4/3/2014 Crecimiento de superficie de invernaderos en Mxico | Hortalizas

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Futuro de produccin en invernadero
De las investigaciones consultadas (Guantes J., 2006,
Cook R. y Calvin L., 2005) se deducen las siguientes
previsiones:
Tecnologa: En Mxico existen invernaderos
simples, con tecnologa baja y malla-sombra, aunque
su utilizacin implica mayores niveles de tecnologa
que las siembras a campo abierto, as como
rendimientos y estructura de costos diferentes.
Inversin extranjera: Existe una inuencia
importante de proveedores de invernadero extranjeros
en el pas; stos inciden en el crecimiento de los
invernaderos a travs de diversos tipos de subsidios y
apoyos de sus gobiernos, por lo que una parte de este
crecimiento no est siendo generado por las fuerzas
del mercado.
Alianzas de productores: La consolidacin de las
cadenas de supermercados forzar las alianzas entre
productores del pas e incluso forneos. La
concentracin de las cadenas de supermercados
induce las alianzas entre productores para el mercadeo
de sus productos, con objeto de lograr una oferta
continua durante todo el ao, as como para
implementar estndares de calidad. La venta directa a
los distribuidores nales ser un elemento importante
para mantenerse en el mercado.
Competitividad: Considerando la etapa de
crecimiento de la produccin bajo invernadero en
Mxico y la tendencia de precios a la baja en los
productos hortcolas, es de esperar que los niveles de
competitividad sern ms elevados para productores
actuales y los que incursionen en esta actividad, lo
cual posteriormente podr convertirse en una barrera
de entrada a la actividad. El incremento de la
produccin de invernadero, afectar los mercados de
la zona del TLCAN y por ende las estrategias de
produccin y comercializacin de cada pas.
Crecimiento de supercie de invernaderos en
Mxico
por Csar Rafael Ocaa Romo | 4 de noviembre, 2008
En los ltimos aos, la
supercie agrcola bajo
sistemas de invernadero en
Mxico se ha incrementado
considerablemente; en el
perodo 1999 a 2004. Se
estima un crecimiento del
218%; en el ao 2004
existan 2,545 hectreas
operando y 669 hectreas
en construccin. (Guantes
J., 2006)
A pesar de que existe poca
informacin respecto de la produccin bajo
sistemas de invernadero, as como del comercio,
cantidades y precios de las producciones
obtenidas, los productores agrcolas han realizado
y continan realizando grandes inversiones en
sistemas de invernadero en diversas zonas del
pas.
En Mxico, a diferencia de Estados Unidos y
Canad, el sector contina en su etapa de
expansin, con proyectos de invernaderos que van
desde el uso de baja tecnologa hasta los de alta
tecnologa, razn por la cual es importante
comprender qu est sucediendo en esta rama de
la produccin y cules son sus tendencias en el
mbito nacional e internacional.

La ventaja del invierno
Una de las ventajas de la produccin de
invernadero en Mxico es su capacidad de producir
durante la temporada de invierno, ya que en
general, en este perodo slo existe produccin de
hortalizas en campo en Sinaloa, Mxico
(principalmente tomate) y en Florida, EUA.
Esta situacin les permite acceder al mercado
cuando los precios en EUA y Mxico son ms
elevados el clima benigno de otoo e invierno en
Mxico, posibilita la produccin de hortalizas en invernadero a costos ms competitivos, utilizando
estructuras simples, de tecnologa baja y malla-sombra, sin incurrir en el uso de calefaccin, equipos y
estructuras especiales que conllevan mayores niveles de inversin.
Es importante mencionar que, los precios de las hortalizas de invernadero en Mxico no obstante su
produccin bajo ambiente controlado o semicontrolado son fuertemente inuenciados por los volmenes de
produccin generados en campo, y stos a su vez por factores climticos.

Produccin en el rea del TLCAN
En Mxico, la produccin de invernadero representa un porcentaje muy pequeo de la produccin total.
El caso ms representativo de produccin protegida es el del cultivo de tomate, que es el ms expandido en
la produccin de invernadero durante el perodo 2003/2004 este cultivo represent el 73% de la supercie
de invernadero (Grca 1- [Guantes J., 2006]), pero su participacin en la produccin total del pas en el 2003
fue del 8%.
Aun en el caso de Estados Unidos, este porcentaje es reducido la participacin del tomate de invernadero
para el ao 2003 fue del 9% respecto de la produccin total de tomate fresco.
cultivos

semillas proteccin de cultivos

nutricin vegetal

horticultura protegida

irrigacin poscosecha y mercados

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En el rea del Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte (TLCAN), la participacin del tomate de
invernadero para ese mismo ao (2003) fue del 28% Esto se debe a que Canad produce en su mayora
tomate de invernadero el 89% del tomate producido se cultiv en invernadero. (Cook R. y Calvin L., 2005)
En Mxico, los productores mexicanos de hortalizas bajo invernadero enfrentan algunas desventajas respecto
de la competencia que implica Canad, Estados Unidos y otros pases desarrollados. Entre ellas destaca el
limitado acceso a fuentes de capital y los costos de energa ms elevados, en especial en invernaderos de
alta y media tecnologa.
Cabe mencionar que la produccin de invernadero en Mxico todava contina adaptndose a las tecnologas
y lugares ms apropiados para producir.
Existen casos de fracasos, as como experiencias positivas, tanto en la seleccin de sitios, tecnologas,
manejo y mercadeo de la produccin.

El precio de la calidad
Por otro lado, no obstante los mejores precios de las hortalizas en la temporada de invierno, la expansin de
la produccin de hortalizas en invierno (de campo e invernadero) ha propiciado que el precio de stas se
mantenga en algunos casos sin incrementos, o incluso se vea reducido. Se estima que, mientras la
produccin de hortalizas en invernadero se siga incrementando, los precios continuarn a la baja.
Esta situacin afecta tanto a los productores de hortalizas en campo del estado de Sinaloa en Mxico, como
a los de Florida en Estados Unidos, e incluso a los productores bajo sistema de invernadero, ya que los obliga
a ser ms ecientes y competitivos, tanto en costos, como en calidad.
Adicionalmente, los estudios consultados (Guantes J., 2006, Cook R. y Calvin L., 2005) sealan que los
comercializadores norteamericanos perciben inconsistencias e incluso baja calidad en las hortalizas de
invernadero procedentes de Mxico (principalmente tomate); razn por la que en general stas cotizan ms
bajo respecto de las provenientes de otros pases.
El mercado de los productos de invernadero es un mercado de calidad, por lo que los productores mexicanos
debern implementar medidas que posicionen sus productos como de alta calidad.



Fuentes:
Cook, Roberta y Calvin, Linda. Greenhouse Tomatoes Change the Dynamics of the North American Fresh
Tomato Industry. United States Department of Agriculture. Economic Research Report Number 2. Electronic
Report from the Economic Research Service. www.ers.usda.gov April 2005.
Guantes Ruiz, Jairo, bajo supervisin de la Ocina Econmica y Comercial de la Embajada de Espaa en
Mxico. El mercado de los invernaderos en Mxico. Notas Sectoriales. Instituto Espaol de Comercio
Exterior. Ocina Econmica y Comercial de la Embajada de Espaa en Mxico. Enero de 2006.
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Introducetucomentarioaqu...
6 comments on Crecimiento de supercie de invernaderos en Mxico
Annimo 27 de septiembre, 2011 a 4:07 am
quiero que mencionen acerca de las hortalizas
responde
Correo electrnico Imprimir Facebook 1 LinkedIn Twitter Google Publica Esto
4 de octubre, 2012
Haz un buen trasplante de
tomate
4 de octubre, 2012
Infrmate sobre el sustrato
perlita
3 de octubre, 2012
Productor, dona tus excedentes
del campo
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Annimo 27 de septiembre, 2011 a 4:07 am
Esta muy interesante su articulo, nosotros estamos en el Estado de Campeche y
tenemos interes en promover un proyecto integral para desarrollar invernaderos en el
Estado, quisiera mas informacion al respecto sonbre invernaderos ojala me pudieran
enviaran informacin o sitios de internet donde pudieramos accesar a informacin.
responde
Annimo 27 de septiembre, 2011 a 4:07 am
buenas tardes; estams ubicados en Nuevo Leon nos gustaria arrancar un proyecto de
produccion de hortalizas en invernadero, nos podrian decir a donde podemos acudir para
recibir prespuestos, capacitacion y demas informacion al respecto? gracias!
responde
Annimo 22 de diciembre, 2011 a 4:32 am
quiero que mencionen acerca de las hortalizas
responde
Annimo 22 de diciembre, 2011 a 4:32 am
Esta muy interesante su articulo, nosotros estamos en el Estado de Campeche y
tenemos interes en promover un proyecto integral para desarrollar invernaderos en el
Estado, quisiera mas informacion al respecto sonbre invernaderos ojala me pudieran
enviaran informacin o sitios de internet donde pudieramos accesar a informacin.
responde
Annimo 22 de diciembre, 2011 a 4:32 am
buenas tardes; estams ubicados en Nuevo Leon nos gustaria arrancar un proyecto de
produccion de hortalizas en invernadero, nos podrian decir a donde podemos acudir para
recibir prespuestos, capacitacion y demas informacion al respecto? gracias!
responde