Materia

Definicin: Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio

La Qumica es la ciencia que estudia su naturaleza, composicin y transformacin.
Si la materia tiene masa y ocupa un lugar en el espacio
significa que es cuantificable, es decir, que se puede medir.
Todo cuanto podemos imaginar, desde un libro, un auto, el
computador y hasta la silla en que nos sentamos y el agua
que bebemos, o incluso algo intangible como el aire que
respiramos, est hecho de materia.
Los planetas del ni!erso, los seres !i!os como los
insectos y los ob"etos inanimados como las rocas, estn
tambi#n hechos de materia.
$e acuerdo a estos e"emplos, en el mundo natural e%isten distintos tipos de materia, la cual puede estar
constituida por dos o ms materiales diferentes, tales como la leche, la madera, un trozo de granito, el
az&car, etc. Si un trozo de granito se muele, se obtienen diferentes tipos de materiales
La cantidad de materia de un cuerpo !iene dada por su masa, la cual se mide normalmente en
'ilogramos o en unidades m&ltiplo o subm&ltiplo de #sta (en qumica, a menudo se mide en gramos). La
masa representa una medida de la inercia o resistencia que opone un cuerpo a acelerarse cuando se halla
sometido a una fuerza. *sta fuerza puede deri!arse del campo gra!itatorio terrestre, y en este caso se
denomina peso. (La masa y el peso se confunden a menudo en el lengua"e corriente+ no son sinnimos).
Volumen de un cuerpo es el lugar o espacio que ocupa. *%isten cuerpos de muy di!ersos tama,os. -ara
e%presar el !olumen de un cuerpo se utiliza el metro c&bico (m) y dems m&ltiplos y subm&ltiplos.
Composicin de la materia
La materia est integrada por tomos, partculas diminutas que,
a su !ez, se componen de otras a&n ms peque,as, llamadas
partculas subatmicas, las cuales se agrupan para constituir los
diferentes ob"etos.
n tomo es la menor cantidad de un elemento qumico que
tiene e%istencia propia y puede entrar en combinacin. *st
constituido por un n&cleo, en el cual se hallan los protones y
neutrones y una corteza, donde se encuentran los electrones.
.uando el n&mero de protones del n&cleo es igual al de
electrones de la corteza, el tomo se encuentra en estado
el#ctricamente neutro.
Se denomina nmero atmico al n&mero de protones que
e%isten en el n&cleo del tomo de un elemento. Si un tomo pierde o gana uno o ms electrones adquiere
carga positi!a o negati!a, con!irti#ndose en un ion. Los iones se denominan cationes si tienen carga
positi!a y aniones si tienen carga negati!a.
!as nu"es son materia.
#tomos forman la materia.
La mayora de los cientficos cree que toda la materia contenida en el ni!erso se cre en una e%plosin
denominada $ig $ang, que desprendi una enorme cantidad de calor y de energa. /l cabo de unos
pocos segundos, algunos de los haces de energa se transformaron en partculas diminutas que, a su !ez,
se con!irtieron en los tomos que integran el ni!erso en que !i!imos.
*n la naturaleza los tomos se combinan formando las mol%culas. na mol#cula es una agrupacin de
dos o ms tomos unidos mediante enlaces qumicos. La mol#cula es la mnima cantidad de una
sustancia que puede e%istir en estado libre conser!ando todas sus propiedades qumicas.
Todas las sustancias estn formadas por mol#culas. na mol#cula puede estar formada por un tomo
(monoatmica), por dos tomos (diatmica), por tres tomos (triatmica) o ms tomos (poliatmica)
Las mol#culas de los cuerpos simples estn formadas por uno o ms tomos id#nticos (es decir, de la
misma clase). Las mol#culas de los compuestos qumicos estn formadas al menos por dos tomos de
distinta clase (o sea, de distintos elementos).
Continuidad de la materia
Si se tiene una determinada cantidad de una sustancia cualquiera, como por e"emplo, de agua y se desea
di!idirla lo ms posible, en mitades sucesi!as, llegar un momento en que no podr di!idirse ms, ya
que se obtendra la cantidad ms peque,a de agua.
*sta mnima cantidad de agua, tal como se di"o anteriormente, corresponde a una mol%cula. Si esta
mol#cula se di!idiera a&n ms, ya no sera agua lo que se obtendra, sino que tomos de hidrgeno y de
o%geno que son los constituyentes de la mol#cula de agua.
-or lo tanto, una mol#cula es la partcula de materia ms peque,a que puede e%istir como sustancia
compuesta. .uando la mol#cula de agua0 (&
'
() se di!ide en dos tomos de hidrgeno y un tomo de
o%geno, la sustancia de" de ser agua.
Los cientficos han demostrado que la materia, sea cual fuere su estado fsico, es de naturaleza
corpuscular, es decir, la materia est compuesta por partculas peque,as, separadas unas de otras.
)lementos* compuestos y me+clas
Las sustancias que conforman la materia se pueden clasificar en elementos* compuestos y me+clas.
Los elementos son sustancias que estn constituidas por tomos iguales, o sea de la misma naturaleza.
-or e"emplo0 hierro, oro, plata, calcio, etc. Los compuestos estn constituidos por tomos diferentes.
*l agua y el hidrgeno son e"emplos de sustancias puras. *l agua es un compuesto mientras que el
hidrgeno es un elemento. *l agua est constituida por dos tomos de hidrgeno y uno de o%geno y el
hidrgeno &nicamente por dos tomos de hidrgeno.
Si se somete el agua a cambios de estado, su composicin no !ara porque es una sustancia pura, pero si
se somete a cambios qumicos el agua se puede descomponer en tomos de hidrgeno y de o%geno. .on
el hidrgeno no se puede hacer lo mismo. Si se somete al calor, la mol#cula seguir estando constituida
por tomos de hidrgeno. Si se intenta separarla por medios qumicos siempre se obtendr hidrgeno.
*n la naturaleza e%isten ms de cien elementos qumicos conocidos (1er ,a"la -eridica de los
)lementos) y ms de un milln de compuestos.
Las me+clas se obtienen de la combinacin de dos o ms sustancias que pueden ser elementos o
compuestos. *n las mezclas no se establecen enlaces qumicos entre los componentes de la mezcla. Las
mezclas pueden ser .omog%neas o .eterog%neas.
Las mezclas homog#neas son aquellas en las cuales todos sus componentes estn distribuidos
uniformemente, es decir, la concentracin es la misma en toda la mezcla, en otras palabras en la mezcla
hay una sola fase. *"emplos de mezclas homog#neas son la limonada, sal disuelta en agua, etc. *ste tipo
de mezcla se denomina solucin o disolucin.
Las mezclas heterog#neas son aquellas en las que sus componentes no estn distribuidos uniformemente
en toda la mezcla, es decir, hay ms de una fase+ cada una de ellas mantiene sus caractersticas. *"emplo
de este tipo de mezcla es el agua con el aceite, arena disuelta en agua, etc+ en ambos e"emplos se aprecia
que por ms que se intente disol!er una sustancia en otra siempre pasado un determinado tiempo se
separan y cada una mantiene sus caractersticas.
-ropiedades de la materia
Las propiedades de la materia corresponden a las caractersticas especficas por las cuales una
sustancia determinada puede distinguirse de otra. *stas propiedades pueden clasificarse en dos grupos0
-ropiedades fsicas: ependen fundamentalmente de la sustancia misma. -ueden citarse como e"emplo el
color, el olor, la te%tura, el sabor, etc.
-ropiedades qumicas: dependen del comportamiento de la materia frente a otras sustancias. -or
e"emplo, la o%idacin de un cla!o (est constituido de hierro).
Las propiedades fsicas pueden clasificarse a su !ez en dos grupos0
-ropiedades fsicas e/tensi0as0 dependen de la cantidad de materia presente. .orresponden a la masa*
el !olumen, la longitud.
-ropiedades fsicas intensi0as: dependen slo del material, independientemente de la cantidad que se
tenga, del !olumen que ocupe, etc. -or e"emplo, un litro de agua tiene la misma densidad que cien litros
de agua
)stados fsicos de la materia
*n condiciones no e%tremas de temperatura, la materia puede presentarse en tres estados fsicos
diferentes0 estado slido, estado lquido y estado gaseoso.
Los slidos poseen forma propia como consecuencia de su rigidez y su resistencia a cualquier
deformacin. La densidad de los slidos es en general muy poco superior a la de los lquidos, de manera
que no puede pensarse que esa rigidez caracterstica de los slidos sea debida a una mayor pro%imidad
de sus mol#culas+ adems, incluso e%isten slidos como el hielo que son menos densos que el lquido del
cual pro!ienen. /dems ocupan un determinado !olumen y se dilatan al aumentar la temperatura.
*sa rigidez se debe a que las unidades estructurales de los slidos, los tomos, mol#culas y iones, no
pueden mo!erse libremente en forma catica como las mol#culas de los gases o, en menor grado, de los
lquidos, sino que se encuentran en posiciones fi"as y slo pueden !ibrar en torno a esas posiciones fi"as,
que se encuentran distribuidas, de acuerdo con un esquema de ordenacin, en las tres direcciones del
espacio.
La estructura peridica a que da lugar la distribucin espacial de los elementos constituti!os del cuerpo
se denomina estructura cristalina, y el slido resultante, limitado por caras planas paralelas, se
denomina cristal. /s, pues, cuando hablamos de estado slido, estamos hablando realmente de estado
cristalino.
Los lquidos se caracterizan por tener un !olumen propio, adaptarse a la forma de la !asi"a en que estn
contenidos, poder fluir, ser muy poco compresibles y poder pasar al estado de !apor a cualquier
temperatura. Son muy poco compresibles ba"o presin, debido a que, a diferencia de lo que ocurre en el
caso de los gases, en los lquidos la distancia media entre las mol#culas es muy peque,a y, as, si se
reduce a&n ms, se originan intensas fuerzas repulsi!as entre las mol#culas del lquido.
*l hecho de que los lquidos ocupen !ol&menes propios demuestra que las fuerzas de cohesin entre sus
mol#culas son ele!adas, mucho mayores que en el caso de los gases, pero tambi#n mucho menores que
en el caso de los slidos. Las mol#culas de los lquidos no pueden difundirse libremente como las de los
gases, pero las que poseen mayor energa cin#tica pueden !encer las fuerzas de cohesin y escapar de la
superficie del lquido (e!aporacin).
Los gases se caracterizan porque llenan completamente el espacio en el que estn encerrados. Si el
recipiente aumenta de !olumen el gas ocupa inmediatamente el nue!o espacio, y esto es posible slo
porque e%iste una fuerza dirigida desde el seno del gas hacia las paredes del recipiente que lo contiene.
*sa fuer+a por unidad de superficie es la presin.
Los gases son fcilmente compresibles y capaces de e%pansionarse indefinidamente.
!os cuerpos pueden cam"iar de estado al 0ariar la presin y la temperatura. *l agua en la
naturaleza cambia de estado al modificarse la temperatura+ se presenta en estado slido, como nie!e o
hielo, como lquido y en estado gaseoso como !apor de agua (nubes).
Materia 0i0a e inerte
La Tierra alberga a muchos seres !i!os, como son las plantas y animales. na mariposa parece algo muy
distinto de una piedra+ sin embargo, ambas estn compuestas de tomos, aunque #stos se combinan de
manera diferente en uno y otro caso. Lamayor parte de la materia es inanimada+ es decir, no crece, ni se
reproduce, ni se mue!e por s misma. n buen e"emplo de materia inanimada lo constituyen las rocas
que componen la Tierra.
Cam"ios de la materia
Los cambios que puede e%perimentar la materia se pueden agrupar en dos campos0
Cam"ios fsicos
Cam"ios qumicos
Los cam"ios fsicos son aquellos en los que no .ay ninguna alteracin o cam"io en la composicin
de la sustancia. -ueden citarse como cambios fsicos los cambios de estado (fusin, e!aporacin,
sublimacin, etc.), y los cambios de tama,o o forma. -or e"emplo, cuando un trozo de plata se ha
transformado en una anillo, en una bande"a de plata, en unos aretes, se han producido cambios fsicos
porque la plata mantiene sus propiedades en los diferentes ob"etos.
*n general, los cambios fsicos son re0ersi"les, es decir, se puede !ol!er a obtener la sustancia en su
forma inicial
Los cam"ios qumicos son las transformaciones que e%perimenta una sustancia cuando su estructura y
composicin !aran, dando lugar a la formacin de una o ms sustancias nue!as. La sustancia se
transforma en otra u otras sustancias diferentes a la original.
*l origen de una nue!a sustancia significa que ha ocurrido un reordenamiento de los electrones dentro de
los tomos, y se han creado nue!os enlaces qumicos. *stos enlaces qumicos determinarn las
propiedades de la nue!a sustancia o sustancias.
La mayora de los cambios qumicos son irre0ersi"les. *"emplos0 al quemar un papel no podemos
obtenerlo nue!amente a partir de las cenizas y los gases que se liberan en la combustin+ el cobre se
o%ida en presencia de o%geno formando otra sustancia llamada %ido de cobre. Sin embargo, hay otros
cambios qumicos en que la adicin de otra sustancia pro!oca la obtencin de la sustancia original y en
este caso se trata de un cambio qumico re0ersi"le+ as, pues, para pro!ocar un cambio qumico
re!ersible hay que pro!ocar otro cambio qumico.
Cam"ios de estados fsicos
La materia cambia de estado fsico seg&n se le aplique calor o se le aplique fro.
.uando se aplica calor a los cuerpos se habla de Cam"ios de estado -rogresi0os de la materia.
.uandolos cuerpos se enfran se habla de Cam"ios de estado 1egresi0os.
!os cam"ios de estado progresi0os son:
2 Sublimacin -rogresi!a
2 3usin
2 *!aporacin
4. 2u"limacin progresi0a: *ste cambio se produce cuando un cuerpo pasa del estado slido al gaseoso
directamente. La sublimacin progresi!a slo ocurre en algunas sustancias, como, el yodo y la naftalina.
5. 3usin. *s el paso de una sustancia, del estado slido al lquido por la accin del calor. La
temperatura a la que se produce la fusin es caracterstica de cada sustancia. -or e"emplo la temperatura
a la que ocurre la fusin del hielo es 67 . mientras la del hierro es de 4.8587 .. La temperatura
constante a la que ocurre la fusin se denomina punto de fusin.
9. )0aporacin. *s el paso de una sustancia desde el estado lquido al gaseoso. *ste cambio de estado
ocurre normalmente a la temperatura ambiente, y sin necesidad de aplicar calor. :a"o esas condiciones,
slo las partculas de la superficie del lquido pasarn al estado gaseoso, mientras que aqu#llas que estn
ms aba"o seguirn en el estado inicial. Sin embargo, si se aplica mayor calor, tanto las partculas de la
superficie como las del interior del lquido podrn pasar al estado gaseoso. *l cambio de estado as
producido se denomina e"ullicin. La temperatura que cada sustancia necesita para alcanzar la
ebullicin es caracterstica, y se denomina punto de e"ullicin. -or e"emplo, al ni!el del mar el alcohol
tiene un punto de ebullicin de ;<,87 . y el agua de
!a temperatura a la que ocurre la fusin o la e"ullicin de una sustancia es un 0alor constante* es
independiente de la cantidad de sustancia y no 0ara an cuando %sta contine calentndose.
*l punto de fusin y el punto de ebullicin pueden considerarse como las huellas digitales de una
sustancia, puesto que corresponden a !alores caractersticos, propios de cada una y permiten su
identificacin.
2ustancia
-unto de fusin
(4C)
-unto de
e"ullicin (4C)
/gua (sustancia) = 4==
/lcohol (sustancia) >44; ;<
?ierro (elemento) 4.89@ 5.;8=
.obre (elemento) 4.=<9 5.A==
/luminio (elemento) AA= 5.B==
-lomo (elemento) 95< 4.;8=
Cercurio (elemento) >9@ 98;
!os cam"ios de estado regresi0os de la materia son:
2 Sublimacin regresi!a
2 Solidificacin
2 .ondensacin
4. 2u"limacin regresi0a. *s el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia gaseosa se !uel!e
slida, sin pasar por el estado lquido.
5. 2olidificacin. *s el paso de una sustancia desde el estado lquido al slido. *ste proceso ocurre a una
temperatura caracterstica para cada sustancia denominada punto de solidificacin y que coincide con
su punto de fusin.
9. Condensacin. *s el cambio de estado que se produce en una sustancia al pasar del estado gaseoso al
estado lquido. La temperatura a que ocurre esta transformacin se llama punto de condensacin y
corresponde al punto de ebullicin de dicha sustancia. *ste cambio de estado es uno de los ms
apro!echados por el hombre en la destilacin fraccionada del petrleo, mediante la cual se obtienen los
deri!ados como la parafina, bencina y gas de ca,era.
!ey de la Conser0acin de la Materia:
5ntoine !a0oisier, qumico franc#s, demostr luego de largos y cuidadosos traba"os con la balanza,
que en las reacciones qumicas la masa total del sistema no cambiaba. *ste descubrimiento constituy
uno de los logros ms importantes de la Qumica.
La ley puede enunciarse de la siguiente manera0
D*n un sistema cerrado, en el cual se producen reacciones qumicas, la materia no se crea ni se
destruye, slo se transforma+ es decir, la masa de los reactantes es igual a la masa de los productosE.
5 6 $77777777778C 6 D
/ y : representan compuestos qumicos que al reaccionar dan origen a . y $. Los compuestos / y :
son los reactantes porque reaccionan para generar los productos . y $. La masa de los reactantes es
igual a la masa de los productos.
masa
5
6 m
$
9 m
c
6 m
D
.omo e"emplo, podemos !er la ecuacin qumica que representa la o%idacin cataltica del amona0
:;&
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*n ambos lados de la ecuacin qumica la suma de los tomos es la misma, aunque la suma de las
mol#culas sea distinta. *n cada lado de la ecuacin hay B tomos de nitrgeno (F), 45 tomos de
hidrgeno (?) y 4= tomos de o%geno (6), distribuidos en mol#culas diferentes.
?oy se sabe que la Ley de la .onser!acin de la Cateria o Ley de La!oisier no es totalmente e%acta, ya
que en reacciones nucleares puede desaparecer masa, que se transforma en energa.