UNIVERSIDAD DE HUNUCO

Facultad de Ingeniera
E. A. P. de Ingeniera Ambiental

CURSO : QUMICA ORGNICA

DOCENTE : Ing. CUBA TELLO, Mara Vanessa

ALUMNOS : CANTEO BORJA, Neil Clinton
:FERNANDEZ OSPINO, wilmer

TEMA : DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E
INORGANICOS








INTRODUCCION
Los compuestos orgnicos son todas las especies qumicas que se
componen principalmente del elemento carbono, pero tambin pueden
estar constituidos por elementos como el oxgeno, azufre, halgenos y
fosforo. Mientras que los compuestos orgnicos resultan de la
combinacin se varios elementos de la tabla peridica que se enlazan. Los
compuestos orgnicos son ms abundantes que los inorgnicos, esto se
debe a la facilidad con la que los tomos de carbono pueden unirse entre
s, mediante enlaces covalentes; formando compuestos de gran
complejidad y de gran peso molecular, con puntos de fusin bajos,
solubles en compuestos orgnicos no polares. Adems se descomponen
con facilidad, ya que son menos estables. A diferencia de los compuestos
inorgnicos que forman es su mayora enlaces inicos, por lo que poseen
altos puntos de fusin, san solubles en agua, son muy estables.









OBJETIVOS
Determinar experimentalmente algunas de las diferencias entre los
compuestos orgnicos e inorgnicos
Identificar algunos compuestos datos como orgnicos o inorgnicos
Materiales
Gradilla
Tubo de ensayo
Vaso precipitado(100 y 200 ml)
Bao mara
Soporte universal con anillo
Termmetro de vidrio
Pinzas para tubo de ensayo
Pinzas graduadas (5 y 20ml)
Esptulas
balanzas
Papel
Cloruro de sodio
Nitrato de potasio
Acido benzoico
Acetona
Azcar
Pan
Bicarbonato de sodio
Chapas






Procedimiento
Diferencia entre compuestos
Estabilidad tcnica.
Llevar a flama del mechero y calentar dos tubos de ensayo.
1g de almidn
1g de Mal
Observaciones
Formacin de carbono
En una cuchara calentar azcar y luego Mal
Quemar un trozo de papel
Observaciones
Punto de ebullicin
En un vaso precitado agregar 10 ml. De agua en bao mara
Calentar con cuidado y anotar la temperatura de ebullicin con el
termmetro
Sustancia Punto de ebullicin
agua 100 C
alcohol 78 C

Observamos que el punto de ebullicin del agua es ms lento que el
alcohol.




Solubilidad
Colocar 2ml de agua destilada en 4 tubos de ensayo y numerarlos.

Cuestionario
Dar ejemplos de 5 compuestos orgnicos e inorgnicos?
Compuestos orgnicos
cido Actico (CH3COOH):
Obtencin: Se obtiene de 3 formas:
Por oxidacin cataltica de del petrleo
Por oxidacin del etanol o acetaldehdo
Haciendo reaccionar alcohol metlico con monxido de
carbono
Propiedades:
Se presenta como liquido incoloro de olor muy picante. Funde a
16C y su punto ebullicin es a 118C. Es 1,05q/cm3. Es soluble
en agua, alcohol y ter.
Usos: Se emplea en la del, como alimento, en la fabricacin de
colorantes, insecticidas y productos farmacuticos; como
coagulante del ltex natural.
cido ascrbico o Vitamina C:

Obtencin: Se encuentra presente en las frutas ctricas
Propiedades: Se presenta en forma de cristales blancos. Es
soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol e insoluble en
ter. Funde a 192C
Usos: Se emplea como antioxidante y preservativo de alimentos
como la mantequilla, de larga duracin, bebidas y vinos. En
medicina, para prevenir el escorbuto
cido Ctrico (C6H8O7):

Obtencin: A partir de las frutas como el limn, la lima, la toronja
y la naranja. Tambin se le obtiene por degradante de.
Propiedades: Se presenta en forma de cristales o polvo
translcido incoloro. Funde a 153C. Su densidad es 1,54g/cm3.
Es soluble en agua y en alcohol.
Usos: Se usa como antioxidante en alimentos tales como vinos,
bebidas refrescantes y sodas, confitera, leche concentrada de
larga duracin y alimentos enlatados (caviar, gambas); como
agente quitamanchas del inoxidable y de otros metales
ter dietlico (C4H10O):

Obtencin: Se prepara por deshidratacin del alcohol etlico
Propiedades: Es un lquido de agradable y penetrante, muy
voltil e inflamable. Sus vapores son los ms densos que, pero
ms livianos que el agua. Su densidad es 0,78g/cm3. Funde a -
16C y ebulle a 35C. Presenta un disolvente ya que diluye al,
al y a las grasas.
Usos: En medicina, como analgsico local, En el laboratorio,
como disolvente y reactivo.
Alcohol etlico o Etanol (C2H6O):

Obtencin: Se puede obtener de diversas maneras: por, partiendo
del acetileno; por fermentacin de sustancias azucaradas y por
destilacin del vino.
Propiedades: Es un lquido incoloro, de olor caracterstico,
agradable y sabor ardiente. Ebulle a 78C. Es soluble en agua,
en todas las proporciones. Su densidad es 0,79g/cm3.
Usos: Como componente de las bebidas alcohlicas y en la
sntesis de compuestos orgnicos

Compuestos inorgnicos.
OXIDOS BASICOS
(xidos metlicos)
OXIDOS ACIDOS
(anhdridos, xidos no-
metlicos)
Oxido de sodio
(Na2O)
Oxido de
magnesio (MgO)
Oxido de calcio
(CaO)
xido (II) (FeO)
- Oxido (Al2O3)
Monxido de carbono
(CO)
Dixido de carbono
(CO2)
Monxido de azufre
(SO)
Oxido de boro (B2O3)
- Monxido de
nitrgeno (NO)


Qu diferencias fsicas y qumicas hay entre los compuestos orgnicos
e inorgnicos?
Compuestos Orgnicos Compuestos Inorgnicos

Elementos constituyentes


C, H, O, N, S, P y
Halgenos


103 elementos

Estado Fsico

Lquidos y gaseosos

Slido, lquido o gaseoso

Volatilidad

Voltiles

No voltiles

Solubilidad en agua

Solubles

Insolubles

Densidades

Aproximadas a la unidad,
bajas

Mayor que la unidad,
altas


Velocidad de reaccin
a ambiente

Lentas con rendimiento
limitado

Rpidas con alto
rendimiento cualitativo

Temperatura superior

Desde moderadamente
rpidas hasta explosivas

Muy rpidas

Necesidad de
catalizadores


S, con frecuencia

Generalmente no

Tipo de enlace


Covalente
Electro Valente, electro
covalente, Valente,
covalente

Definir que son los compuestos orgnicos e inorgnicos?
1. Compuesto orgnico o molcula orgnica es una sustancia qumica
que contienen carbono, formando carbono-hidrgeno. En muchos
casos contienen oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, boro,
halgenos y otros elementos menos frecuentes en su estado
natural. Estos compuestos se denominan molculas orgnicas La
principal caracterstica de estas sustancias es que arden y pueden
ser quemadas (son compuestos combustibles).Las molculas
orgnicas pueden ser de dos tipos: Molculas orgnicas naturales:
son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman biomolculas, las
cuales son estudiadas por la bioqumica y las derivadas del petrleo
como los hidrocarburos. Molculas orgnicas artificiales: son
sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas o
sintetizadas por el hombre como los plsticos.
2. Se denomina compuesto qumico inorgnico a todos aquellos
compuestos que estn formados por distintos elementos, pero en
los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el
agua el ms abundante.
Cul es la diferencia entre los compuestos entre los compuestos
orgnicos e inorgnicos?
COMPUESTOS INORGNICOS: COMPUESTOS ORGNICOS:
Sus molculas pueden
contener tomos de
cualquier elemento, incluso
carbono bajo la forma de CO,
CO2, carbonatos y
bicarbonatos.
Se conocen
aproximadamente unos
500000 compuestos.
Son, en general, "termo
estables" es decir: resisten la
accin del calor, y solo se
descomponen a
temperaturas superiores a
los 700C.
Tienen puntos de ebullicin y
de fusin elevados.
Muchos son solubles en H2O
y en disolventes polares.
Fundidos o en solucin son
buenos conductores de la
corriente elctrica: son
"electrlitos".
Las reacciones que originan
son generalmente
instantneas, mediante
reacciones sencillas e inicas.


Sus molculas contienen
fundamentalmente tomos
de C, H, O, N, y en pequeas
proporciones, S, P, halgenos
y otros elementos.
El nmero de compuestos
conocidos supera los 10
millones, y son de gran
complejidad debido al
nmero de tomos que
forman la molcula.
Son "termolbiles", resisten
poco la accin del calor y
descomponen bajo de los
300C. suelen quemar
fcilmente, originando CO2 y
H2O.
Debido a la atraccin dbil
entre las molculas, tienen
puntos de fusin y ebullicin
bajos.
La mayora no son solubles
en H2O (solo lo son algunos
compuestos que tienen hasta
4 5 tomos de C). Son
solubles en disolventes
orgnicos: alcohol, ter,
cloroformo, benceno.
No son electrlitos.
Reaccionan lentamente y
complejamente.


Explicar, porque la mayora de compuestos orgnicos son inmiscibles en
el agua?
Se puede decir que en general los compuestos orgnicos no son
miscibles con el agua porque las fuerzas intermoleculares son
distintas. Recuerda que lo igual disuelve a lo igual. Por eso en el
caso del etano CH3-CH3, no van a ser miscibles. Pero siempre
existe una excepcin a la regla y esta es el caso del propanol CH3-
CH2-CH2-OH.
Este compuesto tiene un grupo alcohol en su extremo OH. Este
tiene oxigeno el cual posee dos pares de electrones libres, adems
de ser ms electronegativo que los tomos vecinos y por tanto
generar una densidad de carga (-) a su alrededor. Esos pares de
electrones libres son los que se enlazan con los H del agua
formando puente hidrogeno formando la solucin.
Cul es el tipo de enlace en los compuestos orgnicos?
En los compuestos orgnicos predominan los enlaces COVALENTES ya
que se comparten electrones entre los enlaces carbono-carbono, el
hidrgeno, el oxgeno y los halgenos.

El enlace covalente puede ser polar si es entre dos o ms elementos
diferentes como por ejemplo hidrgeno y carbono, y puede ser apolar si se
da entre cadenas carbonadas puras, es decir enlaces carbono-carbono.

Se llama polar porque siempre hay una nube electrnica que se condensa
hacia un lado del enlace, ms polarizada que el otro. En el caso de dos
tomos iguales la nube se "reparte" por igual alrededor de quienes lo
forman. El hecho de que sus enlaces sean covalentes les dan sus fabulosas
propiedades como compuestos orgnicos.






Conclusin

Al final hemos concluido en que tanto los compuestos orgnicos e
inorgnicos son importantes para la vida del ser humano y que
ninguno de los dos compuestos son dainos sino la forma de uso
que se le da a cada uno de ellos.

Llegamos a determinar que los compuestos orgnicos que sus
molculas presentan fundamentalmente tomos de C,H,O,N y en
pocas cantidades S. mientras que los compuestos inorgnicos sus
molculas pueden contener tomos de cualquier
elemento, incluso carbono bajo la forma de CO, CO2, carbonatos y
bicarbonatos.

























Bibliografa

Suarez, Freddy. Qumica noveno grado. Editorial Romor, Venezuela
Rodrguez, Mara. Qumica noveno grado. Editorial salessiana.
John McCurry (2012). Qumica Orgnica Tomo I. Octava edicin. Editorial
Cangare Liaoning. Impreso en Mxico. Captulo 1: Estructura y enlaces. Pginas
2 al 21.

L.G. Wades, Jr. (2012). Qumica Orgnica Volumen I. Sptima edicin. Editorial
Pearson. Impreso en Mxico. Captulo 2: Estructura y propiedades de las
molculas orgnicas. Pginas del 40 al 69.

b) Pginas web:
. Cienytech (2011); Tabla de Miscibilidad y Temperaturas. Disponible en:
http://www.cienytech.com/tablas/Tabla-miscibilidades-cruzada.pdf
.Enciclopedia cubana, Ecured (2011); Compuestos orgnicos. Disponible en:
http://www.ecured.cu/index.php/Compuesto_org%C3%A1nico
. Sinorg (2012); Clasificacin y nomenclatura de compuestos orgnicos.
Disponible en:
http://www.sinorg.uji.es/Docencia/APMQ/TEMA2AQO.pd