ARTICULO CIENTIFICO

I. TITULO
EFECTOS DE UN PROGRAMA DE PROMOCION PARA ESCUELA
SALUDABLE EN EL CENTRO EDUCATIVO PRIMARIO N 60024 DEL
DISTRITO DE SAN JUAN BAUTISTA. 2007-2008







II. RESPONSABLE:
Lic. Enf. JUANITA DE FATIMA TEJADA GASTELO, Mgr.

INVESTIGADORAS:
Lic. Enf. ALBA L. VASQUEZ VASQUEZ Mgr.
Lic. Enf. ELBA FLORES TORRES Mgr.
Lic. Enf. JOSEFA CARDENAS URBI NA
Lic. Enf. LUZ CUBAS PEREZ
Lic. Enf. LICENIA MONTES VASQUEZ Mgr.
Lic. Enf. HILDA MONTOYA TORRES Mgr.
Lic. Enf. JUANA VELA LALLES Mgr.
Lic. Enf. ANDREA VILLACIS FAJARDO Mgr.
Lic. Enf. JUANA NOVOA GONGORA Mgr.




IQUITOS PERU
2009







2
RESUMEN


El objetivo de la investigacin realizada fue: Determinar los efectos del
programa de promocin para escuelas saludables y contribuir al mejoramiento
de la calidad de vida y condiciones de salud de estudiantes de la Institucin
Educativa N 60024 del distrito de San Juan 2007-2008.

La metodologa utilizada fue el mtodo cuantitativo, de diseo
cuasiexperimental en series de tiempo, con 03 evaluaciones posteriores a la
aplicacin de la intervencin.

La poblacin estuvo conformada por 1 402 estudiantes del 1 al 6 Grado del
nivel Primario, la muestra correspondi a 336 estudiantes seleccionados por
muestreo aleatorio al azar.

La edad de los estudiantes estuvo mayormente entre 9 a 11 aos (48,6%),
correspondieron al menor nivel educativo 55,07% (152), la alimentacin se
basa en carbohidratos (80,4%), grasas (80,4%), protenas (69,6%) y
escasamente por vitaminas y minerales (12,3%). Asimismo, la mayora de ellos
no usa lonchera (63,76%), seguido de aquellos que usan lonchera no saludable
(18,47%), por otro lado, se observa apoyo familiar inadecuado (59,42%)
evidenciado por el no apoyo para la realizacin de las tareas y duerme con otra
persona en la misma cama. En cuanto a la relacin maestro-alumno, se
observa que esta es adecuada (99,3%), evidenciada por el apoyo, la
motivacin y el cario hacia sus profesores lo cual influye en el cumplimiento
de las tareas escolares. Las prcticas higinicas son adecuadas e inadecuadas
se encuentran en un 50% para ambos, notndose que existe deficiencia en
cuanto al abastecimiento de agua como el mayor factor limitante para estas
prcticas, sumado al desconocimiento de las mismas. Finalmente los alumnos
tienen conocimientos adecuados en cuanto a lo que debe ser la conservacin
del medio ambiente.

Por ello, concluimos que se acepta la hiptesis planteada: El programa
de promocin en salud influir positivamente en los estilos de vida saludable de
los estudiantes de nivel primario de la I.E. N 60024 del Distrito de San Juan
Bautista, debido a que se observ los efectos positivos (T=5,137 p=0,000; T=4,876
p=0,000; T=5,000 p=0,000; T=5,224 p=0,000; T=5,021 p=0,001; T=4,968 p=0,000), cuando
se compara el pretest con los postest de los Mdulos de Alimentacin y
nutricin, Medio ambiente e Higiene personal.

Palabras claves: escuelas saludables, hbitos saludables, promocin de la
salud.







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INTRODUCCION


Las instituciones educativas saludables son aquellas donde se promueven y
fortalecen capacidades de sus integrantes (docentes, alumnos y padres de
familia) ofreciendo un lugar agradable y saludable para aprender a aprender,
aprender a hacer y aprender a ser, de esta manera mejorar conductas como el
autocuidado personal, ambiental y la salud psicosocial, la cual fortalece a la
familia y comunidad.

Considerando estos aspectos, se entiende que los escolares necesitan estar en
buenas condiciones fsicas y mentales para obtener un mejor rendimiento
acadmico, la deficiente ingesta de nutrientes, los problemas de salud y un
entorno fsico inadecuado, hacen que la atencin y la capacidad de aprendizaje
disminuyan, produciendo como consecuencia bajo rendimiento escolar,
repitencia y finalmente desercin.

Las Instituciones educativas en su gran mayora no cuentan con los recursos
materiales ni el potencial humano adecuado para cumplir con el rol esperado,
los profesores se encuentran desmotivados, la educacin que se imparte no
responde a la realidad ni a las necesidades y expectativas de los educandos.
En un entorno con estas caractersticas los nios y nias no tienen las
condiciones para desarrollar las capacidades necesarias para un rendimiento
escolar ptimo.

Dada las caractersticas de la problemtica presentada, esta investigacin
pretende dar respuesta a la siguiente interrogante Cul es el efecto de un
programa de promocin para escuelas saludables en la institucin
educativa N 60024 del distrito de San Juan Bautista, 2007 2008?




















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MATERIALES Y METODOS

El mtodo empleado es el cuantitativo, diseo cuasi experimental en series de
tiempo con pre y post test.

Poblacin:
Todos los estudiantes del nivel primario de la I.E. N 60024 que hacen un total
de 1402 nios (as).

Muestra:
276 nios (as)

Diseo Muestral:
Muestreo aleatorio al azar utilizando la tabla de nmeros aleatorios a partir de
la nmina de estudiantes segn grado y seccin

Tcnicas e Instrumentos
Se utiliz la tcnica de la entrevista y como instrumentos la ficha de
Observacin y el cuestionario para caracterizar la muestra y en consecuencia
obtener tres mdulos para escuela saludable: Medio ambiente, Alimentacin y
nutricin e Higiene personal; para ello se aplic la prueba de pretest y posterior
a la Intervencin se aplic la prueba de pretest.


RESULTADOS


TABLA N 1

DISTRIBUCIN PORCENTUAL DE LA EDAD DE LOS NIOS Y NIAS DE
LA I.E. N 60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007

EDAD (AOS) F %
6 8 AOS 112 40,6
9 11 AOS 134 48,6
12 13 AOS 30 10,9
TOTAL 276 100,0

La tabla N 1 muestra que de 276 (100%) nios y nias, el mayor porcentaje
(48,6%) se encuentra entre 9 y 11 aos, seguido de 40,6% (112) cuya edad se
encuentra en el rango de 6 a 8 aos y el menor porcentaje ( 30%), tiene
edades entre 12 y 13 aos.




TABLA N 2
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DISTRIBUCIN PORCENTUAL DEL NIVEL EDUCATIVO DE LOS NIOS Y
NIAS DE LA I.E. N 60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007


EDAD (AOS) F %
Menor nivel educativo 152 55,07
Mayor nivel educativo 124 44,93
TOTAL 276 100,0

La Tabla N 2 muestra que de 276 nios y nias 55,07% (152) pertenecen a los
grados primero, segundo y tercero; 44,93% (124) pertenecen al cuarto, quinto y
sexto grado de primaria de los turnos maana y tarde.



TABLA N 3


DISTRIBUCIN PORCENTUAL DE LOS TIPOS DE NUTRIENTES DE LOS
NIOS Y NIAS DE LA I.E. N 60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007


TIPOS DE NUTRIENTES F %
Protenas 192 69,6
Carbohidratos 222 80,4
Grasas 222 80,4
Vitaminas y minerales 34 12,3
TOTAL 670 100,0

La presente Tabla N 3 muestra los tipos de nutrientes que predominan en la
alimentacin de los nios y nias de la Institucin educativa: el 69,6% (192)
consumen protenas de alto valor biolgico (pescado, pollo, huevo, etc); los
carbohidratos y las grasas son consumidos por el 80,4% (222), cabe resaltar
que dentro de los carbohidratos predominan los refinados (arroz pilado, pan
blanco, azcar blanca); en lo que respecta a las grasas, estas son
generalmente saturadas (margarina y frituras). En relacin a las vitaminas y
minerales, estas son consumidas escasamente (12,3%) en alimentos como
leche y frutas.









TABLA N 4
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DISTRIBUCIN PORCENTUAL DEL USO DE LA LONCHERA DE LOS
NIOS Y NIAS DE LA I.E. N 60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007


USO DE LONCHERA F %
Lonchera saludable 38 17,77
Lonchera no saludable 51 18,47
No usa lonchera 187 63,76
TOTAL 276 100,0

La presente Tabla muestra como los nios y nias de la Institucin educativa:
el 63,76% (187) no usan lonchera, el 18,47% (51) usan lonchera no saludable
en la que predomina pan con refresco de sobre; asimismo 17,77% (38) hacen
uso de lonchera saludable el que predominan alimentos como yogur, huevo,
pan con mantequilla y fruta.



TABLA N 5


DISTRIBUCIN PORCENTUAL DE APOYO FAMILIAR QUE RECIBEN LOS
NIOS Y NIAS DE LA I.E. N 60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007


APOYO FAMILIAR F %
Apoyo familiar adecuado 112 40,58
Apoyo familiar inadecuado 164 59,42
TOTAL 276 100,0

La presente Tabla muestra que de 276 nios y nias de la Institucin educativa
N 60024, San Juan Bautista el 40,58% (112) tienen apoyo familiar adecuado,
el cual se evidencia en la ayuda para realizar las tareas escolares, familia
nuclear, dormitorio y cama para l o ella solo; el 59,42% (164) tiene apoyo
familiar inadecuado est referido a la ayuda que brindan los hermanos para
realizar las tareas escolares, familia monoparental o externa, comparte
dormitorio y duerme con otra persona en la misma cama.











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TABLA N 6


DISTRIBUCIN PORCENTUAL DE LA RELACIN MAESTRO-ALUMNO
LOS NIOS Y NIAS DE LA I.E. N 60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007


TIPO DE RELACIN F %
Adecuado 274 99,3
Inadecuado 2 0,7
TOTAL 276 100,0

En la presente Tabla se observa que, de 276 nios y nias, el 99,3% tienen
relacin adecuada con sus maestros, esto se evidencia con la motivacin, los
incentivos, la muestra de cario hacia sus maestros cuando cumplen con la
tarea. Por otro lado, el 0,7% (2) tienen relacin inadecuada con el maestro esto
se evidencia con el No cumplimiento de las tareas escolares y los castigos a
los cuales se hacen acreedores.


TABLA N 7


DISTRIBUCIN PORCENTUAL DE LAS PRCTICAS HIGINICAS QUE
REALIZAN LOS NIOS Y NIAS DE LA I.E. N 60024. SAN JUAN
BAUTISTA. 2007


PRCTICAS HIGINICAS F %
Adecuadas 138 50,00
Inadecuadas 138 50,00
TOTAL 276 100,00

La presente Tabla muestra que el 50% (138) realizan prcticas higinicas
adecuadas, evidenciado por la limpieza y orden de los cabellos, uas y
uniforme, as como en el lavado de las manos antes de comer y despus de
salir del bao. Por otro lado, el 50% (138) realizan prcticas higinicas
inadecuadas, es decir que toman agua de un mismo vaso, cabellos
despeinados y sucios, adems de las uas y uniformes sucios, sumado a que
olvidan lavarse las manos antes de comer y despus de salir del bao.








TABLA N 8
8


DISTRIBUCIN PORCENTUAL DEL MEDIO AMBIENTE ESCOLAR DE LA
I.E. N 60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007



MEDIO AMBIENTE F %
Adecuadas 166 60,14
Inadecuadas 110 39,86
TOTAL 276 100,00

La presente Tabla muestra que de los 276 escolares entrevistados, 60,14%
(166) respondieron como favorable la distribucin y almacenamiento de agua y
basura, adems que poseen servicios higinicos para nios y nias as como la
conservacin y limpieza de los alrededores del centro educativo. Por otro lado,
39,86% (110), es decir que para este grupo hay deficiencia en el
abastecimiento de agua tanto para el consumo como para la limpieza de los
servicios higinicos.


TABLA N 9


RESULTADOS DE LA APLICACIN DE LOS MDULOS A LAS NIAS Y
NIOS DEL PRIMERO AL TERCER GRADO DE PRIMARIA DE LA I.E. N
60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007 - 2008



N
MEDIO AMBIENTE ALIMENTACIN/
NUTRICIN
HIGIENE PERSONAL
PRE TEST POS TEST PRE TEST POS TEST PRE TEST POS TEST
1 9 14 6 12 10 14
2 8 13 9 13 9 14
3 10 15 11 14 8 13
4 11 14 7 13 7 12
5 12 14 10 14 9 15
6 8 12 8 14 11 15
T = 5,137 p = 0,000 T = 4,876 p = 0,000 T = 5,000 p = 0,000












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TABLA N 10


RESULTADOS DE LA APLICACIN DE LOS MDULOS A LAS NIAS Y
NIOS DEL CUARTO AL SEXTO GRADO DE PRIMARIA DE LA I.E. N
60024. SAN JUAN BAUTISTA. 2007 - 2008



N
MEDIO AMBIENTE ALIMENTACIN/
NUTRICIN
HIGIENE PERSONAL
PRE TEST POS TEST PRE TEST POS TEST PRE TEST POS TEST
1 8 12 8 14 9 12
2 12 16 7 13 10 14
3 10 15 11 14 12 16
4 11 13 9 15 8 13
5 9 15 8 13 11 15
6 8 14 10 15 8 12
T = 5,224 p = 0,000 T = 5,021 p = 0,001 T = 4,968 p = 0,000


DISCUSIN

El programa de promocin para escuela saludable tuvo efectos positivos en el
comportamiento cotidiano de las nias y nios de la I.E. N 60024, despus de
aplicar los mdulos: Medio ambiente (T = 5,137 p = 0,000); Alimentacin y
nutricin (T = 4,876 p = 0,000) e Higiene personal (T = 5,000 p = 0,000), a
las nias y nios del Primero, Segundo y Tercer Grado de Primaria.

De igual modo, se aplic los mdulos de Medio ambiente (T = 5,224 p =
0,000); Alimentacin y nutricin (T = 5,021 p = 0,001) e Higiene personal (T =
4,968 p = 0,000) a los nios y nias del Cuarto, Quinto y Sexto Grado de
Primaria.

En consecuencia se acepta la hiptesis planteada: El programa de promocin
en salud influir positivamente en los estilos de vida saludable de los
estudiantes de nivel primario de la I.E. N 60024 del Distrito de San Juan
Bautista.

En este sentido, escuelas saludables son aquellas que renen las condiciones
fsicas, sanitarias, ambientales, emocionales afectivas, para que los nios y
nias desarrollen sus aptitudes y actitudes adecuadamente. A esto se suma la
promocin de hbitos alimentarios y estilos de vida saludables, con el fin de
mejorar la calidad de vida de los nios y nias, incluye adems ejes temticos
de seguridad alimentaria, salud sexual y reproductiva y salud oral.

El Consejo Nacional de Educacin (2006) refiere que para que nuestros nios
aprendan necesitamos escuelas dignas y saludables, sin embargo, uno de
cuatro locales escolares pblicos a nivel nacional (9477) no cuentan con el
servicio de agua, lo que afecta aproximadamente a 1,7 millones de estudiantes.
La carencia de agua est relacionada con enfermedades estomacales,
respiratorias y de la piel, segn reportes del Ministerio de Salud el ao 2003 se
10
realiz 12,1 millones de atenciones sobre estas enfermedades a nios de 0 a
15 aos.

El sector Educacin, ofrece una oportunidad nica de formar hbitos y
conductas saludables en los educandos y sus comunidades; porque el nio es
un agente de cambio que con los conocimientos y habilidades necesarias
puede influir en el autocuidado de su salud, la de su familia y la de su
comunidad.

Las Instituciones educativas en su gran mayora no cuentan con los recursos
materiales ni el potencial humano adecuado para cumplir con el rol esperado,
los profesores se encuentran desmotivados, la educacin que se imparte no
responde a la realidad ni a las necesidades y expectativas de los educandos.
En un entorno con estas caractersticas los nios y nias no tienen las
condiciones para desarrollar las capacidades necesarias para un rendimiento
escolar ptimo.

KALLPA y la Comisin Multisectorial de Escuelas Promotoras de Salud, con
apoyo del Banco Mundial, convocaron a un Taller de Trabajo sobre Promocin
de la Salud en las Instituciones Educativas (agua, saneamiento e higiene) a los
representantes de organizaciones que trabajan la Propuesta de Instituciones
Educativas y promotores de salud a nivel nacional y regional. Si bien todos
tienen como propsito mejorar la salud de los nios y nias, es particularmente
Interesante crear un espacio de intercambio de experiencias para identificar los
elementos constantes, as como los rasgos particulares que las caracterizan
compartiendo los aprendizajes ms significativos que pueden contribuir a su
fortalecimiento.






















BIBLIOGRAFIA
11

HEALTHY SCHOOLS CAMPAING. (2002). Diez pasos hacia una escuela
saludable.

MOLINA, V. (2004). Nutricin en escuelas saludables. INCAP. Guatemala. pag.
3.

LLANOS, Z. y otros. (2006). Actitud hacia la prevencin y promocin en salud
en estudiantes. Rev. Md. Herediana. v. 17. Lima.

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5
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ORGANIZACIN PANAMERICANA DE LA SALUD. (2004). Sobre escuelas
promotoras de salud.

www.educand.edu.pe/mundo1.as/?id-artculo=532. 2006. Consejo Nacional de
educacin.

www.quito.gov.ec/municipio/administraciones/zentro/vidap1.htm. Proyecto de
escuelas saludables.