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INTRODUCCIN

La Universidad de San Carlos de Guatemala, a travs de la Facultad de


Ciencias Econmicas y del Programa de Ejercicio Profesional Supervisado, ha
conformado grupos interdisciplinarios de las carreras de Administracin de
Empresas, Contadura Pblica y Auditora y de Economa con el fin de llevar a
cabo el estudio del Diagnstico Socioeconmico, Potencialidades Productivas y
Propuestas de Inversin con nfasis en Anlisis de Recursos Naturales en el
municipio de Aguacatn, departamento de Huehuetenango, correspondiente al
segundo semestre del ao 2013.

El plan de investigacin para el informe individual ser la gua a travs de la cual
se podr conocer la situacin de la Produccin pecuaria en el Municipio de
Aguacatn para el ao 2013, con el objeto de determinar en qu grado se
dedican a la crianza y engorde de pollos.

El presente plan contiene: planteamiento del problema, que incluye su definicin
y delimitacin, dentro de la delimitacin se consideran la unidad de anlisis,
mbito geogrfico y temporalidad, adems del punto de partida del conocimiento
para enmarcar los fenmenos encontrados; se especifican tambin los temas y
sub-temas que apoyarn la investigacin. Asimismo, se presentan las hiptesis
general y especficas, justificacin del por qu llevar a cabo el estudio, objetivos
general y especficos que se persiguen, supuestos que respaldan las hiptesis
planteadas, bosquejo preliminar de temas del contenido mnimo que tendr el
informe general, mtodos, tcnicas e instrumentos de investigacin (boleta de
encuesta, gua de entrevista y gua de observacin); actividades a realizarse y
cronograma de ejecucin; resultados esperados; recursos necesarios, en los
que se consideran los humanos, fsicos y financieros; anexos y bibliografa.

2

1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El municipio de Aguacatn, departamento de Huehuetenango ubicado a 24
kilmetros de la cabecera departamental, ser la unidad objeto de estudio, del
cual se seleccionar una muestra aleatoria de los hogares de la poblacin
dedicada a la produccin pecuaria, para llevar a cabo el estudio sobre Costos y
Rentabilidad de Unidades Pecuarias, especficamente la produccin de pollos,
del tema general denominado Diagnstico Socioeconmico, Potencialidades
Productivas y Propuestas de Inversin con nfasis en Anlisis de Recursos
Naturales, a octubre del ao 2013, para lo que se tomaran de base indicadores
de los censos poblacionales del periodo 1994-2002 e indicadores de censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003 del Instituto Nacional de Estadstica.

Para realizar el estudio se tomar en cuenta el anlisis de variables tales como:
marco general, divisin poltico-administrativo, recursos naturales, poblacin,
estructura agraria, servicios bsicos y su infraestructura, organizacin social y
productiva, entidades de apoyo, requerimientos de inversin social y productiva,
anlisis de riesgo y gestin ambiental, turismo, flujo comercial y financiero y
principalmente la variable de actividad productiva, pues de ella se desprende la
produccin pecuaria, de lo que forma parte la crianza y engorde de pollos.

1.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA
Cul es la situacin de la produccin de pollos en el municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango?

1.2 DELIMITACIN DEL PROBLEMA
Para llevar a cabo la investigacin, se ha delimitado el problema a una unidad
de anlisis, temporalidad y mbito geogrfico, en el municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango, por medio del estudio socioeconmico y
potencialidades productivas del lugar.
3

1.2.1 Unidad de anlisis
Conformada por una muestra de 115 unidades productivas dedicadas a la
crianza y engorde de pollos, escogida aleatoriamente del total de la poblacin,
especficamente de los hogares del casco urbano y centros poblados del
Municipio, tomando como base para establecerla, los censos de poblacin y
caractersticas socioeconmicas de 1994 y 2002 y censos agropecuarios de
1964, 1979 y 2003 del Instituto Nacional de Estadstica.

1.2.2 Temporalidad
La situacin de la produccin de pollos en el municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango en el mes de octubre de 2013, comparado
con los censos agropecuario y habitacional de los perodos de 1994-2002 y
1964, 1979 y 2003.

1.2.3 mbito geogrfico
El rea a evaluar es la jurisdiccin del municipio de Aguacatn, departamento de
Huehuetenango, que se encuentra ubicado a 24 Kilmetros de la cabecera
departamental a una distancia de 230.8 kilmetros de la ciudad capital, con
latitud Norte de 15210, longitud Este de 91180 y altura de 1654 MSNM
(metros sobre el nivel del mar).

1.3 MARCO TERICO O DE REFERENCIA
El marco terico Es el punto de partida del conocimiento para enmarcar los
fenmenos hallados en una realidad concreta.
1
Constituido por toda la
informacin relacionada con las condiciones socioeconmicas de las
potencialidades productivas y propuestas de inversin con nfasis en el anlisis
de recursos naturales, del municipio de Aguacatn, constituido por:


1
Aguilar Cataln, J. 2011. Mtodo para la investigacin del diagnstico socioeconmico. Guatemala,
Editorial Praxis, 3ra. Edicin, p. 81, copia textual.
4

1.3.1 Marco terico conceptual
En l se incluirn todas las teoras que se han desarrollado sobre el tema,
adems de los conceptos y definiciones relacionadas con el medio fsico.
Teora del Crecimiento Poblacional de Malthus
Teoras Sobre el Cambio Climtico
Teora de la Globalizacin
Teora de los Sistemas Mundiales
Teora del Desarrollo Econmico de Rostow
Marco General
Divisin Poltico- Administrativo
Recursos Naturales
Poblacin
Estructura Agraria
Servicios Bsicos y su Infraestructura
Infraestructura Productiva
Organizacin Social y Productiva
Entidades de Apoyo
Requerimientos de Inversin Social y Productiva
Anlisis de riesgo y gestin ambiental
Turismo
Flujo Comercial y Financiero
Actividad Productiva
Estructura Agraria y Produccin
Produccin Pecuaria
Crianza y engorde de pollos

1.3.2 Marco legal
Constituido por todas las leyes y reglamentos y normas que rigen del manejo de
los recursos nacionales en el pas.
5

Asamblea Nacional Constituyente, Constitucin Poltica de la Repblica de
Guatemala, 1985.
Congreso de la Repblica de Guatemala, emitido por el Ministerio de Trabajo
y Previsin Social, Bonificacin Incentivo, Decreto 37-2001.
Congreso de la Repblica de Guatemala, Cdigo de Comercio y sus
Reformas Decreto 2-70.
Congreso de la Repblica de Guatemala, Cdigo de Trabajo y sus Reformas
Decreto 1441.
Congreso de la Repblica de Guatemala, Cdigo Tributario Decreto 6-91
Congreso de la Repblica de Guatemala, Ley Orgnica del Instituto
Guatemalteco de Seguridad Social, Decreto 295 reformado por el Decreto
15-89.
Congreso de la Repblica de Guatemala, Ley de actualizacin tributaria,
Decreto 4-2012.

1.3.3 Marco geogrfico
Dentro de l se incluirn todos los mapas, croquis, planes, programas y
proyectos de desarrollo, necesarios para llevar a cabo el estudio
socioeconmico dentro del Municipio.
Mapa general del Departamento de Huehuetenango
Mapa general del Municipio de Aguacatn.
Mapa de localizacin del Municipio
Mapa de los centros poblados del Municipio
Croquis del Municipio de Aguacatn.
Mapa de localizacin de ros del municipio de Aguacatn
Mapa de bosques del municipio de Aguacatn.
Imgenes de satlite captadas por la NASA en la que se verifican los
bosques de Guatemala

6

1.3.4 Marco estadstico
Constituido por todas las estadsticas y censos del municipio de Aguacatn.
Proyecciones de poblacin, elaborados por el Instituto Nacional de
Estadstica INE 2009.
Encuesta Nacional de las condiciones de vida de 2006-2011
Censo Nacional de Poblacin y Habitacin del INE 1994 y 2002.
Censos Agropecuarios de 1964, 1979 y 2003.
Consultas Electrnicas.

1.4 ESPECIFICACIN DEL PROBLEMA
Es determinar todos los posibles temas y subtemas en los que se apoyar la
investigacin, planteados en forma de pregunta.
2


Cul es la situacin del marco general, divisin poltico-administrativa,
recursos naturales, entidades de apoyo, anlisis de riesgos, gestin
ambiental, infraestructura productiva, requerimientos de inversin social y
productiva, turismo, flujo comercial y financiero, propuestas de inversin y
potencialidades productivas del municipio de Aguacatn, departamento de
Huehuetenango al ao 2013?

Cul es la situacin de la poblacin del municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango, en el ao 2013 comparada con los
indicadores de los censos de los aos 1994 y 2002?

Cul es la situacin de la estructura agraria del municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango, en el ao 2013 comparado con los
indicadores de los censos agropecuarios, 1979 y 2003?


2
dem P 83.
7

Cul es la situacin de los servicios bsicos y su infraestructura en el
municipio de Aguacatn, departamento de Huehuetenango, en el ao 2013
comparado con los indicadores de los censos poblacionales de los aos
1994 y 2002?

Cul es la situacin de la actividad productiva del municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango, en el ao 2013 comparado con los
indicadores de los censos poblacionales de 1994-2002 y censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?

Cul es la situacin de la produccin pecuaria en el municipio de
Aguacatn, departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre ao
2013 comparado con los indicadores de los censos agropecuarios de 1964,
1979 y 2003?

Cul es la situacin de la crianza y engorde de pollos en el municipio de
Aguacatn, departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre ao
2013 comparado con los indicadores de los censos agropecuarios de 1964,
1979 y 2003?


Cul es la situacin de la crianza y engorde de pollos en la cabecera
municipal de Aguacatn, departamento de Huehuetenango, en el mes de
octubre ao 2013 comparado con los indicadores de los censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?

Cul es la situacin de la crianza y engorde de pollos en las aldeas y
caseros del municipio de Aguacatn, departamento de Huehuetenango, en
el mes de octubre ao 2013 comparado con los indicadores de los censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
8

Cul es la situacin de los niveles tecnolgicos y la comercializacin de la
crianza y engorde de pollos en el Municipio al ao 2013 comparado con los
indicadores de los censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?

1.5 HIPTESIS
Respuestas tentativas a cada pregunta hecha sobre el problema, expresadas a
travs de dos o ms variables, las cuales debern ser validadas o anuladas
segn sea el caso, en las conclusiones de la investigacin.
3


1.5.1 Hiptesis general
La Situacin de la Produccin de pollos en el municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango a octubre del ao 2013 se ha mantenido
estable en comparacin con los indicadores de los censos agropecuarios de
1964, 1979 y 2003, debido a que la principal actividad productiva el municipio es
la produccin agrcola y que las dems actividades son nicamente para
consumo propio.

1.5.2 Hiptesis especficas
La situacin del marco general, turismo, potencialidades productivas y
propuestas de inversin en el municipio de Aguacatn, departamento de
Huehuetenango, en el ao 2013 no han tenido variacin significativa. Sin
embargo la situacin de la divisin poltico-administrativa, entidades de
apoyo, anlisis de riesgos, gestin ambiental, recursos naturales, estructura
poblacional, estructura agraria, servicios bsicos e infraestructura productiva,
han presentado variaciones relevantes al ao 2013 comparada con los
censos del 2002 y 2003.


3
dem. p. 86.
9

La demanda de inversin social y productiva, flujo comercial y financiero en
el municipio de Aguacatn, departamento de Huehuetenango, en el ao
2013 es superior en relacin al 2002 y 2003. A diferencia de que no se ha
presentado nueva afluencia de turismo, ni generado nuevas propuestas de
inversin.

La actividad productiva del municipio de Aguacatn, departamento de
Huehuetenango, en el ao 2013 ha mejorado en comparacin a los
indicadores de los censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003.

La situacin de produccin pecuaria en el municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre ao 2013 se ha
mantenido estable comparada con los indicadores de los censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?

La situacin de la crianza y engorde de pollos en el municipio de Aguacatn,
departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre ao 2013 se ha
mantenido estable comparada con los indicadores de los censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?

La situacin de la crianza y engorde de pollos en la cabecera municipal de
Aguacatn, departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre ao
2013 ha tenido cambios insignificantes comparados con los indicadores de
los censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?

La situacin de la crianza y engorde de pollos en las aldeas y caseros del
municipio de Aguacatn, departamento de Huehuetenango, en el mes de
octubre ao 2013 no ha cambiado en relacin con los indicadores de los
censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?

10

Los niveles tecnolgicos y la comercializacin de la crianza y engorde de
pollos en el Municipio al ao 2013 no se ha desarrollado en relacin con los
indicadores de los censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?

2 JUSTIFICACIN
La Facultad de Ciencias Econmicas, a travs del Ejercicio Profesional
Supervisado EPS-, por medio de practicantes de las tres carreras de dicha
facultad aborda el tema de investigacin Diagnstico Socioeconmico de las
Potencialidades Productivas y Propuestas de Inversin con nfasis en el anlisis
de recursos naturales, en el Municipio de Aguacatn, Departamento de
Huehuetenango, del que se desprende el tema individual Costos y Rentabilidad
de Unidades Pecuarias, a cargo de uno de los practicantes de la carrera de
Contador Pblico y Auditor.

Por lo que se escoge la variable de Crianza y Engorde de Pollos, como tema
central de la presente investigacin, esto con la finalidad de disponer de un
instrumento, que sirva como base para el gobierno local, instituciones privadas,
nacionales o internacionales para impulsar programas de desarrollo
relacionados con esta rama de la produccin.

Es importante conocer cul es el proceso de produccin de la crianza y engorde
de pollos que se utiliza en el municipio, para determinar si es el adecuado, y
descubrir el mercado potencial de dicho producto. Y para el efecto ser
indispensable conocer todos los procesos y elementos mediante los cuales se
lleva a cabo la adecuada produccin pollos.

Finalmente se contar con una investigacin que podr ser utilizada por
alumnos, maestros e instituciones educativas que deseen realizar futuras
investigaciones y tomar como base el presente instrumento.
11

3 OBJETIVOS
Los propsitos que persigue el desarrollo del tema Costos y Rentabilidad de
Unidades Pecuarias, especficamente Crianza y Engorde de Pollos en el
municipio de Aguacatn, departamento de Huehuetenango, debern ser
medibles, realizables y cuantificables y dividirse en objetivo general y
especficos.


3.1 GENERAL
Conocer y describir la situacin de la crianza y engorde de pollos en la cabecera
municipal y centros poblados del municipio de Aguacatn, departamento de
Huehuetenango.

3.2 ESPECFICOS
Conocer las Caractersticas Socioeconmicas que presenta el municipio, la
situacin del Marco General y la Divisin Poltico-Administrativa. Adems de
conocer la situacin de los recursos naturales, estructura poblacional, servicios
bsicos, infraestructura productiva, estructura agraria y entidades de apoyo.

Verificar que la demanda de Inversin Social y Productiva y el Flujo Comercial y
Financiero en el municipio sea superior a la del 2002 y 2003. As como
comprobar que no se hayan presentado desastres especficos.

Establecer si se han aprovechado las potencialidades productivas y si se han
generado nuevas propuestas de inversin en el municipio.

Identificar la situacin de la crianza y engorde de pollos, para conocer su
participacin en la economa del municipio.

12

Conocer las clases, caractersticas y usos de crianza y engorde de pollos, para
determinar si ha sufrido cambios al ao 2013.

Clasificar los niveles tecnolgicos de la crianza y engorde de pollos existentes
en el municipio, para obtener un mejor desarrollo en la produccin de esta
unidad pecuaria.

Establecer los costos de la produccin de la crianza y engorde de pollos para
determinar la rentabilidad de los productores.

4 SUPUESTOS
Presunciones en las que se fundamentan las hiptesis y explican las causas
que se considera son las que han provocado los cambios de los fenmenos y
variables.
4


4.1 SUPUESTO QUE RESPALDA LA HIPTESIS GENERAL
La situacin se ha mantenido estable debido a que la rama productiva principal
en el Municipio es la dedicada a la produccin agrcola y las dems actividades
productivas tienen menor relevancia.

4.2 SUPUESTOS QUE RESPALDAN LAS HIPTESIS ESPECFICAS
Las caractersticas socioeconmicas, la estructura poblacional y servicios
bsicos, se considera que han aumentado debido al crecimiento de los
habitantes, sus niveles de ingresos, gastos y diversificacin de costumbres, lo
cual demanda a la vez el incremento de los servicios correspondientes a dicha
poblacin.


4
dem. p. 94.
13

La situacin del Marco General y la Divisin Poltico-Administrativa no ha
cambiado debido a que los elementos que en dichas variables se incluyen
tienen pocas posibilidades de ser modificadas con el tiempo.

Los Recursos Naturales, estructura agraria, infraestructura productiva,
organizacin social y productiva, e inversin social y productiva se han
modificado significativamente debido a diferentes factores que han incidido en
las distintas variables.

No ha habido aprovechamiento de las potencialidades productivas del municipio
debido a que no se han presentado nuevas propuestas de inversin, por falta de
iniciativa de parte del gobierno local, entidades de apoyo y la poblacin en
general, lo que a su vez ha mantenido esttico el apoyo por parte de diferentes
entidades.

La crianza y engorde de pollos se realiza de una forma emprica, por lo que no
existe un adecuado proceso para determinar los costos y rentabilidad de la
produccin pecuaria en el municipio, que influya en que los productores eleven
sus niveles de ventas.

5 BOSQUEJO PRELIMINAR DE TEMAS
A continuacin se presenta el contenido mnimo del informe individual Costos y
Rentabilidad de Unidades Pecuarias, especficamente Crianza y Engorde de
Pollos que se llevar a cabo en el municipio de Aguacatn, departamento de
Huehuetenango.




14

INTRODUCCIN
CAPTULO I
CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DEL MUNICIPIO DE
AGUACATN DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO

1. MARCO GENERAL
1.1.1 Contexto nacional
1.1.2 Contexto departamental
1.1.3 Antecedentes histricos
1.1.4 Localizacin y extensin
1.1.5 Clima
1.1.6 Orografa
1.1.7 Aspectos culturales y deportivos.
1.2 DIVISIN POLTICO-ADMINISTRATIVA
1.2.1 Poltica
1.2.2 Administrativa
1.3 RECURSOS NATURALES
1.3.1 Hdricos
1.3.2 Bosques
1.3.3 Suelos
1.3.4 Fauna
1.3.5 Flora
1.3.5 Minas y canteras
1.4 POBLACIN
1.4.1 Total, nmero de hogares y tasa de crecimiento
1.4.2 Por sexo, edad, pertenencia tnica y rea geogrfica.
1.4.3 Densidad poblacional
1.4.4 Poblacin econmicamente activa
1.4.4.1 Sexo
15

1.4.4.2 rea geogrfica
1.4.4.3 Actividad productiva
1.4.5 Migracin
1.4.5.1 Inmigracin
1.4.5.1 Emigracin
1.4.6 Vivienda
1.4.7 Ocupacin y salarios
1.4.8 Niveles de ingreso
1.4.9 Pobreza
1.4.9.1 Extrema
1.4.9.2 No extrema
1.4.9.3 Total
1.4.10 Desnutricin
1.4.11 Empleo
1.4.12 Subempleo
1.4.13 Desempleo
1.5 SERVICIOS BSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA
1.5.1 Educacin
1.5.2 Salud
1.5.3 Agua
1.5.4 Energa elctrica
1.5.5 Drenajes y alcantarillado
1.5.6 Sistemas de tratamiento de aguas servidas
1.5.7 Sistemas de recoleccin de basura
1.5.8 Tratamiento de desechos slidos
1.5.9 Letrinizacin
1.5.10 Cementerio
1.6 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
1.6.1 Unidades de mini-riegos
16

1.6.2 Centros de acopios
1.6.3 Mercados
1.6.4 Vas de accesos
1.6.5 Puentes
1.6.6 Energa elctrica comercial e industrial
1.6.7 Telecomunicaciones
1.6.8 Transporte
1.6.9 Rastros
1.7 ORGANIZACIN SOCIAL Y PRODUCTIVA
1.7.1 Organizaciones sociales
1.7.2 Organizaciones productivas
1.8 ENTIDADES DE APOYO
1.8.1 Instituciones estatales
1.8.2 Instituciones municipales
1.8.3 Organizaciones no gubernamentales
1.8.4 Privadas
1.8.5 Instituciones Internacionales
1.9 REQUERIMIENTOS DE INVERSIN SOCIAL Y PRODUCTIVA
1.10 ANLISIS DE RIESGOS
1.10.1 Matriz de identificacin de riesgos
1.10.2 Matriz de vulnerabilidades
1.11 DIAGNSTICO MUNICIPAL
1.11.1 Diagnstico administrativo
1.11.2 Diagnstico financiero
1.12 FLUJO COMERCIAL FINANCIERO
1.12.1 Flujo comercial
1.12.2 Flujo financiero


17

CAPTULO II
ESTRUCTURA AGRARIA Y PRODUCCIN

2.1 ESTRUCTURA AGRARIA
2.1.1 Tenencia de la tierra
2.1.2 Uso actual y potencial de la tierra
2.1.3 Concentracin de la tierra
2.1.4 Coeficiente de Gini
2.1.5 Curva de Lorenz
2.2 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS
2.2.1 Agrcola
2.2.2 Pecuaria
2.2.3 Artesanal

CAPTULO III
PRODUCCIN PECUARIA

3.1 PRODUCCIN DEL MUNICIPIO
3.1.1 Produccin
3.1.2 Financiamiento
3.2 PRODUCCIN DE LA CRIANZA Y ENGORDE DE POLLOS
3.2.1 Identificacin de los pollos
3.2.2 Caractersticas de la explotacin avcola
3.2.2.1 Tipo de explotacin (crianza o engorde)
3.2.2.2 Granjas o corrales
3.2.2.3 Alimentacin
3.2.2.4 Instalaciones (galeras, bodegas, bebederos)
3.2.2.5 Clasificacin de los pollos (pollos de engorde, gallos, gallinas
ponedoras)
18

3.2.2.6 Profilaxia animal (vacunas, control de parasitos)
3.2.2.7 Sistema de manejo
3.2.2.8 Otros
3.2.3 Tecnologa utilizada
3.2.4 Inventario inicial de pollos
3.2.5 Existencia final de pollos
3.2.6 Costo directo de produccin
3.2.7 Hoja tcnica de costo directo de produccin
3.2.8 Destino de la produccin

CAPTULO IV
RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIN

4.1 RESULTADOS DE LA PRODUCCIN
4.2 RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIN
4.2.1 Indicadores pecuarios
4.2.2 Indicadores financieros

CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFA
ANEXOS


6 MTODOS, TCNICAS E INSTRUMENTOS A UTILIZARSE EN LA
INVESTIGACIN
A continuacin se detallan los mtodos y tcnicas que se utilizaran en la
realizacin de la presente investigacin en el municipio de Aguacatn,
departamento Huehuetenango.

19

6.1 MTODOS
Los mtodos que se utilizarn en la realizacin de la investigacin, de la unidad
objeto de estudio, para alcanzar los objetivos previstos son:

6.1.1 Mtodo cientfico
Se utilizarn una serie de pasos para obtener informacin vlida, es decir, que
pueda ser comprobada por medio de un instrumento, que brinde informacin
muy cercana a la realidad.

6.1.1.1 Fase indagadora
Con el fin de conocer la unidad de anlisis, y no perder de vista la existencia del
problema planteado, se llevar a cabo la recoleccin de datos a travs de:
a. Fuente primaria:
Encuestas a la poblacin del Municipio de Aguacatn, Huehuetenango.
Entrevistas a las autoridades y representantes de las diferentes unidades
pecuarias del Municipio de Aguacatn, Huehuetenango.
b. Fuente secundaria: Consultas en textos, libros e Internet.

6.1.1.2 Fase demostrativa
Se comprobar por medio de estadsticas y grficas correspondientes a los
resultados obtenidos mediante las encuestas y entrevistas realizadas durante el
proceso de investigacin.

6.1.1.3 Fase expositiva
Los resultados se presentarn en un informe individual final, el cual ser
entregado al supervisor del Ejercicio Profesional Supervisado EPS-, del rea
de auditora.


20

6.1.2 Mtodo analtico-sinttico
Una vez concluida la fase de levantamiento de datos es necesario que se
analicen los resultados obtenidos, por medio de una base de datos que permita
el fcil acceso a la informacin recaudada y se sinteticen los resultados en lo
que posteriormente ser el informe de la investigacin, el cual contendr la
comprobacin o rechazo de las hiptesis planteadas a los diferentes problemas.

6.1.3 Mtodo hipottico-deductivo
A travs de observaciones realizadas en el municipio de Aguacatn, se llevar a
cabo un proceso de induccin que remita el problema a una teora, para
formular una hiptesis, que a travs de un razonamiento deductivo, intente
validar la hiptesis planteada. El papel de este mtodo es doble, ya que primero
permite que se encuentren principios desconocidos a travs de los conocidos, y
luego encontrar consecuencias desconocidas a travs de los conocidos.

6.1.4 Investigacin documental
Consiste en un anlisis de informacin escrita sobre las caractersticas de las
unidades pecuarias, dedicadas a la crianza y engorde de pollos del municipio de
Aguacatn, con el propsito de establecer relaciones, diferencias, etapas,
posturas o estado actual del conocimiento del tema objeto de estudio.

6.2 TCNICAS
Para la elaboracin del informe se utilizarn las tcnicas que a continuacin se
detallan.

6.2.1 La observacin
Se recurrir a esta tcnica con el fin de conocer de manera general la situacin
actual de la crianza y engorde de pollos en el Municipio de Aguacatn,
21

Huehuetenango, que permita obtener informacin que consecutivamente se
registrar para su anlisis.

6.2.1.1 La observacin directa
Se plantear como objetivo observar aspectos especficos a las unidades
productivas, con el fin de detectar problemas que existan tanto en la cabecera
municipal como en el interior, para poder plantear las posibles soluciones a las
mismas.

6.2.1.2 La observacin indirecta
Esta tcnica se aplicar a travs de fuentes secundarias, donde se recolectar
informacin que ayudar a complementar la investigacin.

6.2.2 Entrevista
Se utilizar para la recoleccin de datos, mediante la utilizacin de una gua de
entrevista, que se aplicar en un dilogo que se establecer entre el
investigador (practicante del EPS) y los representantes de las unidades
productivas.

6.2.3 Encuesta
Tcnica donde se formular un cuestionario consistente en una serie de
preguntas, donde se analizarn los principales aspectos de la crianza y engorde
de pollos en la cabecera municipal, aldeas y caseros, para recabar los datos
necesarios que permitan comprobar las hiptesis planteadas en la investigacin.

6.2.4 Fichaje
Esta tcnica ser utilizada para la recopilacin y registro de material
bibliogrfico, a travs de fichas de sntesis, resumen, parfrasis, comentarios y
crticas; as como de material flmico, geogrfico, monogrfico, y va Internet.
22

6.2.5 Datos estadsticos
Consiste en conjuntos de nmeros obtenidos al contar o medir elementos. Se
recopilarn datos estadsticos para garantizar que la informacin sea completa y
correcta. Se determinar qu informacin y en qu cantidad se ha de reunir por
medio del muestreo.

6.2.5.1 Muestreo
Es necesario para recopilar informacin representativa del total de unidades
productivas pecuarias. Se tomarn como base los censos agropecuarios de
1964, 1979 y 2003.

La muestra se tomar de las unidades pecuarias dedicadas a la crianza y
engorde de pollos en el Municipio, recabadas durante el trabajo de campo, y las
cuales se obtuvieron a travs de una formula estadstica, la cual hace relacin
entre un estadstico y un parmetro, es decir la unidad que se obtiene de una
muestra y una medida o dato representativo de la poblacin.

6.3 INSTRUMENTOS
Para realizar la investigacin se utilizarn los instrumentos siguientes:
Boleta de encuesta: cuestionario para aplicar a todos los hogares del
Municipio.
Gua de entrevista: entrevista directa la que se aplicar a autoridades y
unidades productivas dedicadas a la crianza y engorde de pollos en el
Municipio.
Gua de observacin: la visualizacin de caractersticas socioeconmicas
tanto generales y especficas del Municipio.



23

Adems se utilizarn para obtener informacin escrita y/o grfica:
Cuaderno de notas: se utilizar para la recoleccin de datos bibliogrficos,
observacin, trabajo de campo y del resumen al momento de la bsqueda de
informacin, para el desarrollo de la investigacin.

Ficha bibliogrfica: permitir ubicar los documentos en forma alfabtica por
medio de los autores y cualquier otro documento que contenga informacin.

Boleta de encuesta: para su desarrollo se incluir el sector productivo
Pecuario, que se analizar en el municipio, aplicndose en el rea urbana y
rural.

Gua de entrevista: se elaborar una gua de entrevista, para ser aplicada a
la unidad productiva de crianza y engorde de pollos, que no se haya incluido
en el desarrollo de la muestra.

Gua de observacin: se utilizar durante la investigacin en el municipio de
Aguacatn, en la recoleccin de informacin de las primeras impresiones de
los centros poblados, productivos y otras unidades generadoras de empleo,
correspondientes a la actividad pecuaria.

Ficha de campo: este instrumento servir para describir el lugar, la persona u
objeto de estudio. Tambin puede usarse para relacionar los hechos
previamente observados.

Boleta de vaciado de datos: es una tcnica que se utiliza para la
aproximacin a la realidad (observacin entrevista).


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Cuadro 1
Municipio de Aguacatn, Departamento de Huehuetenango
Instrumentos a Utilizar en Cada Variable
Ao 2013


No. Variable Ficha
Bibliogrfica
Boleta
de
Encuesta
Gua de
Entrevista
Gua de
Observacin
1 Marco General X
2 Divisin poltico-administrativa X
3 Recursos naturales X X X
4 Poblacin X X
5 Estructura agraria X X
6 Servicios bsicos X X X
7 Infraestructura productiva X X X
8 Organizacin social y productiva X X
9 Entidades de apoyo X X
10 Requerimientos de inversin
social y productiva
X X
11 Anlisis de riesgo X X
12 Turismo X X
13 Flujo comercial y financiero X X X
14 Actividad productiva pecuaria X X X X
Fuente: Investigacin de Campo, EPS, segundo semestre 2013.
25

7 ACTIVIDADES A REALIZARSE Y CRONOGRAMA DE EJECUCIN
Con el propsito de programar de mejor manera la investigacin y cumplir con los plazos previstos se ha
elaborado el cronograma de actividades y las fechas en que est previsto cumplir con cada actividad. Estas
fechas de cumplimiento podran variar en funcin de las circunstancias que lo requieran.

Periodo de tiempo de agosto 2013 a marzo 2014
Agosto Septiembre Octubre Noviembre Marzo
ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Sorteo e integracin de grupos por Municipio
Eleccin de junta directiva por equipo
Induccin al trabajo de campo
Induccin sobre tcnicas de muestreo, plan de investigacin, boleta general y
tabulacin de datos
Recopilacin de informacin estadstica, monografas, mapas
Finalizacin de induccin del trabajo de campo
Visita preliminar
Formulacin del plan de investigacin individual
Entrega de la primera versin del plan de investigacin e instrumentos
Revisin del plan de investigacin e instrumentos
Trabajo de campo para recoleccin del informacin del informe individual
Devolucin de los planes de investigacin
Rediseo del plan de investigacin e instrumentos
Reunin general de bienvenida del retorno del trabajo de campo
Eleccin del producto o actividad productiva
Nueva entrega del plan de investigacin de informe individual
Devolucin del plan de investigacin del informe individual
Entrega del informe individual
Revisin y entrega del informe individual
Nueva entrega del informe individual
Entrega final del informe individual
Fuente: Investigacin de campo Grupo EPS, Segundo semestre 2013.
26

8 RESULTADOS ESPERADOS
Permitirn verificar que al finalizar cada etapa se hayan alcanzado los objetivos
previstos.

8.1 GENERAL
Que se conozca y describa la situacin de la crianza y engorde de pollos en el
Municipio.

8.2 ESPECFICOS
Que se determine que las Caractersticas Socioeconmicas que presenta el
municipio de Aguacatn, hayan mejorado.

Que se verifique que la situacin del Marco General, la Divisin Poltico-
Administrativa, entidades de apoyo y anlisis de riesgos del municipio no
hayan tenido variaciones significativas.

Que se evalu que los recursos naturales, estructura poblacional, servicios
bsicos, infraestructura productiva, estructura agraria, inversin social y
productiva y flujo comercial y financiero del municipio se hayan modificado.

Que se compruebe que las actividades productivas del municipio hayan
variado.

Que se establezca si se han aprovechado las potencialidades productivas y
generadas nuevas propuestas de inversin en el municipio.

Que se compruebe que la crianza y engorde de pollos se ha mantenido
estable en el Municipio.

27

9 RECURSOS NECESARIOS
Para la ejecucin del trabajo de investigacin, es necesario tomar en cuenta la
siguiente estimacin de los recursos humanos, fsicos, materiales y financieros.

9.1 RECURSOS HUMANOS
Para realizar la presente investigacin se necesita contar con el recurso humano
que se presenta en el siguiente cuadro.

Cuadro 2
Municipio de Aguacatn, Departamento de Huehuetenango
Recursos Humanos
Ao 2013

Recurso Humano
Recurso
humano
Visita
preliminar
Trabajo de
campo
Trabajo de
gabinete
Docente supervisor 1 1 1 1
Practicante 1 1 1 1
Total 2 2 2 2
Fuente: Investigacin de Campo, EPS, segundo semestre 2013.

9.2 RECURSOS FSICOS
Los recursos fsicos son Todo aquel material e instrumentos bsicos para
realizar la investigacin y la presentacin de informe sin ningn contratiempo.
5

Por lo que en la investigacin se utilizarn:






5
dem. p. 101.
28

Cuadro 3
Municipio de Aguacatn, Departamento de Huehuetenango
Recursos Fsicos
Ao 2013

DESCRIPCIN CANTIDAD
Computadora 1
Impresora 1
Telfono celular 1
Calculadora 1
Hospedaje 1
Transporte 4
Cmara digital 1
Cmara de video 1
Grabadora 1
Silla 1
Mesa 1
Alimentacin 1
Edificio y saln 1
Municipio 1
Capa 1
Botas 1
Escritorio 1
Resmas de papel 1
Lapiceros 3
Cuaderno 1
Fuente: Investigacin de Campo, EPS, segundo semestre 2013.

9.3 RECURSOS FINANCIEROS
Conformado por el presupuesto destinado para llevar a cabo la investigacin del
Costo y Rentabilidad de Unidades Pecuarias, Crianza y Engorde de Pollos en
el municipio de Aguacatn, departamento de Huehuetenango.





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Cuadro 4
Municipio de Aguacatn, Departamento de Huehuetenango
Recursos Financieros
Ao 2013



Cantidad Descripcin Valores
1
Vivienda y alimentacin
Q 1,925.00
4
Transporte
Q 894.00
1
Capas
Q 43.00
1
Botas
Q 85.00
1
Equipo de computacin
Q 139 .00
1
Cmaras fotogrficas
Q 33 .00
1
Cmaras de video
Q 10.00
1
Telfonos celulares
Q 17.00

Papelera y tiles
Q 500.00

Fotocopias
Q 300.00
2
Empastado de Informes
Q 225.00
5
Playeras
Q 173.00
1 Extensin universitaria Q 1,200.00

Total Q 5544.00
Fuente: Investigacin de Campo, EPS, segundo semestre 2013.









30

BIBLIOGRAFA

1. Aguilar Cataln, Jos Antonio. 2011. Mtodo para la Investigacin del
Diagnstico Socioeconmico (Pautas para el desarrollo de las regiones,
en pases que han sido mal administrados). 3ra.Ed. Guatemala, Editorial
Praxis, 125 p.
2. Asamblea Nacional Constituyente GT. 1985. Constitucin Poltica de la
Repblica de Guatemala. Guatemala, 76 p.
3. Bernal Torres, Csar Augusto. 2006. Metodologa de la Investigacin.
Para administradores, economa, humanidades y ciencias
sociales.3ra.Ed.. Mxico, Editorial Pearson Educacin, 298 p.
4. Congreso de la Repblica de Guatemala. 1971. Cdigo de Comercio y
sus Reformas (Decreto 2-70). Guatemala, 180 p.
5. Congreso de la Repblica de Guatemala.1961. Cdigo de Trabajo y sus
Reformas. (Decreto 1441). Guatemala, 230 p.
6. Congreso de la Repblica de Guatemala.1991. Cdigo Tributario
(Decreto 6-91). Guatemala, 80 p.
7. Congreso de la Repblica de Guatemala.1992. Ley de Contrataciones del
Estado (Decreto 57-92). Guatemala, 21 p.
8. Instituto Nacional de Estadstica INE-. 1964. Censo Nacional
Agropecuario. Guatemala, s.n.t.
9. Instituto Nacional de Estadstica INE- 1979. Censo Nacional
Agropecuario. Guatemala, s.n.t.
10. Instituto Nacional de Estadstica INE- 2003. Censo Nacional
Agropecuario. Guatemala, s.n.t.
11. Instituto Nacional de Estadstica INE- 1994. Censo Nacional de
Poblacin y de Habitacin. Guatemala, s.n.t.
12. Instituto Nacional de Estadstica INE- 2002. Censo Nacional de
Poblacin y de Habitacin. Guatemala, s.n.t.
31

ANEXOS
ANEXO 1: MAPA DE LOCALIZACIN DEL MUNICIPIO DE AGUACATN

32

ANEXO 2: BOLETA DE ENCUESTA A FINCA DE PRODUCCIN DE
GANADO BOVINO

OBJETIVO
Obtener informacin de los productores dedicados a la crianza y engorde de
pollos en el municipio de Aguacatn departamento de Huehuetenango, para
establecer la situacin de los Costos y Rentabilidad de Unidades Pecuarias.

Instrucciones:
A continuacin se le formulan una serie de preguntas que ayudarn al desarrollo
del tema de la investigacin mencionado, por lo cual agradecemos se sirva
proporcionar la informacin requerida.

Datos generales
EDAD DEL ENCUESTADO (A): __________________________
ESTADO CIVIL: ______________________________________
SEXO: ______________________________________________
NOMBRE DE LA FINCA: _______________________________
TIPO DE PRODUCCIN: _______________________________
UBICACIN DE LA FINCA: _____________________________


1 Qu tipo de raza son los pollos?

Pollos
Observaciones

P
u
r
a

M
e
j
o
r
a
d
a

C
r
i
o
l
l
a

C
r
u
z
a
d
a

O
t
r
a
s











2 Cmo obtiene los insumos?

Proveedor Gobierno
Cooperativa Otros





33

3 En dnde realiza la crianza de sus animales?

Patio de casa Corral Galpones



4 Con qu herramientas cuenta para su produccin?

Herramientas Cantidad










5 Con qu activos cuenta para su produccin?

Descripcin Cantidad
Terrenos
Instalaciones
Vehculos
Mobiliario y equipo
Comederos
Bebederos
Cerco
Silos
Otros


6 Qu problemas afectan a sus animales?

rea de pasto


Enfermedades


Clima


Desastre natural


Calidad de alimentos


Terrenos de crianza