ISSN: 2316-3992

Comunicao & Mercado/UNIGRAN - Dourados - MS, vol. 01, n. 03, p. 23-34, jul-dez 2012
Sustentabilidade no Agronegcio: dimenses econmi-
ca, social e ambiental
Palavras-chave: Sustentabilidade; Agronegcio; Dimenses.
Resumo
O presente artigo discute a sustentabilidade. O objetivo discutir os trs tipos bsicos de sustentabilidade,
apresentando suas caractersticas e importncia, alm de relacionar com a sustentabilidade no agronegcio,
valendo-se de uma pesquisa descritiva, obtida por meio de informaes bibliogrficas. So apresentadas carac-
tersticas da sustentabilidade, pois no h um conceito definitivo. Tambm so apresentadas as dimenses ou
pilares bsicos da sustentabilidade: a ambiental, a social e a econmica. Por fim, relaciona-se a sustentabilidade
no agronegcio, onde mais evidente a questo ambiental, devido aos problemas de degradao do meio
ambiente. Nota-se uma inclinao maior para a sustentabilidade ambiental, mas os demais aspectos tm sido
discutidos, fazendo com que haja maior conhecimento sobre a sustentabilidade e suas dimenses.
Devanildo Braz da Silva
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1 Mestrando em Administrao UFMS. E-mail: devanildo.silva@ufms.br.
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O agronegcio tem grande importncia na economia brasileira e mundial, principalmente devido aos vrios
agentes envolvidos no sistema, que faz com que haja uma sequncia de atividades, geradoras de riqueza entre
os elos da cadeia. De acordo com o CEPEA, em 2011 o PIB do agronegcio teve participao de 22,74% no
total do PIB brasileiro.
Com essa expressiva importncia, torna-se necessrio aos agentes inserirem-se nesse mercado, atendendo
s demandas globais, visando manter sua competitividade. Do ponto de vista da concorrncia, competitividade
pode ser definida como a capacidade de sobreviver e crescer em mercados correntes ou em novos mercados (FA-
RINA, 1999). A competitividade envolve, entre outras, questes relacionadas sustentabilidade, principalmente
para garantia de acesso a mercados altamente exigentes.
Entretanto, uma das questes chave para o agronegcio a problemtica da sustentabilidade. Isso acontece
devido necessidade de minimizar os grandes impactos causados, sobretudo, na agricultura, com eroso dos
solos, poluio do solo, da gua e dos alimentos. Assim, as empresas tm incorporado aes sustentveis s suas
estratgias, seja por presso da opinio pblica, seja por busca pela vantagem competitiva (ROMEIRO, 2007).
A sustentabilidade tem ganhado destaque devido a crescente conscientizao da necessidade de melhoria
nas condies ambientais, econmicas e sociais, de forma a aumentar qualidade de vida de toda a sociedade,
preservando o meio ambiente, assim como ter organizaes sustentveis econmicas e indivduos socialmente
sustentveis. Mais que os benefcios sociedade, a adoo de mecanismos sustentveis tem sido estrategica-
mente pensados como uma forma de diferenciao de produtos e tambm para insero em alguns mercados.
No agronegcio tem-se fortemente a utilizao de insumos nocivos ao meio ambiente e prticas produtivas
que causam danos. De acordo com Buainain (2006, p. 47), a idia de sustentabilidade tem forte contedo
ambiental e um apelo claro preservao e recuperao dos ecossistemas e dos recursos naturais. Assim,
quando se fala em sustentabilidade, geralmente os exemplos remetem sustentabilidade ambiental, pois esta
a que tem maior evidncia, sobretudo porque uma ao danosa ao ambiente em uma determinada regio pode
afetar de forma diretora ou indireta outras localidades, mesmo que distante geograficamente.
Entretanto, a sustentabilidade no deve ser vista somente sob o aspecto ambiental, pois outros aspectos esto
relacionados ela. Assim, a problemtica de pesquisa do presente artigo esclarecer os aspectos-chaves quan-
do se fala em sustentabilidade nas organizaes, principalmente para organizaes que atuam no agronegcio.
O presente artigo tem como objetivos discutir os trs tipos bsicos de sustentabilidade, apresentando suas
caractersticas e importncia, alm de relacionar com a sustentabilidade no agronegcio.
Destaca-se a importncia do presente artigo, em funo da contemporaneidade da temtica sustentabili-
dade, assim como pela aplicao no agronegcio, que tem grande parte da sua atuao numa fbrica a cu
aberto e que ocupa grandes reas, o que reflete substancialmente a sustentabilidade sob o aspecto ambiental.
Tendo essas organizaes que atuam no agronegcio o objetivo empresarial, destaca-se o aspecto econmico
da sustentabilidade. E pela interao com a sociedade, seja atravs de reflexos diretos ou indiretos, o aspecto
social torna-se relevante para os estudos que tm esse enfoque.
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2 Aspectos Metodolgicos
O presente artigo caracteriza-se como fruto de pesquisa qualitativa e descritiva. Collis e Hussey (2005) afir-
mam que uma abordagem qualitativa mais subjetiva, envolvendo o exame e as reflexes sobre as percepes,
de forma a obter um entendimento de atividades sociais e humanas. Uma pesquisa descritiva expe caracters-
ticas de determinada populao ou de determinado fenmeno e pode tambm estabelecer correlaes entre
variveis e definir sua natureza (VERGARA, 2009). Assim, apropriado classificar a presente pesquisa como
descritiva, pois sero descritas as caractersticas bsicas da sustentabilidade, em suas dimenses principais e
tambm na aplicao ao agronegcio.
As informaes e dados para a pesquisa esto alicerados em bibliografia sobre a temtica em estudo. Ver-
gara (2009) diz que a pesquisa bibliogrfica desenvolvida com base em material acessvel ao pblico em geral,
como livros, revistas, redes eletrnicas, entre outros.
3 Sustentabilidade
Na viso da Organizao das Naes Unidas (ONU), a sustentabilidade envolve os seguintes aspectos: con-
servao do solo, da gua e dos recursos genticos animais e vegetais, alm de no degradar o ambiente, ser
tecnicamente apropriado, economicamente vivel e socialmente aceito (GIORDANO, 2005).
A noo de sustentabilidade incorpora uma clara dimenso social e implica atender tam-
bm as necessidades dos mais pobres de hoje, outra dimenso ambiental abrangente, uma
vez que busca garantir que a satisfao das necessidades de hoje no podem comprometer o
meio ambiente e criar dificuldades para as geraes futuras. Nesse sentido, a idia de desen-
volvimento sustentvel carrega um forte contedo ambiental e um apelo claro preservao
e recuperao dos ecossistemas e dos recursos naturais (BUAINAIN, 2006, p. 47).
Nota-se a abrangncia do termo sustentabilidade, que vai alm de simplesmente no degradar o ambiente,
incorporando questes de qualidade de vida, competitividade empresarial, resultados positivos, tecnologias lim-
pas, utilizao racional dos recursos, responsabilidade social, entre outros.
Savitz e Weber (2007, p. 3) dizem que sustentabilidade gesto do negcio de maneira a promover o cres-
cimento e gerar lucro, reconhecendo e facilitando a realizao das aspiraes econmicas e no-econmicas
das pessoas de quem a empresa depende, dentro e fora da organizao.
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O Sebrae (2009, p. 6), ao caracterizar um dos programas que desenvolve, Tecnologia Social do PAIS, diz que
... sustentvel porque preserva a qualidade do solo e das fontes de gua, incentiva o associativismo dos pro-
dutores e aponta novos canais de comercializao dos produtos, permitindo boas colheitas agora e no futuro.
Isso reflete a ideia de que sustentabilidade vai alm das questes ambientais, abrangendo aspectos comerciais
e sociais.
De acordo com Barbieri e Cajazeira (2009), so vrias as dimenses da sustentabilidade: social, econmi-
ca, ecolgica, espacial, cultural, poltica e institucional. Entretanto, o autor complementa que no mbito das
organizaes consideram-se trs dimenses, que so especficas da atuao organizacional. So elas: a eco-
nmica, a social e a ambiental. Assim, uma organizao sustentvel busca alcanar seus objetivos atendendo
simultaneamente os seguintes critrios: equidade social, prudncia ecolgica e eficincia econmica (BARBIERI
e CAJAZEIRA, 2009, p. 69-70).
Altieri (2008, p. 82) diz que definida de forma ampla, sustentabilidade significa que a atividade econmica
deve suprir as necessidades presentes, sem restringir as opes futuras.
Ehlers (1994) resume os itens que devem integrar uma definio de sustentabilidade: manuteno a longo
prazo dos recursos naturais e da produtividade agrcola; o mnimo de impactos adversos ao ambiente; retornos
adequados aos produtores; otimizao da produo das culturas com o mnimo de imputs qumicos; satisfa-
o das necessidades humanas de alimentos e renda; e atendimento das necessidades sociais das famlias e das
comunidades rurais.
Kamiyama (2011) diz que a sustentabilidade est cada vez mais conhecida e utilizada em diversos setores
da economia, mas no h um conceito definitivo, pois cada pessoa tem uma percepo sobre a utilizao dos
recursos naturais e o desenvolvimento econmico e social.
So vrias as definies para sustentabilidade aplicada ao agronegcio. As definies do NRC (National Re-
search Council) e da FAO (Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao) se complementam
e so as mais aceitas internacionalmente (KAMIYAMA, 2011).
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Para o NRC,
Agricultura sustentvel no constitui algum conjunto de prticas especiais, mais sim um
objetivo: alcanar um sistema produtivo de alimento e fibras que: (a) aumente a produtivida-
de dos recursos naturais e dos sistemas agrcolas, permitindo que os produtores respondam
aos nveis de demanda engendrados pelo crescimento populacional e pelo desenvolvimento
econmico; (b) produza alimentos sadios, integrais e nutritivos que permitam o bem-estar
humano; (c) garanta uma renda lquida suficiente para que os agricultores tenham um nvel
de vida aceitvel e possam investir no aumento da produtividade do solo, da gua e de
outros recursos e (d) corresponda s normas e expectativas da comunidade (EHLERS, 1994;
KAMIYAMA, 2011).
A FAO, com o auxlio de um grupo de especialistas, desenvolveu o conceito de agricultura sustentvel como:
O manejo e a conservao da base de recursos naturais, e a orientao da mudana
tecnolgica e institucional, de maneira a assegurar a obteno e a satisfao contnua das
necessidades humanas para as geraes presentes e futuras. Tal desenvolvimento susten-
tvel (na agricultura, na explorao florestal, na pesca) resulta na conservao do solo, da
gua e dos recursos genticos animais e vegetais, alm de no degradar o ambiente, ser
tecnicamente apropriado, economicamente vivel e socialmente aceitvel (EHLERS, 1994;
KAMIYAMA, 2011).
Como se v, no h uma definio nica de sustentabilidade. Entretanto, h direcionamentos comuns entre
os diversos autores e organizaes envolvidas com a temtica, o que permite entender quais os fatores que de-
vem ser considerados ao se avaliar a sustentabilidade de uma organizao ou de um sistema.
3.1 Dimenses da Sustentabilidade
A sustentabilidade nos negcios tem como pilares as pessoas, o planeta e o lucro. As pessoas remetem
dimenso social, o planeta ao ambiente e o lucro economia. Esses princpios foram desenvolvidos por John
Elkington
2
e apresentados em 1999 no livro Cannibals with forks the triple bottom line of 21st century business.
Essa denominao, chamada originalmente de Triple Bottom Line tem sido difundida e aceita como os pilares de
avaliao da sustentabilidade (ELKINGTON, 2012).
2 John Elkington uma autoridade mundial em responsabilidade corporativa e desenvolvimento sustentvel. professor
visitante no Doughty Centre for Corporate Responsibility na Cranfield School of Management. Autor de diversas obras, entre as
quais, o livro que trouxe o conceito dos trs pilares da sustentabilidade.
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De acordo com Barbieri e Cajazeira (2009, p. 67), a sustentabilidade econmica possibilita a alocao
e gesto eficiente dos recursos produtivos, bem como um fluxo regular de investimentos pblicos e privados.
Elkington (2012) diz que o entendimento do pilar econmico passa pelas pelos conceitos de capital fsico, capital
financeiro, capital humano e capital intelectual. Elkington (2012) complementa que a longo prazo, outros con-
ceitos, como capital social e capital natural, sero integrados ao capital econmico.
De acordo com Barbieri e Cajazeira (2009, p. 67),
A sustentabilidade social trata da consolidao de processos que promovem a equidade
na distribuio dos bens e da renda para melhorar substancialmente os direitos e condies
de amplas massas da populao e reduzir as distncias entre os padres de vida das pessoas.
Uma empresa sustentvel socialmente considera o capital humano na forma de sade, habilidades e educao,
assim como medidas amplas de sade da sociedade e do potencial de criao de riqueza (ELKINGTON, 2012).
Barbieri e Cajazeira (2009), ao resumirem as dimenses de sustentabilidade, chama a sustentabilidade rela-
cionada ao ambiente, de sustentabilidade ecolgica, e diz que ela refere-se s aes para evitar danos ao meio
ambiente, causados pelos processos de desenvolvimento, como por exemplo, substituio do consumo de recur-
sos no-renovveis por recursos renovveis, reduo da emisso de poluentes e preservao da biodiversidade.
Para Elkington (2012, p. 118) algumas questes devem ser levantadas pelos executivos, como forma de ava-
liar o pilar ambiental da sustentabilidade. Quais formas de capital natural so afetadas pelas nossas operaes
e elas sero afetadas pelas nossas atividades planejadas? Essas formas de capital natural so sustentveis tem
em vista essas e outras presses? O nvel total de estresse est adequadamente entendido e tende a ser susten-
tvel? O equilbrio da natureza ou a sua teia da vida sero afetadas de forma significativa?
Arajo et al. (2006) diz que o conceito de sustentabilidade est ligado s trs dimenses e que para uma em-
presa ser considerada sustentvel necessrio ter aes eficientes nessas trs dimenses. Algumas aes podem
ser consideradas como exemplos de aes sustentveis nas trs dimenses, conforme apresentado por Arajo et
al. (2006).
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Quadro 1 Exemplos de Aes Sustentveis em Cada Dimenso da Sustentabilidade
Fonte: Arajo et al. (2006).
possvel perceber que as trs dimenses ou pilares da sustentabilidade (econmica, social e ambiental)
so complementares para uma empresa ou sistema ser considerado sustentvel. Assim, para afirmar que uma
empresa sustentvel, preciso que sejam analisadas criteriosamente as aes/indicadores econmicos, sociais
e ambientais.
3.4 Sustentabilidade no Agronegcio
A sustentabilidade no agronegcio bastante evidente na agricultura, principalmente pela dimenso am-
biental. De acordo com Giordano (2005, p. 256), as atividades agrcolas so reconhecidamente causadoras
de problemas ao meio ambiente. Assim, iniciativas que busquem a produo agrcola de forma sustentvel, so
bem-vindas, para que sejam minimizados os problemas enfrentados pelos produtores, principalmente quanto
colocao dos produtos no mercado, seja por logstica, custos ou escala.
Ehlers (1994, p. 106) diz que no h dvida de que a prtica do cultivo da terra, ou agricultura, envolve
aspectos sociais, econmicos e ambientais que devem ser entendidos conjuntamente. As atuais discusses sobre
a sustentabilidade teve origem na percepo do agbravamento dos problemas ambientais, principalmente com a
eroso dos solos, a contaminao dos recursos hdricos e a destruio das florestas (EHLERS, 1994). No quadro
2, possvel identificar algumas prticas que causam insustentabilidade no meio rural.
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Quadro 2 Causas Bsicas da Insustentabilidade no Meio Rural
Fonte: Giordano (2005).
Giordano (2005) destaca algumas prticas de produo agrcola consideradas adequadas produo sus-
tentvel: prticas de cultivo mnimo, plantio direto, bacias de infiltrao de gua no solo, conservao de estra-
das rurais, planejamento da localizao de bueiros e desaguadouros em estradas rurais, recobrimento vegetal
de reas desnudas, proteo vegetal de taludes, manuteno de reas florestais nativas, conservao e replantio
de espcies vegetais nativas, manuteno das reas de preservao permanentes, proibio da caa predatria
e instituio de estao de caa e pesca onde for possvel, proibio e fiscalizao rigorosa do corte de matas
nativas, manejo integrado de pragas, rotao de culturas, respeito aos perodos de carncia dos agroqumicos,
dosagem correta e localizada dos defensivos, uso de defensivos seletivos e menos agressivos ao ambiente e ao
homem, restituio de matria orgnica ao solo (restos de cultura, restilo, folhas e galhos triturados, etc.) e resga-
te de prticas de incorporao de compostos orgnicos, sistemas de coleta seletiva de recipientes de defensivos
educao ambiental nas escolas primrias rurais e urbanas.
Aliar sustentabilidade com o desenvolvimento sustentvel perfeitamente possvel, pois a ideia de desenvolvi-
mento reflete ao conjunto de aes para benefcios coletivos. Neves e Thom e Castro (2009, p. 56) perguntam:
Como incentivar o desenvolvimento sustentvel na atividade da cadeia produtiva existente? Para responder
esse questionamento, os autores apresentam algumas sugestes: certificaes nacionais e internacionais para
a produo; preocupao com a preservao e proteo do meio ambiente; gerao de empregos diretos e
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indiretos, em regies pobres e com efeito multiplicador; investimento pela empresa em infra-estrutura nas co-
munidades onde est inserida; arrecadao de impostos ao municpio e Estado; valorizao do corpo funcional
atravs de cuidados com a sade dos empregados; promoo de insero social em comunidades extremamente
carentes e sem recursos; fixao destas comunidades no campo.
A agricultura tem forte impacto sobre o meio ambiente, por isso os efeitos da explorao tm sido objeto
de grande preocupao e discusso. Nesse sentido, o conceito de desenvolvimento sustentvel tem ganhado
fora. O conceito envolve um conjunto de questes simultneas, tais como crescimento econmico, explorao
racional dos recursos naturais, conservao, qualidade de vida, pobreza e distribuio de renda (SOUZA FILHO,
2009).
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4 Consideraes Finais
A questo da sustentabilidade tem grande importncia para as organizaes e tambm para toda a socieda-
de, haja vista a crescente conscientizao da necessidade de melhoria nas condies ambientais, econmicas e
sociais, de forma a aumentar qualidade de vida de toda a sociedade, assim como ter organizaes sustentveis
econmicas e indivduos socialmente sustentveis.
Percebe-se no agronegcio, de forma mais evidente, aes de sustentabilidade ou insustentabilidade am-
biental. Entretanto, as demais dimenses no esto ausentes, sendo em alguns casos menos evidentes, depen-
dendo do enfoque que dado pelas organizaes atuantes no segmento do agronegcio. Fica claro que no
possvel falar em sustentabilidade empresarial apenas sob uma dimenso, mesmo que essa se sobressaia sobre
as demais.
Embora seja uma temtica ainda recente, tem sido bastante discutida, o que faz com que o conhecimento
sobre a sustentabilidade e suas dimenses esteja em processo de construo. No agronegcio, como sistema
composto de empresas/organizaes, a aplicao do conceito torna-se mais evidente em seu aspecto ambiental,
principalmente pela degradao do ambiente, mas questes como lucro e justia social no podem ser descon-
sideradas.
Destaca-se que o presente artigo no teve a pretenso de esgotar o assunto, mas sim trazer alguns aspectos
a serem observados quando se fala em sustentabilidade, principalmente por conta da contemporaneidade da
temtica, que aplicvel no somente no agronegcio, mas em todos os setores da economia e que de grande
importncia ter discusses que contribuam com o entendimento dos diversos fatores sustentabilidade.
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