
= variation de la consommation sur dlai
b) le stock de scurit absorbe la consommation pendant lcart sur le dlai.
= les retards fournisseurs
La formule de calcul du stock de scurit est la Suivante :
Stock de scurit = Consommation x cart dlai+ Dlai x cart Consommation







CHAPITRE 3 : budget et diagnostic
dapprovisionnement.
III.budget dapprovisionnement
2- les cots de la gestion des stocks :
a- Les cots de stockage :

cot du rapprovisionnement : Il sagit du cot de lancement et de
suivi les commandes, dune part, de rception des livraisons
dautre part. Dans les modles traditionnels de gestion des stocks,
ce cot considr comme proportionnel au nombre de commande
passes.
cot de dtention ou de possession des stocks : La dtention du
stock ncessite des zones de stockage qui engendrent des cots.
Les stocks imposs galement une immobilisation de fonds par la
valeur des biens dtenus, il ya donc lien de prendre en compte le
cot financier du stock.
Ces cots sont, dans les modles de la gestion des stocks, considrs comme
proportionnels la valeur du stock moyen.
C : consommation annuelle. N : nombre de livraisons. T=taux de possession

N livraisons pour nue consommation annuelle
cot de possession=(C/2N)*T
Le cot de dtention du stock varie avec le nombre de commandes puisque
celui-ci dtermine le stock moyen.
b- La politique optimale de gestion des stocks :
Le responsable de la gestion des stocks peut faire varier la frquence du
rapprovisionnement et donc le nombre de commandes. On calcule la
frquence pour la quelle le cot des gestions des stocks (cot
dapprovisionnement+cot dtention) est minimal.
Quantit livre
Q=C/N
Stock moyen =Q/2
=C/2N
Niveau du stock en fonction des
livraisons et de la consommation

2- Le calendrier des livraisons :
a. approvisionnement par quantit constantes : le nombre
annuel de livraison est dtermin et chaque commande reprsente une
fraction de la consommation annuelle.
Compte tenu des prvisions de consommation, on prvoit une livraison
lorsque le stock atteint le niveau zro, on anticipe la commande en fonction
du dlai de livraison.
Pour tenir le compte des alas (retard dans la livraison), il est frquent de la
livraison lorsque le stock teint un niveau dtermin et non le niveau zro, ce
niveau est appel stock de scurit.

b. approvisionnement a date fixe : en fonction du nombre prvu du
rapprovisionnements et des contraintes du fournisseur (organisation des
tournes) on dtermine des dates de livraison.
La qualit livre anticipe la demande de la priode couverte de la livraison.
c. dclanchement automatique des commandes : lorsque la
consommation dun bien est relativement rgulires, on peut, compte tenu
du dlai de livraison, dtermin un seuil de dclanchement des
commandes.
Consommation
Livraison quand le
stock atteint le stock
scurit
Niveau
stock
Date de livraison -dlai de livraison
=date de commande
Date de
livraison
Dlai de
livraison
Temps


Ce modle simple sadapte bien la gestion des consommations de faible
valeur unitaire pour lesquelles on ne veut pas tablir de planning
dapprovisionnement complexe et coteux grer.
IV. Diagnostic de la fonction dapprovisionnement
3. Dfinition dindicateurs :
Dans le cadre d'une dmarche qualit, il est important de connatre l'tat, le
statut d'un fait, d'un vnement pour ensuite le comparer une valeur cible
qui caractrise un objectif.
Pour naturellement savoir o on en est un instant T il importe en effet de
dfinir et mettre en place des indicateurs appels ici "indicateurs qualit" qui
assurent une lisibilit continue du systme, de l'entreprise dans ses actes et
dans ses phases d'amlioration.
Certains disent que le meilleur indicateur qualit c'est le silence. Nous savons
que nous sommes performants lorsque le client ne parle pas, ne se plaint pas,
ne nous alerte pas sur le service qu'on assure ou un produit qu'on lui fabrique.
Le silence peut tre une manire d'coute, et en effet un indicateur, seulement
pour peut-tre garantir ce silence faut-il en amont l'entourer de prcautions
qu'on ausculte qui nous disent qu'on est effectivement sur la bonne voie.
On dclenche la commande lorsque le stock rel
atteint ce niveau appel stock dalerte
Stock
dalerte
Dlai de
livraison
Dlai de
livraison
Stock de scurit

Un indicateur est donc un vnement, un fait observable, mesurable et
dtermin par un calcul qui identifie de faon qualitative ou quantitative une
amlioration ou dgradation du comportement du procd, processus soumis
examen.
A ce titre, l'indicateur qualit rside en une information choisie, associe un
phnomne, destine en observer les volutions au regard d'objectifs qualit
comme lexprime.
4. Les indicateurs de la fonction approvisionnement :
Indicateurs conomiques
Produits expdis (tonnes, units et/ou valeur).
Valeur totale des stocks.
Analyse ABC des stocks.
Taux de rotation des stocks.
Ecarts sur inventaire.
Indicateurs physiques
> Activit
Tonnes expdies, reues.
% de stocks morts.
Surface de stockage utilise (units de stocks/m2).
Nombre de transporteurs.
Nombre de rfrences gres en stocks.
> Qualit
Dlai moyen de livraison aux clients.
Dlai moyen d'approvisionnement / fournisseur.
Temps moyen de chargement des vhicules.
Retards de livraisons (en jours, en valeur).

Nombre de ruptures de stocks (matires premires, produits semi-finis produits
finis).
Nombre de litiges transport, de litiges livraison.
Nombre d'avoirs.
Taux de remplissage.
Cot total transports, par transporteur, par m3 transport.
Cot moyen acheminement (total. par fournisseur).
Cot des stocks (total, par m3, des stocks morts).
> Eclairage
Carnet de commandes (clients, fournisseurs).
Indicateurs humains
Effectifs.
Embauches, dmissions Absentisme.
Exemple d'indicateurs de stock
volution de la valeur de stock
volution de la couverture de stock
volution de la dmarque
volution de l'obsolescence

Exemple d'indicateurs de la fonction aprovisionnement
fiabilit de la planification
dlai de livraison
taux de disponibilit
taux de service
volution du nombre de commandes ou du nombre de lignes de commande



Conclusion :



Une bonne gestion de stock vise vise satisfaire rapidement les
besoins des utilisateurs sans crer pour autant des stocks trop
important. Il faut pour cela appliquer de bonnes mthodes de
prvisions et de recensements des besoins, et choisir les bonnes
mthodes dapprovisionnement.


















ALGER LE 01/09/2011
LAPPRCIATION DU MAITRE DE STAGE


Nom : SEBAOUNE
Prnom: Abdenour
Adresse: SIDI MHAMED BAB EZOUAR ALGER
Tl: 0555902129





Je soussigne davoir lue et approuv le rapport de stage n5 intitul ((la fonction
dapprovisionnement et la Gestion des stocks)) du stagiaire commissaire aux comptes nabil
BOUCHAMA.








Cachet et signature
Le commissaire aux comptes