Agricultura marketing y anlisis de precios

CAPITULO 3
Anlisis avanzado de precio: Dominar la oferta y la demanda
En las noticias
Los estadounidenses son ms gordos que nunca. Durante las ltimas dcadas, el nmero de
adultos con sobrepeso de los estadounidenses aument de 47% a 64%, y el nmero de adultos
obesos aument del 15% al 31%. Tener sobrepeso u obesidad est asociado con numerosos
problemas de salud, tales como enfermedades del corazn, derrames cerebrales y cncer, slo
para nombrar unos pocos. Las estimaciones sugieren que los costos atribuibles al tanto de
sobrepeso y obesidad fueron de hasta $ 92.6 mil millones en dlares de 2002. Debido a que
aproximadamente la mitad de estos gastos fueron pagados por Medicaid y Medicare, la obesidad
representa un problema grave no slo para las personas que s tienen sobrepeso, pero a todos los
estadounidenses que tienen que pagar los platos rotos a travs de impuestos ms altos.
La creciente tasa de obesidad ha llevado a algunos expertos en salud para proponer un "impuesto
sobre la grasa" o "impuesto Twinkie", por lo que el gobierno pondra a los alimentos poco
saludables, tales como refrescos, patatas fritas o comida chatarra. De hecho, unos 18 estados
estn utilizando actualmente las diferentes formas de impuestos de alto contenido calrico. La
idea es simple. Un "impuesto sobre la grasa" aumentar el precio de los alimentos poco saludables
y porque la gente no les gusta pagar el precio ms alto, los consumidores se cambia a las
alternativas ahora relativamente ms baratos y ms saludables. Funcionar? A pesar del atractivo
lgico del "impuesto sobre la grasa", hay muchos economistas que no piensan. El razonamiento
est relacionado con la pendiente de la curva de demanda de alimentos o la elasticidad de la
demanda - y otra palanca de cambios de la demanda. Tenga en cuenta las siguientes
observaciones hechas por los economistas que han estudiado el tema:
"La ley de la demanda que un aumento de precios se traducir en una reduccin en la cantidad del
bien consumido. Sin embargo, no es necesariamente el caso de que el peso tambin disminuir
cuando sustitutos listos estn disponibles"
"nos encontramos con elasticidades-precio de la demanda (de productos lcteos) son
relativamente inelstica, ... un impuesto sobre la grasa puede ser un medio eficaz para aumentar
los ingresos, pero no dar lugar a una reduccin significativa en el consumo de grasas".
"Algunos activistas de la salud e investigadores de la salud han argumentado a favor de un
impuesto sobre los productos de aperitivo... elasticidades precio son informacin crtica para la
previsin de los impactos fiscales... es obvio que un pequeo impuesto sobre bocadillos salados
tendra muy pequeos impactos dietticos. Incluso una mayor impuesto no afectara
sensiblemente la calidad global de la dieta del consumidor medio.


Introduccin
Como se ilustra en el captulo anterior, la oferta y la demanda, junto con la asuncin de los
mercados perfectamente competitivos, ofrecer un marco para la determinacin de cmo se
forman los precios y cmo cambian. el captulo anterior se presentan los antecedentes para saber
si los precios en general se mueven hacia arriba o hacia abajo, pero tenemos que saber ms si
queremos decir lo mucho que los precios van a aumentar o disminuir cuando, por ejemplo, un
impuesto sobre la grasa se coloca en el captulo Twinkies .Esto tiene cuatro objetivos principales:
1. Describir las elasticidades de la oferta y la demanda
2. Diferenciar entre la oferta y la demanda en el corto plazo y largo plazo
3. Para utilizar las elasticidades en un modelo de desplazamiento de equilibrio para predecir los
cambios de precio y cantidad
4. Para utilizar las funciones de demanda para obtener elasticidades de la demanda y las curvas de
demanda
Las elasticidades de la demanda y la oferta
En el captulo anterior, se puede encontrar una lista de los factores que causan las curvas de
demanda y oferta para cambiar debido a cambios en otros factores, como el precio de los bienes y
los costos de produccin relacionados. A menudo decimos ms. Quiere decir exactamente cunto
la curva de demanda se desplaza o cmo se baja ms el precio. Por ejemplo, los espritus de la
industria de la cerveza con la forma en la demanda de cerveza se ve afectado por el precio de la
sosa y el espritu que tienen modelos "llenas de gabinetes interesantes y tiles" oferta y demanda
destilada. Un mtodo comn de la previsin de los cambios del mercado es utilizar las
elasticidades de la oferta y la demanda.
Las elasticidades miden la sensibilidad. Considere dos variables: X y Y. Si X y provoca cambios en la
elasticidad y con las medidas de XY con respecto a cmo los cambios cuando x cambios. Mide la
sensibilidad de Y a los cambios en trminos porcentuales X. Por ejemplo, supongamos que X es el
nmero de veces que su compaero de piso le pide que baje el volumen de su estreo, e Y es el
volumen de su estreo. Si usted es como la mayora de los estudiantes universitarios, no es muy
sensible a X. La elasticidad de su volumen del estreo a las solicitudes compaero de cuarto es
baja. Pero y si en lugar del nmero de veces que su finca le ofrece pidiendo que baje el volumen,
X es en cambio el nmero de veces que el nio ms fresco de la escuela proverbial Fonzie- le pide
que baje el volumen de su estreo. Ahora, Y es probable que sea muy sensible a X cuando Fonzie
le pide que baje el volumen, lo hace: la elasticidad del volumen de sus aplicaciones estreo Fonzie
es alta. Ahora, y es probable que sea muy sensible a X cuando Fonzie le pide que baje el volumen,
lo hace: la elasticidad del volumen de sus aplicaciones estreo Fonzie es alta.
Hay una frmula matemtica para medir la elasticidad. Al igual que antes, sea X una variable que
hace que los cambios en Y. Supongamos que el cambio porcentual en X, y denotan ir como % X,
donde los medios de "cambio". A continuacin, observamos el cambio porcentual en Y en
respuesta al cambio en X, y denotamos como %Y. la elasticidad de Y con respecto a X se calcula
entonces como
Elasticidad de Y con respecto a X =

Cuanto mayor sea la elasticidad, los cambios ms Y en respuesta a los cambios en X ms sensible Y
es que los cambios en X. pensar en ello. si un pequeo porcentaje de cambio en X provoca un
cambio grande por ciento en Y, la frmula de la elasticidad anteriormente tendr un valor alto, lo
que indica que Y es muy sensible a los cambios en el valor de X. elasticidades son tiles debido a
que no tienen unidades, reflejan slo las proporciones. Esto es til como puede verse en el
ejemplo anterior, qu unidades se deben utilizar para medir el volumen estreo? Mientras usamos
elasticidades, podemos medir el volumen estreo con cualquier escala. Las elasticidades tambin
son tiles porque son utilizados regularmente por los analistas del mercado para pronosticar
precios y cantidades cambios en los mercados. Si reordenamos la ecuacin de elasticidad,
obtenemos

Por lo tanto, si los economistas estiman Ey, x = 0,5, y esperamos que X cambie en un 10%,
entonces podemos predecir que el cambio en 0,5 x10 = 5%.
Elasticidad-precio propia de la oferta y demanda
Los cambios en la oferta y la demanda que causa cambios en los precios y las cantidades. Sin
embargo, el cambio exacto en el precio o la cantidad depende de la pendiente- o pendientes- de
ambas curvas. Observe que la pendiente de la curva de demanda nos dice cmo los consumidores
son sensibles a los cambios de precios. Los economistas miden la sensibilidad de los consumidores
a los cambios de precios utilizando la elasticidad-precio de la demanda, que se calcula como el
cambio porcentual en la cantidad demandada dividido por el cambio porcentual en el precio. Si la
pendiente de la curva de demanda es empinada, entonces los consumidores no son muy sensibles
a los cambios de precios debido a un cambio de precio grande slo modificar compras de los
consumidores de pequea cantidad. Esta baja sensibilidad al precio se refiere como una demanda
inelstica.
Tcnicamente, una curva de demanda se considera inelstica si la elasticidad-precio de la
demanda es mayor que 1 (o menos de 1 en valor absoluto). Esto significara que un cambio de
precio del 1% en la cantidad demandada. Debido a la cantidad cambia por una cantidad
proporcionalmente menor que los cambios de precios, podemos decir que la cantidad demandada
no es muy sensible a los cambios de precios o que la demanda es inelstica. Por el contrario, si la
curva de demanda se ve plano (tiene una pequea pendiente), un cambio en el precio har que
una gran oscilacin en la cantidad demandada. Una curva de demanda con una alta sensibilidad a
los cambios de precio se llama ab demanda elstica. Tcnicamente hablando, la curva de demanda
se considera elstica si el propio - la elasticidad precio de la demanda es menor que -1 (o mayor
que 1 en valor absoluto). Esto significara que un cambio de precio 1% causara un cambio ms de
un 1% en la cantidad demandada. Debido a la cantidad cambia por una cantidad
proporcionalmente mayor de los cambios de precios, podemos decir que la cantidad demandada
es sensible a los cambios de precios o que la demanda es elstica.



3.1 Elasticidad demanda
Figure3.1 muestra las curvas de demanda inelstica y elstica. Para una disminucin de los precios
idnticos de P1 a P2, la cantidad comprada aumenta slo un poco para la demanda inelstica, pero
aumenta mucho la demanda elstica. Si la demanda de un bien es inelstica o elstica (o en algn
lugar entre los dos) depende de la disponibilidad de sustitutos. No hay sustitutos para los
alimentos; es absolutamente necesario para vivir. Despus del agua, la comida es el elemento ms
importante de la vida. Incluso si los precios de los alimentos de matrimonio, todava estaramos
comprar una gran cantidad de alimentos (suponiendo una gran cantidad de alimentos disponibles
para su compra), porque lo necesitamos para vivir. La comida no tiene sustitutos, y la demanda
para que los alimentos es inelstica. Mira la frmula de la elasticidad de la demanda; (cambio
porcentual en la cantidad demandada) / (cambio porcentual en el precio). Supongamos que los
precios de los alimentos suben un 10%, lo que pondra el nmero 10 en el denominador. Adems,
supongamos que esta subida de precios de los alimentos de 10% causados compras de los
consumidores a caer slo un 1%. Entonces nos pondramos -1 en el numerador. La elasticidad se
calcula entonces como -1/10 = -0,1. La elasticidad de la demanda es siempre negativa y en este
caso es menor que uno en valor absoluto, lo que indica una baja sensibilidad al precio. La
demanda de alimentos es inelstica.
Ahora considere un tipo particular de alimentos: cenas de TV Hungry Man. Cenas hombre
hambriento tienen muchos sustitutos. Cualquier cosa que usted puede comer, adems de cenas
hombre hambriento es un sustituto. Si el precio de Hungry Man cenas de televisin aumenta, los
consumidores cambiar rpidamente a un sustituto, en especial otras cenas de TV. En este caso,
debido a que hay muchos sustitutos, los consumidores son muy sensibles a los cambios de precios,
y nos dicen que la demanda es elstica. A veces, la demanda puede ser perfectamente elstica,
donde la demanda es una lnea horizontal. Si usted es un agricultor de cebada que slo pueden
vender al precio de mercado, y ya que usted es una pequea parte del mercado se puede vender
todo lo que quieras a ese precio tal, la demanda de la cebada es perfectamente elstica (a
horizontal lnea a precio de mercado). Los diabticos tienen una necesidad imperiosa de insulina
para vivir y necesitan la misma cantidad de insulina todos los das sin importar el precio. En este
caso, el consumo de la insulina es la misma sin importar el precio (las personas que asumen tienen
el dinero para pagar cualquier precio), por lo que sus curvas de demanda una lnea vertical y su
elasticidad perfectamente inelstica.
Elasticidades de la demanda son importantes por varias razones, una de ellas es que nos diga si un
cambio en la oferta tendr un mayor impacto en el precio o cantidad. En la figura 3.2 hay dos
diagramas de oferta y demanda. Las curvas de oferta son idnticas en cada diagrama y las curvas
de oferta se desplazan hacia la izquierda por la misma cantidad. Los diagramas se diferencian en
que el diagrama de la izquierda muestra una demanda elstica y la derecha muestra una demanda
inelstica. Cuando la demanda es elstica, el cambio de la curva de oferta disminuye la cantidad
por mucho, pero aumenta el precio por slo una pequea cantidad. El efecto contrario se produce
cuando la demanda es inelstica: la disminucin de la oferta aumenta en gran medida el precio,
pero tiene slo un impacto modesto en cantidad.
Por qu este asunto a alguien? Supongamos que un gobierno quiere recaudar impuestos
gravando los productores por cada unidad que venden. Esto aumenta el coste de produccin a la
empresa, dando lugar a un pliegue en la oferta y un desplazamiento hacia arriba de la curva de
oferta. El importe de los ingresos recaudados por el impuesto es igual a la cantidad de impuestos
que el nmero de unidades vendidas. Si la demanda es elstica, como en el diagrama de la
izquierda de la figura 3.2, el impuesto se reducir drsticamente la cantidad vendida, y se
plantear pocos ingresos. Por el contrario, si la demanda es inelstica, el impuesto tendr slo un
pequeo impacto en la cantidad, y el gobierno puede estar seguro de los ingresos tributarios altos.
Piense de nuevo a nuestro ejemplo introductorio sobre el "impuesto sobre la grasa". Ya hemos
argumentado que la demanda de alimentos, en general, es inelstica. Por lo tanto, cules seran
los efectos anticipados de un impuesto a los alimentos? Figura 3.2 sugiere que esperaramos que
el consumo de alimentos a caer, pero no por mucho, pero tambin sugiere que el gobierno
recoger los ingresos fiscales altas.


Para ilustrar an ms, considere los impuestos colocados sobre las bebidas alcohlicas. La
elasticidad de la demanda de cerveza, vino y licor destilado es aproximadamente -0,3, -1,0, -1,5 y,
respectivamente. La cerveza tiene una demanda inelstica, el vino tiene unidad de demanda
elstica, y la demanda de bebidas alcohlicas destiladas es elstica. Si los impuestos son para
disuadir el consumo de alcohol, que van a trabajar bien para los licores destilados, porque los
consumidores son sensibles a los cambios de precios, pero no para la cerveza. Si los impuestos son
para aumentar los ingresos, imposicin de la cerveza ser eficaz, pero no tanto para el vino.
Cuando era presidente, Franklin Roosevelt y su gobierno hicieron una especialmente grande
equivocacin al no entender las elasticidades de demanda. En 1933, bajo la direccin de
Roosevelt, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos pag a los agricultores de
algodn $ 100 millones para cargar menos de 10 millones de acres de tierras de cultivo. La idea era
cambiar la curva de oferta hacia la izquierda, que si la demanda era inelstica, puedan dar lugar a
un gran aumento de los precios para los productores de algodn. Sin embargo, la demanda de
algodn no era inelstica. Lana, seda, vegetales y fibras sintticas eran perfectamente buenos
sustitutos para el algodn, por lo que la demanda de algodn elstico. En consecuencia, la
disminucin de la oferta no subir los precios hasta tanto como esperaba el viejo demcrata. El
plan del presidente Roosevelt para ayudar a los productores de algodn fracas porque confundi
demanda elstica para una demanda inelstica.
Tambin podemos calcular la elasticidad precio de la oferta (en lo sucesivo, la elasticidad de
flexible). Tome el cambio porcentual en la cantidad ofrecida, debido a un cambio de precio y se
divide por el cambio porcentual en el precio. Si el precio sube un 5% y las empresas responden al
aumentar la produccin en un 10%, la elasticidad de la oferta es 10.5 = 2, lo que sera una oferta
elstica. La elasticidad de la oferta es siempre positivo porque la curva de oferta se inclina hacia
arriba: las empresas venden ms cuando los incrementos de precios. La medida de elasticidad de
la oferta cmo las empresas son sensibles a los cambios de precio. Si las empresas son sensibles a
los cambios de precios, decimos oferta es elstica. En este caso, las empresas aumentarn la
produccin en gran medida si el precio cae. Tcnicamente, si la elasticidad-precio de la oferta es
inferior a 1, decimos que la oferta es inelstica. Esto se debe a que el aumento del precio del 1%
provoca un menos del 1% de aumento en la produccin. Una oferta inelstica describe un
mercado donde las empresas no son sensibles a los cambios de precios, y aumenta o disminuye la
produccin de slo un poco cuando los cambios de precios.
Cuando la elasticidad de la oferta es mayor que 1, se considera elstica. Las empresas en una
industria con un elstico decisiones de produccin el cambio de suministro de una cantidad
relativamente grande cuando los cambios de precios, si los cambios en los precios. Si el precio
sube un X%, las rampas de la industria hasta la produccin en ms de un X%
Figura 3.3 muestra curvas de oferta con diferentes elasticidades. Cuando el aumento de los
precios de P1 a P2, comercializa con una oferta elstica responde aumentando la produccin
mucho ms que los mercados con una inelstica dependen en gran medida de si hay otros bienes
que la empresa puede producir. Los productores de ganado en zonas de tierra frtil, tierra vegetal
profunda, y buenas precipitaciones podran aumentar fcilmente cultivos de remos en su lugar. Un
ejemplo podra ser los productores de ganado de Illinois. Contraste esto con los productores de
ganado en las estribaciones del este de Kansas, donde hay


Slo una capa delgada de tierra y todo lo dems es el rock. No se puede arar esta tierra, y slo la
hierba crece bien. Los productores de ganado de Illinois tendrn una oferta de ganado elstica. Si
el precio del ganado cae, pueden simplemente cambiar a remar-cultivos, y por lo tanto reducir la
cantidad de ganado que suministran de forma espectacular. Los productores de ganado de Kansas
tienen pocas alternativas, por lo que deben tomar simplemente la cada en el precio del ganado en
calma. A pesar de que pueden reducir la cantidad de ganado que producen, no ser tan grande
como el Illinois es elstico.
En la agricultura hay casos de una oferta perfectamente inelstica. El trigo se siembra en otoo y
se cosecha en junio-julio. Despus de julio, sin trigo nuevo se produce hasta la prxima cosecha
(ntese estamos ignorando la posibilidad de las importaciones, que es pequeo en comparacin
con la cosecha de los Estados Unidos). Esta cantidad fija de trigo no cambiar con precios- ya se ha
producido y cosechado. Independientemente de que los precios del trigo suben o bajan durante
todo el ao, no ms se puede producir trigo hasta la prxima cosecha. En este caso, la curva de
oferta es una lnea vertical, y la oferta es perfectamente inelstica. El mercado de ganado de carne
tambin muestra algo cercano a una oferta perfectamente inelstica. Se tarda aproximadamente
dos aos desde el momento de ganado se cran hasta que sus cras se convierten en carne de
vacuno. A pesar de que los productores de ganado responden a los precios ms altos por la cra
ms ganado, se tarda dos aos ms antes de que se sacrifiquen los bovinos adicionales. Por lo
tanto, en un mes, el nmero de ganado listo para sacrificar es fijo. El da de hoy la oferta de
ganado se determin hace dos aos. No se puede cambiar por otros dos aos, y lo que la oferta no
es muy sensible a los precios. El suministro no es perfectamente inelstica, sin embargo, porque
los ganados existentes pueden ser criados para ser ms pesado o ms ligero, lo que afecta el total
de libras producidas.


Elasticidades de la oferta son tiles para determinar cmo los cambios en la demanda afectarn a
los precios y las cantidades. Como se puede ver en la Figura 3.4, un desplazamiento de la demanda
idntico tiene un mayor impacto en los precios cuando la oferta es inelstica y un mayor impacto
en la cantidad en que la oferta es elstica. La diferencia es importante. Considere comprobar la
comercializacin de res off, una institucin que grava los productores de ganado y utiliza los
ingresos para financiar anuncios de carne como el "Vacuno: Es lo que hay para cenar" campaa. El
objetivo de la verificacin es incrementar las ganancias de productores de ganado mediante el
aumento de la demanda de carne de vacuno. Algunos estudios han encontrado que los anuncios
tienen slo un impacto modesto en los precios. Deberamos, por lo tanto podemos concluir que,
dado que los anuncios no subir los precios mucho, que no aumentan las ganancias mucho? No. Si
la elasticidad de la oferta de carne de vacuno es elstica, un aumento de la demanda tendr poco
impacto en los precios, sino que tendr un gran impacto en la cantidad. Por lo tanto, las ganancias
podran subir significativamente a pesar del pequeo aumento de precio. Aunque el aumento de
los precios es pequeo, se extiende sobre mucho ms ganado. Esa es la gente que no estn
haciendo mucho ms de cada animal que venden, sino que estn vendiendo mucho ms ganado.
Esperemos que vea la importancia de las elasticidades. Las elasticidades no suenan como un
concepto de diversin, pero la comprensin de elasticidades de la demanda ayuda a pronosticar el
impacto de los impuestos, y la comprensin de elasticidades de la oferta ayuda a determinar si
una publicidad es beneficiosa para una industria. Las elasticidades tambin se utilizan para
predecir los cambios en la oferta y la demanda. Tenga en cuenta que si reordenamos las frmulas
de elasticidad precio propio, que se pueden escribir como:
% Cambio en la cantidad ofrecida = (es) (% de cambio en el precio)
% Cambio en la cantidad demandada = (ed) (% de cambio en el precio)
Con slo conectar en los valores de las elasticidades-precio de la oferta y la demanda y los cambios
en los precios, podemos pronosticar cmo va a cambiar la oferta y la demanda. Esto ser
importante ms adelante en el captulo, cuando el desarrollo de modelos de desplazamiento de
equilibrio.

La oferta y la demanda en el corto plazo y largo plazo
Hasta ahora hemos dicho poco sobre el marco de tiempo que rodea nuestras curvas de oferta y
demanda. La cantidad podra unidades produce y se consume por da, por semana, o durante un
perodo de tiempo de 10 aos. Los asuntos marco de tiempo. Para simplificar, vamos a ver slo
dos plazos: el corto plazo y el largo plazo. A corto plazo algunas entradas no pueden ser
modificadas por las empresas son libres de entrar y salir de la industria.
La diferencia entre el corto y largo plazo se demuestra muy bien teniendo en cuenta el mercado
de pecanas. Se tarda alrededor de 10 aos entre el momento en nogales se plantan y momento en
que comienzan la produccin de pacanas. El corto plazo para la produccin de pecan es entonces
unos 10 aos y el largo plazo es de 10 o ms aos. Si los productores de nuez desean aumentar la
produccin de pacanas en respuesta a precios ms altos, es poco lo que pueden hacer de
inmediato. Ellos pueden cosechar con ms cuidado, asegurndose de que todos pecan se
recupera, e incluso aumentar las aplicaciones de fertilizantes o riego, pero los rboles que estn
disponibles slo producirn tanto. El nmero de rboles es fijo; por lo que es difcil aumentar la
produccin. En el suministro de corto plazo (1-10 aos) de nueces es inelstica. Los aumentos de
precios provocan solamente pequeos aumentos en la produccin, porque hay poco que el
agricultor puede hacer para aumentar la produccin. Sin embargo, dada 10 aos o ms, los
agricultores pueden plantar nuevos rboles. Cuando los aumentos de precios y los agricultores se
les da tiempo para plantar nuevos rboles, que pueden aumentar la produccin en una cantidad
mayor. Por lo tanto, ms elstica en el largo plazo que a corto plazo la curva de oferta es.
La demanda tambin es ms elstica en el largo plazo que a corto plazo. En el momento en este
captulo estaba siendo escrito precios de la gasolina eran alrededor de $ 3,00, que fue
significativamente mayor que en aos anteriores. Sin embargo, la mayora de las personas
consumen aproximadamente la misma cantidad de gas. La demanda de gas, en el corto plazo, es
bastante inelstica. Sin embargo, si los precios de la gasolina siguen siendo altos, la gente va a
encontrar otras maneras de hacer frente. La gente va a pasar de la conduccin todoterreno de los
hbridos; comenzarn carpooling, e incluso hacer menos compromisos que requieren conduccin.
En el corto plazo, los consumidores tienen pocas opciones y por lo tanto sern ms sensibles a los
cambios de precios. Esto es slo otra manera de decir la demanda es ms elstica en el largo plazo
que en el corto plazo.
"A corto plazo: perodo de tiempo en el que se mantiene fija al menos una entrada para la empresa
y el nmero de empresas es fijo.
Largo plazo: perodo de tiempo despus de que todas las entradas se pueden variar las empresas
pueden entrar libremente y salir de la industria
Debido a que la oferta y la demanda pueden ser tan diferentes en el corto y largo plazo, a veces
nos referimos a corto plazo y la oferta a largo plazo y las curvas de demanda. La curva de oferta de
largo plazo puede tomar una forma particularmente interesante. Uno de los autores creci en
Carolina del Sur, donde los agricultores frecuentemente dijeron que cuesta al menos $ 2.25 por
bushel para cultivar maz. Supongamos que, independientemente de donde crece el maz en los
Estados Unidos, el costo promedio mnimo es de hecho $ 2.25 por bushel incluyendo los costos de
oportunidad. Esto significa que cada vez que el precio es mayor a $ 2.25, las ganancias econmicas
se pueden hacer a partir de cultivos de maz. Entonces podemos esperar que los agricultores
siembren ms maz cada vez que el precio es mayor a $ 2.25 por bushel. Algunos de los nuevos
agricultores incluso entrar en la imagen para obtener beneficios de maz. Esto aumenta la oferta
de maz, maz deprimente y algunas personas
Si esto suena como el principio de indiferencia, usted est pensando correctamente (no vamos a
insultarte llamndole economistas, pero, no obstante, felicidades!). En promedio, las personas (o
mejor dicho, los que tienen la capacidad de aumentar el maz) debe ser indiferente entre criar
maz o ganar dinero condenar otra manera. Si la gente prefiere elevar el maz, ms gente va a
cultivar maz, disminuyendo el maz, el aumento de la oferta de maz y la reduccin de los precios
del maz. Si la gente prefiere algo ms que elevar el maz como su empleo, menos personas
cultivar maz, la disminucin de la oferta de maz y el aumento de los precios.
Supongamos que el principio de indiferencia tiene y el precio del maz es exactamente igual a $
2.25. Entonces, supongamos que aumenta la demanda, elevando los precios a $ 2.50. Los
agricultores respondern a este alto precio por plantar ms maz y el aumento de la cantidad de
maz que se suministra. La oferta de maz seguir aumentando con el tiempo, y los precios del
maz se siguen cayendo, hasta que el precio de nuevo es igual a $ 2,25, independientemente de la
curva de demanda, el precio ser de $ 2.25. En el largo plazo, cuando las empresas se les da la
oportunidad de entrar y salir del mercado de maz, empresa producir por mucho que los
consumidores quieren ar $ 2.25. Esto lleva ta oferta perfectamente elstica curva- una curva de
oferta horizontal en $ 2.25, como se muestra en la figura 3.5 y observe la curva de oferta es
horizontal en $ 2,25, el costo promedio mnimo de produccin de maz.




Hay una suposicin importante que lleva a esta curva de oferta horizontal de largo plazo, que el
costo promedio mnimo de $ 2.25 es el mismo independientemente de la cantidad de maz
producida. Esta IR cierto slo para las industrias de costos constantes, donde los precios de
entrada siguen siendo los mismos, no importa qu parte de la mercanca se produce. En una
industria de coste constante, el precio de los fertilizantes y de las semillas de maz es la misma si
uno bushel se produce o billones de dlares. Tal vez una industria ms realista es una industria
creciente costo, donde los precios de entrada aumentan con la cantidad de bienes producidos.
Siguiendo con la produccin de maz debe subir a algo por encima de $ 2.25. En este caso, la curva
de oferta a largo plazo todava es igual al coste de produccin mnimo, pero que el costo mnimo
de produccin est aumentando con la produccin de la industria. Esto nos lleva de nuevo a una
curva de oferta de largo plazo que tiene pendiente positiva pero relativamente elstica.
Una industria de coste decreciente puede existir tambin. A veces los resultados de la tecnologa
de produccin en un menor costo en los niveles de produccin ms altos. Considere la industria
cervecera, donde el costo por la cerveza de los cambios de produccin con el nivel de produccin
de las empresas. A bajos niveles de produccin, las empresas emplean pequeas fbricas que
suelen ser mano de obra intensiva. Sin embargo, si se puede vender a un mercado ms amplio,
pueden construir fbricas cerveceras ms grandes, el uso de maquinaria que reduce el costo por la
produccin de cerveza. Pueden existir industrias con costes decrecientes, pero se considera rara,
por lo que se les da poca atencin en este captulo.
Otras elasticidades de la demanda
Los directivos de la industria de la cerveza estn interesados en la elasticidad-precio de la
demanda de cerveza para que puedan pronosticar cmo el consumo de cerveza cambiar si bajan
o subir los precios de la cerveza. De hecho, la industria de la cerveza estima regularmente las
curvas de oferta y demanda para la cerveza. Incluso dicen tener "archivadores llenos de
interesantes y tiles" modelos de oferta y demanda. Sin embargo, estos expertos de la industria
de la cerveza utilizan ms que las elasticidades-precio propia; hay muchas otras elasticidades de
uso-ful. Por ejemplo, los gerentes en la industria de la cerveza tambin estn interesados en cmo
los cambios en el consumo de cerveza en respuesta a los precios de los licores y refrescos
destilados, dos sustitutos de cerveza. La elasticidad cruzada de la demanda de cerveza con
respecto a los aguardientes y soda proporciona dicha informacin. Otra elasticidad til es la
elasticidad ingreso de la demanda, que muestra cmo la demanda de cerveza responde a cambios
en el ingreso del consumidor.
Las frmulas para estas elasticidades se indican en la figura 3.7. Supongamos que estamos
calculando la elasticidad cruzada de la demanda de cerveza con respecto al whisky. Despus de
observar el aumento de los precios del whisky 5%, cuando el precio de la cerveza sigue siendo el
mismo, el consumo de cerveza se eleva al 1%. Utilizando la frmula de la elasticidad, la elasticidad-
precio cruzada es la cerveza E, whisky = 1% / 5% = 0,2. El signo positivo tiene sentido. Whisky y la
cerveza son sustitutos. Si el precio del whisky, causando la cerveza se incrementar en un 0,2% no
significa que la cantidad de mercado de la cerveza se incrementar en un 0,2%, debido a la
cantidad de mercado depende de la oferta y la demanda. Simplemente significa que si que si el
precio de la cerveza sigue siendo la misma; el consumo aumentara en 0,2%. En realidad. Un
aumento en los precios del whisky voluntad crece la demanda de cerveza, elevando el precio de la
cerveza, por lo que el consumo aumenta menos de 0,2%. Otros bienes son complementarios para
la cerveza. Si usted es como los autores, prefiere beber cerveza, mientras que comer alitas de
pollo. Los dos van muy bien juntos. Si el precio de las alas de bfalo se eleva, el consumo de
cerveza se caiga, resultando en negativo la elasticidad-precio cruzada.
Elasticidad precio cruzada de la demanda para el bien i con respecto al precio del bien j (

- (% cambio en la cantidad demandada de un bien i) =

(%cambio en el precio del bien

j)
- Si

, bienes i y j son sustitutos; si

, ellos son complementos

- Elasticidad ingreso de la demanda del bien i con respecto a los ingresos de los
consumidores

- (% cambio en la cantidad demandada de un bien i) =

(%cambio en el ingreso)
- Si

, bien i es normal; si

, es un bien inferior
Figura 3.7 elasticidad precio cruzada y elasticidad ingreso de la demanda

El concepto de elasticidad cruzada de precios tambin puede ayudarnos a pensar en los efectos de
un "impuesto sobre la grasa". La idea es no gravar todos los alimentos, pero slo ciertos tipos de
alimentos "poco saludables". Sin embargo, casi todos los alimentos, saludables y no saludables,
tiene sustitutos. Por ejemplo, supongamos que el gobierno coloc un "impuesto sobre la grasa" en
los buuelos pero no panecillos. El impuesto aumentara el precio de donuts, lo que lleva a caer en
la cantidad de donas consumidos. Hasta ahora, todo bien. Sin embargo, si donas y panecillos son
sustitutos, un aumento en el precio de buuelos y de la elasticidad cruzada de la demanda de los
panecillos con respecto a las rosquillas (adems de cuntas caloras hay en un donut y un bagel).
Adems de las elasticidades-precio cruzadas, tambin es til saber acerca de las elasticidades del
ingreso. Supongamos que observamos cerveza aumento del consumo del 5% cuando los ingresos
aumentan un 20% y asumir precios de la cerveza se mantienen sin cambios. Utilizando la frmula
en la figura 3.7, la elasticidad ingreso en 5% / 20% = 0.25. La elasticidad positiva indica la cerveza
es un bien normal. Cuando los ingresos aumentan, la demanda de cerveza se eleva. En concreto,
un aumento de 1% en el ingreso aumenta la cantidad demandada de cerveza en un 0,25%, es
decir, al mismo precio que los consumidores de cerveza comprara un 0,25% ms. Si hubiramos
calculado una elasticidad ingreso para barato, cerveza baja en la cantidad (en lugar de toda la
cerveza) como el viejo Ingls 800 licor de malta la elasticidad ingreso probablemente sera
negativo, lo que indica un bien inferior. Al aumentar los ingresos, la gente cambia a la cerveza de
mayor cantidad y la demanda de licor de malta cadas.
Los valores de las cruzadas precios y elasticidades ingreso sern diferentes en funcin de si el
plazo es de largo plazo o corto plazo. Especficamente, los valores de elasticidad son ms grandes
en magnitud en el largo plazo. Considere la elasticidad cruzada de la demanda de cerveza con
respecto al whisky. Las personas desarrollan hbitos en la comida y la bebida que consumen. Si
usted est acostumbrado a beber whisky, que se necesita un perodo de tiempo antes de que
pueda acostumbrarse a ser un bebedor de cerveza. Cuando los precios del whisky suben, la
demanda de whisky cae y el consumo de cerveza aumenta. Sin embargo, con el tiempo ya que los
precios siguen siendo altos whisky, ms y ms bebedores de whisky cambiar a cerveza. El aumento
de la demanda de cerveza es mayor cuando los consumidores se les da tiempo para adaptarse, y la
magnitud de las elasticidades-precio cruzadas aumenta.
Varias elasticidades de la demanda de cerveza se dan en la figura 3.8. Estas son las elasticidades
reales estimados por los economistas y Tremblay Tremblay en su libro de la industria cervecera de
Estados Unidos. Estas son las elasticidades calculadas mediante la recopilacin de los datos de
mercado sobre los precios y compras de los consumidores y el uso de mtodos estadsticos
discutidos ms adelante en el captulo 7 Las elasticidades-precio muestran que un aumento del 1%
en el precio de la cerveza disminuye la cantidad demandada de cerveza por 0,298% a corto correr
y 0,745% en el largo plazo. A pesar de que la demanda es relativamente inelstica en el corto
plazo, una vez que los consumidores tengan tiempo para adaptarse a los cambios de precios, la
demanda se vuelve ms elstica. Las elasticidades-precio cruzadas con respecto a los refrescos y
whisky son positivos, lo que indica que son sustitutos para el consumo. La mayor elasticidad de la
sosa sugiere que los refrescos son ms de un sustituto de la cerveza que el whisky. Si usted es un
gerente en la industria de la cerveza, esto significa que la soda es un competidor ms amenazante
a la cerveza de licores destilados. Por ltimo, la elasticidad ingreso de la demanda es positiva. La
cerveza es un bien normal. Cuando los ingresos aumentan, la gente bebe ms cerveza.
Tipo de Elasticidad valor de la elasticidad corto plazo valor elasticidad a largo plazo
La elasticidad-precio de la
demanda de cerveza
-0,298 -0,745

La elasticidad cruzada de la
demanda de cerveza con
respecto al precio de la sosa
0,191 0,478
La elasticidad cruzada de la
demanda de cerveza con
respecto al precio de whiskey
0,015 0,038

La elasticidad cruzada de la
demanda de cerveza con
respecto a la renta
0.085 0.213
Figura.3.8 elasticidad de la cerveza

Modelos de desplazamiento de Equilibrio

Las elasticidades son tiles. En los ejemplos anteriores, se encontr que las elasticidades nos
pueden decir si un impuesto sobre un bien especfico elevar los ingresos grandes o pequeas, y
pueden decirle a los gerentes que los bienes son los mayores competidores. Las elasticidades
tambin son tiles para pronosticar cambios en los precios y las cantidades resultantes de la oferta
y la curva de demanda se desplaza. Un ejemplo es cuando el suministro fif cerdo disminuye
debido a las regulaciones ms estrictas sobre el tratamiento y la eliminacin del estircol. Otro
ejemplo es cuando aumenta la demanda de carne de cerdo debido a una no necesita conocer las
curvas de oferta y demanda exactas, todo lo que necesita son estimaciones de la elasticidad, que
son ms fciles de obtener. Mediante la incorporacin de las elasticidades en algo llamado un
modelo de desplazamiento de equilibrio, se puede calcular el precio y la cantidad de cambios
debido a una serie de acontecimientos externos.
Conceptualmente, los modelos de desplazamiento de equilibrio operan mediante la agrupacin de
todas las variables que afectan a la oferta y la demanda en variables exgenas o endgenas. Dado
un modelo de oferta y la demanda que consiste en una curva de oferta y la demanda, el precio y la
cantidad se determina por la interseccin de las curvas. Debido precio y la cantidad son
determinadas por o dentro del modelo, se refieren a variables como endgenos.
Hay una serie de factores que desplazan las curvas de oferta y demanda. Los precios de entrada
desplazan la curva de la oferta y la renta de los consumidores desplaza la curva de demanda. En el
modelo de oferta y demanda, se toman como dados los valores de esta oferta y la demanda de
cambios. Ellos son vistos como nmeros fijos, cuyos valores estn determinados por fuerzas fuera
del modelo de oferta y demanda. Debido a que los valores de estas variables se determinan fuera
del modelo, se les conoce como variables exgenas.
A continuacin, se discute un modelo de oferta y demanda del mercado de la carne de cerdo. La
curva de oferta de carne de cerdo se determina por los precios de los insumos y la tecnologa, que
son variables exgenas. La curva de demanda de carne de cerdo se determina por los ingresos de
los consumidores, la poblacin, el precio de los bienes relacionados, y los gustos y preferencias,
que tambin son variables exgenas. Los valores de estas variables exgenas determinan la forma
de la carne de cerdo y de suministro de curvas de demanda. El precio y la cantidad de carne de
cerdo se determinan por la interseccin de los dos curves- un hecho que nos permite conocer los
precios y cantidades variables endgenas. Se utilizan modelos de desplazamiento de equilibrio
para evaluar cmo las variables endgenas responder a los cambios en las variables exgenas. Se
supone un choque exgeno, que puede ser un aumento en el precio de un bien relacionado o un
aumento del coste de produccin. Este choque se desplaza o bien la curva de oferta o demanda, o
ambos. Despus de cambiar las curvas, el mercado tiene que encontrar un nuevo equilibrio en el
que las nuevas curvas se cruzan. Podemos formalizar estos conceptos y escribir la curva de
demanda de los consumidores como

Recordemos que% QD representa el cambio porcentual en la cantidad demandada. %P es el
porcentaje de cambio en el precio, y ED es la elasticidad-precio de la demanda. Aqu hemos
introducido una nueva variable, SD, lo que representa cualquier cambio en la demanda exgena.
Por ejemplo, si un cambio en alguna variable exgena provoca cantidad demandada a cambiar en
un 7%, SD = 7%. Ms tarde vamos a ofrecer ejemplos ms concretos de la SD.
para determinar el precio y la cantidad de cambio en el equilibrio, tambin debemos especificar la
curva de oferta, que se puede escribir como

Recordemos que % QD representa el cambio porcentual en la cantidad ofrecida, % P es el
porcentaje de cambio en el precio, y Es es la elasticidad-precio de la demanda. La nueva variable,
Ss, muestran el porcentaje de cambio en la cantidad ofrecida debido a un cambio en el valor de
una variable exgena. Las variables Sd y Ss se conocen comnmente como de demanda y oferta
"shocks" en el sentido de que se refieren a los cambios en las curvas de la demanda y / o de
suministro que conducen el mercado a un nuevo precio y cantidad de equilibrio.
En equilibrio, el cambio porcentual en la cantidad demandada debe ser igual a la variacin
porcentual de la cantidad ofrecida. Por lo tanto, podemos establecer nuestras curvas de oferta y
demanda de igualdad y resuelve para la variable endgena,% P, en funcin de los shocks
externo.



Note la intuicin detrs de la ecuacin final. El denominador es siempre positiva, porque la
elasticidad de la oferta Es es positiva y la elasticidad de la demanda Ed es negativo. Si Sd es
positivo, el valor de una variable exgena cambiado de tal manera de aumentar la demanda la
curva de demanda tamiza hacia la derecha. Por ejemplo, el ingreso puede subir, aumentando la
demanda por el bien. Esto debera provocar un aumento en el precio. De hecho, si Sd> 0 y Ss = 0,
la ecuacin sugiere un incremento en el precio. Ahora supongamos Sd = 0 y Ss> 0; tal vez una
nueva tecnologa disminuye el coste de produccin, el aumento de la oferta y desplazando la curva
de oferta hacia la derecha. Un aumento de la oferta de precio ms bajo, y la ecuacin anterior
tambin muestra que el precio debe caer.
Por lo tanto, una vez que se conocen los valores de los choques SS y el SD, se puede calcular
fcilmente el cambio porcentual en el precio. Una vez que se conoce el porcentaje de cambio en el
precio, que puede ser conectado a cualquiera de la oferta o la demanda de la ecuacin% QS = es
(% P) + Sd para calcular el cambio porcentual en la cantidad. Esperemos que los ejemplos
proporcionados a continuacin le ayudaran. Pero antes de proceder a los ejemplos, vamos a firt
delineamos los pasos generales para resolver un modelo de desplazamiento de equilibrio.
Paso 1: determinar el valor de los shocks de oferta y demanda SS y el SD. De cualquier Ss o SD
puede ser igual a cero, pero no ambos (de lo contrario, el equilibrio no se modifica y % Q =% AP =
0
Paso 2: especificar el cambio en la cantidad ofrecida como% QS = es (%P) + Ss
Paso 3: especificar el cambio en la cantidad demandada como% QD = Es (% [P) + Sd
Paso 4: set% QS =% QD y resolver para el%P
Paso 5: conecte el valor para calcular % P a los% QS o % QD , las ecuaciones para calcular el
cambio porcentual en la cantidad. El cambio porcentual en la cantidad debe ser el mismo para
ambos; de lo contrario sus clculos estn equivocados.

Ejemplo: impactos de las regulaciones de estircol en el mercado de la carne de cerdo
Los productores de cerdos se enfrentan a regulaciones ms estrictas sobre cmo se gestionan y
tratan estircol de cerdo. Las regulaciones estatales y federales estn haciendo que sea ms caro
para manejar el estircol, y por lo tanto es ms caro de producir carne de cerdo. Cmo van esos
reglamentos afectar el mercado del cerdo? En particular, la forma en que las regulaciones
impuestas a los productores de carne de cerdo, tal pregunta se puede responder fcilmente
utilizando elasticidades y los modelos de desplazamiento de equilibrio. Si los costos de produccin
de carne de cerdo se elevan debido a regulaciones ms estrictas, la curva de oferta se desplaza
hacia la izquierda, el precio creciente y decreciente cantidad. El mercado de la carne de cerdo se
mueve de un equilibrio a otro, lo que se conoce como "desplazamiento de equilibrio". Nuestro
trabajo consiste en determinar el precio y la cantidad de cambio que se producira debido a este
desplazamiento.
Los precios del cerdo suelen expresarse en dlares por quintal (dlares por cada 100 libras).
Supongamos que los reglamentos de estircol aumentan el costo de produccin por quintal de
cerdo por un monto equivalente al 2% del precio actual. Por ejemplo, supongamos que el precio
del cerdo actual es de $ 50 los costos de produccin / cwt y cerdo aumentan en $ 1 / cwt. El pago
de $ 1 / quintal ms para producir un cerdo es como recibir 1 $ / quintal menos en el precio, que
es de $ 1 / $ 50 = 0.02 o 2% del precio actual. Por lo tanto, el aumento en los costos de produccin
de 1 $ / quintal es igual que una reduccin del 2% en el precio desde el punto de vista de los
productores de cerdos. Si los precios cayeron un 2%, los productores de cerdos reduciran su
cantidad ofrecida por% QS = Es (-2%). Por lo tanto, las regulaciones son similares a una
disminucin de precios del 2%, por lo que SS = Es (2%). Un cambio en la normativa de estircol no
tiene impacto en la demanda de cerdo, por lo Sd = 0.
El impacto de este aumento de costes por s solo disminuye el suministro de carne de cerdo. La
figura 3.9 muestra el largo plazo elasticidad de la oferta de carne de cerdo es de 2.15, es decir, por
cada 1% de disminucin en los precios del cerdo, cantidad cadas suministrados por (2.15) (- 1%) =
- 2,15%. en el caso, los costos de regulacin son idnticas a una disminucin del 2% en los precios
del cerdo, por lo que cambios en la oferta de carne de cerdo por (2.15) (- 2%) = - 4,3%. cantidad de
carne de cerdo suministra cadas del 4,3%, suponiendo que el precio del cerdo no cambia. Este es
el choque exgeno es la disminucin de la oferta, y el ajuste endgeno es el aumento en el precio
yo crea oferta y la demanda de igualdad, una vez ms. La disminucin de la oferta se incrementar
el precio de la carne de cerdo a travs de los mercados de ajuste endgeno, que ser compensado
parcialmente los mayores costos de produccin. De lo anterior, podemos escribir nuestra ecuacin
de oferta como

+ = 2.15 (% + 2.15 (-2%)

Recordemos el trmino de Es sinnimo de elasticidad de la oferta y en este caso es igual a 2.15. En
esta curva de oferta hay una ecuacin y dos incgnitas:% P y% QS. Sin embargo, podemos
resolver para estas dos incgnitas mediante la incorporacin de un adicional ecuacin- la ecuacin
de demanda. En equilibrio, la cantidad debe suministrado cantidad igual exigi. Cuando los precios
del cerdo suben, los consumidores disminuyen su cantidad demandada de carne de cerdo.
Escribimos la curva de demanda como% QD = Ed (%QD). Aqu no hay ningn cambio en la
demanda, por lo que de = 0. Como muestra el grfico 3.9 muestra, la elasticidad de la demanda de
carne de cerdo es -1,96, s Ed = -1.96. Cuando la curva de oferta se desplaza hacia arriba debido a
regulaciones ms estrictas de gestin del estircol, el precio sube. Cuando el mercado alcanza su
nuevo equilibrio, a este precio ms alto, el cambio porcentual en la cantidad demandada debe ser
igual a la variacin porcentual de la cantidad ofrecida. De lo contrario sera el mercado no estar en
equilibrio. Esto implica que debemos establecer nuestras dos ecuaciones juntas para resolver el
cambio porcentual en el precio.
La elasticidad de la oferta de carne de cerdo

2.15
Elasticidad precio de la demanda de carne de
cerdo
-1.96
La elasticidad cruzada de la demanda de carne
de cerdo con respecto al precio de la carne
0,60

La elasticidad de la oferta de res

0.40
La elasticidad-precio de la demanda de carne
de res
-0.90

La elasticidad cruzada de la demanda de carne
de vaca con respecto a los precios del cerdo
0,26

Figura 3.9 elasticidades a largo plazo de la oferta y la demanda de carne de cerdo (Carne)



Aunque los costos de produccin de carne de cerdo aumentan un 2% debido a las regulaciones
ms estrictas de estircol, los precios del cerdo se elevan por slo 1,05%. A continuacin,
podemos usar las ecuaciones de oferta o de demanda para calcular el cambio porcentual en la
cantidad


Ambas cantidades suministradas y cantidad demandada debe cambiar por la misma cantidad que
el mercado no estara en equilibrio. El resultado es que el aumento de los costos de produccin de
carne de cerdo a aumentar los precios del cerdo por 1,05% y disminuir la produccin de carne de
cerdo por 2.05%. Esta es la respuesta para el largo plazo, cuando los mercados tengan tiempo
suficiente para adaptarse a la nueva normativa. Para determinar los efectos de corto plazo de los
reglamentos, simplemente reemplazar las elasticidades de largo plazo con elasticidades a corto
plazo.

Ejemplo: impacto de los precios de carne de res ms altos

En el ejemplo anterior hemos explorado cmo un aumento en los costos de produccin de carne
de cerdo puede afectar el mercado de la carne de cerdo. Supongamos ahora que usted es un
analista de mercado de la carne de cerdo, y se espera que los precios de carne de vacuno a
aumentar de manera espectacular, como lo hicieron en la dcada de 2000. En concreto, se espera
que aumente un 10%. Esto es un shock de demanda, porque el choque se desplaza la curva de
demanda, pero no la curva de oferta. Debido a que la carne de vacuno y cerdo son sustitutos, este
cambio en el precio es bueno para el mercado de carne de cerdo, pero lo bueno? En concreto, se
le pedir para calcular el porcentaje de cambio en el precio del cerdo y la cantidad esperada como
resultado de un aumento del 10% en el precio de la carne. De nuevo, esto es fcil de calcular
utilizando elasticidades y los modelos de desplazamiento de equilibrio.
La primera montura es determinar el tamao de la perturbacin de demanda, Sd. Recordemos, Sd
representa el cambio porcentual en la cantidad demandada de carne de cerdo como resultado de
la crisis de demanda. La elasticidad cruzada de la demanda de carne de cerdo con respecto al
precio de la carne aumenta la cantidad de la demanda de carne de cerdo por (0.6) (10) = 6%. Por lo
tanto, el valor de SD es (0,6) (10) = 6%, y puesto que la curva de oferta no se ve afectada, SS = 0.
Usando los mismos pasos como se describe anteriormente, se calcula el cambio porcentual en el
precio debido a la crisis de demanda como

Se espera que el precio del cerdo para aumentar un 1,46% despus de que el aumento del 10% en
el precio de la carne de vacuno. El cambio en la cantidad de carne de cerdo se puede resolver
como para


Por lo tanto, un aumento del 10% en el precio de la carne se esperara que aumenta los precios del
cerdo por 1,46% y cerdo cantidades by3.14% en el largo plazo. Si uno est ms interesado en los
cambios de inmediato, a corto plazo, simplemente reemplazar las elasticidades a largo plazo con
elasticidades a corto plazo, y realizar la misma lgebra.
Dos veces hemos mencionado que los analistas de mercado en la industria de la cerveza tienen
"archivadores llenos de interesantes y tiles" modelos de oferta y demanda. lo que queramos
decir es que tienen archivadores llenos de elasticidades de oferta y demanda y frmulas como los
anteriores a los efectos de los cambios del mercado de prediccin. La industria de la cerveza no
est solo. La mayora de las grandes industrias emplean economista para desarrollar y utilizar las
elasticidades en los modelos de desplazamiento de equilibrio, como los descritos anteriormente.
Las agencias gubernamentales tambin utilizan estos modelos para realizar los anlisis de costo-
beneficio. En la dcada de 2000 el estado de Carolina del Norte considera que requiere granjas
porcinas a adoptar costosas tecnologas de manejo del estircol, sin embargo, quera asegurarse
de que las normas no imponen pesada carga para las granjas. Para determinar cuntas granjas
podran ir a la quiebra debido a las regulaciones, preguntaron los economistas agrcolas utilizaron
modelos de desplazamiento de equilibrio muy parecidos a los descritos anteriormente.

Modelos de equilibrio general

Clemson entrenador de ftbol americano universitario Tommy Bowden est jugando en contra de
Texas entrenador de ftbol tecnologa Mike Leach. Bowden hasta ahora ha estado pasando la
pelota, pero se gan unos cuantos metros. Al ver la estrategia de defensa actual de Texas Tech, el
entrenador Bowden decide un juego terrestre ser ms eficaz. Sin embargo, Bowden sabe que
Texas Tech va a cambiar su estrategia defensiva si Clemson comienza a funcionar la pelota.
Teniendo esto en cuenta, Bowden decide su mejor estrategia es todava pasar la pelota. Hay
efectos de primer orden y los efectos de segundo orden. En este ejemplo, el efecto de primer
orden sera el xito de Clemson si corran el baln con la corriente de Texas Tech estrategia
defensiva. El efecto de segundo orden es que Texas Tech alterar su defensa si Clemson altera su
estrategia ofensiva. Los buenos entrenadores representan estos efectos de segundo orden y
tambin lo hacen los buenos economistas.
Refirase a nuestro ejemplo, donde el gobierno impone regulaciones de manejo de estircol de
cerdos ms estrictos a los productores de carne de cerdo. El aumento del costo de produccin de
carne de cerdo, la curva de variaciones de la oferta de cerdo hacia la izquierda dando como
resultado un equilibrio ms alto precio carne de cerdo y una cantidad de carne de cerdo de
equilibrio inferior. En realidad, esto es slo un efecto de primer orden porque no hemos
contabilizado cmo los precios de carne de cerdo ms altos afectarn a otros mercados, y cmo
los cambios en estos otros mercados gustara volver para impactar los precios del cerdo. Un efecto
de segundo orden puede tener lugar-n de mercado es una isla. Carne de vaca y de cerdo son
sustitutos, y una subida de los precios del cerdo aumenta la demanda de carne de res, elevando
los precios de carne de res. Los precios ms altos de carne, a su vez, aumentan la demanda de
carne de cerdo. Los cambios en los precios del cerdo afectan a los precios de carne de res y
viceversa, y esta interaccin entre los dos precios contina hasta que ambos precios se asientan
en un punto donde la oferta y la demanda en ambos mercados clara. Esto se conoce como un
equilibrio general, ya que explica el hecho de que la oferta y la demanda en los diferentes
mercados estn relacionados entre s.
Hasta ahora slo hemos considerado modelos de equilibrio parcial, donde un cambio en la oferta y
la demanda o en un mercado no se asume a cambiar la oferta y / o demanda en otros mercados.
Dicho de otra manera, slo se consideran la oferta y la demanda de un mercado nico en el
aislamiento. Modelos de equilibrio general, por otra parte, se supone que la oferta y la demanda
de un bien est relacionada con la oferta y la demanda de otros bienes. Un modelo de equilibrio
general se representa en la figura 3.10. Debido a las costosas regulaciones gubernamentales, la
curva de oferta de carne de cerdo se desplaza hacia arriba. Existe un equilibrio parcial donde la
nueva curva de oferta se cruza con la curva de demanda de edad (denota por el crculo ms claro).
Un modelo de equilibrio general va ms all para considerar cmo estos mayores precios de la
carne de cerdo precios impactos de carne, y el posterior impacto del precio de la carne de nuevo
en los precios del cerdo. El precio del cerdo ms importante ocasiona un aumento de los precios
de la demanda de res y carne, porque la carne de cerdo y carne de res son sustitutos (como se
muestra en el diagrama de la derecha en la figura 3.10 =. En consecuencia, el precio ms alto de
res aumenta la demanda de carne de cerdo y los precios del cerdo.




Figura 3.10 impacto de los mayores costos de produccin de carne de cerdo en un modelo de
equilibrio general. El gobierno impone regulaciones ambientales ms estrictas sobre los
productores de carne de cerdo, lo que plantea la produccin de carne de cerdo og costo y
desplaza la curva hacia la izquierda de suministro de carne de cerdo. El precio del cerdo se eleva.
Carne y sustitutos de la carne de cerdo es, el precio del cerdo superior aumenta la demanda de
carne de res, desplazando la curva de la demanda de carne de res al alza y el aumento de precios
de la carne. El precio de la carne de vacuno mayor, a su vez, aumenta la demanda de carne de
cerdo, el aumento de los precios del cerdo ms. El nuevo equilibrio general es la carne de cerdo y
carne de res de precios que causan y la demanda a la igualdad, tanto en el tanto de la carne de
cerdo y mercado de la carne de forma simultnea.

Por lo tanto, el aumento de los precios del cerdo debido a la regulacin del gobierno es mayor en
un modelo de equilibrio general tan un modelo de equilibrio parcial. El modelo de equilibrio
parcial no tiene en cuenta el hecho de que la regulacin del gobierno en ltima instancia,
aumentar los precios de carne de cerdo indirectamente al aumentar los precios de carne de res.
Este aumento de la demanda compensa parcialmente los mayores costos de produccin de carne
de cerdo. Se prefieren los modelos de equilibrio general sobre modelos de equilibrio parcial, ya
que son ms realistas. Como se ve aqu, el uso de un modelo de equilibrio parcial sera
sobreestimar el lugar regulaciones gubernamentales carga para los productores de carne de
cerdo.
El modelo de desplazamiento de equilibrio utilizado en la seccin anterior era un modelo de
equilibrio parcial, pero se puede ampliar fcilmente a un modelo de equilibrio general. El modelo
bsico de configuracin y la lgica son el mismo; slo hay ms ecuaciones que resolver. Deja que

and

denotan la cantidad de carne de cerdo y carne de res, respectivamente,

el precio de la carne de cerdo y carne de res, respectivamente. Al igual que

antes, % X denota un cambio porcentual en el valor de la variable X. De acuerdo con el ejemplo
anterior, supongamos que una nueva normativa aumenta el costo marginal por un monto
equivalente al 2% del precio de la carne de cerdo actual. Es decir, el aumento en los costos de
produccin de carne de cerdo tiene el mismo efecto en las ganancias como una cada del 2% en los
precios del cerdo. La curva de oferta de carne de cerdo se desplaza izquierda. El cambio
porcentual en la cantidad ofrecida de carne de cerdo se puede escribir como (usando las
elasticidades de la figura 3.9)

En el marco de equilibrio general, la disminucin de la oferta aumentar los precios de carne de
cerdo y los precios de la carne. Dado que los precios de la carne van a cambiar, desplazando la
curva de la demanda, el cambio en la cantidad demandada de carne de cerdo ahora va por la
frmula

Observe que hay dos ecuaciones pero tres incgnitas. Se necesitan ms ecuaciones para resolver
para el equilibrio. Las ecuaciones del mercado de carne de cerdo contienen el
trmino

, pero este es un nmero que debe ser calculado en el modelo de equilibrio

general. Es endgena al modelo. Ahora vamos a considerar los cambios en el mercado de la carne.
El mercado de la carne responde a un cambio en el precio del cerdo desplazando la curva de
demanda de carne de res, cambiando de este modo el precio de carne. La curva de demanda de la
carne de vacuno est dada por

El primer trmino muestra cmo la cantidad demandada se mueve en respuesta a su propio
precio, mientras que el segundo se articula cmo se desplaza la curva de la demanda en respuesta
a un cambio en el precio de la carne de cerdo. La curva de oferta de carne vacuna no cambia,
aunque la cantidad ofrecida cambios debido al incremento de los precios de carne. Necesitamos
una ecuacin final. La curva de oferta de carne vacuna es

Nuestro equilibrio general ahora tiene cuatro ecuaciones; el cambio porcentual en (1) la cantidad
ofrecida de carne de cerdo, (2) la cantidad demandada de carne de cerdo, (3) la cantidad ofrecida
de carne de vacuno, y (4) la cantidad demandada de carne de vacuno. En conjunto, las ecuaciones
que conforman el modelo de desplazamiento de equilibrio general son

Debido a que existen cuatro ecuaciones y cuatro incgnitas, hay una solucin nica a esta
ecuacin. La solucin puede ser difcil de calcular a mano, as que la mayora economista sera
utilizar un programa de ordenador como Microsoft Excel. De hecho, Excel tiene un complemento
que hace que la solucin de esos modelos muy fcil Solver. Si se calcula el equilibrio, usted debe
obtener los siguientes resultados.

Modelos de equilibrio general de desplazamiento utilizados en la prctica pueden ser ms grandes
de cuatro ecuaciones. Por ejemplo, el Estado de Carolina del Norte estaba considerando
regulaciones ms estrictas de estircol de cerdos, pero quera saber el impacto econmico de
elevar el costo de la produccin porcina en el estado. La Fiscala General de Carolina del Norte le
pidi al Dr. Michael Wohlgenant, un economista agrcola distinguido de la Universidad Estatal de
Carolina del Norte, para estimar este impacto, y lo hizo mediante un desplazamiento de equilibrio
similar en espritu a la que en esta seccin. Era un modelo ms grande, sin embargo, que consta de
ms de ocho ecuaciones. Otros modelos generales de equilibrio de desplazamiento contienen
docenas (ya veces incluso cientos) de ecuaciones y son ampliamente utilizados para proyectar el
impacto de las polticas gubernamentales. La experiencia necesaria para desarrollar y utilizar
modelos de desplazamiento de equilibrio real requiere el conocimiento ms all de esta seccin.
Sin embargo, esta seccin proporciona una comprensin bsica de cmo se desarrollan y utilizan
los modelos. Lo ms probable es que usted est pensando en este tema no es importante para
usted porque usted nunca estar en el cambiador de desarrollar y utilizar modelos de
desplazamiento de equilibrio. Pero nunca se sabe, slo hay que preguntar Megan Provost!

Del ejercicio de funciones de la demanda para exigir elasticidades

Tal vez te preguntes donde las elasticidades de la demanda en las figuras 3.8 y 3.9 vienen. Cmo
economista calcular estas elasticidades? Economista de inicio mediante el clculo de una funcin
de demanda primero, que es una ecuacin de prediccin de la cantidad de compras de los
consumidores bases sobre los factores de demanda del consumidor. Esto se ve ms fcil con un
ejemplo. Despus de la recogida de datos sobre consumo de cerveza, el precio de la cerveza, el
precio de la sosa, el precio del whisky, y los ingresos de los consumidores, economista de la
Universidad Estatal de Oregon desarroll la siguiente ecuacin para predecir la compra de cerveza
por parte de los consumidores. La ecuacin fue desarrollada de manera que "se ajusta a los datos
de" bueno, lo que significa que genera predicciones que son razonablemente cerca de compras de
los consumidores reales. Al igual que los mejores meteorlogos son elegidos en funcin de quin
proporciona las previsiones meteorolgicas ms precisas, los nmeros que componen la ecuacin
a continuacin fueron elegidos como que proporcionan las predicciones ms precisas de compras
de los consumidores.
La demanda a corto plazo: la cantidad demandada de cerveza = 57243.55-345.31x (Precio de la
cerveza) 295,86 (Precio de Soda) 13.91 (precio del whisky) 6,06 (Ingresos) 0,40 (cantidad
demandada de cerveza el ao pasado)
Podemos escribir esta ecuacin de forma ms sucinta como
La demanda a corto
plazo

) (

Una descripcin de cada variable se da en la Figura 3.12. Por razones histricas, la industria de la
cerveza mide la produccin en barriles de 31 galones. El precio de la cerveza, refrescos y whisky
viene dado por un ndice de precios, un precio ms alto que indica aumento de los precios reales.
Ingreso se refiere al ingreso disponible (ingreso despus de impuestos) en verdaderos dlares de
1982.

Se refiere a la cantidad anual exigido en aos, y

se refiere a la demanda anual en el

ao anterior. Los consumidores forman consumos hbitos, especialmente con las bebidas
alcohlicas. Si la gente bebe cerveza hoy, son ms propensos a beber cerveza en el futuro. Si la
bebida ms este ao, que son propensos a beber ms el prximo ao. Si el consumo de cerveza
este ao cae, la gente va a consumir menos el ao que viene porque la cerveza se ha convertido
en una parte menos importante de sus hbitos de consumo. Es por eso que la cantidad
demandada de cerveza el ao pasado se incluye en la ecuacin; que ayuda a predecir el consumo
de cerveza en el ao en curso.
La ecuacin de la demanda anterior es una funcin de la demanda a corto plazo. La cantidad
demandada de este ao es parcialmente dependiente de la demanda el ao pasado, es decir, los
hbitos de consumo afectan a la demanda. Siempre hbitos influyen en la demanda, se dice, se
refiere al corto plazo. Por ejemplo, una cada en el precio de la sosa se reduce la demanda de
cerveza, pero la gente todava estn acostumbrados a beber cerveza por lo que la disminucin de
la demanda es limitada. La demanda cae, pero las fricciones de demanda derivados de lmites
hbitos de consumo es la cada. Usted puede pensar en ella como la curva de demanda quiere
caer mucho, pero los hbitos de frenar la cada. Con el tiempo las fricciones de la demanda
causadas por hbitos de consumo se estrecharse de distancia. En el largo plazo, la cantidad
demandada de este ao es igual a la cantidad demandada del ao pasado. Este resultado
proporciona un mtodo sencillo para la transformacin de la curva de demanda a corto plazo en
una curva de demanda a largo plazo:

Despus de establecer estos

Variable Unidad (por ao)
Valor promedio de
1953-1995
La cantidad
demandada de
cerveza (

Miles de barriles de
31 galones
140,650.00
cerveza Precio
(

ndice
121.38
Soda Precio (

ndice
90.80
Whiskey precio
(

ndice
151.63
Ingreso consumidor
(

Renta disponible en
Dlares Billon
1,973.00
Figura 3.12 Cerveza funcin de demanda Descripciones de variables.


Dos variables iguales, a continuacin, reordenamos la curva de demanda de manera que

est
solo en el lado de la izquierda.

) (

) (

)
(

)
(

)
(

) (

) (

La demanda a largo plazo:

) (

Expertos de la industria y el economista puede utilizar esta ecuacin para predecir cmo el
consumo de cerveza cambiar a medida que el precio de los cambios de cerveza, refrescos y
whisky. Los impactos de las rentas ms altas o ms bajas en el consumo de cerveza tambin se
pueden determinar a partir de la ecuacin. En particular, la ecuacin se puede usar para calcular el
precio propio, cruzada de los precios, y las elasticidades de ingresos en el corto y largo plazo se
muestra en la Figura 3.13. La frmula general para una elasticidad de la demanda con respecto a
cualquier variable X es
Elasticidad de la demanda con respecto a X =

] [

]
El trmino significa cambio, por lo que X significa "Cambio en X". Para la elasticidad-precio de
la demanda, X es el precio de bienes, y para la elasticidad ingreso X se refiere a los ingresos.
Usando esta frmula de la elasticidad-precio de la demanda se puede calcular a partir de la
funcin de demanda mediante un sencillo experimento mental. Pretender que los precios de la
cerveza se incrementan en un dlar, lo que hace

De acuerdo con la funcin de

demanda, este aumento en el precio de la cerveza de 1 disminuir la demanda la cantidad de
cerveza por 345.31 en el corto plazo y 863,28 en el largo plazo. Por lo tanto, en la ecuacin de
elasticidad sustituimos

and para una elasticidad o -863,28 a

corto plazo para una elasticidad a largo plazo. Todo lo que queda en la ecuacin son los valores de
y

Por lo general, slo sustituimos los valores medios de las variables, como se muestra en la Figura
3.13. Los clculos muestran una elasticidad a corto y largo plazo con respecto al precio de -0,298 y
-0,745, que son las elasticidades exactas dadas en la Figura 3.13. Utilizando el mismo experimento
mental uno puede fcilmente calcular cruz-precio y elasticidades ingreso, como se ilustra en la
Figura 3.13.


Del ejercicio de funciones de la demanda para exigir curvas

Recordemos nuestra a largo plazo funcin de demanda de cerveza:

) (

Si uno
sustituye valores para los tres precios e ingresos, la funcin predice la cantidad de consumidores
de cerveza comprar. En los captulos anteriores, estbamos preocupados por las curvas de
demanda y no las funciones de demanda. Las curvas de demanda son una lnea con el precio en el
eje y y la cantidad en el eje x. Las curvas de demanda predicen las compras en funcin del precio
por s solo, mientras que las funciones de demanda son ecuaciones que predicen compras de los
consumidores en funcin de numerosas variables. Resulta que las curvas de demanda vienen
directamente de estas funciones de demanda. El propsito de esta seccin es ilustrar cmo derivar
las curvas de demanda de funciones de demanda como la funcin de la demanda de cerveza
arriba.
Una curva de demanda es un diagrama que muestra la relacin entre el precio de un bien y la
cantidad demandada por los consumidores. La cantidad es en el eje x y el precio es en el eje y.
Para obtener una curva de demanda de cerveza debemos simplificar la funcin de demanda de
cerveza de modo que las nicas variables son la cantidad demandada de cerveza (

y el precio
de la cerveza (

). Los valores numricos deben ser asignados a las variables restantes

and

. El valor obvio para asignar son sus valores variables promedio como se
inform en la Figura 3.12. Despus de sustituir los valores medios para

and

. la
funcin de demanda se reordena a continuacin, de modo que el precio de la cerveza est en el
lado izquierdo. Una vez que el precio de la cerveza se expresa como una funcin de la cantidad de
cerveza, se puede trazar puntos en un diagrama con la cantidad de el eje x y el precio del eje y,
produciendo una curva de demanda de cerveza.




Curva de largo plazo de la cerveza

La conexin de diferentes valores para (

y calculando el precio de la cerveza produce entonces

puntos en la curva de demanda de cerveza, como se muestra en la Figura 3.14. En una cantidad de
100.000, el precio de la cerveza es $ 169. Esto significa que si el ndice de precios de la cerveza es
de 169, de los consumidores comprar 100.000 mil barriles de 31 galones de cerveza. Considere lo
que sucedera con la curva de demanda si cambiamos los valores del precio de sosa, el precio del
whisky, o ingresos. Si cualquiera de estas variables aumentado de valor, la interseccin en la curva
de demanda se elevara por encima de 284. La curva de demanda se desplaza hacia arriba, lo que
indica un aumento de la demanda. Si alguna de las variables de disminucin en el valor, el
intercepto disminuye en valor, desplazando la curva de demanda a la baja. Aunque esta seccin se
ha centrado en cmo se obtienen elasticidades de la demanda y las curvas de las funciones de
demanda, es importante observar que el mismo principio bsico se puede utilizar para derivar las
elasticidades curvas de oferta y de las funciones de suministro


RESUMEN
Entender por qu cambian los precios es crucial para la comprensin de los mercados agrcolas. El
modelo de la oferta y la demanda es un modelo de mercado til para predecir los cambios de
precios. Aprender a cambiar las curvas de oferta y demanda es til para predecir la direccin de
los cambios de precios, pero predecir exactamente cunto precio cambiar requiere el uso de
elasticidades de oferta y demanda. Tal vez la leccin ms importante obtenida de este captulo es
que la oferta y / o demanda se desplaza curvas afectan a los productores y consumidores por
igual. Vimos un ejemplo de un gobierno colocando costosas regulaciones sobre los productores de
carne de cerdo. El uso de la oferta y anlisis de la demanda, junto con un modelo de
desplazamiento de equilibrio, vimos que aunque los productores de carne de cerdo se enfrentan a
mayores costos, estos costos son compensados parcialmente por mayores precios del cerdo. Los
consumidores pagan precios ms altos de cerdo, por lo que en cierto sentido estn ayudando a
pagar por las costosas regulaciones. El punto es que usted no puede simplemente decir una
regulacin gubernamental que impone costos a los productores no tiene ningn efecto sobre los
consumidores. En la misma lnea, no se puede decir que gravar a los consumidores cuando
compran productos no tiene efecto en los productores del producto. El verdadero costo de las
regulaciones y los impuestos sobre los productores y los consumidores slo se puede calcular
utilizando los mtodos econmicos descritos en este captulo. Un da, puede ser un consultor
econmico cuyo trabajo consiste en estimar el impacto de una regulacin gubernamental a los
productores en una industria. Para completar esta tarea, debe entender las elasticidades de oferta
y demanda y los modelos de desplazamiento de equilibrio.