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Gua N3 Reforzamiento Qumica Mdulo comn

Estequiometra Soluci ones qumicas Propiedades coli gativas



Estequiometra

La estequiometra es el rea que estudia la relacin entre las molculas de reactantes y productos
dentro de una reaccin qumica.

Como sabemos, para que se forme un compuesto debe haber una separacin, combinacin o
reordenamiento de los elementos, lo que se puede ilustrar por medio de una reaccin, la cual
representa el proceso que ocurri para que un determinado reactante llegara a ser un producto.
Reactantes Productos
Joseph-Louis Proust (1754-1826), en 1799, descubri que muestras diferentes de un mismo
compuesto siempre tienen los mismos elementos y en la misma proporcin en masa.

Por ejemplo, el agua contiene 8 gramos de oxgeno por cada gramo de hidrgeno, y esta
proporcin O:H = 8:1 se mantiene inalterada en el agua pura, sin importar su lugar de origen. Esto
correspondera a lo que Proust anunci como la ley de las proporciones definidas, que establece
que todo compuesto tiene una composicin definida en masas de combinacin.

Dalton concluy que los tomos se combinaban para formar los compuestos y siempre que lo
hacan era en una proporcin de nmeros enteros sencillos. Por ejemplo: cuando se combinan dos
elementos qumicos A y B para formar un compuesto AB, y utilizamos una cantidad cualquiera de
estos elementos, sobrar una porcin del elemento que est en exceso. Una representacin
grfica de esto sera la siguiente:

Figura 1: Reaccin entre 3 moles de A, 5 de B para dar 3 de AB y 2 de B
Luego, John Dalton enunci la ley de proporciones mltiples, que establece que si dos elementos
se combinan para formar ms de un compuesto, al mantener constante la masa de uno de los
elementos, las masas de combinacin del otro elemento se encuentran en una relacin de
nmeros enteros sencillos.




Masa molar y nmero de Avogadro

La unidad definida por el sistema internacional para contabilizar la cantidad de tomos es el mol,
la cantidad de sustancia que contienen tantas entidades elementales como tomos hay
exactamente en 12 gramos de carbono 12. El nmero aceptado para un mol es 6.02 x 10
23
, que es
el nmero de Avogadro.

Del mismo modo, el peso molecular o masa molar es la masa por mol de molculas de un
elemento. Para obtener el peso molecular debemos sumar todos los pesos atmicos que
conforman la molcula.
Por ejemplo, calculemos masa molar de agua: H2O. Para ello, buscamos en una tabla peridica los
pesos atmicos de H y de O.

Figura 2: Relacin de mol y masa molecular de agua
Debemos multiplicar por dos el peso del tomo de H debido a que en la molcula hay dos de l:

Ejercicio: Calcula el peso molecular de los siguientes compuestos:
a) HNO3
b) O2
c) NH3
d) C6H12O6
Composicin Porcentual en Masa
Composicin porcentual en masa es el porcentaje en masa de cada elemento en un compuesto.
La composicin porcentual se obtiene al dividir la masa de cada uno de los elementos en un mol
de compuesto entre el peso molecular y multiplicndolo por 100%. Matemticamente la
composicin porcentual se expresa como:

donde n es el nmero de moles de un elemento en un mol de compuesto. Por ejemplo en un
mol de perxido de hidrgeno (H2O2) hay dos moles de hidrgeno y dos moles de oxgeno. El
peso molecular del compuesto es 34g/mol. El Hidrgeno pesa 1g/mol y el Oxgeno 16g/mol, por
tanto, la composicin porcentual del perxido de hidrgeno se calcula de la siguiente forma.

Frmula Emprica y Molecular.
La frmula emprica es una expresin o forma que representa la proporcin ms simple en la que
estn presentes los tomos que forman un compuesto qumico, en ella se relacionan los smbolos
de los elementos con un nmero entero correspondiente a cada smbolo. Puede coincidir o no con
la frmula molecular, que indica el nmero de tomos presentes en lamolcula.
Determinacin experimental de frmulas empricas.
1. El anlisis qumico indica el numero de gramos de cada elemente presentes en una determinada
cantidad de un compuesto.
2. Las cantidades de gramos se convierten a moles de cada elemento, recuerde que para convertir
moles a gramos es necesario utilizar el peso atmico del elemento.
3. Seguidamente se debe realizar una comparacin entre las moles obtenidas a fin de determinar
la de menor valor.
4. Por ltimo las moles de los dems elementos deben ser divididas por el nmero de moles de
menor valor escogido en el numeral anterior. El cociente de esta divisin debe ser un numero
entero, en caso contrario debe aproximarse (siempre y cuando sea posible) al valor entero ms
cercano o por ensayo y error determinar un numero entero que multiplique a todos los cocientes
y los convierta en valores enteros. Una vez realizado este procedimiento se escribe la formula
emprica con lo cocientes determinados para cada elemento.
Ejemplo.
La alicina es el compuesto responsable del olor caracterstico del ajo. Un anlisis de dicho
compuesto muestra la siguiente composicin porcentual en masa: C: 44,4%; H: 6,21%; S: 39,5%;
O: 9,86%. Calcule su frmula emprica.
Solucin:
Se inicia suponiendo que hay 100 gramos de compuesto en este caso alicina, de tal manera
que:

Una vez obtenidos los moles de cada elemento se procede a realizar la divisin de cada uno de
ellos entre las moles de menor valor que en este caso corresponden al oxgeno a fin de hallar los
cocientes para escribir de la formula emprica:

Formula emprica: C6H10S2O
Determinacin de Formulas Moleculares
Para calcular la frmula molecular, o real, se requiere conocer la masa molecular aproximada del
compuesto, adems de su formula emprica. Conociendo que el peso molecular de un compuesto
debe ser un mltiplo entero (n) del peso molecular de la frmula emprica. Por tanto,
(Peso Molecular de la Formula Emprica)*n = (Peso Molecular de la Frmula Molecular)


Ejemplo.
Determinar la formula molecular de la alicina (ejemplo 3), sabiendo que el peso molecular de su
formula molecular es 120g/mol.
Peso molecular de la Formula emprica:
C = 12g x 3 = 36g/mol
H = 1g x 10 = 10g/mol
S = 32g x 2 = 64g/mol
O = 16g x 1 = 16g/mol
Peso Molecular = 120g/mol


En este caso, Formula Molecular = Formula Emprica
Balanceo de ecuaciones qumicas
Cuando la reaccin qumica se expresa como ecuacin, adems de escribir correctamente todas
las especies participantes (nomenclatura), se debe ajustar el nmero de tomos de reactivos y
productos, colocando un coeficiente a la izquierda de los reactivos o de los productos. El balanceo
de ecuaciones busca igualar el de tomos en ambos lados de la ecuacin, para mantener la Ley de
Lavoisiere.

Por ejemplo en la siguiente reaccin (sntesis de agua), el nmero de tomos de oxgenos de
reactivos, es mayor al de productos.
H2 + O2 H2O
Para igualar los tomos en ambos lados es necesario colocar coeficientes y de esta forma queda
una ecuacin balanceada.
2 H2 + O2 2 H2O


Tanteo
Consiste en dar coeficientes al azar hasta igualar todas las especies.
Ejemplo :
CaF2 + H2SO4 CaSO4 + HF Ecuacin no balanceada
El nmero de F y de H esta desbalanceado, por lo que se asignar (al azar) un coeficiente en la
especie del flor de la derecha.
CaF2 + H2SO4 CaSO4 + 2 HF Ecuacin balanceada
Ejemplo :
K + H2O KOH + H2 Ecuacin no balanceada
El nmero de H esta desbalanceado, por lo que se asignar (al azar) un coeficiente en la especie
del hidrgeno de la izquierda.
K + 2 H2O KOH + H2 Ecuacin no balanceada
Quedaran 4 H en reactivos y 3 en productos, adems la cantidad de oxgenos qued
desbalanceada, por lo que ahora se ajustar el hidrgeno y el oxgeno.
K + 2 H2O 2 KOH + H2 Ecuacin no balanceada
El nmero de K es de 1 en reactivos y 2 en productos, por lo que el balanceo se termina ajustando
el nmero de potasios.
2 K + 2 H2O 2 KOH + H2 Ecuacin balanceada
Algebraico
Este mtodo es un proceso matemtico que consistente en asignar literales a cada una de las
especies , crear ecuaciones en funcin de los tomos y al resolver las ecuaciones, determinar el
valor de los coeficientes.
Ecuacin a balancear:
FeS + O2 Fe2O3 + SO2
Los pasos a seguir son los siguientes:
1. Escribir una letra, empezando por A, sobre las especies de la ecuacin:
A B C D
FeS + O2 Fe2O3 + SO2
2. Escribir los elementos y para cada uno de ellos establecer cuntos hay en reactivos y en
productos, con respecto a la variable. Por ejemplo hay un Fe en reactivos y dos en productos, pero
en funcin de las literales donde se localizan las especies (A y C) se establece la ecuacin A = 2C .
El smbolo produce () equivale al signo igual a (=).
Fe A = 2C
S A = D
O 2B = 3C + 2D
3. Utilizando esas ecuaciones, dar un valor a cualquier letra que nos permita resolver una ecuacin
(obtener el valor de una literal o variable) y obtener despus el valor de las dems variables. Es
decir se asigna un valor al azar (generalmente se le asigna el 2) a alguna variable en una ecuacin,
en este caso C = 2 , de tal forma que al sustituir el valor en la primera ecuacin se encontrar el
valor de A. Sustituyendo el valor de A en la segunda ecuacin se encuentra el valor de D y
finalmente en la tercera ecuacin se sustituyen los valores de C y D para encontrar el valor de B.
A B C D
FeS + O2 Fe2O3 + SO2
Fe A = 2C S C =2 A= D 2B = 3C + 2D
S A = D A= 2C D = 4 2B = (3)(2) + (2)(4)
O 2B = 3C + 2D A= 2(2) 2B = 14
A = 4 B = 14/2 B = 7
4. Asignar a cada una de las especies el valor encontrado para cada una de las variables:
A B C D
4 FeS + 7 O2 2Fe2O3 + 4SO2
Reactivo limitante

El reactivo limitante es aquel que limita la reaccin. Es decir: una vez que este reactivo se acaba,
termina la reaccin. El reactivo que sobra se llama reactivo excedente. Por lo tanto, la cantidad de
producto que se forme depende de la cantidad de reactivo limitante. Este depende de la reaccin
y es distinto para cada una de ellas.
Por ejemplo: Si debemos hacer sndwich de queso, y para ello disponemos de siete panes y slo
cinco lminas de queso, cuntos sndwiches podr hacer?
Slo podr hacer cinco sndwiches, y por tanto las lminas de queso sern el reactivo limitante de
este proceso, mientras que el pan ser el reactivo excedente.

Figura 4: Ejemplo de reactivo limitante
Si llevamos la misma situacin pero con reactivos y productos qumicos, siguiendo la siguiente
reaccin: , indica que un mol de S reacciona con tres moles de F2 y forma uno de
SF6. Supongamos que disponemos de cuatro moles de S y 20 de F2. Cul es el reactivo limitante?

Si un mol reacciona con tres de F2, entonces cuatro de S lo harn con 12 moles de F2. Dispongo de
12 moles de F2? Como disponemos de 20, exceden 8, por tanto el F2 es reactivo excedente y el S es
reactivo limitante. Si analizamos, vemos que 20 moles de F2 necesitan 6.67 moles de S, y slo
disponemos de cuatro, de modo que la reaccin se acabar cuando reaccionen por completo los
cuatro moles de los que dispongo.
Ejemplo

2H2 +O2 2H2O

Suponga que hay 10 molculas de hidrgeno y 10 molculas de oxgeno y sucede la reaccin.
Cul ser el reactivo limitante?

Se necesitan 2 molculas de H2 por cada molcula de O2 (La proporcin requerida es de 2 : 1)
Pero tenemos slo 10 molculas de H2 y 10 molculas de O2.
El reactivo en exceso es el O2 y el reactivo limitante es el H2

Trabajar con molculas es lo mismo que trabajar con moles ya que la relacin estequiomtrica es
la misma (2:1) pero en moles.

Ahora suponga que mezclamos 15 moles de H2 con 5 moles de O2. La estequiometra de la
reaccin es siempre tal que 1 mol de O2 reaccionan con 2 moles de H2, entonces el nmero de
moles de O2 necesarios para reaccionar con todo el H2 es 7,5, y el nmero de moles de H2
necesarias para reaccionar con todo el O2 es 10.

Es decir, que despus que todo el oxgeno se ha consumido, sobrarn 5 moles de hidrgeno. Por lo
tanto el O2 es el reactivo limitante
Soluciones

El trmino disoluciones sugiere que en una mezcla debe existir una sustancia que se disuelva y otra
que disuelva a la anterior. La sustancia que se disuelve se conoce con el nombre de soluto,
mientras la que disuelve al soluto es denominada solvente o disolvente. Lo ms importante es que
para que la mezcla sea una solucin, debe ser homognea, es decir, la composicin debe ser igual
en cada una de sus partes.
Las soluciones pueden estar en los tres estados de la materia:
Slidas, donde un ejemplo son las aleaciones.
Lquidas, en este caso, el solvente debe ser lquido pero el soluto puede estar en
cualquiera de los tres estados. En el agua de mar, el soluto (cloruro de sodio) est en el
estado slido; en el caso de un licor, el soluto (etanol) est en el estado lquido y
finalmente en la soda, el soluto est en estado gaseoso (anhdrido carbnico).
Gaseosas, soluto y solvente son gases, por ejemplo el aire cordillerano.
Segn cul sea la composicin de la solucin, se podr distinguir una solucin concentrada (que
contiene mucho soluto formando parte de la solucin), de una solucin diluida (que contiene poco
soluto en solucin). Estos trminos son cualitativos y en qumica es necesario que se conozcan
exactamente las cantidades que existen en la mezcla, es decir, una magnitud cuantitativa.
Para expresar la composicin de la solucin se utilizan unidades como: porcentaje en masa
(%m/m), porcentaje masa volumen (% m/v), porcentaje Volumen volumen (% v/v), molalidad
(m) y molaridad (M).
Porcentaje en masa (m/m): Corresponde a la relacin porcentual entre la masa del soluto
disuelto y la masa de la disolucin expresada en gramos.

m/m = Masa de soluto 100
Masa de la solucin
Porcentaje en volumen (v/v): Indica la relacin porcentual del volumen del soluto disuelto
respecto al volumen de la disolucin expresadas ambas en mililitros.

v/v = Volumen de soluto 100
Volumen de la solucin

Porcentaje masa en volumen (m/v): Corresponde a la relacin porcentual entre la masa del
soluto (en gramos) y el volumen de la disolucin (mililitros).

m/v = masa de soluto 100
Volumen de la solucin
Molalidad (m): La molalidad se define como el nmero de moles de soluto por cada Kilogramo de
solvente.
La frmula general es:
m = moles de soluto
Kg. Solvente
Molaridad (M): La molaridad se define como el nmero de moles de soluto que se encuentra
disueltos en un litro de solucin. La frmula general es:
Molaridad = moles de soluto o M = n
Litro de solucin V
Una propiedad intensiva importante de las sustancias es la densidad, que se define como la
cantidad de masa en una unidad de volumen, por lo que permite conocer la masa de un volumen
determinado de sustancia y viceversa. La formula general es:
d = masa (g)
Volumen (ml)
Se debe recordar que para expresar la cantidad de una sustancia qumica se utiliza la
unidad moles, y que cada sustancia tiene una masa molar que expresa la masa de un mol en
gramos.
Teniendo presente estos conceptos, es posible resolver los diferentes problemas de disoluciones.
Para ello se recomienda seguir la siguiente secuencia de pasos:
1. Saber exactamente cul es el problema, es decir, conocer lo que se desea calcular.
2. Analizar cada uno de los datos para as saber con qu antecedentes se cuenta para llegar a
la solucin del problema.
3. Realizar cada uno de los pasos que sean necesario para la solucin del problema.
Ejemplo: Calculemos la molaridad del cloro domstico, si ste contiene 14,9 g de hipoclorito de
sodio (NaClO) por cada 1000 ml. (1L) de disolucin. (Masa atmica de Na=23; Cl=35,5; O=16).
Primero calculamos la masa molar del soluto.
mm NaClO = 23x1 + 35,5 x 1 + 16 x 1 = 74,5 g/mol
Segundo calculamos el nmero de moles del soluto (n)
n = m
mm
n = 14,9 g = 0,2 moles
74,5 g/mol
Tercero calculamos la molaridad (M), segn:
Molaridad = n
V
M = 0,2 mol = 0,2 mol/ L o 0,2 M (lase 0,2 molar)
1 L
Fraccin molar (Xi): se define como la relacin entre los moles de un componente (ya sea
solvente o soluto) de la solucin y los moles totales presentes en la solucin.





Disolucin de soluciones: Se define como la relacin que existe entre el volumen y la
concentracin. Es importante recordar que la concentracin es inversamente proporcional al
volumen.
C1 x V1 = C2 x V2

Solubilidad
La solubilidad corresponde a la cantidad mxima de soluto que a una temperatura dada, se
disuelve en una determinada cantidad de solvente.
Tabla de solubilidades de algunos slidos en H2O a 20C
KNO3 316 g/l.
NaCl 360 g/l.
Urea 1000 g/l.
CuSO4 207 g/l.
PbCl2 9,9 g/l.
La tabla nos presenta diferentes solubilidades de soluto en H2O, as por ejemplo, si observamos el
valor de la solubilidad de la urea, significa que podemos disolver 1000 g. de este soluto en 1 L de
H2O a 20C, obtendremos as una solucin saturada, esto quiere decir que la solucin no puede
aceptar ms soluto a esa temperatura, si se agrega una cantidad mayor de soluto, esta no se
disolver y nos quedar una solucin sobresaturada.
En general una solucin sobresaturada es aquella que contiene ms soluto que su solubilidad y
una solucin insaturada es aquella que contiene menos soluto que su solubilidad.
Factores que afectan la solubilidad
- Naturaleza del soluto y solvente
El estudio de pares de sustancias que se mezclan y otras no, han conducido a una importante
generalizacin: sustancias con similares fuerzas de atraccin entre partculas tienden a ser solubles
entre ellas, es decir, las sustancias polares son solubles en solventes polares, mientras que los
solutos no polares son solubles en solventes no polares.
- Temperatura
La temperatura es uno de los factores ms importantes que afectan la solubilidad en la mayora
de los compuestos. En general la adicin de calor causa un aumento de la solubilidad en solutos
que sean slidos y lquidos, mientras que en gases la solubilidad disminuye.
- Presin
Solo si el soluto es gas, un aumento de presin lleva a un aumento de la solubilidad de los gases
en los lquidos. Existe una relacin de proporcionalidad directa entre la solubilidad de un gas y la
presin aplicada.
El efecto de la presin sobre la solubilidad es utilizado en la preparacin de bebidas gaseosas.
Todas ellas embotelladas bajo una presin de CO2 ligeramente superior a una atmsfera.
Cuando las botellas son abiertas, la presin del CO2 sobre la solucin disminuye y el gas burbujea
fuera de la solucin.














Propiedades coligativas

Antes de revisar las propiedades coligativas de una solucin, es importante conocer los siguientes
conceptos.
Presin: Es la fuerza ejercida por unidad de rea.
=


Se puede espesar en atmosferas (atm), pero presenta las siguientes equivalencias
1 atm = 760 mmHg
1 atm = 760 Torr
1 atm = 101320 Pa
Condiciones normales de presin y temperatura (C.N.P.T): Se entiende que cuando existen
condiciones normales de presin y temperatura existe una presin de 1 atm, una temperatura de
25 C y un volumen de 22,4 L para 1 mol de sustancia.

Propiedades coligativas de las disoluciones
El cambio de los puntos de congelacin y de ebullicin que experimenta un solvente cuando se
agrega un soluto, corresponde a propiedades que dependen de la cantidad de molculas de soluto
agregado (composicin de la solucin), pero no del tipo o identidad del soluto. Estas propiedades
son las que se conocen como propiedades coligativas. Otra propiedad coligativa es la presin
osmtica.
Las unidades ms adecuadas para expresar la concentracin de la solucin y que permiten explicar
las propiedades coligativas, son la molalidad, m, (que expresa los moles de soluto que se
encuentran disueltos por cada kilogramo de solvente), y las fracciones molares, que expresan la
fraccin de moles de soluto que hay en el total de moles que componen la solucin.
Elevacin del punto de ebullicin
El punto de ebullicin se define como la temperatura a la cual la presin de vapor de un lquido es
igual a la presin atmosfrica.
Cuando un solvente se mezcla homogneamente con un soluto no voltil, se observa un
incremento de su punto de ebullicin.
Este incremento se puede explicar si consideramos que se aumentan las atracciones
intermoleculares, lo que se traduce en una disminucin de la presin de vapor; por lo tanto, se
requiere aumentar ms la temperatura para lograr igualar la presin de vapor de la disolucin con
la presin atmosfrica.
Existe una proporcionalidad directa entre el incremento del punto de ebullicin y la concentracin
molal de la solucin. La constante de proporcionalidad se conoce con el nombre de constante de
ascenso ebulloscpico y es dependiente del solvente que se est utilizando. Matemticamente se
expresa por:
Teb = Keb m
Keb.= Constante ebulloscpica.
m = molalidad.
Disminucin del punto de congelacin
El punto de congelacin de una solucin es menor que el punto de congelacin del solvente puro,
y la variacin de este punto es directamente proporcional con la concentracin molal de la
solucin. La constante de proporcionalidad se conoce como constante de descenso crioscpico.
Tc = Kc m
Kc.= Constante crioscpica.
m = molalidad.
Presin osmtica
La osmosis es el movimiento de un solvente a travs de una membrana semipermeable. Este
movimiento ocurre desde una regin de menor concentracin a una regin de mayor
concentracin de soluto.
El paso del disolvente contina hasta que ambas disoluciones alcanzan la misma concentracin.
Cuando en uno de los lados de la membrana semipermeable el volumen de la disolucin
aumenta, esta columna ejerce una presin sobre la membrana semipermeable,
denominada presin osmtica, que se define como la presin que hay que aplicar a la solucin
para detener la osmosis, en ese momento se establece un equilibrio entre el paso del disolvente
desde la disolucin mas diluida hacia la disolucin ms concentrada y viceversa.
La presin osmtica () es directamente proporcional a la concentracin de la disolucin.
=MRT
= Presin osmtica (atm)
M = Molaridad de la solucin (mol / l)
R =Constante de los gases =0,082 atm l /mol K
T =Temperatura (K)

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