1. Definicin, historia e importancia de la apicultura.
2. Clasificacin de la abeja malfera. 3. Tipos de colmenas. 4. Material apcola auxiliar. 5. Manejo apcola. 5.1Instalacin del colmenar o apiaro. 5.2Multiplicacin del colmenar. 5.3Alimentacin de la colonia. 5.4Calendario apicola 1.Definicin ,historia e importancia e !as a"e#as. Si analiamos etimol!icamente apicultura obser"amos #ue la palabra pro"iene del latn A$IS%abeja& ' cultura%culti"o&, es decir, la ciencia #ue se dedica al culti"o de las abejas o a la cra de las abejas, 'a #ue se trata de animales. (na definicin completa sera la #ue la define como) la ciencia aplicada #ue estudia la abeja malfera ' mediante la tecnolo!a se obtienes beneficios econmicos). Se distin!uen dos tipos de beneficios* Directos* Como beneficio de la "enta directa de los productos apcola%miel, polen ' cera& Indirectos* Debido a la accin #ue realia como "entor de polen en los culti"os. +a apicultura nace cuando el hombre intenta conocer el mundo de las abejas. $ara ello tomo un tronco hueco e intento mantener una colonia. Se data del a,o -.// A.C la e"idencia del apro"echamiento de abejas por parte de los e!ipcios en sus jero!lficos. 0s en el a,o 1.// A.C cuando se escribe sobre las abejas , siendo 2sta la primera e"idencia escrita. 0n 0spa,a la primera e"idencia escrita de la importancia de la apicultura data del a,o 11// A.C , en lo #ue se denomino Imperio Tarteso, asentado en Andaluca. +a importancia de esta apicultura es tal #ue en S 1 D. C 0+ !aditano C3+M(0+A describi como era la apicultura de la 2poca. A dem4s hio referencia al manejo de las colmenas $osteriormente esta importancia se mantiene por los 5rabes. Ad6 Sacars en el "olumen 7 de su Tratado de a!ricultura hace una importante mencin del manejo de las colmenas. $osteriormente Alfonso x lle"a a cabo las primeras ordenanas sobre la apicultura. 0n el s 89I M2nde de Torre escribe el primer texto sobre apicultura en 0spa,a ' a dem4s establece como se reproducen las abejas. :asta el si!lo 89III se trata de una apicultura tradicional.A partir de este si!lo son el a"ance de los conocimientos cientficos ' sobre todo biol!icos se lle"a a cabo un conocimiento mas profundo del comportamiento de los animales indi"iduales ' del enjambre. Todos estos conocimientos, apo'ados en el in"ento de la colmena mo"ilista produce el paso a una apicultura t2cnica. Actualmente existen dos tipos de apicultura* Apicultura sedentaria. 0s a#uella en la #ue la ubicacin de la colmena no "ara ' presisa de un aporte de alimento artificial Apicultura transhumante. Consiste en ir cambiando la situacin del apario si!uiendo la localiacin de la ona !eo!r4fica con el fin de obtener un m4ximo de produccin. 0n apicultura , como en otras acti"idades, se emplean unos t2rminos especficos para nombrar 6tiles o situacin los mas comunes se citan a continuacin* C3+3;IA, es el conjunto de indi"iduos #ue "i"en en un solo lu!ar, est4n or!aniados para sobre"i"ir ' defenderse de otras especies. 0;<AM=>0, es el conjunto de abejas #ue parte de una colonias ' "a a establecerse en otro lu!ar se hace extensi"o al conjunto #ue prepara el apicultor. Colmena, es el soporte material donde "i"en las abejas, pueden ser construidas por el hombre o ser un hueco natural. MA;0<3, es la parte #ue el apicultor ejecuta sobre la colonia con el fin de mejorar al!unas condiciones naturales. ;?C+03, es la denominacin !en2rica de las mini colmenas #ue se usan en el transporte de enjambre proporcionados por el apicultor 3$0>C(+AD3,recibe ese nombre el hecho de cerrar las celdillas , en donde nacer4n las reinas , abejas ' machos, ' la miel. D0S3$0>C(+AD3S, recibe ese nombre la operacin de retirar o romper el operculado #ue cierran las celdas de miel, cosa #ue se hace con "arios 6tiles. >0A+0>A, es la celda especial #ue sir"e de cuna a la reina. 2. C!asificacin e !as a"e#as $e!!%feras& +a abeja de la miel A$IS Mellfera +. es un insecto #ue pertenece, dentro del orden de los :imenpeteros a la familia Apidae ' al !2nero A$I , este !2nero comprende cuatro especies , todas ellas sociales* Apis Mellfera +. es la abeja domesticada ' se encuentra en las onas tropicales de 0uropa ' 5frica de la #ue se extendi al resto del mundo. Apis cerana, es la especie #ue se encuentra en Asia. Tiene como parasito a la "arroa , pero no causa !ra"es problemas, aun#ue si a la apis mellifera. Se trata de un ar4cnido #ue se alimenta de estados inmaduros ' adultos. 0xisten en estas especies referencias anti!uas de las apis melliferas. Ambas "i"en en nidos cerrados%rocas , huecos de arboles&. Cabe en este momento hacer las distincin entre nido ' colmena. (n nido es el alber!ue natural de un enjambre, siendo la colmena el alber!ue artificial construido por el hombre. A dem4s de estas existen otras especies. A$IS D3>SATA ' A$IS @+3>0A. Se encuentran en las onas tropicales de Asia. 9i"en en nidos abiertos al i!ual #ue las a"ispas. Su recoleccin es de forma natural. Al presentarse un 6nico panal ' ser pocas producti"as , se realia poco apicultura. Si nos centramos en apis mellferas ha' -A raas o subespecies distribuidas en B onas* Sur ' 0ste de 0uropa, ;orte ' 3este de 0uropa, Islas Mediterr4neas, ;orte de 5frica, Sur de 5frica, 0ste de 5frica, 3este de 5frica. 0n 0uropa las C principales "ariedades de abejas son* A. Mellfera Mellfera . 3ri!inaria de la 0uropa del ;orte ' del centro D oeste de >usia hasta lle!ar a la $ennsula Ib2rica. 0s de color marrn oscuro tirando a ne!ro. A. Mellfera +i!ustica. 0s de ori!en italiana, es una abeja mu' com6n en todas partes del mundo. 0s de color clara ' tiene lar!os se!mentos d color amarillo sobre el abdomen. 0s una abeja mu' dcil. A. Mellfera Carnica. 0sta abeja es ori!inaria de los Alpes del Sur de Australia , es de color marrn o !ris. 0s mu' popular para muchos apicultores por su docilidad. A. Mellfera Causcasica. 0sta abeja es de color !ris plomo ' es ori!inaria de los altos "alles del centro de Causcasio. Dentro de una colonia de abejas se puede encontrar la abeja reina, los 4n!anos ' las obreras, cada una de ellas con una labor determinada* 1. +A >0I;A* Su principal tarea es la de poner hue"os ' son las obreras las encar!adas de alimentarlas. +a reina nace en una celdillas llamadas Erealera), #ue son ma'ores #ue las normales u en forma de bellota. +as obrera alimentan esta lar"a con jalea real lo #ue hace #ue sea f2rtil ' se diferencie de las obreras normales. Solo subsiste una reina por cada colmena. Das despu2s de su nacimiento en tiempo c4lido, la reina sale el exterior para ser fecundada por los 4n!anos ' esta fecundacin le lle!ara para el resto de su "ida, #ue dedicara a poner hue"os para #ue nacan nue"as obreras. +a reina deposita un hue"o en cada celda, si es sin fecundar dar4 un 4n!ano, si es fecundada una obrera. +a "ida de una reina puede ser de hasta . a,os, aun#ue se sustitu'en de forma natural cada - o A a,os. 2. +3S F5;GA;3S* ;acen de hue"os sin fecundar, son de ma'ores dimensiones #ue la obrera, abdomen mas cuadrado ' ojos !randes ' conti!uos. Sus funciones aparte de fecundar a la reina son bastante discutidas, pero se piensa #ue a'udan a mantener el calor en la colmena ' tambi2n a repartir el n2ctar. 3. +AS 3=>0>AS * +as obreras son las "erdaderas trabajadoras en la colmena, desde #ue nace una obrera "a pasando por distintas tareas en la colmena* hacer cera, alimentar, limpiar, !uardianas ' por ultimo pecoreadoras. +as ceras hacen ' retocan las celdillasH las alimentadoras dan de comer a las lar"as ' a la reina, las limpiadoras libran d restos la colmena, las !uardianas son las encar!adas de la proteccin, ' las pecoreadoras las #ue salen a reco!er n2ctar ' polen de las flores ' a!ua. (na obrera puede "olar unos tres Iilmetros de distancia, aun#ue no se alejan mas de un Iilmetro en busca de flores. Cuando una abeja encuentra un lu!ar para pecorear, "uel"e a la colmena ' mediante una dana a"isa a las dem4s de la posicin ' distancia a la #ue se encuentra. +a "ida de una obrera "aria, las nacidas en 0neroJ@ebrero "i"en unos A meses, las nacidas en AbrilJMa'o de -KJC/ das, en <ulioJA!osto unos K/ das, en 3ctubre sobre mes ' medio ' en ;o"iembre 1C/ das. 0n in"ierno "i"en mas tiempo 'a #ue el numero de abejas #ue nacen es casi nulo 'a #ue la reina no ponen hue"os en esta 2poca ' por lo tanto han de sobre"i"ir hasta #ue empiecen a nacer nue"as abejas para #ue la colonia sobre"i"a. 3.Tipos e co!menas& (na colmena es un espacio construido o dispuesto por el hombre como alber!ue del enjambre de abejas. Son "i"iendas artificiales #ue pueden ser de paja trenada, madera, corcho, cer4mica fundamentalmente, aun#ue actualmente predominan las colmenas construidas a base de pl4stico. Dentro de una colmena se distin!uen "arias partes* =ase o fondo. Constru'e la parte baja de la colmena, se puede situar la pi#uera%apertura por la cual entran ' salen las abejas& ' el tablero de "uelo. C4mara de cra. 0s un cajo donde se sit6an los cuadros, se coloca la reina ' los estados inmaduros%hue"os, lar"as ' pupa&. Ala. Son cajones rellenos con cuadros o panales donde se "a a situar la miel elaborada por las abejas. 0ntretapa ' tapa. Techo donde cierra la colmena. Se distin!uen dos tipos de colmenas* 1. Colmenas fijistas o corcho. +os panales est4n hechos por las abejas dentro de la colmena ' pe!ados o fuertemente adheridos a las paredes de la colmena. Actualmente no se emplean,presentan dos incon"enientes* ;o se puede inspeccionar la colonia, por lo #ue no se sabe el estado sanitario de la misma. $ro"ocan un estr2s cuando se extrae la miel, por#ue ha' #ue cortar los panales ' las abejas tiene #ue reponerlos. -. $aneles mo"ilistas. Son a#uellos #ue presentan unos cuadros m"iles de madera, en el interior de la colmena sobre los #ue se sit6an los panales. Sobre ellos se coloca una capa de cera estampada%lamina de cera&. +as abejas constru'en el panal estir4ndola ' a,adiendo mas cera se conoce como cera estirada. Dentro de la colmena mo"ilistas existen infinidad de tipos, los mas frecuentes son* Colmenas +a'ens. Se denomina colmena de crecimiento horiontal, por#ue a medida #ue "a aumentado la poblacin de la colonia, la miel aumenta ' ocupa el cajn de forma horiontal. Colmenas +an!stroth o perfeccin ' colmena Dadant o tipo industrial. Son colmenas de crecimiento "ertical. 4.$ateria! ap%co!a a'(i!iar& 4.1)Material apcola para el manejo de colmenas. Ahumador. >ecipiente #ue permite echar humo para #ue las abejas se "uel"an m4s a!resi"a ' poder trabajar con ma'or comodidad en la colmena. Ala cuadros. $inas para le"antar los cuadros de la colmena. 0sp4tula Cepillo. Sir"e para cepillar o apartar las abejas de los cuadros extrados. 9estimenta especia. Mono, careta, !uante. 0xcluidor de reinas. 4.2)Material empleado en la extraccin de productos a!rcolas. Cuchillo de desopercular. =anco de desopercular. 0xtraccin de miel. Tan#ues de maduracin. Caa polen. 0xtractor de "eneno. 4.3)3tros materiales. 0spuela de apicultor o fijador el2ctrico. Cera estampada. Alambre. Alimentadores. $aso de abejas. Material para la cra artificial de abejas. 5.$ane#o ap%co!a& 5.1)Instalacin del colmenar o apiaro. Depende de una serie de factores #ue son* +a "e!etacin. :ace referencia a la capacidad melfera de la "e!etacin del 4rea !eo!r4fica #ue estudiamos. Se establece una car!a apcola se!6n las condiciones de "e!etacin. A#uella ona con una buena flor melfera se recomienda una car!a de C colonias en apiaro de -/ J A/ colmenas. Cuando la ona es pobre en flora melfera, se recomienda - colonias en apiaro de 1-J1. colmenas. 0stos "alores est4n limitados por#ue se recomienda #ue no est2n juntas ./ colmenas L apiaros. +a distancia de los apiaros esta relacionada con la distancia de "uelo de las abejas. 3rientacin de las colonias. +a orientacin m4s com6n es Sur. S0, S3 en funcin de los "ientos dominantes. 0l "iento excesi"o dificulta la entrada ' salida de las abejas a la colonia. (na colmena aireada en exceso puede afectar a la cra pro"ocando su muerte. Colocacin. +as colmenas se colocan horiontalmente al suelo con una le"e inclinacin hacia la pi#uera. De esta forma se fa"orece la salida de a!ua ' a'uda a las abejas limpiadoras a arrojar partculas extra,as hacia fuera de la colonia. +a colonia se debe separar del suelo para #ue no se pro"o#ue humedad ' limpiar onas de malas hierbas para eliminar malos enemi!os. +a separacin entre apiaros ser4 de A a C Iilmetros ' estar4n a!rupados todos en filas. Disponibilidad de a!ua. :a' #ue tener en cuenta la disponibilidad de a!ua en las cercanas, si no existe a!ua ha' #ue disponer de bebedores. +as necesidades medias de a!ua son de C. cc Lcolmena ' da en in"ierno ' 1///ccLcolmena ' da en "erano. 5.2)Multiplicacin del colmenar. 0njambran. Se realia en prima"era cuando aparecen los 4n!anos 'a #ue son necesarios para la fecundacin de la reina. Se puede hacer con colmenas o con n6cleos, el n6cleo es una colmena pe#ue,a de 1 a M cuadros. +os m2todos d multiplicacin del colmenar sor tres* Captura del enjambre. Consiste en se!uir un enjambre natural hasta #ue pare ' con la a'uda de un pul"eriador con a!ua merlas en cual#uier recipiente hasta lle"arlas a la colmenar. $artir la colonia en prima"era. Consiste en separar los cuadros de una colmena ' traspasarlos a otra "aca. +os huecos se rellenaran con cuadros "acos. ;o es un m2todo adecuado. M2todos de enjambraon artificial. Son los mas empleados ' se pueden se!uir dos t2cnicas diferentes. 3.1)=uscando reinas* =4sicamente se trata de pro"ocar la enjambran en la colonia partiendo de una colmena madre fuerte #ue ten!a entre M o B cuadros de cra o lar"as. Se co!en de otra colmena dos cuadros #ue ten!an cras operculadas, con pupa de abeja ' nodria ' estos dos cuadros se colocan en el ala de colmena +an!stroth o dadant. Tambi2n con"iene dejar la reina en la c4mara de cra ' entre el ala 2sta colocar un excluido de reinas. A los M das se colocan dos cuadros mas con cras operculadas ' esto pro"oca la enjambraon a las - o A semanas. Cuando se "ea #ue las celdillas esta operculadas deshacemos la colmena madre ' tendremos tantas colmenas hijas como celdillas reales tendamos operculadas mas una. De esas colmenas madres a!re!amos dos cuadros con cra ' obreras j"enes o nodrias, dos cuadros con miel ' el resto de los cuadros "acos, hasta completar una nue"a colonia. 3.2)Sin buscar reinas. $uede ser a una o dos colmenas. A una colmena. Se deshace la colmena madre, se extrae dos cuadros como cra ' nodrias ' los colocamos en una colmena o n6cleo "aco, se le a,ade un cuadro o dos con miel como alimento ' se completa la nue"a colmena con cuadros de cera estampada. Se sierra la pi#uera de la colmena madre ' la retiramos, ponemos la nue"a en su lu!ar ' cuando "uel"an las percoladoras se introducen en la nue"a colmena. A dos colmenas. A una colmena madre fuerte se le retira dos cuadros de cras ' nodrias hasta la mitad. A la colmena nue"a o n6cleo se le introduce cuadros de cera estirada o cuadros de miel o jarabes ' se pone en el lu!ar de una nue"a colmena poblada #ue se aleja del apiaro. Cuando las abejas percoladora re!resan, se introducir4n en la nue"a colmena. 5.3)Alimentacin de la colonia* :a' momentos del a,o en los #ue se necesita lo suplementacin de alimento, esto sucede dos "eces al a,o. 0; $>IMA90>A. Alimentacin estimulante. Con ella se induce a la reina para #ue empiece a o"ipositar ' ha'a mas abejas percoladoras para en el momento de la floracin 2l numero de abejas sea m4ximo al i!ual #ue la cantidad de alimento recolectado 0sta alimentacin se hace mediante jarabes artificiales compuestos por a!ua ' a6car #ue act6an como sustituti"o del n2ctar recolectado. 0; 3T3N3 DI;9I0>;3. In"ernada. Durante el in"ierno existe una parada de la acti"idad de la colonia ' no ha' floracin. 0sta parada se suministra cuando no ha' demasiada reser"a alimenticias para sobre"i"ir hasta la prima"era si!uiente. +a alimentacin se hace a base de papilla o cand' #ue son sustituti"os del polen. +a alimentacin artificial se suministra mediante alimentadores, #ue son uno recipientes de mu' di"ersas formas ' tipos #ue contienen las papillas para #ue las recojan las abejas de la colonia. C*$P*+ICI,- P*RC.-TUAL D. LA $I.L
Composicin porcebtual de la miel Constituyentes Valor medio% Rango% Principales constituyentes 99%miel AGUA 1713,4-23,6 FRUC!"A 3#,321,7-$3,# G%UC!"A 32,22&,4-$4,4 "ACAR!"A 2,3&-$,6 A'UCAR(" ),) Constituyentes secundarios otal a*idos &,$7&,17-1,17 +inerales &,17&,&2-1,&3 Aminoa*idos &,&4&,&&-&,13 en,imas tra,a 5.4Ca!enario ap%co!a. 0s la distribucin de tareas #ue ha' #ue realiar en una colmena o apiaro a lo lar!o del a,o. S2 sub. di"ide en tareas de* 1J$rima"era* +a primera tarea tras la salida del in"ernado es el resecado de la cera por#ue las abejas se han alimentado de reser"as ' han dejado los panales "acos. :a' #ue sustituirlos por otros nue"os ' apro"echar los #ue est4n en condiciones A medida #ue aparece la floracin en la ona de "a aumentando la poblacin en la colmena, donde colocan la miel #ue "an recolectando con el polen. :a' #ue pre"enir el enjambraon #ue de forma natural se produce en la colonia $ara ello se debe lle"ar un control ' seleccionar a#uellas colmenas con ma'o "i!or ' acti"idad. Representacin e !a a"e#a o"rera&
La abejas obreras se encuentran recolectando el polen de las fores para ser llevado a la colmena.