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Introduction

Au 21
e
sicle, les changements climatiques demeurent l'une des menaces les plus graves qui
psent sur le dveloppement durable de l'humanit. Le climat a connu des variations
naturelles occasionnant de ce fait des bouleversements au niveau mondial savoir
l'accroissement des concentrations dans l'atmosphre des rejets de gaz effets de serre. En
effet, ces variations se traduisent par des effets touchant directement les ressources naturelles
et l'ensemble des secteurs de la vie, notamment la scurit alimentaire, la sant humaine et
animale et surtout l'activit conomique.
En Afrique de l'ouest, ces manifestations se caractrisent par la scheresse qui aujourd'hui,
acclre le dboisement, mettant ainsi en pril les forets tropicaux et les surfaces cultivables.
En plus, elles entranent de nombreuses transformations dfavorables au maintien de la
biodiversit des espces. Toutefois, cette forte dpendance par rapport aux ressources
naturelles et la prcarit des conditions de vie de la population fait de cette zone la rgion la
plus vulnrable en terme d'inscurit alimentaire.
Au Niger, les changements climatiques se sont caractriss par une faible production agricole
en gnral et des ressources animales en particulier. En effet, en 1974, 1983 et 2005 les
productions agricoles ont connu une baisse considrable engendrant du coup des dficits
craliers dans les zones rurales.
Le Niger est un pays dont l'conomie repose essentiellement sur l'exportation de l'uranium et
des produits agropastoraux. En 1998, l'levage occupait 80% de la population et se composait
essentiellement des bovins, des ovins, des caprins, de la volaille,....) et reprsente 24 % du
PIB selon les donnes du ministre des ressources animales. Certes, l'levage est extensif
mais il se caractrise surtout par une faible productivit et est pratiqu par des petits
exploitants (chelle de la famille) et des leveurs nomades avec des moyens rudimentaires.
C'est justement pour relancer le secteur de l'levage que les pouvoirs publics ont mis en
oeuvre des projets de dveloppement pour accrotre la production nationale.
1
Prsentation de l'tude 1. Problmatique
Depuis son ascension l'indpendance en 1960, le Niger a initi de multiples projets
d'levage en vue de renforcer sa politique globale de dveloppement conomique.
Pays sahlien de l'Afrique de l'Ouest, le Niger exporte ses produits d'levage vers les pays
africains notamment la Cote d'Ivoire, le Ghana, la Libye et l'Algrie.
L'levage est surtout extensif et se compose essentiellement des bovins, des ovins, des caprins
et de volaille.
Malgr l'importance de ce secteur, le rendement des espces reste faible du fait des
contraintes climatiques et du caractre traditionnel des activits. Ces difficults se ressentent
avec acquitt au niveau de la filire avicole. Ainsi, la production nationale des produits
avicoles demeure encore insuffisante. En 2003, elle est estime 4420650 oeufs de
consommation, 32711 poulets de chair et 1522560 poules et pintades alors que la demande
d'oeufs est estime 15304581
1
. Cette filire avicole n'est pas dveloppe pour rpondre la
demande du march global malgr les potentialits de la zone. C'est pourquoi, le Niger a initi
depuis 1980 l'levage intensif de la volaille comme un moyen de lutte contre l'inscurit
alimentaire et au del la pauvret.
En effet, trois (3) priodes caractrisent la politique de dveloppement de l'aviculture au Niger
:
- la priode de lancement : 1960 1980 avec l'laboration des premires politiques de
dveloppement de l'aviculture (mise en place des centres avicoles de l'Etat).
- la priode d'expansion : 1980 1990 au cours de laquelle fut excute le projet filire
avicole moderne et galement marque par une redynamisation des structures tatiques
existantes (usine d'aliment de btail, centres avicoles) et un soutien aux levages privs ; - la
priode de lthargie partir de 1990 marque par le dsengagement de l'Etat, la fermeture des
levages privs et le dveloppement des circuits parallles (importations).
Le march avicole au Niger est ravitaill essentiellement par deux (2) secteurs :
- le secteur traditionnel : son apport dans la production nationale est estime 95%.
2
Selon
une tude de l'ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le Dveloppement
1
MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI
Abdou ; Repres pour un dveloppement de la filire avicole moderne au Niger ; Ministre
des Ressources Animales ; Niger ; 2003
2
Dare : 1977
2
Industriel) ralise en 1989, le secteur traditionnel fournit un tonnage annuel de 8700 de
viande de volaille et 17 millions d'oeufs reprsentant une valeur de 11 milliards de Fcfa
3
; - le
secteur moderne ne fournit que 132 tonnes de viande de volaille et 18 millions d'oeufs pour
une valeur globale de 1,5 milliards de Fcfa.
L'aviculture traditionnelle est surtout l'apanage des populations rurales qui approvisionnent le
march local en produits avicoles. Ce commerce de volaille reprsente surtout une source de
revenus pour ces populations. En plus, ces produits garantissent une bonne nutrition aux
consommateurs.
Selon la FAO, la production de la viande de volaille en 2004 reprsente un peu plus de 30%
de la production mondiale de viande (soit 78 millions de tonnes) et gagne progressivement
des parts du march mondial des viandes, occupant la seconde place derrire le porc (100,4
millions de tonnes en 2004) et devanant largement la viande bovine (58,7 millions de tonnes
Malgr l'importance de l'aviculture, plusieurs contraintes se posent au dveloppement de la
production traditionnelle des volailles. Il s'agit des contraintes lies :
- la prsence des maladies de Newcastle (peste aviaire), la variole aviaire, la spirochtose et
les parasites internes (coccidies) qui sont des pathologies pouvant dcimer la totalit
du cheptel aviaire ;
- le faible potentiel gntique de production d'oeufs et de chair ;
- le mauvais environnement des levages : des poulaillers inappropris qui favorisent la
propagation de maladies infectieuses et parasitaires et les prdateurs (prsence des perviers,
serpents) responsables des pertes importantes ;
- l'alimentation insuffisante et souvent mal quilibre contribue limiter la performance de
l'aviculture traditionnelle.
Face aux risques et aux faiblesses lis au secteur traditionnel, l'Etat nigrien a encourag la
cration de fermes avicoles modernes prives en vue :
- d'accrotre la production locale de produits avicoles ;
- de rduire autant que possible les cots de production de ces produits ;
- d'amliorer la qualit des produits livrs la consommation.
Ainsi, ces fermes sont appeles jouer un rle important dans le dveloppement du cheptel
aviaire local.
3
Creunet, 1997
3
En revanche, elles rencontrent de nombreux problmes lis :
- la mortalit enregistre dans les levages due une pathologie aviaire (la conduite de
l'levage hors des normes, absence de programme de prophylaxie et de calcul conomique) ;
- l'absence ou l'insuffisance de l'encadrement des services de l'levage ;
- l'environnement conomique dfavorable (difficult d'approvisionnement en intrants,
fluctuation de la production agricole) ;
- la prolifration des circuits de commercialisation informels ;
- l'insuffisance et l'inadaptation des moyens de financements pour l'exploitation des fermes
(surface financire faible).
Aujourd'hui, l'apparition des pizooties de grippe aviaire en Asie, Europe puis en Afrique de
l'Ouest depuis 2005 a permis d'attirer l'attention des consommateurs de la viande de volaille
sur le caractre professionnel de l'aviculture.
Certains consommateurs ont ds lors cess de consommer cette viande. Du coup, la demande
de la volaille a connu une baisse considrable provoquant ainsi le ralentissement des activits
des fermes.
Parmi les facteurs explicatifs des problmes de la filire avicole nigrienne, il convient de
citer :
- le manque de comptences technico-commercial des exploitants de ferme ;
- l'inorganisation de la filire avicole (absence de cooprative des aviculteurs) ; - la
concurrence des produits avicoles imports ;
- l'insuffisance du fonds de roulement pour le dmarrage des activits des fermes avicoles ;
- le manque de suivi des services techniques de l'levage ;
- la baisse des rendements des productions agricoles influant sur le prix des aliments de la
volaille.
Traditionnellement, la conception des projets avicoles est plus oriente vers les aspects
techniques au dtriment des critres lis la rentabilit. Ce qui pour toutes ses raisons ne
favorise pas souvent la prennit du projet ou de l'affaire.
Au regard de toutes ces causes, les pistes de rflexions suivantes ont t dgages : - le
renforcement des comptences des propritaires des fermes avicoles ;
- l'installation d'une nouvelle ferme avicole moderne avec toutes les comptences requises ;
4
Ainsi, le choix est port sur la conception d'un projet d'installation de ferme avicole moderne.
La question fondamentale est alors de savoir :
Quelle est la rentabilit d'un projet de ferme avicole dans un environnement domin par des
exploitants ruraux et des importateurs?
De faon prcise, il s'agit de vrifier l'attractivit du march de volaille pour les promoteurs
dsireux de crer un projet dans ce secteur et la rentabilit.
2. Objet de l'tude L'objet de l'tude porte sur l'installation d'une ferme avicole moderne
susceptible
d'approvisionner rgulirement le march intrieur du Niger en produits avicoles dans les
meilleures conditions de prix et de qualit.
3. Objectifs de l'tude
3.1 Objectif gnral
De faon gnrale, l'objectif de l'tude est l'installation d'une ferme avicole moderne dans la
localit de Niamey.
3.2 Objectifs spcifiques
Pour atteindre cet objectif global, les objectifs spcifiques suivants doivent tre raliss :
- tudier le march avicole du Niger ;
- laborer un plan technique du projet ;
- proposer un schma organisationnel et institutionnel ;
- valuer la rentabilit financire et conomique du projet.
4. I ntrts de l'tude:
La ralisation de cette tude de faisabilit d'installation de ferme avicole prsente un intrt
pour :
- l'Etat du Niger
Cette ide de projet vient une fois de plus asseoir le concept de moins d'Etat en impliquant
le secteur priv dans l'augmentation de la production locale avicole.
5
- le CESAG
L'tude vient renforcer la mission de culture d'excellence en matire de formation
professionnelle du CESAG. Elle assure galement la diversification de sa banque de donnes
et ouvre de nouveaux champs de recherches en conception de projet.
- le stagiaire
Ce mmoire contribuera approfondir les enseignements suivis et surtout une matrise de la
dmarche et des outils de conception des projets.
- le lecteur
L'exploitation de ce mmoire permettra d'enrichir le capital de connaissance du lecteur
travers la dmarche de conception et les outils d'analyse de projet.
- le consommateur
Ce projet d'installation de ferme contribuera fournir des produits de qualit et moindres
cots pour les consommateurs.
5. Dlimitation du champ de l'tude La prsente tude prendra essentiellement en compte
l'tude de faisabilit du projet et
concernera uniquement la zone de Niamey pour des raisons d'ordre financier et temporel.
6. Dmarche de l'tude La dmarche adopte dans la ralisation de cette recherche repose sur
les points suivants :
- une revue de la littrature afin de dfinir les concepts et de cerner la dmarche d'une tude
de faisabilit de projet ;
- une conception d'un modle pratique d'laboration de projet ;
- une laboration d'un guide de collecte d'informations ;
- une collecte des donnes par administration de guide d'entretien aux exploitants de ferme
avicole ;
- une interprtation des rsultats de l'enqute suivant le modle prdfinis ; - une formulation
de propositions d'une tude dtaille de projet.
6
7. Plan de l'tude
En plus de l'introduction et de la conclusion, la prsente tude s'articule autour de quatre (4)
points regroups en deux (2) parties.
La premire (1 ere) partie fait l'expos du cadre thorique au chapitre 1, du contexte et de la
mthodologie au chapitre 2 de l'tude.
Enfin, la deuxime partie traitera des rsultats de l'tude en tenant compte dans le chapitre 1
de l'analyse pralable du projet et dans le chapitre 2 de l'valuation du projet du point de vue
financier et conomique.
7
PARTIE I
CADRE THEORIQUE ET CONTEXTE
DE
L'ETUDE DE PROJET
8
Partie I : Cadre thorique et contextuel de
l'tude de projet
Cette partie s'articule autour de deux (2) chapitres. Le premier (1
er
) chapitre traite du cadre
conceptuel de projet et dans un second (2
e
) chapitre du contexte de l'installation de la ferme
avicole et de la mthodologie de recherche.
CHAPITRE 1 : Cadre conceptuel de projet
Pour comprendre le rle que peuvent jouer les techniques de conception de projets lors de sa
phase de prparation, il est souhaitable de rappeler d'une part la notion de projet dans sa
globalit et d'autre part les principales phases et les diffrents angles d'tude de faisabilit d'un
projet.
I. Les concepts lies au projet
1.1 Dfinitions de la notion de projets
Plusieurs dfinitions ont t donnes pour expliquer le terme projet par les diffrents
auteurs.
Pour Bridier S. Michailof, le projet est un ensemble complet d'activits et d'oprations qui
consomment des ressources limites (main d'oeuvre, devises, etc....) et dont les cibles (ou
attendent (cibles, clients, bnficiaires, etc....) des revenus ou autres avantages montaires ou
non montaires
4
.
Mieux encore le projet est un processus unique de transformation de ressources ayant pour
but de raliser d'une faon ponctuelle un extrant spcifique rpondant a un ou des objectifs
prcis, a l'intrieur des contraintes budgtaires, matrielles, humaines et temporelles . Enfin
selon Hubert Wallot, le projet est un processus ayant pour but de raliser un produit
spcifique, une oeuvre concrte qui suit un cycle de vie de dure limite et est constitu de
phases et d'etapes typiques avec ses composantes variant selon le stade du cycle .
1.2 Les caractristiques des projets
De toutes ces dfinitions, il faut retenir les caractristiques des projets suivantes: -
assujettissement des contraintes de cots, de dlai et de qualit ;
- implication de nombreux intervenants : dans un projet, la prsence de toutes les parties
prenantes est importante (clients, fournisseurs, bailleurs de fonds, l'quipe,....) ;
4
BRIDIER Manuel, SERGE Michaiof ; Guide pratique d'analyse de projets : Evaluation et
choix des investissements
9
- atteinte des objectifs : un projet est en principe la rsolution d'un problme conomique ou
social;
- dure limite (cycle de vie dynamique) : un projet est par nature born dans le temps.
1.3 Les tapes du cycle de vie de projet
Le projet est dfinis comme tant un processus de transformation de ressources, sujet
diverses contraintes dont des contraintes temporelles. Cette notion d'horizon temporel fixe
implicitement au projet un point de dpart et un point d'arrive.
Ainsi, la trajectoire d'un projet est dfinie comme tant le cycle de vie du projet.
1.3.1 L'identification
Elle est l'tape au cours de laquelle les dirigeants cherchent trouver des ides de projets qui
doivent contribuer au dveloppement du pays ou de l'entreprise. Il s'agit de faire une analyse
de l'environnement et d'identifier les opportunits saisir ou les besoins satisfaire.
1.3.2 La prparation
La prparation consiste tudier le projet dans toutes ses composantes. C'est la phase de pr-
faisabilit ou de faisabilit analysant le projet sous les angles: technique, commercial,
financier, conomique, social, organisationnel et environnemental.
1.3.3 L'apprciation (l'valuation ex-ante)
Cette tape est la plus critique car elle dpend largement de la qualit des tudes effectue en
amont. A ce niveau, l'analyste devra se poser des questions sur les objectifs viss par le projet
en portant des jugements sur la viabilit et la rentabilit mme du projet.
1.3.4 La slection et la ngociation
Dans cette phase, les dcideurs peuvent choisir, refuser ou encore demander des tudes
supplmentaires avant d'excuter le projet. Une fois le projet slectionn par les dcideurs,
c'est le lancement de la ngociation pour le financement.
1.3.5 L'excution ou le droulement
L'excution d'un projet se fait gnralement sous trois (3) formes :
- la phase d'investissement ou la mise en place du systme de production ;
- la phase de production consistant au dmarrage des activits par la production des biens ou
services destins aux clients et la mise en place du systme administratif ;
10
- la phase de suivi permet de contrler l'aide du systme l'avancement du projet et
d'effectuer des modifications en cas de drapage.
1.3.6 L'valuation ex-post (terminale et rtrospective)
A la fin de l'excution d'un projet, il est ncessaire de l'valuer afin de vrifier l'efficacit dans
l'atteinte des objectifs et l'efficience dans l'utilisation des ressources. L'valuation d'un projet
sert toujours tirer des leons afin de garantir le succs des projets semblables.

Evaluation ex post
Execution /
Droulement
5
6
Selection / Ngociation
4
Identification
1
Preparation / Faisabilit
2
Evaluation ex ante
3
Figure 1 : cycle de vie d'un projet
II. Les tapes de la prparation de projet
Dans le cycle de vie du projet, la prparation ou l'tude de faisabilit est fondamentale. C'est
la phase qui consiste en un ensemble d'analyses permettant de justifier la viabilit
commerciale, technique, conomique et financire du projet d'une part et de montrer la
solution optimale de rsolution du problme ou de l'opportunit. Ainsi, la prparation d'un
projet est soumise un ensemble d'tudes.
2.1 L'tude de march
L'tude de march constitue la fois le point de dpart et le pivot central d'une tude de
faisabilit. En effet, il est ncessaire de raliser une tude de march pour dterminer les
chances de succs du projet.
11
Un march est dfini comme l'ensemble de personnes et organisations de toutes sortes qui
ont, ou peuvent avoir une influence sur la consommation (ou l'utilisation) et par consquent
sur les ventes du produit ou service considr
5
.
2.1.1 Les tapes de l'tude de ralisation de march
Au cours de la phase d'tude de march, les tapes proposes par KOTLER et DUBOIS sont
les suivantes
6
:
- la dfinition du problme rsoudre : cette tape impose de formuler un vritable diagnostic
marketing afin toutefois de pouvoir construire le projet d'tude de march ;
- le plan de l'tude : ce stade il faut dfinir les sources d'information (primaires ou
secondaires), les approches mthodologiques utilises, les instruments de recherche, le plan
d'chantillonnage et les mthodes de recueil de donnes ;
- la collecte des informations : c'est la phase de gestion sur le terrain par l'utilisation des
sources primaires (enqutes) ou des sources secondaires (revues spcialises, statistiques,
publications industrielles et pour les consommateurs,....) ;
- l'analyse des rsultats : cette tape consiste dgager la signification des rsultats obtenus
lors de la collecte des informations ;
- la prsentation des rsultats : elle consiste prsenter des rsultats et des
recommandations au moyen des tableaux statistiques et des rapports d'tude dtaills ; - la
prise de dcision : l'tude de march doit apporter un clairage aussi utile que
possible dans la dcision prendre.
Ainsi partir des diffrentes tapes, l'tude de march doit aider le porteur du projet : -
dfinir le segment de march ;
- valuer la demande du march du produit ou service ;
- dterminer l'offre du produit ou service sur le march ;
- dterminer la part de march du projet ;
- laborer un plan marketing.
2.1.2 La segmentation de march du produit
Pour tout projet, la premire tape consiste dfinir les marchs potentiels sous forme de
segments produits- clients ou de zones gographiques. Les critres de segmentation peuvent
tre de type gographique, en fonction du revenu, de l'ge, du sexe,...
5
Kotler, Dubois, Delphine Manceau, Marketing Management ; Nouveaux horizons ; 11
e

dition ; Paris ; 2003
6
Kotler, Dubois, Delphine Manceau, Marketing Management ; Nouveaux horizons ; 11
e

dition ; Paris ; 2003
12
2.1.3 L'valuation de la demande du produit
La demande d'un produit est la quantit de ce produit susceptible d'tre demande sur un
march dtermin. L'valuation de la demande d'un produit peut fournir les renseignements
suivants :
- les caractristiques des clients (type de clients, rpartition gographique) ; - la taille du
march (quantit de produits ou services demandes) ;
- la structure de la demande (passe ou potentielle).
Cette analyse de la demande exige la collecte des informations relatives aux produits travers
les mthodes de prvision quantitatives et qualitatives.
2.1.3.1 Les mthodes de prvision qualitative
Elles sont fondes sur des opinions de plusieurs catgories d'acteurs :
- les opinions des consommateurs sont obtenues grce des enqutes portant sur les intentions
d'achat ;
- les opinions des distributeurs peuvent aider la prvision de la demande ;
- les opinions des spcialistes utilises lorsque les autres donnes sont insuffisantes.
2.1.3.2 Les mthodes de prvision quantitative
Elles permettent de recueillir les informations sur la demande passe ou future du produit en
dterminant les quantits physiques.
Ces mthodes de prvision sont rsumes comme suit :
> les donnes macroconomiques suivant la formule de l'quilibre comptable pour valuer la
demande passe
7
: Y +M = C + I + X + (-) VS
Y = production, M = importations, C = consommations, I = investissement, X = exportations,
VS = variations de stocks
> l'utilisation du Tableau Entre- Sortie (TES) : elle est adapte pour la prvision de la
demande future de produits en utilisant les coefficients techniques du TES ;
> les projections des tendances : elles consistent projeter dans le temps la demande du
produit sur la base de sries chronologiques ;
7
AHMADOU Traor ; Codex Analyse et valuation des projets DESS - GP/ Dakar ;
Cesag ; 2007.
13
> les mthodes d'valuation bases sur les rsultats d'enqutes effectus sur les budgets de
famille.
2.2.4 L'analyse de l'offre
Dans sa globalit, le diagnostic de l'offre apprhende l'analyse de la concurrence et du produit
offert sur le march.
2.2.4.1 L'analyse de l'offre du produit
Cette analyse porte gnralement sur les lments suivants : la quantit et la qualit du
produit, les prix du produit sur le march, la disponibilit et les caractristiques du produit.
2.2.4.2 L'analyse de la concurrence
Il est important de dterminer le nombre des concurrents sur le march du produit afin
d'laborer des politiques de commercialisation .Cette analyse peut aller de la recherche d'une
information quantitative et qualitative telle que :
- le nombre de concurrents directs et indirects sur le march les chiffre d'affaires, - la
satisfaction des clients (qualit des produits, livraison dans les dlais,..),
- la nature du systme de distribution des concurrents,
- les avantages comptitifs (technologie, personnel, capital, relations avec les clients).
2.2.4.3 La dtermination de la part de march
La part de march du projet est dtermine par la confrontation de l'offre et de la demande
globale des produits sur le march. Par ailleurs, si la part de march est positive (demande
suprieure l'offre) alors le projet peut tre mis en place. Par contre si l'offre est suprieure
la demande, le projet doit chercher conqurir les parts des autres concurrents.
2.2.5 L'laboration de la politique commerciale du projet
La politique commerciale a une dimension stratgique et oprationnelle et englobe toutes les
stratgies et les moyens ncessaires pour atteindre les objectifs commerciaux. A partir des
quatre (4) variables suivants (produit, prix, promotion et distribution) une politique
commerciale est dfinie.
2.2.5.1 La politique de produit
Le produit constitue le coeur de la politique commerciale et constitue un levier d'action dont
dispose les entreprises pour attirer les clients et les fidliser. Ainsi, il s'agit de : - la
spcialisation : portant sur un petit nombre de produits particuliers ;
- la diversification : offrant une plus large gamme de produits ou de services ;
14
- l'adaptation des programmes de production pour rpondre l'volution des besoins et de la
structure de la demande de la clientle.
2.2.5.2 La politique de prix
La politique en matire de prix constitue un instrument de commercialisation important. Elle
consiste tablir le prix et dterminer les conditions de paiement. Pour fixer un prix, il faut
tenir compte de la ncessite de couvrir les dpenses et galement des limites imposes par le
march. Cette politique de prix est dfinie en fonction des critres de choix ci- dessous :
- la politique de prix levs (crmage), de prix faibles (pntration) ou intermdiaire ;
- les prix diffrentiels en fonction de l'importance de la commande ou des concurrents;
- les ventes saisonnires (offres de prix spciaux valables pendant une priode limite).
2.2.5.3 La politique de distribution
Les stratgies de distribution concernent le transport matriel, le plan des locaux de vente,
l'organisation des units de vente et le choix de la mthode de distribution (ventes directes,
ventes par l'intermdiaire des grossistes ou des dtaillants).
2.2.5.4 La politique de communication
La communication a pour finalit de faire connatre la marque, les produits ou l'entreprise
afin de donner au rcepteur l'envie d'acheter le produit. Le plan de communication indique les
choix entre les actions de publicit, de promotion des ventes et de relations publiques. Ainsi,
la communication s'articule autour des actions comme: la slection des supports
d'information, le matriel publicitaire et la promotion pendant le lancement du projet.
2.2 L'tude technique de projet
Le montage et l'analyse technique d'un projet visent en apprhender les rsultats probables
du point de vue des paramtres techniques. Cependant, l'analyse technique est susceptible de
s'appliquer tout projet, productif, ducatif, sanitaire, social, environnemental,...
En gnral, l'tude technique vise dterminer si le projet est techniquement faisable en :
- slectionnant la technologie adquate et le processus de production appropri ;
- choisissant une localisation approprie ;
- agenant de faon optimale les diffrents intrants ;
- dterminant le programme de production du produit ;
- identifiant l'ensemble des cots inhrents la ralisation du projet.
15
2.2.1 Le choix de la technologie et du processus de production
Le choix d'une technologie est dterminant pour la slection des quipements et du processus
de production qui sera utilis pour transformer les intrants en produits finis.
Ce choix technologique ncessite un arbitrage entre les capacits humaines du projet, les
installations et l'volution de l'environnement externe (concurrence).
Dans ce cadre, la slection d'une technologie est influence par les facteurs tels que la
capacit de production dsire, la qualit et la flexibilit de la technologie, les cots
d'investissement requis et la capacit humaine grer la technologie.
2.2.2 Le choix de la localisation du site du projet
Comme dans le cas du choix de la technologie et de la slection des quipements, le site
choisi doit galement tenir compte de certains cots et contraintes suivants
8
:
- la localisation des matires premires ;
- la disponibilit de la main d'oeuvre, de l'eau et de l'nergie ;
- les conditions de transport de personnes et des biens ;
- les lieux de consommation des produits.
2.2.3 L'tude des besoins en intrants et autres moyens
Les besoins en intrants sont lis la nature et la qualit du produit final ainsi qu'au procd
technologique utilis. Ainsi, ces besoins peuvent tre engags au cours des phases
d'investissement ou d'exploitation (matires premires, nergie, produits semi- finis,... etc).
Pour valuer les besoins en intrants, il est indispensable d'tudier :
- l'adquation des intrants au processus de production et aux produits ;
- la disponibilit de la matire premire et de la main d'oeuvre ;
- les cots des intrants ne doivent pas tre sous- estims ;
- la fiabilit : il convient d'valuer la fiabilit des sources d'approvisionnement et les risques
de ne pas obtenir la qualit et les quantits voulues.
2.2.4 L'valuation des cots
Les tapes prcdentes de l'analyse technique du projet ont permis de dfinir le type de
technologie et du processus de production, la localisation du site du projet ainsi que les
besoins en intrants et autres moyens. Ces informations peuvent tre utilises pour l'estimation
des cots des investissements du projet.
8 O'SHAUGHNESSY Wilson ; La faisabilit de projet : une dmarche vers l'efficience et
l'efficacit ; Trois - Rivires ; les Editions SMG ; 1992
16
2.2.4.1 Les cots des investissements
Les cots des investissements sont ceux qui sont capitalisables et qui se rfrent
l'acquisition d'actifs corporels et incorporels. Sans tre limitatif, il s'agit des cots relatifs :
aux frais d'tablissement, au terrain, aux infrastructures et btiments, l'achat de la
technologie (machines et matriels), aux matriels roulants....
2.2.4.2 Les cots d'exploitation
A cette tape du processus d'valuation, on fixe partir de la demande le niveau et le
calendrier de production en estimant ventuellement les cots de la main d'oeuvre, des
matires premires, des autres cots de production et des frais gnraux lis au projet.
2.2.5 Le calendrier de ralisation des investissements
En raison de leur interdpendance, les activits d'excution issues des tudes techniques du
projet doivent tre planifies et coordonnes avec soin travers : la phase d'quipement, la
phase de dmarrage et la phase de croisire du projet.
Les activits et les essais connexes doivent tre dfinis et organiss en consquence avec
indication de la date approximative laquelle ils commenceront et des dlais dans lesquels ils
doivent se drouler.
2.2.6 Les insuffisances des dossiers techniques de projet
Ces insuffisances techniques souvent dceles, se retrouvent gnralement au niveau de : - la
sous- estimation des cots des quipements et autres frais connexes ;
- le surdimensionnement des quipements de production ;
- l'absence d'hypothses sur les variations futures des cots ;
- l'absence de planification dans la ralisation des investissements.
2.3 Les tudes institutionnelle et organisationnelle de projet
L'administration et la gestion peuvent paratre comme une condition ncessaire quand la
russite ou l'chec d'un projet.
En effet, une programmation des taches, une dfinition et une dlimitation des fonctions
efficaces rendent une meilleure allocation des ressources imputables souvent aux lenteurs et
autres goulots d'tranglements constats dans le fonctionnement des diffrents services
administratif, technique ou financier du projet.
17
2.3.1 L'analyse institutionnelle de projet
Lors de la conception d'un projet, l'analyse institutionnelle dtermine le degr de relations du
projet avec son environnement externe.
Par ailleurs, cette conception doit au pralable tenir compte de l'environnement institutionnel
dans lequel le projet va se mouvoir. Il s'agit essentiellement :
- des dispositions administratives et rglementaires en vigueur dans le secteur ou dans le pays
: le statut juridique du projet, le code des investissements, le code des douanes,la fiscalit
applicable, les procdures et les aides la cration de projet...,
- la capacit des institutions rpondre aux besoins du projet en particulier les institutions de
crdit, les associations professionnelles, le systme ducatif (prvision de la demande de
formation en fonction du besoin du projet).
2.3.2 L'analyse organisationnelle de projet
L'aspect organisationnel s'articule autour de l'environnement interne du projet. L'organisation
est la cration d'un ordre qui permet de rationaliser les procdures et d'attribuer clairement
les responsabilits en matire de prise de dcisions et de rpartition de taches .
Cette analyse est indispensable pour un fonctionnement conomique et rentable de
l'organisation. La structure de l'organisation n'est pas une opration isole et indpendante,
elle doit en effet tre conue en fonction de la finalit du projet.
Cette conception est un lment indispensable pour le fonctionnement du projet et repose sur
la dfinition des fonctions et des taches de chaque acteur du projet ,du style de gestion et des
principes d'organisation. En principe, l'aspect organisationnel se rsume la structure et la
description des fonctions.
2.3.2.1 La structure de l'organisation du projet
La structure de l'organisation correspond l'tablissement de l'organigramme du projet et
repose sur :
- l'attribution de fonctions aux units organiques,
- l'attribution de postes aux units organiques,
- la disposition des postes dans l'ordre hirarchique.
18
2.3.2.2 L'organisation des procdures et des instruments
Pour organiser le travail, les postes doivent tre mentionns et les responsabilits de chaque
agent dfinies travers une laboration des procdures de base (procdures de recrutement, de
passation de march, comptable et financier ...).
2.3.3 La description des fonctions
La nature des fonctions remplir dans une organisation et les responsabilits qui s'y attachent
doit tre dcrites de faon dtaille avant tout dmarrage du projet.
2.4 Les tudes sociale et environnementale d'un projet
L'analyse technique du projet portant sur la technologie, le processus de production et le site
d'installation du projet fut dtermine dans une perspective de respect des normes
environnementales.
En d'autres termes, l'influence relle des activits du projet sur la socit ne peut tre obtenu
qu' travers la ralisation d'une tude d'impact social et/ ou environnemental.
2.4.1 L'analyse sociale de projet
L'impact social d'un projet se rfre principalement aux rpercutions que peut avoir les
activits du projet sur les rapports entre les personnes, sur les besoins des individus, sur les
normes, les croyances, les traditions, les classes sociales, les mcanismes de socialisation et
les sous- systmes politiques qui constituent sans nul doute la structure sociale.
En d'autres termes, l'tude des consquences sociales du projet doit insister sur :
- la compatibilit du projet avec les valeurs, les traditions et les normes de la population
sous peine de rejet du projet ;
- les caractristiques dmographiques et socioculturelles des populations ou des clients, - la
rpartition des revenus de la population ;
- l'organisation de la production (mnages, rle de la femme, rgime foncier,..) ; - la migration
interne rsultant des activits du projet.
2.4.2 L'analyse environnementale de projet
La qualit de l'environnement est aujourd'hui une question qui intresse de plus en plus le
public et qui prend donc une importance capitale dans les dcisions concernant le choix
d'implantation d'un projet. En effet, l'impact environnemental caractrise l'influence ou l'effet
du projet sur le milieu cologique, la qualit de l'air et de l'eau, la flore ou la faune ou sur tout
autre lment naturel susceptible de perturber la vie humaine, animale et /ou vgtale.
19
Des problmes pour l'environnement et l'cologie peuvent provenir non seulement de la
production, mais galement de l'utilisation et de la destruction finale des produits. Ainsi, les
ractions ngatives peuvent influer sur la ralisation du projet, sur l'image ou sur le processus
de production entranant des cots supplmentaires, et par consquent la viabilit du projet
entier peut tre mise en cause.
Les facteurs suivants doivent tre pris en considration pour analyser l'environnement du
projet 9 :
- mission d'odeurs dsagrables aux alentours du site du projet ;
- mission de produits chimiques dangereux ;
- dgagement de fume ou de poussire ;
- cration de dchets recyclables et non recyclables ;
- mission de bruits (circulation, chargement, production des gros camions).
2.5 L'analyse financire de projet
L'analyse de la faisabilit financire reprsente en gnral l'aboutissement de la dmarche
suivie dans le cadre de l'tude globale de la faisabilit du projet. En effet, elle consiste
dterminer si du point de vue financier le promoteur devrait ou non investir dans le projet en
rpondant trois (3) types de proccupations savoir
10
:
- dterminer le cot du projet et le type de financement adopter ;
- valuer la rentabilit financire du projet ;
- analyser les risques financiers lis au projet.
L'tude financire intervient dans la phase de conception d'un projet deux (2) niveaux :
l'analyse financire sommaire (AFS) et l'analyse financire dtaille (AFD).
2.5.1 L'analyse financire sommaire (AFS)
C'est une mthode extra comptable de calcul rapide de la rentabilit des diffrentes variantes
techniques d'un projet. Ainsi, l'AFS repose sur trois (3) principes importants :
- le non prise en compte des conditions financires (pas d'intrts), fiscales, - le non recours
la notion d'amortissements des quipements,
- l'absence d'inflation (utilisation de la monnaie constante) dans les calculs.
9 O'SHAUGHNESSY Wilson ; La faisabilit de projet : une dmarche vers l'efficience et
l'efficacit ; Trois - Rivires ; les Editions SMG ; 1992
10 AHMADOU Traor ; Codex Analyse et valuation des projets DESS - GP/ Dakar ;
Cesag ; 2007.
20
2.5.1.1 Les tapes de ralisation de l'AFS
Pour effectuer une analyse financire sommaire, il faut passer par les cinq (5) tapes
suivantes ci- aprs.
2.5.1.1.1 Le tableau des investissements et renouvellements
Ce tableau retrace annuellement les cots initiaux et de renouvellement des investissements
ncessaires au fonctionnement du projet. D'un point de vue comptable, les investissements
reprsentent les moyens de production dont l'utilisation s'tale sur plusieurs annes. Ils
comprennent gnralement :
- les dpenses directement lies l'acte d'investissement (frais de constitution, de
recherche, de publicit et de formation du personnel et des immobilisations) ;
- l'accroissement du besoin en fonds de roulement qui accompagne la ralisation d'un
investissement.
2.5.1.1.2 Estimation du besoin en fonds de roulement (BFR)
Gnralement, le cycle d'exploitation dans une entreprise comprend trois (3) phases achat-
transformation- vente . Or entre ces trois (3) phases, il peut couler un temps long pour que
l'entreprise puisse avoir de la liquidit.
C'est pour cela, lors de la conception du projet il faut dterminer le besoin en fonds de
roulement (BFR) indiquant le montant ncessaire pour financer le dcalage entre des dpenses
d'exploitation (achat de matires premires, salaires, autres charges,...) et la perception
effective des recettes (encaissement des paiements des clients). En effet, cette dtermination
du BFR implique une analyse des vitesses de rotation prvisionnelle des stocks, une prvision
du montant des crdits clients, et des crdits fournisseurs.
Le BFR est considr comme un investissement et fait partie intgralement de l'outil de
production au mme titre que les immobilisations.
BFR = +Stocks +Crances clients + Trsorerie - Dettes fournisseurs
2.5.1.1.3 Estimation des dpenses et des recettes d'exploitation prvisionnelles
Il s'agit d'estimer les dpenses et les recettes d'exploitation prvisionnelles en fonction de la
capacit des quipements et du march potentiel estim lors de l'tude de march.
En effet, les recettes ou chiffre d'affaires (CA) prvisionnelles des produits sont dtermines
partir des rsultats de l'tude de march ou des prvisions de production du projet.
21
2.5.1.1.4 Le tableau de l'chancier des flux financiers (EFF)
L'EFF reprsente la somme algbrique du cot des investissements, des dpenses auquel on
soustrait les recettes d'exploitation, les valeurs rsiduelles des investissements et la reprise du
BFR ralises par le projet.
2.5.1.2 Les critres d'valuation de la rentabilit des projets
Il s'agit de comparer les dpenses et les recettes anne par anne afin de dduire la rentabilit
du projet travers deux (2) techniques d'valuation.
2.5.1.2.1 Les techniques non fondes sur l'actualisation
La comparaison des variantes de projet lors d'une tude de faisabilit implique l'utilisation de
deux (2) critres savoir :
- le dlai de rcupration : c'est le temps ncessaire pour que les recettes (Rp) du projet
quilibrent le montant des dpenses d'investissement (Ip) et d'exploitation (Dp).
n n
Dlai de rcupration (d) = ? (Rp) = ? (Ip + Dp)
p=0 p=0
Avec p variant de 0 n (annes) ; Dp= dpenses d'exploitation, Rp = recettes, Ip=
investissement.
- le rendement de l'unit investie : ce critre de rendement de l'unit investie correspond au
quotient du montant cumul des recettes auxquelles on soustrait les charges d'exploitation par
le montant des investissements. Sa formule est la suivante :
n n
Rendement de l'unit investie (r) = ? (Rp- Dp) / ? (Ip)
p=0 p=0
2.5.1.2.2 Les techniques fondes sur l'actualisation
Les deux (2) critres utiliss au niveau de ces techniques se rsument comme suit :
- le critre de la valeur actualise nette (VAN) : la VAN reprsente la somme des flux
financiers nets actualiss sur toute la dure du projet en utilisant un taux d'actualisation donn.
Un projet est considr comme rentable si la VAN est positive et non rentable si la VAN est
ngative. La VAN s'obtient par la formule suivante :
22
n Rp - Dp - Ip
VAN = ? avec i = le taux d'actualisation
p=0 (1-i)
p

- le taux de rentabilit interne (TRI) : le TRI est dfini comme tant le taux i pour lequel les
recettes galisent les dpenses. En effet, le TRI ne tient pas compte des cots de financement
et des plus values de rinvestissement mais les mouvements de trsorerie sont reprsents par
les nombres inclus dans les valeurs.
Contrairement la VAN, le TRI rgle le problme du choix du taux d'actualisation car il
correspond au taux d'actualisation pour lequel la VAN est nulle. De mme le TRI correspond
au taux d'intrt maximum que peut supporter le projet si l'ensemble du financement provient
d`un emprunt.
TRI = ? (Rp- Dp- Ip) / (1+i) p = 0 avec p variant de 0 n
2.5.2 L'analyse financire dtaille (AFD)
Alors que l'AFS permet de choisir la meilleure variante du projet, l'analyse financire dtaille
(AFD) permet d'approfondir l'analyse de cette variante par l'utilisation d'un cadre comptable
approprie. Elle intgre ainsi les normes comptables comme les amortissements, les
conditions financires et fiscales auxquelles viennent s'ajouter l'inflation.
Au mme titre que l'AFS, l'analyse financire dtaille est labore suivant plusieurs tapes.
2.5.2.1 Le tableau prvisionnel des amortissements
La dfinition comptable dfinit l'amortissement comme l'amoindrissement de la valeur d'un
investissement rsultant de l'usage, du changement de technique et de toute autre cause . En
effet, l'amortissement constitue une ressource destine assurer le renouvellement des
immobilisations en affectant chaque anne une partie du bnfice la reconstruction du
capital productif. Cette affectation se fait suivant des taux fiscaux d'amortissement selon les
types d'immobilisation du projet.
23
2.5.2.2 Le tableau de l'chancier de remboursement de l'emprunt
A partir du cot global et du schma de financement du projet dterminant les montants des
fonds propres mobilisables, des subventions possibles et la nature des crdits, on peut btir le
schma de remboursement des emprunts contracts. Celui- ci fait apparatre anne par anne
les intrts payer et le remboursement du principal des emprunts.
2.5.2.3 Le compte de rsultat prvisionnel
Le compte de rsultat prvisionnel prsente anne par anne les charges et les produits
d'exploitation du projet. Il indique galement les soldes caractristiques de gestion permettant
d'effectuer une analyse financire dtaille de la rentabilit et des risques lis au projet.
Compte tenu souvent de l'inflation, il faut rajuster les prix des rubriques susceptibles de
varier en fonction des prvisions d'inflation dans le pays.
2.5.2.4 Le tableau d'quilibre des ressources et emplois de fonds
Une fois l'laboration du compte de rsultat, la quatrime tape consiste dresser le tableau
d'quilibre de ressources- emplois de fonds.
L'objectif est de vrifier la prsence d'un solde net de trsorerie cumule toujours positif ;
mme si par ailleurs certains soldes peuvent tre ngatif
2.5.2.5 Le calcul de la rentabilitfinancire du projet
Comme dans le cas de la rentabilit sommaire, les critres utiliss pour apprcier la rentabilit
financire du projet du point de vue des actionnaires ou des capitaux propres sont : - la
rentabilit du point de vue des actionnaires :
La valeur actuelle nette (VAN) : elle est calcule partir de la formule suivante :
VAN = ? [(dp + Tn) - Kp] / (1+ i)
p

Avec p variant de 0 n, dp = dividendes reus, Tn = solde final de trsorerie, Kp = capitaux
propres investis, i = taux d'actualisation
Le taux de rendement interne (TRI) pour les actionnaires dtermine le taux d'actualisation
pour lequel la VAN est nulle. Ce critre permet d'valuer la rentabilit de l'investissement
pour les actionnaires au regard de l'alternative que constitue le placement de leurs fonds. Sa
formule est la suivante :
TRI = ? [(dp + Tn) - Kp] / (1+ i)
p
= 0
24
- la rentabilit des capitaux propres :
En plus des dividendes perus annuellement par les actionnaires, cette rentabilit est calcule
galement en fonction des avantages des soldes annuels de trsorerie. En effet, cette trsorerie
disponible dans le projet ou l'entreprise et non distribue aux actionnaires reprsente une
rserve de ressources financires constitue comme des fonds propres.
VAN = ? ( -Kp + Dp + Tp) / (1+ i)
p



TRI =
? ( -Kp + Dp + Tp) / (1+ i)
p
= 0
2.5.2.6 Les tests de sensibilit
En matire d'analyse de projets, il est important de vrifier l'impact de certaines rubriques des
charges ou des investissements sur la rentabilit financire ou conomique du projet. En effet,
la technique souvent utilise est le test de sensibilit des rsultats du projet pour juger la
fiabilit de ces rsultats par rapport aux variables dterminantes de risque.
La dmarche de ce test de sensibilit se rsume :
- dterminer les variables susceptibles de varier dans le temps ;
- appliquer un taux de variation sur ces variables de l'ordre de +10% ou -10% ; - analyser
l'impact produit par cette variation sur les rsultats du projet.
2.6 L'tude conomique de projet
L'valuation financire a pour objet d'valuer la faisabilit financire et commerciale d'un
projet du point de vue de l'investisseur (microconomique). Par contre, l'valuation
conomique analyse la contribution conomique et les effets dgags par le projet au niveau
de la collectivit (macroconomique)
11
. L'analyse conomique d'un projet est dtermine
gnralement partir de deux (2) mthodes : la mthode des effets et celle des prix de
rfrence.
11 AHMADOU Traor ; Codex Analyse et valuation des projets DESS - GP/ Dakar ;
Cesag ; 2007.
25
2.6.1 La mthode de prix de rfrence
La mthode des prix de rfrence part du principe selon lequel les prix du march ne refltent
pas parfaitement les utilits relatives des biens et services procurs la collectivit et ne
reprsentent pas non plus les cots rels que supporte la collectivit lorsque des ressources
rares sont engages.
Ainsi, cette mthode permet de corriger les prix du march en tenant compte de multiples
distorsions dues l'imperfection du march.
2.6.1.1 La dmarche d'valuation par la mthode de prix de rfrence Cette mthode
d'valuation consiste :
- identifier les perturbations lies au projet ;
- classer ces perturbations du projet en cots et avantages pour la collectivit ;
- mesurer les cots et les avantages du projet partir des prix de rfrence pour les situations
avec et sans le projet ;
- calculer la rentabilit conomique du projet.
2.6.1.2 La dmarche de calcul de prix de rfrence
A travers cette partie, l'tude de ces rgles permet de dterminer le systme de prix de
rfrence de certaines variables dans une approche conomique en choisissant notamment
12
: -
un taux d'actualisation conomique (i) : celui- ci doit reflter la raret ou l'abondance relle
des capitaux et les prfrences de la collectivit entre consommation prsente et
consommation future ;
- un prix de rfrence de biens et services : le calcul de prix de rfrence porte sur trois (3)
lments: le prix CAF (Cot Assurance Fret) pour les biens imports, le prix FOB (Free On
Board) pour les biens exports, le cot d'approche (Ca) ou frais connexes engags depuis
l'entre ou la sortie des produits ;
- un prix de rfrence de la main d'oeuvre : l'valuation d'un prix de rfrence de la main
d'oeuvre est dtermine partir du cot d'opportunit ;
- un prix de rfrence des devises : il correspond au taux de change qui reflterait avec
prcision la valeur pour l'conomie nationale des devises du fait de multiples fluctuations des
monnaies.
12 AHMADOU Traor ; Codex Analyse et valuation des projets DESS - GP/ Dakar ;
Cesag ; 2007.
26
2.6.1.3 Le calcul de la rentabilit conomique du projet
Comme pour l'analyse financire, la dtermination de la rentabilit conomique se fait
partir des flux annuels de cots et des avantages conomiques du projet.
- La valeur actualise nette conomique (VANe) Elle est donne par la formule suivante :
n (Ap - Cp - Ip)
VANe = ?
p=0 (1+i)
p

Avec : i = le cot d'opportunit du capital ou prix de rfrence du capital, Ap = avantages
conomiques, Cp= cots conomiques, Ip= investissement
Remarque : le projet est rentable si la VANe est positive et non rentable si elle est ngative.
- Le taux de rentabilit conomique (TRE)
Le TRE est la valeur (i) pour laquelle la VANe est nulle. Elle est gale :
n (Ap - Cp - Ip)
TRE = ? = 0
p=0 (1+i)
p

Remarque: le projet est rentable si le TRE ou (i) est suprieure au cot de renoncement du
capital et non rentable lorsque (i) est infrieure au cot de renoncement du capital.
2.6.2 La mthode des effets
La mthode des effets ne diffre pas de celle des prix de rfrence quant ses objectifs. En
effet, elle permet non seulement de mesurer la contribution du projet l'accroissement du
produit intrieur brut (PIB) mais galement elle vise connatre la nouvelle rpartition de la
valeur ajoute entre les principaux agents conomiques (l'Etat, les tablissements financiers,
l'entreprise, les mnages ou le personnel, l'extrieur) afin d'valuer les effets du projet. Cette
mthode mesure les effets du projet dans la situation avec le projet aux effets dans la
situation sans le projet en appliquant les prix de march des produits.
2.6.2.1 Dfinitions et classification des effets
Le terme effets donne tout son sens cette mthode. Il s'agit alors d'largir le concept d'
effets travers ces diffrentes dfinitions.
Les effets directs sont les effets directement recenss dans le compte d'exploitation
prvisionnel du projet. Par contre les effets indirects correspondent aux effets crs par le
27
projet dans les autres tablissements ou entreprises en amont (entreprises fournisseurs) ou en
aval (entreprises de transport) du projet lui mme. Ils sont appels des effets primaires.
Les effets induits ou secondaires correspondent l'utilisation par les diffrents agents de
la valeur ajoute qu'ils reoivent du projet et des entreprises en amont et en aval.
2.6.2.2 La dmarche d'valuation par la mthode des effets
L'installation d'un projet dans un milieu va amener des perturbations. Ces perturbations vont
apporter des modifications lies a l'utilisation des consommations intermdiaires, de la valeur
ajoute, des revenus distribus sur le plan social, conomique et financier.
2.6.2.3 Les techniques de mesure des effets d'un projet
Les techniques de mesure des effets d'un projet repose sur l'utilisation de trois (3) outils dont
les deux (2) premires feront l'objet d'une analyse approfondie : l'utilisation du Tableau
Entre- Sortie (TES), la remonte des chanes de production des entreprises ou la
combinaison des deux premires techniques.
Ainsi, la relation fondamentale utilise dans ces techniques est la formule suivante :
Production (Y) = Consommations Intermdiaires (CI) + Valeurs Ajoute (VA)
2.6.2.3.1 L'utilisation du Tableau Entre- Sortie (TES)
Cette mthode repose sur l'utilisation d'un TES et permet de dterminer les valeurs des
importations et de la valeur ajoute incluses d'un projet en utilisant les donnes agrges de la
comptabilit nationale. La dmarche adopter pour cette technique est la suivante :
- disposer du compte d'exploitation du projet et recenser les rubriques des C I et celles
de la VA ;
- dterminer au niveau des CI, les consommations intermdiaires locales (CIL) et les matires
importes (Im) utilises par le projet ;
- appliquer les coefficients du TES aux consommations intermdiaires locales,
- calculer la VA globale cre par le projet et les importations rsultant des activits ;
- dterminer les effets primaires bruts avec et sans le projet avant les effets nets ; -
calculer la rentabilit conomique du projet.
2.6.2.3.2 La remonte des chanes de production
Outre la technique sur le TES, cette mthode des effets utilise galement la technique de
remonte des chanes de production.
28
2.6.2.4 Le calcul de la rentabilit conomique Le calcul conomique va se faire deux (2)
niveaux :
- au niveau global : la rentabilit conomique permet de mesurer l'apport net du projet
l'conomie nationale en termes d'augmentation du PIB ; autrement dit, c'est la valeur ajoute
supplmentaire (VAS) ;
- au niveau des agents conomiques : c'est la rpartition de la VAS entre les agents
conomiques (personnel, banques, Etat, entreprise et l'extrieur).
2.6.2.4.1 Les critres de rentabilit globaux
Le cot social (CS) du projet est le cot rel support par la collectivit. Il est dtermin
partir du cot financier des investissements dduction faite des transferts, des pargnes, de la
fiscalit et des intrts.
La valeur ajoute supplmentaire (VAS) reprsentant l'apport net du projet au PIB est gale :
VAS = valeur ajoute de la situation avec projet - valeur ajoute de la situation sans projet
La VAS englobe gnralement deux (2) composantes :
- la valeur ajoute supplmentaire intrieure (VASI) : elle correspond la somme des revenus
de tous les agents conomiques intrieurs nationaux ou non en ne tenant pas compte des
transferts l'extrieur ;
- la valeur ajoute supplmentaire nationale (VASN) correspondant la somme des revenus
des agents nationaux dduction faite des transferts effectus par les agents trangers et le
rglement des dettes aux organismes extrieurs.
2.6.2.4.2 Les critres spcifiques fonds sur la VAS
Dans la perspective de porter un jugement sur la rentabilit conomique du projet, il est
ncessaire de rapprocher la VAS ou avantage tir du projet en phase de fonctionnement du
cot social (CS) ou dpenses d'investissement (I).
Sur cette base, les critres de choix suivants peuvent tre prsents :
> Le bnfice actualis (B) : il est calcul partir de la formule suivante : n
B = ? (VAS- I ) / (1+i)
p

p=0
29
> Le taux de rentabilit conomique (TRE): il annule le bnfice actualis et est gale :
n
B = ? (VAS- I) / (1+i)
p
= 0
p=0
2.6.2.5 La prise en compte des autres effets du projet
Outre l'valuation quantitative, l'tude conomique d'un projet tient compte galement de
l'aspect qualitatif et des changements intervenus dans l'environnement. Cette analyse sur les
effets qualitatifs du projet tels que :
- Le nombre d'emplois cr et la formation de la main d'oeuvre,
- l'amlioration de la qualit de vie du point de vue de la nutrition et de la sant, - la scurit
d'approvisionnement dans les transactions,
- la scurit alimentaire dans l'environnement.
30
CHAPITRE 2 : Cadre contextuel et
mthodologie de l'tude de projet
I. Contexte du projet
Situ en Afrique Occidental entre l'Algrie, le Bnin, le Burkina Faso, la Libye, le Mali, le
Nigeria, le Tchad, le Niger est un pays sahlien de 1.267.000 km
2
. Son environnement naturel
est marqu par un climat tropical faible pluviomtrie, variable dans le temps et dans l'espace
avec des tempratures leves qui ont tendance accentuer son aridit.
L'conomie nigrienne repose essentiellement sur les ressources minires : l'uranium (50%
des exportations) et les ressources agropastorales (agriculture et levage).
En, l'levage contribue de faon substantielle l'accroissement des exportations du Niger. La
contribution du secteur de l'levage est passe de 69,71 milliards FCFA en 1992 108,43
milliards en 1998
13
. En 2005, le secteur de l'levage reprsente 24,07% du produit intrieur
brut (PIB). Ainsi, les produits de l'levage constituent le second poste des produits exports,
juste aprs l'uranium.
Au Niger, l'levage est pratiqu aussi bien au niveau des gros ruminants (bovins, ovins,
camelins,...) que des petits ruminants (volaille). Toutefois, cet levage est soumis des
contraintes li aux alas climatiques (variation de la pluviomtrie, scheresse,
dsertification,...) et l'encadrement des producteurs par les services comptents.
En 2000, le Gouvernement nigrien a entrepris une consultation nationale pour la relance du
secteur de l'levage. Ainsi, des tudes ont port sur le diagnostic et l'tat des lieux du secteur
de l'levage et l'laboration des programmes prioritaires. Toutes ces rflexions ont abouti
l'laboration et l'adoption par le gouvernement du Document Cadre de Relance du Secteur
de l'Elevage le 12 mars 2002
14
.
En effet, sept (7) axes stratgiques et douze (12) programmes prioritaires ont t identifis
pour la relance du secteur de l'levage. Parmi ces programmes prioritaires, figure le
Programme d'Appui l'aviculture.
Dans le cadre de ce programme, trois dossiers d'identification de projets ont t labors par
le Ministre des Ressources Animales. Il s'agit du :
- projet de l'levage familial des poules ;
- projet de dveloppement et de promotion de l'levage de la pintade ;
- projet de relance de l'aviculture moderne.
13
Document de relance du secteur de l'levage ; Ministre de l'levage ; Niger ; 2002
14
Document de relance du secteur de l'levage ; Ministre de l'levage ; Niger ; 2002
31
La filire avicole au Niger est domine par l'aviculture traditionnelle, malgr les
investissements raliss par l'Etat (cration de centre avicole de Goudel, des stations avicoles,
l'unit d'aliments de btail,...) dans les annes 1980. Cette aviculture traditionnelle ou
villageoise occupe 95% de la production globale. Cependant, cette dernire avec des cots
d'intrants et d'investissement ngligeables, est aisment accessible aux producteurs ruraux
mais elle ne favorise pas la production intensive de la volaille.
Par ailleurs, le contexte conomique du secteur avicole moderne nigrien se caractrise par
des indicateurs ci- dessus :
- de plus en plus, les cots de production de l'oeuf augmentent car les vielles poules
consomment davantage d'aliment et pondent moins d'oeufs. Dans la chane de production,
l'alimentation reprsente 45 50% des cots variables pour produire des poulets de chair et 85
86% des cots variables pour la production d'oeufs,
- en 2006, le Niger a non seulement suspendu les importations de poussins, d'oeufs mais
galement dtruit une partie de la production locale de poulets de chairs et d'oeufs de
consommation comme mesure de protection contre le risque de la grippe
aviaire. Actuellement en 2007, les exploitants de fermes sont dans une phase de lthargie et de
reconstitution de leur cheptel aviaire,
- la concurrence des oeufs en provenance des pays tels le Burkina Faso, le Nigeria ou le
Ghana pour une valeur estime 960 millions Fcfa en 2003
15
.
La croissance prvue pour la demande des produits avicoles est influence par un taux de
croissance dmographique au Niger de 3,3% en 2006, du taux d'urbanisation des villes et
surtout les perspectives d'une hausse considrable de la demande intrieure et sous rgionale.
En effet, ces caractristiques constituent des facteurs motivants pour les exploitants des
fermes avicoles.
Au Niger, la commercialisation et la consommation des produits avicoles sont surtout lies au
contexte social rsultant des vnements exceptionnels tels les ftes religieuses (Ramadan),
les mariages, les baptmes,....
15
MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI
Abdou ; Repres pour un dveloppement de la filire avicole moderne au Niger ; Ministre
des Ressources Animales ; Niger ; 2003
32
II. Justification du projet
Au Niger, la production avicole est domine par une aviculture traditionnelle ou villageoise
reprsentant 95 % de la production nationale. La filire avicole rvle en effet d'importantes
potentialits au regard des besoins du march.
Toutefois, le dsengagement de l'Etat vers les annes 1990 et l'apparition de la grippe aviaire
en 2005 a occasionne la fermeture et/ ou le ralentissement des activits de plusieurs fermes
avicoles.
Le choix de l'levage de volaille se justifie alors dans un contexte conomique et social
devenu nouveau favorable cette activit au regard aujourd'hui de l'accroissement
dmographique galopant des centres urbains. Tout ceux-ci contribueront augmenter la
demande alimentaire en viande de volaille dans les villes.
Le projet d'installation de ferme avicole moderne constitue alors une alternative importante.
Pour relancer la filire avicole, ce projet va orienter ces activits vers une augmentation de la
production locale des produits avicoles. En d'autres termes, il contribuera galement la
modernisation de l'aviculture par l'intensification de la production, suivi d'un maximum de
contrle sanitaire mais aussi la rduction de la malnutrition due l'insuffisance des protines
et au del, la scurit alimentaire.
III. Conception d'un modle d'analyse de projet
3.1 Question de recherche
La question de recherche de notre tude est la suivante : comment mettre en place un projet
de ferme avicole moderne susceptible d'apporter une rentabilit pour le promoteur.
3.2 Hypothse de l'tude
La rentabilit d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dpend de trois (3)
paramtres :
- la conception de l'tude de faisabilit du projet ;
- la qualit du management aussi bien stratgique qu'oprationnel ;
- l'environnement externe : crises sociales, politiques et concurrentielles.
Dans cette tude, nous considrons l'hypothse selon laquelle une tude de faisabilit efficace
du projet dtermine priori la rentabilit financire et conomique de celui- ci.
33
3.3 Dfinition des variables de l'tude
3.3.1 Les variables explicatives
La conception du projet va permettre de raliser une tude dtaille travers les variables ou
tudes suivantes : commerciale, technique, organisationnelle, financire et conomique.
En principe, ces cinq (5) variables permettent de dterminer la rentabilit et la viabilit du
projet de ferme avicole.
Ainsi, ces variables se prsentent comme des variables explicatives ou indpendantes de la
rentabilit considre comme la variable explique ou dpendante.
3.3.2 La variable expliquer
L'tude de faisabilit dtaille permet fondamentalement de dterminer la rentabilit et la
viabilit du projet. C'est pourquoi, la variable rentabilit (R) est considre dans cette
tude comme la variable explique par rapport toutes les autres variables explicatives.
3.4 La construction du modle d'analyse
3.4.1 Les indicateurs des variables
Les indicateurs sont des critres de mesure de la performance d'une activit. Ils peuvent tre
d'ordre quantitatif comme qualitatif.
Dans cette tude, les indicateurs jugs pertinents peuvent tre classs deux (2) niveaux:
- les indicateurs caractristiques de la conception du projet : c'est dire les indicateurs qui
apprcient la qualit des diffrentes tudes effectues ;
- les indicateurs apprciant la viabilit et la rentabilit du projet.
34
Variables explicatives de la
conception
Indicateurs Etude
commerciale
Offre
Production des produits avicoles
Prix pratiqus sur le march
La qualit des produits offerts
Nombre de concurrents sur le
march Demande
Taux d'volution du march
Diffrents segments du march
Frquence et priode des achats
Taille du march
Etude technique
Types d'installations techniques
Rgime alimentaire des poulets
Les races des poussins
Le lieu d'implantation du projet
Le programme de production
Etude institutionnelle et
Organisationnelle
Statut juridique du projet
Les fonctions principales
Etude financire et conomique
Les diffrents postes de travail
Le nombre du personnel et leur
comptence
Le processus du recrutement
La valeur actualise nette (VAN)
Le taux de rentabilit interne (TRI)
Le taux de rentabilit conomique
(TRE)
La valeur ajoute supplmentaire
(VAS)

Tableau 1 : variables explicatives et indicateurs de l'tude
16 LEYE Serigne Mamadou Bousso ; Projet d'installation d'une ferme moderne de
production et de conditionnement de lait Mboro dans le dpartement de This ; Cesag ; 2004
35
Remarque :
Il faut galement prciser que les indicateurs commerciaux, techniques et/ ou organisationnels
convergent tous vers l'atteinte de la rentabilit financire et conomique (VAN, VAS, TRI,
TRE) du projet.
Les indicateurs de rentabilit identifis servent mesurer la faisabilit financire et
conomique du projet de ferme avicole travers :
- la valeur actualise nette (VAN,
- le taux de rentabilit interne (TRI),
- le taux de rentabilit conomique (TRE),
- la valeur ajoute supplmentaire (VAS).
3.4.2 Prsentation du modle d'analyse
Il s'agit de traduire la relation mathmatique qui existe entre l'tude de faisabilit ou la phase
de conception (variables explicatives) et la rentabilit du projet (variable explique) en
utilisant le modle d'analyse suivant :
R = f (C)
= f [Etudes (commerciale, technique, institutionnelle et organisationnelle, financire et
conomique)]
Avec :
R = rentabilit (VAN, VAS, TRI, TRIE)
C = conception
36

Variables Explicatives
(Conception)
Variable Explique (Rentabilit)
Valeur actualise
nette (VAN)
Taux de rentabilit
interne (TRI)
Valeur actualise supplmentaire (VAS)
Taux de rentabilit conomique (TRE)

Etude de march
- dfinition des besoins du march, - dfinition de la clientle,
- laboration du plan marketing.
Etude technique
- choix des installations techniques, - choix du lieu d'implantation,
- dtermination du volume de
production.
Etude organisationnelle
- dfinition des fonctions,
- mise en place de l'organigramme, - planification des ressources.
Etude financire
- Elaboration de compte d'exploitation,
- Elaboration de plan de trsorerie,
- Elaboration de plan de financement.
Etude conomique
- dtermination des effets directs,
- dtermination des effets indirects.
Figure 2 : modle d'analyse de la rentabilit du projet
En effet, cette relation mathmatique exprime que la rentabilit du projet (R) est fonction de
l'efficacit de la phase de conception(C) ou l'tude de faisabilit avec l'hypothse que toutes
les autres variables externes (qualit du management et l'environnement externe) sont
considres comme constantes dans ce modle.
Ainsi, la prsentation du modle peut galement tre reprsente au moyen des phases
d'tudes de faisabilit de projet suivant :
37

Etude institution nelle
Etude Commerci ale
Etude Financire
RENTABILITE
DU PROJET
Etude conomi que
Etude Technique
Etude organisatio nnelle
Figure 3 : schma d'analyse de projet simplifi
3.5 La mthodologie de l'tude
3.5.1 Les approches mthodologiques de recherche
Deux (2) approches mthodologiques en matire de recherche ont t utilises dans le cadre
de ce travail. Il s'agit d' :
- un travail de terrain auprs d'une ferme avicole prive la priphrie de la ville de Niamey
et des services de l'administration comptents en matire de conception de projet ;
- une consultation des sources secondaires (documents et tudes, revues spcialises et les
recherches universitaires) ralises sur l'aviculture moderne au Niger.
3.5.2 Les instruments de recherche d'informations
L'instrument de recherche d'informations utilis dans cette tude est essentiellement compos
d'un guide d'entretien soumis un exploitant d'une ferme avicole prive au niveau de la ville
de Niamey.
38
3.5.3 Le choix de la ferme avicole
La prsente enqute porte sur un produit (poulets de chair ou oeufs) de grande consommation
qui a connu ces deux (2) dernires annes une rcession des activits des fermes avicoles dues
l'apparition de la grippe aviaire.
Ceci va nous orienter l'utilisation d'un chantillon de convenance et non probabiliste ou
empirique. Il s'agit l d'un chantillon occasionnel justifi par le lancement d'un nouveau
projet avicole.
Dans ce contexte, nous avons cibl une ferme avicole prive la priphrie de Niamey
compte tenu que cette dernire constitue notre source d'information concernant les prix
pratiqus, les frquences d'achat des clients et les besoins en aliments de volaille et les
quipements et matriels....
Par souci d'efficacit, nous avons soumis un guide d'entretien aux dirigeants d'une ferme
avicole prive.
3.5.4 Les mthodes de recueil des donnes
Lors de l'tude de faisabilit de la ferme avicole, les informations ont t recueillies l'aide de
deux (2) mthodes :
- la recherche documentaire sur les fermes avicoles qui est guide par les thmes de recherche
au niveau de la facult d'agronomie de Niamey et les divers documents et tudes ralises sur
les fermes avicoles modernes au niveau de l'Institut National de Recherche Agronomique du
Niger (INRAN) et du Ministre des ressources animales ;
- la partie pratique sur le terrain qui a permis d'identifier et de recenser les infrastructures et
les quipements d'exploitation d'une ferme avicole et galement de vrifier certaines
informations surtout celles relatives aux prix du matriel d'exploitation et de la
commercialisation des produits avicoles.
39
PARTIE II
ETUDE DE FAISABILITE
D'INSTALLATION
D'UNE FERME AVICOLE
40
Partie II : Etude de faisabilit d'installation
de ferme avicole
La revue de littrature a permis de faire ressortir d'une part le cycle de vie d'un projet et
d'autre part la dmarche suivre pour laborer une tude de faisabilit de projet. En effet,
cette dmarche s'appuie sur un ensemble d'tudes ou d'analyses. Par ailleurs, la rentabilit et
la viabilit d'un projet dpendent largement de la pertinence et de la cohrence des tudes
ralises.
Ainsi, la conception du projet de la ferme avicole s'appuie sur un modle d'analyses de
march ou commerciale, technique, organisationnelle, sociale, environnementale, financire et
conomique de projet.
Le premier (1
er
) chapitre est consacr une prsentation des tudes pralables l'installation
d'une ferme avicole savoir l'tude de march, l'analyse organisationnelle et enfin l'analyse
technique.
Le second (2
e
) chapitre va permettre d'valuer la rentabilit et la prennit du projet du point
de vue financier et conomique.
CHAPITRE 1 : Prsentation des tudes
pralables l'installation d'une ferme
avicole
Dans ce chapitre, il est prsent dans une premire approche l'analyse du march avicole au
Niger travers une analyse rtrospective de la demande et de l'offre globale. Ensuite, une
deuxime approche qui prsente l'tude technique permet de mesurer le degr de ralisation
du projet. Enfin, la dernire approche cherche apporter une analyse organisationnelle du
projet.
I. L'analyse du march avicole
L'analyse du march du projet avicole est faite partir des sources secondaires portant sur les
tudes de la demande et de l'offre du march avicole nigrien.
1.1 La demande nationale des produits avicoles au Niger
La demande des produits avicoles est constitue normalement par la consommation nationale
et les exportations. Compte tenu du fait que le Niger est importateur des produits avicoles,
alors la composante exportation est presque nulle. Ainsi, la demande nationale peut tre
assimiler la consommation nationale.
41
1.1.1 Analyse quantitative de la demande des produits avicoles
L'valuation quantitative des produits avicoles du secteur moderne est base sur deux (2)
lments :
- les revenus des catgories socioprofessionnelles ;
- les ratios de consommation par personne.
1.1.1.1 Evaluation de la demande d'oeufs
En 2001, le recensement gnral de la population et de l'habitat du Niger (RGP/ H- 2001)
crdite les centres urbains d'une population totale de 1.949.095 habitants
17
. Au prix de l'oeuf
(100 125 F), seul 30% des mnages peuvent y accder ce produit.
La matrise des cots de production et des techniques avicoles du projet permettrait de
ramener ce chiffre 80 F l'unit. Dans ce cas, le pourcentage (%) des consommateurs va
passer de 30 35% soit : le nombre des consommateurs estims (N) en 2001 sera gale :
N = 1949095 * 35% = 682183 consommateurs
D'aprs les tudes de Jourdain et Bambara en 1994, l'intervalle de consommation d'oeufs par
personne et par anne au Niger se situait entre 17 et 22 oeufs soit une moyenne de 19,5
sensiblement gale 19 oeufs.
18

En considrant que le prix de l'oeuf peut descendre 80 F, la consommation par personne
pourrait atteindre 25 oeufs par an.
Nombre de consommateurs estims (1) 682.183
Consommation annuelle par habitant d'oeufs (2) 25
Demande potentielle d'oeufs (3) = (1) * (2) 17054575
Tableau 2 : estimation de la demande des oeufs
1.1.1.2 Evaluation de la demande de volaille
Le poulet de chair n'est pas un produit trs apprci comme la pintade et le poulet local par la
population nigrienne. Seule une catgorie de clientle compose d'occidentaux et une
quelques nigriens consomment le poulet de chair.
17
Donnes statistiques du Niger ; 2001
18 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI
Abdou ; Repres pour un dveloppement de la filire avicole moderne au Niger ; Ministre
des Ressources Animales ; Niger ; 2003.
42
Au Niger, la consommation de la viande de volaille est passe de 2,7 kilogrammes par
habitant et par an en 1968 4,27 kilogrammes par habitant et par an en 1983
19
.
Face une baisse de pouvoir d'achat de la population, il faut corriger cette consommation en
considrant une moyenne de (4,27 + 2,7) /2 = 3,4 kilogrammes/ habitant et par anne.
Le prix moyen de vente du poulet de chair (en FCFA/ Kg) en 2003 est estim 2000 FCFA
(source premire valuation de la structure avicole).
Compte tenu du faible niveau de vie de la population nigrienne, nous considrons que 25%
de celle- ci peuvent consommer annuellement la viande de volaille.
Nombre de consommateurs de poulets (1) 1949095* 25% = 487273
Consommation annuelle par habitant (2) 3,4
Demande potentielle de volaille (Kg)
(3) = (1) * (2)
1656728
Tableau 3 : estimation de la demande de volaille
1.1.2 Analyse qualitative de la demande 1.1.2.1 La nature de la clientle
La rentabilit de toute activit commerciale est troitement lie l'abondance et la
permanence de la clientle. Les producteurs de produits avicoles ont une clientle trs varie
et essentiellement compose des :
- htels et restaurants ;
- magasins d'alimentation ;
- vendeurs de th ou de caf ;
- particuliers.
Cependant, les grands centres urbains de consommation sont les localits de Niamey, Agadez
et Arlit (Akokan ou cite de l'uranium) du fait de la prsence des fonctionnaires (nationaux et
expatris) et des touristes europens en transit.
1.1.2.2 La frquence des achats des produits avicoles
La consommation de la viande de volaille ou des oeufs au Niger souffre actuellement de ce
que l'on appelle l'habitude alimentaire de la population.
19 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI
Abdou ; Repres pour un dveloppement de la filire avicole moderne au Niger ; Ministre
des Ressources Animales ; Niger ; 2003.
43
En effet, les consommateurs nigriens dans leur majorit apprcient mieux la viande de la
pintade, des poulets locaux que celle des poulets de chair (industriels). La demande en volaille
d'une manire gnrale s'accrot pendant :
- le mois du jeun,
- les ftes de Ramadan et de Tabaski,
- les crmonies de mariage,
- les ftes de fin d'anne (Nol et Saint Sylvestre).
C'est surtout pendant ces occasions exceptionnelles que la demande en volaille est trs forte et
que toute personne se fait l'obligeance d'amliorer son menu quotidien.
1.2 L'offre nationale des produits avicoles
Aussi bien Niamey que dans les autres principaux centres urbains, la place de l'aviculture
informelle est trs importante. Les quantits des produits ainsi commercialises sont difficiles
valuer. Toutefois, l'offre des produits avicoles comporte deux (2) principales
composantes :
- l'offre extrieure ou importation;
- l'offre nationale ou production locale : issue de la production des fermes locales.
1.2.1 L'analyse quantitative de l'offre
1.2.1.1 Les importations
Le Niger est un pays importateur de produits avicoles. En 2003, les importations d'oeufs et de
poulets selon les localits se repartissent
20
comme suit (rfrence tableau dans l'annexe) : NB :
Le poids vif l'abattage d'un poulet est de 1,5 kilogrammes
21
, alors la quantit importe est
gale 30500 / 1.5 = 20.333 ttes de poulets
1.2.1.2 Les productions nationales
Les productions nationales des poulets et des oeufs sur le march nigrien sont values dans
le tableau 5 prsent dans l'annexe.
20
Dr IDI Assoumane, GANDA IDE Ousseini ; Etats des lieux de l'aviculture intensive au
Niger ; INRAN / Dpartement Production Animale ; Niger ; 2006.
21
MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI
Abdou ; Repres pour un dveloppement de la filire avicole moderne au Niger ; Ministre
des Ressources Animales ; Niger ; 2003
44
1.2.2 L'analyse qualitative de l'offre
1.2.2.1 La concurrence
L'effectif des fermes avicoles modernes au Niger entre 2003 et 2006 se repartit comme suit
(voir annexe tableau 7).
* Sur les neufs (9) fermes recenses Niamey, moins de 5 sont en activit car les
importations des poussins ont t interdites depuis la fin de l'anne 2005. La consquence a
t l'arrt des activits de beaucoup de fermes.
** Les 3 aviculteurs de Zinder ont reform (ou abattu) leurs volailles avant ou aprs le
dclenchement de l'pizootie aviaire.
1.2.2.2 La gamme des produits avicoles
La gamme de produits avicoles disponibles sur le march nigrien se repartit en deux (2)
catgories :
- les oeufs d'oiseaux (poules, pintades) : ce sont des produits nutritifs riches en acides amins,
vitamines ;
- la volaille (poulets de chairs, poulets locaux, pintades, canards, dindes,...). Mais le choix des
produits par le projet est orient vers la production des oeufs de consommation (activit
principale) et celle des poulets de chairs (activit de soutien).
1.2.2.3 Les dterminants du prix des produits avicoles
Les prix des produits avicoles sont librement fixs sur le march par la confrontation de
l'offre et de la demande.
Toutefois, nous remarquons gnralement des variations des prix en fonction des :
- saisons : les prix de la volaille augmentent au cours des priodes de fte (Ramadan, Nol,..)
et baissent dans les priodes normales et pendant la saison des pluies. Il est galement des prix
des oeufs qui diminuent pendant la priode hivernale ;
- inter- annuelles : les prix de ces produits varient d'une anne l'autre en fonction des
rsultats des campagnes agricoles. L'alimentation de la volaille dpend dans une grande
mesure de la production agricole.
45
1.2.3 Le plan marketing du projet
Les activits avicoles au Niger et tout particulirement celles lies la production des oeufs
de consommation et de la volaille sont passes de l'informel un aspect moderne, d'o la
difficult d'effectuer une tude approfondie et de prconiser une stratgie marketing efficiente
et efficace afin d'atteindre le march cible. Il est indispensable pour concevoir la politique
marketing, de dfinir la mission que le projet compte accomplir sur ce march.
En effet, la mission essentielle du projet se rsume l'approvisionnement rgulier du march
nigrien en oeufs de consommation et de la volaille moindres cots.
Pour raliser cette mission, la stratgie de la production de masse sera mise en oeuvre par le
projet.
1.2.3.1 Les caractristiques des poulets de chair
Les oeufs et les poulets de chair sont des produits de grande consommation. C'est pourquoi,
dans le comportement d'achat, les consommateurs s'intressent certaines variables comme le
prix de vente et la qualit nutritive du produit. En effet, le consommateur nigrien apprcie
mieux la viande de la pintade, des poulets locaux que le poulet de chair.
Dans cet ordre d'ide, le projet va arrter une stratgie de la qualit en optant pour un levage
de type traditionnel et moderne. Cette mthode d'levage permet galement au cheptel
(volaille) de bnficier d'un complment nutritif en aliments naturels qui donne au poulet
produit une qualit nutritive et gustative suprieure et apprcie par les clients potentiels .En
plus, le consommateur nigrien prfre abattre sa volaille selon le rite religieux qui exige que
l'abattage se fasse au regard de la Mecque; mme si par ailleurs certains consommateurs
(expatris, fonctionnaires,...) ont une prfrence pour la volaille abattue, plume et vide.
Ainsi, les deux (2) types de produits de la volaille (vivante et abattue) seront mis en vente sur
le march.
1.2.3.2 Le prix des produits avicoles
Au Niger, les oeufs de consommation et les poulets sont considrs comme des produits de
luxe cause de la chert des prix. Mais la mont du prix de la viande bovine, le contexte
dmographique (accroissement de la population) et l'augmentation des restaurants, des
ptisseries et des magasins d'alimentation ont favoris la vente de la volaille dans les villes.
Les prix de la volaille au niveau du march sont trs varis en fonction des priodes.
Toutefois, cette variation de prix ne tient pas en compte malheureusement les cots de
production mais trs souvent lis la spculation de certains vendeurs ou exploitants. En
46
revanche, les consommateurs sont trs sensibles toute variation de prix ou de qualit du
produit. Un prix acceptable est un stimulant la commercialisation des oeufs et de volaille.
Pour pntrer le march, la stratgie de prix de bas ou de pntration sera mise en oeuvre
par le projet. Les prix des oeufs et de la volaille sont fixs de telles sortes qu'ils puissent tre
comptitifs sur le march nigrien.
Cependant, des rductions et des dlais de paiements de 30 jours sont accordes aux clients
grossistes pour tout achat dpassant 300.000 FCFA dans le mois.
1.2.3.3 La distribution des produits avicoles
Le circuit de distribution des produits avicoles demeure informel. D'une manire gnrale, le
systme fonctionne selon le circuit suivant : grossiste- dtaillant- consommateur. En plus, les
dtaillants ou vendeurs sont installs autour des marchs. La distribution des oeufs et de la
volaille frache s'effectue rarement dans les magasins d'alimentation.
Afin d'viter le circuit informel de la commercialisation, le projet a port son choix sur un
systme de distribution slective. Cette stratgie de couverture du march repose sur
l'application d'une mthode de proximit des points de vente au niveau des marchs et des
grands axes de communication.
Dans une premire approche, le projet s'appuie sur des distributeurs installs au niveau des
marchs et des grands axes Niamey. La mission essentielle de ces distributeurs consiste
mettre la disposition des consommateurs de la volaille vivante ainsi que des oeufs de
consommation. Ces distributeurs sont rmunrs par une commission en fonction des ventes
ralises.
Puis dans une seconde approche, les consommateurs ou les clients grossistes peuvent
directement s'approvisionner au niveau du projet.
1.3.3.4 La communication du projet
Les consommateurs sont trs exigeants la nature des produits avicoles et trs sensibles au
prix des oeufs et de la volaille.
Dans le cadre du lancement de ces produits, la stratgie adopte par le projet est de procder
la publicit sur les lieux de vente en collant des affiches sur les parties visibles des points de
vente afin d'attirer l'attention des consommateurs potentiels et de les informer sur le produit.
Aussi, les vendeurs doivent tre en mesure de renseigner et de satisfaire les clients qui veulent
consommer ces produits.
47
En plus, le projet va engager une opration de promotion tous les six (6) mois sur le lieu de
vente en mettant en place des tickets de jeu aux clients fidles et passer a un tirage au sort.
Cette dmarche vise favoriser la distribution physique des produits et fidliser la clientle.
II. L'tude technique de la ferme avicole
2.1 La localisation du site du projet
La ferme sera situe la rive droite sur la route de Say une vingtaine de kilomtres de
Niamey. Le choix de cette zone se justifie pour plusieurs raisons :
- le climat est favorable du fait de la proximit des jardins au bord du fleuve ; - l'existence de
rseaux de communication, d'lectricit et d'eau ;
- l'abondance de la main d'oeuvre dans la zone ;
- l'existence d'un march de consommation d'oeufs et de volaille Niamey.
2.2 Le processus de production
Le projet de ferme avicole consiste la production de deux (2) types de produits. Il s'agit de la
production des poulets de chairs et celle des oeufs destins la commercialisation.
Au niveau des oeufs, le processus de production consiste lever pour la premire (1 ere)
anne des poulettes dont l'ge varie entre 3 et 4 semaines.
Dans un premier temps, le projet achte ces poulettes et aprs, lorsque l'entreprise aura
fonctionn pendant une certaine priode ; il produira lui mme la matire premire partir des
couveuses lectriques. Le projet ne doit aucunement avoir une rupture de stock au niveau des
matires premires et des produits consommables.
Au cours des annes, les approvisionnements du projet des poussins seront faits partir ni des
pays voisins comme le Nigeria, le Ghana ou le Burkina Faso.
L'ensemble de la volaille (poussins et poules) sera lev dans des poulaillers qui seront
construits cet effet. Elle recevra une alimentation quilibre afin de couvrir les besoins de
production et de croissance, la couverture sanitaire et prophylactique ncessaire ainsi que le
suivi technique.
Les poulets de chair seront produits dans deux (2) poulaillers diffrents de 1500 sujets chacun
et les pondeuses dans sept (7) poulaillers de 2500 sujets chacun.
2.2.1 Le cycle de production de la volaille
La croissance normale de la volaille est lie une alimentation quilibre mais galement au
manque de facteur de stress. Dans la production de la volaille et des oeufs, il est important de
connatre le cycle de production.
48
Les poulets de chair seront produits en bande de trois (3) mois chaque anne y compris le
dlai de salubrit des poulaillers de 10 jours.
Pour les pondeuses, la dure du cycle de ponte est de 10 mois. Ainsi, ces pondeuses exploites
durant les 20 mois seront reformes la fin de cette priode. Au Niger, le nombre d'oeufs par
pondeuse durant le cycle est estim 70 oeufs en 2004.
Mais, il faut prciser que cette production varie selon les priodes de l'anne. Pendant la
priode de fracheur, la production mensuelle peut atteindre 80oeufs par pondeuse. Alors
qu'en priode chaude, cette production baisse et atteint 60oeufs par pondeuse.
Le cycle de production des poulets de chair et des oeufs s'tablit comme suit :
2.2.2 Le rgime alimentaire de la volaille
Les pondeuses et les poussins seront nourris sur la base d'une alimentation complte pouvant
couvrir les besoins d'entretien, de croissance et de production et qui apportera en proportion
convenable les diffrents minraux acides amins et vitamines indispensables.
Pour une poule adulte, il faut 100 120 grammes (g) d'aliment par jour. Chez les poussins, la
consommation des aliments par sujet varie avec l'age et la race de volaille et surtout les
objectifs de finition (poulets de chair ou oeufs). Ces consommations se composent en
moyenne comme suit
22
:


1
er
mois 15g /jour



2
e

mois
40g /jour



3
e

mois
55g /jour



4
e
mois 70g /jour



5
e
mois 85g /jour


6
e
mois 100g /jour


7
e
mois 75g /jour
L'alimentation de la volaille sera produite par le projet lui mme. Selon les donnes de l'usine
d'alimentation de btail (UAB) de Niamey, l'alimentation de la volaille doit tre compos des
matires premires suivantes (rfrence tableau 8 de l'annexe)
22
OUMAROU Hassane ; Suivi technico- conomique d'un levage de poulets de chair ;
mmoire de fin de cycle a la facult d'agronomie de Niamey ; 1985
49
2.3 Les choix et les justifications techniques
2.3.1 Le choix des poussins
Le prix des poussins est trs variable selon les pays en Afrique. Il est surtout plus bas dans les
pays qui en produisent. Par exemple, le prix moyen de vente du poussin au Bnin en 2005 est
de 550 FCFA pour le poulet de chair et 590 FCFA pour les poulets de ponte.
Mais, il est encore plus bas dans les pays comme le Nigeria ou le Ghana et tourne autour de
350 et 450 FCFA.
Depuis la fermeture de la station avicole de Goudel, les producteurs avicoles nigriens font
recours des importations de poussins en provenance des pays comme le Nigeria, le Ghana
ou encore la France.
2.3.2 Le choix du type d'installations
Le projet opte pour des installations modernes. Le choix des installations est trs important
pour la ralisation et la prennisation de l'activit.
2.3.2.1 Les btiments
Les btiments du projet sont constitus des btiments administratifs (bureau, magasin, local
pour le gardien) et des btiments d'levage (poulaillers). Ils sont de type matriaux dfinitifs
et reprsentent un investissement long terme. Ils sont composs de :
- neuf (9) poulaillers dont 2 poulaillers pour la production des poulets de chair avec une
capacit de 1500 sujets chacun sur une aire de 150 m
2
. Par contre, les huit (7) autres
poulaillers serviront l'levage des poules pondeuses pour une capacit de 2500 sujets sur une
superficie de 450 m
2
pour chaque poulailler ;
- deux (2) magasins dont l'un 30m
2
pour le stockage des produits finis avicoles et l'autre
80m
2
pour le stockage de l'alimentation des poulets ;
- deux (2) bureaux sur une superficie de 30m
2
chacun soit au total 60m
2
en matriaux
dfinitifs ;
- un (1) logement pour le gardien sur une superficie de 15m
2
en matriaux semi dfinitifs ;
- un (1) local servant de vestiaire et de toilettes dans le cadre de l'hygine des manoeuvres et
des techniciens pour viter de vhiculer des parasites dans l'enceinte des poulaillers sur une
aire de 6m sur 6m soit 3 6m
2
.
Le cot du m
2
pour chaque poulailler s'lve 8500 FCFA et pour les autres types de
btiments (bureau, magasin,...) 21500 FCFA.
50
Les poulaillers permettent de crer un environnement propice l'levage des volailles c'est--
dire que rpondent leurs besoins sanitaires et physiologiques. Ils doivent respecter du point
de vue technique les critres suivants :
- une temprature favorable tout moment ;
- une aration du btiment ;
- une humidit.
2.3.2.2 Les quipements d'exploitation
La mise en place d'un levage de la volaille ncessite un certain nombre d'quipements qui
peuvent varier en quantit et en qualit suivant l'importance de l'investissement. L'quipement
technique du projet avicole est constitu principalement de :
- une fabrique d'aliment (un broyeur et un mlangeur) :d'une capacit de production d'aliments
de 2 ou 3 tonnes par heure;
- une couveuse- incubateur : de dimension 656880 cm. Le retournement des oeufs dans la
couveuse est entirement automatique et celle- ci dispose d'un rgulateur lectronique de
temprature et enfin une ventilation dynamique. Elle a une capacit de 600 oeufs ;
- un (1) vhicule type bch de prfrence une marque Toyota pour le transport des
matires premires et la commercialisation des produits ;
- un (1) matriel de chauffage des poussins utilis pendant la priode de fracheur ;
- une (1) motopompe moteur 4 temps : de dbit maximum, de capacit de 58200 litres ou
58,2 cm
3
et une hauteur de refoulement de 29 mtres au maximum;
- deux (2) balances servant peser les aliments et la volaille ;
- Trois (3) leveuses pour l'levage des poussins ;
- un (1) groupe lectrogne essence, moteur 4 temps, une puissance maximale de 4,5 CV
(3,4 kilowatts) 3600 tr/ min avec un dmarrage manuel ;
- des abreuvoirs automatiques distribuent en permanence de l'eau propre la volaille. Des
abreuvoirs sont utiliss en fonction de l'age de la volaille. La norme accepte est un (1)
abreuvoir 1
er
age pour 100 poules pour un age compris entre deux (2) et quatre (4) semaines
d'une capacit de 2 litres d'eau chacun. Par ailleurs, elle est de 3 abreuvoirs (2eme age et en
finition) siphodes pour un age au del de 4 semaines d'une capacit de 10 litres
23
;
23
OUMAROU Hassane ; Suivi technico- conomique d'un levage de poulets de chair ;
mmoire de fin de cycle a la facult d'agronomie de Niamey ; 1985.
51
- des mangeoires : 8 mangeoires sous forme d'assiettes plastiques creuses d'une capacit de 2
kilogrammes chacun sont utiliss pour 500 poussins. Pour la grande volaille, 8 mangeoires
siphodes ayant une capacit de 4 kilogrammes chacun servent alimenter 500 poulets;
- des pondoirs sont confectionns localement par les artisans. La norme au niveau des
poulaillers est de 1 nid pour 5 poules quivalant un pondoir de 10 nids pour 50 poules.
2.4 Le programme de production prvisionnel
Pour les diffrents types de produits avicoles, le volume de production prvisionnel est
dtermin en fonction de la demande du march pour les trois (3) premires annes. Pour la
premire (1ere) anne, le niveau d'activit sera de 65%, ensuite 85% pour la deuxime (2
e
)
anne et finalement 100% partir de la troisime (3
e
) anne. Chez les
pondeuses, le taux de ponte moyen est de 72 oeufs par pondeuse pour un cycle de production
de 10 12 mois.
Cependant, la production avicole comporte d'normes risques lis aux pertes des poulets et
des oeufs. Les taux de mortalit moyen chez les poules pondeuses sont de 9% et chez les
poulets de chairs de 5%.
Par contre, au niveau des oeufs le taux de perte au niveau de la production varie entre 4 et 8%
soit en moyenne 6 %. Pour ce taux, le projet dcide de prendre 4 % en raison des techniques
de ramassage mettre en place.
Ainsi, le projet envisage de produire au cours de l'anne de croisire (anne 3) une quantit de
1698278 oeufs et environ 8000 poulets de chair.
2.5 Les besoins en alimentation de la volaille
Les besoins en aliments sont valus selon les consommations journalires et l'age des
poussins et des poulettes. Le projet doit produire une alimentation pour la volaille et ensuite
vendre le restant sur le march aux autres fermes avicoles.
Ainsi, les besoins annuels en aliments de la volaille sont valus partir de l'indice de
consommation moyen des poules qui est gale 0,0185 tonne par an et de la quantit de
celles- ci.
52
2.6 Les besoins en produits vtrinaires et d'entretien
Ils sont ncessaires pour la prvention sanitaire des locaux et de la volaille
Les produits vtrinaires couvriront la prophylaxie contre les pizooties des volailles du projet
savoir :
- la pseudo peste aviaire et la variole aviaire ;
- les vers gastro- intestinaux ;
- les infections ;
- les vitamines et acides anims indispensables.
En effet, le projet doit mettre en place un programme de prophylaxie avec l'aide des
techniciens.
III. L'analyse organisationnelle du projet
3.1 La forme juridique du projet
Pour la formalisation du projet, nous avons opt pour la cration d'une socit sous la forme
juridique de Socit Anonyme (S.A) dont les rgles de constitution et de fonctionnement sont
dictes au niveau de l'acte uniforme de l'OH ADA.
Ainsi, le choix d'une S.A rsulte de plusieurs raisons :
- le besoin important des investissements par le projet,
- la recherche d'une certaine crdibilit auprs des institutions financires,
- la prservation du patrimoine des promoteurs en cas de faillite de l'entreprise, - l'accs au
code des investissements.
Le capital social du projet s'lve dix (10) millions FCFA. Il est repartit entre les
actionnaires selon l'apport de chacun.
Ds la constitution du projet, les apports en nature doivent tre entirement librs par les
actionnaires. Par contre, les apports en numraire doivent atteindre au moins un quart (1/4) du
capital social libr par les actionnaires.
3.2 L'organisation du projet
Dans son organisation, le projet est dirig par deux (2) organes de dcision (l'assemble
gnrale et le conseil d'administration) et d'un organe de gestion (direction gnrale).
Cependant, cette analyse organisationnelle est oriente vers l'organe de gestion du projet.
Ainsi, l'organisation et le fonctionnement du projet dpendent de l'adquation de 2 facteurs :
- les ressources humaines ;
- les ressources matrielles.
53
3.2.1 Les ressources humaines du projet
Les ressources humaines sont composes des agents permanents et des agents temporaires.
Ces agents sont recruts en fonction de la mission et du niveau d'activit du projet.
3.2.1.1 La gestion des fonctions
Le processus d'organisation commence par la mise en place d'un organe de gestion. En effet,
une entreprise dfinit des objectifs et se donne les moyens de les atteindre par la ralisation
des activits. C'est pourquoi, la mission et les activits dtermineront les fonctions mettre en
place. Cet organe de gestion est compos de :
- la Direction Gnrale : le Directeur Gnral peut tre un salari comme il peut tre choisi
parmi un des actionnaires. Il a pour mission d'assurer la gestion et de mettre en oeuvre la
politique gnrale de l'entreprise. En plus, il prpare et excute le programme des activits
annuelles approuves par le conseil d'administration. Le directeur gnral est l'ordonnateur du
budget et veille son excution tant en recettes qu'en dpenses. Dans sa composition, la
direction gnrale est dirige par un directeur
gnral ayant sous sa responsabilit le secrtariat de direction, le chauffeur, le magasinier et
enfin un agent de scurit ;
- le Service Technique : ce service intervient d'une part dans les oprations de production des
oeufs et de la volaille et d'autre part le suivi sanitaire Des infrastructures de l'entreprise. Il est
constitu d'un technicien de l'levage, de deux (2) agents techniques qui assurent le suivi zoo-
sanitaire de la ferme et des manoeuvres ;
- le Service Commercial : ce service a pour mission la vente des produits du projet, la
prospection des nouveaux clients et la mise en oeuvre du plan d'action marketing de
l'entreprise. Il est compos d'un chef de ventes et des commerciaux ou revendeurs ;
- le Service Comptabilit : il a pour mission la tenue de la comptabilit, la prparation
des tats financiers annuels, le paiement des salaires et la gestion de stocks des produits de
l'entreprise. Ce service est dirig par un chef comptable second par un assistant.
NB : L'intrim de la Direction Gnrale est assur par le chef de service le plus ancien ou
tour de rle lorsque les chefs de service ont la mme dure dans l'entreprise de faon viter
une discrimination. Par contre l'intrimaire de l'un des chefs de service est dsign par critre
d'anciennet dans l'entreprise.
54
3.2.1.2 L'organigramme du projet
L'entreprise est sous la direction d'un directeur gnral. En effet, il a sous sa responsabilit le
secrtariat, le chauffeur, les agents de scurit et enfin le magasinier.
Par contre, les trois (3) services sont placs sous l'autorit directe du Directeur Gnral ayant
chacun des agents subordonns pour effectuer la mission qui leur est confie.
Ainsi, l'organigramme se prsentera comme suit :
Direction Gnrale

Secrtaire
Chauffeur
Magasinier

Service de la comptabilit
(Chef comptable)
Assistant comptable

Commerciaux ou vendeurs
Service Commercial
(Chef des ventes)
Service Technique
(Technicien chef)

Agents techniques
Manoeuvres
Figure 4 : organigramme du projet
3.2.1.3 Le plan d'emploi des agents
Pour mener bien les activits qui incombent au projet de ferme avicole, le plan de l'emploi
des agents doit tre tabli. Ce plan est dfini partir de la mission et des activits du projet. Il
permet de dgager le nombre, le profil (qualification) ainsi que la dure du contrat des agents
recruts par le projet (confre tableau).
3.2.2 La gestion des ressources matrielles
Les ressources matrielles du projet doivent tre bien gres afin que le projet puisse
accomplir la mission qui lui est assigne. La gestion des ressources matrielles est dtermine
au moyen des procdures dfinies dans un manuel.
55
Chapitre 2 : Evaluation financire et
conomique de la ferme avicole
Aprs avoir dcrit le march avicole, une tude technique a t ensuite effectue pour
finalement aboutir une analyse de l'organisation au niveau du projet.
Ce chapitre prsente d'une part l'analyse financire et d'autre part l'valuation conomique du
projet de ferme avicole.
I. Etude financire du projet de ferme avicole
1.1 Les investissements
Lors de la ralisation du projet, les besoins en investissements rvlent essentiellement les
lments suivants : les investissements des poussins et des poulettes, les investissements
d'infrastructure, les investissements immobiliers, les investissements en matriels.
1.1.1 Les investissements immatriels
Les investissements immatriels sont constitus des frais de constitution et de dmarrage
(frais de lancement des produits) des activits du projet. La valeur est value 735.000
FCFA.
1.1.2 Les investissements d'infrastructure
Ils concernent essentiellement le terrain, les btiments et la clture de protection.
1.1.2.1 Le terrain
Le projet de ferme avicole est amnag sur un terrain d'une superficie de 6 hectares (ha).
Cette acquisition du terrain pourra se faire auprs de la collectivit locale ou des paysans. En
effet, l'hectare de terrain dans cette priphrie de Niamey est valu 650.000 Fcfa soit au
total 3900000 FCFA.
1.1.2.2 Les btiments d'exploitation
Outre l'acquisition du terrain, il est prvu de construire les btiments servant de bureau et
d'exploitation de la volaille par le projet mais galement tous les travaux connexes (systme
d'vacuation de dchets de la volaille). La valeur estimative des btiments s'lve 30230000
FCFA.
56
1.1.2.3 La clture de protection
Le site du projet doit tre entirement cltur pour viter les intrusions des personnes et
surtout des animaux. Cette clture sera faite en grillage sur une superficie de 6 hectare (ha)
s'lve 3.715.000 FCFA.
1.1.2.4 Les travaux de fonage de puits
Il sera procd un fonage d'un (1) puits pour l'approvisionnement en eau compte tenu des
besoins importants en eau. Ainsi, les capacits en eau du puits sont values par jour en
moyenne 12m
3
. Cette eau sera recueillie et verse dans un bassin d'une capacit de 30m
3
au
moyen d'une pompe lectrique. Le cot du fonage et du terrassement du puits s'lve
335.000 FCFA.
1.1.2 Les investissements en matriels
1.1.2.1 Les quipements avicoles
La valeur des quipements avicoles se chiffre 12723700 FCFA.
1.1.2.2 Le matriel roulant
La valeur des matriels roulants (1vhicule et 2 motos) pour les activits du projet s'lve
3.150000 FCFA.
1.1.2.3 Le matriel et mobilier de bureau
Les quipements de bureau comprennent les lments suivants :
- deux (2) ordinateurs de bureau avec tous les accessoires d'une valeur globale de 650000
FCFA ;
- une (1) imprimante de type laser value 85000 FCFA ;
- un (1) bureau avec fauteuils d'une valeur de 225000 FCFA;
- une (1) armoire dossier et deux (2) classeurs s'lvent 85000 FCFA; - deux (2) tables et
cinq (5) chaises d'une valeur de 72500 FCFA;
- trois (3) calculatrices scientifiques pour une valeur totale de 21000 FCFA.
1.2 Le planning de ralisation des investissements
Le projet de ferme avicole acquiert de nombreux investissements surtout en infrastructures.
La mise en place de la majorit des investissements de l'entreprise dbutera l'anne 0.
Mais, compte tenu du nombre important des poulaillers construire et du niveau de l'activit
du projet la premire anne d'exploitation, le projet construira des poulaillers susceptibles
d'accueillir la quantit de volaille produire ds l'anne 0 soit alors 13000 poussins de ponte
57
et 3000 poussins de chair. En rsum, le projet va construire 2 poulaillers pour les poulets de
chair et 5 poulaillers pour les pondeuses.
L'arrive de la volaille doit concider avec la fin des travaux de construction des poulaillers.
Les investissements des poulaillers restants seront raliss au cours de la premire (1 ere)
anne d'exploitation.
1.3 Les dpenses d'exploitations prvisionnelles
Les dpenses sont excutes au cours de la ralisation des activits du projet avicole. Elles
sont ncessaires au dmarrage des activits du projet et sont dtermines pour l'anne de
croisire (anne 3) de l'exploitation.
1.3.1 Achat de poussins et de poulettes
Les poussins et les poulettes sont considrs comme les matires premires du projet. C'est
pourquoi, l'acquisition de celle- ci est trs capitale pour l'exploitation de la ferme avicole.
Pour son exploitation, le projet envisage d'importer les poussins du Ghana qui demeure dans
la zone comme le march de volaille le plus comptitif.
Ainsi, la souche utilise pour l'levage des poulets de chair est la Derco . Le prix d'un
poussin de chair jusqu'au site du projet est estim 750 FCFA. La valeur des poussins est
estime 750000 FCFA
Par contre, la souche leve pour la ponte est la Harco . Le prix d'un poussin de ponte
Harco dans l'optique d'exploitation s'lve 900 FCFA. Le projet envisage de passer une
commande de 13000 sujets dont 10000 poussins de ponte et 3000 poulettes quivalant
respectivement 900000 et 600000 FCFA soit 2000 FCFA l'unit de la poulette. Les poussins
sont soumis aux taxes douanires hauteur de 20 % du cot d'achat.
Les poulettes seront utilises juste la premire anne d'exploitation pour des besoins de
production des oeufs.
1.3.2 Achat de matires premires pour l'alimentation
Comme nous l'avons soulign, l'alimentation de la volaille sera fabrique au niveau du site du
projet. Aussi, les prix des matires premires fluctuent selon les priodes de l'anne. C'est
pourquoi les matires premires disponibles sont values en tenant compte surtout des
disparits de la saison. Les quantits d'aliments produites correspondent celles de la
consommation de la premire anne d'exploitation du projet.
58
Pour une quantit d'aliments de volaille de 50,7 tonnes, le cot global est de 6089754.45
FCFA soit 120113,5 FCFA la tonne. Parmi les matires premires incorporer dans
l'alimentation, la farine de poisson est un produit import. Les droits de douane valent 20% du
cot d'achat.
1.3.3 Achat de produits vtrinaires et d'entretien
L'acquisition des produits vtrinaires et d'entretien se fait par l'intermdiaire d'une entreprise
locale. Ces produits vtrinaires sont imports et leur valeur pour l'anne de croisire se
chiffre 3712500 FCFA. Les droits de douane s'lve a 35 % du cot d'achat.
1.3.4 Achat de fournitures consommables et autres
1.3.4.1 Electricit et eau
L'lectricit est utilise pour les besoins du projet. Il s'agit de l'lectrification des btiments
et le fonctionnement de certains quipements (ordinateurs, couveuse, incubateur,..). La
consommation moyenne mensuelle d'nergie est estime 3000 kilowatts par heure. Le tarif
du kilowatt/ heure s'lve 38,58 FCFA. Le cot de l'nergie est valu 115680 FCFA par
mois soit dans l'anne 1400000 FCFA.
Outre galement l'utilisation de l'eau de puits, le projet se connecte au rseau de distribution
d'eau pour les besoins d'alimentation des volailles. Sa consommation moyenne mensuelle est
estime 40 m
3
(mtre cube). Le prix du m
3
est valu 420 FCFA soit au total 16800FCFA
dans le mois quivalant 201600 FCFA par an.
1.3.4.2 Carburant et lubrifiant
Les frais de consommation de carburant et de lubrifiant sont estims sur la base du nombre de
kilomtre parcouru.
L'utilisation du ptrole entre dans le fonctionnement des lampes ptrole pour l'clairage et le
chauffage des poulaillers. Le montant du carburant et lubrifiant se chiffre 3712500 FCFA
la troisime anne.
1.3.4.3 Les emballages
Les emballages ou les alvoles sont utiliss dans le cadre de la distribution des oeufs la
clientle. En effet, les oeufs sont placs dans les alvoles puis stocker dans le magasin avant
toute distribution sur le march. Le prix d'achat de l'alvole s'lve 75 FCFA l'unit pour
une quantit de 7500 units soit 562500 FCFA.
59
1.3.4.4 La litire
La litire est constitue des balles du riz. Elle sert isoler la volaille de leurs fientes. Son
paisseur est de 15 centimtres (cm) au minimum. Dans chaque poulailler la norme est de 4
kilogrammes (kg) par m
2
. La quantit de litire est estime 16200 kg ou encore 16,2 tonnes.
Le cot de cette litire est de 105 FCFA le kg soit au total 1250000 FCFA pour la 1 ere anne
et 1650000 FCFA pour les autres annes.
1.3.4.5 Les fournitures de bureau
Les fournitures de bureau acquis par le projet sont les papiers, le toner pour imprimante, les
stylos, les enveloppes, etc.... Ils sont valus chaque anne 60000 FCFA mais 50000 FCFA.
1.3.5 Les services extrieurs
1.3.5.1 Les frais d'assurance
Dans le cadre de ses activits, le projet va souscrire une police d'assurance pour le matriel
roulant auprs d'une socit d'assurance. Le montant annuel de l'assurance est valu 92500
FCFA pour les matriels roulants (1 vhicule et 2 motos).
1.3.5.2 Les frais de publicit et de promotion
Le projet envisage d'effectuer des publicits et des promotions pour promouvoir ces activits.
C'est pourquoi, il intgre dans le budget global un montant gal 0,5% des ventes annuelles
comme frais de publicit et de promotion. Mais pour la premire anne, un montant de
165000 FCFA est dgag pour le programme de publicits.
1.3.5.3 Les frais d'entretien et de rparation
La volaille est trs sensible l'environnement auquel elle appartient. C'est pourquoi, il est
important d'apporter un entretien particulier des poulaillers.
Chaque semestre (6 mois), un montant gal 300000 FCFA est mis la disposition du projet
pour les entretiens et les rparations des poulaillers et du matriel d'exploitation soit au total
600000 FCFA. Ce cot s'lve 450000 FCFA pour la premire anne d'exploitation.
1.3.5.4 Les frais de tlphone
Ils sont valus par mois un montant forfaitaire de 20000 FCFA soit dans l'anne 240000
FCFA.
60
1.3.5.5 Les impts et taxes
Il s'agit de la vignette annuelle pour le vhicule et du paiement des taxes communales lies
l'activit du projet. En effet, ils sont valus 225000 FCFA chaque anne.
1.3.5.6 Les salaires et charges de personnel
Les charges du personnel comprennent les salaires et les charges sociales. Pendant les
priodes intenses des activits, un recours la main d'oeuvre temporaire des manoeuvres sera
fait par le projet.
Les deux premires annes d'exploitation, le nombre de personnel sera de 15 dont 5
manoeuvres. Par contre, la 3e anne le niveau des activits du projet va permettre de
recruter 2 autres manoeuvres permanents.
Les manoeuvres temporaires seront recruts en cas de besoins des activits pour une priode
moyenne de six (6) mois.
Les salaires des agents sont alors valus 13755000 FCFA dont 1515000 FCFA de charges
sociales (personnel ayant un contrat avec le projet).
1.3.5. 7 Les amortissements techniques des matriels
L'amortissement technique se fera sur la base de la dure de vie des quipements en se
rfrant au taux d'amortissement applicable par l'administration fiscale du Niger. Ainsi, les
lments amortir sont les suivants :
- les frais de constitution et de dmarrage 4 ans
- les btiments 15 ans
- la clture 10 ans
- la couveuse- incubateur 5 ans
- la fabrique d'aliment 8 ans
- le vhicule et les motos 5 ans
- le groupe lectrogne 5 ans
- la motopompe 5 ans
- le matriel de chauffage 5 ans
- les leveuses 5 ans
- les brouettes 3 ans
- les rteaux 3 ans
- les pelles 3 ans
- les pioches 3 ans
- les balances 5 ans
61
- les seaux plastiques 1 an
- les blouses 1 an
- les paires de botte 2 ans
- les mangeoires 6 ans
- les abreuvoirs 3 ans
- les pondoirs 5 ans
- l'ordinateur 3 ans
- l'imprimante 3 ans
- l'armoire dossier 5 ans
- les tables et les chaises 5 ans
- les bureaux et fauteuils 5 ans
- les calculatrices 3 ans
1.4 Les recettes d'exploitations prvisionnelles
Les recettes d'exploitation prvisionnelles du projet sont dtermines en fonction du
programme de production. A partir de l'anne de croisire (3
e
anne), les ventes des diffrents
produits (poulets de chair, oeufs et fumiers) sont valus 163723080 FCFA.
1.5 L'analyse financire du projet avicole
1.5.1 L'analyse financire sommaire
Elle consiste faire une valuation financire trs rapide du projet avicole travers la
dtermination de l'chancier des flux financiers au cours de huit (8) annes d'exploitation.
1.5.1.1 Les cots des investissements
Les cots des investissements pour le projet avicole s'lvent 51222300 FCFA.
1.5.1.2 Le besoin en fonds de roulement (BFR)
Les besoins en fonds de roulement (BFR) du projet en anne de croisire (anne 3) sont
dtermins partir des lments suivants : achat des poussins et poulettes, achat de l'aliment,
achat de produits vtrinaires, emballages (alvoles), le salaire du personnel, les autres frais
(nergie, eau, tlphone), les frais d'assurance et le carburant et lubrifiant.
Le montant du BFR du projet la 3
e
anne s'lve 43130540,8 FCFA.
1.5.1.3 Le cot du projet
Il est calcul partir cot des investissements et du besoin en fonds de roulement (BFR). Le
cot du projet est de 94352840,8 FCFA.
62
1.5.1.4 La dtermination de l'chancier des flux financiers du projet
L'exploitation du projet montre que les flux financiers sont ngatifs pour les deux (2)
premires annes (y compris l'anne 0 : investissement) respectivement de 48062300 et
62423771,19 FCFA.
Mais partir de la 3
e
anne d'exploitation, les flux financiers deviennent positifs
respectivement de 2003482,65 ; 25199979 ; 41065894 ; 40026494 ; 38273394 et enfin
98787433 FCFA.
1.5.1.5 La rentabilit financire sommaire du projet
La rentabilit financire du projet avicole est dtermine partir de la valeur actualise nette
(VAN) et du taux de rentabilit interne (TRI).
La valeur actualise nette (VAN) sommaire du projet avicole pour les taux d`actualisation
choisis donnent les valeurs suivantes :
- pour un taux d'actualisation de 20%, la VAN est gale a - 260394,3332 FCFA. Cette valeur
est ngative.
- par contre, le taux d'actualisation de 15% donne une VAN positive de 21040598,45 FCFA.
Par ailleurs, le taux de rentabilit interne (TRI) dtermin par le projet est de 19,9%.
1.5.2 L'analyse financire dtaille
A partir des donnes sur les dotations aux amortissements, le type de financement, le compte
d'exploitation et le tableau d'quilibre des ressources et emplois, nous allons dterminer la
rentabilit financire du projet.
1.2.5 1 Les dotations aux amortissements
Le montant des dotations aux amortissements se chiffre 4584208 FCFA 1.2.5.2 Le plan de
financement du projet
Tous les investissements du projet seront financs par un apport personnel des promoteurs a
hauteur de 20% et un emprunt bancaire de 80%.
Ainsi, le besoin de financement du projet avicole se chiffre 94352840,83 FCFA dont :
- Apport personnel (20%) : 18870568,17 FCFA
- Montant de l'emprunt (80%) : 75482272,67 FCFA
Les caractristiques de l'emprunt bancaire dfinissent les lments suivants :
- Taux d'intrt : 10%
- Dure de l'emprunt : 7 ans
63
- Diffrent de remboursement : 1 an
Le document d'tude du projet sera soumis une banque commerciale pour un financement.
1.5.2.3 Les soldes de gestion du compte d'exploitation prvisionnel
L'analyse des soldes intermdiaires de gestion permet de dgager des soldes positives au
niveau de la marge brute sur matires premires et de la valeur ajoute durant toute la dure
du projet.
En plus, cette analyse montre un rsultat net (perte) et une capacit d'autofinancement (CAF)
ngatifs respectivement de - 24756251,98 et - 20172044 FCFA au cours de la premire anne
d'exploitation du projet. Par contre, les rsultats restent positifs durant toutes les autres
annes.
1.5.2.4 L'utilisation des ressources du projet en emplois
Les ressources du projet permettent de financer les emplois. A ce niveau, il faut retenir les
caractristiques suivantes :
- les actionnaires reoivent annuellement des dividendes hauteur de 10% des capitaux
propres c'est dire 1887056 FCFA partir de la deuxime (2) anne d'exploitation ; - le solde
de trsorerie en dbut d'anne du projet est ngatif pour la 2
e
et 3
e
anne
d'exploitation respectivement de - 11417431,1 et - 7445989 FCFA.
1.5.2.5 L'valuation de la rentabilit des actionnaires
Cette rentabilit du point de vue des actionnaires est analyse comme suit :
- l'apport des promoteurs du projet se chiffre 18870568,17 FCFA et en retour ils reoivent
chaque anne des dividendes de 1887056 FCFA soit un total de 13209392 FCFA durant les 7
annes d'exploitation ;
- si le taux d'actualisation est de 20%, le bnfice actualis net (VAN) des actionnaires
se chiffre 28410353,8 FCFA contre -1457766,135 FCFA pour un taux de 40% ;
- le taux de rentabilit interne (TRI) des actionnaires s'lve 37,81% pour les (huit) 8
annes d'exploitation du projet.
64
II. Etude conomique de la ferme avicole
L'tude conomique va porter sur l'analyse des effets ou les changements apporter par les
activits du projet dans l'environnement. Ainsi, il s'agit de dterminer partir de la situation
de rfrence et de la situation ex- post du projet les effets directs et indirects.
2.1 L'estimation de la situation de rfrence
La demande des oeufs est actuellement satisfaite par la production locale mais galement par
des importations des pays voisins (Burkina Faso et Nigeria).
La mission essentielle de notre projet avicole est de substituer les importations par une
production locale.
Ainsi, l'hypothse selon laquelle sans le projet la demande serait satisfaite par les importations
des oeufs d'une quantit correspondant 1698278 et que les poulets de chair de 8000 units.
Le prix unitaire de l'unit toutes taxes comprises est 100 FCFA dont 25% de droits de douane
c'est dire 25 FCFA par oeuf import.
Par ailleurs, le prix d'un poulet de chair import s'lve 2400 FCFA dont 25 % de droits de
douane soit 600 FCFA par unit.
Ainsi, les importations CAF des produits avicoles (oeufs et poulets de chair) se chiffre
122868096 FCFA et 66159744 FCFA de droits de douane pour l'Etat.
2.2 Les effets du projet de ferme dans l'environnement L'exploitation de la ferme avicole
va crer les effets suivants :
- les effets directs rsultant du compte d'exploitation prvisionnel du projet : 106689625
FCFA ;
- les effets indirects drivant du compte d'exploitation des entreprises en amont du projet :
3152077,5 FCFA.
De mme le projet va dgager dans l'conomie une valeur ajoute globale de 77909020.8
FCFA repartit respectivement entre les agents conomiques suivant :
- pour les salaris (nationaux et expatris) un montant de 14972297,48 FCFA ;
- pour l'Etat sous forme de paiement d'impt un montant quivalant 22935638,5
FCFA. En plus, l'administration fiscale va perdre 43224105,5 FCFA en droits de
douane sur les produits avicoles imports ;
- pour les banques et les assurances, un montant de 7286986,89 FCFA ;
- pour les entreprises, elles se partagent 40382099 FCFA.
65
La valeur ajoute supplmentaire (VAS) cre par le projet se chiffre 30652060,8 FCFA
alors que le montant de la valeur ajoute supplmentaire intrieure (VASI) se chiffre
120626459 FCFA.
Par ailleurs, les conomies ralises par les consommateurs du fait des activits de la ferme
avicole s'lvent 89974398,6 FCFA.
2.3 La rentabilit conomique du projet
La rentabilit conomique de la ferme est calcule a partir du rapport entre la VAS et
l'investissement (I) global. Ainsi, le taux de rentabilit conomique (TRE) du projet est gal
108 %.
A ce niveau, on note un TRE trs lev cause d'une forte valeur ajoute cre par le projet
dans l'environnement.
66
RECOMMANDATIONS
L'tude dtaille a permis d'laborer un certain nombre d'tudes pour apprhender la
rentabilit et la viabilit du projet avicole. Cependant, il nous revient de signaler les
insuffisances et les difficults lors de l'laboration de cette tude en vue de proposer des
recommandations concrtes. Ainsi, les difficults concernent particulirement la collecte et la
disponibilit de donnes primaires conomiques, techniques et commerciales du secteur
avicole. C'est un levage de volaille domin par la filire traditionnelle. C'est pourquoi, les
donnes conomiques et statistiques sont difficiles obtenir au niveau du Ministre de
l'levage et des ressources animales.
En plus, la filire avicole moderne a connu un ralentissement de ses activits rsultant des
mesures prises par les pouvoirs publics du Niger pour lutter contre la grippe aviaire. De ce
point de vue, nous n'avons pas pu rencontrer les propritaires de fermes pour recueillir leur
avis sur les potentialits et les contraintes de cette filire.
Une fois, l'tude de projet d'installation de ferme avicole termine, il est important d'analyser
les rsultats des diffrentes tudes et de formuler des recommandations pour tirer la meilleure
rentabilit et la prennisation du projet.
I. L'tude commerciale
Les oeufs et les poulets sont des produits de grande consommation. La filire avicole au Niger
est domine par le circuit traditionnel et les consommateurs nigriens ont une prfrence pour
les poulets naturels. Il est propos pou atteindre les clients de privilgier l'approche client .
De ce fait, il est ncessaire de recueillir les informations sur les exigences des consommateurs
et surtout de travailler dans le changement des comportements des clients pour les pousser
consommer les poulets de chair.
Il s'agira pour les dirigeants du projet de mettre en oeuvre une stratgie marketing des
produits avicoles axe sur des clients cibls. Dans un environnement concurrentiel, ils doivent
s'inscrire dans la fidlisation de leurs clients. Des sances de promotion et de publicits sur le
lieu de vente doivent tre menes au moment des fortes demandes des produits avicoles pour
attirer les clients.
67
II. L'tude technique
Les volailles sont soumises aux pressions de diffrents agents pathognes : les virus, les
bactries et les parasites. Ces pathognes sont courantes et peuvent entraner des chutes de
production et des mortalits chez les volailles. A ce niveau, il faut opter pour des conditions
d'levage rigoureux et efficace travers :
- une alimentation saine et quilibre ;
- une ventilation normale des poulaillers ;
- un respect des normes de densit permettant d'abaisser la pression parasitaire au niveau des
volailles ;
- un nettoyage permanent des quipements et des poulaillers ;
- un programme dtaill annuel de prophylaxie des volailles.
En plus, l'approvisionnement du projet en poussins se fera partir Ghana. Il s'agira de mettre
en place un systme de gestion de stock solide pour viter les retards de livraison ou les
ruptures de stocks.
III. L'tude organisationnelle Lors du recrutement du personnel, il faut privilgier un appel
candidature.
Paralllement l'entretien des poulaillers et des quipements, le projet doit prvoir au niveau
des agents manoeuvres le recrutement de trois (3) femmes. En effet, les femmes sont plus
aptes la propret des locaux. Les activits courantes du projet et les procdures doivent tre
consignes dans un manuel. Du respect de ces procdures dpend la bonne marche du projet.
Pour rpondre aux attentes des clients, le projet doit dvelopper une ractivit et une
comptitivit. C'est pourquoi, la gestion des ressources humaines est considre comme un
levier d'action d'ou la ncessit d'tablir des programmes de formation pour adapter les agents
aux exigences de la clientle et aux techniques avicoles.
IV. L'tude financire Les rsultats de l'analyse financire du projet indiquent qu'au cours de
la 2
e
et 3
e
anne, la
trsorerie est ngative respectivement -11417431,1 et - 7445989 FCFA. Dans ce cas prcis,
les promoteurs peuvent recourir soit un dcouvert bancaire ou soit un augmentation de leur
apport.
En plus, les dpenses en aliments de volaille et en produits vtrinaires reprsentent 75,9 % de
toutes les dpenses d'exploitation de la ferme avicole. Ainsi, il est important de rechercher des
mthodes ou moyens permettant de rduire les cots de l'alimentation.
68
Conclusion
En dfinitive, notre tude de faisabilit a port sur l'installation d'une ferme moderne avicole
au niveau de la localit de Niamey.
Pour ce faire, notre tude a t axe dans une premire partie sur la revue documentaire
prsentant ainsi la notion de projets, le cycle de vie du projet et enfin les etapes de prparation
de celui- ci. A travers ces notions, un modle de conception a t mis en place pour valuer la
rentabilit et la prennisation du projet.
Ensuite, une seconde partie a permis de prsenter les rsultats des diffrentes tudes
(commerciale, technique, organisationnelle, financire et conomique) du projet. Ces rsultats
ont aboutis la dtermination des indicateurs de la rentabilit financire et conomique de la
ferme avicole.
Pour aboutir aux rsultats financiers et conomiques nous avons procd une analyse
commerciale, technique, organisationnelle et financire pour dterminer les indicateurs
suivants :
- la demande des oeufs et des poulets de chair respectivement de 17054575 units et 1656728
kg est suprieure l'offre de ces produits respectivement de 16339140 units et 1575604 kg ;
- l'approvisionnement du projet en poussins se fera partir Ghana,
- pour des raisons d'conomies, le projet dcide de produire sa propre alimentation pour la
volaille en s'quipant des matriels performant ;
- le statut juridique opt par les dirigeants est la socit anonyme (S.A) avec un capital de
10000000 FCFA ;
- le nombre d'agents prvisionnel est de 15 permanents et 3 temporaires,
- la socit est dirige par un Directeur Gnral ayant sous sa responsabilit le chef de vente,
le chef de technique charg de la production et le comptable ;
- le cot du projet se chiffre 94352840,83 FCFA dont 18870568,17 FCFA de capitaux
propres et 75482272,67 FCFA d'emprunt bancaire.
Ensuite, une valuation a t faite pour dterminer la rentabilit financire et conomique du
projet travers les indicateurs suivants :
- le TRI des actionnaires s'lve 37,81 %,
- la VAS pour un montant de 30652060,8 FCFA,
- le TRE se chiffre 108%.
69
Par ailleurs, on pourrait retenir que le secteur avicole nigrien est domin pratiquement par la
production traditionnelle. En plus, depuis 2006 ce secteur est en lthargie la suite des
mesures (interdiction d'importer les poussins) prises par les autorits pour lutter contre la
grippe aviaire sur l'ensemble du pays. Par consquent, beaucoup de fermes ont dus cesser les
activits de production. Aujourd'hui, c'est la relance des activits au niveau du secteur.
En effet, le projet de ferme avicole prsente l'heure actuelle une opportunit pour les
promoteurs de conqurir ce march. Dans un tel environnement, il pourrait trs rapidement
attirer et fidliser les clients.
Mais comme toutes les tudes de faisabilit de projet, les donnes commerciales et financires
peuvent voluer dans le temps et dans l'espace. Lors de l'installation de la ferme avicole, les
promoteurs doivent corriger ces donnes afin de reflter la ralit actuelle.
70
Bibliographie
Ouvrages
1. BRIDIER Manuel, SERGE Michailof ; Guide pratique d'analyse de projets : Evaluation et
choix des investissements ; Economica - 5
e
Edition
2. COURRENT Jean Marie, SAMMUT Sylvie ; Elaborer son dossier financier de cration ;
Paris ; Dunod ; 2002
3. CABONEL Martine, RENAUD Jean ; Etude de faisabilit d'un projet ; France ;
Association Franaise de Normalisation ; 2003
4. DAYAN.A et al ; Manuel de gestion ; vol 1 et 2 ; Universits Francophones- AUF ; 1999
5. FROHLICH. E.A, HAWRANER.P.M ; Manuel pour les petites entreprises industrielles :
Conception et valuation des projets ; Vienne ; ONUDI ; 1997
6. PAPIN Robert ; Stratgie pour la cration d'entreprise : cration et dveloppement ; Paris ;
Dunod ; 2003
7. MASSOL Jean Luc; Construisez vos comptes prvisionnels : le dossier financier complet ;
Paris ; Editions APCE, Editions d'Organisations ; 1999
8. GORRE Philippe ; Guide du crateur d'entreprise ; Paris ; Chotard et Associs ; 1992
9. O'SHAUGHNESSY Wilson ; La faisabilit de projet : une dmarche vers l'efficience et
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10. SAMB Codou, LO Alassane ; Manuel du crateur d'entreprise ; Paris ; Chotard et
Associs ; 1997
11. LEGER -JARNIOU Catherine ; Raliser l'tude de march de son projet d'entreprise ;
Paris ; Dunod ; 2004
12. BOUQUEREL Fernand ; L'tude de march au service des entreprises ; Paris ; PUF ;
1997
13. Kotler, Dubois, Delphine Manceau, Marketing Management ; Nouveaux horizons ; 11
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71
Codex
14. AHMADOU Traor ; Codex Analyse et valuation des projets DESS - GP/ Dakar ;
Cesag ; 2007.
Mmoires
15. GODONOU-DOSSOU Serge ; Projet de cration d'un centre High Tech de l'information
et de la communication ; Cesag ; 2000
16. LEYE Serigne Mamadou Bousso ; Projet d'installation d'une ferme moderne de
production et de conditionnement de lait Mboro dans le dpartement de This ; Cesag ; 2004
Rapports et documents
17. Dr IDI Assoumane, GANDA IDE Ousseini ; Etats des lieux de l'aviculture intensive au
Niger ; INRAN / Dpartement Production Animale ; Niger ; 2006.
18. Dr NDIAYE Saliou, Dr OUENDEBA Botorou, Pr SANDERS John ; La production
avicole intensive au Sngal : problmatique de l'alimentation et place du sorgho ;
INTSORMIL : USAID ; Dakar.
19. MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI Abdou
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20. BEBAY Charles ; Premire valuation de la structure et de l'importance du secteur avicole
commercial et familial en Afrique de l'Ouest ; FAO ; 2006.
21. Document de relance du secteur de l'levage ; Ministre de l'levage ; Niger ; 2002.
22. OUMAROU Hassane ; Suivi technico- conomique d'un levage de poulets de chair ;
mmoire de fin de cycle la facult d'agronomie de Niamey ; 1985
72
TABLE DES MATIERES
Introduction 1
Prsentation de l'tude 2
1. Problmatique 2
2. Objet de l'tude 5
3. Objectifs de l'tude 5
3.1 Objectif gnral 5
3.2 Objectifs spcifiques 5
4. Intrts de l'tude 5
5. Dlimitation du champ de l'tude 6
6. Dmarche de l'tude 6
7. Plan de l'tude 7
Partie I : Cadre thorique et contextuel de l'tude de projet 9
CHAPITRE 1 : Cadre conceptuel de projet 9
I. Les concepts lies au projet 9
1.1 Dfinitions de la notion de projets 9
1.2 Les caractristiques des projets 9
1.3 Les tapes du cycle de vie de projet 10
1.3.1 L'identification 10
1.3.2 La prparation 10
1.3.3 L'apprciation (l'valuation ex-ante) 10
1.3.4 La slection et la ngociation 10
1.3.5 L'excution ou le droulement 10
1.3.6 L'valuation ex-post (terminale et rtrospective) 11
II. Les tapes de la prparation de projet 11
2.1 L'tude de march 11
2.1.1 Les tapes de l'tude de ralisation de march 12
2.1.2 La segmentation de march du produit 12
2.1.3 L'valuation de la demande du produit 13
2.1.3.1 Les mthodes de prvision qualitative 13
2.1.3.2 Les mthodes de prvision quantitative 13
2.2.4 L'analyse de l'offre 14
2.2.4.1 L'analyse de l'offre du produit 14
2.2.4.2 L'analyse de la concurrence 14
2.2.4.3 La dtermination de la part de march 14
2.2.5 L'laboration de la politique commerciale du projet 14
2.2.5.1 La politique de produit 14
2.2.5.2 La politique de prix 15
2.2.5.3 La politique de distribution 15
2.2.5.4 La politique de communication 15
2.2 L'tude technique de projet 15
2.2.1 Le choix de la technologie et du processus de production 16
2.2.2 Le choix de la localisation du site du projet 16
2.2.3 L'tude des besoins en intrants et autres moyens 16
2.2.4 L'valuation des cots 16
2.2.4.1 Les cots des investissements 17
2.2.4.2 Les cots d'exploitation 17
73
2.2.5 Le calendrier de ralisation des investissements 17
2.2.6 Les insuffisances des dossiers techniques de projet 17
2.3 Les tudes institutionnelle et organisationnelle de projet 17
2.3.1 L'analyse institutionnelle de projet 18
2.3.2 L'analyse organisationnelle de projet 18
2.3.2.1 La structure de l'organisation du projet 18
2.3.2.2 L'organisation des procdures et des instruments 19
2.3.3 La description des fonctions 19
2.4 Les tudes sociale et environnementale d'un projet 19
2.4.1 L'analyse sociale de projet 19
2.4.2 L'analyse environnementale de projet 19
2.5 L'analyse financire de projet 20
2.5.1 L'analyse financire sommaire (AFS) 20
2.5.1.1 Les tapes de ralisation de l'AFS 21
2.5.1.1.1 Le tableau des investissements et renouvellements 21
2.5.1.1.2 Estimation du besoin en fonds de roulement (BFR) 21
2.5.1.1.3 Estimation des dpenses et des recettes d'exploitation prvisionnelles 21
2.5.1.1.4 Le tableau de l'chancier des flux financiers (EFF) 22
2.5.1.2 Les critres d'valuation de la rentabilit des projets 22
2.5.1.2.1 Les techniques non fondes sur l'actualisation 22
2.5.1.2.2 Les techniques fondes sur l'actualisation 22
2.5.2 L'analyse financire dtaille (AFD) 23
2.5.2.1 Le tableau prvisionnel des amortissements 23
2.5.2.2 Le tableau de l'chancier de remboursement de l'emprunt 24
2.5.2.3 Le compte de rsultat prvisionnel 24
2.5.2.4 Le tableau d'quilibre des ressources et emplois de fonds 24
2.5.2.5 Le calcul de la rentabilit financire du projet 24
2.5.2.6 Les tests de sensibilit 25
2.6 L'tude conomique de projet 25
2.6.1 La mthode de prix de rfrence 26
2.6.1.1 La dmarche d'valuation par la mthode de prix de rfrence 26
2.6.1.2 La dmarche de calcul de prix de rfrence 26
2.6.1.3 Le calcul de la rentabilit conomique du projet 27
2.6.2 La mthode des effets 27
2.6.2.1 Dfinitions et classification des effets 27
2.6.2.2 La dmarche d'valuation par la mthode des effets 28
2.6.2.3 Les techniques de mesure des effets d'un projet 28
2.6.2.3.1 L'utilisation du Tableau Entre- Sortie (TES) 28
2.6.2.3.2 La remonte des chanes de production 28
2.6.2.4 Le calcul de la rentabilit conomique 29
2.6.2.4.1 Les critres de rentabilit globaux 29
2.6.2.4.2 Les critres spcifiques fonds sur la VAS 29
2.6.2.5 La prise en compte des autres effets du projet 30
CHAPITRE 2 : Cadre contextuel et mthodologie de l'tude de projet 31
I. Contexte du projet 31
II. Justification du projet 33
III. Conception d'un modle d'analyse de projet 33
3.1 Question de recherche 33
3.2 Hypothse de l'tude 33
3.3 Dfinition des variables de l'tude 34
74
3.3.1 Les variables explicatives 34
3.3.2 La variable expliquer 34
3.4 La construction du modle d'analyse 34
3.4.1 Les indicateurs des variables 34
3.4.2 Prsentation du modle d'analyse 36
3.5 La mthodologie de l'tude 38
3.5.1 Les approches mthodologiques de recherche 38
3.5.2 Les instruments de recherche d'informations 38
3.5.3 Le choix de la ferme avicole 39
3.5.4 Les mthodes de recueil des donnes 39
Partie II : Etude de faisabilit d'installation de ferme avicole 41
CHAPITRE 1 : Prsentation des tudes pralables l'installation d'une ferme avicole 41
I. L'analyse du march avicole 41
1.1 La demande nationale des produits avicoles au Niger 41
1.1.1 Analyse quantitative de la demande des produits avicoles 42
1.1.1.1 Evaluation de la demande d'oeufs 42
1.1.1.2 Evaluation de la demande de volaille 42
1.1.2 Analyse qualitative de la demande 43
1.1.2.1 La nature de la clientle 43
1.1.2.2 La frquence des achats des produits avicoles 43
1.2 L'offre nationale des produits avicoles 44
1.2.1 L'analyse quantitative de l'offre 44
1.2.1.1 Les importations 44
1.2.1.2 Les productions nationales 44
1.2.2 L'analyse qualitative de l'offre 45
1.2.2.1 La concurrence 45
1.2.2.2 La gamme des produits avicoles 45
1.2.2.3 Les dterminants du prix des produits avicoles 45
1.2.3 Le plan marketing du projet 46
1.2.3.1 Les caractristiques des poulets de chair 46
1.2.3.2 Le prix des produits avicoles 46
1.2.3.3 La distribution des produits avicoles 47
1.3.3.4 La communication du projet 47
II. L'tude technique de la ferme avicole 48
2.1 La localisation du site du projet 48
2.2 Le processus de production 48
2.2.1 Le cycle de production de la volaille 48
2.2.2 Le rgime alimentaire de la volaille 49
2.3 Les choix et les justifications techniques 50
2.3.1 Le choix des poussins 50
2.3.2 Le choix du type d'installations 50
2.3.2.1 Les btiments 50
2.3.2.2 Les quipements d'exploitation 51
2.4 Le programme de production prvisionnel 52
2.5 Les besoins en alimentation de la volaille 52
2.6 Les besoins en produits vtrinaires et d'entretien 53
III. L'analyse organisationnelle du projet 53
3.1 La forme juridique du projet 53
3.2 L'organisation du projet 53
3.2.1 Les ressources humaines du projet 54
75
3.2.1.1 La gestion des fonctions 54
3.2.1.2 L'organigramme du projet 55
3.2.1.3 Le plan d'emploi des agents 55
3.2.2 La gestion des ressources matrielles 55
CHAPITRE 2 : Evaluation financire et conomique de la ferme avicole 56
I. Etude financire du projet de ferme avicole 56
1.1 Les investissements 56
1.1.1 Les investissements immatriels 56
1.1.2 Les investissements d'infrastructure 56
1.1.2.1 Le terrain 56
1.1.2.2 Les btiments d'exploitation 56
1.1.2.3 La clture de protection 57
1.1.2.4 Les travaux de fonage de puits 57
1.1.3 Les investissements en matriels 57
1.1.3.1 Les quipements avicoles 57
1.1.3.2 Le matriel roulant 57
1.1.3.3 Le matriel et mobilier de bureau 57
1.2 Le planning de ralisation des investissements 57
1.3 Les dpenses d'exploitations prvisionnelles 58
1.3.1 Achat de poussins et de poulettes 58
1.3.2 Achat de matires premires pour l'alimentation 58
1.3.3 Achat de produits vtrinaires et d'entretien 59
1.3.4 Achat de fournitures consommables et autres 59
1.3.4.1 Electricit et eau 59
1.3.4.2 Carburant et lubrifiant 59
1.3.4.3 Les emballages 59
1.3.4.4 La litire 60
1.3.4.5 Les fournitures de bureau 60
1.3.5 Les services extrieurs 60
1.3.5.1 Les frais d'assurance 60
1.3.5.2 Les frais de publicit et de promotion 60
1.3.5.3 Les frais d'entretien et de rparation 60
1.3.5.4 Les frais de tlphone 60
1.3.5.5 Les impts et taxes 61
1.3.5.6 Les salaires et charges de personnel 61
1.3.5.7 Les amortissements techniques des matriels 61
1.4 Les recettes d'exploitations prvisionnelles 62
1.5 L'analyse financire du projet avicole 62
1.5.1 L'analyse financire sommaire 62
1.5.1.1 Les cots des investissements 62
1.5.1.2 Le besoin en fonds de roulement (BFR) 62
1.5.1.3 Le cot du projet 62
1.5.1.4 La dtermination de l'chancier des flux financiers du projet 63
1.5.1.5 La rentabilit financire sommaire du projet 63
1.5.2 L'analyse financire dtaille 63
1.2.5 1 Les dotations aux amortissements 63
1.2.5.2 Le plan de financement du projet 63
1.5.2.3 Les soldes de gestion du compte d'exploitation prvisionnel 64
1.5.2.4 L'utilisation des ressources du projet en emplois 64
1.5.2.5 L'valuation de la rentabilit des actionnaires 64
76
II. Etude conomique de la ferme avicole 65
2.1 L'estimation de la situation de rfrence 65
2.2 Les effets du projet de ferme dans l'environnement 65
2.3 La rentabilit conomique du projet 66
Recommandations 67
I. L'tude commerciale 67
II. L'tude technique 68
III. L'tude organisationnelle 68
IV. L'tude financire 68
Conclusion 69
Bibliographie 71
Table de matieres 73
Annexes 77
ANNEXES
77
Produits
OEufs (unit) Poulets (tonnes)
Localit
Niamey 8.733.090 15,80
Dosso 39.000 -
Tahoua 759.600 -
Maradi 994.200 -
Zinder 748.800 -
Agadez- Tchirozerine 105.600 -
Arlit 538.200 14,70
Totaux 11.918.490 30,50
Tableau 4 : importations d'oeufs et de poulets de chair
Produits
Localits
OEufs (ferme moderne)
(unit)
Poulets modernes
(tte)
Poulets et pintades
locaux (tte)
Niamey 1889100 15794 585104
Dosso 276000 1500 31200
Tahoua 300000 2000 374400
Maradi 1800000 12000 456300
Zinder 125550 1417 Nd
Agadez-
Tchirozerine
30000 - 28080
Arlit - - 47476
Totaux 4420650 32711 1522560
Tableau 5 : productions nationales d'oeufs et de volaille
Produits
Rubrique
OEufs (unit) Volaille (poulets+pintades)
Production nationale 4420650 1555271
Importation 11918490 20333
Total 16339140 1575604
Tableau 6 : rsum de l'offre d'oeufs et de volaille
Nombre de fermes
Localits 2003 2006
Niamey 13 9*
24
Donnes du Ministre de l'levage et des ressources
78
Dosso 1 0
Maradi 2 1
Zinder 1 3**
Tahoua 2 0
Tchirozerine 1 0
Total 20 13
Tableau 7 : nombre de fermes au Niger entre 2003 et 2006
Matires premires 1
er
AGE 2
e
AGE et Finition
% Quantit /Kg % Quantit /Kg
Mais ou sorgho 51 510 56 560
Tourteau d'arachide 14 140 10 100
Son de bl 10,3 103 8 80
Son du riz 16 160 10 100
Farine de viande 2 20 2,5 25
Farine de sang 2 20 3 30
Farine de poisson 1 10 0 0
Poudre d'os 2 20 2,1 21
Sel 0,45 4,5 0,4 4
Calcaire 1 10 7,65 76,5
Vitamine 0,15 1,5 0,15 1,5
Lysine 0,05 0,5 0,10 1
Mthionine 0,05 0,5 0,10 1
TOTAL 100 1000 100 1000
Tableau 8 : composition de l'alimentation de volaille Source : UAB (Niamey)
Fonctions
Postes
de travail
Effectif prvu Dure Profil
Permanents Saisonniers d'emploi
25
MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI
Abdou ; Repres pour un dveloppement de la filire avicole moderne au Niger ; Ministre
des Ressources Animales ; Niger ; 2003
26
OUMAROU Hassane ; Suivi technico- conomique d'un levage de poulets de chair ;
mmoire de fin de cycle a la facult d'agronomie de Niamey ; 1985
79
Direction
Gnrale
Directeur 1 3 ans (Gestionnaire)
Secrtaire 1

12 mois
renouvelables
Assistant de direction
Chauffeur 1

12 mois
renouvelables
Permis B avec 5 ans
d'exprience
Agents de
scurit
2

12 mois
renouvelables
Exprience de 5 ans exige
Magasinier 1

12 mois
renouvelable
Niveau BEPC
Service
Comptabilit
Chef comptable 1

2 ans
renouvelables
BTS en comptabilit
Assistant 1

12 mois
renouvelable
BEP en comptabilit
Service
Technique
Chef Technique 1

2 ans
renouvelables
Technicien de production
animale
Techniciens 1

2 ans
renouvelables
Agents techniques
Manoeuvres 3 3 12 mois
renouvelables

Service
Commercial
Chef de ventes 1

2 ans
renouvelables
BTS en marketing
Vendeurs 1

2 ans
renouvelables
Niveau BAC
Total des effectifs

15 3

Tableau 9 : planification des emplois du projet
80
Rubrique Quantit Prix unitaire Montant
Non valeurs: frais de constitution 1

330000
Frais de dmarrage de publicit 1

165000
Terrain 1

3900000
Bureau et Magasin 1

4730000
Poulaillers 8

27200000
Clture du projet 1

2450000
Fonage de puits 1

335000
Couveuse- incubateur 1 585000 585000
Fabrique d'aliments 1 1765000 1765000
Groupe lectrogne 1 225000 225000
Mangeoires 1
er
age 640 1700 1088000
Mangeoires 2eme age 1150 2250 2587500
Abreuvoirs 1
er
age 240 1500 360000
Abreuvoir 2eme age 720 1500 1080000
Pondoirs avec ouverture arrire 70 34000 2380000
Brouettes 5 22500 112500
Pelles 6 3700 22200
Rteaux 6 2500 15000
Pioches 6 2500 15000
Balance pour peser la volaille 2 25000 50000
Balance pour peser les aliments 1 60000 60000
Paires de bottes 6 5000 30000
Eleveuses 2 150000 300000
Seaux plastiques 12 800 9600
Motopompe et quipement 1 265000 265000
Blouses bleus et blanches 12 2000 24000
ordinateurs 2 325000 650000
imprimante 1 85000 85000
Bureau et fauteuils 1 225000 225000
armoire a dossier et classeurs

85000
Tables et chaises

72500
Calculatrices 3 7000 21000
Total

51222300
Tableau 10 : montants prvisionnels des investissements
81
Valeur des Btiments
Rubriques Nombre Capacit
par
poulailler
Superficie
(m2)
Cot du m
2

(en
FCFA)
Montant
Btiments 1

220 21500 4730000
Poulailler (poulets de
chair)
2 1500 400 8500 3400000
Poulailler (poule
pondeuse)
7 2500 2800 8500 23800000
Total

31930000
Tableau 11 : montants prvisionnels des btiments
MONTANT DU CARBURANT ET LUBRIFIANT
Annes Anne 1 Anne 2 Anne 3

Rubrique valeur Qte Qte Valeur Qte Valeur PU
Essence 1625000 2500 3000 1950000 4000 2600000 650
Ptrole 45000 90 120 60000 170 85000 500
Huile moteur 35200 22 30 48000 36 57600 1600
huile frein 4200 2 5 10500 5 10500 2100
Total 1709400

2068500

2753100

Tableau 12 : montants prvisionnels du carburant et lubrifiant
Achat des poussins de chair
Annes 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique

Nombre de poussins 4500 3000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
Prix unitaire 750 750 750 750 750 750 750 750
Montant 3375000 2250000 750000 750000 750000 750000 750000 750000
Tableau 13 : montant des achats de poussins de chair
Achat des poussins de ponte
Annes 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique

Nombre de poussins 7000 10000 10000 10000 10000 10000 10000

Prix unitaire 900 900 900 900 900 900 900 900
Montant 6300000 9000000 9000000 9000000 9000000 9E+06 9000000 0
Tableau 14 : montant des achats de poussins de ponte
82
Quantit d'aliments
produire
Rubriques Proportion % Quantits (tonne) Prix unitaire Montant
Mais (tonne) 51% 25.857 140000 3619980
Tourteau d'arachide (tonne) 14% 7.098 65000 461370
Son de bl (tonne) 10.30% 5.2221 27000 140996.7
Son de riz (tonne) 16% 8.112 32000 259584
Farine de viande (tonne) 2% 1.014 907500 920205
Farine de sang (tonne) 2% 1.014 154000 156156
Farine de poisson (tonne) 1% 0.507 685000 347295
Poudre d'os (tonne) 2% 1.014 98000 99372
Sel (tonne) 0.45% 0.228 15 185000 42207.75
Calcaire (tonne) 1% 0.507 84000 42588
Total (tonne) 100% 50.7 120113.5 6089754.45
Tableau 15 : montant d'une tonne d'aliments produire
Plan
d'approvisionnement en poussins
Annes 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubriques

1. Stock initial 0 10000 17000 20000 20000 20000 20000 20000
2. Achat de
poussins
3. Achat de
poulettes
7000 10000 10000 10000 10000 10000 10000

0 0 0 0 0 0 0 4. Pondeuses
10000 20000 27000 30000 30000 30000 30000 20000
5. Pondeuses
recycles
0 3000 7000 10000 10000 10000 10000 10000 6. Stock final
10000 17000 20000 20000 20000 20000 20000 20000

Tableau 16 : Plan d'approvisionnement des poussins
83
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Rubriqu
e

consom
mation/
poule
(gramme
) 450 1500 1950 2400 3000 3000 3000 2400 2400 2100 1500 1500
Quantit
de
poussins
chair 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000
Quantit
de
poussins
ponte
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
1000
0
Consom
mation
mensuell
e
(gramme
)
5850
000
1950
0000
2535
0000
3120
0000
3900
0000
3900
0000
3900
0000
3120
0000
3120
0000
2730
0000
1950
0000
1950
0000
Consom
mation
mensuell
e (tonne) 5.85 19.5 25.35 31.2 39 39 39 31.2 31.2 27.3 19.5 19.5
Consom
mation 5.85 25.35 50.7 81.9 120.9 159.9 198.9 230.1 261.3 288.6 308.1 327.6
cumule
mensuell
e (tonne)
Tableau 17 : ratio de consommation d'aliments de volaille
Annes 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique

Consommati
on annuelle
par poule 0.0185 0.0185 0.0185 0.0185 0.0185 0.0185 0.0185 0.0185
Quantit de
poussins
chair 4500 3000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
Quantit de
pondeuses
10000 20000 27000 30000 30000 30000 30000 20000
Consommati
on des
poulets de
chair 83.25 55.5 18.5 18.5 18.5 18.5 18.5 18.5
Consommati
on de
poudreuses 185 370 499.5 555 555 555 555 370
Consommati
on totale
268.25 425.5 518 573.5 573.5 573.5 573.5 388.5
Prix unitaire
(tonne)
120113.
5
120113.
5
120113.
5
120113.
5
120113.
5
120113.
5
120113.
5
120113.
5
Montant
3222044
6
5110829
4
6221879
3
6888509
2
6888509
2
6888509
2
6888509
2
4666409
5
Tableau 18 :
montants de
besoins
d'aliments

84
Rubriqu
e
Vaccin Ita-
New (doses)
Vaccin
anti-
variole
ux
(doses)
Vermifug
e
polyvalen
t
(comprim
)
Amproli
um
20%
(sachet)
Oxyfur
an
(sachet
)
Neoterramy
cine
(sachet)
Amine
total
(sachet)
Vermy
cil
(sachet)
Quantit 22000 25000 25000 1000 1200 750 1000 550
prix
unitaire
50 15 50 1750 2200 2800 1650 2400
Montant 1100000 375000 1250000 1750000
264000
0
2100000
165000
0
132000
0
Montant
total
cumule
1100000
147500
0
2725000 4475000
711500
0
9215000
108650
00
121850
00
Antibio
tiq ue
injectab
le
(ampou
le)
Vaccin
bronchit
e
infectieu
se
Vaccin
Marek
Vaccin
HITCH
NE R Crsyl
4500 25000 25000 25000 80
375 15 15 15 1500
168750
0
375000 375000 375000 120000
138725
00
1424750
0
146225
00
1499750
0
15117500
Tableau 19 : montant des besoins de produits vtrinaires
85
Annes 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique
s

Quantit
de poulets
4500 6000 8000 11000 11000 11000 11000 11000
taux de
mortalit
5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5%
Poulets
valides
4275 5700 7600 10450 10450 10450 10450 10450
Prix
unitaire
2250 2250 2250 2250 2250 2250 2250 2250
Montant
961875
0
1282500
0
1710000
0
2351250
0
2351250
0
2351250
0
2351250
0
2351250
0
Tableau 20 : montants prvisionnels de vente de poulets de chair
Annes 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubriqu
e

Nombre
de
pondeus
es
10000 20000 27000 30000 30000 30000 30000 20000
taux de
mortalit
9% 9% 9% 9% 9% 9% 9% 9%
Pondeus
es
valides
9100 18200 24570 27300 27300 27300 27300 18200
Producti
on
annuelle
d'oeuf
par
pondeus
e 72 72 72 72 72 72 72 72
taux de
perte des
oeufs
4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4%
Producti
on
d'oeufs
628992 1257984
1698278.
4
1886976 1886976 1886976 1886976 1257984
Prix
unitaire
85 85 85 85 85 85 85 85
Montant
534643
20
1069286
40
1443536
64
1603929
60
1603929
60
1603929
60
1603929
60
1069286
40
Tableau 21 : montants prvisionnels de vente d'oeufs
Annes 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique

Quantit (kg) 10500 12000 13000 13000 13000 13000 13000 13000
Nombre de
sacs (100Kg)
105 120 130

Prix unitaire 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500
Montant 1102500 1260000 1365000 1365000 1365000 1365000 1365000 1365000
Tableau 22 : montants prvisionnels de vente de fumier
86
Annes 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubriq
ue

vente
poulets
961875
0
1282500
0
1710000
0
2351250
0
2351250
0
2351250
0
2351250
0
2351250
0
vente
des
oeufs
534643
20
1069286
40
1443536
64
1603929
60
1603929
60
1603929
60
1603929
60
1069286
40
fientes
110250
0
1260000 1365000 1365000 1365000 1365000 1365000 1365000
Totales
641855
70
1210136
40
1628186
64
1852704
60
1852704
60
1852704
60
1852704
60
1318061
40
Tableau 23 : montants prvisionnels de ventes totales
87
Annes

1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique

Achat
poussins
de chair
3375000 2250000 750000 750000 750000 750000 750000 750000
Achat
poussins
de ponte
6300000 9000000 9000000
900000
0
900000
0
9000000 9000000 0
Achat de
poulettes
6000000

Achat
aliments
volaille
4388947
2.9
6961778
4.6
8475208
5.6
938326
66
938326
66
9383266
6.2
9383266
6.2
6356406
4.2
Achats
produits
vtrinair
es
9826375 1284987
5
1511750
0
151175
00
151175
00
1511750
0
1511750
0
1511750
0
Achat de
fourniture
s
consomma
bles 4520065 5758985 6792200
679220
0
679220
0 6792200 6792200 6792200
- 1014000 1326000 1560000 156000 156000 1560000 1560000 1560000
Electricit 0 0
- Eau 131040 171360 201600 201600 201600 201600 201600 201600
-
Carburants
et
lubrifiant
1709400 2068500 2753100
275310
0
275310
0
2753100 2753100 2753100
-
Emballage
s (alvoles)
365625 478125 562500 562500 562500 562500 562500 562500
-
Fourniture
s de bureau
50000 65000 65000 65000 65000 65000 65000 65000
- litires 1250000 1650000 1650000
165000
0
165000
0
1650000 1650000 1650000
Services
extrieurs
1172500 1357500 1407500
140750
0
140750
0
1407500 1407500 1407500
- Frais
tlphone
240000 240000 240000 240000 240000 240000 240000 240000
- Frais
assurance
et vignette 92500 92500 92500 92500 92500 92500 92500 92500
- Frais de
publicits
165000 200000 250000 250000 250000 250000 250000 250000
- Frais de
rparation
450000 600000 600000 600000 600000 600000 600000 600000
- Impts et
taxes
225000 225000 225000 225000 225000 225000 225000 225000
Salaire du
personnel
1339500
0
1339500
0
1375500
0
137550
00
137550
00
1375500
0
1375500
0
1375500
0
Dpenses
totales
8847841
2.9
1142291
44.6
1315742
85.6
140654
866
140654
866
1406548
66.2
1406548
66.2
1013862
64.2
Tableau 24 : montants de dpenses prvisionnelles
88

Annes 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique
s
Dur
e
Monta
nt

Non 4 330000 82500 82500 82500 82500

valeurs:
frais de
constitutio
n
Frais de
demande
de
publicit
4 165000 41250 41250 41250 41250

Terrain

390000
0

Bureau et
Magasin
15
473000
0
31533
3
31533
3
31533
3
31533
3
31533
3
31533
3
31533
3
315333
Poulaillers
1ere phase
15
204000
00
13600
00
13600
00
13600
00
13600
00
13600
00
13600
00
13600
00
136000
0
Poulaillers
2e phase
15
680000
0

45333
3
45333
3
45333
3
45333
3
45333
3
45333
3
453333
Clture 8
245000
0
30625
0
30625
0
30625
0
30625
0
30625
0
30625
0
30625
0
306250
Fonage
de puits

335000

Couveuse-
incubateur 5
585000 11700
0
11700
0
11700
0
11700
0
11700
0
11700
0
11700
0 117000
Fabrique
d'aliments 8
176500
0
22062
5
22062
5
22062
5
22062
5
22062
5
22062
5
22062
5 220625
Groupe
lectrogn
e 5
225000
45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000
Mangeoire
s 1
er
age 6
108800
0
18133
3
18133
3
18133
3
18133
3
18133
3
18133
3
18133
3
181333
.3
Mangeoire
s 2eme
age 6
258750
0 43125
0
43125
0
43125
0
43125
0
43125
0
43125
0
43125
0 431250
Abreuvoir
s 1
er
age 3
360000 12000
0
12000
0
12000
0
12000
0
12000
0
12000
0
12000
0 120000
Abreuvoir
2eme age 3
108000
0
36000
0
36000
0
36000
0
36000
0
36000
0
36000
0
36000
0 360000
Pondoirs
avec
ouverture 6
238000
0 39666
7
39666
7
39666
7
39666
7
39666
7
39666
7
39666
7 396667
Brouettes 3 112500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500
Pelles 3 22200 7400 7400 7400 7400 7400 7400 7400 7400
Rteaux 3 15000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000
Pioches 3 15000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000
Balance
pour peser
la volaille 5
50000
10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000
Balance
pour peser
les
aliments 5
60000
12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000
Paires de
bottes
2 30000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000
Eleveuses 3 300000
10000
0
10000
0
10000
0
10000
0
10000
0
10000
0
10000
0
100000
Seaux
plastiques
1 9600 9600 9600 9600 9600 9600 9600 9600 9600
Motopom
pe et
quipeme
nt 5
265000
53000 53000 53000 53000 53000 53000 53000 53000
Blouses
bleus et
blanches 1
24000
24000 24000 24000 24000 24000 24000 24000 24000
ordinateur
s
3 650000
21666
7
21666
7
21666
7
21666
7
21666
7
21666
7
21666
7
216667
imprimant
e
3 85000 28333 28333 28333 28333 28333 28333 28333 28333
Bureau et
fauteuils 5
225000
45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000
armoire a
dossier et
classeurs 5 85000 17000 17000 17000 17000 17000 17000 17000 17000
Tables et
chaises
5 72500 14500 14500 14500 14500 14500 14500 14500 14500
Calculatri
ces
3 21000 7000 7000 7000 7000 7000 7000 7000 7000
Total

512223
00
45842
08
45842
08
45842
08
45842
08
45842
08
45842
08
45842
08
458420
8
89
Tableau 25 : montants de dotation des amortissements des investissements
Rubriques Dure Montant Valeur rsiduelle
Non valeurs: frais de constitution 4 570000 0
Frais de dmarrage et de publicits 4 165000 0
Terrain

3900000 3900000
Bureau et Magasin 15 4730000 2207333
Poulaillers 15 30230000 14107333
Clture 8 3715000 0
Fonage de puits

335000 335000
Couveuse- incubateur 5 585000 471900
Fabrique d'aliments 8 2345000 0
Groupe lectrogne 5 225000 135000
Conglateurs 5 750000 450000
Mangeoires 1
er
age 4 1620000 0
Mangeoires 2e age 4 3240000 0
Abreuvoirs 1
er
age 3 360000 120000
Abreuvoir 2
e
age 3 1080000 360000
Pondoirs avec ouverture 6 2720000 453333
Brouettes 3 112500 37500
Pelles 3 22200 7400
Rteaux 3 21000 7000
Pioches 3 14400 4800
Balance pour peser la volaille 5 50000 30000
Balance pour peser les aliments 5 60000 36000
Paires de bottes 2 30000 0
Eleveuses 3 300000 100000
Seaux plastiques 1 9600 0
Matriel de chauffage 4 750000 0
Motopompe et quipement 5 335000 201000
Blouses bleus et blanches
1
24000
0
90
ordinateurs 3 650000 216666.667
imprimante 3 85000 28333.3333
Bureau et fauteuils 6 225000 37500
armoire a dossier et classeurs 6 85000 14167
Tables et chaises 6 72500 12083
Calculatrices 3 21000 7000
Total

59638700 23279350
Tableau 26 : valeurs rsiduelles des investissements
91
ECHEANCIER DES FLUX FINANCIERS
Annes 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubriques

I.
DEPENSE
S

investisse
ments et
renouvelle
ments
48062
300
3433600 33600 63600 269970
0
373910
0
121860
0
549220
0
0
dotation
FDR

3410232
8.29
3897412
.75
513079
9.8

dpenses
d'exploitati
on

8907341
2.9
1150791
44.6
132424
286
141504
866
141504
866
141504
866
141504
866
101386
264
Total
dpense
48062
300
1266093
41.2
1190101
57.4
137618
685
144204
566
145243
966
142723
466
146997
066
101386
264
II.
RECETT
ES

Vente des
produits

6418557
0
1210136
40
162818
664
185270
460
185270
460
185270
460
185270
460
131806
140
Reprise
FDR

431305
41
Valeurs
rsiduelles

252370
17
Total
recettes
0
6418557
0
1210136
40
162818
664
185270
460
185270
460
185270
460
185270
460
200173
698
Flux
financiers
-
48062
300
-
6242377
1.19
2003482
.65
251999
79
410658
94
400264
94
425469
94
382733
94
987874
33
Flux
financiers
-
48062
- - -
832826
-
422167
-
219022
403567
71
786301
65
177417
599
cumules 300 1104860
71.2
1084825
88.5
10 16 2
Tableau 27 : chancier de flux financiers
VAN (15%) 21040598.45
VAN (20%) -260394.333
TRI intrinsque du projet 19.9%
92
Plan de
financement
de projet

Apport
personnel
(20%)
18870568
Emprunt (80%) 75482273
Taux d'intrt 10%
Dure de
l'emprunt (an)
7
Diffre de
remboursement
1
annuit 15504474
cot du projet 94352841
Annes 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique

Capital
restant du
7548227
2.67
754822
72.7
754822
72.67
67526
026
587741
55
491470
96
385573
32
269085
91
140949
76

Intrts

754822
7.27
754822
7.267
67526
02.6
587741
5.466
491470
9.62
385573
3.188
269085
9.113
140949
7.63

Rembours
ement du
principal

0
795624
7
87518
71
962705
8
105897
64
116487
41
128136
15
140949
76

Annuit

754822
7.27
155044
74
15504
474
155044
74
155044
74
155044
74
155044
74
155044
74
Tableau 28 : chancier de remboursement de l'emprunt
93
COMPTE D'EXPLOITATION
94
Annes

1 2 3 4 5 6 7 8
Rubriqu
e

I.
RECET
TES

vente
poulets
de chair
9618750
1282500
0
1710000
0
2351250
0
2351250
0
2351250
0
23512500
2351250
0
vente des
oeufs
5346432
0
1069286
40
1443536
64
1603929
60
1603929
60
1603929
60
160392960
1069286
40
vente des
fientes
1102500 1260000 1365000 1365000 1365000 1365000 1365000 1365000
Sous total
ventes
6418557
0
1210136
40
1628186
64
1852704
60
1852704
60
1852704
60
185270460
1318061
40
II.
DEPENS
ES

achat
poussins
de chair
3375000 2250000 750000 750000 750000 750000 750000 750000
achat
poussins
de ponte
6300000 9000000 9000000 9000000 9000000 9000000 9000000 0
achat de
poulettes
6000000

Marge
brute sur
matires
premire
s
4851057
0
1097636
40
1530686
64
1755204
60
1755204
60
1755204
60 175520460
1310561
40
aliments
volaille
3222044
6.38
5110829
4.25
6221879
3
6888509
2.25
6888509
2.25
6888509
2.25
68885092.3
4666409
4.75
produits
vtrinair
9826375
1284987
5
1511750
0
1511750
0
1511750
0
1511750
0
15117500
1511750
0
es
fourniture
s
consomm
ables
4520065 5758985 6792200 6792200 6792200 6792200 6792200 6792200
Services
extrieurs
1172500 1357500 1407500 1407500 1407500 1407500 1407500 1407500
Valeur
ajoute
(VA)
771183.
625
3868898
5.8
6753267
1
8331816
7.75
8331816
7.8
8331816
7.8
83318168
6107484
5.3
Salaire du
personnel
1339500
0
1339500
0
1375500
0
1375500
0
1375500
0
1375500
0
13755000
1375500
0
Exedent
brut
d'exploit
ation
(EBE)
-
1262381
6.4
2529398
5.8
5377767
1
6956316
7.75
6956316
7.8
6956316
7.8 69563168
4731984
5.3
dotation
aux
amortisse
ments
4584208
.333
4584208
.333
4584208
.333
4584208
.333
4584208
.333
4584208
.333
4584208.33
4584208
.333
Rsultat
d'exploit
ation
-
1720802
4.7
2070977
7.4
4919346
2.7
6497895
9.42
6497895
9.4
6497895
9.4
64978959
4273563
6.9
produits
financiers
0 0 0 0 0 0 0 0
charges
financire
s
7548227
.267
7548227
.267
6752602
.6
5877415
.466
4914709
.619
3855733
.188
2690859.11
1409497
.631
Rsultat
financier
-
7548227
.27
-
7548227
.3
-
6752602
.6
-
5877415
.47
-
4914709
.6
-
3855733
.19
-
269085
9
-
140949
7.6

-

Rsultat avant
impt
2475625
1.98
1316155
0.15
4244086
0.07
5910154
3.95
6006424
9.8
6112322
6.23
622881
00.3
413261
39.29
impt sur le
revenu
0 0
1485430
1.02
2068554
0.38
2102248
7.43
2139312
9.18
218008
35.1
144641
48.75
Rsultat net
-
2475625
2
1316155
0.2
2758655
9
3841600
3.57
3904176
2.4
3973009
7
404872
65
268619
90.5
dotation aux
amortissement
s
4584208
.333
4584208
.333
4584208
.333
4584208
.333
4584208
.333
4584208
.333
458420
8.33
458420
8.333
Capacit
d'autofinance
ment

(CAF)
-
2017204
4
1774575
8
3217076
7
4300021
2
4362597
1
4431430
5
450714
74
314461
99
Tableau 29 : compte d'exploitation prvisionnelle
RENTABILITE FINANCIERE DES ACTIONNAIRES
Annes 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubriqu
e

Fonds
propres
188705
68

dividend
es reus
0 0
1887056
.8
1887056
.8
1887056
.8
1887056
.8
1887056
.8
1887056
.8
1887056.
8
trsoreri
e finale

2033581
30
Flux
financie
rs
-
188705
68
0 1887056
.8
1887056
.8
1887056
.8
1887056
.8
1887056
.8
1887056
.8
2052451
87
Tableau 30 : flux des revenus des actionnaires
TRI des actionnaires 37.8%
95
Tableau d'quilibre de ressources et emplois de fonds
Annes 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Rubrique

1.
Ressources

C A F

-
20172
044
177457
58
3217076
7
4300021
2
436259
71
44314
305
450714
74
314461
99
Capitaux
propres
18870
568

Emprunt
75482
273

Reprise de
F D R

431305
41
Valeurs
rsiduelles

252370
17
sous total
ressources
94352
841
-
20172
044
177457
58
3217076
7.4
4300021
1.9
436259
71
44314
305
450714
74
998137
56
2. Emplois

Investissem
ents et
renouvelle
ment
48062
300
34336
00 33600 63600 2699700
373910
0
12186
00
549220
0 0
Rembourse
ment du
principal

795624
7
8751871 9627058 105897
64
11648
741
128136
15
140949
76
dotation F
D R

34102
328
389741
2.7
5130799
.79

sous total
emplois
48062
300
37535
928
118872
59
1394627
1.1
1232675
8.5
143288
64
12867
341
183058
15
140949
76
3. Solde
Res -Emp
avant
dividendes
46290
541
-
57707
972
585849
9.1
1822449
6.2
3067345
3.4
292971
06
31446
965
267656
59
857187
80
dividendes
verss
0 0
188705
6.8
1887056
.82
1887056
.82
188705
6.8
18870
57
188705
6.8
188705
6.8
4. Solde
Res- Emp
aprs
dividendes
46290
541
-
57707
972
397144
2.2
1633743
9.4
2878639
6.6
274100
50
29559
908
248786
02
838317
23
Trsorerie
dbut
d'anne
0
46290
541
-
114174
31
-
7445988
.9
8891450
.58
376778
47
65087
897
946478
05
119526
406
Trsorerie
fin d'anne
46290
541
-
11417
431
-
744598
9
8891450
.58
3767784
7.2
650878
97
94647
805
119526
406
203358
130
Tableau 31 : quilibre de ressources et emplois de fonds
96
EFFETS DIRECTS ET INDIRECTS
I. Cons.
intermdi
Monta
nts
Branc
he
Importa
tion
Valeur
Ajout
Salaire
s
Salaire
s
Etat
(impt
Instituti
ons R.B.E
aires e nation
aux
expatri
s
) financi
res
1. achat
poussins
de chair
750000
import
e
600000

150000

2. achat
poussins
de ponte
900000
0
import
e
7200000

180000
0

3. aliments
volaille

- mais
(tonne)
361998
0
1 79639.56
354034
0.4
54299.
7
3619.9
8
-
47059.
74
14479.9
2
35
15000.
6
- tourteau
d'arachide
(tonne)
461370 1 10150.14
451219
.86
6920.5
5
461.37
-
5997.8
1
14479.9
2
447990
.27
-son de bl
140996
.7
1
3101.927
4
137894
.77
2114.9
505
281.99
34
-
1832.9
57
563.986
8
136907
.8
- son de riz 259584 1 5710.848
253873
.15
3893.7
6
259.58
4
-
3374.5
92
1038.33
6
252056
.06
- farine de
viande
920205 2 14723.28
905481
.72
16563.
69
1840.4
1
7361.6
4
1840.41
877875
.57
- farine de
sang
156156 2 2498.496
153657
.5
2810.8
08
312.31
2
1249.2
48
312.312
148972
.82
- farine de
poisson
347295
import
e
277836

69459

- poudre
d'os
99372 2 1589.952
97782.
048
1788.6
96
198.74
4
794.97
6
198.744
94800.
888
- sel
42207.
75

6499.993
5
35707.
757
9496.7
438
2110.3
875
3081.1
658
2405.84
18
18613.
618
- calcaires 42588

6558.552
36029.
448
9582.3 2129.4
3108.9
24
2427.51
6
18781.
308
4. produits
vtrinaire
s
151175
00
import
e
9826375

529112
5

5.
fournitures
consomma
bles

-
Electricit
156000
0
21 600600 959400 382200 60840 196560 85800

- Eau 201600

77616 123984 49392 7862.4
25401.
6
11088
30441.
6
-
Carburants
et
lubrifiant
275310
0
17
2172195.
9
580904
.1
145914
.3
38543.
4
234013
.5
214741.
8
-
52308.
9
-
Emballage
(alvoles)
562500 26 59625 502875
69187.
5
20812.
5
92812.
5
29812.5

-
Fourniture
de bureau
65000 26 6890 58110 7995 2405 10725 3445

- litires
165000
0
1 36300
162360
0
24750 1650 -21450 6600
160215
0
6. Services
extrieurs

Frais
tlphone
240000 24 41760 198240 71040 10320 12960 14400

Frais
assurance
et vignette
92500

92500

97
Frais de
publicits
250000 25 33750 216250 49000 11500 11000 11250

Frais de
rparation
600000 25 81000 501000 117600 27600 26400 27000

- Impts et
taxes
225000

225000

sous total
391569
54

211444
21
103763
50
102455
0
192747
.48
808133
7.5
534384
.29
821133
1.6
II. Valeur
ajoute

Salaires
137550
00

137550
00

amortisse
ment
458420
8.3

458420
8.3
Intrts
675260
2.6

675260
2.6

Impt sur
le revenu
148543
01

148543
01

bnfice 275865

275865
59 59
sous total
675326
71
0 0
675326
71
137550
00
0
148543
01
675260
2.6
321707
67

Effets
primaires
bruts avec
projet
106689
625
0 211444
21
779090
21
147795
50
192747
.48
229356
38
728698
6.9
403820
99
Effets
primaires
bruts sans
projet
189027
840
0 122868
096
661597
44
0 0 661597
44
0

oeufs
169827
840

110388
096

594397
44

Poulets de
chair
192000
00

124800
00

672000
0

Effets Nets

-
101723
675

117492
77
147795
50
192747
.48
-
432241
06
728698
6.9
403820
99
Tableau 32 : ventilation des effets du projet par agents conomiques
Effets directs
Valeur ajoute directe 67532671
Cons. intermdiaires 39156954
106689625
98
99
Effets indirects
V.A indirectes 10376350
Importations indirectes 21144421

31520770
Economie ralise -89974399
TRE 108%
GUIDE D'ENTRETIEN DESTINE AUX RESPONSABLES D'UNE FERME
AVICOLE
1) Depuis combien d'annes exploitez- vous la ferme avicole ?
2) Quels sont le nombre et le profil d'agents employs dans la ferme avicole ?
3) Combien de poulaillers disposez vous dans votre ferme ?
4) Quel type de produits avicoles produisez- vous ?
5) Quel est le volume de production mensuelle en oeufs pour chaque type poulailler :
> Poulailler de 1000 sujets
> Poulailler de 2000 sujets
> Poulailler de 3000 sujets
6) Quel est le volume de production mensuelle en poulets de chair pour un poulailler de 1000
sujets ?
7) Quelle est la priodicit de ponte des oeufs chez les poules ?
8) Quelle est la priodicit de reproduction des poulets de chair ?
9) Quelle est la source d'approvisionnement des poussins ?
10) A quel type de clientle vendez- vous les produits avicoles ?
11) Quelle est la frquence d'approvisionnement de ces clients en produits avicoles ?
12) Quels sont les prix pratiqus pour chaque type de produit avicole ?
13) Quels sont les besoins mensuels en alimentation de la volaille pour un poulailler de 1000
sujets ?
14) Quels sont les besoins mensuels en produits vtrinaires de la ferme pour une capacit de
1000 sujets ?
15) Quel est le niveau de perte de poussins lors de la phase de croissance pour un poulailler de
1000 sujets?
16) Quels sont les besoins en vaccin mensuels pour un poulailler de 1000 sujets ?
17) Quels sont les quipements et matriels utiliss dans la ferme avicole ?
100



101