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Fiche mtier : Gouvernante/gouverneur dtage Page 1 sur 2

GOUVERNANTE/GOUVERNEUR DETAGE
Mtier Gouvernante/Gouverneur dtage
Dpartement Housekeeping Nettoyage Mnage
Correspondance fiche ROME G1503
Catgorie de fonction
(Classification des fonctions CP 302)
Catgorie 6-500B
Description Dpend de la gouvernante gnrale. Dirige oprationnellement les femmes/valets de chambre et les nettoyeurs. La
responsabilit principale de la gouvernante est de veiller l'entretien et la propret des chambres d'un htel, et
pour cela, ses tches sont multiples et varies.
Tches Assure lexcution quotidienne des activits de nettoyage sur base de check-lists ; est responsable de la
rpartition des tches suivant le planning.
Donne des instructions de travail ; forme et dirige les collaborateurs
Contrle le stock de linge et darticles daccueil ; prpare le matriel ncessaire lentretien
Etablit le planning de travail dans les tages
Contrle l'tat de propret des chambres aprs leur nettoyage
Vrifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et lectriques et s'assure que rien ne manque
Informe le service technique en cas de dfectuosits
Surveille lapplication des rgles internes de comportement du personnel ainsi que la prsentation et lhygine
Encadre galement l'quipe des lingres et veille ce que le linge de l'htel, tout comme celui confi par les
clients, soit nettoy avec qualit et dans les dlais
Est responsable de la gestion des stocks des minibars et des produits servant l'entretien des chambres et des
couloirs des tages
Prend part aux activits pendant les priodes de pointe
Assure la communication avec la gouvernante gnrale et entretient une bonne communication avec la rception
Respecte les engagements envers lenvironnement
Comptences/connaissances Organise et diplomate : le gouvernant doit faire travailler ensemble plusieurs quipes
Bonne connaissance de langues
Sens des responsabilits, du service client et de la perfection
Implication personnelle: mtier exigeant, tches multiples qui ncessite un sens aigu des responsabilits
Flexible aux demandes des clients et aux demandes des quipiers
Prise dinitiative et de dcision
Travail en quipe
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Autonomie
Bonne condition physique
Diplme/Formation attendue Bachelier en gestion htelire

Cette fonction est galement accessible par une volution interne aprs plusieurs annes dexprience et une
formation interne lentreprise.
Environnement de travail Htellerie
Conditions de travail Service direct - shift du matin ou du soir
Week-end et jours fris
Rythme de travail intensif
Tenue professionnel (jupe ou pantalon, chaussures fermes, tablier)
Conditions salariales Salaire minimum: 1.938,95 Brut (38h/semaine)
Primes de dimanche, jours fris,
Contrat de 38h ou 40h semaine
Evolution possible Gouvernante gnrale
Dans les grandes chanes dhtels, une volution vers dautres responsabilits (room division, rservations, rception)
est possible par le biais des formations internes.