ESCUELA PREPARATORIA JUAN SABINES GUTIERRES

MATERIA: AGRICULTURA

PROFESOR: FEDERICO HERNANDES JONAPA

TEMA: EL CACAO

GRUPO: E 3er SEMESTRE

INTEGRANTES DEL EQUIPO

JOSE ALFREDO VICENTE JONAPA
CRISTIAN CAMEY GUTIERRES
YORKELI ALBORES TOALA
SANDRA LIZETH INDILI CUNDAPI
ROSAISELA TOALA GUTIERRES



Theobroma cacao
Nombres comunes en Mxico. Cacao (Rep. Mex.) ; Bizia, Bizoya, Pizoya,
Yagabizoya, Yagabisoya, Yaga-pi-zija (l. zapoteca, Oax); Cacaotero,
Cacaocuhuitl (l. nahuatl); Caco (l. mixe); Cgau (l. Popoluca, Ver); Kahau, Haa (l.
maya, Yuc); Cajecua (l. tarasca); Chudench (l. otom); Ma-micha-moya, Mo-ch
(l. chinanteca); Yau (Yuc); Cacao, Cacahuatzaua (l. zoque, Chis).

Origen
El origen de esta especie es probablemente la reginamaznica (cuenca alta del
ro Amazonas) y comprende pases como Colombia, Ecuador, Per, Bolivia y
Brasil. En esta regin es donde se presenta la mayor variacin de la especie. Se
extendi de Sudamrica hasta Mxico, pero no se sabe si su dispersin ocurri
naturalmente o con la ayuda del hombre. Sigue siendo un misterio el cmo lleg a
Centro Amrica, donde se ha cultivado por lo menos durante 3,000 aos.
Fertilizacin
La fertilizacin del cultivo de cacao es una labor que tiende a mejorar o corregir las
deficiencias nutricionales del suelo, para lograr un normal crecimiento y
produccin de las plantas y producir un cacao de calidad.
Antes de realizar un plan de fertilizacin debe considerarse las coberturas de
sombra, la densidad de plantas y el estado del suelo, el cual se comprueba con un
anlisis completo en laboratorio.
Las aplicaciones de fertilizantes se deben realizar cuando existan humedad en los
suelos, ya sea las presencias de lluvias (invierno) o por riego aplicando (verano).
Fertilizacin qumica.- Se realiza en base a compuestos
qumicos que aportan los nutrientes para las plantas
(nitrgeno, fsforo y potasio), ya sea como fertilizantes
simples (individuales) o compuestos combinados.


Fertilizacin orgnica.- Se la realiza en base al
aprovechamiento de los residuos animales y vegetales
existentes en el campo, ayudan a nutrir la planta y mejorar la
estructura del suelo, son de fcil preparacin y manejo adems
como factor principal no contaminan el ambiente, pueden ser
bioles, compost, purines, humus, etc.

NUTRICIN DE CACAO
La extraccin de nutrientes por el cultivo de cacao se incrementa rpidamente
durante los primeros 5 aos despus de la siembra y luego de establecerse
manteniendo esa tasa de absorcin por el resto de vida til de la plantacin. En
general, el potasio (K) es el nutriente ms absorbido por el cacao, seguido por el
nitrgeno (N), calcio (Ca) y magnesio (Mg). La cantidad exacta de nutrientes
removidos por un cultivo en particular depende del estado nutricional del rbol. En
promedio 1,200 Kg. de semilla de cacao extraen 35 Kg. de N, 10 kg P2O5, 50 Kg.
de K2O, 13 Kg. de CaO y 150 Kg. de MgO. Adems, tambin se remueven
nutrientes en la cscara de la mazorca que es rica en K. Por otro lado, tambin se
requieren nutrientes para construir el cuerpo del rbol. Todos estos factores deben
ser considerados al disear una recomendacin de fertilizacin en una plantacin
de cacao sostenible.

Plantacin Comercial / Productiva /
Experimental.
Se hacen investigaciones sobre variedades con vigor y resistencia a
enfermedades, factores de rendimiento, mejoramiento gentico, crioconservacin
de germoplasma (se conservan meristemos, embriones, polen y materiales
generados en el laboratorio por ingeniera gentica). El gran valor de la genotecnia
en el mejoramiento de la produccin de cacao se reconoci a finales de la dcada
de los cuarenta inicindose programas en todas las reas cacaoteras del mundo.

Plagas
En el cultivo de cacao se libra una lucha intensa contra las plagas, quienes daan
la productividad y calidad de todos los tipos de cacao las plagas tienen un espacio
representativo el cual se debe controlar.
Insectos plaga.- Tomando como referencia al Ecuador, las principales plagas de
insectos que afectan al cultivo de cacao son:
Pulgones.- Succionan la savia de las hojas jvenes, y se
los encuentra de preferencia en ramas, flores, frutos y
chupones recientes que crecen bajo sombra, adems de ser
vectores de enfermedades virales.

Hormigas arrieras.- Las cuales cortan
las hojas jvenes del cacaotero solo las nervaduras de las
hojas de los arboles y atacando tambin los cojinetes florales.

Xyleborus sp.- El barrenador penetra al interior del tronco de
cacao formando galeras en su interior, el mayor dao lo
ocasiona al actuar como vector del hongo de la enfermedad del
mal de machete.

Chinches del cacao.- Son insectos chupadores que afectan
solo la corteza externa de las nervaduras, especialmente la
parte inferior de las mismas las cuales no estn expuesta al
sol, cuando atacan mazorcas jvenes pueden causar perdidas
por pasmazn.

Cochinillas.- Afectan tallos, frutos, brotes y cojinetes florales,
en frutos pueden ocasionar marchitamiento, deformacin o
retraso en la maduracin, muchas veces estn en simbiosis
con hormigas.

Monalonium.- Insectos chupadores que atacan a las
mazorcas en cualquier edad y tamao, ocasionando
manchas en la superficies de la mazorca de color caf
oscuro, cuando el ataque es severo en mazorcas
pequeas produce su muerte.