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Receta Sencilla de Crepes

Ingredientes:

- 3 Huevos
- 125 gr Harina
- 1/4 Leche
- Sal
- Mantequilla
- Nocilla


Preparacin:

Verter todos los ingredientes en la batidora uno a uno e ir batiendo todo junto hasta conseguir
una mezcla bien lquida, dejar reposar una media hora. En una sartn untada de mantequilla,
precalentada a fuego suave, echar un par cucharadas de la masa lquida batida y extender. Hacer
los crepes. Reservar. En caliente rellenar con la nocilla
Receta Crepes Rellenos De Mermelada

Ingredientes:

- Harina para postres: 1/4 de kilo
- 125 gramos de azcar
- Yemas de huevo, 3 frescos
- Vaso de leche de marca preferida
- Un poco de sal



Para la salsa:

- Un par de cucharadas grandes de mantequilla
- Azcar blanca: unos 30 gramos
- 1 buen chorren de Grand Marnier


Para el relleno:

- La mermelada que ms os guste

Preparacin:

Para elaborar estos crepes, usaremos un bol grande, dentro de l colocaremos todos los
ingredientes de la masa y los vamos a batir, hasta que quede todo bien mezclado.
Ahora en un sartn, pondremos un poquito de mantequilla y la extendemos bien por toda la
sartn. Despus lo calentaremos e iremos poniendo una cucharada de la masa que hemos
preparado, la extendemos bien por la sartn, y le damos vueltas hasta que estn hechas. As
haremos todas las 'tortitas' una a una hasta gastar la masa.
Una vez las tengamos todas hechas, cogeremos cada tortita y las rellenaremos con mermelada, y
las liaremos por la mitad un par de veces, para que tomen la forma de crepe.
Ahora en la misma sartn, ponemos un poco ms de mantequilla y un poquito de azcar, cuando
dore un poco lo flambeamos con la copa de Grand Marnier y aadimos el zumo de naranja.
Pasados unos minutos, pasamos cada uno de los crepes por la sartn para que tomen todo el jugo
de la salsa que hemos preparado.
Receta de Crepes de Manzana y Nata con Helado


Ingredientes:

- Harina para postres: unas 5 cucharas grandes
- Un par de huevos
- Un poco de sal
- 1 vaso de leche, tamao normal
- Una cucharada generosa de mantequilla


Para rellenar:

- Nata montada, unos 210 mililitros
- 2 3 manzanas que no estn demasiado maduras


Para decorar:

- Azcar de tipo glas
- Helado del sabor que prefiramos

Preparacin:
Comenzamos poniendo en un bol los siguientes ingredientes juntos:
- Harina
- Huevos
- Mantequilla
- Sal
- Leche

Ahora usaremos si tenemos en casa la batidora para mezclarlo todo bien y formar una masa sin
grumos.
En una sartn a fuego lento con un chorrito de aceite, vamos echando una cucharada grande de la
masa que acabamos de preparar, lo extendemos por toda la sartn, y cuando cuaje un poco le
vamos dando la vuelta.
As las vamos haciendo una a una hasta terminar con la masa. Las colocamos todas en un plato.
A continuacin, pelamos y cortamos en lminas las manzanas, y las pondremos en el microondas
durante unos 8-9 minutos a mxima potencia, recuerda usar un recipiente apto para microondas.
Una vez se enfren un poco, mezclamos las manzanas con la nata, y procedemos a rellenar los
crepes con esta mezcla de manzana y nata, doblndolos al gusto.
Finalmente le echamos un poco de azcar glass por encima y lo presentamos en el plato junto al
helado del gusto que quieras.