PROYECTO

huevo de goma


1.- OBJETIVOS

-Observar cmo se transforma el huevo
en una pelota.
Fomentar la participacin.
Manipular objetos de la vida cotidiana.
Mejorar el desarrollo psicomotor.
- Fomentar el desarrollo de la
creatividad y la curiosidad de los
nios hacia la investigacin cientfica.
2.- MATERIALES
- Botella de vinagre
- Un vasito de vidrio
-Un huevo
-Agua



3.-PROCEDIMIENTOS

3.1.- poner el huevo en un vaso.


3.2.-. echar el vinagre en el vaso.


3.3.- al pasar los dos das, sacar el huevo del
vaso con el vinagre y meterlo en un vaso con
agua.


3.4.- despus de sacar el huevo en
agua y limpiar un poco con un trozo
de papel, comprobar que el huevo no
se rompe .

3.5 .- Se compara con un huevo normal
y se observa que aumento de tamao





4.-RESULTADOS
Los resultados nos indica que el huevo
al permanecer ms tiempo en el vinagre
son capaces de resistir un mayor impacto
desde un altura moderada sin romperse.

Por qu se hincha?
Por debajo de la cscara existe una especie
de tela que separa la clara de la cscara.
Esta tela es una membrana
semipermeable, que deja pasar agua
del vinagre (en el que la concentracin
de sales es menor) al huevo.
Como consecuencia de la entrada de
agua en el huevo, ste aumenta su
volumen.
Y por qu se queda como
una goma?
Cuando el agua atraviesa la
membrana semipermeable que encierra
la clara del huevo, lo hace acompaada
de cido actico (responsable de la
acidez del vinagre), por lo que al mismo
tiempo que el huevo se hincha
comienza la desnaturalizacin de la
albmina de la clara.
La protena desnaturalizada formar
una capa gruesa que dar el aspecto
de pelota al huevo.
5.-CONCLUSIONES )
Este experimento puede hacerse con total
normalidad sin que se produzca dao alguno.
No se podr hacer el experimento en el mismo
da porque hay que dejar el huevo dos das
reposando en vinagre, pero despus se puede
comprobar el resultado. Los nios pueden
manipular los materiales sin problema y son
materiales que se pueden encontrar fcilmente
en el supermercado o en casa.

6.-PRESUPUESTO

Botella de vinagres/ 1.50
Huevos .. s/ 1.00
TOTAL. s/ 2.50

7.-Explicacion cientifica

La cscara del huevo se compone bsicamente
de carbonato clcico (CaCO3), que reacciona
con los cidos mediante la siguiente reaccin
qumica:

CaCO
3
+ 2 H
+
-> Ca
+2
+ CO
2
+ H
2
O

En esta reaccin se forma dixido de carbono,
CO2, que se desprende en forma de gas
formando las burbujas que aparecen sobre la
cscara del huevo, mientras que el agua y los
iones calcio formados se quedan disueltos en el
vinagre, por lo que la cscara queda literalmente
destruida.

Colegio
CARLOS E.UCEDA
MEZA

PROYECTO

huevo de goma
Alumno:

Jean Pool Ccari Toribio

Grado:

primero B
Profesora:

FANNY MARICELA ROSAS LAGUNA




Trujillo 11 de setiembre del 2014