UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

FACULTAD DE INGENIERA
DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE FISICOQUMICA
SEC. 04
QUINTO CICLO 2014
INGA. MARGARITA ROS







PRCTICA NO. 10
DENSIDAD DE LOS LQUIDOS
(PARTE B)










PREZ GMEZ, OLGA LUCA
CARN NO. 1191512
HUNG LVAREZ, CRISTIAN CHIEN CHIE
CARN NO. 1244912
GUATEMALA 9 DE ABRIL DEL 2014
I. ABSTRACT
En la prctica realizada el mircoles 2 de abril se tena como principal objetivo determinar
de forma experimental la densidad y viscosidad de los lquidos etanol, agua, propilenglicol
y glicerol.
Para cumplir con dichos objetivos primero se llev a cabo el clculo de la densidad de los
lquidos y para ello se emplearon 5 0,05 mL de cada uno y se colocaron dentro de un
beaker con capacidad de 10 mL y se pes cada uno para obtener el valor de su masa.
Cada valor obtenido de masa para los lquidos se dividi en la cantidad de mililitros
empleados para obtener la densidad cuyas unidades son g/mL. Al realizar los clculos, los
valores obtenidos para el etanol, agua, propilenglicol y glicerol 0,73 0,032, 0,976
0,0332, 0,978 0,031 y 1,2 0,0431 g/mL respectivamente.
Los valores presentaron variaciones al compararse con los valores tericos conocidos
dado que las condiciones de temperatura y presin fueron distintas a las estndar.
La viscosidad de los lquidos fue determinada solamente para el etanol y el agua, ambos a
temperatura ambiente, y para ello se emple un viscosmetro de Ostwald. Los tiempos
promedio medidos para el etanol y agua fueron 171,13 0,14 y 94,23 0,125 segundos
respectivamente.
Se determin el tiempo de flujo de los lquidos por el bulbo superior del instrumento y por
medio de la ecuacin detallada en la discusin de resultados, se determin las
viscosidades para los lquidos las cuales fueron de 9,87 0,004 y 0,982 0,0030 para el
etanol y el agua.

1. RESULTADOS
Reactivo Agua Etanol Propilenglicol Glicerol
Densidad (g/mL) 0,982 0,0332 0,73 0,032 0,978 0,031 1,2 0,0431
Viscosidad 0,982 0,0030, 9,87 0,004 N/A N/A
Tabla 1. Observaciones durante el proceso

2. DISCUSIN DE RESULTADOS
La prctica No.8 de laboratorio de fisicoqumica el cual, consista en determinar
viscosidad como la densidad experimental de las muestras de propilenglicol, glicerina y
etanol. Utilizando el equipo de viscosmetro para la determinacin de la viscosidad.
1. Se logr determinar experimentalmente la densidad y viscosidad de diferentes
reactivos (agua destilada, propilenglicol, glicerina y etanol) en diferentes
concentraciones. Al realizar una sucesin de pasos con el fin de poder determinar
dichas propiedades de los lquidos, la viscosidad es bsicamente la resistencia de
un lquido o bien, un gas presenta a no fluir, resultante de los efectos combinados
de cohesin y adherencia. El coeficiente de viscosidad es el parmetro que
determina la viscosidad, y se puede medir mediante el uso de instrumentos
llamados viscosmetros. En un viscosmetro de Ostwald, se pone a travs del tubo
ms ancho una cantidad medida de un lquido, que es fija para cada viscosmetro
(5mL por ejemplo). La densidad es bsicamente la magnitud que intenta expresar la
relacin entre la masa y el determinado volumen que ocupa una sustancia. Se
expresa con las unidades de kilogramo por metro cubico (

) pero tambin
puede ser expresado como gramos partido metro cubico (

).
Despus, se succiona por el extremo opuesto por medio de un chupn de goma
hasta el enrase y se mide el tiempo que demora en caer el menisco hasta el enrase.
Al final, el coeficiente de viscosidad ser determinado al comparar con otro lquido,
que ser usado como referencia (la mayora de veces se usa agua), operando a
temperatura constante.
2. Se logr comparar el resultado obtenido de forma experimental, al realizar el
experimento un nmero determinado de veces ( ). Al realizar dicha prctica se
logr constar que el equipo utilizado en laboratorio como la tcnica y la metodologa
empleada, crea una cantidad de limitaciones en la prctica, siendo la ms notoria, el
hecho de que no se contaba con el equipo necesario como para que, cada grupo
pudiera realizar la prueba de viscosidad, los viscosmetros tambin, era muy
pequeos (lo cual favorece a que los reactivos utilizados no se malgasten, ya que se
utilizara una menor cantidad de los mismos) su tamao tan diminuto presentaba un
problema al momento de intentar limpiarlo y eliminar rastros de reactivos utilizados
en el viscosmetro, como es el caso de la glicerina por ejemplo, la cual no sala del
bulbo superior con facilidad, y no sala por ningn mtodo por el bulbo inferior.
Adems no se tom en cuenta que la densidad como la viscosidad se ven afectadas
por la temperatura, los instrumentos en si no presentaban un ajuste de la misma,
por lo que se necesit emplear otros instrumentos, esto hacia que la incerteza por el
uso de ms instrumentos aumentara, tambin pudiendo incrementar el error
aleatorio y sistemtico, que todo experimento presenta como tambin la posibilidad
de contaminar los reactivos.
3. No se logr determinar grficamente el comportamiento que la viscosidad presenta
al aumentar la temperatura de un determinado lquido. Si bien la densidad presenta
un carcter indirectamente proporcional en relacin a la temperatura, esto es debido
a que entre mayor temperatura, mayor choque de partculas y mayor volumen se
presenta al incrementarse el volumen a una masa constante a la densidad
disminuye. Por otro lado los lquidos las molculas estn bastante cercanas entre s,
con intensas fuerzas de cohesin entre molculas y la resistencia al movimiento
relativo del fluido entre sus capas adyacentes (viscosidad) est relacionada con
esas fuerzas. A medida que aumenta la temperatura en un lquido las fuerzas de
cohesin entre sus molculas se reducen con una disminucin correspondiente de
la resistencia al movimiento. Como la viscosidad es un indicador de la resistencia al
movimiento podemos concluir que la viscosidad disminuye al aumentar la
temperatura en un lquido. Esto no fue posible de interpreta con todos los reactivos
por lo que no se logr una representacin experimental visual sobre como la
viscosidad se ve afectada por el cambio de temperatura.
4. Se logr determinar las limitaciones que el viscosmetro presenta al determinar la
viscosidad de diferentes reactivos (agua destilada, propilenglicol, glicerina y etanol).
Al realizar dicho experimento se logr percatar que al ser un instrumento tan
diminuto este era muy difcil de limpiar por lo que se podran presentar impurezas en
el viscosmetro las cuales se alojaban en las paredes del mismo, creando que las
mediciones no fueran precisas. Por ejemplo la glicerina como el propilenglicol eran
muy difciles de eliminar completamente del viscosmetro, en la prctica de
laboratorio no se utiliz la glicerina ya que era muy difcil de eliminar, pero aun
cuando no se utiliz se logr apreciar como dicho instrumento presentaba rasgos te
la misma, presentes en el bulbo tanto inferior como superior las cuales no pudieron
ser eliminados por completo. Y esto se debe a que la glicerina como el
propilenglicol, presentan una alta viscosidad la cual se presenta por la interaccin
molecular que poseen, el espacio pequeo ente enlaces y la formacin de puentes
de hidrogeno hace que dichos reactivos presentan una alta viscosidad y se dificulte
su eliminacin total con agua destilada o incluso al ser utilizado aire a presin.

3. PREGUNTAS DE POST-LABORATORIO
1. Por qu es importante conocer la viscosidad y la densidad de un lquido para el
diseo de tuberas en la industria?
Es importante conocer dichas propiedades de los fluidos para establecer las
condiciones adecuadas de temperatura y presin en el ambiente para que de esta
forma los fluidos puedan correr por el conducto de forma constante sin ningn tipo
de retraso lo cual implica prdida de energa al momento de realizar trabajo para
movilizar dicho fluido.

2. Qu es el agua destilada? Por qu se utiliza en los laboratorios de qumica?
El agua destilada es el agua que no posee ningn tipo de minerales en su
composicin por lo cual se emplea en los laboratorios para anlisis y procesos para
que de esta forma no hayan interferentes que puedan alterar los resultados de los
anlisis.

3. La viscosidad se ve afecta por la temperatura? Explique.
S se ve afectada ya que con el aumento de la temperatura, las fuerzas
intermoleculares en la sustancia disminuyen lo cual permite que la resistencia del
lquido a fluir por la superficie disminuya.

4. Cul es la clasificacin de las bombas (para flujo de fluidos)?
Bombas rotatorias: el tipo ms comn de este tipo de bombas es la bomba de
engranajes, la cual es excelente para lquidos viscosos, no es recomendada para
lquidos que tengan en suspensin material abrasivo.
Bombas alternantes: el tipo ms comn de este tipo de bombas es la bomba
alternante donde el contacto con el fluido es indirecto a travs de un diafragma de
caucho la cual es empleada para los lquidos demasiado viscosos o que contengan
material abrasivo en suspensin.
Bombas centrfugas: Son las ms comunes debido a su bajo costo, flujo uniforme,
bajo costo de mantencin y capacidad de manejar slidos en suspensin.


4. CONCLUSIONES
1. Se logr determinar experimentalmente la densidad y viscosidad de diferentes
reactivos (etanol, agua, propilenglicol y glicerol) en diferentes concentraciones, al
realizar la sucesin de pasos obteniendo los resultados de viscosidad de 9,87
0,004 y 0,982 0,0030 mPa*s para el etanol y el agua. De igual forma se determin
la densidad de los lquidos cuyos resultados fueron 0,73 0,032, 0,976 0,0332,
0,978 0,031 y 1,2 0,0431 g/mL respectivamente.
2. Se logr comparar el resultado obtenido de forma experimental, al realizar el
experimento un nmero determinado de veces ( ). Al realizar dicha prctica se
logr constar que el equipo utilizado en laboratorio como la tcnica y la metodologa
empleada, crea una cantidad de limitaciones en la prctica, ya que este equipo es
muy pequeo como para ser limpiado correctamente.
3. No se logr determinar grficamente el comportamiento que la viscosidad presenta
al aumentar la temperatura de un determinado lquido. Ya que no se realiz una
prueba que nos permitiera visualizar como la viscosidad era afectada al ser
calentado el lquido, debido a que el equipo era muy sensible y podra haberse roto.
4. Se logr determinar las limitaciones que el viscosmetro presenta al determinar la
viscosidad de diferentes reactivos (agua destilada, propilenglicol, glicerina y etanol).
Al realizar dicho experimento se logr percatar que al ser un instrumento tan
diminuto este era muy difcil de limpiar por lo que se podran presentar impurezas en
el viscosmetro las cuales se alojaban en las paredes del mismo.

5. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
6. [1] [3] Tarr, Martin. VISCOSITY AND FLOW. [Fecha de consulta: 31/03/14] [En Red]
Disponible en: http://www.ami.ac.uk/courses/topics/0208_vaf/index.html
7. [2] FUNDAMENTO TERICO DE VISCOSIDAD. [Fecha de consulta: 31/03/14] [En
Red] Disponible en: http://www.uhu.es/gem/docencia/fund-fisicos/pract-
Viscosidad.pdf
8. [4] P.V LEVITT (1979) QUMICA FSICA PRCTICA. (9 Ed.) Espaa: Editorial
Revert S.A.pg. 81
9. [5] Pinto, Ricardo (2012) LA DENSIDAD. [Fecha de consulta: 31/03/14] [En Red]
Disponible en: http://www.slideshare.net/jhojanricardo/la-densidad-12023973

10. APNDICE
a. DIAGRAMA DE EQUIPO
Diagrama Funcin

Imagen 2. Viscosmetro. Galera VISCOSMETRO.
[En Red] Disponible en:
http://es.scribd.com/doc/20874115/viscosimetro-de-
oswalt
VISCOSMETRO DE OSTWALD
El viscosmetro se llen con 5 mL de lquido
y por medio de presin, ste se llev hacia
el bulbo superior y se midi el tiempo de
flujo del fluido que recorri desde la lnea A
hasta la lnea B como se muestra en el
diagrama.
Tabla 2. Diagrama de equipo

b. DATOS ORIGINALES
Reactivo Etanol Agua
Tiempo de recorrido 1 (s) 179,36 0,20 102,05 0,15
Tiempo de recorrido 2 (s) 162,90 0,20 86,41 0,20
Tiempo promedio de
recorrido
171,13 0,14 94,23 0,125
Tabla 3. Tiempos de recorrido para el etanol y agua en el viscosmetro
Reactivo Etanol Agua Propilenglicol Glicerina
Masa (g) 3,56 0,05 4,88 0,05 4,89 0,05 5,94 0,05
Volumen (mL) 5 0,05 5 0,05 5 0,05 5 0,05
Densidad
(g/mL)
0,73 0,032 0,976 0,033 0,978 0,031 1,2 0,0431
Viscosidad
(mPa*s)
0,987 0,004 0,982 0,003 N/A N/A
Tabla 4. Densidades de lquidos
Reactivo Etanol Agua Propilenglicol Glicerina
Densidad
terica
0,8 g/mL 1 g/mL 1,04 g/mL 1,26 g/Ml
Viscosidad
terica
1,07 mPa*s 1,002 mPa*s 45 mPa*s 1400 mPa*s
Tabla 5. Densidades y viscosidades tericas.
c. MUESTRA DE CLCULO
Clculos frmula Descripcin Ejemplo


Densidad

Donde la masa y el
volumen
corresponden a




una misma
sustancia
Viscosidad
etanol

Donde se toma en
cuenta la densidad
terica del agua y
etanol puros

Porcentaje
de error

| |

Donde X es el
valor experimental
obtenido y Y es el
valor terico.

Promedio

Donde Xi
corresponde a los
valores a tomar en
cuenta y n
corresponden al
nmero total de
datos.

Tabla 6. Muestra de clculo

d. ANLISIS DE ERROR
i. ERROR PORCENTUAL
Reactivo Agua Etanol Propilenglicol Glicerina
Error densidad 4,5 0,034% 8,75 0,003% 5,96 0,023% 4,76 0,023%
Error viscosidad 1,996 0,009% 7,75 0,06 % N/A N/A
Tabla 7. Error porcentual
ii. PROPAGACIN DE ERROR
Frmulas para el clculo de incertezas
Incertidumbre de la balanza

Incertidumbre de la probeta

Incertidumbre del cronmetro: 0,20 segundos

Sumas y restas:

Esta frmula se emplea para el clculo de diferencias de temperatura.

Multiplicacin:
| |

Se emplea en el clculo de error porcentual

Divisin:

Se utiliza para realizar las operaciones de divisin en la ecuacin de entalpia de reaccin.


e. CAMBIOS AL PROCEDIMIENTO
Se omiti la determinacin de densidad para el agua caliente y se omiti la determinacin
de viscosidad para el propilenglicol y la glicerina