2013

Departamento de Qumica Biolgica

1er piso Edificio FCQ Pabelln Argentina
QUIMICA BIOLOGICA GENERAL: ORGANIZACIN AO 2013




Martes 2 clases: 15:00 a 16:15 y
Clases Tericas
B5 16:30 a 17:45 h

Jueves 1 clase: 16:00 a 17:15 h

El curso consta de:
Protenas I
Protenas II 3 h
Seminarios Radiactividad
cidos Nuclecos I cada uno
cidos Nuclecos II

La clase terica inaugural ser el martes 6 de agosto de 2013
Los seminarios comienzan el da 20 de Agosto de 2013
EVALUACION
TEORICOS:
Se tomarn 2 parciales de promocin que debern ser aprobados con una nota no menor a 6 (seis)
puntos. Para la recuperacin de un examen parcial se proceder de acuerdo a lo establecido en el
reglamento de Enseanza.
SEMINARIOS: al final de cada seminario se tomar una evaluacin corta sobre el tema que se
desarroll en el mismo seminario. Se requiere un mnimo de 4 (cuatro) puntos para aprobar dicho
Seminario. Se debe aprobar el 80% de los Seminarios.
CALIFICACION FINAL DE LA MATERIA: Surge de sumar el 80% del promedio de Exmenes
Parciales ms el 20% del promedio de Seminarios.
BIBLIOGRAFA
Fundamentos de Bioqumica. Voet-Voet-Pratt. Editorial Medica Panamericana.
Espaa, 2007.
Qumica Biolgica. Antonio Blanco 2007; Antonio y Gustavo Blanco. El Ateneo,
Ediciones 2011.
Bioqumica. J.J.Hicks Gmez. Mc Graw Hill. Interamericana. Mxico, 2006
Bioqumica. M.K. Campbell y S.O. Farrel. Internacional Thomson Ed. Mxico, 2005.
Bioqumica. L. Stryer, Berg y Tymozcko. Editorial revert, 2004
Conceptos de Bioqumica. R. Boyer. International Thomson Editores. 2000
Bioqumica. C.K. Mathews, K.E. van Holde y K.G. Ahern. Prentice Hall.
Pearson Educacin, S.A., Madrid, 2002.
Principios de Bioqumica. Albert Lehninger. Ediciones Omega. Barcelona, 1998.
Gua de principios de Bioqumica de Lehninger (con soluciones de problemas). Paul
Van Eikeren. Ediciones Omega. Barcelona, 1987
Bioqumica. David Rawn. Interamericana-McGraw-Hill, 1989.
Qumica Biolgica. H.R. Mahler y E.H. Cordes. Ediciones Omega.
Bioqumica. H.R.Horton y otros. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A.1995
Ciencia interdisciplinaria que se nutre de otras
disciplinas pero con su propia identidad
Cuales son las estructuras qumicas y tridimensionales
de las molculas biolgicas?

Como se sintetizan y degradan las molculas biolgicas?
Donde?

Como interaccionan entre si?

Como obtienen la E?

Cuales son las mecanismos que organizan las molculas
biolgicas?

Como se almacena y transmite la informacin gentica?


Donde?
Gracias a
la Evolucin Qumica
Se produjo la Vida en el
Planeta
La Qumica de la materia viva es similar en todo el mundo
biolgico,
esto refleja un Origen Evolutivo Comn en todas las
clulas y organismos
Ancestro Comn
La vida requiere Estructuras Moleculares Grandes y Complejas que se
forman a partir de ciertos Elementos, No de H y de He, son
compuestos estables formados bajo ciertas condiciones ambientales
Un universo de H y He No tiene Qumica, tampoco es posible la
Qumica en las Estrellas.
En medios fros como la Luna o el Espacio es posible solo una Qumica
sencilla y lenta, pero No podemos pensar en Molculas complejas
como el ADN y las protenas

Solo a Tierra ofrece un ambiente templado con una cantidad
abundante de Elementos Qumicos para formar Compuestos
Complejos


>97%
La abundancia de O y H se explica en parte por el importante rol del H2O en la
Vida sobre la Tierra. Vivimos en un mundo muy acuoso y las propiedades
disolv del H2O son indispensables en los procesos biolgicos. Somos 70% H2O
S y P y los iones Na, K, Mg, Ca, Cl son
esenciales.
S en las protenas, P en el metabolismo E
y en Ac Nuclecos

Mayora son Metales
Catlisis de las Reacciones Bioqumicas

2 Teoras:
1-Radiacion UV o descargas
elctricas habran causado
que molculas de la
atmosfera reaccionaran para
formar compuestos orgnicos
simples: aa y otros

2- Oscuridad y bajo el H20 en
el mar, en las fumarolas a
altas temp.
CH4,NH3
O2, H2
Molculas simples se
Condensaron para formar
Molculas mas complejas
O se combinaron por sus
Extremos para formar
Polmeros
En ambiente prebitico
Arcilla pudo actuar como
Catalizador de las reacciones
De polimerizacin
Complementariedad de
Grupos funcionales pueden
Asociarse entre si

Aumenta la Versatilidad
Qumica

Esta Complementariedad hace posible que las Macromolculas se repliquen
O hagan copias de si y dirijan el Ensamblado una Molcula nueva a partir
De Unidades complementarias
Fenmeno de este tipo ocurre en la Replicacin del ADN

La Seleccin Natural favoreci a las Molculas que hacan copias mas exactas
Entre si y no al azar, capacidad de Autoreplicarse