Laboratorio de Qumica General II

Qu-0103
UCR
I-2014

Universidad de Costa Rica
Caldern, L.; Iras, A.

Experimento: Propiedades coligativas Experimento: Propiedades coligativas Experimento: Propiedades coligativas Experimento: Propiedades coligativas
(Individual/en la casa)
Nombre________________________________________________________________________
Carn________________________
Grupo _______________________
Asistente____________________
Algunas propiedades fsicas de las disoluciones difieren de las propiedades de un
disolvente puro. Esto ocurre cuando un soluto es agregado a un disolvente, observndose una
elevacin del punto de ebullicin por arriba del punto de ebullicin del disolvente puro. Tambin
ocurre la disminucin del punto de congelacin, la reduccin de la presin de vapor y la presin
osmtica. Esta prctica pretende analizar algunas de estas propiedades coligativas mediante
ensayos sencillos y de usos cotidianos.

Procedimiento

I PARTE. Elevacin del punto de ebullicin

1. Coloque en un olla no muy grande, 3 tazas de agua a temperatura ambiente.
2. Coloque la olla en la cocina y caliente (en la potencia mxima)
3. Tome el tiempo que esta tarda en hervir (ebullicin constante-burbujeo constante en la
superficie). Si tiene a disposicin un termmetro, tome la temperatura de ebullicin.
4. Repita el procedimiento, con la misma olla (djela enfriar hasta temperatura ambiente), con
una nueva porcin de agua (a temperatura ambiente); y en el mismo disco (totalmente fro).
5. Anote sus resultados y observaciones.
6. Coloque ahora en la misma olla (enfriada a temperatura ambiente) otras 3 tazas de agua a
temperatura ambiente
7. Agregue taza de sal y disuelva completamente (debe agregar poco a poco la sal e ir
disolviendo totalmente)
8. Coloque la olla en la cocina (en el mismo disco utilizado anteriormente) y caliente (en potencia
mxima).
9. Tome el tiempo que esta tarda en hervir. Si tiene a disposicin un termmetro, tome la
temperatura de ebullicin.
10. Repita nuevamente este procedimiento (con nueva porcin de disolucin, en la misma olla a
temperatura ambiente y en el mismo disco totalmente fro)
11. Anote sus resultados y observaciones.
12. Compare con los obtenidos en el primer experimento.

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Muestra Tiempo en hervir, min
Rplica 1/ (temperatura
opcional)
Tiempo en hervir, min
Rplica 1 /(temperatura
opcional)
Observaciones
H
2
O
H
2
O + NaCl


a. Observ diferencias entre las 2 muestras? Cmo puede explicar esta diferencia? Cmo
puede relacionar los resultados obtenidos con la elevacin del punto de ebullicin?





b. Si repitiera el experimento utilizando 1 taza de sal Esperara que sus resultados fueran
otros? Explique




c. Cmo se relaciona esta propiedad coligativa, con la disminucin de la presin de vapor?





d. Cite y comente, 2 ejemplos de situaciones (en procesos industrias, mdicos, etc) en las
cuales se hace uso de esta propiedad coligativa (indique referencia)









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II PARTE. Disminucin del punto de congelacin

1. Coloque en un recipiente de plstico 3 tazas de agua a temperatura ambiente.
2. Coloque en otro recipiente plstico 3 tazas de agua, agregue taza de sal y disuelva totalmente
(poco a poco).
3. Coloque ambos recipientes en el congelador y monitore estos durante 3 horas (observe cada
30 minutos y anote observaciones)

Tiempo
(min)
H
2
O H
2
O + NaCl
30
60
90
120
150
180


a. Qu diferencias observ? Cmo explicara dicho comportamiento?





b. Si repitiera el experimento utilizando taza de KCl Esperara que sus resultados fueran
otros? Explique





c. Cite y comente, 2 ejemplos de situaciones (en procesos industrias, mdicos, etc) en las
cuales se hace uso de esta propiedad coligativa (indique referencia




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III PARTE. Osmosis

1. Coloque en un envase pequeo taza de agua
2. Coloque 3 pasas
3. Monitore y anote observaciones durante 1 da (al menos 3 observaciones). Describa que
ocurre con la pasa.

Tiempo (h) Observaciones
0

12

24


a. Adjuntar una fotografa en tiempo 0 h, y en tiempo 24 h.






b. Qu le ocurre a la pasa conforme trascurre el tiempo? Explique dicho comportamiento
(que propiedad est observando)







c. Una prctica comn de los nios es buscar babosas de sus jardines y agregarles sal.
Qu esperara que ocurra con la babosa? Investigue y explique por qu ocurre esto
Cmo relaciona esto con el experimento realizado anteriormente?
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d. Pruebe este experimento con varios pedacitos de fruta (fresa, uva o pia) agregndole
suficiente azcar sobre ella. Anote observaciones y aporte una fotografa al inicio y final
del experimento. Explique lo ocurrido















e. Cite y comente 1 ejemplo (en procesos industrias, mdicos, etc) en el cual se lleva a cabo
este proceso que usted observ en este experimento (indique referencia)