MII-Logstica Empresarial

Zimri Daniela Jasso vila- 127886

Captulo I
Logstica de los negocios y la cadena de suministros: un tema vital
Definicin de la Logstica de los negocios
Logstica. Es la parte del proceso de la cadena de suministro que planea, lleva a cabo y controla el
flujo y almacenamiento eficiente y efectivo de bienes y servicios, as como de la informacin
relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los
requerimientos de los clientes.
Logstica de negocios. Se trata de todas las actividades de logstica que llevan a cabo las empresas,
pero incluyendo el concepto de direccin coordinada de las actividades relacionadas, en vez de la
prctica histrica de manejarlas de manera separada.
Administracin de la cadena de suministros. Es la coordinacin sistemtica y estratgica de las
funciones tradicionales del negocio y de las tcticas a travs de stas funciones empresariales
dentro de una compaa en particular, y a travs de las empresas que participen en la cadena de
suministros con el fin de mejorar el desempeo a largo plazo de las empresas individuales y de la
cadena de suministros como un todo.
Objetivo. Llevar los bienes o servicios adecuados al lugar adecuado, en el momento
adecuado y en las condiciones deseadas, a la vez que se consigue la mayor contribucin de
la empresa.
La Cadena de Suministros
Logstica y cadena de suministros es un conjunto de actividades funcionales (transporte, control
de inventarios, etc.) que se repiten muchas veces a lo largo del canal de flujo de producto,
mediante las cuales la materia prima se convierte en productos terminados y se aade valor para
el consumidor.
En general una sola empresa con es capaz de controlar todo su canal de flujo de
produccin, desde la fuente de la materia prima hasta los puntos de consumo final. Normalmente
el mximo control gerencial que puede esperarse acaba en el suministro fsico inmediato y en los
canales fsicos de distribucin.
Canal fsico de suministros. Se refiere a la brecha de tiempo y espacio entre las fuentes
inmediatas de material de una empresa y sus puntos de procesamiento.
Canal fsico de distribucin. Se refiere a la brecha de tiempo y espacio entre los puntos de
procesamiento de una empresa y sus clientes.
Debido a la semejanza en actividades entre los dos canales comprenden las actividades que estn
integradas en la logstica de los negocios.
Canal inverso de la logstica. La vida de un producto no termina con su estrega al cliente.
Los productos de vuelven obsoletos, se daan o no funcionan y son devueltos a sus puntos
de origen para su reparacin o eliminacin. La cadena de suministro termina con la
eliminacin final del producto.


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Mezcla de Actividades
Las actividades que se dirigen para conformar la logstica de los negocios (proceso de la cadena de
suministros) varan de una empresa a otra, dependiendo de la estructura organizacional de cada
una.














Importancia de la logstica y de la cadena de suministros
La logstica gira en torno a crear valor: valor para los clientes y proveedores de la empresa, y valor
para los accionistas de la empresa. El valor en la logstica se expresa fundamentalmente en
trminos de tiempo y lugar. Los productos y servicios no tienen valor a menos que estn en
posesin de los clientes cundo (tiempo) y dnde (lugar) ellos deseen consumirlos.
Los costos son importantes
Hay estimaciones ampliamente discrepantes de los niveles de costos. Segn el Fondo Monetario
Internacional (FMI) el promedio de los costos logsticos es alrededor de 12% del producto nacional
bruto del mundo. Los costos de logstica, importantes para la mayor parte de las empresas,
ocupan una segunda posicin detrs de los bienes vendidos (costos de compra), los cuales
constituyen alrededor del 50 al 60% de las ventas para una empresa manufacturera promedio.
Actividades clave Actividades de apoyo
1 Estndares de servicio al cliente y marketing 1 Almacenamiento
2 Transporte 2 Manejo de materiales
3 Manejo de inventarios 3 Compras
4 Flujos de informacin y procesamiento de pedidos 4 Embalaje de proteccin
5 Cooperacin con produccin y operaciones
6 Mantenimiento de informacin
Logstica de los negocios
Suministro fsico
(direccin de los materiales)
Distribucin fsica
Fuentes de
suministro
Fbricas/
Operaciones
Clientes
Transporte
Mantenimiento de inventario
Procesamiento de pedidos
Adquisicin
Embalaje protector
Almacenamiento
Manejo de materiales
Mantenimiento de informacin
Programacin de suministros

Transporte
Mantenimiento de inventario
Procesamiento de pedidos
Adquisicin
Embalaje protector
Almacenamiento
Manejo de materiales
Mantenimiento de informacin

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Las expectativas de la logstica de servicio al cliente estn incrementando
- Porcentajes de error menores de uno por cada mil pedidos transportados.
- Costos de logstica al menos del 5% de las ventas.
- Coeficiente de rotacin de inventarios de bienes terminados de 20 o ms veces al
ao.
- Tiempo total del ciclo del pedido de cinco das laborales.
- Costo de transporte de 1% o menos de los ingresos por ventas si los productos
vendidos estn a ms de $5 por libra.

Las lneas de suministros y de distribucin estn creciendo con mayor complejidad
La tendencia se dirige hacia una economa mundial integrada. Las empresas estn buscando o han
desarrollado estrategias globales, diseando sus productos para un mercado mundial y
producindolos donde la materia prima, los componentes y la mano de obra pueden hallarse a
bajo costo, o simplemente producen localmente y venden a nivel internacional.
La globalizacin y la internacionalizacin de las industrias en todas partes dependen en gra
medida del desempeo y los costos logsticos, segn las compaas vayan alcanzando una visin
ms a nivel mundial de sus operaciones.
La logstica y la cadena de suministros son importantes en la estrategia
Una buena direccin de la cadena de suministros puede no solo reducir costos, sino tambin
generar ventas.
La logstica y la cadena de suministros aaden un valor importante para el cliente
Se reconoce que el negocio crea cuatro tipos de valor en los productos o en los bienes. Estos son:
forma, tiempo, lugar y posesin. La logstica crea dos de esos cuatro valores. La manufactura crea
valor de forma cuando el dineros gastado se convierte en produccin. El valor de posesin a
menudo es considerado como la responsabilidad del marketing, la ingeniera y las finanzas.
Los clientes quieren cada vez ms una respuesta rpida y personalizada
La mejora de los sistemas de informacin y los procesos de manufactura flexibles han llevado al
mercado hacia la "fabricacin personal en masa". En vez de que los consumidores tengan que
aceptar la filosofa de la "unitalla" en sus compras, los proveedores ofrecen cada vez ms
productos que satisfacen las necesidades individuales de los clientes.
La logstica y la cadena de suministro en reas que no son manufactureras
Los principios y conceptos de la logstica y la cadena de suministros aprendidos a travs de los
aos pueden aplicarse a reas como industria de servicios, industria militar e incluso a la direccin
del medio ambiente.
La logstica de los negocios y la cadena de suministros en la empresa
La tradicin en muchas empresas ha sido que su organizacin gire en las funciones de marketing y
de produccin. Tpicamente, marketing significa vender algo y produccin significa hacer algo,
muchos negocios enfatizan estas funciones mientras tratan otras actividades como trfico,
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compras, contabilidad e ingeniera como reas de apoyo; stas son las actividades de la logstica y
afectan la eficiencia y la eficacia, tanto del marketing como de la produccin.
Objetivos de la logstica de los negocios y de la cadena de suministros

Desarrollar una mezcla de actividades de logstica que reanudarn en el mayor
rendimiento sobre la inversin posible con el tiempo, en dos dimensiones:
1. El impacto del diseo del sistema de logstica en la contribucin de los ingresos.
2. El costo de operacin y los requerimientos de capital para ese diseo.
Para minimizar los costos sujetos a desear el nivel de servicio deseado , en vez de aumentar al
mximo las utilidades o el rendimiento sobre la inversin.
Un objetivo financiero factible para la logstica puede expresarse en la relacin conocida
como ROLA (return on logistics assets):






- Contribucin al ingreso. Las ventas resultantes del diseo del sistema de logstica
- Costos de operacin logstica. Son los gastos incurridos para subministrar el nivel
necesario de servicio logstico al cliente para generar ventas.
- Activos logsticos. Son las inversiones de capital hechas en el sistema logstico.
ROLA ha de aumentarse al mximo con el tiempo.
Mtodo para el estudio de la logstica y de la cadena de suministros
El trabajo de la direccin puede ser considerado como las tareas de planear, organizar y controlar
para lograr los objeticos de la empresa:
- Planear. Se refiere a decidir sobre los objeticos de la empresa.
- Organizar. A juntar y acomodarlos recursos de la empresa para alcanzar sus objetivos.
- Controlar. Se refiere a medir el desempeo de la compaa y a tomar las acciones
correctivas cuando dicho desempeo no estn en lnea con los objetivos [1].
Artculos de complemento
En el artculo Logistics and supply chain management [1] se hace mencin de un aspecto
importante que no se trata a fondo en el captulo 1 de Ballou, lo aborda superficialmente y
proporcionando un sencillo ejemplo; se trata de el canal inverso de la logstica.
En este artculo se menciona un ejemplo, el transporte, el cual es una parte sumamente
importante de la cadena de suministro y un aspecto de igual importancia en la logstica. Se
menciona que este factor no es secundario para la sustentabilidad, debido a que tiene un grave
impacto ambiental a travs de la contaminacin urbana, la emisin de gases efecto invernadero, el
ruido, los accidentes, etc.
En el segundo artculo Logistics service quality: a new way to layalty [2] los autores refuerzan lo
que Ballou menciona en dos secciones de su captulo 1; "La logstica y la cadena de suministros
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aaden valor importante al cliente" y "Los clientes quieren cada vez ms una respuesta rpida y
personalizada" con un estudio mediante un anlisis factorial.
Los autores analizan la calidad, la lealtad y la satisfaccin centrndose en el contexto de la
capacidad logstica de las empresas para entregar un servicio de calidad. Los resultados arrojaron
que en primer lugar, las empresas deben invertir en las TIC para mejorar la gestin del flujo de
informacin tanto a nivel interno y como en toda la cadena de suministro. Esto se debe a que, una
mejor gestin de la informacin es un factor clave en la mejora de calidad de servicio logstico para
el cliente. Esto, a su vez, tiene un impacto en la satisfaccin del cliente y la lealtad hacia la
empresa. En segundo lugar, las empresas que desean mejorar la calidad de su servicio al cliente
debe poner especial atencin en mejorar el proceso de pedido, simplificarlo y cumplir con los
plazos de entrega acordados con el cliente. Por ltimo, el estudio demuestra que las empresas
deben proporcionar a los empleados la formacin y los recursos necesarios para ofrecer un buen
servicio al cliente. Cumpliendo las actuales exigencias de los clientes las empresas garantizan su
lealtad.
En los ltimos aos de observa el enfoque de sustentabilidad que presentan muchas de las
investigaciones relacionadas a la logstica de los negocios y la cadena se suministro [2], de la
misma manera sucede con los estndares de servicio que el cliente desea, ya no basta con la
calidad de los productos; sino con obtener un excelente servicio, el cual slo se logra con una
buena logstica.
Referencias

[1] R. Ballou, Logstica. Administracin de la cadena de suministro, Mxico: Pearson Educacin,
2004, pp. 1-32.
[2] D. Zahurul, J. F. Meier, P. Aditjandra, T. Zunder y G. Pace, Logistics and supply chain
management, Research in Transportation Economics, pp. 3-16, 2013.
[3] I. Gil, D. Servera, G. Berenguer y M. Fuentes, Logistics service quality: a new way to loyalty,
Industrial Management & Data Systems, vol. 108, pp. 650-688, 2008.
[4] K. Govindan, H. Soleimani and D. Kannan, "Reverse logistics and closed-loop supply chain: A
comprehensive review," European Journal of Operational Research, 2014.