AMINOCIDO

I. Objetivos:
-Estudio de la clasificacin de los aminocidos
-Estudio de la importancia en los seres vivos

II. Introduccin:
Los aminocidos son la base de todo proceso vital ya que son absolutamente necesarios
en todos los procesos metablicos. Sus funciones ms importantes son el transporte
ptimo de nutrientes y la optimizacin del almacenamiento de todos los nutrientes. Por
consiguiente, es importante hacer frente a estos problemas de raz y asegurarse que
disponemos de la cantidad suficiente de aminocidos esenciales en nuestro organismo.

III. Definicin:
Todos los aminocidos poseen como comn al grupo amino (-NH
2
) y un grupo
carboxilo (-COOH) unidos a un tomo central, denominado carbono alfa (C), a este
carbono tambin se encuentro unido un hidrogeno y grupo R.
Los aminocidos se diferencian por el grupo R (grupo sustituyente). Las caractersticas
qumicas y estructurales son las que le otorgan caractersticas y funciones especficas a
cada aminocido. Algunos de estos aminocidos son esenciales, que significan que no
son sintetizados por el organismo humano. La cualidad de esencial de un aminocido
vara segn la especie y la etapa del desarrollo en la que se encuentre el organismo. [1]

IV. Clasificacin de aminocidos:
Existen numerosos criterios para clasificar aminocidos.
Tabla: Clasificacin de los aminocidos












Proteinognicos






Esenciales


Arginina
Fenilalanina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Treonina
Triptofano
Valina






Glucogenicos
Alanina
Arginina
Asparragina
Ac.aspartico
Cisteina
Glicina
Ac.glutamico
Glutamina
Histidina
Metionina
Prolina
Serina
Treonina
Valina




No Esenciales
Alanina
Asparragina
Ac. asprtico
Cistena
Glicina
Ac. glutmico
Glutamina
Prolina
Serina
Tirosina


Cetognicos
Fenilalanina
Leucina
Lisina
Tirosina
Triptofano


Glucocetognicos


Isoleucina





No Proteinognicos
Acido -aminobutirico
Cistina
Creatina
Dopamina
-carboxiglutamato
Hidroxi-lisina
Hidroxi-prolina
Metil-histidina
Metil-lisina
Ornitina
Taurina
[2]
V. Importancia de los aminocidos en el ser humano.
Los aminocidos son las unidades qumicas de las protenas que a diferencia de los
dems nutrientes contienen nitrgeno. Las protenas proporcionan la estructura a todos
los seres vivos. Las protenas constituyen la 2da porcin ms grande de nuestro peso, ya
que forman los msculos, ligamentos, tendones, rganos, glndulas, uas, cabellos,
fluidos corporales y son indispensables para la formacin del hueso.
Funciones de los aminocidos en el organismo:
Forman parte de las protenas
Actan como neurotransmisores o como precursores de neurotransmisores
(sustancias qumicas que transportan informacin entre clulas nerviosas)
Ayudan a minerales y vitaminas a cumplir correctamente su funcin
Algunos son utilizados para aportar energa al tejido muscular
Se los utiliza tambin para tratar traumas, infecciones y deficiencias de
minerales o vitaminas
Deficiencia de aminocidos
Esto ocasionara una deficiencia de protenas vitales para el organismo, generando
problemas tales como indigestin, depresin o retraso en el crecimiento.
Esa falta puede provocarse por:
Mala absorcin de nutrientes
Infecciones
Traumas
Estrs
Consumo de drogas
Edad
Desequilibrio de otros nutrientes [3]
[3] http://www.zonadiet.com/nutricion/aminoacidos1.html

VI. Conclusiones
-Se estudio la clasificacin de los aminocidos en varios aspectos.
-Se estudio la importancia de los aminocidos en el organismo humano as como la
consecuencia de no tener una dieta adecuada.




VII. Bibliografa

[1] Gmez Georgina J , 2005, Bioqumica: La Ciencia de la Vida; Editorial Universidad
Estatal a Distancia; Pg.: 35-36

[2] Soriano del Castillo J . M. 2006, Nutricin Bsica Humana, Protenas. Espaa,
Editorial Universidad de Valencia , 2006. Pg.: 103-104